Чего не хватает если хочется копченого сыра
Если сильно хочется копченого: чего не хватает в организме
Сильная тяга к определенным продуктам питания является индикатором, при помощи которого организм сигнализирует о развитии определенных нарушений и дефиците полезных веществ. У многих людей развивается навязчивое желание есть копченую пищу. Данное состояние может возникать при неправильном питании, физическом истощении, а также нехватке жиров, кальция и жирорастворимых витаминов в организме.
Тяга к копченостям и жирным продуктам часто развивается при нарушенном балансе жиров, углеводов и белков. Избыток углеводистой пищи в рационе и нехватка полезных жиров приводят к нарушению обмена веществ, пищевого поведения и другим проблемам со здоровьем. Наиболее часто сильное желание есть копченое говорит о недостатке витаминов группы В, К, Е, D, жирных кислот и кальция.
Омега-3
Данная группа полиненасыщенных жирных кислот поддерживает нейро-мышечную функцию, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожных покровов, положительно влияет на когнитивные функции, подавляет воспалительные процессы и снижает чувствительность к инсулину. Эти кислоты необходимы для нормального обмена веществ, синтеза тканевых гормонов, работы сердца и сосудов.
Нехватка данных веществ может вызывать снижение иммунитета, концентрации внимания, утомляемость, повышение АД, суставные боли, нарушения стула, депрессию и ухудшение состояния волос. Дефицит Омега-3 также усиливает тягу к копченой и жирной пище. Нарушение пищевого поведения при нехватке жирных кислот чаще всего возникает у вегетарианцев и людей, сидящих на диете.
Кальций
Регулирует уровень АД, препятствует образованию холестериновых бляшек, поддерживает нормальную свертываемость крови, участвует в синтезе различных гормонов, улучшает кровообращение, обеспечивает нормальную сократимость мышц и прочность костной ткани.
Дефицит кальция часто вызывает тягу к копченым и жирным продуктам, а также онемение в руках, слабость, повышенный пульс, пародонтоз, ломкость и расслоение ногтей. Кроме того, нехватка данного макроэлемента может провоцировать судороги, мышечные спазмы и метеозависимость.
Витамин D
Поддерживает здоровье костной ткани и зубов, а также нормализует работу поджелудочной железы, участвует в процессе роста и деления клеток. Регулирует обмен фосфора и кальция в организме.
Недостаток витамина D может привести к развитию болезни Крона, размягчению и деформации костной ткани, а также разрушению зубов и рахиту. Внезапное пристрастие к жирной и копченой пище часто указывает на критическую нехватку данного вещества.
Витамины группы В
Эта группа жирорастворимых витаминов поддерживает нормальное функционирование нервной системы, улучшает состояние кожных покровов, снижает концентрацию глюкозы в крови и способствует пищеварению. Данные витамины укрепляют иммунитет, участвуют в работе мышц, энергетическом обмене и росте клеток.
Нехватка этих полезных веществ может вызывать головокружение, светочувствительность, нарушение пищевого поведения, выпадение волос, увеличение печени, тахикардию, одышку, воспаление мышечной ткани, онемение конечностей и бессонницу.
Витамин Е
Отвечает за поставку кислорода из легких в ткани, поддерживает здоровье мышц, контролирует уровень сахара в крови, предупреждает развитие офтальмологических заболеваний и стимулирует регенерирующие процессы. Кроме того, токоферол (витамин Е) улучшает состояние кожи, ногтей и волос.
Нехватка этого вещества часто вызывает головную боль, нарушения в работе репродуктивной системы, апатию и ухудшение способности крови к передаче кислорода.
Витамин К
Необходим для нормальной коагуляции (свертывания крови) и синтеза белков. Помимо этого, принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, укрепляет костную ткань, улучшает усвояемость витамина D и кальция. Недостаток этого витамина может вызывать окостенение хрящевой ткани, недостаточность органов, ухудшение регенерации тканей и сильную тягу к жирным продуктам.
Таким образом, внезапно возникшее желание есть копченую пищу является ярким признаком авитаминоза или развития определенных заболеваний. Чаще всего данная проблема возникает при недостатке кальция, жирных кислот и жирорастворимых витаминов в организме. Однако такой аппетит также может указывать на развитие гормональных нарушений и интоксикации.
Еда как диагноз: о чем говорит тяга к определенной пище
То хочется соленого, то сладкого, то вообще вдруг приспичило молока попить. Все это не просто так. Организм пытается вести с нами диалог, но мы не всегда его понимаем.
Пищевые капризы знакомы не только беременным. Одна моя знакомая, например, с подросткового возраста не может устоять перед солеными огурцами: попадись ей в руки банка, не успокоится, пока не съест всю. Другая в состоянии стресса может вообще ничего не есть. Я сама, когда работаю, все время должна жевать что-то сладкое, иначе мозг отказывается соображать.
С одной стороны, это — классическое нарушение пищевого поведения. С другой — сигнал нашего организма: эй, приятель, у нас с тобой что-то не в порядке.
Галина Степанова
врач общей практики
«Тяга к определенным продуктам может быть симптомом вялотекущих болезней, — объясняет Галина Степанова. — Или же того, что вам не хватает определенных витаминов и микроэлементов. Также уже давно доказано: еда — спутник нашего психоэмоционального состояния».
Наши вкусовые пристрастия могут рассказать нам многое о состоянии нашего организма. Главное — помнить: любое свое подозрение и предположение необходимо проверять у врача.
Соленые огурцы
А еще квашеная капуста, маринованные помидоры и другие соленья. И еще хочется все время подсолить еду, вам она кажется пресной, даже когда остальные члены семьи жалуются на пересол. И — важное замечание — вы точно не беременны!
Что это значит
Врачи в таком случае предлагают сдать общий анализ мочи и сделать УЗИ почек, потому что речь может идти о вялотекущем воспалении, преимущественно мочеполовой системы: цистит, аднексит. Но это может быть и любой внутренний орган, а также общее снижение иммунитета. На соленое и горькое тянет при сильной интоксикации организма.
Среди других часто встречающихся причин такой тяги — нарушение водно-солевого баланса, когда вы пьете слишком мало воды. Еще, как вариант, вы долго сидели на бессолевой диете, и организм просто требует восполнить недостаток ряда полезных веществ: йода, калия, магния и собственно соли — хлорида натрия. Также тянуть на солененькое может при повышенном потоотделении, потому что пот выводит из организма соль.
Молоко
Оно считается детским напитком. Да, многие взрослые его вообще не переносят. Сделал несколько глотков — и провел вечер в компании фаянсового друга. Но есть и те, кто не может без него жить. Стакан теплого молока на ночь, чтобы спать получше. Прохладное — днем, в жару. В общем, без молока никуда.
Что это значит
Чаще всего организм таким образом пытается нам сообщить о недостатке кальция. И выбирает самый богатый им напиток. Еще молоко богато на аминокислоты, в частности, на триптофан, который участвует в образовании мелатонина. Вот почему нам так хорошо спится после молока на ночь. Кроме того, не исключено, что в вашем организме много токсинов, которые действуют на печень. Молоко хорошо выводит вредные вещества, и порой люди, у которых проблемы с печенью, замечали, что их тянет выпить молока.
Помните мышь по имени Рокки, который вместе с Чипом и Дейлом спешил на помощь? В какое неистовство они приходил при слове «сыр». Кажется, с его здоровьем было не все в порядке…
Что это значит
Во-первых, сыр наравне с молоком — источник кальция. Но не только. Если вы почувствовали непреодолимую тягу к сыру, которой раньше не было, вам стоит задуматься о дефиците фосфора в организме. Кроме того, страсть к этому продукту может проявляться при дефиците магния, а также витаминов группы B.
А еще несколько лет ученые доказали: сыр повышает давление. Поэтому, если оно у вас пониженное, организм тоже может попросить такое вкусное «лекарство».
О чем говорят наши желания проглотить что-то особенное
«МК в Питере» попробовал разобраться, чего на самом деле требует организм, прося какой-либо пищи
Наш организм обычно работает как компьютер и всегда вовремя сигнализирует о возникающих проблемах. Беда в том, что мы редко обращаем внимания на его сигналы или не можем их правильно интерпретировать. Так, к примеру, нередко нам хочется копченой колбасы. Но это вредная пища, часто ее есть нежелательно. А ведь на самом деле организму нужна не копченость, а «полезный» холестерин.
Организм всегда подскажет, когда ему не хватает витаминов и минералов. Фото: goodfon.ru
СЛАДКОЕ
Если хочется сладкого, это значит, организму не хватает глюкозы. Но пополнить ее запасы можно и без вреда для фигуры. Вовсе необязательно есть булочки. Дефицит можно пополнить медом или сладкими фруктами — малиной, виноградом, бананами и грушами.
СОЛЕНОЕ
Если тянет на соленое, не стоит хвататься за чипсы и крекеры. Желание съесть солененькое сигнализирует о нехватке в организме хлоридов. Поешьте сыра, грибов, черного хлеба и сливочного масла. Кроме того, обратите внимание на то, чтобы пить достаточно воды: часто желание поесть соленого дает знать об обезвоживании, ведь соль помогает удерживать воду.
КИСЛОЕ
Потребность в кислых продуктах сообщает, что в организме истощились запасы витамина С. Чтобы их пополнить, можно съесть цитрусовых. Впрочем, витамин С можно получить и из других продуктов. Особенно много его в черной смородине, шиповнике, клубнике, фасоли и редьке.
ЖИРНОЕ
Это желание сообщает, что в организме не хватает кальция. Его можно получить из молока, сыра, бобовых продуктов, фисташек и грецких орехов.
ГОРЬКОЕ
Это желание сигнализирует о проблемах с пищеварением. Если горького хочется постоянно — это сигнал о зашлакованности организма. Иногда желание съесть горькую пищу может возникать во время болезни, так организм сообщает об интоксикации.
ГОРЕЛОЕ
Если хочется пережаренной еды, это значит, организм просит углеродов. Их можно получить из свежих фруктов.
ЖИДКАЯ ПИЩА
Вероятнее всего, вам не хватает воды. Пейте 8-10 стаканов чистой воды в сутки.
КОЛБАСЫ
Нужны жиры. Компенсировать их нехватку можно полезными авокадо, оливковым, кунжутным, льняным маслом или орехами. Неплохо также поесть ряженки, выпить кефира.
КРАСНОЕ МЯСО
Так организм просит белков и цинка. Кроме красного мяса, цинк есть в грибах, картофеле, бобовых и сухофруктах.
КОФЕ
Если хочется кофе, в организме не хватает фосфора и серы. Их можно получить из молока, клюквы, хрена и капусты.
ХЛЕБ
Острое желание съесть хлеба, да побольше, сообщает о том, что вашему организму не хватает витамина В6. Компенсировать его нехватку можно грецкими орехами и фундуком. Содержится витамин также в картофеле, моркови, цветной капусте, рыбе, печени, яйцах и бобовых продуктах.
ШОКОЛАД
Это сигнализирует о нехватке магния. Он есть в нежареных орехах и семечках, бобовых и в стручковых. Много магния в гречневой крупе и листовом салате.
ЧЕСНОК, ЛУК, ГОРЧИЦА, ЧИЛИ
Это стимуляторы пищеварения. Возможно, у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом. Другой вариант — вы начинаете болеть вирусной инфекцией. Ешьте чеснок и лук, только в не слишком больших количествах. Зубчик чеснока или полголовки лука в сутки достаточно, чтобы повысить иммунитет и не повредить желудку.
БАНАНЫ
КРАСНАЯ ИКРА
Нестерпимое желание полакомиться красной икрой говорит о нехватке витамина Д. Он есть в яичных желтках и в шпинате.
МИДИИ И КРЕВЕТКИ
Совершенно явный сигнал о нехватке йода. Не отказывайте себе в морепродуктах и добавьте в рацион морскую капусту и пищевую йодированную соль.
Если организм требует погрызть кусочек льда, ему, вероятнее всего, не хватает азота. Получить азот можно из рыбы, мяса и орехов.
СИГАРЕТЫ
Этот пункт в нашем списке стоит особняком, ведь сигареты — это все же не еда. Однако тягу к курению снижает определенная пища. Не спешите хвататься за сигарету, лучше поешьте орехов, семечек и зеленых овощей. Кстати, именно эти продукты рекомендуют добавить в меню тем, кто хочет отказаться от вредной привычки.
Что на самом деле хочется организму: 10 сигналов о помощи
Как узнать, чего не хватает в организме и что ему на самом деле нужно? Сегодня нам хочется одного, завтра другого. Что это – капризы или действительно организм шлет нам вкусовые «сигналы» о помощи.
Специалисты утверждают, что так и есть: иногда, явственно ощутив желание съесть чего-нибудь эдакого, мы вычисляем скрытое заболевание еще в зачатке. Мы собрали список из 10 сигналов от организма.
Хочется: шоколада
Не хватает: магния
Источник: орехи, семечки, фрукты, стручковые и бобовые.
Хочется: хлеба
Не хватает: азота
Источник: продукты с высоким содержанием белка (рыба, мясо, орехи).
Хочется: сладкого
Не хватает: глюкозы
Источник: мед, сладкие овощи, ягоды и фрукты.
Хочется:жирной пищи
Не хватает:кальция
Источник:брокколи, стручковые и бобовые, сыр, кунжут.
Хочется:сыра
Не хватает:кальция и фосфора
Источник:брокколи, молоко, творог.
Хочется:копченостей или сосисок
Не хватает:холестерина
Источник:авокадо, красная рыба, орехи, оливки.
Хочется:кислого
Не хватает:витамина С
Источник:лимоны, клюква, киви, клубника, шиповник, брюссельская капуста.
Хочется:арахиса (арахисового масла)
Не хватает:витаминов группы В
Источник:орехи, бобы, мясо и рыба.
Хочется:бананов
Не хватает:калия (а, может, вы пьете слишком много кофе?)
Источник:белая фасоль, инжир, курага, помидоры.
Хочется:семечек подсолнечника
Не хватает:витаминов-антиоксидантов (возможно, вы курите?)
Источник:шпинат, щавель, виноград, брокколи, бобы
Особый случай
Если хочется всего и побольше?Очевиден дефицит кремния, триптофана и тирозина, а перед месячными – нападающий «жор» говорит о нехватке в организме цинка. Ваше спасение в морепродуктах, желто-зеленых овощах и фруктах, картофеле и красном мясе. Немного красного сухого вина не воспрещается.
Есть совсем не хочется? Дело в дефиците витамина B₁, который в изобилии содержится в семечках, фасоли, нуте и горохе. А недостаток в витамине B₂ у вас получится компенсировать из грецких орехов и миндаля.
Если хочется копченого – чего не хватает в организме?
Наш организм подает нам сигналы, когда ему чего-то не достает, какого либо микроэлемента, витамина, вещества. При этом у нас на подсознательном уровне возникает тяга или желание употребить тот или иной продукт, у нас обостряется нюх, мы чувствуем даже очень слабый запах жареного мяса, колбасы, помидора, огурца, копчёностей и т.д.
Но питаться тоже нужно грамотно, уметь распознавать подаваемые нашим организмом сигналы, чтобы обеспечить себе здоровое и сбалансированное питание. Нередко мы ощущаем сильное желание съесть чего-то копченного, и это не только, потому, что обработанный таким образом продукт имеет особенный вкус, есть еще и другая причина возникновения такого желания – нам не хватает холестерина.
Все говорят, холестерин вреден, почему же его требует организм? Это вещество действительно имеет негативный эффект, но в том случае если его в избытке. В умеренных количествах он нужен в организме. Холестерин делится на хороший и плохой. Первый нужен организму, второй просто попадает в него, и откладывается на стенках, сосудов сужая их просвет. Холестерин участвует в производстве половых и вырабатываемых надпочечниками гормонов. Он является составной частью, строительным материалом для клеток. Отсутствие его в достаточном количестве делает их проницаемыми и беззащитными перед различными вирусами и болезнями. Поэтому употребление содержащих холестерин продуктов существенно повышает иммунитет. Его недостаток также негативным образом воздействует на нервную систему человека.
Особенно важен холестерин для детей. Учитывая, что они в отличие от взрослых зачастую ведут активный образ жизни и потребление их организмом этого вещества достаточно большое.
Содержится холестерин не только в копченостях, а и во всех продуктах животного происхождения. Особенно много его в куриных яйцах, сале, жирной свинине, рыбе некоторых видов и т.д.
Поэтому если появилось желание съесть чего-либо копченого, кушайте на здоровье, но при этом помните о мере. Съешьте несколько кусочков и этим ограничьтесь, ведь завтра будет еще один день и опять потребуется восполнять недостаток холестерина.
Необходимо отметить, что холестерин одно из веществ, которое синтезируется организмом самостоятельно, при этом в достаточно больших количествах. С пищей только восполняется его недостаток.