лаунж бар что это значит
Лаундж – это то, что объединяет людей в одну компанию. Здесь есть все: музыка, атмосфера, интерьер, – то, что наверняка помогает отвлечься ото всех возникших проблем и насладиться нынешним моментом. Что такое «лаунж-бар»? Место, где можно отлично отдохнуть и набраться положительных эмоций. Как это действует, читайте в этой статье.
Общая характеристика
Перед тем как разглагольствовать о заведении, необходимо разобраться, что это – лаунж-бар. Им является специальная зона или отдельное помещение в ресторане, кафе или ночном клубе. В переводе с английского lounge обозначает гостиницу, комнату для отдыха или праздное времяпрепровождение.
В данном месте появляется возможность уединиться, провести частную беседу или просто отдохнуть от шума в зале. Спокойную обстановку обеспечивают соответствующие приглушенные музыкальные композиции, специально подобранный дизайн интерьера, мягкий уголок и отдельная алкогольная карта.
Поскольку люди регулярно испытывают потребность в уединиться и сохранить приватность, лаунж-зоны создаются специально в клубах (или рядом с ними) и других многолюдных местах. Днем помещение может работать в качестве кафе, а вечером стать закрытым заведением. Подобные объекты пользуются особой популярностью и востребованностью на сегодняшний день.
Об интерьере
Лаундж – это не только определенный тип кафе, это касается и дизайна интерьера в различных направлениях. Для того чтобы лаунж-бар сохранял свое истинное предназначение, нужно придерживаться всех моментов для создания уютной обстановки.
Лаундж – это прежде всего комфортная и расслабляющая атмосфера. Поэтому так важно определить, как должен быть устроен бар.
Особенности планировки
Для максимально эффективной работы лаунж-бар должен быть устроен следующим образом:
Также необходимо отвести много места для электроплитки, кофеварки и чашки для приготовления горячих напитков (глинтвейна, грота, пунша, чая, кофе и пр.). Карта напитков должна включать и алкогольные, и безалкогольные напитки.
Завершающие штрихи
К завершающим штрихам как раз относятся декоративные элементы и музыка. Для максимального расслабления можно прикупить светодиодные гирлянды или необычные светильники и несколько черно-белых полотен.
Абстрагироваться от тревог поможет качественно подобранный плейлист. Что это – лаунж? Это чистое удовольствие и желаемый релакс, которые дарят легкие фоновые композиции. Треклист могут составить как джазовые и блюзовые исполнители, так и представители электроники или ритм-энд-блюза.
Стоит окунуться в в музыку прошлого века и насладиться звучанием оркестров Берта Кемпферта, Герба Альперта, Поля Мориа или Джеймса Ласта. Или разделить современные тенденции и разнообразить шум дискотеки мелодиями Café del Mar, Gabin, Pink Martini и др.
Лаундж – это именно то, что нужно, когда хочется побыть в одиночестве или разделить интимные моменты только с близкими. Искусство, что располагает к себе и всегда поможет взглянуть на тревожные ситуации совершенно под иным углом. Многие сравнивают лаунж с образом жизни, и совершенно не зря. Стоит попробовать и больше нельзя будет оторваться от релаксирующих ритмов и мелодичного звучания, которые разделяются за чашкой чая или бокалом хорошего вина.
Лаунж-бар: 5 советов для открытия успешного бизнеса
Жизнь в мегаполисах практически не оставляет возможности для того, чтобы расслабиться. И, к сожалению, не всегда есть время для отдыха на курорте или в санатории. Постоянные стрессы, шум заставляют людей искать уголки для полноценного отдыха в городах.
Многочисленные рестораны и кафе не могут удовлетворить потребность в тихом и спокойном времяпровождении. Громкая музыка и шум не способствуют хорошему отдыху. Поэтому большую популярность стали приобретать lounge-бары. В них тихо, играет приглушенная музыка, создается атмосфера умиротворения и спокойствия.
Лаунж бар: что это такое
Нет каких-либо точных критериев, которые отличали бы обычный бар от lounge. Главное достоинство подобных заведений – возможность отдохнуть от суеты. Но каким именно будет такой бар, зависит от его владельца.
Лаунж-бар может стать:
В лаунж-бар приходит определенный контингент, который устал от шумного отдыха и развлечений и желает провести время в тишине. Обычно такой формат предусматривает те же услуги, что и бары и кафе. Но ему присущ свой стиль. Услуги те же, но их подача отличается. Благодаря новшествам, которые предлагаются клиентам, лаундж-бары завоевывают свою нишу на рынке.
Основная особенность многих лаунж-баров в мегаполисах – ориентация на клиентов с деньгами, которым предлагается дорогое меню и услуги. Но наряду с этим, лаунж может быть просто своеобразным кафе или даже бильярдной, где продают спиртные напитки.
Главная задача, которая стоит перед владельцем лаунж-бара – обеспечить тишину и покой. Клиентов привлекут интересный дизайн, неординарные блюда или еще какая-либо изюминка. Но, если в заведении нет возможности поддерживать соответствующую атмосферу, лучше открывать обычный бар.
Совет 1. Как оформить документы
Регистрируя бизнес, лучше выбирать ООО. Почему именно общество с ограниченной ответственностью? Если вы выберете ИП, не сможете получить лицензию на реализацию спиртных напитков. Поэтому ООО — практически единственная форма организации подобного бизнеса. Единственная проблема, которая может возникнуть – наличие уставного капитала не менее 300 тыс. рублей.
При регистрации желательно использовать несколько кодов ОКВЭД. Обычно подходят следующие коды: 56.10.11 ( Услуги по обеспечению питанием с полным ресторанным обслуживанием ), 56.10.13 ( Услуги по обеспечению питанием в заведениях самообслуживания ), 56.10.19 ( Услуги по обеспечению питанием прочие ), 56.30 ( Услуги по подаче напитков ).
Последний код касается продажи напитков, с которой могут быть накладки. Вам могут выдать лицензию, разрешающую продажу напитков, в состав которых входит только пятнадцать процентов спирта. Не лучший вариант для открытия лаунж. Вам будет необходима другая лицензия, разрешающая продажу всех алкогольных напитков. Она стоит 200 тыс. рублей и выдается на пять лет. Но если у вас будет высокий товарооборот, то вы сможете выбрать упрощенную систему налогообложения и платить 6% от прибыли.
В барах и ресторанах разрешено продавать алкогольную продукцию круглосуточно. Это большой плюс. Проблемы могут возникнуть только если продажу алкоголя в ночное время запретят органы местного самоуправления.
Кроме того, вам нужно будет получить разрешение Госпожнадзора и СЭС. Чтобы избежать трений с СЭС, первое время лучше закупать полуфабрикаты и готовую продукцию.
Совет 2. Как выбрать месторасположение и помещение
К месторасположению и помещению lounge-бара предъявляются определенные требования.
Высокая выручка может быть только в том случае, если лаунж-бар расположится в той части города, где вечером гуляет молодежь или отдыхают состоятельные люди.
Сразу определитесь с аудиторией. Кто будет посещать ваш «островок спокойствия и уюта»? Представители субкультур, местный бомонд, иностранный туристы? Если вы рассчитываете на людей с хорошим достатком, лучше рассматривать помещения в элитных кварталах. Если на хиппи и подобный контингент – присмотритесь к районам, популярным среди молодежи. Весьма неплохой вариант – открыть лаунж-бар как зону в клубе или ресторане.
Совет 3. Как оборудовать помещение
Изюминка лаундж-бара – это его дизайн. Пуфы, мягкие диваны и кресла как нельзя лучше подойдут для отдыха в подобном заведении.
Самое важное требование: приглушенный свет, приглушенная музыка, низкая мебель. Чтобы привлечь посетителей, интерьер можно оформить в арабском, индийском, китайском стилях. Для этого недостаточно проявить немного фантазии, потребуются услуги профессионального дизайнера. Дизайн проект может стоить около 100 тыс рублей. Но зато ваши посетители получат удовлетворение от эстетики и загадочной, волшебной атмосферы.
Бар должен разделяться на несколько зон.
Интерьер зон может быть совершенно различным, главное, чтобы в заведении было тихо, уютно и спокойно.
В целом необходимо будет приобрести для посетителей:
Кроме того, потребуются: кассовые аппараты, лампы, оборудование для санузла, кухни, технических зон. Если вы хотите сделать заведение в арабском стиле, вам понадобятся красивые ковры, подушки. Поэтому о стоимости оборудования судить трудно. Все будет зависеть от ваших предпочтений и финансовых возможностей. В среднем уйдет 2 000 000 — 2 500 000 рублей.
Совет 4. Как подобрать персонал
В лаунж-баре будет работать персонал, выполняющий различные функции, поскольку нужно обслуживать клиентов, готовить для них, подавать блюда, подбирать музыку. Ведь у вас должна звучать лаунж-музыка, а это фоновая музыка, предназначенная для расслабления.
О самом музыкальном оформлении разговор особый. Фоновая музыка просто необходима для создания соответствующей атмосферы в заведении. Поэтому вам потребуются люди, которые будут отвечать за ее создание. Возможно, будет целесообразным заключать договоры с артистами. Интересные выступления помогут привлечь клиентов и повысить доход.
Для работы в баре вам потребуется:
Договор об уборке помещения можно заключить с клининговой компанией, что рентабельнее и выгоднее, чем найм специального персонала и соответствующего оборудования.
Совет 5. Какой ассортимент предлагать
Открывая лаунж-бар, не следует слишком зацикливаться на сложных блюдах. Достаточно включить в меню легкие закуски. Если вы хотите разнообразить меню, есть смысл подумать о lounge кафе. Что такое лаунж-кафе? Чаще всего — это заведение ресторанного типа, в котором звучит расслабляющая музыка. Тогда как lounge-бар может иметь разный формат и предлагать клиентам самые простые блюда Тем более, что открывать свою кухню часто нерентабельно.
Предварительно неплохо пройти по заведениям конкурентов или изучить их меню в интернете. Тогда вы сможете понять, какие именно блюда пользуются наибольшим спросом, какая кухня в моде и что лучше предлагать клиентам. Неплохие варианты для лаунж-бара – японская кухня, фитнес-меню, спортивное питание и т.п
Lounge-бар: рентабельность
lounge-бар можно отнести к культовым заведениям, в котором нежелательны перемены, и поэтому в его организацию нужно будет инвестировать круглую сумму, не менее 5-6 миллионов рублей. Их предстоит вложить в ремонт и оформление помещения, закупку оборудования. Но подобные заведения довольно быстро окупаются по той причине, что в них идет большая накрутка на алкоголь и продукты питания. Цены на изделия из полуфабрикатов могут превосходить закупочные в 4 раза, а накрутка на алкоголь доходить до 300 — 400%.
Чтобы заработать дополнительно, вы можете сделать следующие вещи.
При таком раскладе с заведения, имеющего 60 посадочных мест, вы можете иметь чистую прибыль до 500 тыс. рублей в месяц. То есть уже через полтора года вы сможете полностью окупить инвестиции.
Плюсы и н минусы бизнеса
lounge-бар относится к сравнительно новым форматам заведения, уже нашедшего своего клиента в городах-миллионниках и начавшего путь в провинции. Но он имеет свои плюсы и минусы.
Плюсы:
Минусы:
Но в целом лаунж-бар – интересное дело для творческих людей, любящих креатив.
Выводы
Открытие лаунж-бара может стать интересным и доходным бизнесом, если вы правильно оцените ситуацию, конкурентов и найдете деньги для открытия заведения.
Закупая оборудование, позаботьтесь о том, чтобы у вас в баре клиент действительно мог расслабиться. Роскошная мебель и неординарный дизайн этому не всегда способствуют.
Постарайтесь сделать так, чтобы в вашем lounge-баре действительно было комфортно. И возможно, он станет излюбленным заведением местного бомонда и принесет вам не только хороший доход, но и радость и удовлетворение
Зона лаунж: что такое, в чем преимущества, сколько стоит пребывание
В представлении большинства людей лаунж – это стиль, жанр, направление в музыке, близкое по звучанию к классическому джазу. Этот тип звучания музыкальных произведений ассоциируется с 50-60 годами прошедшего столетия и бывает востребован тогда, когда возникает нужда в создании фона, не отвлекающего людей от их занятий.
Однако это далеко не единственное существующее значение слова «лаунж». К примеру, те, кто часто путешествует, с уверенностью скажут, что так называется часть аэропорта.
Что значит само слово? О музыкальном стиле
Из английской речи происходит слово «лаунж». Что это значит в переводе на русский язык? Гостиная или же холл. Оригинальное написание слова – lounge. Достаточно долгое время им просто называли комнату в доме, в которой принимали гостей. За пределы английской речи «лаунж» вышел тогда, когда его связали с музыкой.
Что это такое в аэропортах?
Каждый путешественник периодически сталкивается с необходимостью длительного ожидания нужного ему рейса. Помимо обычных помещений, в которых можно скоротать время, кафетериев или небольших местных магазинов, в зданиях аэропортов существуют и лаунж-залы.
Чем лаунж-залы отличаются от общих помещений для ожидания?
Чем отличается зал лаунж? Что такое есть в нем, чего нет в остальных помещениях аэропорта? Разумеется, подобные вопросы приходят в голову каждому, кто впервые сталкивается с этим названием.
Зоны лаунж в каждом из аэровокзалов оборудованы по-разному. Иными словами, перечень доступных в этой зоне услуг в одном аэропорту будет иметь отличия от сервиса, предоставляемого путешественникам в другом. Но все они объединены понятием «зона повышенного комфорта». В этом и заключается отличие этих помещений от общих залов ожидания. То есть уровень комфорта в этих комнатах максимальный.
Что ждет путешественника в такой зоне
Если объединить гостиничный номер и зал ожидания в аэропорту, то получится зона, которая называется «лаунж». Что такое особенное скрывается за названием? Всего лишь перечень сервисов, которых нет в общих помещениях, предназначенных для ожидания регистрации и посадки на рейс.
Как правило, в большинстве лаунж-зон для путешественников доступны:
Соответственно, больше, чем место для ожидания вылета, напоминает помещение гостиничного номера зона лаунж. Что такое возможность вымыться, перекусить и поспать, не покидая аэропорт, если рейс задержали на неопределенное время? Любой путешественник ответит – бесценный комфорт и экономия денег, а также собственных нервов. Ведь выбрав в гостиницу, каждый станет волноваться о том, что может не успеть на посадку, когда рейс наконец-то объявят.
Однако это не все достоинства ожидания вылета в зоне лаунж. Что такое особенное ждет путешественников? Персональная доставка к трапу и облегченная система прохождения наземных административных процедур.
Как попасть в эту зону? Дорого ли это?
Широко распространено мнение, что услугами залов лаунж могут воспользоваться только те люди, которые путешествуют бизнес-классом. Либо же летают первым классом или же являются VIP-пассажирами. Отчасти это верно, право на ожидание рейса в лаунж-залах включено в стоимость их билетов.
Однако и те, кто летит лоукостерами или путешествует экономклассом, вполне могут воспользоваться помещениями повышенной комфортности в аэропортах. Как правило, стоимость нахождения в этих залах составляет от 30 до 40 евро (2300-3100 руб.) за несколько часов, обычно за три.
Во многих аэропортах действует гибкая система оплаты, при которой стоимость снижается пропорционально количеству проведенного в лаунже времени. Иными словами, чем дольше, тем дешевле. Это очень удобно и выгодно в тех случаях, когда вылет задерживается на неопределенное количество времени, к примеру, из-за испортившейся погоды.
Найти залы повышенной комфортности зачастую бывает не так просто, особенно людям, которые плохо ориентируются в крупных комплексах иностранных аэропортов. Не стоит тратить время на попытки обнаружения информационных табличек или же указателей. Гораздо проще обратиться за помощью к работнику информационной стойки или же любому из сотрудников аэропорта. Местные работники обязательно объяснят, как пройти к зоне ожидания повышенной комфортности.
7 шагов к открытию собственного Lounge bar с высоким доходом
Ритм жизни мегаполисов порой настолько утомляет людей, что Lounge бары становятся спасением после тяжелых рабочих будней. В ночных клубах, ресторанах и других развлекательных заведениях бывает слишком шумно: такие места не подходят для тех, кто хочет отдохнуть и расслабиться.
Бар формата лаунж – совершенно новый подход в нише развлекательных заведений, который при правильном подходе и грамотном позиционировании приносит отличную прибыль владельцу. О том, как это сделать и с чего начать, читайте ниже в статье.
Что такое lounge bar и в чем его особенности
Перед тем, как начинать поиск помещения и закупать оборудование к открытию, стоит разобрать, в чем особенности баров такого формата:
Бизнес план для запуска лаунж бара: пошаговая инструкция
Лаунж бар – это достаточно новый формат заведений, который концептуально отличается от других мест общепита, но при этом имеет много общего в оформлении и ведении бизнеса.
Оформление документов
Для его продажи нужно будет получить лицензию. Её оформляют каждый год или получают сроком на 5 лет. Стоимость лицензии на год – 65 тыс. рублей.
Помимо этого, ваше заведение должно соответствовать требованиям СЭС, пожарной инспекции, иметь необходимые сертификаты на оборудование и продукцию.
Также нужно учитывать требования, которые выдвигаются к помещению:
Место размещения и помещение
Правильный выбор места для будущего лаунж бара – это 50% успеха бизнеса. К его поиску нужно подходить серьезно и начинать искать место, как только составлен бизнес план.
Не рассматривайте помещения в спальных районах и на окраинах города. Это провальная идея. Ищите место в центре города, где всегда много людей и удобно добираться с других районов города. Если с размещением в центре возникают проблемы, также поищите помещение в элитных районах города, где есть состоятельная аудитория.
Разместить лаунж можно как в отдельном помещении, так и на территории ночного клуба или ресторана. Второй вариант подойдет, если у вас немного денег на запуск бизнеса. Можно договориться о сотрудничестве с владельцем какого-то развлекательного заведения, и расположить там лаунж-зону с кальянами.
Помещение для заведения лучше выбирать не менее 100 кв.м, и оно не должно располагаться в жилом доме. Помимо зоны для посетителей, у вас должны быть подсобные помещения, кабинеты для персонала, кухня, санузлы.
В помещении Lounge bar должны быть подведены все необходимые коммуникации:
Системе вентиляции стоит уделить отдельное внимание. Поскольку в помещении курят кальян, к нему выдвигаются особые требования по безопасности.
Оформление лаунж бара
Особая атмосфера и стильный дизайн, который поддерживает общую концепцию бара – это то, что выделяет лаунжи среди других заведений и привлекает клиентов. Они ценят комфорт и эксклюзив. Из-за этого такие места часто оформляют в определенном стиле. Это может быть восточный стиль, андеграунд, морская тематика или что-то ещё. Главное, чтобы все зоны помещения перекликались друг с другом и поддерживали один стиль.
Мягкие низкие диваны и кресла, стильные журнальные столики, приглушенный свет и фоновая музыка – это то, чем отличается каждое лаунж-пространство. Выбирать мебель нужно тщательно, она должна быть комфортной, стильной и отличного качества.
В лаунж-баре также нужна зона для живой музыки и посадочные места для слушателей, которые отгорожены от приватных комнат.
Оборудование и мебель
Для лаунжа понадобится немало оборудования, мебели и других дополнительных материалов. Ниже приведем примерный список необходимого оснащения.
Оборудование
Цена в рублях
Мебель (общий зал и приватная зона)
Барное оборудование (алкогольные витрины, мебель)
Что такое лаунж-бар
Знаете, поначалу было нелегко найти место, где можно спокойно и даже романтично провести время с девушкой. Все предложенные места стесняли свои шумом, открытостью и даже некой навязчивостью. Но не так уж давно я открыл для себя особый тип заведений. Расскажу о том, что такое лаунж-бар и для чего он нужен.
Коротко о лаунж-баре
Для объяснения этого понятия нужно перевести с английского слово lounge. Примерные варианты — это «праздный», «ленивый», «неспешный». Исходя из этого можно понять, что место предназначено для полного расслабления, чтобы человек отдохнул во всех аспектах.
Выделю ключевые признаки лаунж-бара:
Как видите, всё сделано для того, чтобы человек чувствовал себя как дома, но при этом в красивой уютной обстановке. Не у всех ведь дома такая прелесть. При выборе места для особых встреч исходите из указанных критериев. Ощутить такую обстановку несложно. Всё поймёте сразу, как только попадёте в заведение.
Зачем нужен лаунж-бар
Кто-то, думаю, уже догадался. Ведь лаунж — идеальное место для свидания с девушкой. Благодаря своей обстановке позволяет расслабиться и общаться более раскованно, чем в каком-нибудь оживлённом кафе.
И пусть в лаунже будет немного дороже, атмосфера стоит того. Только представьте. Сидите вдвоём. Играет приятная музыка, вы на одной волне. Ну почти как дома.
Убедительная просьба при этом не тупить. Избегайте неловких пауз, будьте открыты, делайте то, что хотите прямо сейчас. Обстановка же позволяет. Иначе ваша встреча с дамой будет последней. И она запомнит место, а не вас.
Делаю вывод: выбирайте лаунж-бары, когда хотите приятно и расслабленно проводить время. Это прекрасное место для свиданий, встреч с друзьями для непринуждённой беседы и для того, чтобы отвлечься от повседневной суеты, которая бесконечно держит в напряжении и не даёт расслабиться. Можете приходить в лаунж одни, оставив все гаджеты, плохие мысли за пределами такого заведения.
Друзья, вы часто спрашиваете, поэтому напоминаем! 😉
Авиабилеты — сравнить цены от всех авиакомпаний и агентств можно тут!
Отели — не забываем проверять цены от всех сайтов бронирования! Не переплачивайте. Это тут!
Аренда авто — тоже агрегация цен от всех прокатчиков, все в одном месте, идем сюда!
Я люблю шумные рок-концерты, которые проходят в специальных клубах, бывает, что собирается не одна тысяча зрителей. Я прихожу сюда с друзьями, но, понятное дело, пообщаться здесь не получится. Для этого мы идём в другое место.
Лаунж-бар – что это такое
Каждый лаунж-бар уникален по-своему. Интерьер, кухня, запахи и музыка – всё неповторимо. Вот основные отличия от обычных баров:
Лаунж зоны в ресторанах
Очень часто организуют лаунж зоны в больших ресторанах или клубах. Здесь можно уединиться и посидеть при неярком освещении с друзьями или с любимой девушкой. Где-то рядом грохочет вечеринка, но вам это нисколько не помешает.Мы выбрали для себя лаунж зону в ресторане «The Сад», что в районе метро «Полянка». Это что-то особенное. Здесь настоящий субтропический сад, живые птицы, журчит вода. Прекрасная испанская кухня.
Но можно просто перекусить или выпить вкуснейший коктейль. Много желающих посидеть «под сенью струй», поэтому место лучше забронировать заранее (но такие сложности далеко не со всеми барами). Вот почему мы приходим в «The Сад»:
Если у вас выдался тяжёлый рабочий день, то зайдите ненадолго в лаунж-бар, выпейте чашку чая и почувствуйте себя отдохнувшим.