что такое домашняя сметана

Сметана домашняя: рецепты приготовления в домашних условиях

Сметана домашняя, ее вкус известен мне еще с самого детства, ведь я выросла в деревне, на Юге Украины и родители всегда держали корову, чтобы прокормить большую семью в хрущевские времена. Мама всегда делала творог из кислого молока, отогревала его в русской печке в глиняных кувшинах, а затем отцеживала через марлю.

Сейчас, пойдешь на базар спрашиваешь сметану, а тебе предлагают сливки, снятые со свежего молока. А в супермаркетах вообще катастрофа, натуральной сметаны почти нет, все порошковая либо с добавлением Ешек.

Для пасхальной выпечки, нужна натуральная сметана, домашняя, чтобы кулич был нежным и вкусным. В городских условиях, сметану можно сделать со сливок, с молока домашнего с натуральными заквасками.

Cегодня предлагаю несколько способов получения домашней сметаны:

Сметана домашняя на сливках и кефире

1.Переливаем сливки в банку, к ним добавляем кефир, размешиваем до однородности и оставляем в теплом месте на 12 часов.

Если сделать это с вечера, то на утро сметана будет готова. Сметану поставить в холодильник.

Домашняя сметана на сливках свежего молока

1-й вариант

Для этого способа нужно много молока, минимум 3 литра крестьянского домашнего.

1.Молоко крестьянское нужно выбирать с высокой жирностью. Смотрим, чтобы было видно явное разделение в таре, где продается молоко, на сливки и молоко. Чем толще шар сливок, тем жирнее молоко.

2. Сметана для закваски нужна первоначально, крестьянская, может подойти и магазинная, но нужно читать состав ее, чтобы была более натуральная, без крахмала.

3. Молоко должно немного постоять, чтобы сливки поднялись наверх тары, а затем снимаем этот слой в баночку. К сливкам добавляем сметану, перемешиваем до однородного состояния, и ставим на 5 часов в теплое место. Затем перемешать и поставить в холодильник на 12 часов.

4. После смотрим на консистенцию сметаны, если не сильно загустела, еще раз перемешиваем, ставим в теплое место, и далее как и в первый раз. Цикл приготовления сметаны 2 суток.

2-й вариант

Используем 1 литр домашнего молока.

1.Молоко необходимо процедить через марлю и перекипятить.

2. Кипяченное молоко переливаем в банку, осторожно, чтобы не треснула банка (вставьте в банку ложку, а затем уберите). Для того, чтобы не образовалась сверху пленка, прикрываем банку крышечкой. По мере остывания молока, на ней будет образовываться конденсат, осторожно снимаем его,так он не попадет в молоко.

3. На ночь убираем банку с молоком в холодильник. Утром вынимаем и оставляем при комнатной температуре скисать. После скисания молока, снимаем верхний слой – это и есть сметана.

Сметана домашняя на закваске Vivo

Закваски Виво – это живые и полезные бактерии, высушенные специальным образом, и расфасованные по баночкам, для лучшего сохранения. Попадая в теплое молоко, бактерии оживают, живут и размножаются, увеличиваясь в количестве.

Продукты, полученные в результате применения закваски, не имеют вредных примесей, отличаются свежестью, приятным вкусом и густой консистенцией.

С помощью заквасок Виво, в домашних условиях можно приготовить йогурт, кефир, сметану и творог на основе молока ( коровье, козье, миндальное, соевое) и сливок.

1-й способ : на молоке

2. Если используем 1 литр молока, с бутылочки с закваской, нужно отсыпать 1/3 часть ее, в стаканчик, залить чуть теплого молока, тщательно перемешать и добавить в остальное молоко, также перемешав.

3. Полученную смесь можно оставить в кастрюле, а можно сразу перелить в банку, накрыть крышкой и укутать одеялом, теплым полотенцем, в общим чем-то теплым. Ставим банку в теплое, без сквозняков, место на 6-8 часов, для ферментации.

4. Затем, проверяем, загустел продукт или нет, если еще не сильно загустел – оставляем под теплым еще на 2 часа, проверяем снова. Готовый продукт храним в холодильнике, до 5 суток.

Полный вкус сметаны раскроется только через сутки хранения в холодильнике, хотя есть ее можно сразу же.

2-й способ: на сливках

Приготовление: сливки смешиваем с растворенной закваской, перемешиваем и ставим в теплое место, предварительно укутав банку. Выдерживаем до 10 часов.

Сметана из кефира

1.Пакет кефира отправляем на ночь в морозилку.

2. Готовим кастрюлю, дуршлаг и марлю многослойную или ткань капроновую, она плотнее марли. Вытащив из морозилки пакет с кефиром, разрезаем пакет, а содержимое кладем на дуршлаг, оставляем при комнатной температуре для разморозки.

В процессе таенья, сыворотка будет стекать в миску,а сметана останется на марле. После, выложить сметану в посуду. Сыворотку можно использовать для приготовления без дрожжевых пирожков.

Домашняя сметана на молоке

1.Молоко нагреваем на водяной бане до 80 градусов и остужаем до теплого состояния.

2. К молоку кладем сметану, перемешиваем. Банку нарываем крышкой и ставим в теплое место, укутав теплым. Выдерживаем 8 часов. Храним в холодильнике.

Друзья, рада приветствовать вас на кулинарном блоге strjapuchka.ru “Просто и сытно”.

Мой блог посвящен простым и сытным рецептам из обычных продуктов, которые подойдут всем любителям вкусно и быстро готовить.

Здесь вы найдете рецепты по приготовлению различных блюд, а еще советы о красоте и здоровье.

Источник

Сметана

Сметана – это кисломолочный продукт, который представляет собой сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.В результате молочнокислого брожения происходят изменения белков молока, поэтому сметана усваивается организмом человека лучше, чем сливки. Считается, что из всех молочных продуктов сметана — самый благотворный. Закваска для изготовления сметаны состоит из чистых бактериальных культур – молочнокислых и сливочных стрептококков, ароматобразующих бактерий.

Как приготовить домашнюю сметану

Сметана, приготовленная в домашних условиях, обладает выразительным вкусом и отменными органолептическими характеристиками. Подобный сливочный вкус почти не встречается у промышленной молочной продукции. Именно поэтому хозяйки предпочитают самостоятельно делать сметану. источник

Ингредиенты:

Приготовления:

Классический рецепт сметаны

Ингредиенты:

Приготовления:

Сметана из сливок

Ингредиенты:

Приготовления:

Домашняя сметана из молока

Ингредиенты:

Приготовления:

Домашняя сметана из магазинного молока

Ингредиенты:

Приготовления:

Рецепт сметаны из козьего молока

Для готовки в домашних условиях можно использовать два метода: с использованием сепаратора и без него. Рассмотрим оба варианта:

Ингредиенты:

Приготовление с сепаратором

Без сепаратора

Домашняя сметана из йогурта

Ингредиенты:

Приготовления:

Домашняя сметана в мультиварке

Ингредиенты:

Приготовления:

Рецепт приготовления сметаны

Ингредиенты:

Приготовления:

Домашняя сметана из сливок

Ингредиенты:

Приготовление:

Домашняя сметана из молока

Ингредиенты:

Приготовление:

Простой рецепт домашней сметаны

Ингредиенты:

Приготовление:

Домашняя сметана из сливок

Ингредиенты:

Приготовления:

Сметана в домашних условиях рецепт

Ингредиенты:

Приготовления:

Домашняя сметана рецепт

Ингредиенты:

Приготовления:

Классическая домашняя сметана

Ингредиенты:

Приготовления:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Премудрости приготовления домашней сметаны

Знаком ли тебе вкус домашней сметаны? Такой, которую готовили еще наши бабушки. Нередко они жили в деревне и держали большое хозяйство, а потому всегда передавали всей родне свежайшие молочные продукты.

Сейчас найти такие в магазинах просто нереально. Однако редакция «Важно Знать» расскажет, как сделать домашнюю сметану из обычного магазинного молока. Результат получается в сто раз лучше, чем с прилавка!

© Depositphotos

Как сделать домашнюю сметану

Одно лишь слово «домашняя» вызывает у нас ассоциации только с лучшим, самым натуральным продуктом. Неудивительно, ведь домашняя сметана (в идеале) более жирная в сравнении с магазинной, а это напрямую влияет на ее консистенцию и вкусовые качества. Конечно, такую вполне можно найти и на рынках. Но человека, который готовит всё на совесть, тоже непросто отыскать.

В таких ситуациях стоит попробовать приготовить сметану самостоятельно. Для этого даже не обязательно брать домашнее молоко, подойдет и покупное с жирностью от 3,5 %. Себестоимость такой сметаны выходит довольно небольшая, и она уж точно не идет в сравнение с ценой литра сметаны с рынка. Итак, подробнее об ингредиентах и приготовлении.

Ингредиенты

Приготовление

Такой молочный продукт гораздо полезнее магазинного. Всё дело в том, что технологию приготовления контролируешь ты, а значит потери микроэлементов будут минимальными. Бери рецепт на заметку, если хочешь, чтобы в твоем холодильнике всегда была свежая, нежная домашняя сметанка. Приятного аппетита!

Источник

Сметана: как сделать в домашних условиях, чем полезна, какая лучше

Сметана издавна является одним из наиболее распространенных молочных продуктов, получаемых из жирного молока или сливок путем молочнокислого брожения. Она ценится за мягкий приятный вкус, универсальность применения и за возможность выбрать продукт подходящей жирности. Есть ли отличия в том, как делают сметану в домашних условиях и на производстве, и какая сметана лучше, – далее в нашей статье.

История сметаны

Сметана – молочный продукт, который еще наши предки придумали собирать с верхнего слоя сквашенного молока. История ее появления берет начало у побережий Волги и Дуная, и связана с развитием скотоводства в Киевской Руси. Никто не может назвать точную дату, поэтому происхождение сметаны отождествляют с появлением молока.

Ее готовили путем отстаивания молока до отхождения сливок, которые через 2-3 дня образовывали верхний густой слой. Этот слой снимали ложкой и называли сметаной.

Слово “сметана” – это причастие от общеславянского глагола “сметати”, что значит сметать или снимать. Это то, что сметено с прокисшего молока. Затем продукт убирали в прохладное место для завершения процессов брожения, отчего сметана становилась гуще и плотнее.

Когда сметана жирная – она хранится дольше, потому наши предки заготавливали жирный продукт, чтобы его можно было долго хранить и есть.

Считается национальным продуктом белорусской, русской и украинской кухни, хотя на самом деле она широко распространена по всему миру и используется как добавка к различным блюдам. Некоторое время сметану производили преимущественно в Восточной части Европы, а во второй половине ХХ века ее начали массово употреблять во Франции, Германии и Америке.

Как делают сметану

Традиционный способ

До появления промышленных аппаратов, таких как сепаратор, сливки заготавливали путем отстаивания.

Метод производства домашней сметаны несколько сотен лет назад и современные технологии кардинально различаются.

Промышленный способ

На производстве сметану также получают из сливок. И происходит это двумя методами:

Термостатное производство более дорогое. Сметана киснет прямо в фасовочной таре, проводя в термостатной камере 5-6 часов при температуре 32°C. Структура такой сметаны более густая и плотная. По словам диетологов, в таком продукте больше полезных бактерий.

При резервуарном методе сырье сквашивают и перемешивают в больших емкостях, а потом подают на фасовку. Общая технологическая схема производства при этом выглядит следующим образом:

Как выбрать сметану

В составе качественного промышленного продукта должны быть только сливки и закваска. Чтобы получить один литр сметаны нужно использовать около пяти литров молока. А это довольно долгий и дорогой технологический процесс. Некоторые производители могут добавлять стабилизаторы, консерванты и загустители.

Поэтому иногда молочный жир заменяют на пальмовый, ведь он в 2-3 раза дешевле. Растительный жир – безопасный для жизни и здоровья продукт, но добавление его в состав сметаны говорит о том, что производитель удешевил продукт.

Первое, что должно насторожить, – слабо выраженный, пустой вкус. В сметане должна присутствовать кислинка, ведь это сквашенный продукт. А молочный жир должен придавать незначительную сладость и нежность вкуса. Правильная сметана – однородная, без крупинок и комочков, обязательно с глянцевой поверхностью. Консистенция ее должна быть такой, что она плавно стекает с ложки на тарелку и медленно растекается. Слишком густой или жидкий продукт при жирности 10-25% лучше проверить одним из домашних способов, приведенных ниже:

Важно понимать, что популярный бытовой метод определения качества сметаны, который гласит, что в хорошей сметане должна стоять ложка, не всегда применим. Дело в том, что жирность и плотность продукта позволяют вам сделать выводы о его качестве только в 20% сметане, или более жирной. Если этот эксперимент получается с 15% сметаной – скорее всего, ее искусственно загустили.

Внимательно изучайте состав, а чтобы быть уверенными в полезности продукта – готовьте сметану дома самостоятельно.

Какой жирности бывает сметана

Сметана – это сливки, в которые добавили закваску, чтобы активизировать процесс брожения. В результате получается кисломолочный продукт, жирность которого колеблется от 10% до 58%. От жирности зависит количество липидов, которые приходятся на 100 грамм, и калорийность. А вот на количество полезных микроэлементов и витаминов жирность не влияет – одинаковая польза заключена в баночке и с 10%, и с 40%.

Сметана 10% жирности

Продукт с содержанием жиров на уровне 10-14% считается нежирным. На производстве сырье дополнительно обогащают витаминами В и С. Такая сметана самая жидкая. Используется в основном для питания детей и в качестве заправки к салатам. Отдавайте предпочтение такому количеству жиров, если соблюдаете диету или находитесь на программе сохранения веса.

Сметана 15% жирности

Идеальный продукт для диетического питания. Химический состав практически такой же, как и у 10% продукта. Она имеет низкую калорийность, но при этом хорошо насыщает, улучшает работу органов пищеварения и предотвращает появление запоров. Используют для приготовления соусов и кондитерских изделий.

Сметана 20% жирности

Наиболее сбалансированный продукт по содержанию жиров и микроэлементов. Подходит для заправки первых и вторых блюд, также используется в косметологии для приготовления различных масок.

Сметана 25% жирности

Благодаря своей густоте и плотной консистенции она может полностью заменить жирный майонез. Ее калорийность достигает 250 ккал на 100 грамм, поэтому стоит контролировать употребление продукта при дисбалансе жирового обмена и наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Сметана 30% жирности

Такой продукт делают путем сквашивания нормализованных сливок. Подходит для приготовления пудингов, запеканок и кондитерских кремов. Не рекомендуется к употреблению людям с гипертонией и проблемами сердечно-сосудистой системы.

Сметана 35% жирности

Такой жирный продукт обладает хорошими антидепрессивными свойствами и повышает устойчивость нервной системы к стрессам. Для его производства используют очень жирные свежие сливки. Является основным компонентом густых кондитерских кремов и используется для приготовления мороженого. Домашняя сметана обычно имеет жирность не более 35%.

Сметана 40% жирности

Такой продукт изготавливают из гомогенизированных сливок, он отличается густой, нерасплывчатой консистенцией и более насыщенным оттенком желтого цвета за счет содержания большого количества жиров. Такую сметану практически не производят в промышленных масштабах, но используют при составлении высококалорийной диеты. Ее преимущество – способность положительно влиять на гормональный фон человека и его репродуктивную функцию.

Салаты из свежих овощей со сметаной

Сметана хорошо дополняет вкус овощной еды. Продукт с невысокой жирностью незначительно повысит калорийность пищи. Специалисты рекомендуют определять ориентировочный объем порции ладонью, сложенной в виде горсти.

С помидорами

Калорийность: 91,88 ккал/100 г. Рекомендуемая порция: 60 г.

Список продуктов:

Поэтапное приготовление:

Подать блюдо к столу, сдобрить сметаной каждую порцию.

С огурцами

Калорийность: 35,53 ккал/100 г. Рекомендуемая порция — 80 г.

Состав ингредиентов:

Способ приготовления:

Посолить салат, сдобрить свежей сметаной непосредственно перед подачей к столу.

Со свёклой

Калорийность: 99,23 ккал/100 г. Рекомендуемая порция: 70 г.

Набор компонентов:

Пошаговое приготовление:

Перед употреблением посыпать порции жареными семечками, чтобы они остались ароматными и хрустящими.

С редькой

Калорийность: 95,75 ккал/100 г. Рекомендуемая порция: 80 г.

Набор продуктов:

Процесс приготовления:

Сразу подать кушанье к столу.

Какая калорийность домашней сметаны

Калорийность домашнего продукта зависит от жирности молока или сливок, из которых изготавливают сметану, и колеблется в пределах 119-390 ккал на 100 грамм.

Пищевая ценность и калорийность на 100 грамм сметаны:

Примеры калорийности на 100 г блюд со сметаной

Представленные в таблице варианты пищи отличают включенные в состав рецептов компоненты с невысокой энергетической ценностью:

Польза сметаны для детей и взрослых

Витамины и минералы в составе по-разному проявляют себя в мужском и женском организме. Однако есть ряд общих свойств, которые сможет ощутить на себе каждый, независимо от пола и возраста.

Чем полезна сметана:

Сметана довольно жирный продукт. Она содержит много животных жиров, которые необходимы организму в адекватных количествах для выработки половых гормонов (эстроген и тестостерон), гормонов надпочечников (адреналин, норадреналин, кортизол), сохранения здоровья кожи, волос и ногтей. Эти гормоны позволяют организму приспосабливаться к стрессам, простудам и повышают общую сопротивляемость организма.

К недостаткам продукта чаще всего причисляют высокую жирность и калорийность. Превышение рекомендуемой нормы потребления (1-2 столовых ложки в день) может привести к перегрузке желчного пузыря и печени, а также к проблемам с жировым обменом. Людям, имеющим склонность к полноте, рекомендована низкокалорийная сметана для контроля калорий в рационе.

Считается, что в сметане содержится большое количество холестерина, однако в продукте даже самой высокой жирности его гораздо меньше, чем в обычном сливочном масле. Кроме того, сметана усваивается быстрее и легче, чем цельное молоко.

Наибольшую пользу несет сметана для женщин:

Мужчины, регулярно употребляющие умеренное количество данного продукта, практически не имеют проблем с потенцией. Сметана также способствует укреплению мышечной системы.

Кому в первую очередь показана сметана:

Кроме всего вышеперечисленного, сметана смягчает пищу и повышает ее вкусовые качества, служит основой для салатных заправок и многих соусов.

С большой осторожностью стоит употреблять сметану при язвах, гастритах и других заболеваниях желудка, печени, желчного пузыря, сердечно-сосудистой системы, особенно при гипертонии. В таком случае рекомендовано выбирать продукт с наименьшей жирностью и есть небольшими порциями не чаще 1-2 раз в неделю.

Какие витамины в сметане

В сметане содержатся витамины:

В составе сметаны также в небольшом количестве присутствуют органические кислоты: аскорбиновая кислота, йод, железо, калий, кальций, магний, марганец, молибден, сера, фосфор, хлор, цинк.

Жиро- и водорастворимые витамины прекрасно сочетаются в сметане. Но в целом их не настолько много, чтобы считать сметану полноценным поставщиком витаминов. Она выступает источником жиров, потому ее рекомендовано употреблять с фруктами и овощами, чтобы улучшить усвоение микроэлементов из них.

Можно ли сметану при диабете 2 типа

Необходимость в ограничении рациона при инсулинозависимом диабете обусловлена способностью различных продуктов резко повышать уровень сахара в крови. Сметана относится к условно-запрещенным продуктам для людей, страдающих от сахарного диабета. Она в большей степени содержит жиры и в меньшей – белки и углеводы.

При нарушении жирового обмена и высоком уровне холестерина (дислипидемия), избыточное количество животных жиров в диете, которые присутствуют в сметане, будет провоцировать рост холестерина. При таком диагнозе нужно очень четко следить за количеством и качеством жиров в пище.

Содержание молочных белков и углеводов в сметане очень низкое, гликемический индекс 20% продукта – 56 единиц. Сметана не влияет на сахар в крови, потому при сахарном диабете 2 типа ее можно употреблять в адекватных количествах. Это примерно пара столовых ложек не чаще 1-2 раз в неделю. И в любом случае, перед употреблением, лучше проконсультироваться и составить меню с лечащим врачом.

Когда можно давать ребенку сметану

Педиатры рекомендуют вводить сметану в рацион годовалого ребенка после других кисломолочных продуктов. Она слишком калорийна для несформировавшегося желудка, из-за чего могут возникнуть проблемы с пищеварением.

В большинстве национальных программ питания детей от 1 года до 3 лет суточная норма потребления сметаны состоит из 5-10 грамм продукта не чаще, чем через 2-3 дня. Детям можно давать сметану жирностью не больше 10% и только как дополнение к блюдам.

Сочетание сметаны и моркови считается лучшим для детского организма. При этом из корнеплода хорошо усваивается предшественник витамина А – бета-каротин. Исходя из того, что витамин А – жирорастворимый, сметана хорошо дополняет морковь и способствует усвоению бета-каротина. Такой тандем витаминов улучшает зрение и повышает иммунитет.

После 3 лет сметана становится важным продуктом для здоровья ребенка. Она богата кальцием, калием, железом и фосфором, которые необходимы для поддержания работы растущего организма. Органические кислоты способствуют росту и развитию мышечной и костной ткани.

Сметана в качестве средства для похудения

Проведенные в США и Швеции исследования показали, что снижение веса связано с употреблением продуктов с повышенным содержанием молочного жира. Что касается включения в меню худеющих людей обезжиренной еды, подобного эффекта от её приема не наблюдалось.

Пищевая ценность сметаны связана именно со значительным количеством (10–40%) молочного жира в её составе. При правильном выборе продукта и рекомендованных нормах употребления можно улучшить обменные процессы, что особенно важно для снижения веса.

Достичь желаемых результатов с максимальной пользой для организма возможно при соблюдении следующих условий:

Во время соблюдения диеты следует избегать тяжелых физических нагрузок, но непременно заниматься оздоровительными упражнениями. Аналога исконно русской сметаны в мировой кухне не существует. Диапазон калорийности продукта позволяет не только обеспечить организм необходимой энергией, но и правильно управлять собственным весом.

Как сделать домашнюю сметану

Ценность домашнего способа приготовления состоит в том, что вы можете выбрать сырье любой жирности и состава: коровье или козье молоко, сливки большей или меньшей жирности. А чтобы ускорить биохимические процессы, в молоко или сливки вносят сухую бактериальную закваску “Сметана VIVO”, которая состоит из живых и полезных бактерий. Закваска хранится 12 месяцев и не теряет свои характеристики и полезные свойства в течение всего срока хранения.

Чтобы приготовить сметану из домашних сливок, их нужно вскипятить и охладить до температуры +40 °С. Посуда, в которой вы будете заквашивать кисломолочный продукт, должна быть чистой: перед использованием лучше обдать ее кипятком. Такая же обработка нужна пастеризованным сливкам, а вот ультрапастеризованные достаточно подогреть до температуры +38..+42 °С.

При работе с бактериальными заквасками очень важно соблюдать температурный режим, ведь микроорганизмы находятся в спящем состоянии, и чтобы активизировать их работу, нужно создать максимально благоприятные температурные условия.

Сметану в домашних условиях можно приготовить 3 способами:

В кастрюле

Подготовьте сливки описанным выше методом. Для поддержания стабильной температуры во время сквашивания вам понадобится большое полотенце или плед.

В йогуртнице

Практически за 30 секунд можно подготовить продукты для приготовления в йогуртнице VIVO YOGOBOX. Она позволяет использовать оригинальную тару любой формы и не требует дополнительных манипуляций: просто засыпаете закваску в пакет или бутылку со сливками (при использовании домашних или пастеризованных сливок их нужно сначала прокипятить и охладить), нажимаете кнопку “Йогурт” и через 8 часов получаете готовый кисломолочный продукт. Аппарат будет поддерживать нужный температурный режим в течение всего времени приготовления.

Для йогуртниц других модификаций:

В мультиварке

Процесс подготовки сливок точно такой же, как и для предыдущих методов. На вашем кухонном помощнике должен быть режим приготовления “Йогурт”, “40 градусов” или ручной режим регулировки температуры.

Десерты

Сметана, калорийность которой весьма высока, часто включается в диетические десерты. Снизить их энергетическую ценность можно очень просто: заменить масло на полезное фруктовое пюре, белую муку в/с на овсяную или цельнозерновую, сахар на стевию, цельное яйцо на 2 белка.

Сметанный пирог

Калорийность: 238,71 ккал/100 г. Рекомендуемая порция: 70 г.

Список ингредиентов:

Описание рецепта:

Отправить изделие на 40 мин. в духовку, нагретую до 200 °C.

Творожная запеканка

Калорийность: 173,92 ккал/100 г. Рекомендуемая порция: 100 г.

Набор ингредиентов:

Процесс приготовления:

Подать угощение в немного остывшем состоянии.

Сметанник-ватрушка

Калорийность: 193,9. Рекомендуемая порция: 100 г.

Необходимые ингредиенты:

Источник