крупный рогатый скот пользовательный что это такое

Внимание!

Портал работает в тестовом режиме!

Если у вас появились предложения по улучшению
портала или вы нашли ошибку, свяжитесь с нами.

Форма обратной связи расположена в верхней навигационной панели.

Обратная связь

Предложения и замечания по работе портала направляйте
по адресу: info@adm.khv.ru.

Обратная связь

Предложения и замечания по работе портала направляйте
по адресу: info@adm.khv.ru.

Ошибка!

Неизвестная ошибка. Пожалуйста свяжитесь с нами и опишите последовательность действий которые привели к данному сообщению.

Подписаться на новости Хабаровского края

Мы производим ежедневную рассылку новостей по электронной почте. Укажите ваш электронный адрес в поле ниже и нажмите «подписаться»

Помощь по работе с сайтом в режиме для слабовидящих

В режиме для слабовидящих доступен ряд функций:

Клавиатура:

Обновлено 2 часа назад

О разъяснении основных понятий в животноводстве: племенной скот, продуктивный скот, товарный скот

Племенной скот – это чистокровные животные, с достоверным происхождением. Они представляют отличный генофонд для продолжения своей популяции и даже породы. Данные животные являются лучшими в своем роде. Они обладают идеальной родословной, крепким здоровьем, а также ценным генетическим материалом, который обеспечивает наличие хорошего потомства для формирования стад продуктивного скота. Разведение племенного скота осуществляется в племенных репродукторах.

В племенных стадах существует практика оценки продуктивности коров по молочной продуктивности по результатам двух отелов, когда корова становится взрослой. Особи, не отвечающие требованиям племенного скота, переводятся в продуктивный скот. Молодняк, полученный от них в племенных заводах, не участвует в племенном разведении.

Источник

КРС (крупный рогатый скот)

Многие задаются вопросом, что такое обозначает КРС, и как расшифровывается сокращение КРС? Крупный рогатый скот, или же КРС – это самые ценные виды сельскохозяйственных животных, жвачные, парнокопытные семейства полорогих. К КРС относятся все виды особей, являющих собой одомашненных представителей бычьего вида: коровы, быки, яки, индийские буйволы, гауры, бантенги.

Интересно! Основным назначением КРС становятся производство молока, мяса, получение шкуры и использование в качестве тяговой силы.

Предки крупного рогатого скота

В начале статьи было выяснено, что означает аббревиатура КРС, и каковы основные животные, входящие под эту расшифровку. Также особый интерес возникает по поводу истоков происхождения КРС.

Крупный рогатый скот был одомашнен еще в доисторические времена, точные даты не известны, но намного позднее, чем козы, овцы и свиньи. Исторические данные свидетельствуют о наличии рогатого скота у людей в каменном веке, но форма их была достаточно мелкой и имела более короткие ноги.

Крупный рогатый скот

По происхождению, КРС подразделяется на 2 рода: быкообразные и буйволы. Первые, в свою очередь, объединяют 4 вида: рогатый скот, индийских лобастых быков, яков, бизонов.

Большинство ученых считает диким предком КРС тура.

Например, калмыкскую породу связывают с зебу – короткий лоб, рога расположены почти в одной плоскости со лбом в виде полумесяца, не загибаются в стороны.

Биологические особенности крупного рогатого скота

Крупный рогатый скот имеет свои отличительные биологические особенности, среди которых есть преимущества и недостатки.

Преимущества биологических особенностей КРС:

Недостатки:

Хозяйственные особенности крупного рогатого скота

В КРС различают два направления: пользовательное (общехозяйственное) и племенное. К первым относятся породы смешанного происхождения (скрещивание различных пород), которые разводят для хозяйственного использования. Племенное направление гораздо менее пригодно для хозяйственного использования, но зато является прекрасным племенным материалом для получения пользовательных животных.

Выращивание КРС также имеет свои хозяйственные плюсы и минусы.

Преимущества:

Недостатки:

Структура стада КРС

Структура стада определенного КРС существенно влияет на итоговые показатели скотоводства. Она обуславливается хозяйственной миссией стада (молочная, мясная, мясо-молочная), тактикой управления хозяйством (племенная, товарная), формой получения продукции (расширенной, простой).

Структура стада КРС

Согласно вышеуказанных направлений, для индивидуального хозяйства (совхоза, колхоза, подсобного) утверждается наиболее нужная структура стада крупного рогатого скота, которая лучше всего будет подходить под поставленные перед объектом ведения хозяйства задачи. Кроме того, учитывают возможности рабочей силы (ее количество) и наличие кормовой базы.

К структурным составляющим стада относят:

В зависимости от конечных целей производства, подбирается структура стада:

Поддерживание определенного числа нетелей и телок в стаде обеспечивает успешное воспроизводство стада КРС. Удельный вес телок – 25-35%, нетелей – примерно 1/5 часть стада.

О КРС в Крыму

На данный момент КРС – это то, что наиболее актуально на Крымской территории. В Крыму для развития животноводства реализуются различные инвестиционные проекты. Выращивание КРС в Крыму ставит цели не только получение молока и мяса, но также обеспечение рабочих мест для местного населения. Выращивание КРС в Крыму за этот год существенно превысило производительность, по сравнению с предыдущими. Особым спросом пользуются племенные телята Крыма (согласно частным объявлениям, цена за 2-месячное животное в среднем составляет 18 тыс. рублей).

Особо выделяется город Джанкой, северный район Крыма, где с отменным успехом производится животноводческая продукция. С повышением курса доллара цены на мясо тоже возрастают.

Город Джанкой, где с отменным успехом производится животноводческая продукция.

В Первомайском районе Крыма, по адресу Б. Хмельницкого 11 располагается уникальный в своем роде молочно-товарный комплекс «Крым-Фарминг» – кормление и дойка проходят в полуавтоматическом режиме, используется технология WI-FI. Этот комплекс оснащен капитальными высокотехнологичными системами.

Рекомендации опытных животноводов

Выращивание КРС не представляет из себя ничего сложного, тем не менее, для успешного животноводства следует придерживаться некоторых правил.

Несколько советов для начинающих животноводов:

В статье было определена расшифровка КРС и что это такое. Однозначно можно сказать, что на данный момент крупный рогатый скот как никак актуален, в том числе на государственном уровне. Практически каждый регион рассматривает поддержку проектов, предусматривающих какой-либо рост, развитие этого направления животноводства.

Мясо КРС пользуется большой популярностью за счет отменных вкусовых характеристик и полезного состава. Особое предпочтение отдают свежей говядине, которая отличается цветом, запахом и вкусом. Кроме того, в продаже имеется натуральная буйволятина, которая содержит довольно много белка и химических элементов (железо, кальций, фосфор, калий, магний и других). Из нее варят наваристые бульоны, супы.

Источник

Документация

Cattle-breeding. Terms and definitions

Дата введения 01.09.88

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области скотоводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности.

1. Стандартизованные термины с определениями приведены в табл. 1.

2. Для каждого понятия установлен одни стандартизованный термин.

2.1. Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производственные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте. 2.2. В случаях, когда в термине содержатся все необходимые и достаточные признаки понятия, определение не приведено, и в графе «Определение» поставлен прочерк.

3. Алфавитный указатель содержащихся в стандарте терминов на русском языке приведен в табл. 2.

4. Термины и определения общебиологических понятий приведены в приложении.

5. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.

Отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием домашнего крупного рогатого скота

Крупный рогатый скот

Одомашненные животные, принадлежащие к семейству Bos. Taurus

Крупный рогатый скот, относящийся к породе, предназначенной для производства молока

Крупный рогатый скот, относящийся к породе, предназначенной для производства мяса

Молочно-мясной (мясо-молочный скот)

Крупный рогатый скот, относящийся к комбинированным породам, предназначенным для производства молока и мяса или мяса и молока

Самец крупного рогатого скота

Бык для племенного разведения

Бык крупного рогатого скота, у которого удалены семенники

Самка крупного рогатого скота после отела

Корова после первого и до второго отела

Корова, у которой на подсосе в течение лактации находятся один или несколько телят

Самка крупного рогатого скота после семи месяцев стельности

Приплод скота до шестимесячного возраста

Теленок, родившийся мертвым при отеле

Однояйцовый или разнояйцевый, родившийся в паре теленок от одной и той же стельности

Теленок мужского пола

Теленок женского пола

Самка крупного рогатого скота старше шестимесячного возраста до оплодотворенного осеменения

ВОСПРОИЗВОДСТВО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Завершение периода беременности рождением теленка

Отел с оказанием неотложной ветеринарной помощи

Период от отела или аборта до последующего плодотворного осеменения или случки

Интервал между двумя смежными или последующими отелами

Выход телят на 100 коров

Количество живых телят, рожденных в календарном году, в пересчете на каждые 100 коров и нетелей, имевшихся на начало года

Деловой выход телят на 100 коров

Количество живых телят текущего года рождения за вычетом вынужденного убоя и падежа в перерасчете на каждые 100 коров, имевшихся на начало года

Исключение из стада животных, непригодных для воспроизводства и последующего разведения

Исключение из стада животных соответствующей возрастной категории для реализации их другим хозяйствам с целью последующего их производственного использования

Ввод в стадо высокопродуктивных животных соответствующей возрастной категории

Доля выбракованных коров из стада за год из числа поголовья на начало года

Гибель животных в результате эпизоотии, стихийного бедствия или несоблюдения соответствующих условий содержания и кормления

Продуктивный период коровы

Период с первого отела коровы до выбраковки или падежа

Недополучение приплода от самок в течение года

Доля беременных самок крупного рогатого скота от общего числа осемененных самок

МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Молочная продуктивность коровы

Количество молока, молочного жира и белка, полученного от коровы за определенный интервал времени

Пожизненная продуктивность коровы

Суммарная молочная продуктивность коровы за весь период ее хозяйственного использования

Способность коровы давать то или иное количество молока

Количество надоенного молока за определенный интервал времени

Количество надоенного молока от коровы или группы коров за сутки

Наивысший суточный удой коровы

Наибольшее количество молока, произведенного коровой после отела в течение суток

Время от начала выделения молока после отела коровы до его прекращения

Изменение молочной продуктивности коровы в течение лактационного периода

Способность коровы сохранять молочную продуктивность в течение всего лактационного периода

Примечание. Показателем устойчивости лактации является отношение количества молока, надоенного за вторые 100 дней лактации, к количеству молока, надоенного на первые 100 дней

Лактация продолжительностью 305 дней или не менее 240 дней завершенной лактации, по которой оценивается молочная продуктивность коровы

Нормированная лактация с наивысшей молочной продуктивностью в течение всего продуктивного периода

Сухостойный период коровы

Время от прекращения у коровы лактации доя следующего отела

Содержание молока, выраженное в процентах

Продукция молочного жира

Общее количество молочного жира, полученного от коровы за лактацию

Продукция молочного белка

Общее количество белка в молоке, полученного от коровы за лактацию

ДОЕНИЕ И УДОЙЛИВОСТЬ КОРОВ

Способность коровы с определенной интенсивностью выделить молоко из вымени

Рабочее действие доильного аппарата в завершающий период машинного доения

Рабочее действие доильного аппарата после окончания выделения молока

Ручной додой коровы

Ручное доение непосредственно после окончания машинного доения с целью контроля полноты выдаивания коровы

Сложный нейро-гуморальный процесс выделения молока из вымени коровы под влиянием раздражения молочной железы внешними импульсами при ручной дойке или машинном доении

Количество молока, приходящееся в среднем на 1 мин. полного доения или количества молока, которое можно получить за 1 мин. при поминутном учете выдаивания с целью определения минутного удоя

Сложный нейро-гуморальный процесс, характеризующийся интенсивностью выдаивания, различным распределением молока по четвертям вымени, а также количеством остаточного молока

Отношение количества молока, выдоенного из передних четвертей вымени, к общему количеству выдоенного молока, выраженное в процентах

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Мясная продуктивность скота

Количество мяса и компонентов туши, полученное от животного или группы животных за определенный интервал времени

Откормочные качества скота

Качества, характеризуемые среднесуточным приростом живой массы, возрастом при достижении определенной живой массы, расходом корма на единицу прироста живой массы

Мясные качества скота

Качества, характеризуемые составом туши: соотношением мяса, жира и костей, их химическим составом и убойным выходом

Убойный выход туши скота

Отношение массы туши скота к предубойной живой массе

Среднесуточный прирост скота

Прирост живой массы окота, вычисленный для одного или группы животных за определенный интервал времени в пересчете на одну голову в сутки, в граммах

Чистый прирост скота

Среднесуточный прирост скота, выраженный отношением массы туши к числу нормодней

Часть туловища после убоя без кожи, головы, ног, почек и внутреннего жира

Расстояние между тазовым сращением и передним краем первого ребра

Суммарное количество тазового, почечного, кишечного, желудочного, диафрагмального жира

Жировая ткань на спинной стороне брюшной полости, обволакивающая почки

ОЦЕНКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Расстояние по вертикали между наивысшей точкой холки и землей

Расстояние по вертикали между землей и соединительной линией крестцовых бугров тазобедренных костей

Промер груди, измеряемый в поперечной плоскости за лопатками

Расстояние по вертикали от наивысшей точки холки за лопатками до нижней поверхности грудной клетки

Расстояние между внешними краями тазобедренных бугров

Ширина в тазобедренных сочленениях*

Расстояние между крайними точками больших вертюгов бедренных костей

Ширина в седалищных буграх*

Расстояние по горизонтали между внешними точками седалищных костей

Расстояние между краниальным краем тазобедренных сочленений и краниальным краем седалищного бугра

Расстояние между внешними краями плечевого сустава и бугра седалищной кости

Обхват груди за лопатками*

Наименьший обхват груди, измеренный за лопатками

Индекс типа телосложения*

Отношение одного промера к другому, выраженное в процентах

Отношение разности между высотой в холке и глубиной груди к высоте в холке

Отношение косой длины туловища к высоте в холке

Отношение ширины груди к ширине в маклоках

Отношение ширины груди к глубине груди

Отношение обхвата груди к косой длине туловища

Отношение высоты в крестце к высоте в холке

Отношение обхвата пясти к высоте в холке

Отношение обхвата груди к высоте в холке

Длина окружности вымени, измеряемая по горизонтальной линии на уровне его переднего края

Расстояние от задней выпуклости до переднего края вымени у основания

Расстояние, измеряемое циркулем в наибольшей выпуклости вымени в плоскости над передними сосками

Глубина передней доли вымени*

Расстояние, измеряемое лентой вертикально от брюшной стенки до основания соска вымени

Расстояние вымени от земли*

Расстояние, измеряемое между верхушкой правого заднего соска вымени и полом

Диаметр, измеряемый в середине соска

Расстояние между основанием и верхушкой соска

Продуцирующий или непродуцирующий дополнительный сосок, расположенный между основными сосками вымени или вне их

КОНТРОЛЬ ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Контроль молочной продуктивности

Регулярно проводимый контроль удоя, содержания жира и белка в молоке у коровы или группы коров за определенный интервал времени или за отдельный отрезок лактации

Контроль мясной продуктивности

Регулярно проводимый контроль среднесуточного прироста у животных за определенный календарный интервал времени

Стадо, в котором осуществляется контроль молочной и мясной продуктивности

Помещение, в котором проводится контроль молочной продуктивности первотелок

День, в течение которого проводится контроль молочной продуктивности и среднесуточного прироста в стаде

Контрольная проба молока

Проба молока, отобранная в течение суток, пропорционально количеству надоенного молока, полученного от разных удоев

* термины должны дополняться названием конкретного вида крупного рогатого скота.

Источник

пользовательный крупный рогатый скот

английский translation: utility cattle

Grading comment

Пояснение:
i.e. not house pets 🙂

49,500 such hits in Google