что такое ароматическая отдушка
Чем отличается отдушка от эфирного масла
Применение отдушек. Эфирные масла – натуральные соединения, выделяемые из растений. Сфера использования эфирных масел. Отличия эфирных масел и отдушек.
Основной шарм конечному продукту – мылу или другой косметической продукции придает аромат, создаваемый благодаря применению двух основных компонентов – эфирных масел и отдушек. Схожие по сфере применения, они отличаются своим составом и способом выделения. В этой статье остановимся подробнее на этих двух соединениях.
Отдушки: определение, основная сфера применения
Эфирные масла получают из растений. Они натуральны и безвредны для человеческого организма, однако обладают высокой степенью летучести, сильной концентрированностью, поэтому использование их во многих областях, в том числе и мыловарении, сопряжено с рядом сложностей. Отдушки же– смесь веществ синтетической природы, которыми насыщают косметический продукт или товар бытовой химию. Основная цель такого насыщения – приглушить несколько специфический аромат самой основы.
В интернет-магазине Masterino возможно приобрести отдушки с различными ароматами: «Капучино», «Ромашка», «Мед», с цветочным и восточным запахами и пр. Добавление отдушки в мыльную основу дает возможность не только усилить аромат и подчеркнуть индивидуальность конечного продукта, но и защитить от воздействия плесени.
Основу ароматических отдушек составляют химические соединения органической природы (кумарин, обелин, яра-яра и пр.). Кроме того, в эти отдушки обязательно добавляют фиксаторы, которые не дают соединениям улетучиться (перуанский бальзам, олибан), растворители. Отдушки должны:
Для изготовления отдушек используют большое количество различных соединений. В специальной лаборатории ученые подбирают определенные сочетания веществ, чтобы в итоге получить продукт с уникальным и приятным запахом. В итоге запах мыла может быть цветочным и фруктовым, ягодным и травяным.
Эфирные масла – вещества растительной природы
Эфирные масла – вещества летучей природы, которые содержатся в листьях, цветах, плодах или корнях растений. Содержание в растениях эфирных масел – минимально, поэтому процесс их добычи сопряжен с определенными трудностями. Эти масла обладают сильным противомикробным и противовоспалительным действием.
Основное применение эфирные масла находят в:
Наиболее популярными среди эфирных масел являются масла цитрусовых, иланг-иланг, мятное и масла, полученные из хвойных растений (сосна, можжевельник и пр.). Все эфирные масла обладают широким спектром противомикробного, спазмолитического, мочегонного и отхаркивающего действия.
Отличия эфирных масел от отдушек
В отличие от отдушек, эфирные масла – высококонцентрированные соединения, поэтому применять и добавлять их в различные косметические средства нужно осторожно. Добавление в такие средства должно лимитироваться несколькими каплями.
Как и отдушки, масла можно использовать в мыловарении, но аккуратно. Перед тем, как добавлять в мыльную основу, масла разводятся в базовом масле. Так, пропорции добавления базового и эфирного масла в основу таковы: в 100 г мыльной основы необходимо добавить 0,5 ч.ложки базового масса и не более 7 капель эфирного масла (или смеси нескольких).
Что касается отдушек, то их добавляют в мыло в количестве 5-10 капель на 100 г мыльной основы. К одному из главных достоинств отдушек относится устойчивость запаха мыла с внесенными отдушками по сравнению с эфирными маслами.
С другой стороны отдушки – искусственные соединения, поэтому они не имеют такой кладезь лечебных свойств, какими обладают эфирные масла. Тут выбор за вами. Вы должны знать, что хотите получить в конечном итоге – лечебное и полезное мыло, которое не будет храниться долгое время или мыло, которое не потеряет изумительного запаха и на протяжении полугода.
Что такое ароматическая отдушка
Войти
Авторизуясь в LiveJournal с помощью стороннего сервиса вы принимаете условия Пользовательского соглашения LiveJournal
Отдушка – что это такое и для чего используется?
Отдушка представляет собой смесь, в которую входят разнообразные органические вещества. Причем эти вещества подбираются таким образом, чтобы обеспечить отдушке уникальный аромат, который свойственен только ей.
Область применения отдушек достаточно широка. Так, отдушки используются в парфюмерии, в мыловарении, а также в промышленности различных косметических средств. Рассмотрим их по порядку.
Парфюмерная отдушка необходима для того чтобы сделать запах духов еще более приятным. Ведь аромат основы далеко не всегда является вкусным. Данная отдушка позволяет избавиться от неприятного запаха.
В производстве изделий косметики достаточно часто применяется косметическая отдушка. Такая отдушка служит прекрасным дополнением разнообразных шампуней, кремов и других средств.
Также широко используется отдушка для мыла. Она может придать мылу почти любой аромат, например, персиковый или банановый. А, может, Вы хотите иметь мыло с запахом Ваших любимых духов? Что ж, отдушка справится и с этой задачей!
Главное при выборе отдушек заключается в том, что отдушка должна быть высокого качества. А за этим следят производители. Они проводят различные испытания и выявляют реакцию кожи людей на использование той или другой отдушки. Отдушка, обладающая высоким качеством, обеспечивает абсолютно безопасное ее воздействие на кожу, не вызывает аллергических реакций.
В чем отличие отдушки от ароматизатора
Рассматривая составляющие компоненты любого продукта, все сталкиваются с названиями «отдушка», либо «ароматизатор». Очевидно, что они оба связаны с ароматами продукта. Но какие же все-таки они имеют отличия?
Что такое отдушка?
Отдушка – это полностью химическое, или только наполовину, соединение, которое добавляется в бытовые, либо косметические средства по уходу. А ароматизатор – это субстанция, которая применяется для придания продукту специфических запахов, что идентичны натуральным.
Отдушки состоят из органических соединений, которые получаются за счет органического синтеза. Они разрешены к использованию в косметике и парфюмерии. Отдушки производятся лишь в виде жидкости.
Что такое ароматизатор?
Ароматизаторы также являются химическими соединениями, но по своему строению соответствуют природному. В основном, они применяются в пищевом производстве, при условиях невысокой концентрации компонента. Иначе он может наносить катастрофический ущерб здоровью. К сожалению, из многих растений просто невозможно получить природные эфирные масла, поэтому существуют ароматизаторы, которые полностью походят на натуральные компоненты.
Они полностью соответствуют всем качественным характеристикам природного продукта, и в малых количествах не провоцируют никаких кожных проблем. Ароматизаторы предназначены для того, чтобы стабилизировать, восстановить, либо усилить аромат и вкус продуктов пищевого производства. Ароматизаторы выпускаются в виде жидкости или порошка.
Их различают по подгруппам:
Использование отдушек и ароматизаторов
Одной из широкомасштабных сфер применения обоих компонентов, является изготовления мыла ручной работы. При комбинировании данных соединений, можно добиться изысканного и неповторимого аромата, который сможет привести в восторг поклонников творчества данного направления.
Необходимо отметить, что отдушки, ни при каких обстоятельствах нельзя употреблять в пищу. Безопасность для здоровья — это одна из самых главных причин, для чего стоит уметь различать данные виды соединений. Еще одна причина – их характерные отличительные свойства. Ароматизаторы гораздо более функциональные, чем отдушки. Они имеют безграничные области применения, особенно в пищевой и бытовой промышленностях. Но с помощью характера воздействия отдушек, можно произвести более насыщенные и утонченные ароматы.
Все, что нужно знать про отдушки и ароматизаторы
Представим себе на минутку мир без ароматов: безвкусная пресная еда, однообразные десерты, чистое, но ничем не пахнущее белье и множество других неудобств. Ведь мы привыкли к прекрасным ароматам, которые окружают нас. И пусть эти запахи не всегда естественные и натуральные, тем не менее они способны улучшить качество нашей жизни и скрасить серые будни. Именно отдушка и пищевые ароматизаторы придают продуктам определенный аромат. Благодаря их действию мы можем наслаждаться свежестью белья, вкусным запахом воздуха, ароматной косметикой, прекрасной парфюмерией, ароматизированной пищей и многими другими вещами. Конечно, все эти пахучие вещества, которые нас окружают, прошли многочисленные испытания и тесты, выявляющие их безопасность и оптимальную дозировку ввода в продукт. Все эти проверки просто необходимы для того, чтобы производители пищевых и непищевых продуктов изготавливали безопасный товар. А вот конечный потребитель практически никак не может повлиять на содержание ароматизаторов в пище и отдушек в прочих продуктах. Разве что поменьше покупать готовую еду, а готовить ее самостоятельно дома. Тем не менее, даже нам, рядовым покупателям товаров необходимо знать основные понятия, что такое отдушка, а что – ароматизатор, в чем их основные различия и для чего их применяют.
Пищевые ароматизаторы, как понятно из названия, являются вкусоароматическим веществом или смесью, которая придает пищевому продукту определенный вкус или запах, исключая сладкий, соленый, кислый вкусы. Все те синтетические ароматизаторы, которые мы встречаем в продуктах питания являются технологическими ароматизаторами. То есть это идентичные натуральным ароматам смеси веществ, которые образуются путем реакции редуцирующих сахаров и аминосоединений в следствие нагревания.
Противовес синтетическим ароматизаторам стоят натуральные, которые изготовлены из природного сырья. К таким продуктам относятся эфирные масла, экстракты, эссенции, масло-смолы, то есть любые ароматические вещества, которые образуются из природного натурального сырья посредством обжаривания, прессования, ферментации, гидролиза белка. Сырьем для этой цели может служить овощи, фрукты, соки, травы, все части растений, а также продукты животного происхождения (мясо, морепродукты, жир).
Отдельной категорией стоят коптильные ароматизаторы, которые образуются из продуктов горения, то есть из дыма.
Синтетические ароматизаторы идентичные натуральным по своей молекулярной структуре соответствуют своим природным аналогам. Порой даже сложный хроматограф не может определить, где синтетический ароматизатор, а где – натуральный.
Как и ароматизаторы, отдушки являются сложной многокомпонентной смесью синтетических или натуральных веществ. Отдушка может иметь природные аналоги, а может иметь свой собственный парфюмерный букет, ни на что не похожий, который можно условно разделить на ароматические ноты. Отдушки могут быть натуральными, полусинтетическими и искусственными. Но наиболее востребованный вид это именно синтетический отдушки. Благодаря своим свойствам ничтожно малое их количество обеспечивает приятный аромат продукту. При этом не оказывает негативного воздействия на кожу. В целом, отдушки и консерванты вообще не должны как-либо воздействовать на кожный покров в составе косметического средства. Поэтому при изготовлении синтетических парфюмерных отдушек особое значение имеет их качество и состав. Ведь в современном мире все чаще встречаются аллергические проявления у людей даже на те компоненты, на которые ранее не было никакой реакции. Но в то же время натуральные отдушки – эфирные масла, экстракты и прочие ароматические вещества природного происхождения, намного чаще оказываются мощными аллергенами, чем синтетические их аналоги.
В составе парфюмерных отдушек также входят фиксаторы и растворители, которые формируют их свойства. Фиксатор сохраняет аромат длительное время, делая ароматический компонент менее летучим.
Что такое ароматическая отдушка
Парфюмерная продукция активно развивается, появляются новые бренды и производители. Логично, что прогрессирует и техническая сторона производства, то есть внедряются новые технологии, которые позволяют получить новые запахи или изменить «старые» на современный манер. При этом нужно знать, что основа создания духов и туалетной воды сохранилась, принцип изготовления пришел к нам из далекого прошлого: основа смешивается со специальными сильно пахнущими компонентами, которые выполняют двойную функцию – блокирующую и ароматизирующую. Такие вещества называют отдушками. В настоящий момент они распространяются специализированными компаниями и в дальнейшем используются для изготовления различных парфюмерных изделий. Несмотря на то, что с каждым годом мир всё более тяготеет к «unisex», сохраняется высокий спрос на гендерные (то есть сугубо мужские или женские) отдушки. Статисты указывают на то, что подобное положение приоритетов будет сохраняться ещё несколько десятилетий.
Роль основы и отдушки в парфюмерном средстве
Приготовление косметического препарата происходит по различным технологиям, а важнейшей составной частью является растворитель. С далеких времен использовали различные спирты, но этиловый подошел для этой задачи наилучшим образом и более применим по сегодняшний день. Вещество проявляет свои свойства наиболее эффективно при наивысшей «чистоте». В наше время существуют методы получения этанола с концентрацией более 95%, что является достаточным показателем. Кстати, к большим плюсам также относят высокую скорость испарения и последующее отсутствие пятен и следов. Но даже у бесспорного фаворита в среде растворителей имеется один существенный недостаток – это несильный, но все же специфический запах. Для его устранения как раз и используются отдушки, ароматизирующая композиция которых должна обязательным образом учитывать данную особенность спирта. Нельзя списывать со счетов и ланолин или иные жировые базы, которые активно используются в парфюмерии по сегодняшний день и имеют, мягко говорят, не очень приятный запах, который можно сравнить с пережженным маслом. Тут отдушки приходятся очень кстати. Специалисты нередко говорят о том, что отдушка играет прежде всего важную эстетическую роль, ведь духи в конечном счете судят не по их составу, цвету, консистенции, а по запаху.
Спирт, альтернативные средства, «созревание» состава
Альтернативу C5H2OH не могли найти столетиями, но сейчас стали все чаще применять новое вещество «маскулин», оно является натуральным, так как по своей сути это вытяжки из валерианы и медуницы; специалисты единогласно подтверждают, что эффективность вещества весьма высока. Кроме того, в парфюмерии применяются красители, которые позволяют придать жидкости нужный оттенок, но роль их, разумеется, исключительно «декоративная». Смесь делается моментально, но готова к применению она только через определенное время: обычно от 30 до 60 дней. Этот процесс называется технологами «созревание». Нужно понимать, что роль основы хоть и велика, но основную ценность и важность все же имеет отдушка, которая дает необходимый аромат. Есть и другой важный момент – стойкость запаха, здесь применяются специальные составы, в наше время по большей части синтетические, то есть имеющие ненатуральное, чисто химическое происхождение.
Из чего и как изготавливаются?
Если с основами разобраться было довольно просто, то с отдушками дело обстоит сложнее. В большинстве своём это эфирные масла, которые имеют необходимое свойство: они прекрасно растворяются в спирте, сохраняя при этом свои ароматические и другие свойства. Процесс получения таких масел называют дистилляцией – когда жидкость с большим содержанием необходимых веществ нагревают до высокой температуры и получают пар, который потом оседает на «стеклах», образуя пленки, которые снимают – это и есть конечный «экстракт», этот процесс в физике называют конденсацией. Есть и другие, менее популярные методы, например, анфлераж – выжимку получают при помощи использования твердого жира (здесь применяется животный, например, говяжий), масла впитываются в жир и растворяются в нем – осталось его растопить и смешать с водой и другими подсобными веществами: но так готовят не базу для парфюма, а так называемую ароматическую помаду. Изначально, в древности, на говяжий жир клали лепестки цветов, получая пахучую жирную массу, а она, в свою очередь, уже использовалась в целях приготовления помад, масок, кремов и др. (Сейчас этот метод очень слабо применяется, так как долог и требует больших затрат по сырью.)
Классические отдушки: три ароматические «ноты»
Различать отдушки можно не только по консистенции и методу получения, но и по запаху. Самый классический вариант – это цветочный. Эти ароматы имитируют запах тех или иных цветов, иногда схожесть велика, а иногда нет ничего общего. Тут все зависит от производителя, его умения и компетенции. Если говорить о всемирных брендах, то они считаются эталонами даже в том случае, когда сходство с натуральными цветами очень далекое. Несмотря на это, другие, более мелкие, отстающие компанию по производству отдушек стремятся «догнать» лидер ов и разрабатывают ароматы максимально приближенные к элитным. Эта тенденция прослеживается уже много десятилетий и идет к нам из позапрошлого века. Нужно помнить и про то, что уровень запаха может варьироваться: от чуть уловимого до сильного.
Изготовление: этапы процесса
Интересен технологический процесс: как изготавливаются отдушки, какие при этом применяются технологии и расходные материалы. Прежде всего интересен вопрос сырья, ведь именно от этого во многом зависит конечный результат. До сих пор лидируют натуральные составляющие для создания отдушек, это части растений: цветы, стебли, листья, корни и др. Было обнаружено ещё в древности, что они обладают определенными свойствами, которые можно использовать для получения вытяжек, которые можно будет использовать в дальнейшем в парфюмерных целях. Но есть и не очень приятный нюанс: далеко не все растения допустимы к переработки, многие хорошо пахнущие цветы не поддаются обработке, в этом случае применяют различные синтетические заменители запаха. Растения, которые содержат эфирные масла, называют в научном мире «эфироносными», они наиболее ценны и выращиваются в промышленных масштабах.
Классификация душистых веществ
Есть такое понятие, как самостоятельные душистые вещества, ими можно пользоваться без добавления каких-либо усилителей или стабилизаторов. Прежде всего стоит выделить эти три масла: сандаловое, розовое и кориандровое. Их свойства были известны ещё до нашей эры, в древней Греции и Риме готовили благовония и парфюмерные продукты на основе этих веществ. Сейчас, благодаря технологиям, получение этих масел упростилось – их добывают при помощи паровой перегонки, дистилляции (подробней было рассказано выше). Имеют ароматические свойства и другие растения, например мох дуба или листья пачули, но получить из них вытяжку можно только способом спиртового отмачивания. Также в построении композиции нередко участвуют вещества, которые имеют животную структуру, можно упомянуть амбру, цибетин и др. – основная их функция это фиксация, они определяют стойкость запаха. Если применить химический путь, то можно получить вытяжки из растений химическим путём, в результате мы получаем синтетические отдушки, которые также можно назвать полусинтетическими, так как они выработаны на натуральной основе. Например, в качестве сырья применяю анисовое масло. Но можно и получить такие запахи, которые не имеют природных аналогов, они также весьма сейчас популярны, особенно есть речь идёт о «креативных», «дизайнерских» духах.