что такое молотки в рыбе
Рыбьи молоки: могут ли они быть полезны для человека
Почти все части рыбы употребляют в пищу. В том числе и молоки являются съедобными. Но, о вкусе этого продукта не утихают споры, многие считают его противным». Также спорят и о пользе рыбьих молок для организма человека, что мы получаем, употребляя их в пищу? Сегодня мы попробуем разобраться, стоит ли есть рыбьи молоки и узнаем, есть ли от них польза.
Можно ли есть рыбные молоки
Молоками называют семенные железы самцов рыб. Именно они используются для оплодотворения икры. Свое название продукт получил из-за цвета, он преимущественно молочно-белый, лишь изредка молоки рыб могут быть розовыми. Находятся молоки в брюхе самцов, там, где у самок располагается икра.
JFJacobsz depositphotos.com
Представляете, молоки действительно можно есть. Несмотря на их неприятный внешний вид и странную консистенцию, они являются пригодным пищевым продуктом. Чаще всего в продажу поступают молоки лосося, в соленой сельди попадается просоленный продукт.
Но, этот продукт понравится далеко не всем. Молоки действительно имеют специфический вкус, который понравится не каждому.
Как и другие рыбные продукты, молоки являются диетическим продуктом и отличаются высокой пищевой ценностью. В молоках содержится много белка животного происхождения, присутствуют кислоты омега-3, витамины В, Е и С. Употребление такого продукта позволяет укрепить иммунитет.
Konovalenko depositphotos.com
Приобрести молоки можно на рыбном рынке или в магазинах. Чаще всего они продаются в замороженном виде по вполне доступной цене. за килограмм молок лососевых рыб придется отдать 250-300 рублей.
Стоит ли есть молоки: подробно о пользе
В рыбьих молоках содержится полезный белок, жиры и аминокислоты, необходимые организму человека для профилактики разных заболеваний. В составе рыбного субпродукта содержатся ценные микроэлементы: магний, фосфор, железо, натрий, калий. За счет употребления молок обеспечивается профилактика болезней сердца и сосудов, нормализуется работа головного мозга, приходит в норму уровень холестерина.
Konovalenko depositphotos.com
Самыми полезными считают молоки лососевых и осетровых рыб. В их составе имеется особенное вещество, активирующее иммунитет. В составе этого субпродукта содержится протамин, используемый в медицине. Вещества, выделяемые из молок, добавляют в БАДы и применяют в косметологии.
От употребления рыбных молок придется отказаться в случае индивидуальной непереносимости.
Также говорят, что молоки активизируют мужскую силу. Нельзя сказать, что они усиливают потенцию, но в репродуктивной сфере, действительно, могут помочь. Вместе с этим продуктом в организм человека поступает дезоксирибонуклеиновая кислота, которая распадается в организме на отдельные части и запускает синтез новых клеток, в том числе половых. При регулярном употреблении этого продукта увеличиваются шансы на зачатие ребенка.
Рекомендуем к просмотру следующее видео, в котором детально рассмотрена польза этого продукта.
Скажите, употребляете ли вы рыбьи молоки? Поделитесь любимым рецептом их приготовления а комментариях.
Не забывайте ставить лайки понравившимся публикациям, подписывайтесь на канал и делитесь ссылками на статьи с вашими друзьями. Впереди много интересного!
Люблю ловить рыбу и умею ее вкусно готовить, хочу поделиться этими знаниями.
Рыбьи молоки — их польза и вред для организма человека
Рыбьи молоки — чем-то напоминают икру, но содержится только внутри самцов. Это их семейные железы, внутри которых имеется рыбье семья. Название они получили за свой молочно-белый цвет. Продукт считают достаточно питательным и полезным, так как он содержит много полезных белков и минералов.
Рыбьи молоки — польза продукта
Молоки имеют очень полезные свойства. Богаты на белки, минералы, мало жиров и углеводов. Продукт содержит жирные кислоты Омега-3.
Полезные свойства:
Также продукт богат на витамины группы В, Е, С, они нужны для укрепления костей, зубов, крови и др. Макроэлементы в составе молок лососевых нормализуют работу кишечника и желудка, укрепляют сердечную мышцу, стимулируют работу мозга, поднимают тонус кровеносных сосудов.
Рыбьи молоки — вред продукта
Рецепты из рыбьих молок в домашних условиях
Жареные в панировке
Вы можете просто обжарить рыбьи молоки на сковороде. Много полезных свойств пропадет, но вкус станет более приятным.
Лососевые молоки в шубе из картофеля
Ингредиенты:
Сначала вам нужно очистить картофель и натереть его на крупной терке, избавиться от влаги. Молоки предварительно посолите, и добавьте приправы.
Добавьте соль, яйцо, муку и размешайте до густой консистенции. Рыбьи тушки необходимо обвалять в муке и с обеих сторон прилепить массу из картошки. Минут 10 обжаривать с обеих сторон на сковороде.
Тушеные молоки со сметаной
Что потребуется:
В первую очередь нужно почистить морковь и лук, затем их мелко порезать и поместить на сковороду с маслом. тушить до мягкого состояния.
Молоки помойте и порежьте на кусочки, положите их на сковороду и добавьте в них муки, чтобы она впитывала влагу. Тушить не более 10 минут и добавить сметану (можно пол стакана сметаны и половину молока). Довести все это до кипения, разложить на тарелку и добавить специй.
Как приготовить молоки лососевых — видео
Зачем рыбе молоки? Зачем человеку рыбьи молоки?
Как ни странно, не все знают, что такое рыбьи молоки, хотя, вероятно, видели их не раз, а может быть, и ели. Некоторые считают молоки разновидностью икры, другие – каким-то органом рыбы.
Так полезны ли молоки человеку? Безусловно, полезны, и это станет сразу же ясно, если мы рассмотрим состав рыбьих молок: это ценные белки и жиры, практически нет углеводов. Калорийность 100 г молок равна 100 ккал.
В числе белков, входящих в состав рыбьих молок, имеются белки – протамины. При исследованиях выявлено, что протамины, взаимодействуя с некоторыми лекарственными препаратами, продляют их действие. Например, протамин, введенный вместе с инсулином, замедляет всасывание инсулина из места инъекции, а это очень важно для больного сахарным диабетом. Кроме того, из протаминов выделяют незаменимые аминокислоты. Одна из них – глицин – стимулирует деятельность клеток головного мозга и широко применяется в неврологии.
Из молок осетровых рыб выделяют натриевую соль ДНК. Раствор этой соли под названием деринат также применяется в медицине в качестве иммуномодулятора. Действие этого препарата направлено на повышение иммунитета человека, причем деринат активизирует противомикробный, противовирусный и противогрибковый иммунитет. Деринат оказывает мощное противовоспалительное действие, способствует быстрому заживлению ран и язв, стимулирует кроветворение. Деринат способен остановить развитие ОРВИ, ринита, синусита, если применить его в самом начале заболевания.
Как видите, молоки полезны для здоровья человека, как и выделяемые из молок вещества. Эти свойства рыбьих молок используются и в БАДах (биологически активных добавках) для повышения умственной работоспособности, улучшения памяти, концентрации внимания.
А финны считают рыбью икру и молоки равноценными продуктами. Даже слова, обозначающие в финском языке икру и молоки, почти не отличаются друг от друга: «мяти» и «майти». Финская уха обязательно содержит, кроме рыбы, свежую икру и молоки, а иногда ее варят вообще без рыбы, только из молок и икры.
Как ни полезны рыбьи молоки, они, как и икра, считаются аллергизирующим продуктом. Поэтому не рекомендуется давать их детям младше 3-х лет и детям, страдающим аллергическими заболеваниями.
К современным сведениям, доказывающим пользу рыбьих молок, хочется добавить старинное свидетельство. Цитата из книги П. Енгалычева «О половой сноровке мужчин»: «Рыбья молока имеет превосходную возбуждающую силу по причине находящегося в ней фосфора». Может быть, это и так, только в наши дни применяют все больше «Виагру»…
Голова в форме молотка, зачем она рыбе молоту?
Одной из самых необычных жительниц подводных пучин является для большинства исследователей молот рыба. Многим она кажется безопасной, однако в действительности рыба далеко не безобидная.
Как выглядит
Почти всех первоочередно привлекает внешний вид рыбы. Тело выглядит, как акулье. У него обтекаемая форма. На окрас влияет род. В общей массе у акул спина тёмного оттенка – коричневого или серого. Брюхо — светлое. Больше всего многих интересует голова, а точнее форма. Она Т-образная. На строение головы оказывает влияние «порода» рыбы.
Голова бывает маленького размера или крупного. Главное отличие рыб заключается в том, что у них своеобразные формы. По этой причине морского жителя прозвали рыбой-молотом. Глаза расположены на кончиках «отростков» головы. Акулы уникальны, потому что могут видеть, что происходит вокруг них на 360 градусов. На зрение хищника влияет широта «молота». Чем меньше размер, тем хуже обзор перед молот рыбой.
Где обитает
Эти рыбы любят плавать в тёплых, умеренных водах. Встречаются в Индийском, Тихом или Атлантическом океанах. В молодости рыба старается держаться на самом дне различных заливов или хотя бы на мелководье. Связано это с тем, что такое место способствует приобретению необходимого для акулы навыка охотника. Как только они вырастают, сразу же отправляются в глубоководное плаванье.
Что выбирает рыба в качестве питания
Молоток является искусным хищником и питается соответствующим образом. Найти равных невозможно. С уверенностью можно говорить о том, что у жертвы, которую она выбирает, отсутствуют шансы на выживание. Часто можно услышать истории о нападении на людей. Не стоит паниковать, поскольку человеку угрожает опасность лишь тогда, когда он первым спровоцировал хищника на такие действия. Акула человеком не питается.
Природе известны истории каннибализма. Большеголовая молот рыба иногда ест сородичей, которые меньше по размеру.
На охоту хищники выходят в тёмное время суток. Они проворливые, ловкие и развивают высокую скорость. Благодаря реакции, некоторые жертвы даже не успевают осознать, что их поймала большеголовая молот рыба.
Особенности вида
Молоток — ловкий, несмотря на внушительный размер. Он комфортно чувствует себя на глубине. Днем многоголовые акулы и другие виды отдыхают. Особей женского пола часто можно встретить рядом с коралловыми рифами, скалами.
Интересный факт. Именно особи женского пола собираются часто в группы в скалах под водой. Расплываются уже ближе к вечеру, однако потом снова вместе проводят день.
Примечателен тот факт, что хищники могут ориентироваться в пространстве, даже если вокруг темнота. Они ни за что не перепутают части света. Наука уже также доказала, что для общения акулы используют около десяти сигналов. Часть из них применяется при необходимости предупреждения о приближающейся опасной ситуации. О том, что значат остальные сигналы – пока что информации нет.
Специалисты отмечают, что хищников можно увидеть в пресных водах. Как только начинаются холода, акулы мигрируют. Большинство старается приплыть близко к экватору. Как только наступает лето, акула снова мигрирует в прохладные воды, которые богаты на корм. Во время миграции молодые особи предпочитают скапливаться в большие стаи. Их численность составляет даже несколько тысяч.
Описание социальной структуры, размножения
Рыба — живородящая. Согласно исследованиям, они достигают процесса половой зрелости, как только туловище становится определенной длины, набирается необходимый вес. Говоря о массе тела, важно отметить, что самки чаще всего значительно превосходят в этом вопросе самцов, что подтверждают фото в научных статьях. Спаривание происходит на глубине или на поверхности морских вод. Во время спаривания самцы впитываются зубами в выбранных рыб.
Взрослые особи приносят потомство раз за два года. Эмбрион вынашивается от 10 до 11 месяцев. Роды в северном полушарии происходят весной. Рыбы, обитающие в районе австралийских берегов, рожают в самом конце зимы.
Забавный факт заключается в том, что у детёнышей молот обычно располагается параллельно телу. Именно поэтому особи женского пола не получают травм во время родов. Это позволяет роду стабильно развиваться.
Как только приближается примерная дата родов, самка старается подобраться как можно ближе к береговой линии. В последние дни перед родами они чаще всего обитают уже в маленьких заливах, где достаточно пищи в свободном доступе. Другие места не подходят ввиду недостаточности пропитания. Дети рыбы сразу после появления на свет находятся в естественном положении. Поэтому у них не возникает никаких сложностей с тем, чтобы двигаться вслед за родителями. За одни роды на свет может появиться от десяти до сорока маленьких хищников. Число детенышей зависит от массы тела самки и её размеров.
У молодых особей обычно длина до полуметра. Они сразу рождаются со способностью быстро передвигаться. Первые пару месяцев малыши стараются не отплывать далеко от матерей из-за страха. В противном случае они запросто могут стать добычей других морских жителей. За то время, что детеныши находятся рядом с матерями, они не только получают защиту, но и максимально быстро осваивают главные нюансы процесса охоты. Как только рожденные рыбы окрепнут в достаточной степени и наберутся опыта, они начинают вести обособленный образ жизни.
Описание естественных врагов
Молот для многих самый опасный, мощный хищник, который живёт в море. Из-за размеров тела, ловкости и мощности, у акулы практически отсутствуют какие-то враги в привычной среде обитания. Естественными врагами можно считать лишь человека и различных паразитов, находящихся в теле акулы и периодически поедающих её прямо изнутри. Если количество паразитов большое, то даже такой гигант, как молот, может погибнуть.
Известно много случаев нападения малоголовой рыбы на человека. Во время исследования, которое проводилось в Гавайском университете было доказано, что акулы в привычной жизни никогда не рассматривают людей, как потенциальную жертву или добычу. Но как раз на Гавайских островах чаще всего происходят случаи неожиданного нападения на человека. Почти всегда это происходит тогда, когда самки перед приближающимися родами живут ближе к берегу. Важно помнить, что именно в этот период рыба непредсказуемая и особенно опасная.
Человек же нередко убивают рыбу-молот из-за её высокой цены. На основе её жира создается большое число различных мазей и лекарств.
Рыба отличается множеством особенностей, своими различными названиями в науке и всегда интересовала человека, больше любых других видов. Встретив её в море, не забывайте о собственной безопасности и не охотьтесь за ней только из-за любопытства, без опыта.
masterok
masterokМастерок.жж.рф
Хочу все знать
Все таки есть представители живой природы, которые совсем не похоже на других да и вообще похожи на инопланетные организмы. Почему так?
Вот например Акула молот – одно из наиболее необычных созданий природы. Эксцентричная внешность молотоголовой акулы внушает удивление, замешанное на страхе, особенно тем, кому приходится столкнуться с ней впервые. Помимо диковинной формы головы, этот хищник отличается еще и довольно крупными размерами: средняя длина молотоголовых акул составляет немногим более 4 метров, а некоторые экземпляры достигают 7-8 метров.
Нестандартная наружность и внушительные габариты не мешают этой рыбе развивать высокую скорость и проявлять редкую маневренность. К особенностям хищника относят и свирепость нрава: считается, что выйти победителем в схватке с этой акулой практически невозможно. Молотоголовую рыбину окружает немало тайн.
И хоть многие удивительные особенности поведения акул уже раскрыты учеными, некоторые вопросы все еще остаются без ответа. Так что же известно на сегодня об акуле молот – создании, при взгляде на хищный оскал которой учащается дыхание и леденеет сердце?
Рыба молот акула в акульем семействе является новорожденным видом. Считается, что они появились всего 40 млн. лет назад. Но никто по-настоящему в этом не уверен. Слишком мало мы знаем о происхождении молота. От акул практически никогда не остается окаменелостей, а это главный источник сведений о прошлом животного.
От древних рыб, скелеты которых состояли из крепких костей, осталась подробная история эволюции. Но скелет акул состоит в основном из хрящей, поэтому от них остаются обычно только зубы и челюсти. Это значит, у нас мало свидетельств о происхождении молотоголовых акул.
Биологи всегда считали, что форму молота, которую мы сейчас наблюдаем, голова акулы приобретала постепенно, в течение миллионов лет. И что известно, обтекаемая форма головы, типичная для акулы расширялась каждое поколение на крошечное расстояние. Спустя миллионы лет появились акулы молоты, которых мы знаем теперь.
Но последние данные генетических исследований полностью перевернули эту теорию. Сейчас некоторые ученые считают, что молот появился не в результате постепенных изменений, а стал следствием внезапно случившейся причудливой мутации. Для многих биологов это звучит как ересь, такая идея, услышав которую Дарвин перевернулся бы в гробу.
Природа действительно иногда рождает уродцев, но они почти никогда не выживают. Иногда получается, что один из таких мутантов выживает, и тогда на свет появляется новый. Была ли первая акула молот одним из таких уродцев? Возможно лишь, что страшно деформированная голова привила ей новый способ существования.
Ее глаза были настолько скошены в стороны, что она не могла смотреть прямо, и поэтому охотиться с помощью зрения было невозможно. Оставалось либо приспособиться, либо погибнуть.
Опустившись на дно, она стала в поисках пищи полагаться на другие органы чувств и превратилась в искусного охотника, известного нам сейчас.
Возможно, это кажется фантастикой, но эта теория действительно поясняет появление такой странной молотообразной формы головы.
История эволюции молотоголовой акулы оказалась очень успешной. В наши дни это один из наиболее часто встречающихся видов акул в мире, а в некоторых местах они собираются просто в поразительных количествах.
Сотни особей курсируют вокруг подводных гор. Немногие другие виды акул формируют такие большие стаи. Это одна из самых больших тайн океана. Зачем так много этих акул собирается в одном месте, в одно время. Как ни странно, в этих огромных стаях большинство составляют женские особи, и мы пока не знаем, почему это случается.
Собираясь в стаи, акулы посылают друг другу сигналы изменением позы или резким движением головы. Было зарегистрировано, по меньшей мере, девять различных сигналов; возможно, их гораздо больше. Некоторые сигналы – явные предупреждения; в значениях же других мы можем только догадываться.
Самые большие и агрессивные женские особи соперничают за лучшее место в центре косяка, потому что сюда стремятся самцы в поисках самых сильных самок. Спаривание молотоголовых акул до сих пор не изучено. Это такое редкое явление, что его практически никто никогда не наблюдал. Самки часто бывают покрыты боевыми шрамами. Во время спаривания самцы впиваются в партнершу зубами, а в теплых тропических водах раны быстро инфицируются.
Акулы молоты размножаются необычным способом: в отличие от большинства рыб они живородящие. В организме матери плод развивается и питается с помощью системы, похожей на плаценту млекопитающих, но у рожденных акул молот повернут назад в сторону тела. Это облегчает их появление на свет. С возрастом голова приобретает известную Т-образную форму, которая отличает взрослых акул. Но почему эти акулы являются живородящими, когда почти все остальные рыбы яйцекладущие?
Например, маленькая кошачья глубоководная акула каждые несколько недель откладывает яйца и крепко прикрепляет их в разных укромных уголках. Эти первичные яйца исторгаются из тела раньше, чем потомство может развиваться самостоятельно. Маленькие кошачьи акулы растут внутри яйцевой капсулы и одним из первых органов, который удается опознать, является крошечное сердце.
В течение нескольких недель она будет питаться ценным желточным мешком, оставленным матерью. Они появляются на свет крошечными и беззащитными, и немногие выживают.
У молотоголовых акул противоположная стратегия. Когда детеныш рождается, он уже под 50 сантиметров в длину и хорошо плавает. Это необходимо. В здешних водах полно хищников, и чем быстрее будет двигаться потомство, тем больше у него шансов выжить.
Большая концентрация молотоголовых акул делает залив у Кокосового острова меккой для биологов, изучающих акул. Акула молот кажется людям странным созданием, особенно из-за формы головы, и ко всему странному мы склонны относиться со страхом и недоверием. У молотоголовых акул такая странная форма, что возникает много вопросов относительно эволюции этой необычной структуры, почему она появилась, для чего пригодна, если она несет какую-то функцию, то какова она?
Из-за этой вытянутости глаза акулы оказались по краям молота. Люди в основном ориентируются с помощью глаз и поэтому у нас бинокулярное зрение. Нам трудно представить, как можно существовать, когда глаза смотрят в разные стороны. И мы автоматически начинаем думать, что это определенно неудобно по сравнению с тем, к чему мы привыкли.
Ясно, что эти акулы не способны видеть прямо перед собой как другие акулы. Но не видя того, что впереди, она видит мир с помощью периферического зрения. Движение из стороны в сторону помогает восполнить пробел, но такое вряд ли можно ожидать от хищника. Глаза защищают мигательные перепонки. По краям головы расположены ноздри, а также поры на поверхности головы – с их помощью акула улавливает электрическое поле своей добычи.
На дне залива молодые акулы учатся охотиться. На мелководье кожа быстро темнеет. Это единственные известные животные, способные загорать, кроме нас. Если акула вышла на охоту, нужно быть начеку.
Зачем семейству sphyrnidae (молотоголовым) такая форма головы – вопрос, разрешить который в 2009 году взялся биолог Стивен Каджиура из флоридского Атлантического университета. Его команде удалось добыть шесть живых и здоровых особей акул молот трех разных видов, их доставили в специально построенный водоем в университетском корпусе.
Акулам ввели в глазные роговицы микроскопические электроды, подключенные к исследовательской аппаратуре. Каждая акула молот была закреплена, ей была показана картинка из серии огней перед каждым из ее глаз, приборы в это время фиксировали электрическую активность глаз рыбы. По результатам исследований установлено, что периферическое зрение молотоголовых хищниц превосходит зрение акул других видов троекратно!
Но, с другой стороны, акула молот заполучила большую мертвую зону перед свои носом, картинка которой ее глазам недоступна. Поэтому-то молотоголовые стараются активнее двигать головой из стороны в сторону, уменьшая мертвую зону обзора.
кула молот предпочитает охотиться в группе сородичей, 3D картинка, получаемая ее мозгом, позволяет хищнице не остаться без добычи в придонных водах. Креветки и крабы, скаты и осьминоги, различные придонные рыбы – у них мало шансов спастись от акулы, вооруженной точными природными сенсорами.
Молотоголовые акулы, по мнению ихтиологов – последняя эволюционная разработка природы, появившаяся не так давно (около 20 млн. лет назад). Родоначальником семейства стала гигантская акула молот (Sphyrna mokarran), именно от нее произошли более мелкие виды молотоголовых – к такому заключению пришел Эндрю Мартин, биолог из Колорадского университета.
Молотоголовые акулы получили преимущество перед другими семействами хищниц – их плоская и широкая голова содержит большее число датчиков (к примеру, ампул Лоренцини), что позволяет им найти невидимую добычу, скрытую слоем песка.
Данные визуального наблюдения и показаний электроимпульсных датчиков суммируются, объединяются вместе – акула молот получает завершенную информацию, картинка содержит «отметки», где может находиться потенциальная жертва. И тут очень удобно низкое расположение пасти хищницы – хватать и проглатывать придонных обитателей.
Человечество старается изобрести совершенные сенсоры для промышленных и исследовательских целей, а у акул молот они уже есть – эволюция позаботилась.
Большеголовая молот-рыба (Eusphyra blochii) – один из представителей семейства молотоголовых акул, которую обособили в собственный род. От своих ближайших родственников, этот вид отличается невероятно длинными и узкими боковыми выростами на голове, увенчанных глазами (на фото это хорошо заметно). Зачастую ширина морды составляет 40-50% длины тела рыбы (обычно длина акулы не превышает 1,85 м.).
Первые экземпляры большеголовой рыбы-молот были описаны Жоржем Кювье еще в 1817 году, однако только в 1822 сей факт заверил нотариус и перевелиновый вид в отдельный род. В дальнейшем анализ ДНК большеголовой акулы показал, что ее нельзя считать предком других молотоголовых рыб, таких как гигантская акула-молот. Этот вид появился неожиданно и сохранился до наших дней, а представители рода Sphyrna эволюционировали позже из других видов рыб.
Распространена большеголовая рыба-молот на мелководье и континентальных шельфах от Персидского залива до Филлипин, в прибрежных водах юга Китая, Тайваня, а также по всей Океании вплоть до берегов северной Австралии.
Окрас тела акулы серый или серо-коричневый сверху, низ бледнее. Питается она в основном мелкими костистыми рыбами, реже поедает ракообразных и головоногих моллюсков.
Как и другие акулы, большеголовая откладывает яйца с эмбрионами. Молодняк появляется на свет в начале сезона муссонных дождей (апрель-май), спаривание проходит в июне-августе. Таким образом, самки вынашивают яйца около 8-ми месяцев. Молодые особи при рождении имеют в длину 32-45 см, половозрелыми становятся при достижении размера около 110 см.
По всей видимости, никакой опасности для человека большеголовая рыба-молот не представляет. В Индии, Пакистане, Малайзии и Таиланде эти акулы являются популярными объектами рыболовства. Их мясо употребляется в пищу, печень богата жиром, останки идут на изготовление костной муки.
Обыкновенная акула-молот относится к семейству молотоголовых акул отряда кархаринообразных класса хрящевых рыб – как и остальные ее родственники. Впервые ее описал в 1758 году Карл Линней, известный естествоиспытатель из Швеции. Ее еще называют гладкой молотоголовой акулой или обыкновенной молот-рыбой.
Гладкая – потому что у нее отсутствует характерное для прочих видов углубление в наружном крае «молота», из-за которого он по форме напоминает лук. В настоящее время науке известны восемь видов молотоголовых акул, это молот-рыбы – круглоголовая, западноафриканская, панамо-карибская, бронзовая и малоголовая, а также акулы-молот – гигантская, малоглазая гигантская и обыкновенная.
Малоглазая гигантская акула Scalloped Hammerhead водится в Восточной и Западной Атлантике, Тихом и Индийском океанах, ее длина не превышает 4,5 метра. Обыкновенная акула-молот похоже на гигантскую практически всем, кроме длины.
Из всего семейства этот вид имеет самый широкий ареал обитания – ее можно встретить практически во всех океанах, кроме Северного Ледовитого океана и вод тропического пояса. Определить точные границы ареала обитания акулы-молот затруднительно ввиду ее сильного сходства с прочими видами молотоголовых акул.
Она, как правило, держится ближе к поверхности на глубине менее двадцати метров – но зафиксированы случаи встречи ее на глубинах до 200м. Этот вид больше любит прибрежные воды, но его можно встретить и в открытом океане, и даже порой в пресных водах рек.
Опасна ли акула-молот для человека?
— Нет, не опасна, если речь идет о том, является ли человек планомерном объектом охоты акулы. Эти хищники не питаются людьми и в качестве добычи человека не рассматривают.
— Да, опасна, если речь идет о случаях нападения на людей. Такие печальные происшествия истории известны. Более того, акула молот входит в десятку самых опасных для человека акул с точки зрения возможности неспровоцированной агрессии.
Однако главная причина атак состоит в том, что по странному и трагическому совпадению, для выведения потомства акула молот выбирает наиболее любимые отдыхающими места на мелководье. В этот период молотоголовые особи отличаются крайней агрессивностью, поэтому прецеденты время от времени имеют место, особенно в районе Гавайев.
Однако гораздо больший вред наносит молотоголовым рыбам человек, миллионами истребляющий несчастных хищников ради добычи плавников – основного ингредиента легендарного, баснословно дорогого супа.