чем заменить лаваш на диете
Чем заменить лаваш
| Чем заменить лаваш | Описание |
| Омлетом | Приготовьте обычный омлет из яиц, но без применения молока. Заверните в него начинку. Это интересный вариант для рулета, но не самый удачный для шаурмы. |
| Самодельным лавашем | Сделайте лаваш самостоятельно. Рецепт его приготовления чрезвычайно прост. Замесите тесто из муки, яиц, воды и соли. |
Раскатайте его в тонкие лепешки и обжарьте на сковороде с обеих сторон. Масло не используйте, жарка должна происходить на сухой сковороде. Это интересный вариант замены при похудении. Яйца из рецепта можно убрать и готовить лепешки без них.
Лаваш – распространенный продукт, который используют для приготовления разнообразных блюд. Его применяют в шаурме, для приготовления рулетов. Лаваш способен заменить обычный хлеб при похудении. Иногда возникают такие ситуации, когда при приготовлении того или иного блюда лаваша не оказывается под рукой.
В таких случаях приходится искать варианты чем заменить лаваш. Есть несколько простых замен для этого продукта.
Омлет
Интересный вариант для рулета. Необходимо просто взбить яйца с солью и специями и приготовить их как обычную яичницу. Полученный «омлет» используйте вместо лаваша. В него можно завернуть любую начинку. Вкусовые качества конечного продукта конечно же изменятся, но не в худшую сторону уж точно.
Блины
Блины – это достойная замена лавашу. Их структура и вкус будут отличаться от лаваша, но они также подходят для приготовления рулета, в них можно заворачивать разнообразную начинку имитируя шаурму. Такая замена так же, как и предыдущий вариант отразится на вкусовых качествах блюда, что стоит учитывать.
Тортильи
В магазине можно купить уже готовые заготовки. Их остается лишь дома приготовить и заворачивать в них начинку. Также приготовить тортильи можно и самостоятельно подобрав для себя наиболее подходящий рецепт. Такая замена будет не самой удачной для рулета, но при похудении использовать ее можно.
Самодельный лаваш
Если купить лаваш не удалось, а процесс готовки останавливать нет желания, то его можно легко приготовить в домашних условиях. Для этого нужно замесить тесто из теплой воды, соли и муки. По желанию можно использовать любимые специи или добавить к тесту куриные яйца.
Дальше тесто следует просто раскатать в тонкий лист и обжарить на сковороде без масла. Подобный вариант ничем не отличается от купленного в магазине.
Также можно использовать хлеб, из него необходимо вырезать мякиш и положить внутрь булки начинку. Вкусовые качества конечно отличаются от лаваша. Подобный вариант будет не самым плохим, но он не подходит тем, кто сидит на диете.
Поэтому при похудении лучше приготовить домашний лаваш. К тому же его рецепт чрезвычайно прост, с ним справится даже начинающий кулинар.
Если вы не новичок в кулинарии, то можно приготовить профитроли. В них легко поместить любую начинку. Однако это не самый удачный аналог лавашу.
Если требуется найти чем заменить лаваш, то присмотритесь к предложенным вариантам. Выберите для себя наиболее удачный и применяйте его с удовольствием.
Можно ли есть лаваш при похудении вместо хлеба, калорийность и виды
Низкокалорийная диета требует тщательного соблюдения рациона питания. Многие желающие сбросить немного лишних килограммов и обрести стройную фигуру стараются найти замену своим обычным продуктам, насыщенным жирами и углеводами. Можно ли есть тонкий армянский бездрожжевой лаваш с низким содержанием калорий при похудении и на диете? Кавказская лепешка может быть заменой обычному хлебу. Такая выпечка не калорийная, ее можно употреблять без начинки или же по рецепту завернуть в нее продукты, имеющие невысокую пищевую энергетическую ценность.
Что такое лаваш
Люди, которые хотят весить меньше, должны исключить из своего рациона дрожжевой хлеб. Некоторым трудно отказаться от мучного и вредного, в этом случае армянская выпечка поможет скрасить меню. Лаваш – это тонкая лепешка, которую вместо хлеба используют в странах Ближнего Востока и на Кавказе. Основная форма мучного изделия кавказской кухни – лист. Лепешка является отличной заменой обычному хлебу, потому как не содержит дрожжевых грибков.
Из чего делают лаваш
Такой хлеб пользуется большим спросом. Лаваш делают из воды, пшеничной муки и соли. Данный продукт не имеет мякиша, по цвету – белый, кремовый. Во время выпекания на тандыре (внутренняя часть печи), на поверхности образуются небольшие пузырьки, которые красиво подрумяниваются. Испечь в домашних условиях такое изделие нелегко, но возможно. Свежий лаваш из тандыра популярен не только на Кавказе, но и в Азии, Америке и Европе. Из данного мучного продукта готовят рулеты с начинкой. Самая известная из них – сырная с укропом.
Армянский
Армянская выпечка славится не только своим непревзойденным вкусом, но и легким составом. За несколько веков технология приготовления немного изменилась, но вкус и аромат остались такими же аппетитными. Первые лепешки были изготовлены из подавленных зерен пшеницы, их форма очень напоминала современное изделие нашего времени. Сейчас, кавказская выпечка состоит из муки, воды, иногда добавляют соль. Этот продукт рекомендуют есть при похудении.
Оригинальный лаваш армянский будет безвкусным, потому как он не должен влиять на вкус блюд с которыми его подают. С предыдущей партии обязательно оставляют небольшой кусок теста, который используют для новой закваски. Лепешка тонко раскатывается, надевается на специальную форму, изготовленную из деревянного материала, и погружается в тандыр. Приготовление занимает приблизительно 20-40 минут.
Грузинский
Грузинский хлеб отличается от армянского не только формой, но и составом. Изделие толстое, имеет овальную или круглую форму. Среди ингредиентов данной выпечки присутствуют дрожжи. В Грузии выпекают хлеб, используя специальные печи, которые называются «тонэ». Грузинский лаваш не составит труда приготовить дома в обычной духовке. Такую лепешку можно есть даже вовремя поста и при похудении, поскольку среди ее составляющих отсутствует сдоба.
Можно ли есть лаваш на диете
Кавказская лепешка стала популярной благодаря небольшому количеству калорий. Существует мнение, что лаваш при диете не запрещен. Это действительно так, но только в случае, когда потребитель точно знает, что изделие состоит из традиционных ингредиентов. Многие фирмы, занимающиеся производством изделия, добавляют разнообразные дополнительные компоненты (дрожжи, яйца, ароматизаторы), которые увеличивают калорийность продукта.
Можно ли есть лаваш при похудении? Однозначно да. Выпечку можно начинить аппетитной курицей или грибами. Если диета связана с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, гастритом, перед приемом кавказской лепешки необходимо проконсультироваться с лечащим доктором. Чтобы быть уверенным в правильном составе продукта, можно испечь мучное изделие в домашних условиях.
Сколько калорий в лаваше
Хлеб – изделие, без которого не обходится ни одно употребление пищи. Данное мучное изделие бывает разной формы, готовится из различных ингредиентов, по разнообразным технологиям. В каждой стране эта выпечка выглядит по-разному. Традиционный кавказский хлеб выглядит, как пресная лепешка. Армянских хлеб содержит 236 ккал в 100 граммах, а кавказский – 274 ккал в 100 граммах. Низкая калорийность лаваша обуславливается простыми ингредиентами. Соотношения БЖУ изделия таковы:
Анализ показателей БЖУ дает ответ на вопрос «Можно ли есть лаваш при похудении?». Низкое количество жиров, приятный вкус, возможность приготовления разных блюд с продуктом – это преимущества мучного изделия. С ним можно приготовить салаты, рулеты, супы. Он часто фигурирует на праздничном столе. Главное при похудении, в комбинации с кавказской выпечкой использовать продукты низкой калорийности: творог, сыр, зелень, рыбу, куриное филе.
Польза и вред лаваша
Свежеиспеченное бездрожжевое мучное изделие полезно для здоровья человека. Продукт питательный и при этом не стоит беспокоиться о том, что можно поправиться. Начинку для рулета можно легко придумать самостоятельно. Благодаря технологии приготовления, позволяющей сохранить все полезные вещества, изделие содержит клетчатку, железо, цинк, магний, медь, витамины группы В, Е, РР.
Можно ли лаваш на диете для похудения – да! Такой продукт способствует улучшению пищеварения и укрепляет иммунную систему. При его правильном употреблении не толстеют. Он отлично подойдет людям, страдающим грибковыми поражениями кишечника, дисбактериозом, заболеваниями ЖКТ. Большая польза лаваша и вред, который равен нулю, делают их здоровой пищей для тех, кто придерживается ПП или имеет избыточный вес.
ПП рецепты с лавашом: штрудель, пицца, чипсы из лаваша, разные диетические начинки
Если еще совсем недавно все диетологи в строгом порядке советовали исключить все мучные продукты из своего рациона, то сегодня взгляд на здоровое питание и диету кардинально поменялся. Главный принцип похудения состоит не в том, чтобы резко ограничить себя в мучном, а в том, чтобы создавать из мучных продуктов полезные блюда, которые могут помочь избавиться от лишних килограмм!
Можно ли есть лаваш при похудении
Лаваш — это одно из тех самых полезных блюд, которое не только можно, но и нужно включить в свой рацион при похудении.
Несмотря на то, что это блюдо относится к категории медленных углеводов, в диете допускается использование лаваша в качестве основы для приготовления различных диетических блюд. Небольшое количество лаваша не скажется отрицательно на вашей фигуре, но при этом вы получите огромное количество полезных закусок и десертов. С помощью лаваша вы можете готовить праздничные блюда, сладкие десерты и даже пп торты, что является просто находкой, если вы придерживаетесь правильного питания.
Еще один плюс этого мучного продукта — это длительный срок хранения, а это значит, что ваши блюда могут храниться в холодильнике несколько дней, что актуально, если вы готовите заранее.
Многие спрашивают, что лучше включать в свой рацион на диете — хлеб или лаваш? Это зависит от того, какие цели вы преследуете. Если вы просто хотите получить немного углеводов, к тому же медленных, то лучше включить в свой рацион цельнозерновой хлеб. Если ваша цель — разнообразить скучный рацион, то добавьте в него блюда из лаваша.
Толстеют ли от лаваша? Как и от любого другого продукта, съеденного в огромном количестве! Но так как калорийность лаваша намного ниже, чем калорийность готовых тортов, десертов и жирных закусок, то вы даже будете худеть!
Сколько калорий в лаваше
В разных видах лаваша содержится разное количество калорий, поэтому при приготовлении рецептов вам нужно следить за этим, чтобы правильно рассчитать КБЖУ.
Существует несколько видов этого продукта:
Армянский Лаваш — 235 калорий
Грузинский Лаваш — 270 калорий
Узбекский Лаваш — 260 калорий
Армянский лаваш выпекается в виде тонких листов, в которые удобно заворачивать продукты. Именно этот вид используется при приготовлении различных блюд и диетических десертов. Тем не менее вы можете смело включать и другие сорта лаваша в свой рацион. При умеренном потреблении они не причинят вреда вашей фигуре.
Лаваш имеет средний гликемический индекс около 60 единиц, что считается высоким показателем. Но если вы приготовите сами этот продукт из цельнозерновой муки, то сможете опустить индекс до 40 единиц.
Что касается баланса БЖУ, то здесь, разумеется, преобладают углеводы — 7.9/1/47, тем не менее при правильном приготовлении вы можете смело включать блюда из лаваша в свой рацион.
Лаваш из цельнозерновой муки — рецепт
Если вы хотите сделать это мучное изделие супер полезным, тогда вам нужно просто использовать при приготовлении цельнозерновую муку. Для этого вам понадобится:
Добавляем соль в воду, чтобы она полностью растворилась. Затем в муку вливаем воду и начинаем вымешивать до нужной консистенции. После этого нужно дать тесту немного времени на «отдых». Кладем его в пакет и оставляем на 30−40 минут. После чего достаем, разминаем и делим на кусочки или шарики нужного размера. Каждый шарик раскатываем и начинаем выпекать на сухой сковороде с двух сторон. Важно хорошо разогреть сковороду перед выпечкой, а уже непосредственно перед тем, как вы будете выпекать лаваш, огонь можно уменьшить.
Как приготовить диетический лаваш из рисовой муки
Приготовить это блюдо можно также из рисовой муки, которая активно используется в правильном питании.
В отдельной емкости смешиваем все сухие ингредиенты. Затем туда вливаем воду и начинаем вымешивать тесто. Когда у вас получилось податливое и мягкое тесто, отложите его на пол часа. Затем обомните, сформируйте шарики и раскатайте. Жарим наши лепешки на сухой сковороде. Хорошенько обжариваем с двух сторон до золотистой или коричневой корочки.
ПП штрудель из лаваша с яблоками
Этот быстрый и простой рецепт пп десерта идеально впишется в рацион любой диеты.
Итак, к натертым яблокам добавляем корицу и хорошенько перемешиваем. Лаваш разрезаем на 4 квадрата. В каждый квадратик выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. Сверху смазываем йогуртом. Выпекаем в духовке 20 минут, при температуре 180 градусов.
ПП лаваш с творогом
Еще один исключительный диетический вариант десерта, который можно смело включать в диетическое питание.
На лаваш выкладываем творог, сверху кусочки банана. Заворачиваем все и отправляем в духовку на 5−10 минут.
ПП пицца на лаваше
Отдельно стоит поговорить и о приготовлении пиццы на основе лаваша. Это универсальное блюдо очень быстро готовится и вы всегда можете пообедать или даже поужинать такой пп пиццей.
Главный секрет ее приготовления — это выбор правильных ингредиентов, которые сделают это блюдо по-настоящему диетическим. Вместо обычного и привычного теста лучше всего использовать цельнозерновой лаваш. Так вы не только уменьшите калорийность готового блюда, но и сделаете его еще более полезным.
Говоря о начинке, следует сразу же отметить, что жирные сорта мяса, колбасы, бекон и жирные сорта сыра придется исключить. Это же и относится к жирным соусам и заправкам. Что можно класть в пп пиццу?
ПП чипсы из лаваша в духовке
Если вы любитель картофельных чипсов, но вынуждены ограничить себя в фаст фуде ради похудения, то вы всегда можете приготовить более диетический вариант чипсов, используя лаваш. Сразу же стоит отметить, что калорийность таких чипсов составляет 370 калорий, что может показаться много. Но не забывайте, что в обычных чипсах калорийность достигает 550 калорий и при этом еще такой продукт может содержать массу вредных добавок и красителей.
Квадратики чипсов поливаем маслом и аккуратно и качественно перемешиваем, чтобы все равномерно пропиталось. Солим и добавляем паприку. Отправляем в духовку на 7 минут (температура 180 градусов).
Конечно, не стоит баловаться таким блюдом очень часто, если вы придерживаетесь диеты, но время от времени побаловать себя не только можно, но и нужно!
Рулет из лаваша с крабовыми палочками диетический
Этот пп рецепт пользуется большой популярностью среди худеющих. В 100 граммах такого блюда содержится всего 112 калорий, так что его можно смело готовить и в обычные дни и на праздники, чтобы не нарушить диету во время застолья.
Сам процесс приготовления крайне прост. Первым делом натираем на терке крабовые палочки, яйца и огурец (не забудьте отжать сок). Теперь берем лаваш и намазываем на него слой сыра, следующим слоем выкладываем огурец, затем крабовые палочки и в конце яйцо. Все сворачиваем в рулет и отправляем в холодильник на 2−3 часа.
ПП конвертики из лаваша
Итак вам понадобится:
Сыр натираем на терке и смешиваем с рубленной зеленью и помидором. Начинка готова. Лаваш нарезаем на кусочки нужного размера, так чтобы удобно было крутить конвертики (15 на 30). Кладем начинку в начало лаваша и сворачиваем конвертик, затем опускаем во взбитое яйцо (не забудьте добавить соль и перец) и отправляем на противень. Выпекаем в течение 10−15 минут.
Диетические ПП рулетики из лаваша
Лаваш с пп начинкой на завтрак — это масса вкусных вариантов, которые легко готовятся и при этом полезны:
Если вы хотите пп перекус с лавашом, тогда вам могут понравиться такие варианты:
В качестве ужина можно использовать лаваш с пп начинкой из:
Диетический ролл из лаваша с курицей
Этот диетический рецепт ролла идеально подходит как для застолья, так и для обычного перекуса.
Намазываем первый лист лаваша йогуртом и выкладываем на него курицу, затем слой листьев салата и помидоров. Накрываем вторым лавашем и тоже смазываем его йогуртом. Заворачиваем все в рулет и отправляем в холодильник. Через пару часов можно достать и нарезать роллами.
ПП роллы из лаваша
Если вы любите диетические роллы из лаваша, то мы предлагаем несколько отличных рецептов, которые выручат вас во время диеты.
Один из самых популярных рецептов — это ролл с семгой в лаваше. Для этого блюда вам понадобится:
На тонкий лист лаваша намазываем сыр, сверху кладем рыбу и щедро посыпаем все зеленью. Заворачиваем и отправляем в холодильник. Калорийность такого блюда составляет примерно 190 Ккал на 100 грамм.
Если вы придерживаетесь вегетарианского питания или просто поститесь, то всегда можно приготовить постный ролл.
На лаваш намазываем хумус тонким слоем и выкладываем на него кусочки авокадо, заворачиваем ролл.
Если вы хотите приготовить совсем диетический ролл из лаваша, тогда возьмите следующие ингредиенты:
На лаваш намазываем йогурт, сверху укладываем креветки и зелень. Сворачиваем в ролл и даем немного настояться.
Как видите, диета — это вовсе не отказ от разнообразных и вкусных блюд. С помощью лаваша вы можете сделать ваше диетическое меню интересным и необычным. Обязательно попробуйте наши рецепты и худейте легко!
На этот отзыв я зрела очень долго, ведь отзыв про пп просто не может быть коротким. Пожалуй, это мой самый масштабный труд.
Структура отзыва оригинальностью отличаться не будет, поэтому начну с пары слов о себе.
Я никогда не была «толстой» в прямом смысле этого слова, то есть не страдала ожирением или любыми другими заболеваниями, связанными с пищевыми расстройствами (если не считать простой культ еды в нашей семье с самого детства). Любила хорошенько поесть- пельмени, булочки, сладкое, майонез, жирненько тоже ммм. И всегда считала, что вот дана мне природой такая фигура, и ничего поделать с этим я не могу- мама у меня крупная, папа и брат тоже, так какая могу от них отличаться? Генетика великая вещь! И продолжала кушать свои булочки, разливая крокодильи слезы. Не сказать что это мешало мне жить, но самооценка моя от этого лучше не становилась.
Так продолжалось пока я не уехала жить в общагу. У нас там было бесплатное трехразовое питание, но столовая находилась довольно далеко от основного корпуса, поэтому в ход пошли всякие разные бомж-пакеты. Через месяц такого разнообразного питания я задумалась о здоровье желудка и приобрела себе гречневые хлопья и гречку, которые легко просто заваривать и термическая обработка особо не требуется. На гречке я просидела около полу года, и тогда увидела что я МОГУ быть худой. Не идеальной фитоняшкой, но худой.
В этот момент я встретила своего будущего мужа и мы начали жить вместе- совместная жизнь с мужчиной, которого я усердно покоряла через желудок покоряясь вместе с ним привела к тому что я снова вернула все старые кило, и добавила к ним ещё парочку друзей. Опять же не критично, но немного обидно, когда живот у тебя больше, чем грудь.
В какой то момент я наткнулась на информацию о правильном питании, и решила что должна попробовать- выглядело это довольно не сложно, не то что на пляж выйти. Начала я как и все с самых простых и не правильных правил, а именно:
— опять села в основном на гречку и вареную куриную грудку с огурцами(гречки в моей жизни было больше, друзья до сих пор смеются, что на обед у меня суп, второе и десерт из гречки, и даже дарят мне Ее на праздники).
Естественно в таком режиме долго я не протянула- при современном обилии продуктов и соблазнов, такие жесткие ограничения не вырабатывают железную силу воли, а заставляют чувствовать себя жалкой, когда ты обнаруживаешь, что снова жуёшь жирненькую свиную отбивную. В этот же момент ты понимаешь, что всю жизнь на таком питании ты не протянешь, а значит ты заранее знаешь что с тобой случится после отмены такого режима питания. Именно тогда я стала интересоваться рецептами и обнаружила, что пп на самом деле может быть очень разнообразным.
Сейчас я расскажу немного об этом. Что же я готовлю? Начну с любимых и самых простых рецептов.
1. Омлет с творогом и овощами.
Для меня это универсальное блюдо- завтрак, обед, ужин, он уместен всегда.
3. Куриная грудка. В любом Ее виде, но самое просто и быстрое, это порезать Ее на маленькие пластины (чуть меньше нагестов), и обжарить на антипригарной сковороде с приправами. Занимает минут 5+ 5 на подготовку курицы, получаются сочные и вкусные кусочки.
Если же подумать о ней заранее, то грудку можно замариновать: в кефире и специях, в горчице с мёдом, даже в молоке- тут простор для фантазии большой, и вкусы всегда разные. Хватает 30 минут что бы мясо промариновалось, дальше его можно выкладывать в форму для запекания (вываливаю прямо вместе маринадом), и запекать минут 40 при температуре 180 градусов.
Грудка в молоке. Данный рецепт не требует предварительного маринада, просто положить грудку в форму, залить молоком (что бы полностью покрывало грудку), насыпать специи и соль; я использую ещё перец, прованские травы и сверху сыплю кунжут. Далее на 40 минут в духовку на 180 градусов. Курица получается ну очень нежная и сочная, с корочкой из трав и кунжута.
9. Овощной крем-суп. Беру замороженные овощи и варю их, затем взбиваю блендером и добавляю молоко/сливки 10% жирности. Из овощей чаще всего использую брокколи, цветную капусту, шпинат. Люблю так же добавлять шампиньоны.
Мои главные помощники на кухне:
2.Вафельница. Самая дешевая вафельница за 1000 рублей стала моей помощницей в приготовлении завтраков. Вафли можно сделать из овсянки или настоящие из муки, все это вкусно, нежно, свежее. Не нужно постоянно следить за ними, она щелкнет когда вафли можно будет вынимать. Даже мясо я в ней готовила (как на гриле), но потом долго отмывать приходится) Так же делаю в ней бутерброды иногда.
Ленивая лазанья:
Не знаю, стоит ли дублировать основные принципы ПП в этом кто-его-знает-какому-по-счету отзыве, но напишу то, чем руководствуюсь именно я:
2. Я ем часто и стараюсь есть маленькими порциями. Да, не всегда удается, но на работу я всегда ношу несколько маленьких (очень маленьких) контейнеров, что бы не переедать. В среднем ем около 6 раз за день, меню всегда разнообразное. что бы не надоедало. Всегда есть и сладкое и соленое.
4. Отсутствие жестких ограничений. Да, я фанатик с ПП головного мозга большую часть времени. Но это не значит, что я не могу позволить себе съесть гамбургер, суши, мороженное или что то еще вредное, когда мне этого очень хочется, или когда обстоятельства не позволяют съесть что то другое. Такой подход позволяет не корить себя и не сбиваться с верного пути.
Я частенько покупаю протеиновые батончики в качестве сладкого перекуса с минимальным вредом для фигуры. В отделе для диабетиков не покупаю ничего, потому что по каллоражу и сбалансированности состава эти продукты ничем не отличаются от обычных. Просто сахар в них заменен на фруктозу. Так же покупаю протеин что бы пить на ночь в особых случаях, могу купить ПП-мясные чипсы или еще что нибудь.
Они там постоянно друг друга упоминают, так что Вы без труда найдете себе блоггера по душе.