куантро ликер что это такое

Ликер Куантро: виды и рекомендации по употреблению

Cointreau — французский ликер, приготовленный на основе нескольких сортов апельсина. Его пьют в чистом виде и добавляют в состав разнообразных коктейлей. Аромат напитка вызывает стойкое ощущение, будто вы дегустируете не крепкое спиртное, а сочные цитрусовые. В чем прелесть Ликера Куантро?

История ликера Куантро

Напиток со вкусом апельсина «придумали» 2 брата кондитера — Эдуар-Жан и Адольф Куантро. В 1849 г. они запустили небольшую винокурню Cointreau & Cie SA в Анжере. Цель была одна — выпускать небольшие партии ароматного сладкого алкоголя для нужд своей кондитерской, поскольку тогда на рынке практически не было ликеров.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Братья довольно быстро освоились в новой для себя технологии. Сначала свет увидела рецептура вишневого ликера. Потом предприятие стало выпускать несколько десятков разновидностей спиртного. А Cointreau, практически в том виде, в котором мы его знаем сейчас, появился в 1875 г. Напиток был встречен потребителями с восторгом — сочный аромат при удивительной прозрачности самой жидкости. Чтобы название ликера не стали использовать другие предприятия, в 1892 г. его запатентовали.

Напитку дали название «Cointreau». Но планы были другими. Изначально выбрано имя «Triple Sec». Но в процессе оформлении патента возникли трудности — пришлось в скором порядке выбирать другое название апельсиновому ликеру.

Дело братьев продолжил сын одного из них. Он приложил массу усилий, чтобы продвинуть на рынке оригинальный напиток. И у него получилось. Начиная с 1990 г. брендом и старейшей ликероводочной компанией владеет гигант рынка — Remy Martin. Название ликера тоже немного изменили — это теперь «Remy Cointreau».

Виды Куантро

Ликер Cointreau — это досконально выверенный рецепт и сложная технология. На рынке представлено предостаточно алкогольных напитков этой категории, но ни одному производителю не удалось «повторить» вкус и аромат апельсинового спиртного.

У напитка есть несколько особенностей. Во-первых, он очень крепкий для представителя категории ликеров. В нем 30-40 % об. Во-вторых, производили смогли «очистить» спиртное от натуральных пигментов — оно кристально прозрачное. Но при добавлении в бокал льда напиток становится мутно-белым — это свидетельствует о высоком содержании эфирных масел в составе.

Своему насыщенному вкусу Cointreau обязан тому, что для производства используются одновременно и горькие, и сладкие апельсины. Их сочетание дает уникальный купаж — легкая пикантность и нежность одновременно. Фрукты закупаются в Европе и Бразилии. И у производителя серьезные требования к сырью. Например, апельсины должны собираться с деревьев в строго определенные месяцы года. Тогда, когда в их корке максимум эфирных масел. Кожуру с фруктов снимают вручную и сушат только в естественных условиях — под открытым небом на солнце.

Линейка знаменитого на весь мир апельсинового ликера Куантро представлена всего в 3 позициях:

Original, 40 % об

Это самый первый напиток, который придуман на предприятии Cointreau & Cie SA. Используются классические технологии и рецептура. Вот что делает популярным этот ликер — неизменно высокие вкусовые качества.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

В Cointreau Original удивительным образом сочетается сладость спелого апельсина и горечь цитрусовой цедры. В послевкусии ощущается легкая терпкость и пряная нотка. Французы любят добавлять этот ликер в горячий глинтвейн, чтобы дополнить вкус коктейля.

Cointreau Original у нас продается в объемах 50 мл, 350 мл, 0.5 л, 0.7 л и 1 л. Стоимость варьируется в зависимости от размера бутылки. Например, ликер в классическом объеме 0,5 л обойдется в 900-1000 руб.

Noir, 40 % об

Компания долгое время не занималась расширением ассортимента. Но в 2012 г. свет увидел их новый напиток — Cointreau Noir.

Главное отличие этого напитка от прародителя — состав. Для приготовления ликера используются не только высококачественные спирты, но и виски. Это, конечно, влияет на вкус. Здесь яркий апельсин плавно сменяется томными нотами ванили и ореха. А на финише проскальзывает приятная горчинка и терпкость выдержанного виски. Аромат будоражит насыщенными фруктовыми и белоцветочными оттенками.

Cointreau Noir уже не прозрачный. Скотч в составе придает напитку приятный янтарный цвет с благородными золотистыми переливами.

На российский рынок Cointreau Noir поступает в объеме 0,7 л. Стоимость напитка — около 1800-2000 руб.

Blood Orange, 30 % об

Далеко не все любят пить крепкий ликер в чистом виде — может, и вкусно, но быстро «ударяет в голову». Компания, стремясь учесть вкусы каждого потребителя, не так давно выпустила на рынок новую разновидность своего классического спиртного с немного сниженным градусом — Blood Orange.

У напитка очень аппетитный цвет, который так и манит скорее продегустировать его, — янтарно-красный с переливами золота. А все из-за используемых красных апельсинов.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

У ликера яркий, насыщенный вкус будто с легкой перчинкой на финише. Аромат восхищает своей яркостью сочных, прогретых на солнце красных апельсинов

Cointreau Blood Orange у нас продается только в объеме 0,7 л. Цена напитка — 1400-1600 руб.

Как пить Cointreau?

Ликер Куантро принято пить в качестве аперитива — до основного приема пищи. Его предварительно не охлаждают в холодильнике. Напиток, поскольку он достаточно крепкий, разливают по рюмкам. Но это не означает, что ликер нужно пить залпом. Cointreau принято смаковать, наслаждаясь вкусом и ароматом сочного апельсина.

Если ликер кажется слишком крепким и терпким, можно добавить в стакан лед или минеральную воду. Это немного смягчит вкус и снизит градус. Также Cointreau часто становится основой для алкогольных коктейлей. Из него делают знаменитые Б-52, Космополитен, Лонг Айленд, Маргариту.

С чем пьют Куантро?

Несмотря на все рекомендации гурманов пить апельсиновый ликер без всякой закуски, мало кто следует этому правилу.

Апельсиновый Cointreau прекрасно сочетается с сочными фруктами, легкими десертами (теплыми и охлажденными), сырами, шоколадом.

Источник

Куантро: как пить, домашний рецепт, коктейли с ликером, цена

Куантро – это ликер, основным компонентом которого являются цедра и мякоть апельсина. Напиток обладает сложным многогранным вкусовым букетом с характерными цитрусовыми нотками. Жидкость прозрачная, бесцветная. Крепость напитка достигает отметки в 40 градусов. Ликер имеет приятный цветочно-фруктовый аромат. Несмотря на свою крепость, Куантро (Cointreau) пьется легко, во вкусе ощущается сладость, а вот спиртовая составляющая практически не чувствуется.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Французы славятся своими изысканными блюдами и напитками: чего стоят одни только сыры и вина, которые производят на территории государства. Не удивительно, что один из самых популярных ликеров начинает свою историю именно во Французской Республике.

Куантро может подаваться как в качестве аперитива, так и в качестве дижестива, а также выступать основным компонентом во многих коктейлях.

Ликер Куантро производится по оригинальной рецептуре в небольшой французской деревушке Сен-Бартелеми-д’Анжу. Точный рецепт хранится в секрете.

Производство и состав Куантро

Точная рецептура, как уже указывалось выше, не подлежит разглашению, однако каждый желающий может отправиться на производство и собственными глазами проследить весь процесс изготовления напитка.

В производстве ликера Куантро используют два вида апельсинов: горькие и сладкие. Плоды первого типа на фабрику доставляют с Антильских островов, а вот сладкие фрукты прибывают из Испании и Франции. Точное соотношение сладких и горьких апельсинов неизвестно.

Горькие апельсины срывают еще недозрелыми, когда их цедра достигает наибольшего насыщения эфирными маслами. Кожуру от мякоти отделяют вручную, удаляют внутреннюю белую часть, после чего высушивают полученное сырье на солнце.

Сладкие фрукты используют полностью – в ход идет и кожура, и мякоть.

На первом этапе производства цедру обоих видов цитрусовых выдерживают на свекольном или зерновом спирте, после чего дважды подвергают процедуре перегонки в медных кубах. Необходимого баланса горечи и сладости, а также нужного показателя крепости и прозрачности добиваются посредством введения в жидкость сахара и родниковой воды. В рецептуру ликера также входят травы, однако их список производители не оглашают.

Готовый продукт разливают по отдельным стеклянным бутылкам. Емкости, как и сам Куантро защищены авторским правом, что не дает никакому другому бренду использовать такую же форму бутылки.

Разновидности Куантро

Линейка марки Куантро не может похвастаться широким ассортиментом. Продукция представлена тремя основными видами:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

История Куантро

История ликера Куантро началась на французской улице Сент-Лоуд в Анже в семейной кондитерской братьев Эдуарда-Жана и Адольфа Куантро. В стране тогда не было такого разнообразия алкогольных напитков и перед кондитерами стояла задача поиска новой рецептуры, включающей в себя только натуральные высококачественные компоненты.

В 1849 году состоялось открытие завода Cointreau & Cie SA.

Первым ликером, который братья изготовили в стенах фабрики был не Куантро, а его вишневый предшественник. Со временем линейка расширилась до 50 продуктов. Но напитки не пользовались особым успехом у потребителей: братья едва сводили концы с концами.

Сын Эдуарда-Жана, Эдуард Куантро, буквально вырос на заводе благодаря преданности отца производству. Он, наблюдая за Эдуардом-старшим, также решил посвятить свою жизнь поиску идеальной рецептуры ликера. Он стремился к званию самого лучшего мастера-винокура и в 1870 году достиг своей цели.

Эдуард заметил интерес потребителей компании к разного вида цитрусовым, которые в те времена были достаточно дефицитным товаром. Он на протяжении нескольких лет экспериментировал с соотношением разных сортов апельсинов. В 1875 году Эдуард Куантро, наконец, пришел к той самой идеальной рецептуре ликера, которая не перетерпела изменений до сих пор.
Продукт быстро завоевал лидирующие позиции на рынке и стал пользоваться большой популярностью как среди мужчин, так и среди женщин, принадлежащих к разным социальным группам. Уже спустя 10 лет продажи Куантро выросли до 8 сотен бутылок в год.

Спустя 10 лет, в 1885 году, Эдуард, наблюдая успех продукта, решил запатентовать бутылку, в которой продавался ликер.

На сегодняшний день Куантро имеет на своем счету более 300 наград. Самую первую он получил в 1889 году на ярмарке во французской столице.

В конце прошлого столетия произошло слияние компаний Куантро и Реми Мартини. Теперь производством ликера занимается марка под названием Реми Куантро.

Рекламная кампания Куантро

Куантро совершил настоящую революцию не только в сфере алкогольных напитков, но и в сфере рекламы. В продвижении напитка были впервые применены провокационные эротические образы. Производители вкладывали огромное количество ресурсов в рекламную компанию, не жалея денег ни на лучших дизайнеров, ни на популярных актрис и актеров.

В 1898 году появились первые рекламные постеры с немного пьяным Пьеро, наслаждающимся напитком.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

В начале нашего столетия лицом рекламной кампании стала Дита фон Тиз, которую несколько лет назад сменила Летиция Каста.

Как правильно пить Куантро

Благодаря сравнительно высокому содержанию спирта Куантро улучшает аппетит и ускоряет работу желудочно-кишечного тракта.

В качестве аперитива его подают, предварительно охладив до 4-6 градусов. При более высокой температуре проявляется насыщенный цитрусовый аромат ликера. Разливают Куантро в обычные ликерные рюмки и пьют маленькими глотками, не спеша. В целях снижения крепости напитка, его разбавляют охлажденным апельсиновым или грейпфрутовым соком в любом соотношении.

При подаче можно бросить в бокал несколько кусочков колотого льда – от этого жидкость должна помутнеть. Такая реакция свидетельствует о подлинности приобретенного ликера.

На сегодняшний день известно несколько способов употребления Куантро:

С чем лучше пить Куантро

Наиболее распространенными вариантами закуски к Куантро являются:

Очень часто ликер Куантро используется для пропитки бисквитных тортов в ресторанах и кондитерских. Он также входит в состав некоторых соусов.

Ликер Куантро в домашних условиях

На первом этапе вам необходимо подготовить цитрусовую цедру. Для этого нужно снять кожуру с апельсинов, грейпфрута и лимона, отделить белую часть, после чего измельчить. Чтобы кожура легче отделялась от мякоти, обдайте фрукты кипятком. Полученной стружке необходимо дать хорошо высохнуть на солнце. Рекомендуется время от времени перемешивать цедру.

Высушенную цедру и гвоздику поместите в емкость со спиртом. Банку плотно закройте крышкой и оставьте на две недели в темном прохладном месте.

Спустя 14 суток жидкость должна приобрести оранжевый цвет и цитрусовый аромат. Запах алкогольной составляющей ощущаться не должен. Полученную настойку необходимо отфильтровать через марлю, свернутую в два слоя, чтобы избавиться от цедры. Очищенную жидкость нужно разбавить кипяченой водой (приблизительно 6 литров) для снижения показателя крепости до 45 градусов (при таком уровне содержания алкоголя во время дистилляции не будет происходить помутнение жидкости), после чего дважды перегнать на самогонном аппарате.

Полученный продукт снова разбавить водой в соотношении 1:1. В качестве подсластителя используйте декстрозу. На 3 литра продукта вам понадобится 1 столовая ложка.

Напиток разлейте по отдельным бутылкам и дайте настояться несколько недель.

Наслаждайтесь готовым продуктом.

Коктейли на основе Куантро

Рассмотрим рецепты коктейлей на основе ликера Куантро.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Классический вариант коктейля впервые увидел мир благодаря Маргарите Самс, которая ради развлечения решила перемешать свои любимые напитки.

Залейте все ингредиенты в шейкер, добавьте кусочки колотого льда и хорошо перемешайте. При подаче украсьте солью и долькой лайма.

Своего пика популярности коктейль достиг в 1930-е годы. Его подавали в залах лондонского отеля Savoy. Среди поклонников напитка были Стэн Лорел и Оливер Харди.

Все компоненты заливают в шейкер, добавляют колотый лед, тщательно встряхивают и переливают в мартинку, украшают спиралью из цедры лимона.

История коктейля берет свое начало в Лондоне в 1920- годах. Финальным аккордом напитка является сахарный ободок на мартинке, обеспечивающий идеальный баланс кислоты и сладости.

Все составляющие заливают в шейкер, ободок бокала смачивают лимонным соком и окунают в сахар, переливают в емкость коктейль, добавляют лед.

Несмотря на свое название, которое, казалось бы, обязывает коктейль быть очень крепким и тяжелым, напиток отличается легкостью и приятным вкусом.

Шейкер охлаждают, заливают в него все составляющие, хорошо взбалтывают. В емкость для подачи помещают кусочки льда, заливают коктейль, украшают цедрой лимона.

Коктейль впервые увидел свет в 1952 году. Мимоза является официальным напитком новоорлеанского ресторана Brennan’s, частым гостем которого является Энтони Хопкинс.

Все составляющие соединяют в предварительно охлажденном бокале для шампанского. Перед подачей коктейль украшают апельсиновой цедрой.

Очень популярный напиток в теплое время года.

Готовят кофе методом холодного настоя. Заливают все составляющие в шейкер, взбалтывают и переливают в бокал олд фешн. При подаче украшают долькой апельсина.

Прекрасный вариант для праздничного коктейля. Особенно торжественно будет смотреться в бокале для шампанского.

Ликер наливают в бокал для шампанского, туда же добавляют игристое вино. При подаче коктейль украшают спиралью из апельсиновой цедры.

Положительное влияние Куантро

В разумных количествах ликер Куантро может принести пользу организму и здоровью человека. Он способствует:

Однако не следует забывать о вреде, который наносит любой алкоголь организму!

Как выбрать оригинальный Куантро и сколько он должен стоить

Цена классического Куантро соответствует стоимости алкогольных напитков среднего уровня. За 700 миллилитров напитка вам придется заплатить 1200-1400 рублей, а вот бутылочка Cointreau Blood Orange обойдется в 1600 рублей. Существует также вариация ликера на основе вишни – Guignolet. Он тоже является продуктом компании Куантро и его стоимость варьируется от 1300 до 1500 рублей за бутылку объемом 0,7 литров.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Существуют также более дешевые качественные аналоги отечественного производства, однако с ними следует быть осторожными.

Отправляясь в магазин за ликером, нужно быть очень осмотрительным, потому что прилавки в наши дни уставлены низкокачественными подделками. Покупая ликер Куантро, стоит обратить внимание на:

Бутылку. Компания еще в 19 веке запатентовала модель бутылки. Она должна иметь форму квадрата с плавными закруглениями у горлышка. На фирменной бутылке также обязательно должны присутствовать оттиски по бокам, на плечиках, по центру и под горлышком.

Качество оформления. На этикетке и бутылке не должно быть следов клея или смазанной краски, стекло должно быть без сколов и деформаций, а сама этикетка – ровно наклеена.

Прозрачность и консистенция. В емкости с ликером не должно быть никакого осадка. Консистенция жидкости должна быть немного вязкой, тянущейся.

Интересные факты

Рассмотрим некоторые интересные факты, связанные с Куантро.

Изначально ликер носил название Triple Sec. Продукт назывался бы так и дальше, если бы его изобретателю не пришло в голову запатентовать бутылку, в которой он продавался, и саму этикетку. Сделать это ему не удалось из-за сумасшедшей конкуренции. Тогда было принято решение переименовать продукт на Cointreau.

В 60-х годах прошлого года в рекламе Куантро принимал участие агент 007. После популяризации ролика с Джеймсом Бондом, ликер стал прочно ассоциироваться с успехом и состоятельностью.

В начале прошлого века начался активный экспорт Куантро во все европейские государства, а в 1920 ликер впервые увидели жители США и Канады.

Куантро реализуется более чем в 150 странах.

Сладкие апельсины, применяемые в напитке, являются основой вкуса, а горькие отвечают за кислые цитрусовые нотки.

После добавления воды, Куантро моментально мутнеет и приобретает молочный оттенок. Это объясняется тем, что в его составе содержится много эфирных масел.

В состав Куантро входят витамины А, Е и В, а также минералы (фосфор, железо, калий, кальций) и фитохимические соединения (каротиноиды и флавоноиды).

Видео

Ликер Куантро – это оригинальный французский алкогольный напиток, обладающий уникальным вкусом с цитрусовыми нотками. Рецептура хранится в секрете.

Источник

Ликер Куантро

Ликер Куантро (Cointreau) — вместилище большого количества эфирных масел. Еще одно важное качество известного напитка — легкость с которой можно отличить оригинал от подделки. Оригинальному напитку свойственно «туманиться», взаимодействуя с жидкостью или кубиками льда.

Что такое Куантро

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Название принадлежит ликеру, вкус которого эксперты оценивают как цветочно-фруктовый, хотя классический вариант напитка насыщен ароматами апельсинов разных, контрастирующих по вкусу сортов. Такое же имя присвоено торговой марке, которая принадлежит французской компании Remy Cointreau. Любители крепкого алкоголя предпочитают пить Куантро неразбавленным. Гурманы добавляют лед.

Состав Куантро

Поскольку оригинальный рецепт окутан тайной, существует только примерная версия ингредиентов, согласно которой ликер состоит:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Классическим продуктом торговой марки Cointreau является одноименный ликер, относящийся к категории Triple Sec (тройной сухой). Наиболее популярная его разновидность – бесцветный Куантро, представляющий собой образец безупречного сочетания сладкого вкуса и бодрящего эффекта. Напиток часто используют для приготовления всевозможных алкогольных коктейлей.

Вкус Куантро и градус

У апельсинового Куантро богатое послевкусие и достаточно высокая крепость – 40°. Так как полный рецепт приготовления напитка не разглашается, можно лишь догадываться о происхождении сладких, горьких, пряных и мягких ноток, благодаря которым Cointreau снискал мировую популярность.

С чем пить ликер Куантро

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Истинные ценители пьют ликер неразбавленным или, если находят напиток слишком сладким, разбавляют газированной водой. Прохладительные коктейли из Куантро и газировки очень популярны в жаркое время года. Неразбавленный ликер подают в небольших коньячных рюмках. Cointreau со льдом пьют из бокалов с толстым дном.

Как правильно пить

Cointreau, являясь крепким горячительным напитком, вызывает аппетит и стимулирует работу пищеварительных органов. На этом факте основана традиция подавать Куантро перед застольем, заблаговременно охладив до 4–6°. Ликер пьют небольшими глотками, по необходимости уменьшая его крепость путём смешивания с охлажденным соком апельсина или грейпфрута.

Употребляют Куантро и после еды, закусывая тонко нарезанным лаймом или лимоном.

Чем закусывать

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Несмотря на высокое содержание спирта, ликер считается десертным напитком. Поэтому его принято закусывать фруктово-ягодными, шоколадными закусками и сдобой. Многие ценители Cointreau предпочитают закусывать любимый напиток сырной нарезкой или не закусывать вообще.

Рецепт Куантро в домашних условиях

Приготовить оригинальный ликер Куантро, не являясь специалистом компании Remy Cointreau, невозможно. Воспользовавшись предложенным ниже рецептом, любой желающий получит упрощенную, домашнюю версию известного напитка.

По мнению профессионалов, по вкусу домашний ликер Куантро схож с оригиналом.

Коктейли с Куантро в домашних условиях

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Историческая справка

Успех, пришедший к братьям после изобретение Куантро, затмил все предыдущие победы. Изначально рецепт состоял из апельсиновой цедры и спирта, добытого из сахарной свеклы. В 1989-м, после слияния предприятия братьев Куантро с финансово-промышленной группой Реми Мартен, бренд Cointreau стал собственностью компании Remi Cointreau.

Источник

Ликер Куантро

«Куантро» считается одним из популярных французских ликеров, который оптимален для употребления в чистом виде и коктейлях. Любители фруктово-цветочных нот употребляют «Cointreau» со льдом, наслаждаясь многогранным вкусом и узнаваемым ароматом.

Хотите удивить себя и гостей? Прочтите интересные факты о «Куантро» и дельные советы, как сделать лучшие коктейли с добавлением этого ингредиента.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

История «Куантро» в фактах

Авторами напитка стали братья Куантро, которые в середине 19 века открыли во французском городе Анже собственный винодельческий завод. Изначально они выпускали вишневые ликеры, после чего расширили ассортимент до 50 разных видов ликеров из фруктово-цветочных композиций.

В 1875 году был создан оригинальный рецепт идеально прозрачного ликера из померанцев под названием «Cointreau».

Сначала напиток получил название «Триппл Сек», а затем был переименован в «Куантро».

Ближе к началу Первой мировой войны на заводе во Франции выпускали практически 1 миллион бутылок светлого апельсинового ликера в год. В настоящее время эти объемы превышают показатель в тринадцать миллионов бутылок за год.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Технология производства «Cointreau»

Ликер изготавливается из сладких и горьких апельсинов, именуемых померанцами. Но точный рецепт напитка держится в строжайшей тайне. Впрочем, любой желающий может посетить французский завод в рамках экскурсии, и заглянуть по ту сторону производства апельсинового ликера.

Технология производства «Куантро» условно делится на несколько этапов:

Вполне вероятно, что в рецептуре также присутствуют травы, так как напиток имеет и такие ноты в своем букете.

Существует две основных разновидности ликера «Cointreau»:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Рекламная кампания «Куантро»

1898 год ознаменовался тем, что мир увидел первую рекламную кампанию знаменитого французского ликера. В рамках рекламы впервые появился образ персонажа Перо Куантро, автором которого стал культовый итальянский живописец Николас Томано. Образ Пьеро был не грустный и депрессивный, а, напротив, веселым и слегка «подвыпившим», что, несомненно, привлекало внимание к напитку.

2001 год — у ликера появился новый неординарный слоган: «Be Cointreauversial», то есть «Будь противоречив».

«Куантро» является, пожалуй, одним из первых напитков, в рекламе которого активно используются эротические и вызывающие образы. В начале 21 века лицом рекламной кампании «Куантро» стала актриса и модель Дита фон Тиз. Чуть позже продвигать бренд с обложек журналов и телевизионных экранов стала актриса Летиция Каста.

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

Как правильно пить «Cointreau»?

Есть несколько важных фактов относительно правильной подачи и употребления «Куантро»:

Обратите внимание! Если в оригинальный «Куантро» бросить пару кубиков льда, он заметно помутнеет. Это говорит о том, что в его составе – высокое содержание натуральных эфирных масел.

Ликер «Cointreau» был невероятно популярен в конце 19 века. Его любили пить представители светского общества в тандеме с ароматной сигарой.
4 типа современной подачи «Куантро»:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

ТОП-5 коктейлей с использованием «Cointreau»

Коктейли с «Куантро» отличаются своими цитрусовыми нотками. Ликер хорошо вписывается в состав лонгдринков и шотов.

1. Коктейль «Beachcomber» — искристый, освежающий, оптимален для летней вечеринки.

Классический рецепт «Beachcomber»:

2. Коктейль «Белая леди» – настоящее наслаждение для представительниц прекрасного пола.

Метод приготовления коктейля «Белая леди»:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

3. Коктейль «Ритц» также отличается освежающим вкусом, легко пьется, идеален для летнего зноя, а также презентаций, душевных девичьих посиделок. Более крепкая (за счет коньяка) альтренатива «Мимозе».

Классический рецепт коктейля «Ритц»:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

4. Коктейль «Королева Mary» — один из топовых коктейлей на основе культового цитрусового ликера.

Классический рецепт «Королевы Mary»:

5. Коктейль «Камикадзе» — достаточно «коварный» микс, который стоит пить в умеренных количествах.

Для приготовления «Камикадзе» нужно:

куантро ликер что это такое. Смотреть фото куантро ликер что это такое. Смотреть картинку куантро ликер что это такое. Картинка про куантро ликер что это такое. Фото куантро ликер что это такое

5 причин добавить ликер «Куантро» в свой список барных «must haves»

Мы выделили 5 основных причин, чтобы пополнить свою домашнюю барную коллекцию апельсиновым ликером «Куантро»:

Уверены, что теперь вам обязательно захочется побаловать себя и близких ароматным французским ликером с богатой историей и насыщенным цитрусовым вкусом.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *