лемонграсса что это за трава
Лемонграсс — полезные свойства и противопоказания
Наши постоянные клиенты уже имели возможность услышать его аромат и проверить действие, получив в качестве подарка спрей от комаров с лемонграссом. Много товаров на сайте содержат его одним из компонентов — тут и тайская косметика, и бальзамы, и натуральный чай лемонграсс из Тайланда.
А что из себя представляет лемонграсс? Как он выглядит и каковы его свойства?
Об этом и читайте в этой статье. Возможно, после её прочтения вы обратите ещё больше внимания на это растение с красивым названием лемонграсс.
Как выглядит лемонграсс
Научное название этого растения — Cymbopogon citratus. Также он известен в народе как лимонная трава, лимонное сорго, цитронелла или цимбопогон. Но это не одно растение — это семейство, состоящее из 55 видов, относящееся к злаковым.
Лемонграсс — это двухлетний травянистый кустарник с довольно жесткими стеблями и узкими длинными зазубренными по краям листьями. Растет в тропических регионах — в том числе и в Таиланде. Кстати, в Тайланде он является популярным компонентом тайской кухни, его используют при приготовлении знаменитого супа Том Ям.
Отдельные его виды, в зависимости от региона произрастания, могут иметь немного отличающийся вкус и аромат, но схожие свойства.
Лемонграсс — это одновременно и лекарственное растение, и компонент традиционной кухни, содержащий витамин А, кальций, фосфор, железо и др.
Он имеет цитрусовый аромат, который служит приправой для многих блюд из рыбы, птицы, мяса и морепродуктов. Если вы любите приготовить что-нибудь экзотическое, у нас вы сможете найти лемонграсс составе набора кореньев для Том Ям, оригинальной тайской приправы для Том Ям или бульонных кубиков.
Также ощутить в полной мере аромат этого растения можно, купив лечебный тайский чай лемонграсс. Кстати, у него очень интересные отзывы — почитайте. И вполне приятная цена.
Каковы его свойства и в чем польза лемонграсса для здоровья
Но и это не все свойства и применение травы лемонграсс. Сок свежих листьев растения, как и чай из него, отлично утоляет жажду. Он оказывает положительное воздействие на зрение, помогает поддерживать крепкими зубы и кости.
Наверняка, когда вы теперь увидите лемонграсс в составе какого-либо средства, вас привлечет не только его красивое название, но и его полезные свойства.
Учитывая то, что никаких серьезных противопоказаний лемонграсс не имеет, никакого значительного вреда здоровью он принести не может. Исключение — индивидуальная непереносимость или передозировка. А так, чай из лемонграсса или тайский бальзам лемонграсс вполне могут быть в числе ваших любимых покупок из Таиланда
Информация на нашем сайте — перевод с тайского языка ресурсов, которые сотрудничают с врачами и специалистами для предоставления достоверной информации. Тем не менее, контент на этом сайте предназначен только для дополнительной, общеобразовательной информации.
Материалы сайта не предназначены для диагностики или самолечения каким-либо образом и не заменят квалифицированное медицинское обследование и диагностику.
Если у вас есть болезнь или дискомфорт, обратитесь к врачу. Мы против самолечения, мы за разумный подход к оздоровлению.
Как вырастить экзотический лемонграсс на даче: чем полезна цитронелла в теплице
Лемонграсс – это одно из тех растений, которые очень редко встретишь на российских огородах. И это не удивительно. Классическая для тайской кухни зелень не любит прохладный климат. Тем не менее, если вы хотите внести некоторое биоразнообразие на своем участке, попробуйте поэкспериментировать с лемонграссом, он же лимонное сорго или цитронелла
Лемонграсс выращивают ради толстых стеблей для придания характерного аромата супам, рагу и жаркому, добавляют в чай и используют как биорепеллент для защиты огородных культур от белокрылки. Кроме того, сильный аромат цитронеллы отпугивает комаров и других вредителей.
Считается, что лемонграсс также эффективен против разного рода мух, клещей и даже муравьев. Но можно ли культивировать это экзотическое растение в российских условиях?
Как говорилось выше, лемонграсс относится к тропическим растениям, не переносит холодную погоду и погибает в заморозки, когда температура падает до нуля.
Однако, существует технология, позволяющая принять вызов и получить на грядке экзотический урожай. Это – контейнерное растениеводство, набирающее популярность. Имея под рукой большой цветочный горшок, вы сможете обеспечить круглогодичный цикл воспроизводства цитронеллы.
Лемонграссу нужно полное солнце и жара, плодородный субстрат с рН от 5,0 до 8,4 и периодическая подкормка листовыми удобрениями Фолирус.
Как начать
Казалось бы, самый простой способ – найти лемонграсс в супермаркете. Но вот нюанс.
Затем вам нужно обрезать свежий стебель (обратите внимание, чтобы было неповрежденное донце) на 5 см, удалив все сухие или мертвые листья, и поместить в мелкую миску с водой, поставить на теплый и солнечный подоконник.
Через 3 вы заметите развитие крошечных корней и сможете перенести стебель в контейнер.
При выращивании из семян вам потребуется нагревательный коврик, а прорастание займет до 3 недель при условии тепла и равномерного увлажнения почвы. Высевают семена, осторожно прижимая для хорошего контакта с почвой, под рассадную емкость следует поместить поддон с водой, а сверху закрыть пластиковым куполом.
В продаже можно найти семена двух распространенных типов лемонграсса, которые являются родными для регионов Индии и Южной Азии:
Обычно при выращивании рассадой лемонграсс пересаживают несколько раз, чтобы в итоге молодое растение оказалось в горшке с диаметром не меньше 20 см. Цитронелла чувствительна к ограничению пространства для развития корней.
Помните, что когда корни проходят сквозь дренажные отверстия в нижней части горшки, пора пересаживать в большую емкость.
Закаливание – обязательная процедура для растения лемонграсса. При том, что вы планируете в дальнейшем разместить контейнер с цитронеллой в саду, вам понадобится отвести на постепенное закаливание как минимум 10 дней.
При наступлении устойчиво теплой погоды расставьте горшки с цитронеллой в саду там, где докучают комары или белокрылка. Проводите опрыскивание жидким листовым удобрением с высоким содержанием азота раз в месяц.
Вы также можете пересадить цитронеллу в теплицу, вернув в горшок в конце лета для зимовки, просто разделив кустик с корневыми шаром острым ножом и срезав листву до 10 см.
Лемонграсс, конечно же, производит цветочные стрелки и цветы. Но в прохладном климате у вас нет достаточно длинного вегетационного периода (9 месяцев) для образования семян, поэтому размножайте делением. Обязательно сохраняйте приличное количество корней в каждом отделенном коме.
Внимание! У цитронеллы очень острые края листовой пластины, будьте осторожны, чтобы не порезаться.
К концу лета растения в идеальных условиях (хорошая почва, полное солнце, достаточное количество воды – хотя бы раз в неделю), могут достигать 15 см в высоту и 12 см в ширину.
Зимовка проходит в помещении с температурой в идеале около 5 градусов тепла, так что лоджия вполне подойдет, и вы получите эффектный элемент дизайна, который к тому же естественным образом выполняет функцию ароматизатора. Зимой цитронеллу не подкармливают и сокращают полив до минимума.
В целом, кроме требований по температуре, цитронелла не доставляет хлопот, устойчива к болезням, а вредителей отпугивает своим резким лимонным запахом.
В кулинарных целях используют две части растения: самая ценная часть – густое и сочное основание стебля (без кислого привкуса лимона), листья чаще всего идут на приготовление фиточаев.
Для приготовления пищи удалите весь стебель с основного растения, так как используется белое основание стебля. Снимите один или два внешних слоя листьев, и вы можете начать измельчать!
Нарезайте стебли лемонграсса длиной 5 см, а затем придавливайте кухонной доской так. Это поможет разрушить клеточные стенки, позволяя большему количеству аромата быстрее проникать в пищу.
Для приготовления чая из отрежьте часть зеленых листьев, но оставьте основной стебель на растении. Зеленые листья порезать на мелкие кусочки и погрузить в горячую воду.
Лемонграсс – полезные свойства и применение
Лемонграсс – растение с выраженным цитрусовым ароматом и необычным вкусом. Впервые записи о нем появились около 1500 лет назад. Во всяком случае, более ранних упоминаний найдено не было. Тогда использовался лемонграсс при приготовлении пищи, создании лекарственных средств и ароматических предметов. В принципе, сегодня способы применения этого растения не изменились.
Где используется лемонграсс
Лемонграсс – это душистый злак. Другие его названия: челнобородник, пальмороза, малабарская трава, сорго лимонное.
Всего существует около полсотни видов лемонграсса. Для каждого характерны застроенные листья и длинные стебли, состоящие из нескольких слоев. Внешне растение напоминает кукурузу на первых этапах роста. Именно внизу стебля лемонграсса собирается максимальное количество сока, поэтому его срезают для добавления в продукты. 
Растение используется в виде приправы. Его добавляют в сухом и свежем виде, всегда измельчая или нарезая кубиками, полосками, кольцами. Можно улучшить с помощью лемонграсса вкус мяса, рыбы, морепродуктов, овощей, придав им специфические тонкие нотки послевкусия.
Растение перерабатывают или используют в свежем виде – есть даже порошковая форма, а есть измельченная и высушенная.
Верхняя часть стебля и листья лемонграсса используются в качестве сырья для добычи эфирного масла. Из него делают благовония, ароматические подушки, другие изделия для улучшения аромата в автомобилях, домах, разных помещениях.
Какими полезными свойствами обладает
Лемонграсс – хорошее обезболивающее средство, поэтому при болях и спазмах его можно добавлять в салат, чтобы снизить интенсивность болевых ощущений. Также его компоненты способствуют нормализации работы нервной системы. Готовая приправа успокаивает, способствует улучшению настроения.
В лемонграссе много природных жиров – цитраля, микрина, дипинена, линалола. Содержание белков составляет 1.8%, что достаточно много. Углеводов – 2.5%. 100 грамм продукта содержат почти 100 килокалорий, а за раз человек потребляет значительно меньшее количество приправы.
Способы применения лемонграсса:
Лемонграсс очень полезный – компоненты, содержащиеся в растении, улучшают защитные функции организма, помогают регулировать углеводный обмен, нормализуют энергетический и водный баланс, улучшают состояние кожи, работу сердца, ЖКТ, стимулируют деление клеток.
Лемонграсс
Лимонная трава или Cymbopogon citratus — это тропическая, вечнозеленая, ароматная многолетняя трава, которая достигает 1,5 м в высоту. Растение является ароматической травой, принадлежащей к семейству Poaceae. Это семейство широко распространено, насчитывая более 635 видов и 9000 видов. Род Cymbopogon содержит более 140 культивируемых видов, 52 из них расположены в Африке, 45 в Индии, 6 в Австралии, 6 в Южной Америке, 4 в Европе, 2 в Северной Америке и остальные в Южной Азии. Остальные виды распространены между Центральной Америкой, Южной Америкой, Африкой и другими тропическими регионами.
Родом из южной Индии и Шри-Ланки, лемонграсс в настоящее время произрастает самопроизвольно во всем мире, особенно в тропических субтропических регионах. В Западной Африке его уже давно выращивают из-за его целебных свойств. В Тунисе Cymbopogon citratus является индуцированном видом, культивируемым для декоративных, терапевтических и инсектицидных применений. Его выращивают в садах, особенно из-за отталкивающего действия от насекомых, особенно таких, как комары. Эфирное масло, извлеченное из лемонграсса, используется в местных промышленных продуктах против тараканов и мух.
Морфологическое и ботаническое описание
Лемонграсс — это многолетнее ароматическое растение, которое растет в виде густых комков без разветвления. Общая длина этого растения может достигать 2 метров, а ширина достигает 1,2 метра. У него короткие корневища, которые также являются его способом размножения. Листья зеленые, прямые, плоские, линейные по форме и закрытые у основания. Большинство листьев выходит прямо из земли без стебля. Их длина превышает 1 м, а ширина варьируется от 5 до 15 мм. Листья источают характерный лимонный вкус, после того, как их немного потереть. Верхняя сторона голая, беловатая, со связками длиной от 4 до 5 мм.
Лемонграсс имеет прямые соцветия длиной от 30 до 60 см.
Лемонграсс – чай, лекарство, специя или косметика? Тайские штучки.
Лемонграсс мохито от Джейми Оливера и Дирадона Диссара
Состав лемонграсса
Лимонная трава содержит антиоксиданты, флавоноиды и фенольные соединения, такие как лютеолин, гликозиды, кверцетин, кемпферол, элемицин, катехол, хлорогеновая кислота и кофеиновая кислота, которые помогают обеспечить внушительный ассортимент лекарственных средств. Основным компонентом этой душистой травы является лимонная или митральная кислота, которая обладает противогрибковыми и антимикробными свойствами.
Лимонное сорго — это ароматическое хранилище основных питательных веществ, обеспечивающее множество полезных для здоровья свойств. Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства подтверждает, что трава является источником необходимых витаминов и минералов, таких как витамин А, витамины группы В, фолат и витамин С, калий, магний, фосфор, марганец, цинк и железо, которые необходимы для функции здорового тела.
Польза для здоровья от лемонграсса
Снижает уровень холестерина
Исследования, опубликованные в 2011 году в журнале Food and Chemical Toxicology, показали, что лемонграсс обладает антигиперлипидемическими и антигиперхолестеринемическими свойствами, которые поддерживают здоровый уровень холестерина. Помогает в предотвращении накопления липидов в кровеносных сосудах и обеспечении беспрепятственного кровотока в артериях, тем самым предотвращая различные сердечные расстройства, такие как атеросклероз.
Выводит токсины из организма
Детоксикация помогает в регуляции различных органов тела, в том числе печени и почек, а также помогает снизить уровень мочевой кислоты. Мочегонный эффект травы помогает увеличить количество и частоту мочеиспускания, что помогает поддерживать здоровье пищеварения и выводить токсины из организма.
Противораковый потенциал
Лемонграсс может быть эффективным в предотвращении роста раковых клеток без воздействия на здоровые клетки организма. Исследования, проведенные для оценки противоопухолевой активности лемонграсса, показали многообещающие результаты в профилактике рака кожи. Это происходит главным образом из-за присутствия химического соединения под названием цитраль.
Бой против золотистого стафилококка
Исследования показали, что эфирное масло лемонграсса обладает анти-биопленочной способностью и полезно против инфекции, вызываемой золотистым стафилококком. Фенолы и эфирное масло нарушают рост инфекций и микробов и препятствуют образованию биопленок.
Расстройства желудка
Эфирное масло лемонграсса обладает антимикробными и антибактериальными свойствами, которые помогают бороться с инфекциями, вызываемыми различными патогенами, такими как Helicobacter pylori и Escherichia coli.
Избавляет от бессонницы
Респираторные заболевания
Лемонграсс широко используется в аюрведической медицине за его целебные свойства при лечении кашля и простуды. Наряду с другими полезными компонентами, содержание витамина С в нем может помочь в облегчении заложенности носа, гриппа и других респираторных заболеваний, таких как бронхиальная астма.
Уменьшает лихорадку
Лемонграсс — жаропонижающее средство, также известное как «лихорадочная трава», из-за его благотворного влияния на снижение температуры. Жаропонижающее и потогонное средство широко используется в аюрведической медицине для лечения лихорадки, вызывая потоотделение.
Помогает лечить инфекции
Лемонграсс действует как антисептик и эффективен при лечении таких инфекций, как стригущий лишай, язвы, атлетическая стопа, чесотка и инфекции мочевыводящих путей (ИМП), благодаря своим антимикробным и противогрибковым свойствам. Трава оказывает лечебное воздействие на дерматологические инфекции, такие как дрожжевые инфекции, подавляя рост патогенных микроорганизмов. Другое исследование предоставляет подтверждающие данные, которые продемонстрировали эффективность лемонграсса над тимьяном, пачули и кедровым маслом при лечении различных заболеваний, таких как оральный или вагинальный кандидоз.
Уменьшает боль
Лемонграсс может облегчить боль и дискомфорт, вызванные головными болями и мигренью из-за его обезболивающих свойств. Фитонутриенты, присутствующие в нем, улучшают кровообращение и помогают при спазмах, мышечных спазмах, растяжениях и болях в спине. Он также полезен при лечении спортивных ран, в том числе вывихов, внутренних травм и ушибов.
Нервная система
Лимонное сорго считается тонизирующим средством для нервной системы. Он стимулирует ум и помогает в борьбе с конвульсиями, нервозностью, головокружением и различными нервными расстройствами. Он используется в терапевтических ваннах, которые помогают успокоить нервы и облегчить симптомы тревоги и усталости, вызванные стрессом.
Забота о коже
Лемонграсс ценится как тонизирующее средство для кожи и является эффективным очищающим средством для жирной или склонной к акне кожи благодаря своим вяжущим и антисептическим свойствам. Это помогает в укреплении тканей кожи и тонизировании пор, а также их стерилизации. При использовании продуктов из лемонграсса следует соблюдать осторожность, так как в некоторых случаях неразбавленное применение может привести к раздражению кожи.
Снижение отеков
Лемонграсс эффективен в облегчении состояния задержки воды или отека. Он оказывает очищающее действие на лимфатические заторы и помогает успокоить отеки.
Ароматерапия
Лемонграсс состоит из полезных ингредиентов, в частности эфирных масел, таких как нероли, цитронеллол, мирцен, дипентен, гераниол и метилгептенон. Они обладают противогрибковыми, инсектицидными и антисептическими свойствами. Масло лемонграсса широко используется в ароматерапии благодаря своим терапевтическим эффектам, которые помогают в оздоровлении организма.
Охлаждающее действие масла лемонграсса полезно для тела в жаркую погоду. Это масло обладает природными вяжущими и тонизирующими свойствами, которые помогают стимулировать кровообращение и тонизировать кожные ткани. Также считается, что он помогает подтянуть, подтянуть и укрепить провисшую кожу.
Использование в кулинарии
Помимо народных лекарств, лемонграсс обычно используется в азиатской кухне, особенно во Вьетнаме, Таиланде и Малайзии для добавления аромата к напиткам, таким как чаи, карри и супы. Он также широко используется в приготовлении пудинга, мясных продуктов, конфет и выпечки.
Использование в ландшафте
Агролесоводство
Лимонное сорго хороший почвенный кондиционер на истощенных землях. Растения быстро производят много органического материала, который вскоре гниет, привлекает червей и других полезных существ и быстро обогащает почву. Ряд растений лемонграсса можно использовать в качестве разделителя в саду — он может помочь удержать более инвазивные растения, такие как сладкий картофель, а также в качестве барьера для предотвращения роста сорняков в саду. Трава полезна для улучшения почвы и борьбы с эрозией.
Другие применения
Эфирное масло, полученное из растения, используется в парфюмерии, ароматизирующем мыле, маслах для волос, косметике и в качестве средства от насекомых. Оно также используется в синтезе витамина А. Это цитотоксическое вещество, которое можно использовать для пестицидных или химиотерапевтических средств. Обладает инсектицидным, ларвицидным, нематоцидным, прооксидантным, репеллентным действием и является вазорелаксантом.
Лемонграсс полезные свойства и противопоказания
Лемонграсс
Содержание:
Состав
В лемонграссе содержится много полезных для организма человека веществ:
Принимает активное участие в обменных процессах, улучшает состояние кожи.
Оказывают противогрибковое, антибактериальное, противовоспалительное действие на организм.
Участвует в синтезе гемоглобина, оказывает антибактериальное действие.
Улучшает состояние органов зрения, слизистых оболочек, повышает иммунную защиту.
Оказывает выраженное антиоксидантное действие, препятствуя процессам преждевременного старения организма.
Улучшает работу почек, мышечной системы, нормализует метаболизм.
Улучшает работ сердца, нервной и пищеварительной системы.
Улучшает работу репродуктивных органов, повышает иммунитет.
Полезные свойства
Лимонное сорго, цена которого указана на сайте, рядом с изображением товара, обладает множеством лечебных свойств и оказывает следующее действие на организм:
Показания к применению
Основными показаниями к применению лемонграсса являются следующие патологические состояния организма:
Противопоказания
Не стоит использовать растение при наличии следующих противопоказаний:
Как принимать
Ниже приведены наиболее популярные рецепты с использованием лемонграсса:
Где купить
Заказать лемонграсс Вы можете прямо на нашем сайте. Делается это очень просто. Вам нужно выбрать товар, положить его в корзину, определиться со способом доставки, оплатить заказ.
Покупайте лимонное сорго и другие лекарственные растения прямо сейчас в интернет-магазине «Родные травы». Это просто, выгодно и надежно!