лимон и кофе что дает
Как пить кофе с лимоном, чтобы похудеть? Напиток для разгона метаболизма
Традиционный кофе был завезён в нашу страну ещё в середине 17 века: правивший тогда царь Алексей Михайлович простудился и придворный доктор прописал тому «лекарство против надмений, насморков и главоболений». Тогда это был исключительно натуральный «отвар из зёрен», который служил лекарством от любой «хвори».
В наши дни существует множество вариаций колумбийского напитка – классический эспрессо, бодрящий по утрам усердно трудящихся офисных клерков, моккачино, американо, фраппе, айс-кофе и ещё сотни разных по крепости и содержанию напитков с кофейными зёрнами. Но мы расскажем о кофе эспрессо-романо или же просто о кофе с лимоном: действительно ли он так полезен по утрам или лучше не обращать внимание на хвалебные отзывы в сети? Своим экспертным мнением с «Чемпионатом» делится диетолог, нутрициолог Анна Берсенева.
Анна: Для кого-то это просто напиток, для других — любимый утренний ритуал. Но, согласитесь, кофе — это целая культура, традиция, искусство!
Кофеин, попадая в организм вместе с чашечкой кофе/чая, всасывается в кровь и ткани организма и подвергается медленному или быстрому расщеплению ферментами печени. Длительность эффекта зависит от множества факторов – это генетика, вредные привычки (курение, употребление алкоголя), заболевания, диета, физические нагрузки, прием лекарственных препаратов (например, гормональных контрацептивов).
Одним из ключевых факторов, который отвечает за расщепление более 90% потребленного кофеина, является определённый фермент. В зависимости от того, как он активен в организме человека, мы тем или иным образом реагируем на кофеинсодержащие продукты. Именно поэтому одни люди пьют кофе с удовольствием и без ощущения раздражительности, нервозности, учащенного сердцебиения, а другие после одной чашечки не могут успокоиться до следующего утра.
Чем полезен кофе с лимоном?
Для людей, страдающих от мигреней или низкого давления этот напиток станет не только тонизирующим, но и по-настоящему полезным. Дело в том, что весь вред кофе заключается в его основном компоненте – кофеине. Однако сок, который выделяет в чашке кофе долька лимона, уменьшает вредное воздействие этого психостимулятора на организм.
Помимо этого, кофе также полезен людям, заболевшим ОРВИ. Вредный, казалось бы, кофеин, ускоряет работу сердца, которое, в свою очередь, начинает быстрее разгонять кровь по сосудам, имунная система усиливается, и человек в скором времени идёт на поправку. А цитрусовые – лучшие помощники в борьбе с температурой и микробами.
Выпивая по 1-2 чашки кофе с лимоном в день, вы продлеваете жизнь своим клеткам. Дело в антиоксидантах, содержащихся как в кофе, так и лимоне. Органические кислоты, которых много в цитрусе, расщепляют жиры в организме, приводят в норму обмен веществ и притупляют чувство голода, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Витамин С, которым очень богат лимон, помогает поддерживать силы, чтобы любая диета переносилась легко и безболезненно.
Кроме всего, романо способен улучшить обмен веществ, снова благодаря кофеину, который заставляет желудок выделять больше соков.
Анна: Ещё один важный момент о кофе – кофеин способен повысить уровень метаболизма на 3-11%! Часто этот факт используется для более быстрого процесса снижения избыточного веса. За 15-20 минут пьют чашечку кофе, конечно, без сахара и молока. Но очень важно знать, что этот приём может принести и вред. Особенно, если есть хоть малейшие отклонения в работе сердечно-сосудистой системы.
Поэтому, кофе и крепкий чай (включая матчу и даже какао!) рекомендуется пить всё же до 16:00 и минимум за час до занятий спортом.
Кому стоит воздержаться от напитка?
В первую очередь, любой кофе запрещён для людей, страдающих язвой и гастритом, так как он
усиливает выработку желудком соляной кислоты. Ещё этот напиток не рекомендуется для людей, страдающих гипертонией, однако, при первой стадии болезни разрешается употреблять его лишь в первой половине дня.
Удивительно, какую пользу могут принести, казалось бы, самые обыденные вещи. Однако даже если у вас нет проблем со здоровьем, не стоит забывать, что кофеин вызывает привыкание и в очень больших количествах может ухудшить самочувствие.
Кофе с лимоном: польза и вред, плюс лучшие рецепты
Волшебное средство или пустышка?
Кофе с лимоном стал трендовым напитком, и тебе наверняка интересно, в чем его реальные польза и вред. Некоторые утверждают, что этот необычный микс помогает похудеть, снять головную боль и даже улучшить состояние кожи.
Но насколько эти утверждения соответствуют действительности? Сейчас расскажем.
Кофе с лимоном: польза для здоровья
Чтобы понять, может ли употребление кофе с лимоном принести дополнительную пользу для здоровья, полезно рассмотреть эти два ингредиента независимо друг от друга.
Польза для здоровья кофе
Существует множество исследований, рекламирующих самые разнообразные преимущества кофе для здоровья, которые варьируются от защиты печени до предотвращения депрессии.
Регулярное потребление кофе связано с уменьшением риска возникновения многих хронических заболеваний, в том числе:
Но это еще не все. Кофеин также является одним из самых эффективных пищевых добавок для повышения умственной и физической работоспособности.
Польза для здоровья лимона
Лимоны являются отличным источником витамина С и флавоноидов — мощных антиоксидантов, которые связаны с более низким риском развития рака, включая рак пищевода, желудка, поджелудочной железы и молочной железы.
Один лимон содержит около 31 мг витамина С, что составляет 51% от рекомендуемой суточной нормы потребления. Употребление фруктов и овощей, богатых витамином С, снижает риск сердечных заболеваний и инсульта, защищает иммунную систему и помогает бороться с инфекциями.
Кофе с лимоном: рекламируемые преимущества для здоровья
Итак, польза как кофе, так и лимонов для организма неоспорима, но даст ли их дуэт какие-то дополнительные выгоды? Ниже представлены эффекты, приписываемые этому напитку, и объяснения — правдивы эти заявления или нет.
Кофе с лимоном может помочь при потере жира
Это утверждение не совсем безосновательно. Некоторые исследования показывают, что кофеин действительно может помочь увеличить скорость метаболизма, что приведет к большему количеству калорий, сжигаемых в состоянии покоя.
Кофе также стимулирует нервную систему, которая посылает прямые сигналы жировым клеткам, «приказывая» им расщеплять жир. Однако это не окажет никакого влияния на потерю жира, если только ты не испытываешь дефицита калорий, то есть не сжигаешь больше калорий, чем потребляешь каждый день.
А как насчет лимона? Как и большинство фруктов, он в целом полезен, но не имеет никаких особых доказанных преимуществ, когда речь заходит о потере жира.
В заключение подытожим: нет никаких оснований полагать, что сочетание кофе и лимона обеспечит тебе дополнительные преимущества в борьбе с лишним весом. Так что, увы, при неправильном питании и отсутствии физической активности этот напиток не поможет тебе сбросить несколько кило.
Что действительно помогает? Прочти в отдельном материале.
Кофе с лимоном может облегчить головную боль
Это утверждение почти полностью необоснованно. В то время как некоторые исследования показали, что высокое потребление кофеина может усилить и участить головные боли, другие исследования показали прямо противоположный эффект.
Одно исследование показало, что частота головной боли, не связанной мигренью, была на 18% более вероятной у тех, кто потреблял высокий уровень кофеина (500 мг в день или более), по сравнению с теми, кто потреблял около 125 мг в день.
Однако другие исследователи обнаружили, что употребление кофеина может повысить эффективность обезболивающих средств. В любом случае, нет никаких доказательств, что добавление лимона в кофе снимет головную боль.
Кофе с лимоном улучшает состояние кожи
Было доказано, что регулярное употребление в пищу фруктов и овощей положительно сказывается на здоровье кожи. Однако точный компонент фруктов и овощей, отвечающий за этот эффект, неизвестен.
Количество микроэлементов, которые ты получишь из выжатого лимонного сока, минимально, поэтому, если ты хочешь улучшить состояние кожи, то сосредоточься на увеличении общего потребления фруктов и овощей.
Кофе с лимоном: побочные эффекты
Хотя нет никаких доказательств, что сочетание кофе и лимона вызовет какие-либо специфические побочные эффекты, есть несколько нюансов, которые следует иметь в виду.
Лимонный сок очень кислый и со временем может вызвать эрозию зубной эмали, поэтому после его употребления полезно прополоскать рот водой или почистить зубы.
Также следует учитывать, что черный кофе с лимоном — сверхконцентрированный напиток, который не стоит употреблять во время голоданий, жестких диет, а также если у тебя есть склонность к гастриту (или другим заболеваниям ЖКТ).
Не стоит забывать и то, что кофеин имеет длительный период полураспада (около шести часов), то есть он будет оставаться в твоем организме в течение длительного времени после употребления. Рекомендуется не употреблять кофеин позже четырех часов дня, иначе это может негативно повлиять на твой сон.
Кофе с лимоном: вкусно или нет
Итак, хотя кофе с лимоном, увы, и не обладает всеми теми эффектами, которые ему приписывают, это все равно интересный напиток, и нет никаких причин его не попробовать. Как называется кофе с лимоном? У этого сочетания есть два имени — кофе по-сицилийски или романо.
Наличие в бодрящем напитке лимонного сока или кусочка цитрусового осветляет напиток и смягчает горечь эспрессо. С точки зрения текстуры кофе кажется более свежим и менее горьким, чем традиционный эспрессо, так что многим людям подобный эксперимент приходится по вкусу.
Хочешь вынести свой собственный вердикт? Тогда ниже тебя ждут самые популярные рецепты кофе с лимоном.
Все, что вы хотели знать о кофе с лимоном
Люди делятся на два типа: тех, кто начинают свой день с чашки свежесваренного кофе, и тех, кто не может представить утро без стакана воды с лимоном. Но теперь этим двум лагерям любителей утренних ритуалов можно объединиться, ведь нутрициологи советуют попробовать новый полезный напиток – кофе с лимоном.
О том, как влияет на организм кофе и лимон по отдельност и, мы знаем не понаслышке, ведь уже неоднократно ученые и диетологи исследовали эти два продукта. Но что можно сказать о комбинации желтого цитруса и бодрящего напитка? Какие полезные свойства он в себе таит? И как с его помощью можно избавиться от лишнего веса? На эти и другие вопросы отвечаем ниже.
Не сложно догадаться, что главными ингредиентами в новом популярном напитке является кофе и лимон. Свежесваренный крепкий напиток делается из хорошо прожаренных кофейных зерен (это может быть робуста или арабика), в которых находится мощный стимулятор под названием кофеин. Он отвечает за улучшение работы разных областей мозга, в том числ е за память, концентрацию и уровень выработки энергии. А лимон является самым популярным цитрусовым в мире и о его пользе для организма мы все знаем с детства.
И кофе, и лимон содержат высокий уровень антиоксидантов, который защищает наш организм от воздействия свободных радикалов. Только представьте, какой мощной “пилюлей здоровья” является комбо этих двух компонентов!
Полезные свойства кофе и лимона
Существует множество исследований, рассказывающих о пользе кофе для здоровья, начиная от защиты печени, заканчивая борьбой с депрессией. Часто употребление кофе снижает возникновение множества хронических заболеваний, в том числе различных типов рака и диабета.
Но и это еще не все. Кофеин хорошо повышает умственную и физическую активность. Он благотворно влияет не только на продуктивный рабочий день, но и снижает уровень воспринимаемой нагрузки на организм, что позволит вам не так сильно уставать от тренировок и физических упражнений.
Лимоны являются источником витамина С и флавоноидов, которые предупреждают развитие рака желудка, поджелудочной и молочной железы. Употребление этого фрукта поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет и помогает бороться с инфекциями.
Мифы о кофе с лимоном
Миф №1. Кофе с лимоном помогает похудеть.
Это не правда. Такое утверждение не является полностью обоснованным. Некоторые исследования доказывают, что кофеин способен ускорять метаболизм, что приводит к активному сжиганию жировых клеток. Но это не повлияет на потерю лишнего веса, если у вас не будет наблюдаться дефицит калорий, то есть вы сжигаете меньше калорий, нежели употребляете.
Хотя некоторые люди утверждают, что употребление кофе перед основным приемом пищи снижает аппетит и приводит к снижению употребления лишних калорий. Н о это исключительн о субъективное мнение, которое не подкреплено научными фактами. Так что, говорить о том, что кофе с лимоном борется с лишним весо м, мы не можем.
Миф №2. Кофе с лимоном облегчает головную боль
Нет. Это не так. Одни исследования доказывают, что кофе может провоцировать головную боль, другие – что помогает с ней бороться. Также в них говорится, что употребление кофеина усиливает действие болеутоляющих и ибупрофена. Так что, если вас мучают постоянные головные боли, стоит поэкспериментировать с количеством употребляемого кофе, но научно не обосновано, что добавление лимона в напиток станет отличным помощником при мигренях.
Миф №3. Кофе с лимоном поддерживает здоровье кожи
Ложь. О том, что частое употребление овощей и фруктов положительно влияет на состояние кожи – факт, но то, что добавление лимона в кофе может как-то изменить ситуацию с проблемной коже й, официально не доказано. Количества питательных микроэлементов в соке лимона, которые необходимы для поддержания здоровья ко жи, не достаточно, поэтому редакция Beauty HUB советует сосредоточиться на увеличении количества употребляемых овощей и фруктов, чтобы улучшить состояние кожи.
Кофе с лимоном: побочный эффект
Хот ь кофе с лимоном можно считать кладезем энергии и витамина С, есть еще ряд побочек. Например, не стоит забывать, что лимонная кислота агрессивно влияет на зубную эмаль. Поэтому после употребления кофе с лимоном лучше прополоскать ротовую полость водой.
Также стоит помнить, что кофеин распадается около 6 часов и действие его держится столько же. Врачи рекомендуют пить кофе, неважно с лимоном или бе з, до трёх часов дня. Посл е кофеин может существенно повлиять на ваш сон.
В любом случа е этот напиток стоит попробовать, ведь он не только вкусный, но и бодрящий.
Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!
Кофе с лимоном – 3 удачных сочетания
Лимон считается отличным дополнением к чаю, однако даже не все кофеманы знают, что при правильном приготовлении кофе с лимоном соединяет в своём вкусе мягкую горечь и легкую кислинку, которую можно сбалансировать сахаром или медом. Сочетание получится не только вкусным, но при умеренном употреблении еще и полезным.
Внимание! Перед добавлением в кофе лимон следует ошпарить кипятком и вытереть насухо, чтобы удалить консервант, которым покрывают кожуру для длительного хранения. Если этого не сделать, на поверхности могут появиться маслянистые пятна.
Польза кофе с лимоном
Лимонный сок частично нейтрализует действие кофеина и обогащает напиток витамином C. В свою очередь, это приводит к целому ряду позитивных изменений в организме:
Противопоказания. Кофе с лимоном вреден при язве желудка, гастрите, ишемической болезни сердца и гипертонии. Здоровым людям рекомендовано выпивать не больше 1-2 порций в день.
Кофе с лимоном в турке (классический)
Напиток с ярким цитрусовым ароматом и кислинкой, отлично заменяет утреннюю порцию кофе.
Ингредиенты:
Рецепт
1. Растопить сахар в турке, добавить воду и кофе. Перемешать.
2. Варить кофе на плите до появления пенки и сразу снять с огня. Через 15-20 секунд повторить процедуру.
3. Перелить кофе в чашку. Выдавить сок дольки лимона, саму дольку можно положить в чашку для цитрусового аромата. Перемешать. Дать настояться 2-3 минуты.
Кофе с лимоном по-английски
Самый простой рецепт, напоминающий заваривание чая, отсюда и название.
Ингредиенты:
Рецепт
1. Заварить кофе во френч-прессе или любой кофеварке. При необходимости процедить от гущи.
2. Перелить в чашку, добавить сахар или мед по вкусу. Перемешать. Дать настояться 1-2 минуты.
3. Положить в чашку 1-2 кружочка лимона.
Романо (эспрессо с лимоном)
Романо – самый крепкий и бодрящий из предложенных вариантов. Рецепт придумали в Италии после Второй мировой войны.
Ингредиенты:
Рецепт
1. От лимона отрезать два ломтика, первый шириной 2-5 мм, второй – тоньше. Тонкий ломтик положить на блюдце и посыпать сахаром.
2. Сварить порцию эспрессо и перелить кофе в чашку. Добавить сахар по вкусу, перемешать.
3. Из толстого лимонного ломтика выдавить сок в чашку. Тонкий ломтик подать вместе с кофе.
4. Сначала выпить кофе, после чего закусить лимоном.
Кофе с лимоном
Доброго времени суток, читатели сайта! Кофе любят многие люди. Одни предпочитают напиток, приготовленный из растворимого кофе, другие любят заваривать непосредственно натуральный продукт, заниматься перемалыванием зерна, варкой напитка в турке. Независимо от этого, в лакомство добавляют различные пряности, сиропы, фрукты. Пьют ли кофе с лимоном? Да, кофе с лимоном существует и как ни странно, его очень любят.
Мифы о напитке ходят самые разнообразные, одни утверждают, что напиток защищает от простуд и является хорошим средством для похудения, другие же, говорят о вредном воздействии лакомства на сердце и ЖКТ.
Люди, отрицающие пользу этого напитка, говорят, что он был придуман для того, чтобы после шумных пьяных посиделок, можно было быстрее взбодриться и снять похмельный синдром. В связи с расхожими мнениями, нужно разобраться что является правдой, а что нет.
Вред и польза кофе с лимоном
Если говорить о кофе с лимоном, польза которого достаточно высока, то этот напиток имеет как положительные, так и отрицательные свойства. Если рассматривать ингредиенты лакомства отдельно, то можно с уверенностью сказать, что они полезны.
Кофе улучшает настроение, избавляет от усталости, наделяет организм энергией. Лимон, как и многие цитрусовые фрукты, способен помочь в борьбе с вирусными сезонными заболеваниями, поднять иммунитет.
Однако, залив дольку кипятком, большое количество полезных веществ теряется и ценность продукта становится не на столько уж и высока. Поэтому, если вы собираетесь получить массу витаминов и полезных свойств от лимона, то лучше употребить его в свежем виде, не заваривая кипятком.
Однако, для некоторых людей полезно добавить дольку лимона в напиток, ведь он считается нейтрализатором кофеина. Конечно он его нейтрализует не полностью, но все же его становится в лакомстве намного меньше.
Кофе с лимоном предпочитают многие любители цитрусовых ноток в напитке
Если вы любите, но его вам нельзя из-за содержания кофеина, то ломтик лимона иногда может решить данную проблему. Однако, не стоит злоупотреблять, ведь все хорошо только в меру. Есть так же и другой выход – употреблять кофе без кофеина. Что выбрать – решать вам.
Также лимон способен убрать излишнюю горечь в напитке, если зерна излишне обжарены. Долька лимона спасет неправильно обжаренные зерна и поможет напитку заиграть по-новому.
Однако, это далеко не вся польза кофе. Также он оказывает благотворное воздействие на организм:
Кофе с лимоном для похудения также полезен. В этом случае, еще рекомендуется добавлять в напиток чуть-чуть карри. Здесь требуется помнить, что лакомство не имеет волшебных слов и не сможет избавить вас от лишних килограммов, если вы будете лежать на диване. Чтобы добиться положительного результата, потребуется приложить усилия, а напиток будет лишь вспомогательным средством.
Кофе с лимоном калорийность имеет всего 3,7 ккал на 100 мл. Однако, данная цифра верна только при отсутствии сахара, а добавление сливок еще больше повысит калорийность.
Кофе с лимоном, польза и вред которого могут иногда граничить друг с другом, может быть противопоказан при гастрите, язве и других заболеваниях пищеварительного тракта, так как он может вызвать обострение из-за кислоты, находящейся в нем. Из-за этих же побочных действий напиток не рекомендуют пить натощак.
Также кофе с лимоном нельзя употреблять гипертоникам в следствии возможного повышения давления, а также беременным женщинам из-за угрозы развития плода.
Для тех, кто хочет оставаться в хорошей форме — кофе с лимоном отличный вариант
В связи с некоторыми отрицательными моментами, кофе может навредить. Поэтому стоит рассмотреть подробнее данный вопрос. Чем может навредить напиток?
Можно ли пить кофе с лимоном? Однозначно да, но, если у вас нет противопоказаний и вы не будете превышать дозу напитка. 2 порции не навредят, а вот 5 могут принести организму только негативные последствия. Иногда вместо бодрости, от чрезмерного употребления лакомства, появляется сонливость.
Рецепты различных вариаций напитка
По факту приготовить кофе с лимоном очень просто. Для этого нужно сварить эспрессо из натурального зерна, а затем добавить лимон.
Однако, кофе с лимоном, рецепт часто имеет классический и к нему уже затем добавляются различные вкусовые добавки, придающие разные вкусы и ароматы. Так, в напиток добавляют имбирь, молоко, мед, а иногда чеснок.
Возможно потребителям станет интересно кофе с лимоном: как называется? Существует несколько названий, среди которых самые популярные следующие:
Классический рецепт этого лакомства готовится следующим образом: сахар всыпается в турку и растапливается. Затем добавляется нужное количество молотого кофе и все заливается водой.
Турка ставится на плиту и содержимое доводится до кипения и сразу снимается с плиты. Затем ее снова возвращают на плиту и повторяют процедуру еще пару раз. Готовое лакомство разливают по порционным бокалам. В каждую чашку добавляется долька лимона.
Чашечка ароматного кофе с лимоном поможет быстро взбодриться после сна
Романо
Для приготовления нужно взять воду, молотый кофе и лимон. Лимон присыпают сахаром. Из воды и молотого зерна варят крепкий кофе и опускают 2 ломтика цитрусового и держат несколько секунд и сразу вынимают, чтобы корки лимона не дали горечь. Разливают лакомство по бокалам и добавляют еще по ломтику лимона. Сахар подают отдельно. Иногда предлагают какие-либо сладости.
С медом
В турке варят крепкое эспрессо вместе с небольшим количеством лимонного сока. Иногда для этого рецепта, зерна перемалывают в турке вместе с черным перцем. Варят напиток на огне, давая подняться пенке 3 раза. После того, как напиток снят с огня, в него добавляют мед и разливают по чашкам.
Кофе с лимоном и медом желательно употреблять, находясь дома, не торопясь, смакуя каждый глоток.
С молоком
Из воды и молотого зерна варится крепкий кофе. Затем в него добавляют молоко и разливают по стаканам. В каждый бокал добавляют цедру лимона и мороженое. Кофе с лимоном и молоком имеет нежную бархатистую структуру и приятный вкус. Он однозначно понравится женщинам.
С коньяком
В данном рецепте лимон является закуской, которую подают на отдельной тарелочке к порции напитка. Однако, есть и другие варианты лакомства. Сначала варится черный кофе, в который затем вливают около 30 мл коньяка и совсем чуть-чуть лимонного сока. Подают напиток с сахаром.
Подают кофе с лимоном в различных странах по-разному. Так, в Риме кофе романо наливается только в толстостенные бокалы, а на блюдечке подают кусковой сахар и ломтики цитрусового.
Употребляют лакомство, как в горячем виде, так и в охлажденном, добавив в него лед. Не редко вместо лимона, в него могут добавить лайм или другие виды цитрусовых.
Пить его стоит утром или в течении дня, но никак не вечером, ведь выпив его на ночь, вы долго не сможете заснуть.
Важно помнить, что кофе с лимоном может принести как пользу, так и вред, поэтому не стоит употреблять это лакомство ежедневно, а тем более и по несколько порций в день. Лимон все же содержит большое количество кислоты и может пагубно воздействовать на организм. Употребляя напиток в меру, вы получите не только массу удовольствий, но и снабдите организм необходимыми витаминами. До свидания и до новых встреч!