кухня наизнанку чем я удивила свекровь

Три блюда, которыми я покорила свекровь

Вкусная и ароматная утка с луковыми рулетиками, медовый торт и простые, но вкусные сосиски в тесте

Для приготовления утки с луковыми рулетиками вам потребуются такие ингредиентами:

— масло растительное, 2 ст.л;

Для приготовления теста необходимо:

— масло растительное, 2 ст.л;

— лук, 4 шт или сушеный.

Процесс приготовления

Утку промываем, удаляем все лишнее, разделываем на кусочки, удаляем жир.

Морковь и лук режем не мелкими кусочками.

Разогреваем 2 ложки растительного масла, выкладываем овощи, сверху – куски утки.

Солим и перчим, накрываем и тушим 30 минут.

Вливаем воды столько, чтобы она покрыла утку и тушим 40 минут.

Яйцо смешиваем с просеянной мукой, солью и растительным маслом, перемешиваем.

Вливаем стакан кипятка, мешаем ложкой, потом луками на доске.

Совет: если тесто липнет к рукам, можно подсыпать немного муки.

Тесто выкладываем на доску, смазанную маслом, раскатываем очень тонко и выкладываем лук, сворачиваем плотный рулет и режем его на порционные кусочки.

Укладываем рулетики сверху на утку и тушим еще 30 минут, иногда поливая рулеты бульоном.

Настаиваем блюдо 20 минут и подаем.

Для приготовления медового торта на заварном тесте вам потребуются такие ингредиенты:

— вода горяча, 180 мл;

— масло растительное, 3 ст.л;

Для приготовления крема необходимо:

— масло сливочное, 250 г;

Процесс приготовления

Для крема смешиваем все продукты кроме сливочного масла – его мы достаем и оставляем размягчаться при комнатной температуре.

Варим крем на небольшом огне и варим до загустения. Остужаем.

Взбиваем сливочное масло и частями вводим крем, не переставая взбивать.

Для коржей смешиваем сахар и горячую воду, растительное масло и мед. Доводим до кипения, снимаем с плиты, всыпаем муку и вымешиваем тесто.

Выкладываем на стол и вымешиваем, потом всыпаем соду и хорошо ее вмешиваем.

Совет: соду вы можете всыпать вместе с просеянной мукой в тесто, то когда вы всыпаете ее в конце, коржи получаются с красивыми разводами.

Делим тесто на 8 частей, каждую раскатываем на пергаменте в круг, равняем и выпекаем вместе с обрезками.

Выпекаем по 5 минут при 180 градусах. Остужаем.

Обрезки теста измельчаем в крошку.

Формируем торт, смазывая коржи кремом, посыпаем крошкой и ставим в холодильник на несколько часов.

Для приготовления сосисок в тесте необходимо:

— масло подсолнечное, 3 ст.л;

— дрожжи сухие, 11 г или свежие, 50 г.

Процесс приготовления

Просеиваем муку и смешиваем с дрожжами, сахаром и солью, растительным маслом.

Вливаем теплое молоко и вымешиваем тесто.

Совет: Руки смачиваем растительным маслом, чтобы тесто взяло меньше муки и было пышным.

Накрываем тесто полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Делим тесто на небольшие кусочки и раскатываем в тонкие жгутики, которыми оборачиваем по спирали сосиски.

Выкладываем сосиски на противень, смазанный маслом, накрываем и оставляем на 20 минут.

Смазываем взбитым желтком и запекаем около 30 минут при 180 градусах.

Совет: вы можете и обжарить сосиски в масле на сковороде.

Источник

Кухня наизнанку | Вкусные рецепты

Кухня наизнанку | Вкусные рецепты запись закреплена

Вот как надо общаться в аптеке! Важно знать каждому!

Итак, подошла моя очередь. — Что вы мне посоветуете от кашля?
— Колдрекс, леденцы, пастилки, антибиотики.
Итого 600—1500 руб. Спорить с провизором не посчитала нужным, это их работа, но решила устроить небольшой спектакль.
Показать полностью.
Итак, подошла моя очередь.
— Что вы мне посоветуете от кашля?
— Леденцы «…»
— Сколько стоят?
— 300 рублей
— Сколько? Говорите громче, пожалуйста, я плохо слышу!
— 300 рублей!
— А у вас есть Мукалтин?
— Да.
— Сколько стоит?
— 5 рублей
— Громче, я плохо слышу!
— 5 рублей!
Эхо разнесло весть по всей аптеке. Очередь насторожилась, всё внимание с витрин перенеслось на нас с провизором.
— А есть трава термопсиса с содой 7, их раньше копеечными таблетками называли?
— Есть.
— Сколько?
— 1 рубль.
— Уточните!
— 1 рубль!
Градус беседы повышался, провизор всё распалялась, и зрители начинали роптать.
— Микстура Пертуссин?
— Есть!
— Сколько?
— 4—50
— Мази Прополиса?
— 12 рублей, но она гомеопатическая
— Отлично!
— Шрот расторопши пятнистой?
— 8 рублей
— Масло расторопши?
— 12 рублей
В итоге я заказала:
Термопсиса 3х10 таблеток = 3 рубля Мукалтин 2 уп. Х10 таблеток = 10 рублей мазь Прополиса 1 туб=12 р. Пертуссин 1 пузырёк = 4—50 шрот расторопши 1 пакет = 8 руб
(сейчас цены стали чуть выше)
— Сколько за всё?
— 37 с половиной
— 37.50 — это температура или цена?
Говорите громче, пожалуйста!
— Тридцать семь рублей пятьдесят копеек, — забила гвозди провизор. Лицо было бордово каменным.
— Спасибо, — тихо ответила я.
Первой не выдержала женщина с ребёнком:
— Это всё от кашля? Можно записать названия? Почему так дёшево?
— Эти лекарства всегда стоили дёшево и нас ими лечили в детстве и родители наши лечились!
— А почему тогда их нет на витрине?
— Это не выгодно аптекарю, за них ему не доплачивают фармацевтические кампании.
Для справки:
Многие дорогостоящие лекарственные препараты имеют более дешевый аналог с идентичным составом. Запишите себе их названия, если не хотите «работать на аптеку».
Нурофен (120руб) и Ибупрофен (10руб)
Мезим (300руб) и Панкреатин (30руб)
Но-шпа (150руб) и Дротаверина гидрохлорид (30руб)
Панадол (50руб) и Парацетамол (5руб)
Белосалик (380руб) и Акридерм СК (40руб)
Бепантен (250руб) и Декспантенол (100руб)
Бетасерк (600руб) и Бетагистин (250руб)
Быструмгель (180руб) и Кетопрофен (60руб)
Вольтарен (300руб) и Диклофенак (40руб)
Гастрозол (120руб) и Омепразол (50руб)
Детралекс (580руб) и Венарус (300руб)
Дифлюкан (400руб) и Флуконазол (30руб)
Длянос (100руб) и Риностоп(30руб)
Зантак (280руб) и Ранитидин (30руб)
Зиртек (220руб) и Цетиринакс (80руб)
Зовиракс (240руб) и Ацикловир (40руб)
Иммунал (200руб) и Эхинацеи экстракт (50руб)
Имодиум (300руб) и Лоперамид (20 руб)
Йодомарин (220руб) и Калия йодид (100руб)
Кавинтон (580руб) и Винпоцетин(200руб)
Кларитин (180руб) и Лорагексал (60руб)
Клацид (600руб) и Кларитромицин (180руб)
Лазолван (320руб) и Амброксол (20руб)
Ламизил (400руб) и Тербинафин (100руб)
Лиотон-1000 (350руб) и Гепарин—акригель 1000 (120руб)
Ломилан (150руб) и Лорагексал (50руб)
Максидекс (120руб) и Дексаметазон (40руб)
Мидриацил (360руб) и Тропикамид (120руб)
Мирамистин (200руб) и Хлоргексидин (10руб)
Мовалис (410руб) и Мелоксикам (80руб)
Нейромультивит (250руб) и Пентовит (50руб)
Нормодипин (620руб) и Амлодипин (40руб)
Омез (180руб) и Омепразол (50руб)
Панангин (140руб) и Аспаркам (10руб)
Пантогам (350руб) и Пантокальцин (230руб)
Ринонорм (50руб) и Риностоп (20руб)
Сумамед (450руб) и Азитромицин (90руб)
Трентал (200руб) и Пентоксифиллин (50руб)
Трихопол (90руб) и Метронидазол (10руб)
Троксевазин (220руб) и Троксерутин (110руб)
Ультоп (270руб) и Омепразол (50руб)
Фастум—гель (250руб) и Кетопрофен (70руб)
Финлепсин (280руб) и Карбамазепин (50руб)
Флюкостат (200руб) и Флуконазол (20руб)
Фурамаг (380руб) и Фурагин (40руб)
Хемомицин (300руб) и Азитромицин (100руб)
Энап (150руб) и Эналаприл (70руб) Эрсефурил (400руб) и Фуразолидон (40руб)
Поделитесь этим материалом со своими друзьями, пожалуйста, как нам кажется, им будет тоже интересно узнать что-то новое о мире вокруг нас.

Источник