что такое гуарана и для чего она нужна
Гуарана: польза и вред суперфуда
Плоды гуараны стали известны сравнительно недавно. Суперфуд наиболее востребован спортсменами. Знают о нем и девушки, стремящиеся похудеть. С недавних пор растение стало популярным энергетиком.
Особенности продукта
Гуарана – это плетущаяся лиана. У нее большие листья и цветы, собранные в пучки. Название растения указывает на его южноамериканское происхождение.
В переводе с языка одной из амазонских народностей оно означает «глаза людей»
Латинское название рода, к которому относится это растение, – Пауллиния. Оно произошло от фамилии ученого-ботаника Пауллини.
Жители Перу, Венесуэлы, Парагвая, Колумбии включают растение в свой ежедневный рацион. В пищу используют плоды растения, которые немного напоминают каштаны.
Использовать гуарану стали в начале 20 века. Доктор Баррету изготовил содовую на ее основе. Во второй половине 20 века растение стали выращивать в промышленных масштабах.
Польза и вред
Растение в первую очередь ценится в качестве энергетика. В его составе находится кофеина в несколько раз больше, чем в кофейных зернах. Для самого растения кофеин играет защитную функцию. Он предохраняет его от различных болезнетворных микроорганизмов и вредных насекомых.
Кофеин стимулирует выработку адреналина и дофамина. У человека учащается сердцебиение, повышается артериальное давление. Если человек здоров, то эти свойства помогают справляться с физическими нагрузками. Эффект сохраняется в течение нескольких часов, что обеспечивается наличием в составе растения флавоноидов. Это свойство делает суперфуд востребованным у спортсменов, которые употребляют его перед тренировками.
При употреблении продуктов с гуараной, они могут поднять больший вес, быстрее пробежать дистанцию
Семена гуараны содержат смолы и дубильные вещества. Еще одно важное вещество, входящее в состав продукта, – ксантин. Он относится к антиоксидантам.
Также в гуаране есть:
Продукт избавляет от чувства усталости, снижает аппетит после нагрузок, повышает потоотделение, улучшает обмен веществ. Эти свойства и используют для похудения. Нужно помнить, что вес снижается только при усиленных тренировках. Благодаря приему гуараны улучшается кроветворная функция.
Есть мнение, что гуарана положительно влияет на конгнитивные способности: улучшает память, активизирует мыслительные процессы.
Индейцы брали гуарану в дальнюю дорогу. Она спасала их от усталости, придавала сил, утоляла голод. Они использовали свойства растения для лечения лихорадки, снятия спазмов, профилактики инфекций и, конечно, как тонизирующий препарат.
Гуарана ценится благодаря присутствию в ней кофеина, но именно это является и противопоказанием для некоторых людей. Категорически противопоказано употребление суперфуда гипертоникам, людям, страдающим заболеваниями сердца и нервной системы, беременным и кормящим женщинам.
Польза гуарана
С осторожностью следует употреблять продукт страдающим заболеваниями пищеварительных органов.
Так как это продукт растительного происхождения, обязательно нужно проверить его на аллергическую реакцию. Также возможна индивидуальная непереносимость.
Нужно знать, что гуарана плохо сочетается с некоторыми лекарствами, в частности с антибиотиками и антидепрессантами
Как использовать
После сбора плодов семена отделяют от мякоти. Потом их обжаривают и убирают шкурку. На последнем этапе из семян готовят порошок, который потом и используют в пищу.
Также из семян гуараны делают пасту, которую используют в медицине. Из нее также добывают кофеин, ее добавляют в шоколад и энергетические напитки. Гуарана входит в состав антивозрастных кремов, лосьонов.
Напиток с гуараной
Продается чаще всего в виде порошка, капсул или таблеток. Большинство предпочитает капсульную форму. Это позволяет контролировать дозировку, удобно носить с собой. В чистом виде гуарана имеет горький вкус, а капсула позволяет не чувствовать этого.
В Бразилии она входит в состав леденцов, зубных паст, напитков. Словом «гуарана» в стране называют большую часть безалкогольных напитков. Добавляют экстракт растения и в алкогольную продукцию. При том, что настоящий вкус плодов не сохраняется в напитке.
Гуарана нуждается в умеренном употреблении. Перед приемом спортивного питания, имеющем в своем составе гуарану, желательно посоветоваться с врачом во избежание неприятных последствий.
Гуарана
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Описание гуараны
Гуарана – вьющаяся лиана семейства Сапиндовые. Растение не сравнимо ни с каким другим по внешнему виду. Похожие на томаты красновато-оранжевые плоды размером с алычу плотно сбиты в длинные кисти. Когда они трескаются, создается впечатление, что открываются сотни глаз – так выглядят распложенные внутри плодов глянцевые темно-коричневые семена в белоснежных «кармашках». После извлечения они больше походят на каштаны, но те, в отличие от них, намного тверже.
Ценная часть растения – семена. Их можно обнаружить в составе чаев, спортивных добавок, комплексов для похудения и даже фармацевтических препаратов, поскольку они эффективны при сердечно-сосудистых и неврологических отклонениях.
Внимание! Семена гуараны пахнут как кофе с шоколадом. Это объясняется тем, что в их составе много кофеина.
Состав экстракта гуараны
Внимание! Энергетическая ценность 100 г гуараны – 25 ккал. Углеводы – 6,5%. Белки – 0,1%. Жиры – 0%.
Фармакологические свойства
Самые ценные свойства гуараны – активизирующее и тонизирующее. В составе семян много кофеина. При этом они способны обеспечить более длительный эффект, чем кофе и иные кофеиновые напитки, поскольку содержат огромное количество других компонентов и высвобождают кофеин постепенно.
Гуарана – эффективный природный тоник и энергетик с устойчивым эффектом. Однако кофеином польза семян не ограничивается. Гуарана стимулирует нервную систему, улучшает память и повышает работоспособность мозга. Ее используют как спазмолитик и ингибитор воспаления. Благодаря наличию дубильных веществ растение укрепляет стенки и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
С помощью гуараны можно уменьшить интенсивность и сократить частоту приступов мигрени. Она улучшает метаболизм, очищает организм и выводит из него лишнюю жидкость, что делает ее востребованной среди желающих похудеть. Порошок растения можно найти в составе некоторых препаратов и добавок для похудения.
Противопоказания и побочные эффекты
Внимание! При злоупотреблении гуараной могут возникнуть побочные эффекты: частое мочеиспускание, звон в ушах, тремор, круги под глазами, нарушения сна, учащенное дыхание, учащенное сердцебиение, тошнота и рвота, диарея.
Применение гуараны
Семена растения можно приобрести в виде порошка, таблеток, капсул, жидкого экстракта, чая, сиропа, ампул. Дозировки индивидуальны для каждого препарата и определяются производителем. Максимальная суточная доза гуараны – 4 г.
Отказ от ответсвенности
Обращаем ваше внимание, что вся информация, размещённая на сайте Prowellness предоставлена исключительно в ознакомительных целях и не является персональной программой, прямой рекомендацией к действию или врачебными советами. Не используйте данные материалы для диагностики, лечения или проведения любых медицинских манипуляций. Перед применением любой методики или употреблением любого продукта проконсультируйтесь с врачом. Данный сайт не является специализированным медицинским порталом и не заменяет профессиональной консультации специалиста. Владелец Сайта не несет никакой ответственности ни перед какой стороной, понесший косвенный или прямой ущерб в результате неправильного использования материалов, размещенных на данном ресурсе.
Гуарана (спортивное питание)
Содержание
Гуарана [ править | править код ]
| Что такое гуарана | |
|---|---|
| Гуарану получают из семян южноамериканского кустарника. Семена гуараны содержат вдвое больше кофеина, чем кофейные зерна. Добавки с гуараной содержат примерно вдвое меньше кофеина, чем кофе. |
Дикорастущую гуарану можно встретить в различных районах штата Амазонас в Бразилии. Но, уже много лет в таких штатах как Бразилия, Пара, Гояс и Мату-Гросу гуарану выращивают и для промышленных целей.
При благоприятных условиях гуарана может взбираться на высоту до десяти метров. Ее темные ветки обрамлены листьями овальной формы с зубчиками по краям и цветками на коротких черенках, собранными в соцветия. Растение начинает приносить плоды только на третий год, в январе или феврале. А с пятилетнего куста гуараны уже можно собрать примерно около трех килограммов плодов.
Плод гуараны обычно желтого цвета с ярко-красной верхушкой, содержит один или два гладких овальных семени размером примерно с виноградину. Вот эти-то семена, а не сама мякоть, и являются основным продуктом, из которого бразильцы готовят напиток. Поэтому для удаления этой мякоти плоды сначала вымачивают. После отделения сочной оболочки семена моют, высушивают, поджаривают и измельчают в порошок. Позже этот порошок, содержащий кофеин, смешивают с водой, добавляя иногда какао и маниок (род растений семейства молочайных, растет в тропиках Америки).
Местные индейцы с давних времен использовали плоды гуараны для приготовления не только тонизирующего, но и лечебного напитка.
Многие приверженцы напитка из гуараны отмечают его лечебные свойства, утверждая, что это не просто тонизирующий напиток, но и успокоительное средство, поддерживающее работу сердца, а также эффективное лекарство против артериосклероза. Считается, что гуарана помогает и при лечении дизентерии, мигрени и невралгии.
Гуарана в спортивном питании [ править | править код ]
Гуарана часто используется в спортивных добавках, в качестве источника кофеина. Гуарана придает энергию, увеличивает производительность, способствует ментальной концентрации, ускоряет распад жира. Все действия гуараны обусловлены кофеином и другими метилксантинами.
Спортивное питание с гуараной [ править | править код ]
Доза и эффект [ править | править код ]
Оптимальные тренировочные дозы гуараны от 1000 до 4000 мг. Эффект наступает примерно через 15-30 минут после приема и продолжается в среднем 4-5 часов. Следующий прием допускается через 8-10 часов.
Эффект гуараны отличается от кофеина большей продолжительностью и отсутствием пиковой концентрации, что снижает вероятность возникновения большинства побочных эффектов.
Побочные эффекты [ править | править код ]
Побочные эффекты соответствуют таковым у кофеина, а также другим метилксантинам.
Гуарана — для чего она нужна? Польза и как принимать для похудения
Гуарана — новый мощный энергетик. Благодаря высокому содержанию кофеина, порошок из гуараны помогает повысить эффективность тренировки — а значит помогает сжечь больше калорий и похудеть быстрее. Кроме этого, гуарана может использовать как суперфуд, поскольку в ней содержится много антиоксидантов.
// Что такое гуарана?
Гуарана — это растение с красными ягодами, произрастающее в Амазонии. В состав плодов гуараны входит кофеин, на который приходится 3-7% от веса высушенной ягоды. Экстракт плодов применяется в энергетиках и различных видах спортивного питания. Считается, что содержащийся в гуаране кофеин более полезен, чем обычный кофеин из кофе.
Кофеин из экстракта гуараны отличается плавной скоростью повышения (и снижения) — своего рода “пролонгированным” действием. Отдельную роль играет высокое содержание ксантинов — натуральных антиоксидантов, влияющих на выработку оксида азота.
Однако из-за высокого содержанию кофеина гуарана имеет ряд минусов и противопоказаний. Она вредна для чувствительных к кофеину людей, и может провоцировать нарушение сердечного ритма, повышенную потливость и чувство тревоги. Кроме этого, экстракт гуараны может негативно сказываться на качестве сна.
// Гуарана — для чего нужна:
Подписывайся на наш Instagram! 😃 Новые материалы — 7 дней в неделю!
// Читать дальше:
Как действует?
Как и любой другой источник кофеина, гуарана не содержит энергии и не передает ее организму при употреблении в пищу. Речь идет исключительно о стимулировании центральной нервной системы человека, за счет чего происходит высвобождение резервов — и заметное увеличение энергичности, фокуса сознания и суммарной продуктивности.
Кофеин провоцирует выброс адреналина и дофамина, приводя к кратковременному улучшению настроения. Кроме этого, ускоряется частота сердцебиения, поднимается кровяное давление и усиливаются силовые показатели (в первую очередь, за счет высвобождения кальция из саркоплазмы).
Интенсивность эффектов зависит от дозировки — при этом гуарана является одним из лидер ов по содержанию кофеина на грамм продукта, существенно превышая кофе.
Экстракт гуараны в порошке
Главный плюс экстракта гуараны — продолжительное время работы. Обычный кофеин начинает действовать через 30 минут, пиковый уровень наступает через полчаса-час, а через 3-4 часа действие завершается. В случае с гуараной эффект может сохраняться существенно дольше.
Кроме этого, наблюдается меньшее влияние на ускорение сердцебиения, а также меньшее раздражение слизистой оболочки желудка. Научные исследования показывают, что умеренные дозы кофеина повышают использование кислорода организмом, влияя на общий расход энергии и одновременно с этим улучшают силовые показатели.
Говоря простыми словами, при употреблении добавок с гуараной спортсмен способен быстрее пробежать дистанцию или поднять больше веса, не почувствовав при этом, что нагрузка увеличилась¹.
// Полезные свойства гуараны:
Кофеин для похудения
Поскольку кофеин влияет на выработку жиросжигающего гормона адреналина, гуарана может помогать похудению. Однако именно помогать — для сжигания жира все-таки потребуются активные физические тренировки, и само по себе вещество не воздействует на жировые запасы.
Однако гуарана помогает избавить от чувства усталости, дает ощущение прилива энергии, а также снижает аппетит. Кроме этого, за счет повышения частоты сердцебиения, связанного с приемом кофеина, атлету становится проще войти в жиросжигающую зону пульса — что, в конечном итоге, напрямую влияет на энергозатраты во время тренировки.
Еще одним плюсом гуараны для похудения является изменения в процессах терморегуляции тела, приводящие к увеличению выработки пота.
Как принимать гуарану?
Чаще всего гуарану можно купить в виде порошка высушенных и перетертых ягод, а также в виде капсул или таблеток. Принимать гуарану в капсулах проще по целому ряду причин. Во-первых, это маскирует вкус — в чистом виде вещество ощутимо горчит. Во-вторых, капсулы позволяют лучше контролировать дозировку употребляемого кофеина. В-третьих, их проще принимать и хранить в спортивной сумке.
Что касается дозировок, то чаще всего речь идет о приеме порции порошка гуараны, равнозначного 50-100 мг кофеина. К сожалению, не все производители указывают на упаковке непосредственное содержание активных веществ, поэтому рекомендуется начинать с небольших доз, увеличивая их в случае отсутствия стимулирующих эффектов. Принимают гуарану за 20-30 минут до занятий спортом, и не менее, чем за 6 часов перед сном.
// Содержание гуараны в добавках:
Противопоказания и вред
Поскольку содержащийся в гуаране кофеин относится к стимуляторам центральной нервной системы, необходимо внимательно относиться к его употреблению в больших дозах. Суммарное дневное количество кофеина, превышающее 400-500 мг, способно провоцировать нервозность, чувство беспричинной тревоги, а также панические атаки.
Кроме этого, гуарана вредна при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, а также при приеме ряда лекарственных препаратов. Она плохо сочетается с антибиотиками и антидепрессантами, а входящий в ее состав кофеин может усиливать побочные эффекты определенных лекарств (например, антикоагулянтов).
// Возможный вред гуараны:
Гуарана — это растение, в плодах которого содержится большое количество кофеина. Также в состав гуараны входит ряд флавоноидов, влияющих на метаболизм кофеина в организме — они обеспечивают как “пролонгированное” действие, так и меньшее воздействие на частоту сердцебиение и слизистую оболочку желудка. Экстракт гуараны часто входит в состав энергетиков и жиросжигателей для похудения.
В продолжение темы
Дата последнего обновления материала — 25 ноября 2019
Гуарана и её чудодейственные свойства.
При современном темпе жизни человек постоянно нуждается в дополнительной энергии. Чтобы помочь организму человека восполнить недостающие запасы, производители спортивного питания стали выпускать волшебные «энергетические продукты», которые способны придать невиданный прилив сил и энергии. Практически все подобные продукты содержат в себе особый ингредиент под названием «гуарана» (Guarana).
Гуарана, или «Paulínia cupána Kunth» (от имени учёного С. Паули, исследовавшего флору Дании) – это вечнозелёный кустарник, произрастающий в диком виде на севере и западе Бразилии, а также в Венесуэле. Уже на протяжении нескольких лет во многих районах штата Амазонас (Бразилия), гуарану специально выращивают для промышленных целей.
Исторические факты
Бразильские индейцы использовали специфические свойства гуараны ещё за долго до того, как это растение открыли местные колонизаторы. Когда первооткрыватели из Европы впервые попали на берега Южной Америки, они были поражены высокой физической активностью и молниеносной реакцией туземцев. Вскоре стало понятно, что неиссякаемым источником энергии бразильских индейцев являются маленькие плоды гуараны.
Индейцы использовали это чудодейственное растение не только в качестве тонизирующего напитка, но и как лекарственный препарат. Они отделяли семена плодов гуараны от мякоти, зачем измельчали их и перемешивали с водой – получалось настоящее тесто. Из полученного теста туземцы изготавливали палочки диаметром 2,5 сантиметра, которые затем сушили на солнце. При необходимости сухие палочки гуараны растирали и уже в измельчённом виде добавляли в сок или воду. Напиток с добавлением экстракта гуараны помогал индейцам восстанавливать утраченные силы после изнурительных работ.
С тех пор, как европейские колонизаторы сделали гуарану своим излюбленным напитком, она с каждым годом становится всё популярнее. В 1905 году врач из Бразилии Луис Перейра Баррету вознёс хвалу и благодарность тому, кто первым обнаружил гуарану и изготовил чудодейственный напиток, принеся тем самым огромную пользу всему человечеству.
Надо отметить тот факт, что именно в Бразилии вопрос: «Чай или кофе?», привычный для европейцев, звучит немного по-другому: «Чай, кофе или гуарана?».
Семена и плоды гуараны.
Плоды гуараны сверху покрыты плотной кожицей тёмно-жёлтого или сероватого цвета, с алой оболочкой (коробочкой). Когда приходит время и плод созревает, то кожица гуараны лопается, открывая овальное семя чёрного или лилово-коричневого цвета.
Основным продуктом, из которого бразильцы изготавливают напиток, являются именно семена гуараны. Поэтому перед началом плоды обязательно вымачивают, чтобы избавиться от мякоти плода. После этого извлечённые семена высушивают на солнце, слегка поджаривают и измельчают. В итоге полученный порошок, содержащий в себе большое количество кофеина, добавляют в воду – так получается натуральный тонизирующий напиток.
Химический состав растения.
Гуарана содержит в себе 7% ресина, 5,5% амидов, 0,6% сапонина, а также следы кислот гуанина и аденина, кальция, магния, калия, натрия и витамин B1.
В семенах гуараны содержится кристаллическое вещество, называемое гуаранинном. Оно очень схоже по своим свойствам с кофеином и тинином, содержащемся в чае, а также с другими составляющими какао и колы.
Гуарана или кофе? Что лучше?
Кофеин, находящийся в гуаране, не обладает агрессивными свойствами, усваивается постепенно и мягко воздействует на весь организм. Стимулирующий потенциал, который оказывает гуарана на организм человека, в 5 раз превышает действие кофеина, при этом не раздражает слизистую оболочку желудка.
Гуарана не вызывает чувства перевозбуждения, учащения сердцебиения, потери сна и других неприятных последствий, которые обычно возникают после пары выпитых чашек кофе.
Как действует гуарана?
Сегодня гуарана
, благодаря своим уникальным свойствам, входит в состав большого количества пищевых добавок и лекарственных препаратов. А энергетические напитки, содержащие в себе экстракт гуараны, не только обладают приятными вкусовыми качествами, но и отлично утоляют жажду, повышают энергетический баланс всего организма.
Гуарана оказывает стимулирующее воздействие на работу нервной системы, повышает физическую выносливость и работоспособность организма, активирует жировые обмены, которые являются очень важными при длительных нагрузках.
Приём пищевых добавок, содержащих экстракт гуараны, рекомендуется при различных видах физической деятельности, которые постоянно требуют высоких нагрузок, координации и внимания, концентрации, интеллектуальной и физической выносливости.
Действие гуараны.
Противопоказания.
Не следует завышать порции продуктов, содержащих гуарану, так как это может вызвать повышенную нервную возбудимость и бессонницу. Гуарану следует с осторожностью принимать людям пожилого возраста, с повышенным артериальным давлением, выраженным атеросклерозом, при нарушениях сердечной деятельности, а также беременным и кормящим мамам.
Не рекомендуется принимать гуарану во второй половине дня людям, которые страдают бессонницей. В этом случае лучше всего начинать приём с одной трети дозы, постепенно увеличивая до полного объёма капсулы препарата.
Цикл приёма гуараны в целях похудения определяется индивидуальными целями и задачами тренировочных программ. Оптимальный курс приёма препарата составляет от двух до шести недель. После чего лучше сделать небольшой перерыв – один месяц, во время которого следует придерживаться сбалансированной диеты, чтобы не снизить термогенный эффект.