что такое р кипер для ресторанов
Эркипер — что это такое простыми словами, как работает программа
Программа R-Keeper: что это такое простыми словами?
Пандемия рано или поздно, но закончится. Посетители начнут ходить в кафе, бары и рестораны. Будем надеяться, что всё произойдёт в ближайшее время. Снова понадобится вести автоматизированный учёт в сфере общепита. В этом могут пригодиться современные технологии.
В далёком уже 1992-ом году была разработана российской компанией UCS система «R_keeper», которая позволяет сделать работу и учёт более прибыльной и комфортной. Она значительно упрощает работу бухгалтеров, поваров, официанток и работников склада. Ну а наблюдая за отчётностью и анализируя данные, менеджеры и управляющие могут эффективней принимать решения и всё держать под своим контролем.
Приобрести её можно у официального дилера ЗДЕСЬ.
Предлагаем Вашему вниманию небольшое видео на нашу сегодняшнюю тему:
Основные опции
Зачем же она нужна и в что в ней такого интересного? Она позволяет:
Ещё одно полезное видео:
R-Keeper CRM
Начав пользоваться ею Вы сможете значительно повлиять на покупательную способность своих посетителей. Является отличным инструментом для расширения бизнеса и увеличения прибыли. Алгоритм довольно-таки прост. Зная предпочтения посетителей, мы сможем увеличить размер среднего чека, мотивируя его использовать акционные и бонусные предложения.
Умело пользуясь этим приложением можно добиться многого. Разработчики постоянно совершенствуют его. Опытные специалисты технической поддержки всегда окажут необходимую помощь. Десятки тысяч пользователей по всему миру уже давно оценили возможности, успешно пользуются.
Пользуясь данным приложением «R-Keeper CRM» Вы добьётесь значительных результатов. Кроме того, сэкономите массу времени, сил, нервов.
Работайте с ней и у Вас появится возможность:
Установка R-Keeper – выгодная автоматизация торговли и ресторанного бизнеса
О программном комплексе автоматизации заведений общественного питания и торговли R-Keeper, в последнее время много говорят и рассказывают. Только в России, не считая стран СНГ, на конец прошлого года насчитывалось более 24 тысяч пользователей, чьи рестораны и кафе оснастили системой автоматизации р-кипер 6 и 7 версий. Все, кто трудится в этих отраслях на разных уровнях – управленцы, менеджеры, официанты, повара, кассиры, хорошо освоили функциональность программы и ее интерфейс.
Программный комплекс R-Keeper или отдельный софт?
По сути R-Keeper – это одна из самых простых в управлении программ, ставшая эталоном для многих предпринимателей, поскольку может легко изменяться и настраиваться под определенные требования любого предприятия. За несколько лет система неоднократно изменялась и перенастраивалась под требования, постоянно меняющегося российского законодательства и затачивалась под нужды предприятий общественного питания любого формата – от небольшого уличного киоска до ресторанного комплекса. Программа настолько развита и функциональна, что ее с лихвой хватает для ведения любых видов ресторанной отчетности и учета.
Выгодное предложение автоматизации
Если вы серьезно задумались над автоматизацией своего предприятия (а внедрять автоматизацию придется в любом случае), то выгоднее приобретать программно-аппаратный комплекс в целом, куда входит программное обеспечение и подобранное под его потребности необходимое торгово-кассовое оборудование, чем все составляющие по отдельности. Поскольку установка оборудования и программных модулей, их настройка и запуск осуществляется в один прием и в последующем не требует никаких доработок. После его запуска вы сможете сразу же приступить к своей работе.
К специалистам нашей компании по внедрению программного комплекса R-Keeper и подбору специального программного оборудования обращайтесь сразу, как только зародилась идея автоматизации вашего предприятия. Обращение в начале проекта всегда удобно, все действия будут досконально продуманы, софт и специальная торговая техника собрана и внедрена с высокой надежностью и качеством.
Состав программного комплекса R-Keeper
Программный комплекс R-Keeper – это два уровня автоматизации, включающий:
Порядок включения комплекса:
Модули программы R-Keeper
Программный комплекс R-Keeper – это отдельные программы одного целого, используемые специалистами разных уровней.
Модулей программы, рассчитанных на выполнение лицами своих полномочий, несколько – это:
Каждый модуль предусмотрен для выполнения определенных операций: формирование меню, передача заказа, обработка карт, оплата, начисление бонусов и скидок, контроль проведенных кассовых операций, учет рабочего времени сотрудников и др.
Все сотрудники в начале работы проходят регистрацию и опознание в системе с помощью персональной магнитной карты. При каждом действии требуется подтверждение авторизации пользователя.
Модуль «менеджера »
Если уровень дохода предприятия позволяет, то оно может нанимать себе несколько менеджеров – администратора, зала, офиса. Но все они используют одинаковый модуль, только с разным набором функций. Большими полномочиями (менять параметры системы, распределять, передавать и пр.) наделен администраторский модуль, контролирующий работу всего ресторана, как правило, он принадлежит владельцу ресторана. Младшие менеджеры имеют возможность заполнять, редактировать меню, списки сотрудников, выполнять отказы, закрывать кассовый день, снимать кассу.
Мы обучим менеджера функциям:
Модуль «кассира »
Оператор кассы регистрирует официантов и барменов в начале рабочей смены. Он принимает деньги от официанта, врученные клиентом и выбивает фискальный чек. Также, кассир по желанию клиента выбирает способ оплаты – наличными средствами, кредитной или платежной картой. Может комбинировать в одном платеже несколько способов оплаты (если наличных средств не хватает или средств на карте недостаточно). Заказ считается закрытым после пробития чека. После чего продукция, израсходованная на приготовление блюд, будет автоматически списана со склада на основании калькуляционных норм.
Кассира мы обучим следующим функциям:
Модуль «официанта »
Модуль официанта устанавливается на терминал и позволяет сформировать заказ, принятый от посетителей, передать его на кухню, распечатать предварительный счет по каждому клиенту, дополнить заказ или отменить некоторые пункты меню, переместить и другие функции. Продуманность программы исключает какие-либо махинации со стороны официанта, как со счетами, так и по меню, поскольку открытие стола осуществляется на имя официанта, что исключает любые ошибки в системе.
Мы обучим официанта следующим функциям:
Модуль бармена
Для барменов, совмещающих функции кассира и официанта доступны следующие функции:
Установленные на кухнях и барах термопринтеры принимают и распечатывают переданные официантами заказы о необходимости приготовить желаемое клиентом блюдо. В заказе указывается номер стола, фамилия официанта и перечень блюд.
Модуль «персональной дисконтной программы»
Функции данного модуля следующие:
Работая в программном комплексе р-кипер, вся информация отображается в реальном времени. Наблюдать за работой ресторана можно в режиме онлайн в приложении «Монитор ».
Программный модуль StoreHouse – бухгалтер/калькулятор
Программный модуль удобен тем, что позволяет вести учет на всех этапах работы предприятия – от момента поступления товара до сдачи отчетов. За 10 лет программа, созданная для заведений общепита, дополнилась новыми приложениями и возможностями: все операции оптимизированы под конкретного пользователя, защищены от взлома, внесены в системы и готовы к работе. С ее помощью можно вести учет торговли, информацию по продажам, учет остатков товара, составлять калькуляции и другие карты, необходимые в работе ресторана.
Обучение функции StoreHouse:
Другие возможности программного модуля
R-Keeper поддерживает и другие функции в системе:
Все возможности системы автоматизации р-кипер подробно расписаны в руководстве пользователя R-Keeper, на 764 страницах, разобраться с которым не специалисту практически невозможно.
Наша компания предлагает ознакомиться с алгоритмом установки программного комплекса R-Keeper, а прилагаемое видео позволит понять принцип работы системы:
Алгоритм установки программного комплекса R-Keeper
Все предлагаемые действия являются одинаковыми и последовательными для всех приложений:
Алгоритм установки, описанный несколькими пунктами выше, на самом деле для простого обывателя сложный и непонятный процесс. Поэтому наша компания и предлагает свои услуги по установке, настройке и запуску программного комплекса R-Keeper под определенные требования вашего предприятия.
Заказать услугу можно в комплексе и по отдельности: по обучению кассиров, менеджеров, официантов и пр.
Каждый владелец ресторана рано или поздно начинает задумываться о том, как поднять свой бизнес на более высокий уровень. Некоторые для этого добавляют в меню новые блюда, меняют интерьер или профиль заведения, а кто-то решает воспользоваться техническими или программными средствами.
Чтобы существенным образом улучшить работу предприятия общественного питания, отечественные и зарубежные разработчиками создают различные компьютерные программы соответствующего профиля. Например, немалой популярностью пользуется программа iiko для общепита.
Одной из таких разработок, созданной российскими программистами из компании UCS, является система R-Keeper, позволяющая с легкостью управлять всеми процессами на предприятии, обрабатывать заказы и получать отчеты в режиме on-line.
История создания программы
Первая версия программы появилась в 1992 году. Программное обеспечение R-Keeper постоянно обновляется и совершенствуется его создателями, благодаря чему пользуется большой популярностью среди владельцев ресторанов и кафе как в России, так и во всем мире. В число компаний, использующих в своих заведениях R-Keeper, входят: Burger King, Subway, KFC, Шоколадница и другие.
Система от компании UCS – это надежное программное решение, позволяющее полностью автоматизировать предприятие, значительно повысить объемы продаж, уменьшить затраты, вести учет заказов, формировать отчеты, контролировать производство, склады и деятельность сотрудников, разработать систему дисконтных карт для посетителей.
Программный продукт R-keeper отлично подойдет для управления как маленьким кафе, так и крупной ресторанной сетью.
Заказчик может приобрести только те модули, которые необходимы конкретно для его заведения.
Преимущества R-keeper
От программ-аналогов R-keeper отличается тем, что позволяет:
Система будет прекрасно функционировать совместно с другими программами, такими как «1С: Бухгалтерия» или Restorun.
Установка программы
Модули программы рассчитаны на платформы с 32-разрядными системами. Операционная система компьютера может быть как Windows, так и Linux. Обновление программы и драйверов системы осуществляется автоматически. Все данные пользователей надежно шифруются и поступают на SQL-сервер, вся информация хранится в «облаке».
В программе предусмотрены функции автоматической и отложенной синхронизации справочников, а также автоматического возобновления разрывов связи. R-keeper поддерживает сетевые протоколы TCP/IP.
Система предполагает установку специальных кухонных мониторов, устройств для вызова официантов и печати чеков.
Найти программу в интернете невозможно, приобрести R-keeper можно только у официальных дилеров, список которых опубликован на сайте компании UCS.
Цена и обслуживание пользователей
Установка программного обеспечения, кассовых модулей и терминалов занимает 3-4 дня. В комплект входит курс обучающего видео, а также бесплатная демо-версия программы. Оплатить 
лицензию и услуги заказчики могут в рассрочку, в течение одного-двух месяцев. Техническую поддержку клиентов продавцы осуществляют 24 часа в сутки, первый месяц обслуживания – бесплатно.
Стоимость программного обеспечения зависит от комплектации. «Сезонный» комплект, разработанный специально для контроля, ведения финансового и складского учета в режиме on-line в маленьких заведениях, стоит порядка 77 000 рублей.
Пакет для кафе на 200 мест, включающий одну станцию для официантов и одно рабочее место для управляющего/бухгалтера, обойдется предпринимателю примерно в 128 000 рублей.
Цена модульного пакета для крупных ресторанов с 4-5 залами, включающего две официантские станции и одно рабочее место для бухгалтера, составляет 180 000 рублей.
Благодаря профессиональному миксеру для молочных коктейлей ваши бармены смогут удивлять гостей милк-шейками с различными вкусами.
Благодаря профессиональному миксеру для молочных коктейлей ваши бармены смогут удивлять гостей милк-шейками с различными вкусами.Отзывы работников общепита
Предприниматели, в заведениях которых уже установлена система R-keeper, рассказывают:
Анна:
«В первое время, когда мое кафе только открылось, мы все расчеты проводили в Exel. Это занимало слишком много времени, и я задумалась над тем, как можно ускорить и упростить как свою работу, так и работу моих сотрудников. Пользовалась и «Самобранкой», и «Трактиром», а потом узнала о R-keeper и остановилась на ней. В программе очень удобный интерфейс, много специальных функций, удобных мелочей, благодаря которым мы существенно экономим время.»
«Мне программу установили очень быстро. Помощь, если какие-то вопросы возникают, в службе технической поддержки в любое время можно получить. Моим бухгалтерам, официантам и барменам R-keeper очень понравилась! Система работает без сбоев и «косяков». Самому мне очень удобно работать со считывателями и принтером. Всем рекомендую!»
«Программу R-keeper я могу только похвалить. Софт учитывает все требования пользователей, при 
этом он очень прост в использовании. Мои сотрудники смогли освоить систему всего за час! В службе технической поддержки работают грамотные специалисты, всегда готовые помочь. Установили программу очень быстро, работает без сбоев уже год. Система надежная, проверенная, всем рестораторам советую.»
Система R-keeper существует на российском рынке уже более 20 лет. За это время программа была установлена более чем в 37 тысячах заведений по всему миру.
Отечественная компания UCS, разработчик софта, постоянно обновляет и совершенствует систему, благодаря чему продукт отвечает всем современным техническим требованиям.
Программа дорогая, но за эти деньги покупатель получает качественный лицензионный софт, «левую» копию которого в интернете не найти.
Автоматизация ресторанов и кафе r_keeper по низкой цене в Москве
r_keeper – это система автоматизации ресторанов и кафе, которая в реальном времени предоставляет владельцу всю необходимую информацию о работе заведения.
Как посчитать прибыль ресторана? Как снизить себестоимость приготовленных блюд? Как контролировать персонал?
Система автоматизации ресторанов и кафе r keeper как раз создавалась для того, чтобы владелец мог получить ответы на эти и многие другие вопросы.
Хотите автоматизировать ресторан или кафе?
Если Вы хотите автоматизировать ресторан или кафе, просто напишите нам. Наши специалисты сориентируют по всем аспектам решения и подберут наилучший вариант персонально для Вас.
О системе автоматизации ресторанов и кафе
К сожалению, большинство систем автоматизации ресторанов и кафе автоматизируют лишь отдельные «кусочки», и владелец не может оперативно получать информацию, а иногда в принципе не может ее получить. r_keeper – это система автоматизации ресторанов и кафе, построенная по принципу «все-в-одном» и позволяющая автоматизировать ресторан от «А до Я».
Отличия системы автоматизации ресторанов и кафе
Важное отличие Ркипер от других систем автоматизации ресторанов и кафе — не вы адаптируетесь к системе, а система может быть настроена под ваши уникальные бизнес процессы. При этом вы не платите за те модули, которые не используются.
Именно благодаря уникальным возможностям адаптации автоматизации ресторанов и кафе эркипер, этот продукт пользуется народной любовью у маленьких ресторанчиков, но при этом в России его же используют крупнейшие мировые сети, такие как Burger King и KFC.
Преимущества системы автоматизации ресторанов и кафе
В классическом ресторане r_keeper автоматизирует все ключевые процессы: управление кассой, складом, финансами, персоналом, кухней, видеонаблюдением, резервами столов и даже музыкой в залах.
Для ресторанов быстрого обслуживания или фастфудов в городе в r_keeper есть масса полезных инструментов: удобные менюборды, электронная очередь, кухонные мониторы, киоски самообслуживания, поддержка формата take away, мобильные приложения для гостей, персонала и руководителя и многое другое.
Ресторан с доставкой — для вас есть модуль Delivery, чтобы в реальном времени контролировать все этапы работы с заказами, контролировать аналитику.
Если у вас веранда — можем предложить мобильные терминалы официантам.
С автоматизацией шведского стола поможет Рабочее место оператора производства.
r_keeper позволяет реализовать систему безналичной оплаты в вашей столовой в городе для корпоративных клиентов.
У сетевых заведений особые требования к системе автоматизации ресторанов и кафе. r_keeper позволяет управлять компанией, состоящей из центрального офиса, ресторанов, которые могут быть объединены в отдельные концепции внутри сети, и фабрики-кухни.
Варианты решения автоматизации ресторанов и кафе
r_keeper является модульным решением автоматизации кафе и ресторанов. Всегда можно подобрать только те компоненты, которые Вы будете использовать. Вам не придется переплачивать за лишний функционал.
Для ресторанов быстрого обслуживания в городе доступны дополнительные модули: KDS (kitchen display system или экраны повара, электронная очередь, киоски самообслуживания, система Digital Signage, совмещенная с дисплеем покупателя, система лояльности, интеграция с событийным видео наблюдением, онлайн-отчеты на экране мобильного устройства.
KDS — Kitchen Display System
Если в ресторане кухня работает интенсивно, со сложными блюдами с большим количеством модификаторов, и нужен контроль, чтобы каждый гость получил свое блюдо вовремя – обычный марочный принтер для печати заказов — не самый лучший выбор. Представим ситуацию, когда официант сделал длинный заказ, а потом сразу следом что-то поменял – гость передумал.
В этой ситуации на кухне вылезет длинная «полотнянка» чеков, и кухня начнет готовить эти блюда, а отмены или корректировки увидит только потом. Тут неизбежны потери продуктов и конфликты кухни и официантов. KDS позволяет выводить заказы на сенсорный монитор (или экран с пультом) и отмечать готовность. При этом все заказы и корректировки видны наглядно. Неудивительно, что рестораны быстрого обслуживания, такие как Макдоналдс, КФС и Бургер Кинг просто не могут обойтись без подобных технологий на кухне, и работа без них привела бы к замедлению обслуживания в разы. Благодаря KDS работа кухни становится прозрачной, кухня видит заказы и плановое время приготовления с обратным отсчетом, по завершению приготовления.
Для классического ресторана со столиками в r_keeper есть возможность работы с мобильными терминалами заказа, электронным меню, KDS (kitchen display system или экраны повара).
Рабочее место оператора производства в r_keeper
Для ресторана или столовой в гостинице или санатории есть специализированный модуль для учета выпуска готовых блюд для шведского стола. Интерфейс модуля адаптирован для использования на терминалах с технологией Touch-screen и может использоваться без клавиатуры и мыши.
Модуль позволяет осуществлять складские операции непосредственно с экрана кухонного терминала, например, регистрировать приходную накладную, осуществлять внутреннее перемещение, создавать акты приготовления и акты переработки, составлять заказы на закупку ингредиентов.
Частая проблема при учете шведского стола при отеле – это работа с бумажными заборными листами, которые часто теряются или в них фиксируется неточная или неполная информация. Рабочее место оператора производства в r_keeper позволяет сотрудникам кухни вводить эти данные в реальном времени, а не задним числом по памяти.
Доставка в r_keeper
Оборудование и r_keeper
Для автоматизации кухни в ресторане в городе могут применяться как чековые принтеры, так и сенсорные мониторы, профессиональные панели, телевизоры, программируемые клавиатуры, пульты. KDS позволяет повару видеть заказы и отмечать их готовность. Рабочее место оператора производства в r_keeper позволяет с терминала перемещать готовые блюда из производства, делать списания.
Для работы с электронной очередью нужны профессиональные панели и POS-терминалы для вызова. Также мы предлагаем киоски самообслуживания для самостоятельного заказа блюд покупателями.
Преимущества r_keeper
В отличии от других систем, r_keeper – это система «все в одном». В рамках одной системы автоматизации ресторанов и кафе реализована продажа товаров, складской учет, финансовый и управленческий учет, CRM, управление персоналом и многое другое. Это прямо противоположно традиционной «лоскутной» автоматизации, когда установлено несколько систем, которые плохо дружат между собой. Владелец вместо того, чтобы сосредоточиться на бизнесе, занимается вопросами интеграции. В отличии от многих систем, созданных айтишниками для айтишников, r_keeper – это система от рестораторов для рестораторов.
Программа для автоматизации деятельности ресторанов R-Keeper
Программа R-Keeper была создана в начале 90-х годов. Ее создали выпускники московских ВУЗов, основавшие компанию UCS. Программа стала настоящим прорывом на российском рынке и смогла составить конкуренцию большинству зарубежных аналогов. Благодаря программе R-Keeper, была полностью решена проблема с автоматизацией ресторанного бизнеса. На данный момент компания UCS является крупнейшим разработчиком ПО для российских ресторанов, кафе и развлекательных заведений.
В настоящее время программу R-Keeper используют тысячи ресторанов в более чем 53 странах по всему миру. Это лучший продукт, позволяющий максимально комфортно вести бизнес, будь то маленькое кафе или крупная ресторанная сеть. Программа ориентирована на каждый бизнес, что позволяет грамотно и легко автоматизировать процессы управления.
Описание программы
Для чего нужна эта программа? Программа R-Keeper поможет облегчить открытие нового проекта и сделает его максимально успешным. Ведь большая часть успешного старта заключается в правильной организации системы заведения. Чтобы не прогореть в первые полгода после открытия, нужно тщательно отслеживать все показатели продаж. Это поможет максимально быстро отреагировать и принять соответствующие меры, чтобы бизнес не потерпел крах. Именно поэтому программа R-Keeper станет лучшим помощником при открытии своего бизнеса и поможет ему выйти на рынок, не боясь конкуренции.
R-Keeper является передовым лидер ом среди конкурентов на рынке и имеет массу возможностей. Постоянно совершенствуясь, программа поможет вывести ваш бизнес на новый уровень, как в России, так и по всему миру.
R-Keeper это гарантия:
Принципы построения системы:
Новейшие технологии ресторанного бизнеса R-Keeper задействуют все сферы деятельности вашей компании. Они контролируют каждый объект отдельно, что позволяет изменять стратегию бизнеса и повышать прибыль, ведь это и есть основной целью любого ресторана.
Программа R-Keeper решает основную массу проблем любого заведения, а именно оптимизирует следующие процессы:
Кухня
Системы KDS и VDU, позволяющие визуализировать заказы и отслеживать их выполнение:
Доставка
R-Keeper также отлично подходит для ресторанов, осуществляющих доставку блюд и напитков на дом. Программа позволяет автоматизировать практически все этапы, среди которых:
Также программа полностью контролирует:
Модуль включает в себя «тепловую карту заказов» и систему онлайн отслеживания курьеров.
Курьеры
Касса
К передовым возможностям данного модуля относят:
Управление и анализ лояльности гостей:
Преимущество программы заключается в простоте использования, возможности удаленного подключения, взаимодействие с кассовой системой и интернет сервисами, перспектива развития и возможность работать без интернета.
Актуальна также автоматизация составления расписания для сотрудников:
Система автоматизированного бронирования столов даёт возможность:
Система видеонаблюдения и видеоконтроля позволяет владельцу заведения осуществлять контроль над ним из любой точки земного шара.
Стоимость программы
Компания UCS предлагает своим клиентам различные модули программы R-Keeper для бизнеса.
Требования к оборудованию
Программа R-Keeper может работать на базе х-86 совместимых компьютеров. Она доступна как Windows, так и DOS версии. Кроме того, часть кассовой системы клиентов может работать через Linux. Возможно использование блокнотов официанта, которые представляют собой наладонный ПК, с операционной системой Windows mobile или IOS.
Программное обеспечение и сопутствующее оборудование компания UCS реализует только на территории России. С полным списком оборудования и цен можно ознакомиться на официальном сайте компании в разделе UCS/цены/оборудование. За более подробным описанием модулей и ПО рекомендуется обращаться к официальному дилеру в вашем городе. Информацию о дилерах можно найти на официальном сайте компании UCS в разделе «Дилеры».