корни петрушки что с ними делать

Применение корня петрушки в лечебных целях, свойства и противопоказания к использованию

Биологически активные растения могут нести в себе и пользу, и вред. Так и с корнем петрушки, который обладает внушительными лечебными свойствами, но наряду с ними имеет и противопоказания. Впрочем, если грамотно подойти к вопросу, то можно извлечь из растения только пользу.

Химический состав корня петрушки

Здесь накапливаются полезные вещества. Это и не удивительно, ведь из корня в дальнейшем петрушка получает необходимые питательные элементы. Химический состав этого участка растения богатый, что и делает его полезным.

Несмотря на всего лишь один микроэлемент — железо, корень петрушки может похвастаться большим набором макроэлементов.

Палитра витаминов разнообразна, много витаминов группы B. Калорийность весьма низкая и составляет всего 51 ккал на 100 г. Все это делает петрушку прекрасным диетическим и целебным растением, которое будет очень кстати как на столе, так и в огороде.

Важно отметить, что ценными свойствами корня порадует лишь корневая разновидность растения.

Лечебные свойства корня петрушки

Ценных качеств масса. Петрушка полезна при многих заболеваниях. Частым способом применения является отвар, ведь в таком виде корень хорошо усваивается организмом. Впрочем, стоит сразу же упомянуть и о том, что употреблять это лекарственное средство можно не всем.

Полезные свойства продукта стоит разделить на категории:

Эти качества делают эту часть растения полезной при многих заболеваниях и небольших проблемах. Вот на какие системы организма влияет это лекарственное средство:

Впрочем, это лишь те системы, на которые воздействие распространяется с наибольшей силой. Не стоит забывать и о том, что петрушка повышает иммунитет, что делает растение интересным даже для людей с идеальным здоровьем.

Как использовать корень петрушки

С учетом всей палитры полезных качеств растения, неудивительно, что и целительных рецептов множество. Кроме того, не перечесть всех блюд, где корень петрушки мог бы найти применение.

Ингредиент дает непередаваемый вкус и аромат практически любому кулинарному произведению.

Польза будет даже от редкого употребления. Впрочем, слишком частое и к тому же неуместное использование нанесет вред, о чем важно помнить.

При правильном подходе корень актуален:

Это лишь некоторые аспекты, где растение оказывает положительное действие. Если хочется по максимуму использовать этот дар природы, то стоит обратить внимание не только на корневую часть, но также на листву и семена, из которых получится множество лекарственных средств.

При цистите

В этом случае применение может быть противопоказано. Лучше не употреблять продукт в принципе. Если очень уж хочется, стоит для начала проконсультироваться с грамотным специалистом.

Простатите

Корень петрушки содержит ферменты, которые нормализуют уровень мужских гормонов. Поскольку употребление растения способствует повышению потенции, уничтожению патогенной микрофлоры и нормализации кровообращения, это косвенно способствует избавлению от простатита.

Растение представляет собой одно из лучших средств борьбы с этим заболеванием среди натуральных продуктов.

Для очистки организма

Корень петрушки обладает свойством выводить тяжелые соли, шлаки и токсины. Вот почему это средство применяется в целях очистки организма. Особенно это актуально, если человек не брезгует новинками пищевой промышленности, например, бисквитами, которые хранятся по несколько месяцев.

Для кожи

Чтобы улучшить состояние лица, подойдет сок. Удалит сыпь и лишний жир, а также выровняет цвет кожи. Втирается сок легкими движениями, после чего оставляется на пятнадцать минут.

Для облегчения ПМС

Поскольку растение обладает существенными антиоксидантными качествами, это положительно влияет на выработку половых гормонов. Кроме регуляции гормонов, петушка еще и выводит лишнюю жидкость. Благодаря этому месячные протекают безболезненно и относительно быстро.

Для профилактики

Чтобы предотвратить различные заболевания основных систем организма, подойдет отвар. Это даст хороший иммунитет, стало быть, косвенно петрушка защищает от вирусных болезней.

Работа пищеварительной системы улучшается. Помимо прочего, употребление корня петрушки — профилактика сердечно-сосудистых болезней и близорукости.

Целебные рецепты

Конечно, лекарственных рецептов гораздо меньше, чем рецептов блюд. Вот основные целебные средства, использующиеся при множестве разнообразных заболеваний и в профилактических целях:

Их использование, разумеется, должно происходить в умеренных количествах, чтобы организму не был нанесен ущерб. Для изготовления этих лекарственных средств подходит и петрушка корневая сахарная.

Настой

Это средство используется в народной и в традиционной медицине. Это хорошее решение для очистки организма от паразитов, при заболевании мочеполовой системы, ожирении.

Заливается пара столовых ложек корня в виде сухого порошка стаканом кипятка. Потом все это настаивается полчаса. Приготовленное средство используется в течение пары месяцев по три раза за день в объеме ста миллилитров.

Отвар

Рецепт предотвращает отеки и нормализует кровообращение и качество крови, улучшает кожу. Понадобится нагреть на паровой бане 250 мл воды и 20 г порошка корня. Затем это варится 10-15 минут. Используется два раза в день по сто миллилитров.

Это средство очистит кожу, облегчит вздутие или метеоризм. Три ложки измельченного корня заливается 500 миллилитрами кипящей воды. Средство не только окажет целебное воздействие, но и порадует любителей изысканной пищи.

Спиртовая настойка

Сомнительный способ избежать заболеваний сердца, поскольку подразумевает употребление этилового спирта внутрь, а, как известно, вред последнего неоспорим. Если кому-то это и подойдет, то тем, кто в принципе не брезгует алкоголем.

Двести грамм измельченного корня заливается 500 миллилитрами спирта этилового. Затем это держится в течение двадцати дней вне досягаемости лучей солнца.

Противопоказания при приеме

Нельзя забывать и о проблемах, которые может повлечь использование корня петрушки неправильным образом. Существуют противопоказания к применению этого лекарственного средства, которыми нельзя пренебрегать. В некоторых случаях достаточно просто ограничить количество петрушки, тогда как в иных необходимо полностью воздержаться от употребления.

Вот когда использование недопустимо:

Вред, который наносит бездумное употребление корня петрушки и производных лекарственных средств, может быть очень серьезным. Например, употребление во время беременности может даже привести к выкидышу.

Противопоказаний немного, так что большинству людей на планете петрушка, пожалуй, подойдет и как тонкая нотка в изысканном блюде, и как лекарственное средство.

В заключение стоит сказать, что растение это — одно из самых полезных в огороде. При правильном использовании корень петрушки отсрочит старость, так что употреблять его лучше с молодости. Главное — знать меру, и тогда корень принесет только пользу и радость жизни.

Источник

Корень петрушки: применение в кулинарии, рецепты блюд, чем полезен овощ

В России не слишком популярен корень петрушки, его применение в кулинарии большинство хозяек ограничивает добавлением 🌿🌿в куриный бульон. И совершенно напрасно! Это ценная, насыщенная питательными веществами пища способна стать блюдом ресторанного уровня. Нужно только знать, как приготовить.

На Кубани поклонников овоща почти нет. Я с трудом нашла его на рынке, чтобы сделать фотографии. Да и в кафе блюда из корня петрушки мне не встречались. У нас любят хрен, свеклу и тыкву. Зато бледные корешки популярны в Европе. Особенно активно их применяют кулинары средиземноморских стран. Наряду со спаржей и каштанами корнеплоды входят в состав супов и многих других блюд. Их едят сырыми и после тепловой обработки.

Корень петрушки – что это за овощ?

Существует две разновидности петрушки. У листовой применяют только зелень. Корни у нее тонкие и разветвленные, ни на что не годятся.

А у корневой зелень грубая, а подземная часть как у морковки. Это полноценный корнеплод, из которого готовят первые и вторые блюда. Он похож на пастернак. У него светлая мякоть, легкий ореховый привкус и едва заметный пряный аромат. Растение – близкий родственник кинзы, сельдерея, укропа и фенхеля.

Корень петрушки: что с ним делать, как готовить?

Для начала с него нужно удалить мелкие отростки, отделить ботву, тщательно вымыть и снять кожицу. Затем можно запечь, нарубив поперек, обжарить или положить в салат, предварительно измельчив.

Корень петрушки быстро варится. Он станет мягким через 5-7 минут. Его вкус и аромат не исчезает даже при длительной обработке, поэтому в супы его закладывают сразу, до кипения.

Продукт усиливает вкус и полезные свойства еды, поэтому его часто добавляют к пресным диетическим блюдам. Он возбуждает аппетит, усиливает секрецию желудочного сока и улучшает пищеварение.

Корень чаще применяют в европейской кухне. Режут кубиками (брусочками), обжаривают до золотистой корочки, а затем добавляют в супы или вторые блюда. Кроме того, его используют как самостоятельный гарнир, сочетают с картошкой, капустой, репой. Он дополняет утонченными нотками блюда из птицы, мяса и субпродуктов.

Корневая петрушка хороша для заправок и соусов. Ее варят на пару, кладут в маринад при тушении и консервировании овощей, добавляют к холодцу и рыбному супу. Из корней делают рагу, соте. А еще ими начиняют мясные рулеты.

Во многих странах это популярная кулинарная приправа и основа некоторых ресторанных блюд. Особенно уважают его французы – любители трюфелей, лягушачьих лапок и улиток.

Французский суп Турэн

Супчик родом с Гаскони – родины мушкетеров. С местного диалекта название переводится как «сваренный быстро». Готовится блюдо и правда моментально, поэтому его едят не только на обед, но и на завтрак.

Приготовление требует сноровки. Главное – следить, чтобы белок не пошел хлопьями. Для этого следует постоянно перемешивать, пока не загустеет. Отходить от плиты нельзя ни на минуту!

Прентаньер (суп с кореньями)

Еще один французский деликатес. В отличие от предыдущего, его едят вечером.

Для приготовления вам потребуется:

Подавайте с пирожками. В тарелке посыпьте зеленым ассорти (укроп, лук, шпинат). Ингредиенты можно менять. Вместо фасоли взять спаржу, а вместо шпината – щавель.

Корень петрушки во фритюре – старинный рецепт

Сегодня он почти забыт, причем незаслуженно. О его существовании напоминают лишь произведения художественной литературы.

Наваги было 4 штуки — крупная, зажаренная в сухариках, господа. С одной стороны лежал пышный ворох поджаренной на фритюре петрушки, с другой — половина лимона.

А.Т. Аверченко «Поэма о голодном человеке»

Как готовить вкуснейшую закуску:

Не забудьте посолить!

Есть вариант проще. Нужно очистить корень, нарезать ломтиками, смочить оливковым маслом и присыпать специями. А затем разложить одним слоем на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать в духовке до готовности. Это полезный перекус, который можно подать к пиву вместо соленого арахиса.

Витаминный салат с корнем петрушки

Закуска особенно хороша зимой или ранней весной, когда ощущается недостаток свежих овощей. Она поддерживает иммунитет, помогает снизить вес и привести в норму давление.

Подавайте к горячим блюдам, тушеной свинине или рагу из баранины. Это отличная компания говяжьей печени, куриным пупочкам и свиному сердцу.

Рёбрышки с картофелем и белыми корнеплодами

Этот рецепт понравится тем, кто любит плотно пообедать. Ребра получаются нежными, в меру жирными и очень аппетитными. На 4 порции вам потребуется:

Запекайте 40-50 минут. Плюс рецепта в том, что ребра не нужно мариновать. Они получатся с легким шашлычным ароматом, только без дымка, что легко исправить 😉

Рулетики из отбивной говядины с начинкой

Для них вам потребуется 0,5 кг говяжьей вырезки, 3-4 крупных корня, пучок кинзы, щепотка черного перца и 100 г рафинированного растительного масла для обжарки.

Рулетики хорошо гармонируют с рисом, гречкой, картофельным пюре. Также рекомендую приготовить к ним булгур с овощами.

Польза корневой петрушки

Корень растения содержит биологически активные вещества с мочегонным и противовоспалительным действием. Его употребляют при болезнях сердца, заболеваниях желудка, кишечника, печени. Он нормализует обменные процессы в организме, его применяют при цистите, простатите, проблемах с почками.

Чем ещё полезен корень петрушки:

Считается, что корень лечит артриты, ревматизм. Он богат пищевыми волокнами, поэтому регулирует стул, избавляет от запоров и улучшает здоровье кишечника. Это природный афродизиак, который используют мужчины для повышения потенции.

Когда требуется осторожность?

Корень не рекомендован при почечнокаменной болезни и беременности. Спиртовые экстракты не показаны во время месячных, а также при язве и панкреатите.

К противопоказаниям относят:

Не рекомендуется вводить корень в рацион при нарушении обмена веществ и обострении хронических заболеваний. Чтобы избежать нежелательных последствий, перед первым применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом.

Химический состав и пищевая ценность корня петрушки

В 100 граммах продукта – 51 килокалория. Корни содержат до 10% сахаров и 1,5—3% белка. Самые сочные можно грызть сырыми – вкус у них нейтральный, а запах ненавязчивый. На вид они как «недоделанная» морковка. Некоторые похожи на хрен.

Пищевая ценность корней представлена в таблице.

Корневая петрушка богата витаминами группы B, аскорбинкой и филлохиноном (витамином K). Он необходим для правильного усвоения кальция, чтобы он не откладывался на стенках сосудов, а шел в кости и суставы. Дефицит грозит и развитием атеросклероза и остеопороза.

Бета-каротина и токоферола мало. По содержанию аскорбиновой кислоты корень вовсе не опережает лимон и апельсин, как утверждают многие авторы. В цитрусовых витамина C вдвое больше. В отличие от листовой, корневая петрушка почти не содержит эфирных масел.

Состав минералов тоже радует. Здесь много калия. Он нормализует сердечный ритм, повышает выносливость и умственную активность. Корни богаты марганцем, который обладает антиоксидантными свойствами и препятствует отложению жира в печени.

В мясистом корне присутствуют омега-3 и омега-6 жирные кислоты. Продукт содержит 0,1% эфирного масла, гликозид апинин и слизи. Основные компоненты эфирного масла – апиол и миристицин. Это эффективные дезинфицирующие, отхаркивающие и мочегонные средства.

Применение в народной медицине

Из корня готовят отвары и лечебные чаи. Настой используют при болезнях печени, желчного пузыря, и предстательной железы. Это надежный помощник в лечении цистита и других заболеваний мочеполовой системы. Его принимают при отеках, а также для выведения солей из организма.

Пьют по столовой ложке 3-4 раза в сутки при проблемах с сердцем, желчным пузырём и желудком. Настой обладает отхаркивающим действием, помогает легче перенести ОРВИ, грипп. Он улучшает выработку пищеварительных ферментов, устраняет метеоризм, регулирует стул.

Перед началом применения консультация врача обязательна!

Корень петрушки используют для приготовления домашних косметических средств. Он избавляет от ненужной пигментации, веснушек. Лосьоны и тоники на его основе снижают жирность кожи, сужают поры и предотвращают появление акне.

Отвар корня применяют при укусах насекомых и педикулезе. Достаточно смазать воспаленные места, чтобы снять зуд отечность. А от педикулеза делают спиртовой настой, которым обрабатывают волосистую часть головы.

На 0,5 л водки берут 3-4 корня, измельчают и настаивают в темном месте 2-3 недели. Ежедневно встряхивают, процеживают.

Настойку корня применяют при простатите. В половине стакана воды разводят 15 мл и пьют дважды в день. Курс – 2 недели. А ещё её используют для компрессов или аппликаций при артритах и болях в суставах.

Будете на рынке, поищите корень петрушки — применение в кулинарии этого овоща намного шире, чем принято считать. Это вкусная и полезная добавка к привычному рациону. Блюда из него имеют неоспоримые плюсы и достойны ресторанной подачи.

Источник

Корень петрушки

Состав и калорийность корня петрушки

Корень является накопителем полезных веществ, которые в дальнейшем питают растение и обеспечивают его жизнедеятельность. Употребляя его в пищу, мы также насыщаем свой организм. Петрушка обладает весьма богатым химическим составом, что делает ее корень просто кладезем здоровья.

Калорийность корня петрушки на 100 г продукта составляет 51 ккал, из них:

Усвояемые углеводы на 100 г продукта:

Корень петрушки — уникальный продукт, т.к., помимо прочих компонентов, содержит в себе эфирные масла, о свойствах и пользе которых можно говорить до бесконечности.

Полезные свойства корня петрушки

Мало кто задумывался, что рацион человеческого питания — это многовековой опыт, информация о котором передавалась из поколения в поколение. Каждый продукт подбирался в соответствии с максимально возможной пользой для жизнедеятельности организма. Корень петрушки попал к нам на стол не просто так, его положительное влияние было замечено еще в древние века. Дикорастущий, не требующий специфической обработки, он широко использовался в кулинарии, народной медицине, а также во многих религиозных обрядах.

Рассмотрим основные полезные свойства корня петрушки:

Итак, корневая часть петрушки полезна для следующих систем:

Вред и противопоказания к применению корня петрушки

Особого вреда применение данного продукта не принесет, поэтому и противопоказаний не так много. С осторожностью употреблять корень петрушки нужно в следующих случаях:

Рецепты блюд с корнем петрушки

Любой, кто хоть раз использовал корень в приготовлении блюда, запомнит его навсегда. Невероятный специфический аромат и вкус данного продукта завоевал поклонников по всему миру. Корень петрушки используется в свежем, сухом, запеченном, жареном виде, а также как специя практически к любому мясному и рыбному блюду, в приготовлении соусов, супов и заправок.

В профессиональной кухне он просто незаменим. Очень легок в использовании, любая хозяйка сможет с ним справиться и даже заготовить на зиму. Данный продукт можно купить в любое время года, но его естественное время созревания — это осень, поэтому именно осенние заготовки особенно ценны. При всем этом корень петрушки не теряет своих свойств при термообработке.

Предлагаем вашему вниманию рецепты с корнем петрушки:

Интересные факты о корне петрушки

Интересные факты о корневой части петрушки связаны с ее химическим составом, полезными свойствами. Многолетний опыт ее применения поставил этот продукт на почетное место у многих известных людей и во многих странах. Итак:

Источник

Корень петрушки – что с ним делать

Корень петрушки содержит комплекс витаминов (А, С, Е, РР, К), минералы (марганец, кальций, натрий, калий, магний, фосфор, железо, алюминий), флавоноиды, клетчатку, эфирные экстракты и органические кислоты. Корневище используют для приготовления целебных отваров, настоев, чаев, в качестве приправы к овощным и мясным блюдам, салатам, крем-супам.

Корень петрушки. Польза и вред

При использовании петрушки важно учитывать, чем полезен корень растения. В корневище содержатся витамины (А, группы В, Е, Р, С, РР, К). Компоненты способствуют улучшению состояния кожи, ногтей и волос, оказывают общеукрепляющее воздействие на организм, стабилизируют иммунную систему, улучшают обменные процессы.

Комплекс минералов представлен следующими компонентами:

В растении также присутствуют хлористые соли, кислоты органические, дубильные вещества, фолиевая кислота, клетчатка, флавоноиды, крахмал, белки и углеводы, вода. На 100 г продукта приходится до 50 ккал.

Петрушка корневая не рекомендована из-за химического состава детям до 1 года и людям, имеющим чувствительность к продукту, для предотвращения аллергической реакции.

богатая пищевая ценность корня позволяет оказывать массу полезных действий на организм человека

Имеют корни петрушки полезные свойства благодаря богатому химическому составу продукта:

существует множество рецептов как сохранить корень петрушки на зиму

Как сберечь корневую петрушку на зиму без холодильника

Корень петрушки при заготовке на зиму подвергается разным видам обработки. Рекомендуется учитывать, когда выкапывать растение по правилам садоводства. Процедура выполняется в конце осени. На дачном участке выкопать растение можно весной. Корневище помещают в горшок и оставляют на подоконнике, зелень по мере роста подрезается. Корневую систему растения можно присыпать песком и поместить в погреб.

Хранить корнеплод разрешено в пакетах из полиэтилена. Требуется убрать у корневища верхнюю часть и кончики. Корнеплоды размещают в пакеты и закрывают герметично. Открытые пакеты можно разместить под древесные опилки слоем до 4 см.

Можно на зимний период сушить корень. Предварительно его требуется очистить от травы и почвы, нарезать на полоски толщиной не более 0,5 см. Сушка проводится в проветриваемой теплой комнате. Ломти требуется переворачивать. Разрешается использование электрической сушилки либо вывешивание полосок на прочной веревке в помещении.

После подсушивания сырье измельчают в порошок и помещают в посуду из стекла либо в короба из плотного картона и оставляют в сухом помещении с комнатной температурой. Высушенный экстракт можно приобрести в аптеке. При покупке на рынках и в овощных отделах важно учитывать, как выглядит корнеплод. Корневище должно быть без плесени, повреждений.

корень хорошо сохраняет свои полезные свойства в процессе хранения, что позволяет заготавливать корень на зиму

Хранение корня петрушки в холодильнике

Хранить корень петрушки в домашних условиях можно в холодильнике после предварительной обработки. Корневище требуется перетереть либо нарезать соломкой, кружками, распределить по полиэтиленовым пакетам, герметично закрыть и разместить в морозильной камере. Сырье можно использовать в осенне-зимний период для готовки горячих блюд и лечебных отваров, косметических средств. В продукте сохраняются витаминные комплексы и минералы.

Корневище петрушки сохраняют посредством засолки. Требуется натереть плод, выложить в простерилизованные банки из стекла и засыпать солью в пропорциях 5:1. Посуду герметично закрывают, банки хранят в нижнем отсеке холодильника.

Хранят корнеплод и в рассоле. Требуется нарезать корни и пробланшировать, поместить в стеклянные банки, залить рассолом. Для подготовки рассола требуются вода (1 л) и соль (800 г). Банки необходимо закатать, остудить и хранить в погребе либо в холодильнике.

Для приготовления маринада необходимы вода (1 л), 9% уксус (1 стакан), соль (2 ст. л.), сахар (100 г), чеснок (2-3 зубчика), лавровый лист. Корни необходимо нарезать, пробланшировать в соленой воде 2-3 минуты, затем ополоснуть холодной водой и подсушить на дуршлаге. В простерилизованные стеклянные банки помещают до 3/4 кореньев. Затем в посуду заливают маринад, пастеризуют 20-25 минут и закатывают. Хранят заготовки в нижнем отсеке холодильника.

В некоторых случаях используется методика хранения на зиму посредством замораживания измельченной петрушки порциями в ледяных кубиках. Натертые корнеплоды выкладывают в формы и заливают водой, затем замораживают.

для лечебных и кулинарных рецептов можно использовать сушеный корнеплод, приобретенный в готовом виде

Целебные рецепты и их применение при различных проблемах со здоровьем в народной медицине

Полезные рецепты с корнем предполагают приготовление настойки, отвара, чаев. Применяется высушенное сырье либо корнеплоды в свежем виде. Свежевыжатый сок корня имеет полезные свойства для мужчин и применяется для лечения простатита.

Комбинации с продуктом полезны для организма при следующих заболеваниях:

Настой

Настой корня для профилактики болезней готовится по следующему рецепту:

Необходимо измельчить растение, заварить корень подогретой водой и оставить на 30 минут настаиваться. Состав процеживают, остужают и принимают 3 раза в день до еды.

Настой для облегчения симптомов ПМС можно подготовить по следующему рецепту:

Ингредиенты смешиваются и настаиваются 12-15 часов. Состав распределяют на 4 части и пьют в течение дня до еды.

Для очистки организма можно использовать следующий рецепт:

Растительное сырье заливается подогретой водой и оставляется на 15 минут. Выпивать состав необходимо ежедневно по 4 ст. л. Лечебный курс занимает не менее 14 дней. Затем необходимо сделать перерыв на 2 недели, после которого возможен повтор процедур.

в процессе настаивания все полезные вещества переходят в напиток и оказывают положительное действие на организм человека

Отвар

Отвар из корня используется для восстановления организма и улучшения структуры кожи, снятия воспалений.

Для осветления пигментации и веснушек для женщин используется следующий рецепт:

Требуется смешать измельченное корневище с водой, состав подогревается до закипания и оставляется для остывания. Затем выжимается сок из лимона и смешивается с составом. Протирать лицо необходимо ватным диском утром и в вечернее время перед сном.

Можно использовать корень при цистите. Для подготовки лечебного отвара необходимо 2 корнеплода отваривать в течение 30-35 минут в воде (1,5 л). Состав необходимо оставить на 12 часов, затем пить по 1 стакану перед завтраком.

Отвар для профилактики болезней может включать дополнительные лекарственные травы. Потребуются следующие компоненты:

Растительные компоненты смешиваются в равных долях до массы 150 г общего сбора, заливаются подогретой водой, кипятятся в течение 3-5 минут и настаиваются 12 часов. В течение дня (5-6 раз) требуется пить по 2 ст. л. лечебного отвара. Продолжительность курса для достижения стабильного результата составляет 30 дней.

напитки настоянные на корне петрушки обладают всеми полезными свойствами растения

Для приготовления чая для лечения простатита требуются:

Растительное сырье заливается подогретой водой и оставляется на 10-15 минут. Пить чай необходимо по 0,5 стакана 3 раза в день до приема пищи. Регулярное употребление напитка позволит устранить симптомы простатита. Полезен чай и при мочекаменной болезни.

Чай для лечения подагры и артрита включает следующие ингредиенты:

Требуется измельчить растительные компоненты и смешать по 1 части. Затем состав заливается водой (250 г) и отваривается в течение 10 минут, затем настаивается 30 минут. Принимать чай требуется 3 раза в день.

для получения наибольшего лечебного эффекта от приема растения следует соблюдать противопоказания и дозировки

Противопоказания и предосторожности при приеме

Имеет корень петрушки лечебные свойства и противопоказания. Запрещается использовать продукт в следующих случаях:

Как можно использовать растение. Рецепты

От петрушки корень в народной медицине может использоваться в кулинарии в качестве лечебной добавки, ароматизатора, приправы к горячим блюдам. Растение применяется в косметологии для улучшения состояния кожи (осветления, выравнивания тона, устранения прыщей и других воспалений).

корневище широко используется в кулинарных целях для обогащения блюд и придания пикантного вкуса и аромата

В кулинарии

Ароматный корень в кулинарии применяется в разных блюдах. Корневище запекают с сухарями, включают в тушеные блюда из овощей и мясопродуктов, отваривают и обжаривают во фритюре. Растительный экстракт помогает оттенить вкус птицы, рыбы, картофеля, грибов.

Продукт станет дополнением к гарнирам из риса (белого и коричневого), чечевицы, перловки, кус-куса, грибов. Свежие корнеплоды включают в нашинкованном виде в салаты из овощей, подают с фруктами. Петрушка может комбинироваться с разными видами сыров, перетертым миндалем и фундуком, яблоками и сливочным маслом. В сочетании с чесноком корнеплод включается в горячее из свинины, в блюда из морепродуктов.

В супах корнеплод сочетается с сельдереем, морковью. В состав супов корневище включают за 5-7 минут до завершения готовки, за этот отрезок времени приправа не потеряет аромата, сохранит витамины.

корень петрушки хорошо сочетается с другими ингредиентами, что позволяет использовать его в приготовление различных блюд

Включается продукт в овощное рагу, используется в качестве приправы к картофельному пюре. Измельченный корень, смешанный со сливками, придает пюре нежную консистенцию и тонкий аромат. В блюдах петрушка может заменить другие корнеплоды (репу, морковь, пастернак). Корнеплод в измельченном виде применяется в качестве ароматизатора для бульонов в комбинации с пряными травами (шалфей, укроп, орегано).

Для приготовления грибного супа потребуются следующие ингредиенты:

использование корня петрушки при приготовлении супов придает им специфический вкус и аромат

В сковороде подогревается масло растительное или оливковое, насыпается перловая крупа и поджаривается на небольшом огне до появления орехового аромата. Обжаренную крупу помещают в емкость с бульоном и доводят до закипания, оставляя варить под крышкой на 40-50 минут до готовности.

В перечне востребованных рецептов также суп-пюре со сливками и корнем петрушки. Для приготовления потребуются морковь (1 шт.), репчатый лук (1 шт.), стебель сельдерея (1-2 шт.), чеснок (2-3 зубчика), зелень петрушки, черемша. В состав включены сыр (75-100 г), масло сливочное и оливковое, куриный бульон и приправы (соль, перец, гвоздика).

благодаря целебным компонентам, входящим в состав корня петрушки, оказывается эффективный уход за состоянием кожи и волос

В косметологии

Корнеплоды используются в косметологии для высветления кожных покровов, устранения избыточной пигментации, веснушек, сужения расширенных пор, нормализации цвета лица и выравнивания структуры кожи.

Для приготовления осветляющего кожу состава потребуются:

Растительное сырье заливается водой, ставится на плиту, доводится до закипания и убирается. Состав настаивается в течение 10 минут и процеживается. В отвар вливается лимонный сок. Средством требуется протирать лицо несколько раз в день. Состав хранится в холодильнике.

Для нормализации состояния жирной кожи с прыщами и регулирования работы сальных желез требуется 2 раза в день (утро, вечер) протирать кожу ватным диском, смоченным в отваре корневища петрушки.

Полезный рецепт маски для волос включает отвар петрушки и сок корнеплода. Состав втирается в корни волос после мытья. При регулярном использовании локоны приобретают упругость, предотвращается их ломкость и образование перхоти.

маски с корнем петрушки хорошо ухаживают за кожей, оздоравливают и придают ей красивый вид

Для устранения жирного блеска и воспаления, выравнивания структуры кожи используется следующий рецепт:

Требуется измельчить растительное сырье в равных пропорциях и смешать с подогретым молоком, настаивать 2 часа. Протирать кожу необходимо ватным диском, смоченным в составе 1-2 раза в день на протяжении 2-3 недель.

Для высветления кожи используется маска из измельченного корнеплода (1 ст. л.), простокваши (2 ст. л.). Ингредиенты смешиваются, состав наносят на лицо на 20 минут, ополаскивают водой.

Источник