чем заменить формочки для мороженого

Как сделать формочку для мороженого

Если вы хотите сделать мороженное своими руками, то в таком случае вам нужно приобрести сухую смесь для приготовления мягкого мороженого и найти формочки. Кстати, что касается сухой смеси, то купить ее можно на сайте http://kubtt.ru/g2788126-suhie-smesi-dlya, ну а что касается формочек, то их можно сделать своими силами.

Делаем формочки для мороженого своими руками

Тут надо сразу сказать, что в случае с формочками для мороженого совсем не обязательно что-то делать. Достаточно найти что-то подходящее, например стеклянные стаканы. Нужно будет их помыть и протереть. Ну и само собой, надо заранее приготовить палочки для мороженого. Проще всего их купить в магазине, сделать это в наше время не проблема, кстати, стоят они совсем немного.

Итак, помимо стеклянных стаканов как формочки можно использовать пластиковые стаканчики от йогурта. Такие стаканчики используются чаще всего, у них подходящая форма и размер. Кроме того, они легкие и прочные, да еще и доступные. Всего за неделю можно собрать целый набор таких формочек, использовать которые можно годами. Опять же стоит заметить, что ничего делать в случае со стаканчиками от йогурта, как и в случае со стеклянными стаканами не надо, достаточно их просто помыть и дело в шляпе.

Как формочку для мороженого можно использовать много всяких разных стаканчиков, например стаканчики от сметаны, стаканчики от покупного мороженного. Можно использовать и что-нибудь объемное, например литровые посудины и даже двухлитровые. Можно применять пластиковые крышки от всяких разных бутылок.

Если у вас завалялась упаковка от торта, а именно его пластиковая прозрачная крышка, то использовать можно и ее. Самое главное чтобы эта крышка была целой. Что касается размера, то тут все зависит от того сколько планируется сделать мороженного, а также от желания.

Само собой, куда лучше приобрести формочку для мороженого в магазине. Сейчас не проблема найти что-то оригинальное. Многим детям нравится мороженое, в виде животных и других существ, можно приобрести простые формочки. Стоят они немного и что важно, они адаптированы под создание мороженого, то есть, никаких проблем с его выемкой и целостностью формочек по ходу изготовления мороженого возникнуть не должно.

Ну и в завершении стоит отметить, что в случае с мороженым главное не переборщить, а то ангина обеспечена.

Источник

Как заморозить лёд без формочек?

Приготовить лёд в домашних условия – что может быть проще? Для этого требуется только вода и формочки. Но что делать, если специальных контейнеров не оказалось под рукой или они были испорчены. Есть несколько способов решения этой задачи.

В чём заморозить лёд, если нет формочек

Ситуация, когда получить кубики нужно срочно, а ёмкостей дома не нашлось, случается часто. Поэтому лайфхаки о том, что применяют вместо пластиковых контейнеров, востребованы как никогда.

Оказывается, использовать можно различные подручные предметы. В том числе одноразовую посуду.

Пластиковые стаканчики

Лучше всего подойдут маленькие ёмкости из пластика, предназначенные для спиртных напитков. Они имеют небольшой объём около 50 мл и станут идеальным решением для замораживания льда.

Пластик устойчив к деформации и перепадам температурного режима, легко переносит свойства замерзающей воды, подстраиваясь под её формы. Кроме того, объём отлично подходит для приготовления коктейлей. При необходимости замороженную воду можно раздробить или расколоть на несколько частей.

Силиконовые формы для конфет

Этот вариант — прекрасная возможность внести оригинальность в вечеринку с коктейлями. Фигурный лёд станет «изюминкой» напитков. Для красоты в него добавляют листики мяты или ягоды малины, вишни, земляники.

Из мягкой силиконовой формы кубики замороженной воды извлекаются просто, без особых трудностей. Размеры разные, приобретите несколько — на большую компанию и достаточную для 1–2 человек.

Вкладыши из коробки конфет

Аналогичным способом используются пластиковые вкладыши, в которые уложены сладкие угощения. Они, как и одноразовые стаканчики, легко переносят низкие температуры. Кубики льда получаются небольшими, зачастую оригинальной формы.

В этом случае также рекомендуется добавить ягоды, декоративные листочки или даже красители. Всё зависит от вашей фантазии и предпочтений гостей.

Полиэтиленовые пакеты

Этот вариант чаще используется для приготовления десертов с колотым льдом или напитков, в которые добавляется большое количество мелко порубленного. Воду замораживают объёмно, а после достижения нужной формы, раскалывают её или дробят блендером.

Пакеты не деформируются, препятствуют протеканию и справляются с перепадом температур. Лёд получается не слишком изящным и аккуратным, но это с лихвой окупается объёмами.

Пластиковые игрушки

Находчивые граждане придумали использовать игрушки детей. К примеру, детали лего или контейнеры малого размера отлично подходят для замораживания льда на коктейли и спиртное.

Используйте фигурные формочки. Однако не стоит забывать о гигиене. Перед применением игрушки в готовке, тщательно промойте её и продезинфицируйте.

Металлические крышки

Глубокие крышки от бутылок и банок применяются для замораживания. Металл устойчив к деформации и воздействию отрицательных температур, хорошо держит воду. С помощью достаточного количества крышек вы получите ровные и красивые кубики льда для коктейля с алкоголем или без.

Найти выход из положения, когда в доме отсутствуют формочки для замораживания льда, просто. Проявите фантазию и у вас найдётся не менее пяти вариантов, в чём заморозить воду для приготовления десертов и напитков.

Источник

Как сделать формочки для мороженого своими руками?

Я полагаю, что настоящее мороженое в домашних условиях не сделать. Если б это было так просто, то не придумывали специальные приспособления типа мороженницы. Должен пройти определённый процесс.

Однако, сделать а-ля мороженое вполне реально. Я много лет замораживаю яблочное пюре в йогуртных стаканчиках (не забыть воткнуть палочку!). Очень нравится!

В советское время замораживали сладкие творожные сырки. И сейчас тоже замораживаю сладкий творог, добавив разнообразные наполнители (ягоды, бананы, варенье, орешки, корицу, порошок какао).

За пять минут, конечно, не укладываюсь. На заморозку больше времени уходит!

Все просто берем свеже сваренный компот, в него добавляем пектин или желатин и кипятим 2-3 минуты. Можно добавить и агар-агар, но при замораживании будут чувствоваться крупинки льда. Теплую смесь разлить по формочкам для мороженного. Если нет специальных, то можно разлить в стаканчики от йогурта, а когда чуть схватится, воткнуть маленькие пластиковые ложечки.

Кабачковую икру можно есть с чем угодно. Я люблю кабачковую икру с отварными рожками, добавляю в них сливочное масло и икру. Так же очень вкусно с кабачковой икрой есть омлет.

Можно мазать на хлеб и просто перекусит с горячим, сладким чаем. А вот сын обожает кабачковую икру с жареной картошечкой.

Если нет склонности к полноте, дела обстоят гораздо проще. Но худоба не является поводом питаться всем подряд. У меня дядя худой от природы, ел всё подряд и много. Вот теперь есть определённые проблемы с сахарным диабетом.

Лучше всего сладости делать отдельным приёмом пищи, а не чем-то десертным после обеда. Ещё лучше сделать сладким завтрак и не злоупотреблять сахаром вечером.

Раз в день можно скушать небольшую порцию, побаловать себя чем-то сладеньким. На еду надо сразу заработать, а потом отрабатывать. Если человек ведёт не очень активный образ жизни, тогда ему лучше уменьшить калорийность своей пищи. При высокой активности можно не переживать за скушанный кусочек торта или шоколадки раз в день.

Источник

Формочки для мороженного?

а вообще в этих формочках мороженное вряд ли нормальное выйдет,его же мешать постоянно надо

разве что на последнем помешивании разложить по формам

а вообще в этих формочках мороженное вряд ли нормальное выйдет,его же мешать постоянно надо

разве что на последнем помешивании разложить по формам

замерзнет однозначно,но будет лед

чтоб моржо было однородное,его постоянно мешать надо

я так понимаю вы для детей будете делать в основном?

если да,то берите формочки и в конце из общей миски раскладывайте порционно им же веселей на палочке есть)

если,допустим, у вас моржо будет замерзать 4 часа и вы каждые пол часа будете его помешивать,то просто на 3.5 часу после помешивания по формам и в холодильник

замерзнет однозначно,но будет лед

чтоб моржо было однородное,его постоянно мешать надо

я так понимаю вы для детей будете делать в основном?

если да,то берите формочки и в конце из общей миски раскладывайте порционно им же веселей на палочке есть)

если,допустим, у вас моржо будет замерзать 4 часа и вы каждые пол часа будете его помешивать,то просто на 3.5 часу после помешивания по формам и в холодильник

это для любого вида мороженного

я раньше думала соку налил в форму и замороженный лед будет,как магазинный)))

Источник

Мороженное своими руками. Технологии и рецепты приготовления

Мороженное своими руками. Технологии и рецепты приготовления

Сообщение Николай » 25 ноя 2010, 19:50

Мороженное своими руками. Технологии и рецепты приготовления

Мороженное своими руками. Технологии и рецепты приготовл

Сообщение Николай » 22 июл 2011, 11:54

Простой рецепт домашнего мороженого

Сообщение Елена Белашова » 07 июл 2012, 15:21

Искала недавно простой рецепт домашнего мороженого, а также мороженого без яиц. Кое-что нашла, но не хотела добавлять в него много сахара или сгущенного молока. Когда-то давно читала, что молоко вообще ни с чем не сочетается, только с медом, но допустимо смешивать между собой молоко и другие молочные продукты. Как правило, придерживаюсь принципов раздельного питания, поэтому попробовала сделать соответствующий рецепт.

Нам понадобятся (на пару порций):
молоко (половина чашки),
сметана домашняя или сливки (половина стакана),
мед (пара-тройка столовых ложек или меньше),
ваниль

Я еще добавила кусочек сливочного масла, но лучше обойтись без него, тогда мороженое будет менее жирное.

Нам понравилось. Сахара нет, зато есть мед. Попробуйте, поделитесь впечатлениями.

Источник