что такое опалесценция в жидкости
Опалесценция
Опалесце́нция — 1) оптическое явление, заключающееся в резком усилении рассеяния света чистыми жидкостями и газами при достижении критической точки, а также растворами в критических точках смешения. Причиной явления является резкое возрастание сжимаемости вещества, сопровождающееся усилением флуктуаций плотности (в том числе микрочастиц в растворах), на которых и происходит рассеяние света.
2) Существует также связанная с интерференцией света опалесценция минералов, когда от опала или других минералов отражается молочно-белый или перламутровый свет.
Литература
Полезное
Смотреть что такое «Опалесценция» в других словарях:
опалесценция — рассеяние Словарь русских синонимов. опалесценция сущ., кол во синонимов: 1 • рассеяние (18) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — критическая резкое усиление рассеяния света чистыми веществами (газами или жидкостями) в критических состояниях, а также растворами при достижении ими критических точек смешения. Объясняется резким возрастанием сжимаемости вещества, в результате… … Большой Энциклопедический словарь
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — КРИТИЧЕСКАЯ резкое усиление рассеяния света чистыми веществами в критических состояниях … Физическая энциклопедия
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — оптическое явление, проявляющееся в том, что солнце кажется красноватым, а отдаленные предметы (даль) синеватыми. Обусловливается наличием мельчайших пылинок в воздухе; чаще всего и сильнее всего наблюдается в массах морского тропического воздуха … Морской словарь
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — радужная игра цветов, свойственная опалам и др. гелям, по видимому обусловленная ячеистым строением. О. кристаллических м лов, напр, кварца, связана обычно с обилием правильных ограненных пустот. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под … Геологическая энциклопедия
Опалесценция — резкое усиление рассеивания света в среде, помутнение среды. Источник: МЕТОДИКА ЭКСПРЕСС ОЦЕНКИ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ НА ВОЕННОМ ОБЪЕКТЕ (утв. Минобороны РФ 08.08.2000) … Официальная терминология
опалесценция — и, ж. opalescence, нем. Opaleszenz <лат. см.opal + суффикс escentia, обозначающий слабое действие. физ. Явление рассеивания света мутной средой, обусловленное ее оптической неоднородностью. Крысин 1998. Опалесцировать. Жидкий воздух, когда мы… … Исторический словарь галлицизмов русского языка
опалесценция — Молочный или жемчужный цвет или блеск у минерала. [Англо русский геммологический словарь. Красноярск, КрасБерри. 2007.] Тематики геммология и ювелирное производство EN opalescence … Справочник технического переводчика
опалесценция — – рассеяние света коллоидной системой, в которой показатель преломления частиц дисперсной фазы отличается от показателя преломления дисперсионной среды. Общая химия : учебник / А. В. Жолнин [1] … Химические термины
опалесценция — (опал + лат. escentia суффикс, означающий слабое действие) фаз. явление рассеяния света мутной средой, обусловленное её оптической неоднородностью; наблюдается, напр., при освещении большинства коллоидных растворов, а также у веществ в… … Словарь иностранных слов русского языка
Стопарик
Самогон, который мы привыкли видеть на экранах, совсем не значит идеал. В “Самогонщиках” он мутный, однако правильный напиток не имеет цвета. Возникает вопрос: почему на выходе возникло помутнение (опалесценция) самогона?
Если говорить в общем, то произошло нарушение технологии приготовления напитка. Давайте рассмотрим более подробно каждую из возможных причин помутнения самогона. Всего их будет 5!
1. Брызгоунос
Но вот брызгоунос произошел, что делать?
Только потом вы можете продолжать гнать самогон на вашем оборудовании, а получившийся до этого мутный самогон можно повторно перегнать.
Как не повторить брызгоунос:
2. Присутствие сивушных масел
Сивушные масла – это различные примеси, которые образовываются в процессе брожения.
Здесь вам не понадобятся специальные средства, чтобы избавиться от них. Однако это вовсе не значит, что очистка самогона стала проще. Ведь вас ждёт двойная перегонка с разделением на фракции (её еще называют дробной)! Так вы сможете свести появление мути к минимуму.
Подсказка:
Головной фракцией, как правило, считают первые 10-12% от абсолютного спирта. Она, как и хвостовая, содержит в себе сивушные масла.
В свою очередь хвостовая фракция начинает идти, когда температура в кубе достигает 95°C.
Вывод:
Отбирайте тело до 92°C в кубе, так вы точно получите 100% качественный продукт.
3. Жесткая вода
Мы не раз писали, что надо ответственно подходить к выбору воды для разбавления самогона! Так как вода может содержать в своем составе огромное количество солей и примесей, которые после разбавления выпадают в осадок.
Запомните, в воде, используемой в самогоноварение, содержание солей должно быть минимальным и не превышать 1 мг-экв/л.
Разведение самогона водопроводной и дистиллированной водой нельзя!
Воде с большой жесткостью нужно дать отстояться в течение 1–2 дней.
Причина помутнения может скрываться и в неправильном проведении процедуры разбавления:
4. Неправильные емкости
Речь идет обо всех емкостях, использованных в процессе приготовления и хранения: емкости для брожения, кубы самогонных аппаратов и посуда для сбора алкогольного напитка и его хранения.
Что касаемо хранения самогона, то годится только стеклянная тара.
5. Несовершенства самогонного аппарата
Речь идет как о недочетах в конструкции, так и в материалах, из которых он сделан. Так, некачественные материалы могут вступать в реакцию окисления, особенно бурно протекающую при высокой кислотности браги. После окисления дистиллят получается не только мутный, но и желтый.
При таких нарушениях опалесценция самогона может произойти не сразу, а только спустя несколько суток!
Очищение самогона
Как мы говорили ранее, мутный самогон можно “реанимировать”. Главное понять причину появления опалесценции и исключить ее появление в дальнейшем.
Если вы правильно проведете очистку мутного самогона, то вы сохраните его вкусовые качества и вернете прозрачность!
Итак, способы очистки:
1. Повторная дистилляция
Как вы понимаете из названия, вам надо перегнать самогон второй раз с делением на фракции. Просто не забудьте разбавить его водой до 20-30% об.
2. Нагревание
Вам надо нагреть дистиллят до 70°C, после чего резко охладить. таким образом вы добьетесь выпадения осадка, который легко отфильтровывается.
Будьте осторожны, нагретый самогон легко воспламеняется.
3. Охлаждение
Если у вас есть алюминиевая кастрюля и вместительная морозилка, то этот метод как раз для вас.
Вылейте мутный самогон в кастрюлю, накройте крышкой и поставьте в морозилку на 12-15 часов. За этот период сивушные масла примерзнут к поверхности кастрюли, а спирт останется жидким, так как имеет более низкую температуру замерзания.
4. Очищение углем
Про этот метод мы писали ранее и довольно подробно! Читайте на нашем сайте.
Если вы хотите целенаправленно приготовить мутный самогон, то вот вам несколько простых способов опалесцировать спиртной напиток в домашних условиях:
Качество спиртного напитка при выполнении этих способов не изменится!
Значение слова «опалесценция»
2) Существует также связанная с интерференцией света опалесценция минералов, когда от опала или других минералов отражается молочно-белый или перламутровый свет.
3) В винодельческой промышленности опалесценция — это показатель прозрачности, характеризующийся содержанием взвешенных, пылевидных частиц, просматриваемых на свету или световом экране.
опалесце́нция
1. физ. хим. критическая резкое усиление рассеяния света чистыми веществами (газами или жидкостями) в критических состояниях, а также растворами при достижении ими критических точек смешения
2. геол. радужная игра цветов, свойственная опалам и другим гелям, по видимому обусловленная ячеистым строением
3. вин. показатель прозрачности, характеризующийся содержанием взвешенных, пылевидных частиц, просматриваемых на свету или световом экране
Делаем Карту слов лучше вместе
Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!
Спасибо! Я стал чуточку лучше понимать мир эмоций.
Вопрос: противостояние — это что-то нейтральное, положительное или отрицательное?
опалесценция
Смотреть что такое «опалесценция» в других словарях:
опалесценция — рассеяние Словарь русских синонимов. опалесценция сущ., кол во синонимов: 1 • рассеяние (18) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин … Словарь синонимов
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — критическая резкое усиление рассеяния света чистыми веществами (газами или жидкостями) в критических состояниях, а также растворами при достижении ими критических точек смешения. Объясняется резким возрастанием сжимаемости вещества, в результате… … Большой Энциклопедический словарь
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — КРИТИЧЕСКАЯ резкое усиление рассеяния света чистыми веществами в критических состояниях … Физическая энциклопедия
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — оптическое явление, проявляющееся в том, что солнце кажется красноватым, а отдаленные предметы (даль) синеватыми. Обусловливается наличием мельчайших пылинок в воздухе; чаще всего и сильнее всего наблюдается в массах морского тропического воздуха … Морской словарь
ОПАЛЕСЦЕНЦИЯ — радужная игра цветов, свойственная опалам и др. гелям, по видимому обусловленная ячеистым строением. О. кристаллических м лов, напр, кварца, связана обычно с обилием правильных ограненных пустот. Геологический словарь: в 2 х томах. М.: Недра. Под … Геологическая энциклопедия
Опалесценция — резкое усиление рассеивания света в среде, помутнение среды. Источник: МЕТОДИКА ЭКСПРЕСС ОЦЕНКИ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ ОБСТАНОВКИ НА ВОЕННОМ ОБЪЕКТЕ (утв. Минобороны РФ 08.08.2000) … Официальная терминология
опалесценция — Молочный или жемчужный цвет или блеск у минерала. [Англо русский геммологический словарь. Красноярск, КрасБерри. 2007.] Тематики геммология и ювелирное производство EN opalescence … Справочник технического переводчика
опалесценция — – рассеяние света коллоидной системой, в которой показатель преломления частиц дисперсной фазы отличается от показателя преломления дисперсионной среды. Общая химия : учебник / А. В. Жолнин [1] … Химические термины
Опалесценция — Опалесценция 1) оптическое явление, заключающееся в резком усилении рассеяния света чистыми жидкостями и газами при достижении критической точки, а также растворами в критических точках смешения. Причиной явления является резкое возрастание … Википедия
опалесценция — (опал + лат. escentia суффикс, означающий слабое действие) фаз. явление рассеяния света мутной средой, обусловленное её оптической неоднородностью; наблюдается, напр., при освещении большинства коллоидных растворов, а также у веществ в… … Словарь иностранных слов русского языка
Опалесценция, причины возникновения и способы борьбы
Вероятнее всего вода при разбавлении SA1348, 23 Марта 18, 08:02
нареканий не было Ssvet1973, 23 Марта 18, 09:47
Буду пробовать, единственное, что меня смущало, как то я нарвался на неподходящую воду, но тогда сэм понутнем сразу, на этапе разведения.
Добавлено через 76дн. 3ч. 14мин.:
Проблема до сих пор существует. Все делаю одинаково, то самогон после добавления сиропа и нагрева прозрачный как слеза, то разной степени мутности вплоть до картинного деревенского. И уголь менял и воду, затем подумал, что зря мешаю во время нагрева, перестал мешать, несколько раз было все хорошо, теперь снова две партии мутные. Сейчас вот думаю может меньше 70 градусов нагревать, может от этого вся проблема.
Добавлено через 2ч. 49мин.:
Сейчас снова развел сзм, Нагрел до 70, прозрачный, начал остужать-помутнел((((
Добавлено через 4ч. 8мин.:
Господа, дайте же совет, вроде не дебил, а решить проблемму не удается))
Добавлено через 67дн. 3ч. 20мин.:
Вопрос решен, была комплексная проблема с водой и сахаром, теперь все стабильно!))
Посл. ред. 14 Авг. 18, 00:04 от Ssvet1973
Возможно подскажите фильтры или элементы фильтровальные для избавления от этого зла унылого. Jefftyn, 04 Нояб. 18, 23:31
Углём фильтровать не вариант. Jefftyn, 04 Нояб. 18, 23:31
Так вот от опалесценции избавляются именно ч/з уголь. жора 444, 05 Нояб. 18, 19:44
Так вот от опалесценции избавляются именно ч/з уголь жора 444, 05 Нояб. 18, 19:44
Делаю вывод о том, что в чачу попадают вещества, которые не отсекаются с головами и хвостами (возможно они и дают ароматы исходного сырья), а возможно, виной брызгоунос.
Жерделовую чачу я перегнал в третий раз на медленном огне, повторно отсекая головы и хвосты. Развел вливая чачу комнатной температуры в холодную фильтрованную воду через тонкую трубочку. Но прошла неделя, жениться чача не хотела. И стала опять мутнеть, скотина!Когда баллон переворачивал было видно, что чача и вода распределены сверху и снизу баллона в зависимости от плотности. В четвертый раз перегонять желания не было никакого.
И Я НАШЕЛ ВЫХОД!
Поставил баллон с разведенной и до сих пор не пожененной чачей в перегонный куб, залил в куб воду и нагрел баллон с разведенкой до 60 градусов, периодически доставая и встряхивая для перемешивания. И о чудо! Чача полностью перемешалась с водой и стала прозрачной как слеза!
После этого поставил один баллон в качестве эксперимента на улицу и охладил до 10 градусов, другой остывал при комнатной температуре. Помутнения не произошло ни в уличной, ни в комнатной. Уже месяц как прошел, а все с ней ок.
Кроме того еще в качестве эксперимента набрал по 200 гр голов, хвостов, тела и остатка в кубе в емкости. Прошел месяц и в той емкости, где остаток, образовались хлопья на вид похожие, что в жерделовой были, потому могу предположить, что брызгоунос тоже может являться причиной помутнения.