лук резанец что это такое фото и описание
Шнитт-лук: сбор и использование урожая, описание сортов с фото, характеристика, способы посадки, когда сажать на грядке, болезни
На огороде даче самого не опытного огородника всегда есть зелень(салаты, укроп, зелёный лук, петрушка, щавель и т.д.). Зелень — ценный источник витаминов для нашего организма, она быстро растет, урожай можно собирать весь огородный сезон.
Шнитт-лук — та зеленная культура, которая не только снабжает огородника витаминами, но и облегчает его труд, поскольку является многолетней и высокоурожайной.
Содержимое
Описание шнитт-лука
Шнитт-лук (резун, резанец, скорода, сибулет)- растение травянистое, многолетнее, относится к семейству Луковые, обладает высокой морозоустойчивостью. Листья тонкие, длиной до 25-40 см. В первый год жизни на растении вырастает 3-4 листочка.
На второй год жизни их может быть уже 20-30, к пятому году жизни — до 100. Зацветает растение на второй год жизни и затем цветет каждый год. Цвет соцветий — все оттенки лилового, розового, редко — белые. Луковички маленькие белые вытянутые. Плод — коробочка с многочисленными чёрными семенами.
В пишу употребляют листья, срезая ее ножницами. Луковички тоже пригодны для еды. Растение очень влаголюбивой, при хорошем поливе за сезон можно срезать зелень до 3 раз. При недостатке влаги листочки грубеют и не пригодны для еды. Обратите внимание на фото шнитт-лука.
В период цветения растение покрыто красивыми соцветиями, похожими на шары. Это дает возможность использовать шнитт-лук и как декоративное растение в клумбах.
Лук-сибулет прекрасный медонос.
Видовое разнообразие шнитт-лука
Остановимся немного на описании видов скороды.
Различают 2 разновидности лука-резанца:
У сибирского лука листья крупные, ветвится очень не сильно.
Альпийский обладает более тонкими листьями, ветвится очень сильно.
Из лучших сортов скороды можно назвать следующие:
Способы размножения
Выращивание шнитт-лука — дело не сложное. За счёт своей морозоустойчивости, растёт резун успешно даже в условиях Крайнего Севера.
Размножается лук-скорода делением куста и семенами.
На одном месте кустик шнитт-лука может расти до 9 лет. Но лучше ограничиваться выращиванием его на одном месте 3-5 годами. Иначе страдает качество и количество урожая.
Для размножения лука, его кустик разделяют на делянки по 3-5 луковичек в каждой и высаживают в грядку на расстоянии 35-40 см друг от друга. Расстояние между грядками 40 см.
Подготовка к посеву
Поскольку у шнитт-лука высокая морозоустойчивость, урожай с него можно снимать с ранней весны и до заморозков. Поэтому выращивают этот лук преимущественно в открытом грунте. Как вырастить шнитт-лук в открытом грунте?
Под выращивание резуна лучше выделить участок в полутени. На таком участке почва не будет быстро пересыхать, и лук будет чувствовать себя более комфортно. На этом участке в предыдущем году не должны были возделываться Луковые. К соседям скорода не очень требователен, но лучше не сажать его рядом с крестоцветными.
К составу почвы шнитт-лук не требователен, но на плодородных урожайность и вкусовые качества будут выше. Поэтому лучше подготовить почву к посадке шнитт-лука.
При весенней посеве семян, почву начинают готовить с осени. Из расчёта на 1 квадратный метр в грунт, при перекопке, необходимо внести 1 ведро хорошо перепревшего компоста или 10 кг перегноя.
В кислую почву лучше добавить известь. В глинистые почвы не лишним будет добавить торф или песок.
Выращивание шнитт-лука из семян
Когда сажать семена шнитт-лука? Семена высевают в открытый грунт осенью, либо весной. Допустим так же рассадный способ выращивания резуна, что дает возможность получить урожай уже в первый год.
Перед весенним посевом (апрель-начало мая) семена вымачивают в воде 2 суток. В воду можно добавить стимулятор роста. Непосредственно перед посевом семена нужно немного подсушить.
При осенней посадке шнитт-лука в открытый грунт, семена высевают сухие приблизительно за 2 недели до наступления заморозков, заглубляя их на глубину 2 сантиметра. Следует соблюдать следующую схему посадки:
Борозды, глубиной 2 сантиметра, перед раскладкой семян можно пролить водой (если земля сухая). Сверху семена засыпаются грунтом и почва уплотняется.
Как ухаживать за грядками после посева? При сухой жаркой погоде грядки необходимо поливать. При появлении сорняков — пропалывать.
При посеве весной, всходы появятся через 7-10 суток. Если семена взошли очень густо, необходимо удалить часть растений, оставляя самые сильные.
Всходы желательно подкормить настоем коровяка в соотношении 1:10 или настоем куриного помета в соотношении 1:20.
При выращивании шнитт-лука через рассаду, семена высевают в подготовленный грунт в начале марта, заглубляя их на глубину 1 см. Предпочтительно для выращивания рассады использовать ящики.
Выращивание скороды из луковок
Для выращивания шнитт-лука из луковок подойдет кустик старше 2 лет. Его можно разделить по 1 луковичке, но лучше все-таки в лунку сажать кустик, состоящий из 2-3 луковичек.
Грунт перед посадкой готовиться так же как и при посеве лука семенами.
Грядки делают на расстоянии 40 см друг от друга.
Расстояние между растениями в грядке стоит соблюсти 35-40 см.
После посадки, грунт вокруг растения необходимо хорошо уплотнить. Зеленую массу подстричь ножницами на 2/3 высоты. Посадки полить водой.
Уход за растениями
Особого ухода шнитт-лук не требует. Участок почвы, занятый шнитт-луком, не должен пересыхать. Недостаток влаги сделает лук грубым и не вкусным.
В первый год жизни особенно важно тщательно удалять сорняки и рыхлить почву вокруг растений. С каждым годом кустики все больше будут разрастаться и эти мероприятия потребуется проводить реже.
Чтобы кустики окрепли, в первый год жизни подстригать их не рекомендуется. В последующие годы срезку следует проводить на расстоянии 2 см от земли.
Осенью перед заморозками лучок можно подкормить нитрофоской (на 1 квадратный метр 1 ст.л. удобрения) или настоем коровяка. А весной всходы можно подкормить мочевиной.
Какого ухода требует лук Резанец?
Лук вида резанец встречается в дикой природе повсеместно, во всех климатических зонах. Его можно встретить около рек, на полях, на горных склонах. Ареалом является Кавказ, Урал, Москва и Подмосковье, страны Средней Азии, Дальний Восток, Индия. Это травянистое многолетнее растение.
Культивировать его начали в Европе в 16 веке. Растение считалось лекарственным, широко использовалось лекарями от инфекционных заболеваний. Резанец, это второе название лука.
Первым является Шнитт, (от немецкого резать). За свою скороспелость растение стали называть скорода, что означает скоро родящий. Каковы характеристики лука? Как его выращивают?
Описание вида
Лук Шнитт представляет собой куст, который сильно разрастается на грядке. Корень у него продолговатый. У двухлетнего растения диаметр луковки 1 см. Внешняя сухая шелуха имеет бурый оттенок.
Корень разрастается горизонтально, образуя дернины. На корневище может насчитываться до 15 луковок. Для еды их не используют:
Шнитт не является прихотливым растением, но для него рекомендуют найти затенённый участок. Солнце отрицательно воздействует на листья. Они становятся жестковатыми. Растение часто высаживают вдоль дорожек, для украшения. Некоторые огородники находят для резанца места около ягодных культур.
Цветки издают приятный аромат, он отпугивает тлю и других насекомых. Можно посадить Шнитт около морковной грядки. Его запах не нравится морковной мухе, которая является основным вредителем для корнеплодов.
Селекционеры вывели много сортов лука резанца. Наиболее востребованы сибирский и русский. Растение русского вида быстро разрастается. Срезают его, когда листья достигают 25 см. Сибирский вид не такой кустистый. Если растительную часть не использовать, не обновлять, она начинает грубеть. Листья становятся жёсткими.
При посеве рекомендуют учитывать севооборот. Лук хорошо растёт на площадках, где выращивали бахчевые, бобовые культуры, томаты, картофель, капусту.
Скороду высаживают и в домашних условиях, в ящиках, которые устанавливают на балконе или в комнате, на подоконнике. Несмотря на то, что лук Шнитт неприхотлив, многие огородники спрашивают о его выращивании и уходе.
Как посадить?
Скорода хорошо растёт на суглинистых, супесчаных почвах. В глинистый грунт рекомендуют внести перегнивший компост и песок. Чтобы избежать заражения растений грибковой инфекцией, в почву добавляют немного золы, припорашивают участок.
Посев проводят луковицами или семенами. Если на участке уже имеется лук Шнитт, то куст выкапывают, разделяют на саженцы. Их рекомендуют обработать золой или выдержать в растворе марганцовки.
Посев саженцами рекомендуют проводить в начале весны. Листья срезают. Следующий сбор зелени проводят через 3-4 недели. Растению необходимо адаптироваться к новым условиям.
Семена предварительно подготавливают к посеву. Их выдерживают в дезинфицирующем растворе, в перекиси водорода, в борной кислоте или в марганцовке. Далее их заворачивают во влажную салфетку, выдерживают при температуре 3-5 С. Для этого их укладывают в холодильник.
Семена доводят до созревания. Они увеличиваются в размере. Если они начинают прорастать, значит, уже можно проводить посев. До полного созревания их не доводят. Ростки при укладке в грунт могут поломаться, всходов придётся ждать долгое время.
Посев проводят, когда температура грунта прогрелась до 5-8 С. Используют следующую схему: расстояние между сеянцами 5 см, междурядье 30 см, заделку семян делают на глубину 1 см.
Присыпают сеянцы почвосмесью из торфа, песка и опилок. Чтобы уберечь лук от заморозков или от обильных осадков, его закрывают плёнкой. Первые ростки появляются уже через неделю.
Можно высаживать скороду рассадой. Её выращивают в парниках. Оптимальная температура для нормального развития саженцев 18-20 С, влажность 80%. Когда на кусте появляется 6 листков, рассаду можно высаживать в открытый грунт. При этом температура воздуха не должна быть ниже 18 С.
Как ухаживать?
Когда появляется 4 листочка, проводят прореживание. Оставляют расстояние между ростками в 10-12 см. выбранные саженцы не выбрасывают. Их используют, как рассаду. Высаживают по схеме 12 см между корнями.
Оставшиеся растения присыпают со всех сторон грунтом, рекомендуют ввести подкормку с нитратами. Органические удобрения не используют. Зелень можно срезать уже в этом же сезоне.
После посева семенами, при необходимости проводят повторное прореживание. Коррекцию делают, когда на кусте появляется 6 листочков. Рекомендуют каждый раз использовать подкормки.
Из органических удобрений рекомендуют вводить раствор сорной травы с добавлением селитры и дрожжей. Коровяк и птичий помёт не применяют.
Лук Шнитт любит воду, поэтому в естественной среде он растёт на берегах рек. Грунт в грядке должен быть всегда влажным. Чтобы избежать заболачивания, вокруг куста насыпают опилки или торф, проводят мульчирование. При нехватке влаги листья у резанца становятся волокнистыми и грубыми.
Если по каким-то причинам произошло заболачивание грунта, на поверхности начинает развиваться плесень, то листья у растения срезают до основания. При этом корневую часть оставляют. Верхний грунт рекомендуют удалить. Грядку засыпаю золой. В дальнейшем выдерживают режим увлажнения почвы.
Срезку проводят до 4 раз за сезон. Зелень можно использовать до самых морозов. Осенью лук засыпают опилками. При снежных зимах его забрасывают снегом.
Мороза культура не боится, но данные мероприятия способствуют ранним всходам. Куст выращивают 4 года. На 5 год его разделяют на саженцы или используют в пищу, вместе с луковками.
Сорта лука Шнитт
Селекционеры создали разновидности Шнитта, которые отличаются сроком созревания и вкусовыми характеристиками. Раннюю зелень можно собирать у сорта Чемал.
Его создали специалисты Сибирского НИИ растениеводства. Листья вырастают до 50 см, диаметр трубки 0,5 см. Зелень отличается острым вкусом. За сезон проводят до 6 срезок. Урожайность составляет до 6 кг:
Зелень Шнитта используют в салатах, в кулинарных блюдах. С ней готовят выпечки, консервации. Листья не такие острые, как у репчатого лука. Резанец улучшает перистальтику кишечника, возбуждает аппетит, повышает иммунитет.
Его используют в качестве профилактики респираторных заболеваний. Он считается эффективным глистогонным средством. Растение отличается эстетичным видом, привлекает пчёл.
Шнитт-лук (резанец): польза и вред для организма
Шнитт-лук больше известен под названием «резанец». Он не только служит прекрасным дополнением к разным блюдам, но и является украшением клумбы. Во время цветения резанец отпугивает вредителей, за что ценится садоводами.
Особенности продукта
Шнитт-лук имеет много названий. Скорода, резанец, сибулет, трибулька, лук зубчатый – это все названия одного растения. Скорода в переводе с греческого означает «чеснок». Родиной шнитт-лука считается район Восточной Сибири и Северного Китая. Растение распространено в дикой природе.
Шнитт-лук на грядке
Шнитт-лук относится к луковичным многолетникам. Различают две разновидности: альпийскую и сибирскую. Резанец влаголюбив и морозоустойчив. Размножается как семенами, так и вегетативно.
Он всходит ранней весной и в конце мая радует красивыми нежно-фиолетовыми или розоватыми соцветиями
Польза и вред
Резанец на 90 % состоит из воды. Химический состав растения включает множество полезных веществ. Среди них можно отметить основные:
Также в составе присутствуют витамины Е, К, калий, селен, натрий, фосфор, железо, кальций, марганец, зольные элементы и другие.
Содержащиеся в шнитт-луке вещества обеспечивают его полезные для жизни и здоровья человека свойства. Резанец успешно борется с вирусами и болезнетворными бактериями. Он укрепляет иммунитет, устраняет воспаления. Растение является эффективным средством для борьбы с паразитами, в частности с глистами.
Нарезанный шнитт-лук
Лук предупреждает развитие атеросклероза. Его употребление помогает дольше поддерживать остроту зрения. Шнитт-лук улучшает кроветворение, служит средством профилактики онкологических заболеваний.
Его появление ранней весной помогает обеспечить организм витаминами, оказывает тонизирующее действие, помогает бороться с «весенней усталостью»
Употребление скороды ограничивают, если есть тахикардия, панкреатит, язва желудка и другие болезни органов пищеварения. Возможна индивидуальная непереносимость продукта. Если появились неприятные симптомы после употребления растения в пищу, следует исключить его из рациона.
Как использовать
Шнитт-лук активно используют в кулинарии. В пищу употребляют молодые листья. В пору цветения они становятся жесткими и несъедобными. Резанец прекрасно сочетается с мясом, рыбой и всеми овощами, кроме бобовых.
Он является обязательным ингредиентом зеленых салатов. Его добавляют в первые и вторые блюда. Резанец с яйцом можно использовать в качестве начинки для пирожков.
Салат с брынзой и шнитт-луком
Резанец является лекарственным растением и применяется в народной медицине. Спиртовая настойка станет хорошим средством от переутомления, простудных заболеваний. Сок лука, смешанный с медом, используют при повышенном давлении внутрь и наружно в виде компрессов при появлении мозолей.
Нашел резанец свое применение и в косметологии. Луковые настойки применяют при угрях, возрастных изменениях кожи. Отвар избавляет от перхоти и служит для укрепления волос.
Шнитт-лук
Благодаря красивым фиолетовым цветам этот вид лука используется в ландшафтном дизайне для украшения клумб, садовых участков. Кроме эстетической функции, он известен еще и с практической стороны благодаря тому, что отпугивает вредных насекомых.
Занял шнитт-лук свое достойное место и в искусстве составления букетов
Если у вас есть свой земельный участок, обязательно украсьте его шнитт-луком. Если нет, то растение можно выращивать в горшке на подоконнике (даже в зимний период).
Дополнительную информацию о шнитт-луке вы узнаете, посмотрев видео:
Шнитт-лук – украшение любой грядки
Чтобы совместить приятное с полезным, на своем участке можно вырастить шнитт-лук. Культура позволит получить приятные на вкус зеленые перья с лечебными свойствами, а во время цветения станет настоящим украшением грядки. Этот лук неприхотлив в уходе и может радовать огородника долгие годы.
Шнитт-лук часто используют в ландшафтном дизайне
Шнитт-лук используется для приготовления салатов и маринадов
Шнитт-лук неприхотлив в уходе
Описание лука
Скорода, резанец, сибулет, зимний кустовой, ресторанный – и это еще не полный перечень названий шнитт-лука. Его также называют сибирским, поскольку он часто встречается за Уралом.
С немецкого языка шнитт переводится как «срезаемый» лук. Вне зависимости от названия, это многолетнее травянистое растение семейства Луковых, которое с 16 века культивируется как целебное и декоративное растение. В пищу этот лук употребляется относительно недавно. С его характеристиками можно ознакомиться ниже:
В больших масштабах культуру выращивают в странах Индокитая, Европе и Северной Америке. В России этот лук чаще встречается на Дальнем Востоке, северных регионах и Западной Сибири.
Окрашены такие плоды в фиолетово-красный цвет (у некоторых сортов – коричнево-белый), покрыты бурыми бумагообразными оболочками и оканчиваются короткими корневищами.
В состав этих луковиц входит большое количество аминокислот, фитонцидов, минеральных солей и витаминов (C, A, PP, B1 и B2). Их питательная ценность такова:
Цветочная стрелка образуется из каждой луковицы на второй год после посадки. У многолетних растений они появляются ежегодно.
К тому же овощ положительно сказывается на функционировании почек, печени и желчного пузыря. Сок свежих листьев поможет уменьшить неприятные симптомы геморроя.
Декоративное растение также используется в ландшафтном дизайне, чтобы озеленить приусадебные участки. К тому же этот лук будет отпугивать луковых и морковных мух, подавляет жизнедеятельность грибковых спор, которые представляют угрозу для роз, плодовых деревьев и крыжовника. Своим цветением кустики будут привлекать плеч, которые собирают нектар из его сладких зонтиков.
Разновидности лука
Существует два подвида лука резанца:
Обе разновидности лука обладают хорошей морозостойкостью, однако большую устойчивость к пониженным температурам проявляет сибирская культура.
Популярные сорта
В Государственный реестр селекционных достижений внесено порядка 20 сортов шнитт-лука. Самыми популярными среди них являются:
Способы и сроки посадки
Это травянистое растение в огородах можно выращивать как многолетнюю культуру, так и высаживать заново каждые 1-2 года. Культивировать его можно двумя способами:
Вне зависимости от способа культивирования, шнитт-лук можно выращивать как весной, так и под зиму. В первом случае посадочные работы нужно проводить после полного схода снега, то есть примерно с первой половины марта до конца апреля. При озимой посадке посев можно производить с конца сентября по начала октября.
Подготовительные мероприятия
Перед посадочными работами нужно грамотно подготовить как грунт, так и посадочный материал. Как это сделать, разберемся последовательно.
Подготовка грунта
Шнитт-лук неприхотлив к предшественникам, поэтому его можно сажать практически после любой культуры. Желательно вблизи него расположить морковь, поскольку эти культуры отпугивают взаимно опасных вредителей.
Сам участок должен быть умеренно освещенным. Нельзя допускать чрезмерного его прогревания солнечными лучами, иначе листья вырастут слишком грубыми.
Что касается почвы, то лук любит рыхлые и хорошо дренированные грунты. Оптимальный вариант – влажные и обогащённые известью супесчаные или суглинистые почвы. Не стоит культивировать растение на участках с песчаной почвой, так как она плохо удерживает влагу и губительна для этой культуры.
Помеченное место на участке нужно подготовить заранее: при весеннем посеве – осенью, при подзимней посадке – летом. Требуется выполнить следующие действия:
Обработка посадочного материала
Самостоятельно заготовленные или купленные семена нужно подвергнуть предпосевной обработке. Она заключается в следующем:
Готовые семена можно сеять сразу в грунт. После такой обработки они взойдут намного быстрее.
При озимой посадке семена желательно не подвергать замачиванию, поскольку их нужно опускать в грунт в полностью сухом виде.
Посадка шнитт-лука
Когда все подготовительные мероприятия проведены, можно приступить к посадке культуры по заранее выбранной технологии. Каждый вариант рассмотрим отдельно.
Прямой посев семян в грунт
В перекопанную и взрыхленную почву нужно высеять семена, придерживаясь такой схемы:
Если основной урожай планируется снять на второй год, а посадки – ликвидировать, семена можно сеять более свободно, выдержав между рядами около 30 см. В полосах семена нужно сеять часто, так как они обладают низкой всхожестью.
После посева бороздки нужно присыпать почвой и слегка уплотнить. Непосредственно перед морозами посев нужно мульчировать, используя один из следующих материалов:
При озимом посеве мульчу нужно отгрести весной, сразу после схода снега, чтобы семена смогли взойти.
При посеве шнитт-лука семенами в первый год желательно его не трогать, чтобы к следующему сезону он окреп и принес хороший урожай.
Рассадный способ
Данная технология, прежде всего, предполагает выращивание в начале марта сильной рассады. Пошаговая инструкция такова:
В возрасте 50-60 дней рассаду с 2 настоящими листьями нужно пересаживать в открытый грунт, придерживаясь такой схемы:
Если растение будет активно расти, в первый год можно провести 1-2 срезки. Со 2 года лук начнет цвести и частоту срезки можно повысить до 3-4 раз за сезон.
Шнитт-лук можно выращивать на балконе. Для этого рассаду не нужно пересаживать в грунт. Если подкормить саженца 1-2 раза в месяц раствором любого комплексного удобрения, уже через 2 месяца после появления первых всходов можно начинать срезку листьев.
О том, как посеять шнитт-лук на рассаду, смотрите в следующем видео:
Уход за посадкой
Лук скорода относится к неприхотливым культурам, но требует своевременного проведения основных агротехнических мероприятий.
Полив
Растение нуждается в систематическом обильном поливе, хотя может выдерживать кратковременное пересыхание грунта. Поливать его нужно «досыта», но при этом не допускать заболачивания. Использовать нужно отстоянную воду с отсутствием хлора.
Если опоздать с поливом, то листья лука получатся грубыми и потеряют свои вкусовые качества. В такой ситуации придется срезать часть урожая, обильно полить оставшуюся грядку, а после подкормить и снова полить.
Рыхление и прополка
При многолетнем выращивании данные манипуляции потребуется проводить только на протяжении 1-2 года. В дальнейшем растение разрастется, образует плотную дернину и начтет самостоятельно подавлять сорняки. В целях профилактики от вредителей после поливов землю всё же стоит слегка рыхлить и полоть, уничтожая все сорные культуры.
Прореживание
Как только на саженцах формируются 1-2 настоящих листочка, их нужно проредить, оставляя в ряду между посадками 8-10 см. При втором прореживании, когда удаляемые кусты уже можно пересаживать, расстояние стоит увеличить до 15-20 см.
Если планируется оставить лук на одном и том же месте от 3 до 5 лет, между кустами стоит оставить 25-30 см. В этом случае расстояние между рядами можно также увеличить до 40-50 см.
Подкормка
В первый сезон подкармливать культуру не нужно. Когда же будет проведена первая срезка, лук можно подкормить такими удобрениями:
Такую подкормку желательно осуществлять после каждого среза. После таких манипуляций нужно тщательно омыть растение чистой водой.
При отсутствии органики под шнитт-лук можно вносить нитрофоску или азофоску из расчета 40-100 г на 1 кв. м. Вторую подкормку минеральными удобрениями можно внести только после 2-3 срезки.
От подкормок можно отказаться, если ежегодно зелень нарастает активными темпами.
Защита от болезней и вредителей
Соблюдение грамотной агротехники позволит защитить растение от болезней. В худшем случае их может поразить:
Если на луке появляются какие-либо признаки поражений, нужно сразу же срезать поврежденные участки и сжечь их. Саму почву желательно полить 5% поваренной соли, а затем и чистой водой. В худшем случае требуется провести полную дезинфекцию с пересадкой кустов на новое место.
Что касается вредителей, то для их отпугивания нужно опрыскивать посадки раствором табака с жидким мылом. Вдоль грядки можно также расставить материалы, пропитанные креозотом.
Размножение шнитт-лука путем деления
В благоприятных условиях лук скорода сильно разрастается и полностью закрывает почву. В результате урожайность культуры снижается, а у старых кустов хуже отрастают перья. К тому же они быстро вянут и приобретают неприятный вкус. Чтобы исправить такую ситуацию, культуру нужно пересадить, разделяя кусты на несколько частей.
Лучше всего делить растение в возрасте 2-4 лет, поскольку оно сильное и при разламывании маточного куста можно получить множество дочерних частей. Данную манипуляцию лучше всего проводить весной (не позднее, чем листва начнет активно отрастать) или в самом начале осени. Проводить размножение в таком порядке:
Пересаженные растения быстро дадут новые ростки.
Срезка зелени и их хранение
Со второго года выращивания можно начинать срезку зелени. В зависимости от личных потребностей можно срезать по несколько перышек или практически всю надземную часть. За сезон можно выполнить от 2 до 4 полных срезок листьев, в высоту достигших 25-40 см.
Последнюю уборку урожая нужно проводить не позднее середины августа, чтобы до наступления холодов растение смогло накопить нужное количество питательных элементов.
Если не планируется собирать семена, то стрелки в молодом возрасте можно также употребить в пищу вместе с листьями. При сборе урожая на кусте стоит оставлять коротенькие перышки. В период цветения перья лука становятся слишком жесткими и не вкусными, поэтому при его выращивании для еды соцветия желательно сразу удалять.
Хранить собранную зелень можно до 2 недель. Чтобы продлить этот срок, его нужно заложить в полиэтиленовые контейнеры или пакеты и переложить на хранение в морозильник. Перья также можно высушить.
Ландшафтный дизайн
Шнитт-лук можно выращивать исключительно как декоративное растение, высаживая его полосой в рабатке или бордюром вдоль цветника. Если делить один взрослый куст, то можно получить бордюр длиной до 2 м. Он зазеленеет буквально через 7 дней после посадки, а если регулярно его стричь, то можно сохранить яркость зелени в бордюре.
Растение не только украшает садовый участок, но своим ароматом также привлекает полезных для сада насекомых – пчел, шмелей и бабочек.
Сочетать эту культуру можно с невысокими цветами. К ним относятся:
Если в период цветения листья шнитт-лука начнут желтеть, кусты нужно полностью обрезать до высоты не более 5 см. Молодые перья появятся уже через 5 дней, и растение быстро вернет привлекательный вид.
Шнитт-лук – это одновременно овощное и декоративное растение, которым можно украсить приусадебный участок, а ранней весной срезать сочные, сладко-острые и очень ароматные зеленые перышки. Несмотря на такую многофункциональность, это растение не требует особого ухода и способно расти на одном месте много лет.