летняя кухня для чего нужна
Зачем нужна летняя кухня?
Зачем нужна летняя кухня?
Если вы задумали на своем загородном земельном участке построить дом или дачу для летнего отдыха, вам просто необходимо позаботиться и о таком удобстве, как летняя кухня.
Это помещение в последнее время стало все более и более актуальным. Она предназначена для использования, в основном, в летнее время года, но отличительной особенностью является не это (тем более, что приспособить ее можно и под другие времена года). Главное достоинство летней кухни заключается в том, что она сооружается отдельно от основного строения, тем самым освобождая дом от ненужных запахов пищи, шума кастрюль, грохота крышек, повышенной температуры, неизбежной при приготовлении пищи.
Очень важен также свободный доступ со двора для приготовления закаток на зиму и свежих обедов, сырье для которых доставляется прямо с грядок.
Дом, рядом с которым есть летняя кухня – настоящая мечта хозяйки!
Мужчины тоже по достоинству оценят наличие летней кухни на своем участке: сбор друзей на природе, приготовление шашлыков, неспешные застолья заполночь – все это с комфортом обеспечит летняя кухня.
Дизайн кухни – тоже не последняя вещь в ее построении. В зависимости от площади участка можно построить и маленькую кухоньку, и большую.
Кухни можно строить двух видов: для холодного времени года, а также для теплого. Кухня в стиле «зима» строится в виде отдельного домика, где предусмотрены застекленные окна, печь и тамбур. Ее можно, при желании, соединить с домом с помощью общей веранды. Летнюю кухню возможно соорудить в виде навеса на открытом воздухе, отдельно от дома или как его продолжение, предусмотрев дополнительный выход в это помещение. Не следует забывать и о комфорте и эстетическом удовольствии от пребывания на кухне.
Интересны варианты летней кухни с патио или беседкой. Патио – это открытая площадка рядом с кухней, определяющая обеденную зону. Эту зону можно разместить и в беседке. А еще беседка может объединить под своей крышей и патио, и кухню.
Изнутри кухня, конечно же, должна радовать глаз хозяйки, ведь это изначально женская территория.
Цель кухни предопределяет ее наполнение функциональными устройствами. Это может быть печь, гриль, плита, барбекю. Духовой шкаф тоже не помешает, если летняя кухня будет ежедневно использоваться по назначению. Неплохо бы провести на кухню воду, чтобы мытье посуды и подготавливаемых для переработки плодов не затруднялось постоянными их переносками в дом или под дворовую колонку.
Нужна ли летняя кухня на даче и как ее организовать: 20 лучших фото-примеров
Если погода располагает, хочется максимум летнего времени проводить на свежем воздухе. Создание дополнительной кухни на участке — один из шагов, который сделает готовку более приятной. Кроме того, в таком решение есть и масса полезного.
Зачем нужна летняя кухня
Первый плюс выноса кухни за пределы дома — это избавление дачи от запахов, гари и прочих сопутствующих приготовлению пищи эффектов. В летнюю жару, когда особенно важна чистота воздуха, эти явления ощущаются наиболее сильно.
Второй аспект: максимальное удобство для проведения уличных посиделок. Постоянно бегать c улицы в дом, открывая-закрывая двери, спускаясь-поднимаясь по лестнице, и все это с едой или посудой в руках может быть утомительно. Особенно для хозяйки, на которую и так приходится максимальная нагрузка по приему гостей.
Третий: летнюю кухню можно дооборудовать устройствами, которые в доме не разместишь — мангалом, барбекю, грилем.
Что нужно учесть
Сооружение летней кухни по своим затратам может различаться в десятки раз. Все будет зависеть от типа планировки, состава оборудования и используемых материалов. Но любую кухню нужно обеспечить ресурсами.
Определите тип источника огня: газовая или электрическая плита будет использоваться, будут ли создаваться дровяные источники. Обеспечьте в зависимости от выбора подведение электричества или газа, место для складирования дров.
Определите необходимость и способ подачи воды и организацию водоотвода. Максимального комфорта в готовке можно добиться, только если кухня оборудована раковиной. Но для этого придется потрудиться, организовав подачу воды и продумав конструкцию канализационного слива.
Открытая планировка
Простейший вариант организации летнего кухонного пространства — открытое патио. Плюсы и минусы этого решения на лицо.
Самый бюджетный вариант предполагает только устройство ровного основания площадки и покупку кухонного инвентаря, имеющего защиту от атмосферных явлений.
Однако пользоваться такой кухней будет комфортно исключительно в хорошую погоду. А дожди, увы, не редкость в средней полосе даже в летний период.
Но и здесь человек с фантазией найдет выход, установив, например, уличный зонтик.
Кухня-терраса
Один из самых распространенных вариантов — это организация кухни на пристроенной к дому террасе. Крыша над головой защищает от дождя, отсутствие стен обеспечивает свободный доступ к свежему воздуху, близость к дому облегчает коммуникацию, в том числе походы к холодильнику. Пожалуй, этот вариант один из самых оптимальных.
Единственная сложность, которая может возникнуть — интеграция террасы с домом, если она возводится позднее основного сооружения. Тут все определяется конструкцией дома. Если соединить террасу с домом невозможно, рассмотрите вариант отдельно стоящей беседки.
Кухня-беседка
Строительство отдельно стоящей беседки для создания летней кухни будет более затратным, чем предыдущие варианты. Зато вы можете выбрать оптимальное место на участке и защититься от непогоды.
Кухня-беседка часто используется тогда, когда планируется кладка уличной печи.
Самостоятельное здание
Строительство летней кухни как самостоятельного домика — это уже отдельная история. К таким решениям часто прибегают тогда, когда внутренняя планировка дома просто не позволяет разместить в нем кухню. Или если семья разрастается и кухонное помещение внутри дома приходится перепрофилировать под жилое. Однако и в тех случаях, когда в доме места достаточно, отдельно стоящие кухни строят именно для того, чтобы вынести за пределы дома процесс готовки, с сопутствующими им запахами и дымом.
Дополнительным плюсом отдельно стоящей закрытой кухни является более широкий временной диапазон использования, так как в таком помещении можно разместить источник отопления.
Комбинаторика
Ну и, конечно, если есть территориальная и материальная возможность, открытая кухня может стать зоной экспериментов, в которой сочетаются открытые и закрытые участки, используется сразу несколько источников огня, присоединяются зоны отдыха.
Стоит ли обустраивать на даче летнюю кухню?
Дачный сезон на загородном участке — это целая жизнь: общение с природой, труд в саду и огороде, который расценивается как отдых, и бесконечно вкусные обеды со свежими овощами-фруктами на свежем воздухе.
А вот о приготовлении вкусных обедов — подробнее. У каждого дачника — свои привычки и свои представления об удобстве готовки и требованиях к оснащению кухни. Кому-то хватает печки или плиты в доме, а кому-то без мангала, гриля и тандыра на полянке и дача не дача. Совсем скоро наступит лето, жизнь переместится из городов за загородные участки, а это значит, что пришло время поговорить о дачной кухне. Вернее, о летней кухне.
Мнений много. Они, как всегда, разные. Давайте выскажемся и мы! Вот у вас есть летняя кухня на даче? Если да, поделитесь своим мнением: это удачное решение или не очень? А если ее у вас нет, то очень интересно услышать о вашем отношении к строительству летней кухни, о ваших идеях и соображениях, какой она должна быть… И должна ли она быть вообще.
Разговор этот нужный и важный, потому что еду как путь к сердцам наших родных и близких еще никто не отменял, а место священнодействия к лету надо уже готовить!
Меня Оксана удивила обоими своими посылами: сначала — про копейки и приспособы разные. потом — про климат (про «фиг и маленько»)…
Мы в Сибири живём. На дачу переезжаем в конце апреля. Домик — летний. Но с печкой. И именно благодаря печке (точнее, её замене — строительству новой) у нас вдруг образовалась «летняя кухня», с которой теперь уже и живем два сезона как.
Получилось так, что по вышеозначенной причине нам пришлось однажды ВРЕМЕННО вынести все свои кухонные пожитки на улицу — в » Наше «патио» » (ссылка пока нрабочая, т.к. топик пока в черновиках 
) — так мы называем наше небольшое, но уютненькое местечко возле дома.
И… кухня так и прижилась на улице. Об этом как-нибудь сделаю, пожалуй отдельную тему.
Правда, м.б. ЭТО у нас — «не совсем кухня»? (так же, как «не совсем патио» 
)
НО плитка стоит здесь всё лето. Хотя в доме тоже есть плита — можно готовить и там и подавать через окно — тоже удобно, кстати 
Мы всё время радуемся, что так непланово устроили себе замечательное романтичное место трапез 
А как приятно на восходе солнца выпить чашечку кофе…
… Или устроить романтический ужин при луне и треске поленьев в очаге… ( Наш очаг — тоже пока в черновиках, извините уж меня )
— временное пристанище нашей кухни. 
— тут тоже все ещё промежуточный вариант (позже сделаю мощение брусчаткой!) 
— здесь уже брусчатка. но всё равно это ещё незаконченный вариант 
— вечерние посиделки. 
А как же птички, собаки, кошки, мыши + мухи… они же будут по всему этому лазить и гадить
Собираюсь строить летнюю кухню, но там основное направление — это копчение. Идея такая — строится и оштукатуривается (потом) прямоугольное пеноблочное здание, перекрывается двускатной сварной из металла крышей, крытой б/у красной металлочерепичей, одна стена, смотрящая в сторону фонтана — будет застеклена, две (на забор и в сторону индюшиного выгула) — глухие, а передняя, смотрящая на центр участка — будет открытая, но с навешиванием сдвигащихся в сторону самодельных панелей по принципу японского чайного домика, но более увесистого образца. В них я думаю вставить полузатемненные прямые стекла от древней, давно разобранной за ненадобностью старой душевой кабинки, ну и их можно будет удвигать либо все в сторону либо в холодную погоду задвигаться и сидеть там как в аквариуме. Со стороны хотелось бы спародировать эдакий японский домик с двускатной крышей, но скорее всего это будет просто похоже на большую-пребольшую автобусную остановку
А внутри по задней стене я хочу расположить эдакую конструкцию — слева небольшая чугунная плита (из кирпича) под которой топливник (ну мало ли на ней готовить), от неё горизонтальный газоход под кирпичной шашлычницей, идущий потом вертикально в коптильню, эдакую кирпичную «трубу» с открывающейся дверцей, ну и там решетка, крюки всякие и прочие крепления для мяса, рыбы и т.д.
Вот. а в углу я хочу воткнуть тандыр, небольшой, для шашлыка и лепешек. Сроду тандыры не делал, но может чего и сварганю путное, благо глина здесь бесплатная и хорошая, а кирпича у меня тоже целая гора лежит.
В другом же углу МОЖЕТ БЫТЬ (а может и нет) я думаю сварганить пародию на итальянскую пиццерийную печку. Немного странновато городить всё это имея и то и другое и третье, но поскольку финансово это не давит (кирпича заготовлено много, глина дармовая, хоть укопайся), то можно развлекаться сколько угодно.
Будет это конечно смотреться достаточно эпично, ну чего, пять труб над зданием, но мне как-то наплевать, кому не нравится нехай глаза себе завяжут!
Так. А еще у меня туда имеется небольшая кухонная мойка, в неё я по летнему протащу полипропиленом из колодца от хлева холодную воду, ну мало ли, овощи помыть или руки, ну тоже туда надеюсь запихнуть.
Сам домик будет не такой большой, как мне хотелось бы, мы тут начали рыть фундамент, по наружной линии выходит 5,20 м на 4,80 м. Но больше сюда запихивать нездорово — спиливать два дубка я не хочу, вкапываться к ним непосредственно в корни — тоже, а с другой стороны у меня цветник, с каменной стеной (из булыжника) его тоже не подвинешь, да и незачем.
Денег у меня нет ни шиша, но план действий простой — тупо роем фундамент на 1,2 м в землю, потом слой песка и всякого бетонного мусора (мелких обрезков тротуарной плитки), аккуратно раскладываю там еще по дну старые железобетонные глыбы, потом расставляю-развешиваю там по всем линиям арматуру (благо она есть, хоть и совершенно разношерстная), ну а далее уже родители грозят привезти гравий и цемент, заплатив за это деньги. Ну и всё, дальше всё просто — буду бетонировать, подкидывая туда в заливку старый бетонный мусор и всевозможные железки вроде древних поломанных звеньев гусениц от бульдозеров, найденных в лесу. Я этого добра столько собрал, явно проблем не должно быть с материалом. А далее опалубку чуть выше уровня земли, долью, положу гидроизоляцию из рубероида (он есть) и буду строить из б/у пеноблоков. С ними будет немало возни, потому что они старые и не все целые, полно отколотых, ну буду все дыры бетоном заливать-заделывать, я уж так свинарник строил. Пеноблоки не труха, вполне крепкие, хоть и покоцанные. Дальше выведу от сейсмопояса штыри, и буду варить металлический каркас крыши, это для того чтобы там в случае чего можно было растопленные печи оставлять и не беспокоиться, всё каменное и железное. Вот только электроды опять придется за деньги покупать, потому что они у меня все опять кончились.
Как-то так. Кому интересно — завтра могу сфотографировать чего там накопалось в плане фундамента
Зачем нужна летняя кухня
Обустраивая загородный дом из бруса или дачу, хочется сделать участок максимально комфортным и подходящим для жизни. Одним из таких удобств может стать летняя кухня. Летняя кухня уже несколько лет активно укрепляет свои позиции в качестве обязательного приложения к дому. Летняя кухня – это сооружение, предназначенное для приготовления пищи и использующееся, как правило, в тёплое время года. Хоть в названии такого вида кухни явно обозначена пора года, когда летняя кухня используется, не все летние кухни являются открытыми, есть варианты и для холодной поры года. Вообще, летнюю кухню невозможно представить, как отдельно существующее строение. Как правило, кухня является дополнением загородного дома. Дом с летней кухней – мечта многих хозяек.
Преимущества летней кухни
Наверное, одним из главных плюсов летней кухни, является отсутствие в доме различных запахов и комфортное рабочее место. В жаркую пору, в такой кухне не будет душно, не будут покрываться паром все стены и потолок. На такой кухне можно сутками напролёт греметь кастрюлями, при этом никому не мешая. Отдельно расположенная кухня позволит хозяйке с удобством заготавливать закатки впрок.
Для мужской части дома, летняя кухня тоже станет не бесполезным местом. Мужчины особенно любят посидеть с друзьями на открытом воздухе, пообедать на природе, чтобы рядом дымело барбекю, а летняя кухня, позволит исполнить все желания. К дому с летней кухней можно относиться, как к необходимому изобретению, ограждающему нас от возни с тарелками и неприятными запахами.
Выбор дизайна кухни
В основном, загородный участок имеет небольшую площадь, поэтому хозяева стараются построить кухню, максимально сэкономив место. Те же, у кого пространства достаточно, могут строить летнюю кухню, не отвлекаясь на экономию площади участка.
Изначально, выделяется два вида кухонь: летние и зимние. Зимние кухни строятся как отдельный домик, с окнами, тамбуром и печью. Летняя кухня может располагаться на открытом воздухе под навесом. Также, можно соединить летнюю кухню с домом, объединив дом из профилированного бруса и кухню с верандой. Не смотря на то, что летняя кухня всё-таки не дом, к выбору проекта стоит подойти ответственно. Для хозяйки очень важно, чтобы на кухне было приятно находиться, чтобы она отвечала всем требованиям.
К основным видам летней кухни можно отнести кухню с беседкой, летнюю кухню с патио. Вариант кухни с патио предполагает размещение открытой обеденной площадки возле кухни. Особенно удобно, когда патио связывает дом и кухню вместе, тогда на площадку можно попасть из разных мест участка. Размеры патио должны примерно соответствовать площади летней кухни. Довольно интересным будет вариант кухни с беседкой. В таких случаях, кухня обычно находится под крышей беседки. Вроде бы и на улице, а вроде бы под крышей. Такой вариант тоже довольно удобный.
Внутреннее наполнение кухни
Можно сколько угодно выбирать дизайн кухни снаружи, но выбрать «внутренность» ещё сложнее. Чтобы определиться с содержанием, сначала стоит определиться с целью постройки кухни.
Если летняя кухня служит лишь для красоты и для нечастых встреч с друзьями, то не стоит сильно усердствовать с её наполнением. Барбекю, гриля и обыкновенной плиты будет предостаточно. В случае, если кухня будет постоянно использоваться по назначению, одной плитой не обойтись. Печь с мангалом станет помощницей в домашних делах, хотя плита с духовым шкафом, тоже не помешает. Очень важно провести на кухню воду. Так можно избавить себя от переноса тарелок в дом для мытья.
Выбор цвета кухни, её отделки, также зависит от личных предпочтений хозяйки. Ведь дом с летней кухней, это всё-таки женская территория.
Основное направление нашей строительной деятельности: дома из бруса под ключ и строительство бань. Основной стройматериал который мы используем при строительтсве домов и бань является профилированный брус 100х150, 150х150 мм и клееный брус различного сечения.
Вы можете выбрать любой деревянный дом или деревянную баню из представленных на нашем строительном сайте проекта деревянного дома или проекта бани. Так же мы можем построить деревянный дом или баню по любому другому проекту.
Зачем раньше строили летнюю кухню, и нужна ли она сейчас
Какая постройка сейчас будет смотреться наиболее практично и красиво.
Наши бабушки и дедушки не представляли себе дом без летней кухни. В деревне принято было делать отдельное строение рядом с огородом и скотным двором. Сейчас функционал летней столовой изменился.
Для чего нужна была летняя кухня
Во времена СССР, при отсутствии кондиционеров, летняя кухня считалась необходимым атрибутом домового хозяйства. Ее ставили рядом с хозяйственными постройками и огородом, она имела чисто практический функционал. Кухня нужна была для того, чтобы не засорять главный дом приготовлением пищи для скотины и птичьего двора. Летняя кухня предназначалась для объемных заготовок консервацией, ведь соленья проще готовить поближе к огороду, чтобы не носить урожай в дом.
С началом весны, когда на улице еще холодно и сыро, на дополнительной кухне можно было «поселить» рассаду или поставить вольер для вылупившихся цыплят. Там же делали и погреб для хранения продуктов зимой.
На неотапливаемой кухне в дождливые дни мужчины отдыхали после трудного рабочего дня. Отсутствие беспокойства за идеальный порядок облегчало жизнь наших предков. То есть помещение было многофункциональным, но в основном использовалось как подсобное помещение.
Так же к летнему домику относились и дачники времен Советского Союза: делать заготовки на зиму и использовать его как сарай для инструментов после закрытия сезона.
С тех пор сезонное помещение сильно эволюционировало.