кукурузный глютен что это где применяется

Что такое кукурузный глютен

Кукурузный глютен — белок кукурузного зерна, отделенный от остальных его частей — крахмала, жира и клетчатки. Это натуральный белковый растительный продукт с высоким содержанием незаменимых аминокислот, витаминов, микро и макроэлементов; добавка в состав комбикормов и кормовых рационов.

Кукурузный глютен обладает прекрасными питательными свойствами, занимая по калорийности второе место после животных и растительных жиров.

Кукурузный глютен состоит из:

Энергетическая ценность кукурузного глютена — 350 кКал

Кукурузный глютен содержит:

Форма выпуска кукурузного глютена: кремово-желтый или золотисто-коричневый порошок с легким ароматом кукурузы

Где применяется кукурузный глютен:

Питательная и биологическая ценность

Благодаря высокой питательной и биологической ценности, кукурузный глютен находит широкое применение в производстве комбикормов. Протеин кукурузного глютена отличается высоким содержанием наиболее важных для сельскохозяйственных животных и птиц аминокислот, без которых невозможно эффективное образование и обновление белков в организме.

По показателю и усвояемости аминокислот кукурузный глютен значительно превосходит исходное сырье и соевый шрот

Также в кукурузном глютене содержится большое количество линолевой кислоты, которая позволяет удовлетворить потребности организма в незаменимых жирных кислотах и непосредственно влияет на размер яиц и выводимость цыплят. Высокая концентрация каротиноидов и натурального пигмента ксантофилла позволяет достичь насыщенного янтарного цвета яичного желтка и придает кожному покрову птицы золотисто-желтый оттенок.

Содержание каротиноидов в глютене почти в 2 раза выше, чем в травяной муке и в 20 раз выше, чем в исходном сырье. Также кукурузный глютен играет важную роль при гранулировании комбикормов, он обеспечивает прочную связь частиц комбикорма и способствует получению плотных и высококачественных гранул.

По сравнению с соевым шротом кукурузный глютен содержит:

Кукурузный глютен может частично или полностью заместить такие добавки комбикормов, как: шрот, рыбная мука, жмых, дрожжи и кукуруза. При комбинированном использовании глютена и шрота питательная ценность рационов существенно повышается.

При правильном расчете рационов использование кукурузного глютена позволяет снизить себестоимость комбикорма на 2-5%. А применение кукурузного глютена в кормлении свиней позволяет экономить около 10% зерна.

Источник

Глютен кукурузный: состав полезных микроэлементов

На вид любой кукурузный глютен — это порошок желтого цвета с приятным запахом. Поэтому отличить качественный продукт от некачественного можно только по содержанию полезных микроэлементов, витаминов и минералов. В нашей статье рассмотрим, что должно быть в составе кукурузного глютена премиум класса.

Энергетическая ценность кукурузного глютена

По этому показателю глютен занимает второе место после жиров, его калорийность — 3300 ккал/кг. Все дело в том, что в состав кукурузного глютена входят белки: сырой протеин — от 60%, а доля жира доходит до 3%.

Согласно сравнительным данным, полученным в результате исследований, усвояемость аминокислот глютена на 3,2-7,5% выше, чем у кукурузы, и на 7,6-10,1% выше, чем у соевого шрота. В состав кукурузного глютена входят: витамины Е, В1, В2, В3, В4, В5, В6; кальций, фосфор, натрий.

Польза кукурузного глютена

В составе кукурузного глютена присутствует большое количество линолевой кислоты, что положительно влияет на размер яиц и выводимость цыплят. Если же одновременно использовать глютен и соевый шрот, то питательная ценность кормления существенно вырастет.

Кукурузный глютен полезен не только птице:

Для получения результата достаточно вводить кукурузный глютен в корм животным в следующих нормах:

Где купить качественный кукурузный глютен выгодно?

Цена кукурузного глютена напрямую зависит от производителя и используемых компонентов. При этом в попытках экономить многие рискуют закупить некачественный готовый продукт с низким содержанием белка и микроэлементов.

Если вы хотите купить кукурузный глютен высокого качества по оптимальной стоимости, обращайтесь в АО «АСК». Мы производим этот ценный белковый продукт в процессе переработки зерна, отвечая за каждую партию.

Заказать кукурузный глютен по цене производителя просто: заполните заявку на нашем сайте или позвоните по телефону +7 (8172) 20-90-84.

Источник

Глютен кукурузный

Глютен кукурузный представляет собой белковый растительный продукт с высоким содержанием незаменимых аминокислот.

Он широко применяется в качестве кормовой добавки для птицы (кур-несушек, цыплят бройлеров) и свиней.

Выпускается в виде сыпучего порошка желтого цвета (от светло-желтого до желто-коричневого), имеет приятный запах.

Кукурузный глютен получают как побочный продукт производства крахмала. Он является очень питательным и калорийным кормом. По содержанию обменной энергии глютен стоит на втором месте после жиров. Средняя калорийность кукурузного глютена – около 3300 ккал/кг. Основу глютена составляют белки (протеины). Содержание сырого протеина в продукте колеблется от 60 до 65% (в глютене от ТК9 – 64%). По содержанию протеинов кукурузный глютен эквивалентен рыбной муке. Массовая доля жира – около 3%.

ГК «ТК9» реализует оптом множество кормовых добавок для птицы, свиней, крупного рогатого скота. Здесь можно купить кукурузный глютен, корм кукурузно-глютеновый, жмых, шрот, отруби, дрожжи кормовые на основе отрубей и на спиртовой барде и прочее. Ассортимент представлен на странице «Кормовые добавки».

Источник

Полезная информация о кукурузном глютене

Кукуруза является одним их лучших зерновых злаковых ингредиентов комбикормов и прекрасным источником энергии для сельскохозяйственной птицы. Она характеризуется высоким содержанием липидов, углеводов, главным образом крахмала, при относительно низком уровне клетчатки. Основным недостатком является низкое содержание протеина дефицитного по лизину. В последние годы выведены новые сорта и гибриды высоколизиновой кукурузы, которые превосходят обычную по содержанию лизина в 1,5-2 раза. Она обладает хорошими вкусовыми качествами и охотно поедается птицей.

Необходимо обратить внимание на важную роль глютена при гранулировании комбикормов, поскольку качество гранул зависит от физико-химических свойств ингредиентов, их способности «склеивать» частицы корма. В этом отношении преимущества кукурузного глютена очевидны, так как он в процессе гранулирования обеспечивает хорошую связь между частицами комбикорма и способствует получению прочных и высококачественных гранул.

Наряду с другими факторами, определяющими успех развития птицеводства, решающее значение приобретает качество готовой продукции поступающей потребителю. В мировой практике производства яиц и мяса птицы, помимо безопасности и биологической полноценности продуктов, все больше внимания уделяется их внешним характеристикам таким, как окраска тушек и цвет желтка яиц. В отечественном птицеводстве недоработка по этим показателям очевидна, что связано с дефицитом в кормах каротиноидов. Недостаток каротиноидов можно ликвидировать за счет глютена, выгодно отличающегося по данному показателю от исходного сырья и других видов кормов. Так, содержание каротиноидов в глютене достигает 300 мг/кг и превышает их количество в кукурузе почти в 20 раз. Травяная мука, которую считали до сих пор лучшим источником каротиноидов (180 мг/кг), значительно уступает глютену. В настоящее время по ряду причин, в первую очередь экономического характера, производство травяной муки весьма ограничено. Но, даже при широком ее использовании в кормлении птицы, для достижения максимальной окраски продуктов необходимо дополнять желтые ксантофиллы травяной муки красно-оранжевыми ксантофиллами кукурузного глютена

Источник

Глютен кукурузный

Глютен кукурузный сухой — это сыпучий порошок, получаемый в процессе переработки зерна (кукурузы) на крахмал и патоку. Глютен имеет приятный специфический запах и цвет от светло-желтого до темно-желтого. Это ценный продукт, который представляет собой высокобелковое растительное сырье.

Характеристики глютена

Незаменимые аминокислоты содержащиеся в кукурузном глютене.

Производство глютена.

Глютен — это побочный продукт при производстве крахмала, в процессе мокрого способа переработки кукурузного зерна.

Зерно перед производством очищают от посторонних примесей. Для уменьшения прочности зерна и удаления большей части водорастворимых соединений замачивают.

На следующем этапе обработки зерна происходит дробление при помощи дисковых
дробилок в две ступени. После каждого дробления происходит обработка смеси на
гидроциклонах с целью выделения зародыша, который затем используется для
получения кукурузного масла.

Полученный сырой крахмал направляют на высушивание или на переработку в один из
крахмалопродуктов.

Отделенный глютен концентрируют на сепараторах в две ступени, высушивают, используют в производстве сухих кормов.

Использование глютена.

В комбикормовой промышленности кукурузный глютен используется:

Менеджеры Компании «РОСАГРОКОРМ» с удовольствием предоставят Вам полную информацию по телефонам:

Источник