что такое луковый угар
Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)
Советую всем попробовать блюдо для всей семьи. Обладает целебными свойствами. Питался им 3 дня подряд и у меня пропал гастрит. Блюдо называется луковый угар. Давайте я расскажу вам рецепт.
Ингредиенты для «Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)»:
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1674.6 ккал | белки 65.7 г | жиры 56.5 г | углеводы 223.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.2 ккал | белки 3.8 г | жиры 3.2 г | углеводы 12.8 г |
Рецепт «Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)»:
1. Репчатый лук — 5 шт3. Апельсиновый сок — 300 мл
4. Лимонный сок — пару чайных ложек
5. Макароны и вермишель (вместе, ни в коем случае по отдельности!)
6. Паприка — 3 ст ложки
7. Соль — 5 ст ложек
8. Белый перец — 3 ст ложки
10. Вареная картошка — 3 шт
Исходя из названия начинаем мы все с лука. 5 штук отборных луковиц (репчатого лука) мы мелко нарезаем и кидаем на сковородку жарить. Закрываем все крышкой и жарим до момента, когда лук станет слегка золотым. После этого все заливаем апельсиновым соком (300 мл). Апельсиновый сок нужно выжать, иначе покупной просто начнет карамелизироваться. Жарим на мелком огне еще 2-3 минуты. Далее кидаем на сковородку 3 картофеля (предварительно сваренного) и помяв, доводим его до состояния пюре. Мелко крошим 200 грамм ветчины и жарим еще на мелком огне. Пришло время специй. Добавляем одну столовую ложку белого перца, три столовые ложки паприки и пять столовых ложек соли. Естественно все перемешиваем. Затем добавляем макароны и вермишель, доливаем воду и доводим до готовности. Приправляем парой чайных ложек лимонного сока и можем подавать на стол. Правильная подача происходит с добавлением крошек чипсов и зелени. Так же подается все с томатным соком и лавашом. Желемыш по вкусу.
Приятного аппетита Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На десерт / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На десерт / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Рецепт для автоклава Рецепт для хлебопечки Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание
Теги: аперитив детям диетический десерт необычно полезно праздничный романтический чаепитие
Вкус детства
14 May 2020 в 06:52
14 May 2020 в 06:52 #1
Гайз кто какие вкусняхи любил с детства?
Интересно что вы помните из любимых вкусняшек
14 May 2020 в 06:58 #2
14 May 2020 в 06:58 #3
Жвачки по рублю, айрон брю и читос со вкусом пиццы
14 May 2020 в 06:59 #4
14 May 2020 в 07:04 #5
14 May 2020 в 07:08 #6
14 May 2020 в 07:08 #7
14 May 2020 в 07:18 #8
Гайз кто какие вкусняхи любил с детства?
Интересно что вы помните из любимых вкусняшек
долька (мороженное которое сосали, фруктовый лед).
постоянно это все точили всем двором пацанами.
Спорим, вы такое еще не готовили? 6 блюд из обычного лука, которые понравятся каждому
В рубрике «Приелось?» рассказываем, как просто и быстро разнообразить надоевшее меню. В этот раз продолжаем нашу серию вкусных блюд из дешевых продуктов. Мы уже давали рецепты из обычной капусты и морковки. Теперь – 6 необычных блюд из привычного лука.
Луковый суп
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Приготовить бульон или взять приготовленный заранее.
Лайфхак: ненужный бульон можно не выливать, а замораживать, чтобы использовать впоследствии.
2. Лук почистить и порезать полукольцами.
3. В сковороде или большом сотейнике растопить сливочное масло (а чтобы оно не пригорало во время жарки, можно добавить немного оливкового). Выложить лук, обжарить до золотистого цвета.
4. Добавить соль, сахар, муку и жарить еще 1 минуту.
5. К луку добавить бульон, довести до кипения. Добавить вино, дать еще раз закипеть. Потом накрыть крышкой и варить минут 15–20.
7. Суп налить в глубокую тарелку, сверху положить хлеб и щедро посыпать сыром.
8. Сыр поджарить сверху горелкой или в духовке под грилем.
Перед подачей посыпать тимьяном (или другой зеленью).
Пирог с карамелизованным луком, беконом и сыром бри
Ингредиенты (на пирог размером 20х30 см):
Приготовление:
1. Для приготовления теста просеять муку, разрыхлитель и соль в миску. Перемешать.
2. Растопить в микроволновке сливочное масло, всыпать сахар и перемешать. Влить молоко и еще раз хорошо перемешать.
3. Влить жидкую смесь в мучную, хорошо вымесить тесто руками (при необходимости добавляя муку). Тесто должно получиться мягким, не липким и хорошо собраться в шар. Завернуть его в пищевую пленку или пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
4. Лук нарезать тонкими полукольцами.
5. Разогреть кастрюлю с растительным маслом и всыпать лук. Обжарить до прозрачности 3-4 минуты. Всыпать сахар и готовить, помешивая, минуту-две.
6. Влить пиво так, чтобы оно полностью покрыло лук. Температуру уменьшить до средней. Готовить лук, регулярно помешивая, пока вся жидкость не выкипит (около 25 минут).
Важно: следите, чтобы содержимое не подгорало (если лук недостаточно уварится, добавьте еще немного пива и томите на небольшом огне). Консистенция должна получиться густой и мармеладной.
7. Тесто достать из холодильника. Присыпать рабочую поверхность и скалку мукой. Раскатать тесто в прямоугольный пласт (или сделать любой другой формы по желанию). Перенести на коврик или пергамент для выпечки, сформировать бортики.
8. Выложить сверху лук и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25–30 минут.
9. Бекон нарезать максимально тонкими полосками. Немного посолить. Обжарить на сухой, хорошо разогретой сковороде до хрустящего состояния. Обсушить на бумажных полотенцах от лишнего жира.
10. Бри также нарезать небольшими кусочками.
11. На готовый пирог разложить бекон и бри поверх лука и вернуть в духовку буквально на минуту, чтобы сыр немного подплавился и прогрелся.
Перед подачей посыпать микрозеленью и разрезать на порционные кусочки.
Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)
Советую всем попробовать блюдо для всей семьи. Обладает целебными свойствами. Питался им 3 дня подряд и у меня пропал гастрит. Блюдо называется луковый угар. Давайте я расскажу вам рецепт.
Ингредиенты для «Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)»:
Время приготовления: 15 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1674.6 ккал | белки 65.7 г | жиры 56.5 г | углеводы 223.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 96.2 ккал | белки 3.8 г | жиры 3.2 г | углеводы 12.8 г |
Рецепт «Луковый угар (Любимое блюдо В. В. Путина)»:
1. Репчатый лук — 5 шт3. Апельсиновый сок — 300 мл
4. Лимонный сок — пару чайных ложек
5. Макароны и вермишель (вместе, ни в коем случае по отдельности!)
6. Паприка — 3 ст ложки
7. Соль — 5 ст ложек
8. Белый перец — 3 ст ложки
10. Вареная картошка — 3 шт
Исходя из названия начинаем мы все с лука. 5 штук отборных луковиц (репчатого лука) мы мелко нарезаем и кидаем на сковородку жарить. Закрываем все крышкой и жарим до момента, когда лук станет слегка золотым. После этого все заливаем апельсиновым соком (300 мл). Апельсиновый сок нужно выжать, иначе покупной просто начнет карамелизироваться. Жарим на мелком огне еще 2-3 минуты. Далее кидаем на сковородку 3 картофеля (предварительно сваренного) и помяв, доводим его до состояния пюре. Мелко крошим 200 грамм ветчины и жарим еще на мелком огне. Пришло время специй. Добавляем одну столовую ложку белого перца, три столовые ложки паприки и пять столовых ложек соли. Естественно все перемешиваем. Затем добавляем макароны и вермишель, доливаем воду и доводим до готовности. Приправляем парой чайных ложек лимонного сока и можем подавать на стол. Правильная подача происходит с добавлением крошек чипсов и зелени. Так же подается все с томатным соком и лавашом. Желемыш по вкусу.
Приятного аппетита Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак / На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс «GEFEST — с теплом в каждый дом!» На завтрак : Быстрый завтрак / Сытный завтрак На обед : Легкий / На второе / На десерт / На закуску / На первое На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На десерт / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Рецепт для автоклава Рецепт для хлебопечки Специальное питание : Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание
Теги: аперитив детям диетический десерт необычно полезно праздничный романтический чаепитие
Удивительная история лукового супа
И началась она в Древнем Риме. Именно там впервые сварили похлебку из лука и кормили ею римских легионеров. Лук был идеальной пищей для солдат по нескольким причинам: стоит недорого, готовится просто, дает энергию и убивает микробы. Почему же суп? Ведь проще добавить лук в салат. Но римляне считали, что сырой лук вызывает головные боли. Таких претензий к супу не было.
Кстати, и сегодня в бывшем рыночном квартале (1-й округ) можно отведать порцию чудесного супа, если ночью вас обуяет голод. Отправляйтесь в Au Pied de Cochon («У ноги свиньи»), в нем кормят полуночников тогда, когда почти весь город спит, и за 9 евро получите свой кусочек, вернее, горшочек, кулинарного счастья.
Есть еще одна интересная история, рассказанная Александром Дюма в Большом кулинарном словаре. Бывший король Польши Станислав во время одного из путешествий в Версаль, куда он ежегодно ездил навестить свою дочь королеву, остановился в харчевне в Шалоне, где ему подали такой вкусный луковый суп, что он не захотел продолжать путь, пока не научится готовить такой же. Повар все показал, король все записал и привез рецепт французскому королю. Кстати, Дюма очень подробно дает этот рецепт в своем Словаре.
Совершив кульбит во времени, суп попадет в любимый всеми фильм «Берегись автомобиля». Когда Юрий Деточкин вернулся из очередной «командировки», мама подала ему тарелку супа со словами: «Ты ешь луковый суп, приготовленный по рецепту великого писателя».
Мы тоже предлагаем вам приготовить луковый суп.