курица на зерновом откорме чем отличается
Имеет ли смысл держать бройлеров на зерносмеси. Разбираюсь, что происходит с курами при кормлении самодельным кормом
Кормление бройлеров – всегда предмет споров для птицеводов. И один из главных предметов – это зерносмесь – дешёвый, но иногда не самый полезный корм для них. Попробуем разобраться, что происходит с курами на этом корме, и имеет ли смысл её применять.
🐓 Причины, по которым некоторые птицеводы практикуют кормление бройлеров зерносмесью в последние дни перед забоем
В последние пять-семь дней перед забоем многие птицеводы переводят бройлеров на корм следующего состава:
Пропорции условные, с точностью до грамма никто, естественно, не взвешивает.
Считается, что это позволяет очистить мясо птицы от возможных примесей, которые якобы содержатся в заводском комбикорме. Честно говоря, этот довод сомнителен. Да, на антибиотиках и прочих добавках бройлеры растут быстрее – но эти добавки довольно дорогие и в поступающие на рынок корма их не добавляют. Может, ветеринары на птицефабриках и экспериментируют – но я, покупая корм и отслеживая его состав, ни разу с таким не сталкивался. «Гормоны роста», конечно, существуют – но стоят они, как крыло от самолёта, и просто так в массовый корм, продающийся сотнями тонн, их никто засыпать не будет.
Другое дело – привкус. Как ни странно, человеческий рот (а бройлеров мы выращиваем для того, чтобы их ели люди) достаточно чувствителен, чтобы различать вкус мяса птицы, выкормленной на комбикорме или на более-менее «чистых» кормах.
Увы, но тут ничего не сделаешь: или массовое производство птичьего мяса, или вкус. Обеспечить для тысяч голов мясных птиц возможность бегать, прыгать, рыться в земле и вспархивать – в массовом производстве нереально.
Тем не менее перевод на зерносмесь в последнюю неделю перед забоем я лично одобряю: хоть что-то, но полезное. Не всякий едок это заметит, но тот, кто пробовал мясо фабричных бройлеров и тех, что росли на естественном выгуле – тот сразу заметит разницу.
🌱 Вес птиц при кормлении зерносмесью
Строго говоря, зерносмесь и комбикорм не так уж отличаются по составу. Любой птицевод, изучая технологию производства комбикорма, сразу же заметит, что отличаются они только добавками премиксов – витаминов, минералов и аминокислот. Если есть возможность приобретать эти добавки, никто не помешает птицеводу готовить комбикорм у себя в хозяйстве.
Я сам использую зерносмесь, исходя из двух принципов:
На чистой зерносмеси бройлеры растут, на мой взгляд, нормально. Не хуже, чем на комбикорме. Но одной зерносмеси им мало. Нужен дополнительно животный белок – и потому я дополнительно закупаю и добавляю в корм костную или рыбную муку, для небольших партий добавляю сыворотку или обрат в корм. Нужны жиры – и, если нет подсолнечника, добавляю нерафинированное подсолнечное масло в мешанку.
Некоторые птицеводы используют гранулятор, собирая зерносмесь в крупные и вкусные для птиц гранулы. Это хороший вариант, но он подходит только для промышленного разведения: гранулятор – устройство дорогое, в домашнем хозяйстве он никогда не окупится.
💁♂️ Разумность кормления зерносмесью – стоит ли так поступать или это пустая трата времени и денег
Что касается выбора между зерносмесью и комбикормом, нужно учитывать следующее:
Комбикорм – это выбор начинающих, зерносмесь – работа мастеров.
Если все компоненты подобраны правильно, то птица на ней будет расти быстрее, чем на фабричном корме. Главное при этом – знать физиологию кур и состав корма. Без этого зерносмесь – просто пустой перевод корма.
В целом куры, выращенные на зерносмеси, вкуснее тех, что росли на комбикорме. Но тут куда больше влияют условия жизни, чем корм: если бройлеры имели возможность двигаться, «накачивать» мышцы, дышать свежим воздухом – они получаются вкуснее даже на комбикорме, чем выращенные в маленьких клетках на зерне.
🐥 Заключение
Если вы только начинаете свой путь в качестве птицевода – пользуйтесь комбикормом, переводя птиц на зерносмесь незадолго до забоя. А если вы уже знаете, что к чему – можете использовать зерносмесь с самого начала.
❓ Часто задаваемые вопросы
В принципе взаимозаменяемы. Биологически индюшки и куры очень близки, и при выращивании именно на мясо состав кормов оптимален для обоих видов. Так что если нет возможности выбрать специфический именно для этого вида корм, можно использовать тот, что предназначен для родственного вида.
Можно попробовать, но лично я не рекомендую. Скорее всего, бройлер больной или заглистованный. Учтите свои ошибки и исправьте их в следующей партии – а эту пустите уже под топор: ничего толком тут уже не исправишь.
Вряд ли. Стимуляторов в фабричном комбикорме не так много – а обычно и нет вообще. Скорее всего, это связано с тем, что вкус собственного корма птицам непривычен. Дайте им время на привыкание или попробуйте подобрать состав корма, чтобы он был похож на заводской. И вообще наблюдайте за птицами. Даже у разных партий и особей в одной партии могут быть разные вкусы. Посмотрите, что бройлеры любят – и давайте им этого корма побольше.
Интересная тема КОМБИКОРМ или ЗЕРНО
Не думаю, что в кк, которые продаются населению, есть стимуляторы и гормоны роста-дорого это. В хорошем кк просто правильное соотношение витаминов, минералов и прочего. В домашних условиях непросто повторить идеальный заводской кк. Да и надо ли?
Своих кур кормлю зерносмесью собственного приготовления+премикс, зелень. Маленьким цыплятам покупаю стартовый кк, потом постепенно перевожу на зерносмесь. Результаты устраивают.
Поэтому выбрал зерносмесь с минералкой + воля!
И птичка у меня не дотягивает по характеристикам.
Простите. плохо ответы получились
В кк указывается состав в белках и углеводах?))
А вот про комбикорм слышал,
обязательно добавляют гармоны роста и стимуляторы.
Мне интересно кто чем кормит и для кого выращивает
у таких фермеров как вы
ЧЕМ ОНИ ОТЛИЧАЮТСЯ ОТ ЗАВОДСКИХ. ТИПА, СЧАСТЛИВЫЕ БЫЛИ.
Вот поэтому и пропадает желание «вступать в конструктивный диалог» с ТС, хоть и обсудить действительно есть что. 
Добрый день! Я про свой опыт расскажу. С начало мы купили комбикорм (там витамины и всё что нужно для кур, это так я решила). А сейчас перешли на зерно(смесь несколько вид зерна). Желток реально стал оранжевым, от зерна, от комбикорма он таким не был. Утром я даю мешанку(там премексы и добавки для яйца). Куры у меня яичные 25 шт.
Вот вы говорите, все не так просто. А я вам скажу- все просто! Но совсем не так. (А.Эйнштейн)
Согласен!
Тема закрыта!
Возразить не чего 
так она ж не для зерна, а для повышения питательной ценности отрубей и соломы (до уровня зерна)?!
Да кто Вам такое сказал?
Зайдите на официальный сайт
Так я потому и спрашиваю, что на сайте прочел. 
здравствуйте! подскажите пожалуйста соседка начала давать несушкам комбикорм предназначенный для бройлеров чем это чревато для птицы?
Зажиреют несушки если постоянно так кормить и яиц меньше нести будут.
Зажиреют несушки если постоянно так кормить и яиц меньше нести будут.
понятно.спасибо большое.следовательно особо не опасно.
заболели куры сопли,кашель,хрипы причем заболели не все из 25 штук только 6.и бройлерные из 20 4 штуки.что это за зараза может быть. 
Для себя я кормлю только зерносмесями, циплят стартую то же размолами, растут нормально,разницы с кк не вижу, но и экономии нет,я бы сказала что даже чуть дороже, если в неурожайный год выбирать хорошее зерно,а не черные пустые зернышки
Форум покупателей Вкусвилл
Отзывы о продукции, магазинах и обслуживании
Тушка куриная, зернового откорма перенесенная тема
Тушка куриная, зернового откорма перенесенная тема
Сообщение Liudmila » 07 май 2017, 16:41
Курицу вскармливали зерном и кукурузой, именно поэтому она и имеет золотистый цвет. Это мясо отличается по вкусу, так как всю жизнь птица питалась зерном и травой, а также вела свободный образ жизни (не сидела в клетке).
Вот здесь нашел рассказ производителя (Глава КФХ Алексей Лычкин) о своем хозяйстве (птица напольного содержания на зерновом откорме собственного производства):
http://ladushka-organic.ru/farmers/detail.php?ID=9
Vkusvill1
Благодарим за отзыв об этой курице! И за то, что уточнили производителя, т.к. их у нас три.
Информацию на сайте изменили, просто раньше был другой поставщик, который привозил нам курицу не в вакуумной упаковке, поэтому и срок был меньше.
Ирена Хогай—Новикова
Курица вкуснейшая: и в духовке с лимонами ( Курица с секретом от Юлии Высоцкой), и в сковороде, и просто отварная!
Liudmila R
Хочу узнать, почему раньше курица зернового откорма была золотистой, практически желтой, а сейчас стала почти белой, по внешнему виду не отличающейся от других куриц.
Запас из «старых» куриц еще лежит в морозилке. «Новые» пока не покупала, только рассматривала визуально.
Vkusvill1
Цвет курицы зависит от ее питания. Если летом было много свежей зелени и кукурузы, то сейчас ее рацион несколько изменен с поправкой на зимнее время. Летом желтый цвет вернется.
Что лучше: зерновой или травяной откорм?
с рекламой магазина
Мужки и Мясо
Одной из важнейших составляющих, влияющих на качество говядины, является откорм бычков. От того, чем именно питаются животные, зависят структура, мраморность и вкус мяса. Рассмотрим более подробно, чем отличается зерновой откорм от травяного.
О травяном откорме
Стоит сразу сказать, что речь идет только о мясных породах коров. В России отсутствует как таковая культура травяного откорма. Говядина, выращенная на травяном откорме, которая встречается в нашей стране, на самом деле является смесью мясных и молочных пород. Вкус этого мяса значительно отличается от настоящих стейков, которые делают из бычков чистокровных мясных пород, таких как Блэк Ангус, Герефордская, Шортгорнская породы и др. Сравнивать говядину этих двух видов неуместно: это два совершенно разных вида мяса. Для любителей сочных стейков такая говядине не подходит. Понять более детально разницу между молочными и мясными породами коров вы сможете, прочитав эту статью.
Таким образом, справедливо отметить, что все бычки изначально питаются травой и сеном, и только потом часть из них продолжают выращивать с добавлением зерна в рацион питания.
О зерновом откорме
Важный факт
О спорах сторонников травяного и зернового откорма
Вывод
Какую говядину есть, решать только вам! Мы просто привели несколько фактов о говядине зернового и травяного откорма. И еще раз напомним: гурманы, если вы любите настоящие стейки, не слушайте мифы от тех, кто не знает тонкостей современного животноводства. Доверяйте фактам. Ну и своему чутью, конечно. Оно вас не обманет! Ешьте вкусно и в меру!
Не знаете, что выбрать?
Мы с радостью поможем Вам не только определиться с Выбором правильного
куска мяса, но и поделимся лучшими рецептами!
Курица на зерновом откорме чем отличается
К шеф-поварам не зря обращаются за советом, где приобрести тот или иной продукт. Эти люди тщательно изучают все составы продуктов, оценивают их качество и уж точно не станут рекомендовать то, чем хоть раз не пользовались.
Вот и наши журналисты обратились к казанскому шеф-повару Евгению Савельеву с вопросом: какие продукты вы ни на что не променяете? И вот, что он нам рассказал:
Любой шеф-повар знает, что для качественного, сочного и вкусного мяса животное должны содержать на воле, а не в клетке. Когда живое существо бегает столько, сколько ему необходимо, каждая клеточка его организма насыщается кислородом в полной степени, животное реже болеет и активнее развивается.
Любой шеф-повар знает, что для качественного, сочного и вкусного мяса животное должны содержать на воле, а не в клетке. Когда живое существо бегает столько, сколько ему необходимо, каждая клеточка его организма насыщается кислородом в полной степени, животное реже болеет и активнее развивается.
Когда я узнал, что во ВкусВилл есть такая кура, заказал на пробу. Мне привезли тушку в плотной упаковке. Мой будущий окорок-на-гриле не только жил свободной и счастливой жизнью, но еще и питался отборной травой и кукурузой. Птица, не знавшая ничего о химикатах, выглядела здоровой даже после того, как её ощипали и положили мне в пакет. Что ж, вскоре я проверил её и на качество. Мои окорока оказались по-настоящему сочными. Впрочем, я не удивлён.
Когда я узнал, что во ВкусВилл есть такая кура, заказал на пробу. Мне привезли тушку в плотной упаковке. Мой будущий окорок-на-гриле не только жил свободной и счастливой жизнью, но еще и питался отборной травой и кукурузой. Птица, не знавшая ничего о химикатах, выглядела здоровой даже после того, как её ощипали и положили мне в пакет. Что ж, вскоре я проверил её и на качество. Мои окорока оказались по-настоящему сочными. Впрочем, я не удивлён.
Отправившиеся на наггетсы под брусничным соусом куски филе буквально таяли во рту. Стоит признать, что дело было даже не в моем секретном методе панировки. С тех пор я тут же добавил курочку в список «любимых продуктов» (так я каждый раз получаю скидку 20% на этот товар), потому что каждое мое блюдо, которое содержит курицу, обязано своим вкусом (извините за тавтологию) по большей части ВкусВиллу. В общем, это — мой ТОП-1.