лизин и коллаген в чем разница
Лизин и коллаген в чем разница
Лизин – алифатическая кислота, которая играет важную роль в выработке различных ферментов и гормонов, а также при формировании костей и мышц. Лизин относится к незаменимым аминокислотам, то есть он не вырабатывается организмом, а поступает извне вместе с пищей.
Лизин приобрел особую популярность в 80-х годах ХХ века благодаря своей способности бороться с вирусом простого герпеса. Помимо этого ряд исследований демонстрируют полезные свойства лизина для улучшения спортивных результатов, поддержки иммунной системы и секреции инсулина. Также лизин понижает уровень триглицеридов в сыворотке крови, а в сочетании с пролином и витамином С предупреждает образование липопротеинов, вызывающих закупорку артерий. Большие дозы лизина улучшают усвоение кальция.
При недостатке лизина у человека могут развиваться различные патологические состояния: анемия, отеки, лихорадка, депрессия, утомляемость, волдыри, потеря волос, потеря концентрации внимания, потеря мышечной массы, язва желудка, проблемы с печенью, иммунодефицитные состояния.
Для профилактики всех этих состояний следует включить в свой рацион продукты, богатые лизином, либо использовать биологически активные добавки, содержащие лизин.
Суточная потребность в лизине составляет для младенцев (до 4 мес) – 103 мг/кг, для детей до 2-х лет – 64 мг/кг, для подростков – 60 мг/кг, для взрослых – 12 мг/кг.
Суточную норму лизина необходимо увеличить при безжировой диете, людям, придерживающимся веганского или вегетарианского типа питания, при недостаточно разнообразном питании, в пожилом возрасте, спортсменам.
Лизин можно получить из различных пищевых продуктов, особенно много его в продуктах, богатых белком. Так, в 100 г яичного белка содержится 5,5 г лизина, в 100 г сыра пармезан или говядины – 3,6 г лизина, в 100 г петрушки, грудки курицы или индейки, спирулины – 3 г лизина.
Употребление достаточного количества лизина с пищей не только помогает поддерживать здоровье, но и снизить риск различных проблем.
Как упоминалось выше, было обнаружено, что лизин эффективен в лечении герпеса, вызванного вирусом простого герпеса.
Поскольку лизин помогает организму более эффективно усваивать кальций, увеличивается прочность костей и снижается риск возникновения остеопороза.
Также лизин (в сочетании с аргинином) может помочь увеличить выработку гормонов роста. Лизин может помочь улучшить здоровье сердца, поддерживая производство карнитина, ответственного за снижение уровня липопротеинов низкой плотности. Лизин (совместно с витамином С и пролином) снижает риск развития сердечных заболеваний и инсульта. Достаточный уровень лизина в организме может помочь улучшить психическое здоровье, препятствуя пагубному воздействию стресса. Есть сведения об эффективности лизина для снижения риска осложнений диабета 2 типа, согласно которым лизин может влиять на структуру и функцию гликозилированного лизоцима.
При использовании биологически активных добавок с лизином могут возникать такие побочные эффекты, как диарея, тошнота, боль в животе, дисфункция почек.
Лизин хорошо усваивается организмом в присутствии витаминов А, В1, С, а также железа и биофлавоноидов. Также стоит отметить, что максимально эффективен лизин в случае присутствия организма достаточного количества аргинина. Поэтому, для получения максимальной пользы, ваше питание должно содержать в себе все эти питательные вещества.
Большинство продуктов, богатых лизином, также содержат большое количество белка. В среднем на каждые 0,5 кг массы нужно употреблять 0,5 г белка. Это количество удовлетворит все потребности организма и не вызовет дефицит лизина и других аминокислот.
CaliVita International
Мы гордимся тем, что наши ценности неизменны:
— продукция высокого качества
— безопасный и надежный бизнес
— профессиональный сервис
Мы гордимся тем, что наши ценности неизменны:
— продукция высокого качества
— безопасный и надежный бизнес
— профессиональный сервис
Аминокислота L-лизин с научной точки зрения
Зачем нам нужен лизин?
Они играют важную роль в строительстве многих биологически активных соединений, таких как ферменты и гормоны, которые имеют большое значение для нормального функционирования человеческого организма. Белки являются соединениями с очень сложной структурой, основу которой формируют аминокислоты.
L-лизин как лимитирующая аминокислота
Поэтому зерновые продукты (например, овес) традиционно сочетают с молочными продуктами, которые являются хорошим источником L-лизина, что в результате повышает белковую ценность блюда в целом.
Количество L-лизина в различных зерновых продуктах варьируется не только в зависимости от самого продукта (мало в овсе, много в амаранте), но и от вегетационного периода, и от состава удобрений. Исследования показали, что в озимом ячмене, а также при повышенном содержании азота в грунте, в биомассе содержится значительно меньше многих аминокислот, в том числе L-лизина.
Роль L-лизина в организме
L-лизин в организме человека выполняет ряд важных функций. Он необходим для роста и развития хрящевой ткани, синтеза нуклеотидов, образующих ДНК, а также для лактации. Он участвует в восстановлении тканей, производстве ферментов, гормонов и антител, а также влияет на жировой обмен.
L-лизин и коллаген
Коллаген не является однородным белком. В настоящее время различают 29 видов коллагена, кодируемые разными генами, которые отличаются по структуре, функции, содержанию в тканях и в организме в целом. Коллагены образуют, в частности, структуру кожи, хрящей, сухожилий, костного матрикса, отвечают за эластичность артерий.
Для построения нормальных коллагеновых волокон необходимы два экзогенных компонента (которые организм не в состоянии самостоятельно производить): L-лизин и витамин С. Чтобы лизин мог образовывать волокна коллагена, он должен пройти ряд преобразований при участии соответствующих ферментов. Работу этих ферментов обеспечивает витамин С. Оба эти вещества, таким образом, необходимы для выработки коллагена, и при нехватке любого из них образование коллагена может нарушиться.
Поскольку коллаген образует структуру кожи, костей, хрящей и артерий, L-лизин, который является одним из основных компонентов коллагена, влияет как на костно-суставную систему, качество и эластичность кожи, так и на сердечно-сосудистую систему. Коллагеновые волокна (и, соответственно, L-лизин) также участвуют в заживлении ран и регенерации тканей.
L-лизин влияет на костно-суставные структуры не только за счет построения коллагенов. Эта аминокислота помогает организму усваивать кальций, обеспечивая тем самым минерализацию скелета, что особенно важно в период роста, а также в пре- и постменопаузе.
L-лизин и L-карнитин
Сжигание жировой ткани происходит за счет так называемого процесса бета-окисления, которое происходит в клеточных митохондриях. Чтобы этот процесс шел непрерывно, необходим транспорт, который бы доставлял свободные жирные кислоты к «печке». Этим транспортером является L-карнитин. Так что без L-карнитина нет сгорания жира, а без L-лизина нет L-карнитина.
L-лизин и свободные радикалы
L-лизин и вирусные инфекции
Вдобавок ко всем перечисленным свойствам L-лизина, следует отметить его влияние на иммунную систему. Лизин не только предотвращает простуду и облегчает протекание гриппа. Прежде всего, важно то, что диета, богатая лизином, помогает противостоять ряду вирусных инфекций, в частности, герпесу (Herpes simplex).
L-лизин и галанин
Галанин является веществом, которое влияет практически на все процессы в организме. В гормональной системе организма он отвечает за секрецию некоторых гормонов гипофиза. В нервной системе участвует в процессах запоминания, а также болевых ощущений. В пищеварительной системе влияет на моторику желудочно-кишечного тракта и секрецию инсулина.
Тот факт, что L-лизин необходим для выработки галанина, пожалуй, наиболее ярко показывает, насколько важно и незаменимо это вещество для нашего здоровья.
L-лизин и соматотропин
L-лизин и белок молозива
Эта статья имеет информационный характер, она не заменяет посещение врача или консультацию специалиста.
Краткий обзор некоторых кофакторов, участвующих в синтезе коллагена
Качественные коллагеновые волокна — одна из
основных составляющих здоровой кожи. Поэтому
большое количество косметологических методов
направлено на восстановление ее коллагенового каркаса.
Как витамины и микроэлементы могут влиять на синтез
коллагена? И почему для достижения стойкого эффекта
необходимо учитывать их количественный состав
в организме?
Ежегодно создаются новые методики и препараты для улучшения синтеза коллагена с целью профилактики инволюционных процессов в организме и уменьшения выраженности возрастных изменений.
Но за стремлением повлиять на коллагеногенез извне порой забывают о тех веществах, без достаточного количества которых в самом
организме синтез коллагена крайне затруднен. Никто не будет отрицать, что продукция этого жизненно важного белка зависит от гормонов, гормоны, в свою очередь, от присутствия металлов, усвоение металлов — от витаминов; и эту цепочку можно продолжать долго, тем более что она замкнутая. Осветить все нюансы в одной статье не представляется возможным, но сделать шаг навстречу пониманию некоторых процессов — в наших силах.
Синтез и процессинг (созревание) коллагена включает в себя несколько этапов:
Всем известно об участии магния и кальция в синтезе соединительной ткани и коллагена, но о железе, цинке, меди, витаминах С и D часто забывают. Именно эти кофакторы рассмотрим в статье.
Железо
Железодефицитная анемия в той или иной степени присутствует у 40–60 % женщин детородного возраста по всему миру [2, 26]. И это при том, что железо — один из важнейших микроэлементов, необходимых для нормального функционирования биологических систем организма. Оно требуется для осуществления функции дыхания, кроветворения, участвует в иммунобиологических и окислительно-восстановительных реакциях.
Причины дефицита железа:
Учитывая высокую распространенность дефицита железа в популяции, сложно говорить о нормальном синтезе коллагена при таких состояниях.
Цинк — единственный металл, представленный в небелковой части ферментов каждого класса, и никаким другим металлом цинк не может быть заменен. Несмотря на малую концентрацию цинка в крови, стабильные связи с макромолекулами делают его доступным для всех тканей организма, что в дальнейшем позволяет удовлетворять потребности в нем белков и ферментов, выполняющих различные биологические функции [28].
Распространенность дефицита цинка в мире не менее значительная, чем железа и витамина С, и составляет до 60% [29].
Для транспорта эритроцитами кислорода и углекислого газа абсолютно необходим цинк, и большая часть цинка крови содержится именно в эритроцитах в составе цинковых металлоферментов — карбоангидраз. Карбоангидразы катализируют превращения углекислого газа в угольную кислоту (угольная кислота участвует в поддержании pH крови в физиологическом диапазоне (7,25–7,35). В капиллярах легких эти процессы идут в обратном направлении: угольная кислота распадается на углекислый газ и воду, и углекислый газ удаляется наружу [18].
Без нормального дыхания ни одна клетка не способна осуществлять свои функции.
В мире распространенность дефицита меди в организме, приводящего, наряду с железом, к анемии, составляет до 30%. А ведь этот микроэлемент крайне необходим для нормальной физиологии организма.
Если говорить о коже, то медь играет ключевую роль в ангиогенезе, синтезе и стабилизации белков внеклеточного матрикса [3].
В физиологически значимых концентрациях (2 мг — средняя суточная потребность) медь ускоряет заживление ран [16].
Ионы меди, которые являются кофакторами лизилоксидазы, принимают участие в последнем этапе синтеза коллагена. Медь имеет важное значение для формирования внутри- и межмолекулярных поперечных связей в коллагене, а соответственно, и прочности коллагеновых и эластиновых фибрилл [8, 13,
15]. Недостаток меди ухудшает формирование сшивок коллагена и приводит к тяжелой патологии костей, легких и сердечно-сосудистой системы [12].
Компенсация дефицита этого микроэлемента, бесспорно, улучшает синтез коллагена, в том числе в коже (рис. 4) [7, 10].
Аскорбиновая кислота (витамин С)
Аскорбиновая кислота играет в организме фундаментальную роль — нет фактически ни одного физиологического процесса, в котором бы она не принимала участия.
Роль витамина С в организме
Аскорбиновая кислота в организме человека оказывает влияние на множество важнейших биологических процессов:
Распространенность дефицита витамина С в мире по разным данным составляет 20–40% [14, 15].
В последнее время много исследований посвящено аскорбиновой кислоте и ее биодоступности для кожи [9]. При недостатке витамина С в организме его нанесение на кожу не будет иметь ожидаемого эффекта, так как не сможет восполнить нутритивный дефицит. В ходе проведенных исследований выяснилось, что витамин С ускоряет заживление ран, участвует в активизации синтеза коллагена I типа (рис. 5) и снижении параметров
окислительного стресса. Никаких значимых побочных эффектов при добавлении витамина С в питание в ходе проведенных исследований выявлено не было [5, 6].
Синтез коллагена зависит от гормонов, гормоны, в свою очередь, от присутствия металлов, усвоение металлов — от витаминов, и эту цепочку можно продолжать долго, тем более что она замкнутая.
Витамин D
Распространенность дефицита витамина D в российской популяции составляет более 90% (в мире 50–60%) [19]. Этот витамин стимулирует увеличение синтеза секретируемых белков TGF-β (регулируют деление
и дифференцировку различных типов клеток, включая фибробласты и кератиноциты) и их связывание с рецепторами на мембране клеток. Поэтому при его дефиците происходит нарушение активности сигнальных каскадов TGF-β, что ухудшает заживление кожи после любой травмы (включая косметологические манипуляции). Например, во время термолифтинга часть коллагеновых волокон дермы сжимается и уменьшается в объеме. Это приводит к повышению зернистости базального слоя и при достаточном количестве витамина D создает благоприятные условия для воздействия его активных форм на экспрессию TGF-β1, который и способствует обновлению соединительной ткани [11].
Выводы
Мы кратко обсудили лишь некоторые кофакторы, участвующие в синтезе коллагена. Но даже этот незначительный пласт информации позволяет судить о зависимости синтеза коллагена от нутритивного статуса организма, чем не следует пренебрегать, решая многие эстетические задачи. Изменение синтеза
коллагена происходит постепенно и усугубляется нутритивным дефицитом [19].
L-Лизин: описание, свойства, способ применения, суточная норма и действие лизина
Лизин – это важная незаменимая аминокислота, которая входит в состав белка. Она способна ощутимо влиять на здоровье волос, кожи, состояние психики и ЦНС. Вещество эффективно для предотвращения последствий стрессового воздействия на организм, устранения тревожности, бессонницы и других расстройств.
В спорте Л-Лизин показан для ускорения восстановительных способностей мышц и повышения силовых показателей.
Что такое Лизин
Л-Лизин – это аминокислота, которая входит в состав белка. Считается незаменимой, так как не способна синтезироваться самостоятельно. Может поступать только с помощью пищи или БАДов. Аминокислота существует в двух формах: L и D. Для применения пригоден L-Лизин, который имеет биологическую ценность для организма. Вещество участвует во многих жизненно важных биохимических процессах, потому важно следить, чтобы оно попадало в организм в достаточном количестве. Л-Лизин нужен для создания и восстановления мышечных тканей, повышения прочности и восстановления костей, транспортировки жиров в клетки и других процессов. Вместе с другими аминокислотами белка, L-Лизин нужен для функционирования почти всех клеток.
Эффекты и действие Л-Лизина
По свойствам Л-Лизин немного уступает другим незаменимым аминокислотам, таким как Лейцин, Триптофан и другие. Но некоторые функции аминокислоты оказывают ощутимое влияние на здоровье и работу организма. Среди наиболее важных свойств L-Лизина выделяют:
Сама по себе аминокислота не оказывает сильного влияния на организм, но она воздействует на другие соединения, которые имеют важную роль. Л-Лизин полезен тем, что он содержится в большом количестве в коллагене, который необходим почти всем тканям организма. Со временем выработка коллагена снижается, потому для поддержания нужного уровня вещества потребность в Лизине будет повышаться.
Вещество имеет немалый потенциал при лечении раковых заболеваний. Ученые исследуют возможные пользу и вред Л-Лизина при онкологии на протяжении последних 10-12 лет. Некоторые исследования (в основном проводились на животных) выявили, что аминокислота, а точнее коньюгаты лизина, способны уничтожать до 90% вредоносных клеток, при этом минуя здоровые клетки. Но по данному направлению требуется больше исследований, чтобы утверждать, что аминокислота действительно способна оказывать эффект в рамках антираковой терапии.
Признаки дефицита аминокислоты:
Влияние Лизина на волосы
Ряд исследований в США показал, что витамины с Л-Лизином способны замедлять прогрессирование андрогенной алопеции. Применение аминокислоты может снижать скорость выпадения волос и повышать восстановительную терапию. В Америке Лизин является запатентованным средством для снижения облысения. Основное действие против выпадения волос достигается за счет блокирования 5-альфаредуктазы, что является свойством Лизина.
Недостаточное потребление белка, особенно после 30 и 40 лет, являются одной из основных причин для ухудшения здоровья волос и прогрессирующего облысения. Применение Л-Лизина может влиять стать эффективной стратегией по замедлению этих процессов, укреплению и сохранению здоровья волос.
Влияние Лизина на кости
Сам по себе Лизин не укрепляет кости, но он используется для усвоения кальция. Потому наличие вещества в организме играет важную роль для поддержания крепости костных тканей. Также потребление аминокислоты и повышение усвоения кальция положительно сказывается на здоровье зубов, работе мышц, ЦНС и других систем.
Воздействие Лизина на психику
Часто Л-Лизин показан людям, которые страдают бессонницей, тревожностью и другими психическими расстройствами. Аминокислота имеет схожее с антагонистами серотонина действие, что приводит к снижению тревожности и воздействия стресса на организм. Также аминокислота может быть эффективна при лечении диареи, вызванной стрессовыми расстройствами, синдрома раздраженного кишечника и других расстройств. Этому способствует противовоспалительное и успокаивающее воздействие на стенки кишечника.
Аминокислота также применяется для снижения ПМС и нервозности.
Применение Лизина в спорте
Из-за своего действия Л-Лизин особенно популярен в спорте. Аминокислота часто добавляется в различные комплексы или принимается отдельно. Вещество повышает ускорение мышц, что способствует улучшению прогрессирования в любых видах спорта. Лизин влияет на азотистый обмен и создание новых белковых структур. Также это приводит к снижению рисков получения травм.
Еще одним важным свойством аминокислоты является повышение силовых показателей. Несмотря на то, что ученые еще не изучили до конца механизмы воздействия вещества на силу, исследования показали повышение силовых показателей на 7.5%.
Содержание Лизина в продуктах питания
Аминокислота содержится в продуктах животного происхождения. Основными пищевыми источниками вещества являются:
При соблюдении вегетарианства и веганства крайне важно потреблять аминокислоту в виде добавки. Недостача белковых продуктов в рационе может привести к многим негативным последствиям, от развития остеопороза, до облысения и психических расстройств. Также Л-Лизин важен при беременности, особенно при ограничениях рациона.
Дозировки и особенности приёма
Стандартная суточная норма Лизина составляет 1-3 грамма, в зависимости от веса тела, возраста и бытовой активности. При активном образе жизни рекомендуемая норма составляет 2-3 грамма. Также такое количество вещества рекомендуется после 40 лет. Средняя норма составляет 23-30 мг вещества на 1 кг веса тела.
Для повышения скорости восстановления и силовых показателей в спорте рекомендуется принимать 4-6 грамм. Формула расчета оптимальной дозировки составляет 80 мг вещества на каждый килограмм веса тела.
Употребление Л-Лизина не несет вреда даже в повышенных количествах. Вещество полностью безопасно и не приводит к появлению негативных эффектов.
Лучшие добавки с Л-Лизином
Почти все популярные бренды производят добавки с аминокислотой. Среди наиболее эффективных и качественных выделяют:
Топ-4 добавки, которые помогут забыть о ежедневном макияже.Коллаген, лизин, цистеин, пролин.
Именно поэтому женщины и девушки готовы часами просиживать в салонах красоты или просто перед зеркалом, нанося макияж.
Маленькие помощники красоты
Коллаген
Пожалуй, самый знаменитый в этом списке комплекс аминокислот. Его справедливо называют «белком молодости». Всё потому, что он в тандеме с эластином обеспечивает упругость и эластичность кожи. Также коллаген является составной частью хрящей, сосудов, сухожилий и выступает в качестве основы для соединительных тканей. Снижение уровня коллагена в организме приводит к множеству нарушений. Причем они касаются не только внешнего вида, но и работы внутренних органов.
В данном составе коллагена также присутствует гиалуроновая кислота и витамин С, что усиливает эффект от применения. Ведь гиалуроновая кислота входит в состав кожи, питая и увлажняя ее. А витамин С оказывает антиоксидантную защиту и стимулирует выработку собственного коллагена.
Цистеин
Лизин
Лизин способствует здоровью кожных покровов, ногтей и волос. Он улучшает внешний вид кожи, повышает ее эластичность, способствует выработке коллагена. Именно с этой целью его чаще всего и принимают.
Также одним из наиболее известных его свойств является его способность противостоять вирусу герпеса. Лизин повышает усвояемость кальция, усиливает иммунитет и оказывает антибактериальный эффект, повышает физическую работоспособность.
Пролин
Пролин составляет основную часть белка соединительной ткани коллагена, который заботится о нашей коже и волосах.
Также пролин укрепляет артерии, предупреждает заболевания сердца и сосудов, снижает артериальное давление. Эта аминокислота необходима для здорового функционирования щитовидной железы, она стимулирует гипофиз и ускоряет обмен веществ. Пролин уменьшает головные боли, болезненность при заболеваниях суставов, позвоночника.
Таким образом, принимая эти четыре аминокислоты дополнительно, вы сможете помочь своему организму в современных условиях постоянного стресса и нехватки микроэлементов в пище, быть настолько красивой и сияющей, насколько это задумала природа.