что такое гранатовый чай в турции
Польза и вред гранатового чая из Турции
Знаменитый гранатовый чай – часть национальной культуры Турции и ее достояние. Пьют этот напиток в этой стране повсеместно и щедро делятся им с туристами. Сегодня он пользуется заслуженной популярностью не только в Турции, но и среди европейцев, так как приносит много пользы организму. Этот восточный напиток, приготовленный по правильному рецепту, является кладезем витаминов и аминокислот, при этом он обладает великолепным вкусом и чарующим ароматом.
Из чего делают этот чай в Турции
Гранат обычно добавляют к черному или зелёному чаю. Из фрукта можно делать лепестковый чай, а в качестве добавки, чаще всего, используют гранатовый сок, но можно также добавлять кожуру, цветы граната и даже косточки:
В качестве подсластителя можно использовать мед, сахар или фруктозу.
В Турции можно приобрести напиток как в виде обычного чая, так и в качестве порошкового концентрата, который можно добавлять к черному или зеленому чаю, или заваривать самостоятельно.
Полезные свойства напитка из граната
О целебных свойствах граната известно с древних времен. Плод и его цветки содержат такое количество полезных веществ, что в Турции его называют “волшебным фруктом”. Гранатовый чай сохраняет все полезные свойства фрукта, это настоящий целебный нектар, содержащий такие полезные вещества, как:
Список полезных и лечебных свойств гранатового чая поистине впечатляющий. Он не только прекрасно утоляет жажду и освежает в жаркий день, но и оказывает целые комплекс полезных действий.
Регулярное употребление напитка рекомендовано женщинам любого возраста, ведь содержащиеся в нем витамины и минералы улучшают состояние кожи и волос. Кроме того, он благотворно влияет на параметры фигуры.
Специалисты советуют регулярное употребление граната людям, занятым на вредных производства и работающим при повышенном радиоактивном фоне, ведь фрукт отлично справляется с выводом из организма токсинов и радионуклеидов
Чай полезен в сезон простуд, ведь он богат витамином С, укрепляет иммунную систему и оказывает согревающее действие.
Эфирные масла в составе фрукта положительно влияют на нервную систему, снимают нервное напряжение и стресс, помогают успокоиться и уснуть.
Еще одно известное полезное свойство граната – повышать уровень гемоглобина, поэтому напиток показан при анемии.
Хорошо помогает при малокровии, так как способствует кроветворению
Турецкий чай благотворно влияет на сердце, нормализует кровоток и понижает давление.
Фрукт оказывает положительное воздействие и при заболевании щитовидной железы, показан при туберкулезе и диабете второго типа.
Чай из косточек фрукта препятствует росту раковых клеток
Вещество, содержащееся в косточках, препятствует росту злокачественных опухолей, поэтому регулярное употребление настоя на косточках граната является хорошей профилактикой раковых заболеваний. Кроме того, его употребление полезно при гормональных нарушениях.
Чай с кусочками кожуры граната оказывает антисептическое действие и обладает вяжущим действием, поэтому его употребление показано при расстройствах желудка и диарее.
Секреты правильного заваривания
В Турции гранатовый чай заваривают по особой технологии, используя для этого специальный двухъярусный заварочный чайник. В нижний отсек заливают кипяток, а в верхний помещают сырье для заваривания.
Турецкий классический рецепт
Время настаивания составляет от 10 до 30 минут, в зависимости от желаемой крепости. Классический способ заваривания сохраняет все
Этот напиток часто подают в кофейнях страны
Турецкий классический способ:
В большую емкость набрать воды и довести до кипения. В маленькую тару помещается заваренный чай и сок или зерна фрукта и ставится на вторую емкость с кипящей водой. Заварочная масса прогревается на водяной бане несколько минут, затем в нее заливается крутой кипяток и состав оставляют прогреваться еще 5-10 минут.
Как заварить с добавлением из гранатового сока
Существует и более простой способ заваривания напитка.
Заварить крепкий чай, добавить сахар, заварку остудить. Добавить сок граната, в пропорции 1:1. Пропорцию можно менять, в зависимости от личных вкусов и предпочтений. Такой напиток пьют охлажденным или теплым. Он обладает мочегонным действием и показан людям, страдающим воспалением почек.
Польза рецепта из гранатовых корочек
Кожура фрукта не менее полезна чем сок, напиток из нее получается ароматным и вкусным. Он показан при расстройстве желудка и диарее.
Порошок или кусочки корки заливают кипятком и настаивают 10-15 минут. Чтобы избежать горьковатого привкуса следует тщательно очистить кожуру от белых пленок.
Также можно приобрести чайно-гранатовый порошок, состоящий из натуральных ингредиентов.
Концентрат обычно содержит чай и сухой протертый гранат. Кроме того, в порошке может быть измельчённая корка и косточка фрукта. Заваривают такой напиток: 1 чайную ложку на один стакан кипяченой воды.
Ограничения и противопоказания
Несмотря на впечатляющее количество витаминов и неоспоримую пользу, у гранатового напитка существует ряд ограничений и противопоказаний:
Турецкий гранатовый чай – безусловно замечательный напиток, достойный Вашего внимания. Он не только душистый и ароматный, но и при употреблении в умеренных количествах приносит ощутимую пользу здоровью, прекрасно освежает и утоляет жажду в жаркий день. Чашечка яркого вкусного напитка придаст энергии и бодрости на весь день!
На сайте Культура потребления чая найдете много статей о сортах чая и его влиянии на здоровье человека: что полезнее чай или кофе, обзор основных сортов чая, русские напитки из иван-чая, из чабреца и из малины.
Турецкий гранатовый чай: из цветков, корок, листьев, состав, чем полезен
Польза и вред гранатового чая из Турции часто обсуждается. Сегодня он набирает популярность, поскольку многие пробовали его, находясь на отдыхе в Турции, оценили его тонизирующие свойства, вкус и аромат. Однако он способен навредить некоторым людям с определенными заболеваниями в анамнезе.
Как выглядит гранатовый чай
Гранат с давних времен использовали для приготовления напитка. О чае известно из записей римских лекарей, которые в своих трудах описывали полезные свойства гранатового чая для лечения многих заболеваний. Его также использовали китайские травники и считали довольно эффективным средством лечения. В Турции чай из граната стали использовать после Первой мировой войны, когда кофейные зерна стали весьма дорогим удовольствием. Теперь он является традиционным турецким напитком, прекрасно утоляющим жажду.
Классический вариант представляет собой напиток насыщенного красного цвета с ароматом граната. В том случае если напиток не имеет добавок, то его вкус обладает некоторой кислинкой. Как правило, любители этого напитка привозят его из Турции в виде обычного чая или порошкового концентрата.
Из чего делают гранатовый чай из Турции
В Турции чай готовят по специальным рецептам, используя для этого разные части плода граната. По его свойствам и вкусовым качествам напиток нельзя спутать с другим чаем. Его структура напрямую зависит от основы и от степени измельчения плода. Для приготовления используют цветки фрукта, кожуру, сок плода и его листья.
Чай из цветков граната
Иногда используют сушеные лепестки фрукта. Готовят их заранее, собирая на протяжении всего периода цветения. Затем лепестки высушивают до появления легкого хруста. Хранить их следует в сухом теплом месте в тканевом мешочке. Для приготовления чашки чая необходимо заварить кипятком ложку сухих лепестков и настаивать около 10 минут. Часто перед подачей добавляют натуральный мед в качестве подсластителя.
Совет! Лепестки цветов граната можно заваривать одновременно с листьями, при этом вкус напитка получается более насыщенным. Сырье смешивать в пропорциях 1:1.
Чай из гранатовых корок
Гранатовые корки гораздо реже используются в приготовлении, хотя они обладают рядом полезных качеств. Добавляя к ним некоторые ингредиенты, можно повысить вкусовые свойства напитка. Для приготовления чая потребуется сухая кожура фрукта, целая или измельченная. Также можно добавить зеленый или черный чай, залить холодной водой и довести до кипения. После этого 1-2 минуты подержать на медленном огне, настоять в течение 10 минут и процедить. Можно пить с медом или коричневым сахаром. Если настаивать дольше, напиток приобретает горьковатый вкус.
Чай из гранатовых листьев
Листья граната используют для приготовления турецкого чая в сухом виде, наиболее ценятся молодые листочки. Их можно заваривать целиком или использовать порошок из сырья. Его легко можно заварить самостоятельно, употреблять горячим, теплым или холодным. В Турции к такому чаю подают мед, сахар или молоко, которое добавляют по вкусу. К гранатовым листочкам часто вводят зеленый чай.
Чем полезен гранатовый чай
Кроме того, что эта разновидность турецкого чая прекрасно тонизирует и утоляет жажду, она обладает рядом лечебных, общеукрепляющих качеств. К наиболее очевидным относят:
В состав чая из граната входят следующие витамины и минералы:
Помимо этого, плоды содержат клетчатку, углеводы, белки и кислоты (винная, лимонная, щавелевая и яблочная). В качестве профилактики чай следует употреблять в осеннее-весенний период, предупреждая обострение хронических заболеваний. Многими специалистами отмечено, что турецкий чай хорошо выводит токсины.
Повышает гранатовый чай давление или понижает
Давно плод зарекомендовал себя как фрукт, который способен стабилизировать артериальное давление, но при условии, что оно не очень высокое. При умеренном употреблении чай может понизить АД на 10-30 единиц. При этом его нужно пить в теплом виде, добавляя по вкусу мед или сахар.
Внимание! Добавляя в напиток внутренние перегородки граната, можно приготовить некий антидепрессант, который поможет устранить тревожное расстройство и раздражительность.
Можно ли пить гранатовый чай при беременности
Пить чай из граната полезно на разных сроках беременности. Он помогает уменьшить различные воспалительные процессы, действуя как антибактериальное средство. Является хорошим способом повысить иммунитет не только беременной женщины, но и ее будущего ребенка. Помогает снизить неприятные симптомы токсикоза и справиться с анемией. Стимулирует органы пищеварения, ускоряет метаболизм.
Однако в любом случае перед употреблением следует проконсультироваться со специалистом, уточнив периодичность приема на разных этапах беременности.
Как заваривать турецкий гранатовый чай
Перед приготовлением чая необходимо выбрать наиболее подходящий плод. Для этого важно обратить внимание на кожуру – она должна быть сухой, плотной по структуре. Мягкие области в кожуре указывают на воздействие мороза или начало гниения. Цветоножка также должна быть сухой и темной.
В Турции к чаю из граната добавляют молоко
Заваривая турецкий чай из граната, каждый опирается на свои вкусовые предпочтения. Главное условие – спелый плод граната, чистая вода, качественные добавки, если планируется использовать черный или зеленый чай – чтобы не испортить полезные свойства напитка. Для приготовления популярного гранатового чая потребуются зерна спелого плода, любой чай по вкусу. В заранее приготовленную заварку опускают зерна и томят на водяной бане 15 минут. Затем добавляют огонь и кипятят еще 5 минут, после чего процеживают. Такой чай имеет традиционный, сдержанный вкус. К нему можно добавить мед, молоко или лимон.
Как пить гранатовый чай
Напиток можно сочетать с заваркой из черного или зеленого чая, разбавлять водой, если он приготовлен из сока зерен. Многие любители чая из Турции добавляют тростниковый сахар, мед. Напиток, настоянный на лепестках, корках, листочках можно употреблять по 300-400 мл в день.
Отличия гранатового чая от каркаде
Гранатовый чай немного напоминает каркаде вкусовыми особенностями, однако эти два напитка совершенно разные. Каркаде является фиточаем, который производят из частей суданской розы. Стоит отметить, что он также весьма популярен в Турции.
Ограничения и противопоказания к употреблению
Людям с определенными проблемами со здоровьем употреблять турецкий гранатовый чай следует с осторожностью. Ограничить напиток нужно пациентам со следующими патологиями:
К противопоказаниям можно отнести детский возраст до 3 лет.
Заключение
Польза и вред гранатового чая из Турции зависит от правильного употребления этого напитка, его качества, болезней человека, которые могут повлиять не лучшим образом на организм. Любое из частей плода граната, цветки, листочки можно заваривать как чай, добавляя по вкусу дополнительные ингредиенты, подслащивая сахаром или натуральным медом.
Отзывы о гранатовом чае из Турции
Турция покорила многих своими заливами, первозданной красотой природы, мягких климатом Средиземноморья. Но далеко не каждый человек знает, что Турция не только выращивает особый сорт чая, но и имеет собственную технологию производства и приготовления. На базе удивительно гармоничного чая из чайного листа, выращенного на берегу Черного моря, был когда-то давно заварен живительный чайный напиток, соединяющий в себе турецкий чай и ароматный гранатовый сок. Напиток получился ароматным, немного похож на каркаде – чай из листьев суданской розы. Он широко известен, как гранатовый чай из Турции. Попробуйте и откройте восточную магию вкуса и аромат.
Гранатовый чай из Турции: покупать порошок или кусочками
Гранатовый чай в Турции пьют повсеместно, поэтому неудивительно его промышленное производство, а также обилие видов чая, которые доступны в магазинах. Гранатовый чай в листе, пропитанном соком, и в виде порошка везут из Турции как сувенир наряду с кальяном и знаменитыми восточными сладостями.
Самый популярный вариант напитка – это растворимый чайно-гранатовый порошок из натуральных ингредиентов, которого для приготовления порции напитка необходимо всего 1 ч.л. Вместе с растворимым чаем в порошок добавляют высушенный и перетертый гранат, иногда кожицу, перегородки или косточки. Некоторые производители указывают, какая часть граната использовалась для приготовления растворимого чая.
В результате получается натуральный фруктовый напиток. По подобному же принципу изготавливаются другие фруктовые чаи, которые есть в любом супермаркете Турции и также считаются традиционным сувениром. Из чего он сделан и есть ли консерванты? Нет, использование консервантов более дорогостоящая технология, чем переработка гранатов.
Гранатовый чай в порошке удобен в приготовлении и полностью повторяет по составу оригинальный рецепт приготовления. Частички граната высушиваются и измельчаются до фракции, которая хорошо растворяется и максимально высвобождает полезные вещества.
В оригинальном рецепте, для приготовления гранатового чая используется сок, а в растворимом чае используется измельченная кожица, перепонки и косточки, которые содержат огромное количество полезных составляющих: фитонцидов, флаваноидов, микроэлементов и витаминов. Метод глубокой экстракции, используемый на производствах Турции, позволяет сохранить максимум полезных элементов. А использование гранатовых косточек в качестве ингредиента позволяет говорить о сильнейших антиоксидантных и онкопротекторных свойствах турецкого гранатового чая.
Гранатовый чай из Турции, где можно купить
Как мы писали, гранатовый чай из Турции является практически национальным напитком, изготовленным на основе граната и специального сорта чая, выращенного на берегу Черного моря. Его выпускает практически каждая пищевая фабрика Турции, име�
Гранатовый чай в Турции можно приобрести в крупных торговых центрах Анталии и Стамбула, конечно же, на рынке. Многие фермеры производят чай из сушеных гранатов и смешивают их с черным турецким чаем. Некоторые производители пропитывают чайный лист соком, а после высушивают, или смешивают с порошком из гранатовых косточек и продают в вакуумной упаковке. Вариантов приготовления гранатового чая уже очень много.
Чтобы выбрать на турецком рынке хороший гранатовый чай, лучше прийти около 7 утра на рынок к чайной лавке. Турки очень чтят первого покупателя – это залог хорошей торговли – и обслужат по высшему классу, продадут только лучший товар со значительными скидками, причем расскажут особенности приготовления и о свойствах предложенного чая.
В России чай можно приобрести в чайных салонах. Часто привозят качественный турецкий чай (порошок) в чайный магазин на Таганке (д.40, павильон 196) в ТЦ «Радуга». Его также иногда можно приобрести в интернет-магазине «Кантри-шоп». Цена 500 г. упаковки гранатового чая в России обойдется в 400 рублей, возможно, дороже. Это зависит от производителя и посредника.
Гранатовый чай из Турции состав
Состав может включать (в зависимости от производителя состав немного различается). Растворимый чай:
— растворимый черный чай;
— сахар (лучше выбирать тростниковый);
— сок или измельченные в мельчайшую фракцию кусочки граната.
Обращайте внимание на состав, что входит? Чай с гранатовыми косточками будет кисловатым, он похож на каркаде. Чай с перепонками и кожицей немного будет вяжущим и горчить, но именно такой чай нужно стараться покупать. Чем полезен чай с косточками? Это уникальный онкопротектор, поставщик микроэлементов и аминокислот для вашего организма и настоящий натуральный энергетик.
Полезные свойства
Это уникальный восстановитель крови. При этом, гранатовый чай в порошке и фруктовая смесь с чайным листом содержит большее количество полезных веществ, а косточки и кожура имеют выраженные антипаразитарные и онкопротекторные свойства. Итак, по порядку в чем польза:
— содержит большое количество витаминов В6, В12, С и Р. Соответственно, хорошо восстанавливает репродуктивную, нервную систему, обновляет процессы кроветворения и «здоровую формулу крови», выводит токсины. Витамины С и Р увеличивают сопротивляемость организма и восстанавливают ткани;
— отвар кожуры граната является великолепным антисептиком и противоглистным средством, то есть помогает повысить защитные силы организма при постоянных контактах с животными;
— экстракт косточек граната и масло стало основой для создания экспериментального средства для лечения рака в Британии;
— гранатовый отвар хорошо снимает стрессы, нервное напряжение и лечит депрессии;
— благодаря высокому содержанию В6, это великолепный протектор сердечно-сосудистой системы;
— содержит большое количество, а именно, 15 аминокислот, в том числе, незаменимых, а также обладает мощными антиоксидантными свойствами, позволяющими поддерживать клетку в нормальном состоянии.
Противопоказания
Нужно учитывать и свойства граната, которые могут негативно сказаться на здоровье:
— не рекомендуется постоянное употребление людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки из-за высокого содержания кислот, а также людям с повышенной кислотностью;
— после употребления лучше пожевать кусочек твердого сыра, будет корректно, если вы накрываете стол и подаете чай с гранатом, поставить и сырную тарелку. Это позволит защитить зубную эмаль от эрозии;
— дополнительно обязательно подавайте или просите подать кувшин с горячей водой, чтобы можно было разбавить чай по собственным предпочтениям. Люди обычно не хотят употреблять то, что не приносит пользы, поэтому сами регулируют концентрированность. Для снижения кислотности можно заваривать на молоке.
Как заваривать гранатовый чай из Турции
Гранатовый чай можно приготовить самостоятельно. Для этого берется черный или зеленый чай и заваривается, его можно проварить любителям крепких и насыщенных напитков. Для этого достаточно сосуд довести несколько раз до кипения. А после, в соотношении 1:1, добавляется подогретый гранатовый сок.
На заметку скажем, что некоторые знатоки вместо воды используют молоко, припоминая известный английский рецепт чая с молоком и имбирем, но на турецкий манер добавляют гранатовый сок или кусочки граната.
Чай, при отсутствии специальной чайной машины, которая используется в кафе, нужно хорошо прогревать, несколько раз доводя до кипения. А чайный лист с кусочками граната лучше проварить 3-4 минуты на очень маленьком огне.
Турецкий гранатовый чай
Одной из «визитных карточек» Турции является гранатовый чай. Он продается в турецких магазинчиках, чайных лавках, на рынках. Этот напиток является источником не только эстетического и гастрономического наслаждения, но и ряда целебных свойств. За необычность вкуса и пользу гранатовый чай полюбило огромное количество людей со всего мира.
Что это за чай, его история
Турки очень любят гранатовый чай, и часто именно его туристы привозят с отдыха для домашних чаепитий. В связи с этим данный вид «сувенирной» продукции производится в Турции в промышленных масштабах.
Разновидностей такого чая несколько. Это может быть чайный лист, пропитанный соком граната, или порошок, состоящий из растворимой перетертой чайно-гранатовой смеси. Также можно купить упаковки с сушеными цветками растения, используются и корки граната.
Не все знают, но Турция является обладательницей собственных чайных плантаций. Первые попытки в выращивании чая были предприняты еще в последние годы 19 столетия. Однако они не увенчались успехом.
Только в 20-ые годы 20 века Ататюрком был принят закон о создании новых чайных плантаций на восточном побережье Черного моря близ города Ризе. Это место является родиной турецкого чая и сегодня.
События в начале 20 столетия стали непростым этапом в истории страны. Туркам пришлось отказаться от любимого кофе из-за его дороговизны. На смену ему пришел выращенный на турецкой земле чай, в который местные жители стали добавлять гранат (его сок). Такое сочетание ингредиентов позволило получить удивительный напиток, причисленный в настоящее время к рангу национальных.
Польза и вред
Вне зависимости от разновидности натуральный гранатовый чай из Турции (или приготовленный дома) обладает рядом полезных свойств. Рассмотрим основные.
Чем полезен гранатовый чай, его свойства
Польза чайного напитка с гранатом обусловлена тем, что он обладает желче- и мочегонным, противовоспалительным, бактерицидным, вяжущим, обезболивающим, общеукрепляющим и антиоксидантным действием. Такой чай:
Противопоказания
Чай с гранатом будет вреден, если пренебречь противопоказаниями. В их числе:
Употребление при беременности
Вопрос о том, можно ли употреблять гранатовый чайный напиток при беременности, спорный. Ряд источников указывает на то, что данный период в жизни женщины является противопоказанием к приему этого чая, однако также есть сведения о его пользе для беременной.
Например, он может способствовать восполнению железа в организме будущей мамы, положительно влиять на уровень гемоглобина. Это важное свойство гранатового чая, т.к. частый «спутник» беременности – железодефицитная анемия. В то же время этот слегка кислый напиток оказывает вяжущее воздействие, что может вызвать у женщины запоры, которые и без того нередко сопровождают беременную.
Кроме того, гранатовый чай способен стать причиной других нежелательных последствий. Поэтому при беременности его не стоит пить каждый день. А вот пара чашек в неделю вряд ли сможет навредить. Тем не менее, по вопросу приема этого напитка будущей маме лучше узнать мнение врача.
Повышает или понижает давление
Принимая какой-либо чай, многие задаются вопросом: «этот напиток повышает или понижает давление». Ответ кроется в составе. Например, чай из цветков граната или гранатовых корок (без добавления чайных листьев) приводит к небольшому снижению давления.
Входящие в состав плода вещества (полифенолы) способствуют расщеплению жиров, уменьшению содержания «плохого холестерина» и постепенному растворению бляшек. Кровеносные сосуды становятся «чистыми», ритм сердца нормализуется. Мочегонный эффект, присущий гранату и напиткам из него, обеспечивает выведение избытка жидкости и соответственно спад отеков. Все эти свойства обуславливают понижение артериального давления.
Если человек находится в состоянии гипертонического криза, то никакой гранатовый чай или сок ему не поможет! В такой ситуации без лекарственных препаратов и помощи врача не обойтись.
Сложнее ответить на вопрос о влиянии на давление гранатово-чайной смеси в порошке, т.к. в ее состав входят и части плода, и черный чай. Последний часто противопоказан гипертоникам. Поэтому, скорее всего, напиток из порошка не будет оказывать какого-либо существенного влияния на давление, т.к. ингредиенты «нивелируют» действие друг друга.
Как заваривать гранатовый чай из Турции
Самым популярным вариантом гранатового чая из Турции является его растворимая форма в виде порошка, в состав которого входят натуральные ингредиенты. Чтобы приготовить 1 порцию напитка, понадобится только 1 ч.л. смеси и горячая вода (1 ст.).
Такая порошкообразная смесь состоит из растворимого черного чая, высушенных и перетертых семян (зерен) граната и в некоторых случаях также из его кожицы или перегородок. Как правило, в производстве этого порошка турки не прибегают к использованию консервантов, т.к. это приводит к росту затрат.
А как заваривать гранатовый чай из Турции, если это цветки и листья экзотического растения? Рецепт прост. 1 ст.л. сушеного сырья заливают стаканом кипятка, емкость укутывают, например, полотенцем и оставляют для настаивания примерно на 15 мин. Затем напиток процеживают и пьют.
Приготовить гранатовый чай можно и у себя дома. Ниже приведено несколько способов получения вкусного и полезного напитка.
Также рекомендуем почитать интересную статью про 4 других вида турецкого чая.
Из зерен
Конечно, наиболее правильно заваривать такой чай, соблюдая традиционную турецкую технологию. В ней используют водяную (паровую) баню.
Понадобится два сосуда (заварочных чайника) с такой конструкцией, чтобы один можно было поставить на другой. В нижний нужно налить воду, в верхний – поместить любимую чайную заварку и гранатовые зерна. Этот сосуд ставится на первый с водой. Когда она в нем закипит, чай и гранат заливают кипятком. Верхний чайничек закрывается, а содержимое в нем томится еще примерно в течение 5 мин. Напиток готов (также его можно охладить и процедить).
С соком
Это уже более простой способ приготовления напитка.
В заваренный привычным образом чай (он может быть и зеленым, и черным) по желанию добавляют сахарный песок. После того, как напиток немного остыл, к нему приливают слегка подогретый сок граната. Рекомендуемая пропорция 1:1, однако соотношение может варьироваться в зависимости от личных предпочтений. Для придания чайно-гранатовому напитку свежих ноток можно добавить мяту.
Из корок
Корки граната в приготовлении чая используются реже. Несмотря на это, можно найти достаточно много рецептов, разнообразие которым придают самые разные ингредиенты. Чтобы получить один из таких напитков, надо взять гранатовые корки, мяту, корень имбиря, семена тмина, зеленый чай и мед:
Чай с гранатовым соком можно пить холодным, при этом разнообразить вкус позволят мята и лимон. Как приготовить такой освежающий напиток, смотрите в данном видео:
В чем отличие каркаде и гранатового чая
Похожими вкусовыми качествами обладают каркаде и гранатовый чай, сходства можно найти даже среди их полезных свойств. Однако это разные напитки, хотя они оба популярны в Турции. Каркаде – фиточай, который производится из околоцветочных частей суданской розы – растения, относящегося к роду Гибискус.
Таким образом, главное отличие этих напитков состоит в том, что их изготавливают из абсолютно разного сырья.
Также рекомендуем почитать более подробную статью про отличие каркаде от гранатового чая.
Каркаде
Гранатовый чай Гринфилд
Сегодня в любом супермаркете можно купить разные чаи, вкус которых, как заявляют производители, является самобытным и многогранным. Один из них – Гринфилд с гранатом, или чай Greenfield Grand Fruit. В нем отсутствуют сушеные цветы граната. Состоит он из черного чая, гибискуса, розмарина, гранатовой кожуры и ароматизатора «гранат», причем о натуральности последнего не сказано ни слова.
Отзывы о данном виде Гринфилд разные, его рейтинг составляет от 3 до 5 баллов на различных сайтах. Стоимость упаковки из 25 пакетиков равна примерно 62-67 руб.
Безумно приятно сидеть в каком-нибудь кафе на берегу моря в Турции и наслаждаться кисло-сладким гранатовым чаем в традиционной чашке. Однако получить удовольствие от этого напитка можно и у себя на родине. Для этого стоит всего лишь воспользоваться одним из рецептов, приведенных выше.