лист грецкого ореха для чего
Орех грецкий
Содержание
Орех грецкий
Juglans regia L.
Семейство Ореховые — Juglandaceae A. Rich. et Kunth.
Описание грецкого ореха
Ареал произрастания и экология грецкого ореха
Родина грецкого ореха — Балканы.
Рощи дикого ореха грецкого имеются в горах Кавказа, Средней, Малой Азии, Ирана, Афганистана.
Обитает вдоль ручьев, по дну ущелий, в долинах, на склонах гор в смешанных лесах.
В суровые зимы подмерзает и даже вымерзает.
Сырье из грецкого ореха
Листья грецкого ореха — folia Juglandis, наружные околоплодники — cortex Juglandis fructus, неспелые плоды — fructus Juglandis.
Лист грецкого ореха заготавливают весной и в начале лета (май-июнь), во время цветения, когда они достигли нормальных размеров, но еще не достигли окончательного развития и усажены эфирномасличными железками и еще обладают бальзамическим запахом. Их обрывают или обламывают и складывают в корзины, мешки, затем обрывают листочки с центрального черешка.
Нельзя собирать листья грецкого ореха влажными, с росой или после дождя, так как при сушке они чернеют.
Сушат при обыкновенной температуре под навесами, на чердаках, под железной крышей либо в сушилке при температуре 35 °С, расстилая тонким слоем (2-3 см) на ткани или бумаге, периодически перемешивая. Почерневшие листочки отбрасывают. Выход сухого сырья 23-25 %. Сырье состоит из отдельных листочков длиной до 15 см и шириной 6 см, сверху темно-зеленых, снизу более светлых.
Запах характерный, пряный.
Вкус вяжущий, слегка горьковатый.
Числовые показатели. Влажность не выше 13 %, побуревших и почерневших листьев не более 5 %, других частей ореха грецкого не более 5 %, измельченных частей, проходящих сквозь сито с диаметром отверстий 3 мм, не более 3 %, органической примеси не более 0,5 %, минеральной примеси не более 0,5 %.
Пакуют в тюки по 50 кг.
Мелко нарезанные, высушенные листья грецкого ореха хранят в деревянных ящиках, внутри выстеленных бумагой‚ в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах.
Незрелые плоды грецкого ореха собирают в период молочно-восковой спелости, когда их еще можно легко разрезать ножом; режут — на 3-4 части и сушат в тени.
Околоплодники собирают при заготовке плодов (август-сентябрь). Ножом их разрезают пополам, отделяют почерневшие и поврежденные части и сушат в теплом помещении либо в сушилках или печах при температуре 30-40 °С. Сырье состоит из надвое разделенных околоплодников темно-бурого цвета, без запаха, горьковато-вяжущего вкуса. Выход сухого сырья — 20 %. Выход ядер больше у крупных тонкоскорлупных орехов, но сохраняются они хуже, чем орехи с толстой и твердой скорлупой.
Числовые показатели. Влажность не более 14 %, почерневших околоплодников не более 5 %, других частей (скорлупы, листьев и цветков) не более 1 %, частей других растений не более 1 %, минеральной примеси не более 0,5 %.
Сырье упаковывают в мешки.
Хранят в хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах.
Химический состав грецкого ореха
Листья грецкого ореха содержат: производные нафтохинона (альфа- и бета-гидроюглоны, легко окисляющиеся в юглон (5-окси-1,4-альфа-нафтохинон) — желтое красящее вещество), фенольные кислоты (кофеиновая, п-кумаровая), флавоноиды (гиперозид, 3-арабинозид кверцетина, 3-арабинозид кемпферола и др.), алкалоид югландин, аскорбиновую кислоту (3 %), (по мере их развития содержание аскорбиновой кислоты постепенно увеличивается и достигает максимума в середине вегетационного периода, когда плоды еще незрелы), каротин (33 мг %), витамины группы В, инозит, галлотанины (до 5 %), немного галловой и эллаговой кислот, эфирное масло (до 0,03 %), пектины, горькие вещества, минеральные соли.
Неспелые высушенные плоды грецкого ореха содержат: до 2500 мг % аскорбиновой кислоты, жирное масло, бета-ситостерол, сахара, крахмал.
Околоплодник содержит: альфа- и бета-гидроюглоны, аскорбиновую кислоту (до 3 %), танины (до 25 %), яблочную, лимонную кислоты, сахара, энзимы.
Ядро ореха содержит: до 80 % жирного масла, состоящего на 87-90 % из глицеридов ненасыщенных жирных кислот (линолевой 56-64 %, олеиновой 14-28 %, линоленовой 7-13 %), насыщенных жирных кислот (не более 10 %), стеариновую, пальмитиновую кислоты, до 7 % углеводов, много хорошо усвояемых белковых веществ (12-23 %), особенно много аргинина, гистидина (на 2-м месте после кедровых), альфа-токоферол (до 73 мг %); богато витаминами группы В, клетчатку, соли железа и кобальта.
Действие и применение грецкого ореха
Юглону приписывают бактерицидные и фунгистатические свойства, он оказывает действие при лечении тяжелых кожных заболеваний (туберкулез кожи, экзема) и пародонтозов; его свойства сравнивают с антибиотиками.
Флавоноидами, дубильными веществами и высоким содержанием аскорбиновой кислоты обусловливают ранозаживляющее, противовоспалительное, кровоостанавливающее действие.
Настой из листьев грецкого ореха обладает кровоостанавливающим действием.
При приеме внутрь и наружно отвар листьев способствует быстрому заживлению ран.
Препараты ореха грецкого и близких к нему видов обладают болеутоляющим, противокашлевым, антисептическим, сахаропонижающим, противоглистным, вяжущим действием.
Листья рекомендуют при чрезмерном выделении молока у кормящих женщин.
Чай из листьев грецкого ореха пьют при диабете, сердечных заболеваниях, настой — при авитаминозе.
Настой из листьев грецкого ореха рекомендуют принимать внутрь для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения, лечения воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта (гастроэнтеритов, поносов), желтухи, сахарного диабета, подагры, акне, фурункулеза, пиодермита, герпетиформного дерматита, лимфатического диатеза, экземы, дерматита, геморроя, изгнания глистов, нарушения менструального цикла; наружно настой из листьев употребляют для полосканий при ангине и заболеваниях десен, воспалении лимфатических узлов и кожи, при наличии белей у женщин, для лечения гноящихся ран.
При кожном туберкулезе и скрофулезе применяют ванны с добавлением отвара из листьев грецкого ореха.
При геморрое делают припарки из сваренных листьев.
Для укрепления волос моют голову в крепком отваре листьев.
Листья употребляют для ванн при болезнях суставов и кожных высыпаниях.
Свежие или высушенные листья используют в виде мазей для лечения ран.
Размельченное ядро употребляют в качестве пластыря, прикладывая его к нарыву.
Для удаления волос на лице у женщин смазывают кожу соком плода зеленого ореха или смачивают волосистую часть тела раствором золы скорлупы.
Отвар из околоплодников применяют для изгнания глистов.
Отвар околоплодников, ореховое масло применяют наружно при заболеваниях глаз.
Отвар из листьев и околоплодников грецкого ореха используют как богатый источник аскорбиновой кислоты и других витаминов. Его рекомендуют при рахите и как ранозаживляющее средство.
Отвар и настой листьев, а также незрелых плодов (околоплодников) грецкого ореха‚ рекомендуют применять как вяжущее при поносах, кровотечениях, особенно желудочно-кишечном, также геморроидальных, язвенных, геморрагическом диатезе (для полоскания, смазывания десен).
Ядра ореха характеризуются хорошими вкусовыми качествами и высокой калорийностью (более чем в 2 раза превышает пшеничный хлеб высшего сорта), являются ценным питательным продуктом и рекомендуются в диетическом восстановительном питании после тяжелых болезней и для улучшения пищеварения; их используют свежими и сушеными в качестве пищевого продукта, особенно при повышенной кислотности, при гипо- и авитаминозах, дефиците солей железа и кобальта, малокровии, в качестве общеукрепляющего средства, для профилактики и лечения атеросклероза, болезней печени, ожирения, гипертонии, рекомендуются кормящим матерям. Потребление орехов благотворно влияет на сперматогенез, повышает защитные силы организма, особенно в молодом возрасте. Клетчатка орехов усиливает перистальтику кишечника; лучшей работе кишечника способствует содержащееся в них масло. В пищевой рацион можно вводить ореховое молоко, являющееся богатым источником аргинина для тех больных, кто принимает только жидкую пищу. Толченый орех с медом рекомендуется для лечения больных туберкулезом и другими истощающими заболеваниями. Для изгнания аскарид и ленточных глистов давали свежевыжатое масло с вином или сухие орехи с вином. Орехи можно применять при камнях в мочевыделительной системе. Для предупреждения отравления самыми различными ядами рекомендовали утром натощак съесть 2 грецких ореха с 2 соплодиями инжира (с листьями и солью). В плодах столовых форм больше углеводов — они вкуснее, в плодах технических форм больше жира, меньше углеводов — они менее приятны на вкус.
Ореховым маслом лечат ожоги.
В гомеопатии применяют эссенцию из свежего околоплодника и листьев грецкого ореха; препараты назначают при маточных кровотечениях.
Кора корней, высушенная и превращенная в мелкий порошок, оказывает нежное слабительное действие.
Предостережение при применении грецкого ореха
Орехи содержат: много белка, поэтому у лиц с повышенной чувствительностью могут возникнуть аллергические реакции (крапивница, отек Квинке, аллергический стоматит, диатез и другие).
Противопоказание к применению грецкого ореха
Лица, страдающие экземой, псориазом, нейродермитом не должны употреблять орехи; прием даже небольшого количества орехов способен обострить указанные заболевания. Орехи противопоказаны при заболеваниях кишок; в этих случаях рекомендуется только ореховое масло.
Рецепты из грецкого ореха
Косметика из грецкого ореха
Крепкий отвар из листьев употребляют для окраски волос в каштановый цвет. С этой же целью используется и околоплодник, из него, кроме того, изготовляется краска для шерсти и дерева.
Для укрепления волос голову моют крепким отваром листьев.
Жирное масло употребляют в парфюмерной промышленности; обладая способностью растворять эфирное масло, оно служит для извлечения из частей растений эфирного масла — померанцевого, фиалкового, розового и др. Масло ореха грецкого относится к группе высыхающих масел и поэтому применяется для технических целей.
Кулинария из
Ядро грецкого ореха широко употребляется в пищу в свежем, сушеном и поджаренном виде, используется в кулинарии для приготовления халвы, тортов, пирожных, других кондитерских изделий, они повышают калорийность, улучшают вкусовые качества блюд, по калорийности и усвояемости не уступают продуктам животного происхождения: 20-25 орехов достаточно, чтобы удовлетворить дневную потребность в жирах; измельченные орехи добавляют в первые и вторые национальные блюда: суп гурийский из кур, суп кисло-сладкий с орехами, суп из красной фасоли, курицу по-мингрельски, сациви из кур, биточки по-восточному, яичницу с орехами, баклажаны с орехами и др.
Другие свойства грецкого ореха
Орех грецкий является хорошим перганосом, дает много питательной пыльцы.
Древесина используется для изготовления декоративных изделий. Кора, листья и околоплодники, содержащие большое количество дубильных веществ, используются для дубления кожи.
Отвар 200 г листьев грецкого ореха в 10 л воды с мылом используют для борьбы с колорадским жуком.
Как используются листья грецкого ореха в медицине
Грецкий орех издавна используется как лечебное средство. Доказано его положительное действие практически на все органы и системы.
Состав листьев
В них содержится комплекс полезных для здоровья веществ. Они положительно воздействуют на организм, способствуя его укреплению:
Как применяются листья
Они обладают ранозаживляющими, антимикробными, антивирусными, противовоспалительными, иммуностимулирующими свойствами. Листья способствуют усилению свертываемости крови, понижению уровня глюкозы, что очень полезно при сахарном диабете. Они полезны и для борьбы организма с вирусными инфекциями.
Чай из листочков находит свое использование при ослаблении, частых геморрагиях. Он помогает нормализовать обмен веществ, противодействует диарее. Однако длительно его применять нельзя.
Используются они и как наружное средство при длительных кровотечениях и долго не заживающих ранах. Наиболее частое их показание — это вирусные и микотические поражения кожи. Применение листьев этого дерева и оболочек зеленых плодов в виде примочек или компрессов помогает снять воспаление лимфатических узлов, в полости рта.
Показано применение отвара и в виде ванночек при угревом заболевании кожи. Они уменьшают воспаление и значительно улучшают внешний вид кожи. Наружно масло или отвар используются для терапии фурункулеза.
Листья обладают ранозаживляющими, антимикробными, антивирусными, противовоспалительными, иммуностимулирующими свойствами
Доказана эффективность использования растения для избавления от таких патологий:
Рецепт чая из листьев ореха (видео)
Простые рецепты применения
В аптеках продаются лекарственные препараты, изготовленные на основе листьев этого растения. Из этих же частей дерева делают спиртовые настои. Часто для указанных экстрактов применяется растительное масло. Существуют и комбинированные препараты для внутреннего применения.
Прежде всего стоит отметить полезные свойства сока из этого растения. Он избавляет человека от дерматологических патологий, таких, как экземы, фурункулы, лишай. Для приготовления сока листья надо хорошо вымыть и помять. В это время из них будет выделяться вязкая жидкость. Ею надо смазывать пораженные участки. При фурункулах и угрях можно точечно капать сок. Это же действие выполняется и при наличии на коже небольших ранок.
Для получения настоя необходимо взять крупный лист и залить горячей водой. Настаивать надо в течение часа. При приготовлении отвара необходимо заваривать листья в течение 25 минут на малом огне. Такой напиток обладает целебными свойствами:
Лечебные рецепты
Листья и кожица зеленого ореха используются для большого количества процедур. К ним относятся следующие:
Другие способы использования
Иногда народные целители советуют сушеные листья. Польза такого лекарственного средства огромна. В частности, настой часто используется для терапии таких болезней:
Орех используется в виде комплексных препаратов (сок и мед). В первую очередь такое лекарство показано для очищения крови от атеросклеротических бляшек. Доказано, что регулярное внутреннее применение указанного лекарства помогает очистить кровь от свободных радикалов. Конечно же, это лечение допустимо только в тех случаях, когда у больного нет аллергии на продукты пчеловодства.
Настой листьев и околоплодников растения применяется при туберкулезном поражении гортани, кожи. Известны и случаи использования смеси при туберкулезном поражении лимфоузлов.
Препарат Карион применяется и для терапии туберкулезной волчанки. Для использования его надо развести с водой. Препарат Юглон назначается для комплексного лечения пародонтоза и некоторых дерматологических патологий
Свежий ореховый лист издавна используется для лечения открытых ран. Его можно прикладывать к ссадинам, особенно инфицированным.
Настойка из листьев ореха (видео)
Лечение некоторых заболеваний
Грецкий орех — настоящий кладезь полезных веществ. Необходимо рассмотреть некоторые способы применения препаратов из листьев этого растения для терапии отдельных патологий:
Лечебными свойствами обладают не только листья ореха: применение других его частей оправдано, если у пациента имеются признаки того или иного расстройства. Не всем известно, что обычные вкусные ядра орехов могут использоваться как лекарство. Всего 100 г ядер покрывают суточную дозу витамина Е. А так как в его состав входят микроэлементы, то это только расширяет фармакологические свойства растения.
Применение масла из ореха
Масло зеленого ореха является чудодейственным средством против дерматологических заболеваний. Имеется опыт использования лекарства для избавления от нежелательных волос на теле. Масляной экстракт имеет большое количество полезных веществ, улучшающих состояние кожи.
Препарат Скинотан — отличное решение для блокировки нежелательных волос. При длительном применении экстракта можно добиться разрушения волосяных луковиц. Средство может избавить от нежелательного оволосения практически на любом участке тела. Состояние же кожи при этом значительно улучшится, она станет мягкой, шелковистой. Масло из грецкого ореха применяется для лечения таких патологий:
Масло богато витамином Е, антиоксидантами. Доказано, что регулярное использование такого продукта препятствует образованию у человека злокачественных опухолей. А содержание в этом продукте флавоноидов способствует снижению в организме количества вредного холестерина.
Применяется такой препарат до еды. Если его надо брать для наружных аппликаций, то иногда для оказания более сильного эффекта в него добавляется немного масла чайного дерева. Оно имеет антибактериальное, противовоспалительное, противозудное действие. Лекарство полностью готово к использованию, и его не нужно разводить.
Такой продукт — отличный энерготоник. Поэтому его показано употреблять в качестве дополнительного питания спортсменам и лицам, занятым тяжелым физическим трудом.
Применение коры дерева
Наряду с листьями в народной медицине используется и кора грецкого ореха. Она показана в таких случаях:
Общей информации о вреде такого лекарства нет. Предположительно, что его нельзя использовать при склонности к тошноте и рвоте. Также не рекомендуется внутреннее применение коры при диарее: она обладает выраженными послабляющими свойствами.
Когда запрещено внутреннее применение лекарств
Отвары или настои противопоказаны в некоторых случаях при внутреннем использовании. В частности, применять внутрь средство запрещено в следующих случаях:
Промывания, примочки и другие способы наружного использования растения не имеют противопоказаний. Масло нельзя применять в таких случаях:
В каждом конкретном случае перед лечением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. Он назначит индивидуальную схему профилактики.
Польза и вред грецкого ореха для организма
Содержание
– Грецкий орех – источник в основном растительных жиров, белков, небольшого количества углеводов, а также пищевых волокон, витаминов. В грецком орехе содержатся микро-, макроэлементы и дубильные вещества. У ореха высокая калорийность за счет большого количества жиров. Поэтому употреблять рекомендуется в небольшом количестве – 1–3 ореха в день.
Грецкий орех содержит жирорастворимые витамины А, Е, а также витамины группы В, витамин С, РР, К. Из минералов – много цинка и йода. Рекомендуется для улучшения работы иммунной системы, эндокринной, половых желез, щитовидной железы. Полезен при заболеваниях кожи.
Йода особенно много в перепонках ореха, поэтому можно из них делать настой для улучшения функций щитовидной железы. Дубильные вещества оказывают противовоспалительное действие, настой полезен для полоскания горла при хронических заболеваниях.
Орехи полезны при заболеваниях сердца и сосудов, так как содержат много калия и магния.
Сочетать лучше всего орехи с овощами. Орехи хорошо сочетаются также с зерновыми в хлебных изделиях.
Какая польза от грецких орехов?
Улучшают обмен веществ. Витамины группы B улучшают обмен веществ, не дают лишнему весу задерживаться и поддерживают внешнюю красоту и здоровье.
Улучшают работу мозга. В грецком орехе омега-3 больше, чем в любых других орехах. Эти жиры положительно влияют на умственную активность мозга.
Борются со стрессом. Фолиевая кислота и витамины группы В, которыми богат орех, благотворно воздействуют на нервную систему человека, помогают справиться со стрессом и депрессией. Грецкий орех снимает нервное напряжение, борется с бессонницей.
Улучшают состояние кожи. Польза масла грецкого ореха неоценима для нежной, чувствительной и раздраженной кожи. Оно приводит ее в порядок: увлажняет, устраняет шелушение, успокаивает. Масло грецкого ореха – отличное средство для восстановления волос.
Восстанавливают силы. 100 г грецкого ореха по питательности равны примерно 650 ккал, что по калорийности чуть меньше 100 г сливочного масла и чуть больше 100 г шоколада.
Полезны при различных заболеваниях. Полезно использовать грецкие орехи в рационе при различных болезнях: заболеваниях сердца, сахарном диабете, запорах, псориазе, атеросклерозе, подагре. Но предварительно стоит посоветоваться с врачом.
Благотворно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Калий и магний в составе орехов укрепляют сосудистые стенки, приводят в норму уровень холестерина и артериального давления, снижают риск инсультов и инфарктов.
Чем полезен грецкий орех для мужчин
Польза грецкого ореха для мужчин заключается в том, что он помогает в работе половой системы. Особенно полезно эти орехи есть в период планирования ребенка. Регулярное употребление грецких орехов поможет:
Полезнее всего есть орехи в сыром виде, можно пропустить их через мясорубку и смешать с сухофруктами.
Чем полезен грецкий орех для женщин
Для женщин польза грецких орехов заключается в том, что они положительно влияют на гормональный фон. Грецкие орехи рекомендуют есть тем, кто потерял много крови: была операция, обильные менструации или роды. Также орехи полезны при нарушениях менструального цикла и помогают при периодических болях. Орех способствует нормализации работы половых желез.
Многие девушки следят за своим весом, поэтому диетологи рекомендуют брать на перекус орехи, но не есть их за раз больше двух штук из-за высокой калорийности.
В период беременности у большинства женщин формируется дефицит железа. Орехи в рационе в сочетании с блюдами из красных сортов мяса или яиц помогут привести гемоглобин в норму.
Кальций и фосфор в орехах участвуют в формировании скелета плода.
Магний в составе поможет на поздних сроках выводить из организма лишнюю воду, чтобы не было отеков, снизить тонус матки.
Можно ли грецкий орех при грудном вскармливании, лучше узнать у своего врача, так как любые орехи могут вызвать сильную аллергию у новорожденного. Если грецкий орех можно ввести в рацион, то молоко будет более питательным, улучшится лактация.
Правильное питание и грецкие орехи
Орехи, особенно в сочетании с фруктами, ягодами или сухофруктами, – универсальный перекус и полезная, питательная добавка. Может также добавляться в разные блюда для тех, кто придерживается здорового питания: например, свекольный салат с черносливом и грецкими орехами.
– Иногда грецкие орехи замачивают, – уточняет Александра Копытова, фитнес-тренер, сертифицированный диетолог. – Считается, что так полезнее и ценные вещества в орехах будут лучше усваиваться. Но в калорийности и при похудении никакой разницы нет.
Вред грецких орехов
Как выбрать хорошие орехи
Когда покупаете фасованные орехи в магазине, осмотрите упаковку: срок годности, не вскрыта ли она, есть ли в ней конденсат, есть ли мусор в пачке или налет на ядрах.
Как хранить орехи в скорлупе
После покупки орехи нужно просушить в течение суток – выложить их на бумагу в один слой. Если планируете хранить орехи до следующего сезона, их стоит еще прогреть в теплой духовке в течение часа, чтобы избавиться от влаги на 100% и избежать появления плесени. Хранить орехи в скорлупе лучше в коробке из картона или тряпичном мешочке при температуре до 15 градусов. Если температура повысится, может появиться плесень.
Как хранить очищенные орехи
В течение двух недель орехи хорошо хранятся при комнатной температуре. Их нужно достать из полиэтиленового пакета, чтобы они там не испортились. Если положить орехи в герметичную стеклянную упаковку и поставить в сухое темное место, они сохранятся на срок до двух месяцев.
В стеклянной герметичной таре в холодильнике орехи сохраняются до полугода, в морозилке в пластиковом пакете – до года.
Зеленые орехи хранить нельзя, но можно из них приготовить варенье или настойку на зиму.
Польза варенья из грецких орехов чуть ниже, чем от свежих, так как при варке они подвергаются тепловой обработке и теряют часть полезных веществ. Но варенье полезно для людей с проблемами сердца, почек, печени, ведь молодая кожура ореха содержит большое количество йода. Главное – не делать варенье слишком сладким.
Если не нравится сладкое, можно приготовить настойку. Польза настойки на перегородках грецких орехов кроется в дубильных веществах. Настойку можно пить при простуде, сердечно-сосудистых заболеваниях и болезнях суставов, гипофункции щитовидной железы.
Рецепты блюд из грецких орехов
Грецкие орехи с медом – очень вкусное и питательное лакомство. Но кулинарная польза грецкого ореха кроется еще и в изысканных сочетаниях с сухофруктами и овощами.
Очень вкусная и полезная. Повышает иммунитет.
Для приготовления взять по 100 г грецких орехов, изюма, кураги, чернослива, пол-лимона и полстакана меда. Все сухофрукты и орехи промыть, просушить. Выложить их в блендер, добавить к ним лимон, порезанный кусочками, и мед. Измельчить и перемешать. Хранить в холодильнике, принимать до трех чайных ложек в день.
Паста из грецких орехов
Пасту можно использовать как ингредиент для соусов или как самостоятельный продукт.
250 г очищенных и промытых орехов запечь в духовке при 200 градусах в течение 8 минут. Главное, чтобы они не подгорели, иначе будут горькими. Остудить орехи и очистить от шелухи. Выложить орехи в блендер, добавить 3 зубчика чеснока, две столовые ложки масла грецкого ореха, 4 столовые ложки оливкового масла, перемолоть в пасту. Такая паста хранится в стеклянной посуде в холодильнике до полугода.
Из створок грецких орехов делают отвары и настои, которые содержат много дубильных веществ. Настои и отвары можно применять для полоскания горла при хронических тонзиллитах, делать ванночки для ног при повышенной потливости. Чтобы приготовить настой, створки заливают кипятком, накрывают крышкой и дают остыть и настояться. Используют в теплом виде.
Еще один вариант – настойка створок орехов на водке. Створки заливают водкой, ставят в темное прохладное место на 1–3 дня, затем принимают по чайной ложке 1–3 раза в день. Створки содержат много йода, рецепт был популярен у пациентов с заболеваниями щитовидной железы с йододефицитом, но сейчас есть специальные препараты.
Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.