кофе в стиках что это
Муть вместо напитка: что скрывает растворимый кофе в стиках
Диетолог Ирина Писарева рассказала в интервью «Вечерней Москве», чем может быть опасен пакетированный чай. В свою очередь «Народные Новости» решили узнать, безопасен ли в таком случае растворимый кофе. Агроном, эксперт по чаю и кофе Елизавета Тихонова рассказала о страшной тайне напитка бодрости.
По словам Ирины Писаревой, пакетированные чаи содержат множество красителей и ароматизаторов, на которые у большинства людей бывает аллергия. Получается, что человек пьет подкрашенную воду с запахом, подчеркнула диетолог.
В свою очередь Елизавета Тихонова рассказала об опасности употребления растворимого кофе.
«Обычный кофе должен кипеть 27 секунд — именно столько времени требуется, чтобы он дошел до кондиции. Для получения растворимого кофе производители варят напиток от 5 до 9 часов. В процессе вываривания уходят все полезные вещества. На производстве в итоге получают «муть», которую потом высушивают и получают растворимый кофе», — рассказала эксперт.
Тихонова подчеркнула, что такой напиток нельзя назвать кофе.
«Вкусовое ощущение кофейных зерен может остаться, но вот полезные свойства — нет. В составе растворимого кофе можно найти много того, что человек не употребляет», — подытожила специалист.
Ранее «Народные Новости» сообщали, что медики составили список вредных напитков натощак.
Кофе 3 в 1. Эксперты рассказали, есть ли кофе в стиках от популярных производителей
Все еще пьете так называемый «кофе 3 в 1» вместо того, чтобы купить питчер для молока и готовить настоящий капучино? Узнайте, по какой причине Росконтроль не рекомендует покупку, а тем более употребление содержимого подобных стиков.
Сахара слишком много, молока нет и в помине
Вряд ли этот факт можно назвать шокирующим, но сахара было в пакетах больше всего – от почти половины (42%) до двух третей (72%). Производители честно об этом «рассказали» – он «возглавляет» состав смесей. Но некоторые (Express, Jacobs, Nescafe) умудрились добавить еще и подсластитель, что делать нельзя.
Молока в таких стиках точно нет, и это факт тоже указан (конечно, косвенно) на упаковках шести производителей. Серьезно оплошал «БонКафе», у которого в составе продукта указано сухое молоко. На самом деле производитель использует его растительный заменитель с недопустимым содержанием трансизомеров. Вывод просится сам собой: самый простой способ увидеть молоко в своем напитке – это купить питчер для капучино в интернет-магазине Рускофе и готовить кофейные коктейли самостоятельно.
Не кофе, а слезы
Только так можно охарактеризовать количество самого важного ингредиента в напитках «3 в 1». Эксперты практически не нашли в них кофеина, его содержание варьировалось от 0,2% (MacCoffee) до 0,5% (Jacobs). На основании этого они поделились выводом, что кофейного порошка в MacCoffee меньше 10%, а в остальных образцах – не больше 15%.
Фасовка кофе в упаковку «Стик» как бизнес
Кофе – это неотъемлемая часть каждого утра, для большинства людей, а с приходом холодов, хочется выпить теплого, согревающего и ароматного напитка по несколько раз в день. Но в реалиях 21-го века, где время ценится больше всего, мы не можем позволить себе среди рабочего дня насладится распитием кофе в кофейне, да и кофе машина не всегда рядом. И тут как никогда кстати под рукой оказывается стик с кофе.
Кофе упакованное в стик — удобный формат фасовки, который оценили не только производители, но и конечные потребители. Данная упаковка удобная для транспортировки, кофе в стиках нередко предлагают в поездах, самолетах, автобусах. Также, данный вид упаковки, позволяет быстро заварить вкусный напиток, не отвлекаясь от работы. Он популярен, как и чай в пакетиках. Ведь все что позволяет нам сэкономить время и усилия – является нашим помощником в повседневной жизни.
На что следует обратить внимание планируя свой бизнес по фасовке кофе в стик упаковку?
Изучение рынка. В первую очередь необходимо изучить спрос и конкуренцию на данный вид продукта в регионе куда Вы собираетесь его поставлять. Выйти на торговые сети и продуктовые базы для реализации продукции.
Выбор поставщика сырья.Найти надежного поставщика, который сможет поставлять необходимое количество кофе для обеспечения непрерывной работы предприятия. При выборе поставщика следует обращать внимания на то, сможет ли он, увеличить объемы поставки кофе в случае возникновения такой необходимости.
Поставщик должен обеспечивать Вас качественным сырьем, поскольку для конечного потребителя цена не всегда является решающим фактором при выборе продукта. Также важным фактором является влажность кофе, она должна быть в пределах 10-12%. Влажный продукт в стике превратится в один комок. Фракция продукта должна быть однородной, иначе при дальнейшей фасовке могут возникать трудности с точностью дозировки и скоростью.
Подбор упаковочного материала. Хорошо подобранный упаковочный материал и продуманный дизайн упаковки влияет на привлекательность конечного продукта в глазах потребителя. Конечный покупатель знакомится с Вашим продуктом в первый раз на эмоциональном уровне. Упаковка должна привлечь его визуально, быть информативной и тактильно приятной.
Поиск подходящего помещения для производства.Цех, в котором планирует фасовать кофе должен быть достаточной площади для организации производственного цикла. Цех оборудывается приточной вентиляцией, отоплением, электричеством и водоснабжением. Он должен быть разделен на производственную, складскую и административную часть. Так же в нем должно быть предусмотрено подсобное помещение, санузел. Стены цеха должны быть обложены кафелем или окрашены минимум до высоты 1,8 м. Производственное помещение должно соответствовать санитарным и другим нормам страны в которой открываете бизнес.
Выбор надежного оборудования.Фасовочный автомат должен обладать необходимой продуктивностью, для производства запланированного количества продукта за рабочею смену. Оборудование для фасовки кофе в стик, должно обладать высокой надежностью работы для предотвращения простоев предприятия. Доза фасуемого кофе в упаковку стик должна соответствовать заданной, поскольку недовес ведет к обману конечного потребителя, а перевес к материальным потерям производителя. При выборе фасовочного автомата следует учитывать возможность указания на упаковке даты расфасовки, если это необходимо. В данном случаи автомат должен быть оснащен термопринтером. Если же планируется фасовать в упаковку, на которой предусмотрено место разрыва, автомат оснащается узлом надсечки.
Выше изложенное является кратким описанием важных нюансов, на которые следует обратить внимание при планировании запуска производства.
Преимущества упаковки кофе в стик:
Ценообразование готовой продукции
Процесс фасовки кофе в 3-х шовную упаковку происходит автоматически, диапазон дозировки одной порции можно настроить от 2 до 20 см3. Формирования упаковки стик выполняется из рулона полимерной пленки или ламинированной бумаги.
Цена на автомат для фасовки кофе в упаковку стик зависит от производительности. При выборе фасовочного автомата для начала бизнеса по фасовке кофе нужно определится с необходимой производительностью в соответствие с наличием рынка сбыта. В данном виде бизнеса основная статья дохода является прибыль от реализованного товара.
Фасовочно-упаковочный автомат, даже в минимальной комплектации – оснащенный одноручьевым дозатором, способен произвести до 18000 стиков за 10 часовую рабочую смену. В максимальной комплектации – с 5-ти ручьевым дозатором, производительность можно увеличить до 120000 стиков.
Начав свой бизнес по упаковке кофе в стик, Вы получите рентабельный бизнес с быстрой окупаемостью и стабильной прибылью.
Кофе в стиках
AGF БЛЕНДИ СТИК Кофе растворимый со сливками,3 в 1,(12 гр х 10)
Состав: кофе растворимый, сливки, сахар.
Кофе без сахара 2 в 1 Blendy Stick AGF идеально подходит для ежедневного употребления. Этот бодрящий напиток позволяет проснуться и приступить к работе со свежими силами, поднимает настроение своим великолепным вкусом и не портит фигуру, потому будет к месту даже в диетическом рационе.
В отличие от растворимого кофе, изготовленного в других странах, японский напиток имеет такой же насыщенный … AGF БЛЕНДИ СТИК Кофе растворимый со сливками,3 в 1,(12 гр х 10)
Состав: кофе растворимый, сливки, сахар.
Кофе без сахара 2 в 1 Blendy Stick AGF идеально подходит для ежедневного употребления. Этот бодрящий напиток позволяет проснуться и приступить к работе со свежими силами, поднимает настроение своим великолепным вкусом и не портит фигуру, потому будет к месту даже в диетическом рационе.
В отличие от растворимого кофе, изготовленного в других странах, японский напиток имеет такой же насыщенный вкус, как и свежезаваренный молотый, так как изготавливается из отборных зерен лучших сортов Арабики. В нем не ощущается посторонних привкусов, и его с огромным удовольствием пьют даже придирчивые гурманы.
Кофе не только помогает взбодриться и стряхнуть остатки ночного сна, но и оказывает благоприятное воздействие на весь организм. Содержащиеся в нем антиоксиданты способствуют замедлению старения клеток, а также не дают развиваться опасным онкологическим заболеваниям.
AGF БЛЕНДИ СТИК Кофе растворимый без сахара, 2 в 1 (9,5 гр х 10)
Состав: кофе растворимый, молоко сухое ↑
Кофе, который можно приготовить в любом месте: плюсы и минусы разных дорожных вариантов
Когда кофе – это образ жизни, очень сложно отказаться от него даже на день, даже в дороге и в отпуске.
В этой статье мы расскажем, какие альтернативные способы приготовления кофе уже существуют, раскроем их достоинства и недостатки.
Молотый кофе в дрип- и фильтр-пакетах
Вариант для гурманов и ценителей. По сути, это обычный молотый кофе, расфасованный в порционные пакетики для заваривания в чашке. Кофейный дрип-пакет представляет собой маленький бумажный контейнер, у которого есть картонные держатели, а фильтр-пакет по виду очень похож на традиционный чайный пакетик на веревочке.
Кстати, при желании сделать кофе в фильтр-пакетах можно и самому, купив специальные бумажные саше, однако у такого метода есть недостаток – короткий срок годности продукта, не защищенного индивидуальной упаковкой из фольгированной бумаги.
Плюсы: ничего лишнего в составе, богатые вкусоароматические свойства, удобное заваривание.
Минусы: высокая цена; если вы любите добавлять молоко и сахар, нужно покупать их отдельно.
Молотый кофе для заваривания в чашке
Не очень удобный в плане приготовления способ, но, когда фильтр-пакетов нет под рукой, а растворимый напиток вызывает неприятие, молотый кофе, заваренный прямо в чашке, покажется вполне подходящим вариантом. Конечно, вкус такого напитка будет отличаться от того, который вы обычно готовите в турке или кофеварке, однако, если выбрать самый мелкий помол, эти отличия не покажутся критичными.
Плюсы: ничего лишнего в составе, богатые вкусоароматические свойства.
Минусы: необходимо выбрасывать гущу после употребления напитка, сложнее мыть посуду, молоко и сахар нужно добавлять отдельно.
100% растворимый кофе в порционной упаковке
Хороший компромисс между ценой, качеством и вкусом. Если вы спокойно относитесь к идее пить растворимый кофе, порционные стики и пакетики будут для вас идеальным вариантом. В них нет ничего лишнего – только 100% сублимированный кофе или даже молотый в сублимированном. Единственный недостаток этого варианта – объем вещества на одну упаковку: в среднем она содержит от 1,8 до 2 г кофе, в то время как обычная порция напитка готовится на основе как минимум 7 г молотого зерна. Решить проблему просто: добавляйте в свою чашку не 1 пакетик (стик), а 2–3, чтобы добиться оптимального вкуса и бодрящего эффекта. Выбирая между пакетиком и стиком, помните, что стик можно использовать в качестве ложки для размешивания напитка.
Плюсы: натуральный состав, удобство приготовления, приемлемая цена.
Минусы: низкое содержание кофеина, вкусовые качества могут оказаться не самыми выдающимися.
Растворимый кофе «3 в 1», «капучино», «латте» и т. п.
Пожалуй, самый доступный по цене и при этом самый неоднозначный по составу вид кофе. Несмотря на удобство приготовления, имеет ряд недостатков, с которыми настоящий кофеман смирится один-два раза, но не постоянно: много сахара (от 40 до 75% от всей массы растворимого порошка), мало кофе (10–15%), а ингредиент, заявленный как «сливки», представляет собой сложный компонент на основе растительного белка.
Заваривая порцию такого «кофе», не стоит рассчитывать на ярко выраженный бодрящий эффект. Скорее, этот напиток похож на сладкий десерт со вкусом кофе. Для получения привычной дозы кофеина придется выпить концентрат из 2–3 пакетов и при этом ощутить легкую передозировку углеводов.
Плюсы: удобство приготовления, приемлемая цена.
Минусы: низкое содержание кофеина, большое количество добавок, высокая калорийность, много сахара, вкусовые качества на любителя.
Молотый кофе «3 в 1» в порционной упаковке
Такой вариант лучше всего подойдет для случая, когда под рукой нет никакой посуды, но имеется доступ к кипятку. По вкусу такой кофе больше всего похож на капучино из автомата: он готовится на основе натурального молотого зерна, но дополнен ингредиентами, которые аналогичны тем, что можно найти в вышеописанном растворимом напитке «3 в 1» (при этом количество сахара и качество «сливок» в двух продуктах примерно сопоставимы).
Плюсы: продается с посудой, которую после использования можно выбросить, имеет вкусоароматические преимущества перед растворимым напитком «3 в 1».
Минусы: сложный состав, включающий растительные жиры и сахар, высокая калорийность.
А вы какой кофе предпочитаете брать в дорогу?