кровь неньютоновская жидкость потому что
Описание презентации по отдельным слайдам:
Описание слайда:
Загребина Марина Владимировна, учитель химии, биологии МБОУ «Белорекий лицей-интернат»
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
«Танцующая» крахмальная суспензия на громкоговорителе
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
Жидкости окружают нас повсюду.
Это и вода, и продукты питания.
Поэтому изучение свойств жидких веществ и расширение знаний о них всегда будет актуально.
Описание слайда:
Если в движущейся жидкости её вязкость зависит только от её природы и температуры и не зависит от градиента скорости, то такие жидкости называют ньютоновскими. К ним относятся однородные жидкости.
Описание слайда:
Если жидкость неоднородна, например, состоит из крупных молекул, образующих сложные пространственные структуры, то при её течении вязкость зависит от градиента скорости. Такие жидкости называют неньютоновскими.
Описание слайда:
Классификация
неньютуновских
жидкостей
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
Физические Свойства
Безвкусный, аморфный порошок белого цвета, нерастворимый в холодной воде; набухающий в горячей воде с образованием коллоидного раствора — клейстера. При сжатии порошка крахмала в руке он издаёт характерный «хруст», вызванный трением частиц.
Описание слайда:
Описание слайда:
Биологические свойства
Крахмал является одним из продуктов фотосинтеза и выполняет функцию запаса питательных веществ у растений.
Наиболее богато крахмалом зерно злаковых растений:
риса (до 86 %),
пшеницы (до 75 %),
кукурузы (до 72 %),
а также клубней картофеля (до 24 %).
Описание слайда:
Для организма человека крахмал служит основным поставщиком углеводов — одного из важнейших компонентов пищи. Под действием ферментов крахмал гидролизуется до глюкозы, которая окисляется в клетках до углекислого газа и воды с выделением энергии, необходимой для функционирования живого организма.
Описание слайда:
Пищевое значение
В желудочном тракте человека и животного крахмал поддаётся гидролизу и превращается в глюкозу, которая усваивается организмом.
Крахмал, как пищевая добавка, используется для загущения многих пищевых продуктов, приготовления киселей, заправок и соусов.
Описание слайда:
Почему крахмальная суспензия ведёт себя то, как жидкость, токак твёрдое тело?
Описание слайда:
Мужчины (4,5-5,1)*1012/л
Женщины (3,7-4,7)*1012/л
(180-320)*109/л
(4-9)*109/л
Состав крови
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
Описание слайда:
Применение
неньютоновских
жидкостей
Описание слайда:
Описание слайда:
Бронежилеты для военных
Моторные масла
Дорожное покрытие
Эмалевое покрытие
Описание слайда:
Описание слайда:
1. Определите агрегатное состояние веществ по молекулярному строению, найдите соответствия:
А 1. Твёрдое вещество
Б 2. Газообразное вещество
В 3. Жидкое вещество
Описание слайда:
2. Определите характерные свойства жидкостей:
а) текучесть, хорошая сжимаемость;
б) вязкость, сохранение формы;
в) вязкость, текучесть.
Описание слайда:
3. Какие жидкости называются неньютоновскими?
а) жидкости, у которых вязкость зависит от градиента скорости;
б) жидкости, у которых вязкость не зависит от градиента скорости;
в) жидкости, свойства которых подчиняются законам Ньютона.
Описание слайда:
4. Выберите ответ, в котором жидкости не являются неньютоновскими?
а) кровь, майонез, клей;
б) мёд, масляные краски, смола;
в) вода, плазма крови, раствор соляной кислоты.
Описание слайда:
5. Из чего состоит крахмал?
а) β-глюкоза, дезоксирибоза;
б) α-глюкоза, амилоза, амилопектин;
в) фруктоза, рибоза.
Описание слайда:
6. Почему крахмальная суспензия приобретает свойства твёрдого тела при механическом воздействии?
а) при медленном воздействии связи между частицами растягиваются и распутываются;
б) при внешнем воздействии прочные связи между частицами не дают молекулам сдвинуться с места;
в) при внешнем воздействии уменьшается вязкость.
Описание слайда:
7. Определите, какое свойство неньютоновских жидкостей указано неверно:
а) вязкость зависит от градиента скорости;
б) жидкости неоднородны и состоят из крупных молекул;
в) молекулы образуют сложные пространственные структуры;
г) чем сильнее воздействие на жидкость, тем больше скорость течения.
Описание слайда:
8. Кровь является неньютоновской жидкостью, так как:
Описание слайда:
9. Какое свойство неньютоновских жидкостей помогает асфальту твердеть, когда по нему едут машины с большой скоростью?
а) жидкости уменьшают свою вязкость, когда на них оказывают давление;
б) частицы в жидкости свободно перемещаются, и жидкость растекается;
в) при оказании внешнего давления на жидкость частицы смещаются друг относительно друга и вязкость увеличивается.
Описание слайда:
Можно ли человеку пробежать по воде?
а) не может, так как вода – это жидкость;
б) может при определённой скорости движения;
в) не может ни при какой скорости движения.
Описание слайда:
Ответы на вопросы теста
1.
Описание слайда:
Если Вы считаете, что материал нарушает авторские права либо по каким-то другим причинам должен быть удален с сайта, Вы можете оставить жалобу на материал.
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Курс профессиональной переподготовки
Методическая работа в онлайн-образовании
Курс повышения квалификации
Современные педтехнологии в деятельности учителя
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Найдите материал к любому уроку, указав свой предмет (категорию), класс, учебник и тему:
также Вы можете выбрать тип материала:
Общая информация
Международная дистанционная олимпиада Осень 2021
Похожие материалы
Презентация к сценарию проведения окружного этапа XXI краевой компетентностной естественнонаучной олимпиады обучающихся
Урок «Движение крови по сосудам»
Рабочая программа «Биология» для специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»
Рабочая программа «Биология» для специальности 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»
Урок «Половое размножение покрытосеменных растений»
ДЕЯТЕЛЬНОСТНЫЙ ПОДХОД К ИЗУЧЕНИЮ БИОЛОГИЧЕСКИХ ДИСЦИПЛИН В ПЕДАГОГИЧЕСКОМ ВУЗЕ КАК МЕТОДОЛОГИЯ РАЗВИТИЯ СОПРЯЖЕННЫХ ФУНДАМЕНТАЛЬНЫХ ЕСТЕСТВЕННОНАУЧНЫХ ПОНЯТИЙ
Экологические факторы среды (5 класс)
Самостоятельная работа по биологии 10 класс. Задачи по теме биосинтез белка.
Не нашли то что искали?
Воспользуйтесь поиском по нашей базе из
5323618 материалов.
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Безлимитный доступ к занятиям с онлайн-репетиторами
Выгоднее, чем оплачивать каждое занятие отдельно
Российские школьники установили рекорд на олимпиаде по астрономии
Время чтения: 2 минуты
В Осетии студенты проведут уроки вместо учителей старше 60 лет
Время чтения: 1 минута
Кузнецова призвала разработать закон о психологической помощи
Время чтения: 1 минута
Российские адвокаты бесплатно проконсультируют детей 19 ноября
Время чтения: 2 минуты
Учителям предлагают 1,5 миллиона рублей за переезд в Златоуст
Время чтения: 1 минута
На новом «Уроке цифры» школьникам расскажут о разработке игр
Время чтения: 1 минута
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.
Кровь – неньютоновская жидкость
Ньютоновские и неньютоновские жидкости
Жидкости делятся по вязким свойствам на два вида: ньютоновские и неньютоновские.
Ньютоновской называется жидкость, коэффициент вязкости которой зависит только от ее природы и температуры. Для ньютоновских жидкостей сила внутреннего трения прямо пропорциональна градиенту скорости. Для них непосредственно справедлива формула Ньютона (1), коэффициент вязкости в которой является постоянным параметром, не зависящим от условий течения жидкости.
Неньютоновской называется жидкость, коэффициент вязкости h которой зависит не только от природы вещества и температуры, но также и от условий течения жидкости, в частности, от градиента скорости. Коэффициент вязкости в этом случае не является константой вещества. Зависимость силы вязкости от градиента скорости становится нелинейной. Примерами таких жидкостей являются кровь и другие суспензии.
То, что кровь является неньютоновской жидкостью, обусловлено в наибольшей степени тем, что она обладает внутренней структурой, представляя собой суспензию форменных элементов в растворе – плазме. Плазма – практически ньютоновская жидкость. Поскольку 93% форменных элементов составляют эритроциты, то при упрощенном рассмотрении кровь – это суспензия эритроцитов в физиологическом растворе. Характерным свойством эритроцитов является тенденция к образованию агрегатов. Если нанести мазок крови на предметный столик микроскопа, то можно видеть, как эритроциты «склеиваются» друг с другом, образуя агрегаты, получившие название «монетных столбиков». Условия образования агрегатов различны в крупных и мелких сосудах. Это связано в первую очередь с соотношением размеров сосуда, агрегата и эритроцита (характерные размеры: dэр » 8 мкм, dагр » 10 · dэр » 80 мкм).
Здесь возможны варианты (рис. 2).
1. Крупные сосуды (аорта, артерии): dсос > dагр, dсос >> dэр. При этом градиент скорости 
небольшой, эритроциты собираются в агрегаты в виде монетных столбиков (рис.2а). В этом случае вязкость крови h = 0,005 Па×с.
2. Мелкие сосуды (мелкие артерии, артериолы): dсос » dагр, dсос = (5 ¸ 20) dэр. В них градиент значительно увеличивается и агрегаты распадаются на отдельные эритроциты (рис. 2б), тем самым уменьшая вязкость системы. Для этих сосудов, чем меньше диаметр просвета, тем меньше вязкость крови. В сосудах диаметром dсос » 5 dэр вязкость крови составляет примерно 2/3 вязкости крови в крупных сосудах.
Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет
Кровь неньютоновская жидкость потому что
Ни один человек не может уйти от реального материального мира, окружающего его и в котором он сам живёт. Природа, быт, техника и всё то, что нас окружает и в нас самих происходит, подчинено единым законам происхождения и развития – законам ФИЗИКИ
Цель: приготовить неньютоновскую жидкость и изучить её свойства
Гипотеза: в домашних условиях можно приготовить неньютоновскую жидкость и изучить ее свойства.
Нас окружает огромное количество жидкостей. Люди состоят из жидкости. Мы пьем жидкости. Готовим жидкости. Моемся жидкостью. Следим за техникой с помощью жидкостей. Основным свойством привычной нам жидкости является то, что она способна менять свою форму под действием механического воздействия. Но оказывается, что не все жидкости ведут себя привычным образом, такие жидкости называют неньютоновские жидкости.
Впервые с данным понятием я столкнулся тогда, когда решил выяснить в
интернет источниках, что собой представляет популярная детская игрушка «жвачка для рук» или хендгам. Я нашел несколько видеороликов, в которых демонстрировались свойства неньютоновских жидкостей на примере изготовленных в домашних условиях хендгамов. Эксперименты произвели на меня большое впечатление и мне захотелось побольше узнать об удивительных свойствах жидкостей, противоречащих законам физики
Для получения информации о разных жидкостях я использовал сеть Интернет.
По итогам работы были выполнены все поставленные задачи и сделаны все запланированные опыты. Проведенные опыты и презентация проиллюстрировали цель проделанной нами работы.
В природе существуют четыре формы вещества: твердое, жидкое, газообразное и плазма. Жидкость – это среднее состояние между твердым и газообразным. Жидкость, в отличии от твердого вещества, не имеет свою определенную форму, а принимает форму сосуда, в котором она находится. В отличие от газа, имеет определенный объем, из-за того, что в жидкости молекулы связаны не так прочно, поэтому связи постоянно меняются. Но есть жидкости с особыми свойствами, их называют неньютоновскими. В чем же различия (см. табл. 1)?
Основное свойство: текучесть
Текучесть зависит от силы и скорости воздействия, т.е. текучесть при определенных условиях может отсутствовать
Вязкость зависит от природы
Вязкость зависит от скорости воздействия
При применении механических усилий – остаются в жидком состоянии
При применении резких быстрых механических усилий – принимает свойства твердых тел
При медленном воздействии ведет себя как обыкновенная жидкость
К ньютоновским (просто жидкость) относятся однородные жидкости. Ньютоновская жидкость – это вода, масло, спирт, бензин, нефтепродукты и большая часть привычных нам в ежедневном использовании текучих веществ, то есть таких, которые сохраняют свою текучесть, что бы вы с ними не делали (если речь не идет об испарении или замораживании, конечно).
Я заинтересовался необычными свойствами таких жидкостей и провел несколько экспериментов.
Инструменты и вещества, которые я использовал в опытах:
— картофельный крахмал, вода, пищевые красители, яйцо;
— мерная ёмкость, ёмкость для замеса, плоская ёмкость, вилка, деревянная палочка, салфетки, пищевая пленка, пакетик, резинки;
— блокнот для записей, ручка, видеокамера, фотоаппарат.
Опыт № 1 «Получение неньютоновской жидкости»
Я смешал 3 части крахмала и 2 части воды и получил неньютоновскую жидкость.
Опыт № 2 «Изучение свойств неньютоновской жидкости. Скорость и сила воздействия»
Я перелил неньютоновскую жидкость в плоскую ёмкость. Резко ударил по ней, но рука осталась сухой. Потом я медленно опустил пальцы, и неньютоновская жидкость вела себя как обычная жидкость – медленно стекала.
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
Я опустил пальцы в неё и резко дёрнул, и ёмкость приподнялась! Когда быстро сжимал текучую неньютоновскую жидкость – она превращалась в плотный шарик, как только переставал сжимать шарик полностью растекался.
Опыт № 3 «Опыт с яйцом»
Как вы думаете, что будет, если сбросить яйцо с небольшой высоты? Я решил проверить. Налил в пакетик неньютоновскую жидкость и положил туда яйцо. Сбросил пакет с высоты потолка на стол. Яйцо не разбилось! Потому что неньютоновская жидкость при быстрых и сильных воздействиях ведёт себя как твёрдое вещество, и яйцо оказалось в надежной “броне”. Проделал тот же опыт с водой. В результате яйцо разбилось, пакет порвался, и вода разлилась.
1. 
2. 
3. 
4. 
Опыт № 4 «Прыгающие капельки»
1. 
2. 
3. 
4. 
5. 
6. 
7. 
8. 
Неньютоновские жидкости нашли свое применение в разных областях нашей жизни. В мире как ни странно очень популярны данные жидкости. При исследовании неньютоновских жидкостей в первую очередь изучают их вязкость, знания о вязкости.
В строительстве: малярная краска является неньютоновской жидкостью поэтому не стекает со стен и не капает с потолка.
Военное применение: неньютоновская жидкость в состоянии обеспечить защиту от пробивной силы высокоскоростных средств поражения, хорошо рассеивая ударную волну по большой площади, поэтому такие жидкости используют в изготовлении брони и бронежилетов.
В технике: смазочные материалы для двигателей и механизмов. Неньютоновские жидкости создают защитную пленку смазочного материала, которая никогда не стекает с рабочих поверхностей двигателя.
В косметике: для изготовления тонального крема, блеска для губ, лака для ногтей. Чтобы косметика держалась на коже, ее делают вязкой, будь это жидкий тональный крем, блеск для губ, подводка для глаз, тушь для ресниц, лосьоны, или лак для ногтей.
В кулинарии: использование сливочного масла, маргарина, майонеза. Чтобы улучшить оформление блюд, сделать еду более аппетитной и чтобы ее было легче есть, в кулинарии используют вязкие продукты питания.
В сфере развлечений: огромные бассейны с неньютоновской жидкостью для исследования ее свойств, игрушки лизуны, умный пластилин.
Презентация «Исследование особенностей течения неньютоновской жидкости – крови по сосудистой системе»
Описание презентации по отдельным слайдам:
Исследование особенностей течения неньютоновской жидкости – крови по сосудистой системе
Исследование особенностей течения неньютоновской жидкости – крови по сосудистой системе ДРАННИКОВА Ирина, 8 класс ГУ «ЛУВК специализированная школа – коллегиум №36 им. Маршала Г.К. Жукова» Научный руководитель: ЧАЛЕНКО Анжелика Валериевна, к.т.н., доцент кафедры физики и химии Луганского национального университета им. Владимира Даля
Объектом исследования является течение крови по сосудистой системе организма человека. Предметом исследования являются кинематические характеристики крови как неньютоновской жидкости. Цель работы – исследовать течение крови по сосудистой системе, изучить вязкость крови и ее влияние на здоровье человека.
ВЯЗКОСТЬ НЬЮТОНОВСКИХ ЖИДКОСТЕЙ Ньютоновская жидкость (вода, растительное масло, молоко) – это вязкая жидкость, течение которой происходит согласно закону вязкого трения Ньютона. Неньютоновская жидкость – это жидкость, при течении которой ее вязкость зависит от скорости механического воздействия.
ЗАКОН ВЯЗКОГО ТРЕНИЯ НЬЮТОНА Вязкость зависит от температуры, давления и природы жидкости (химического состава) и не зависит от сил, действующих на нее.
ВЯЗКОСТЬ КРОВИ И ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА Считая кровь неньютоновской жидкостью, можно объяснить, почему при введении инъекции с лекарством в вену необходимо медленно вводить раствор: слишком сильное давление может привести к разрыву вены и травмам стенок сосуда; образование сгустка крови (тромба) – кровь быстро начинает сворачиваться, т.к. при быстром механическом воздействии вязкость крови увеличивается.
ОСНОВНЫЕ ГЕМОДИНАМИЧЕСКИЕ ПАРАМЕТРЫ
РЕЖИМЫ ТЕЧЕНИЯ КРОВИ ЛАМИНАРНОЕ ТЕЧЕНИЕ КРОВИ Во многих отделах сосудистого русла наблюдается «слоистое» или ламинарное течение, для которого характерен параболический профиль распределения скоростей в сосуде: у стенок скорость течения равна нулю, а вдоль оси сосуда она максимальна. Ламинарный кровоток встречается преимущественно в мелких сосудах
РЕЖИМЫ ТЕЧЕНИЯ КРОВИ ТУРБУЛЕНТНОЕ ТЕЧЕНИЕ КРОВИ В некоторых сосудах может встречаться турбулентный кровоток. При таком кровотоке жидкость движется в самых различных направлениях и сопровождается возникновением шумов, т.к. возникают завихрения крови. Такое движение крови обычно возникает в местах разветвления или сужения артерий, в участках изгибов сосудов. Это создает дополнительное сопротивление для движения крови в сосудах.
ЧИСЛО РЕЙНОЛЬДСА ДЛЯ ТЕЧЕНИЯ КРОВИ Используя формулу Рейнольдса получили для : мелких сосудов и капилляров – ламинарное течение аорты и артерий – турбулентное течение
1. СОЗДАНА МАТЕМАТИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ЭЛЕМЕНТОВ СИСТЕМЫ КРОВООБРАЩЕНИЯ 2. РАССЧИТАНЫ КИНЕМАТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ТЕЧЕНИЯ КРОВИ Вид сосуда Скорость кровотока на оси, см/с Среднее значение скорости течения, см/с Профильскорости течения Аорта 58,19 29,1 Парабола Артерия 19,99 9,99 Парабола Капилляры 0,16 0,08 Парабола Полые вены 37,22 18,61 Парабола
РАСЧЕТ ЗАВИСИМОСТИ СКОРОСТИ ОТ РАССТОЯНИЯ
РАСЧЕТ ПРОТЯЖЕННОСТИ СЕТИ КАПИЛЛЯРОВ ОРГАНИЗМА ЧЕЛОВЕКА Кровь из аорты разветвляется в систему капилляров, среднее значение длины капилляра l = 0,001 м Суммарную протяженность капилляров: L = N·l =109·0,001= 106 м = 1·106 м = 1000 км Результат удвоим: в системе кровообращения – две последовательные системы капилляров. Общая протяженность всех капилляров нашего организма L* = 2·L = 2·106 м.
ВЫВОДЫ: Рассмотрено распределение скоростей течения жидкости в сосуде. Выполнена оценка протяженности сети капилляров организма человека. Рассчитано число Рейнольдса для течения крови в разных сосудах. Течения крови в организме человека может быть в двух режимах: как в ламинарном, так и в турбулентном.
Курс повышения квалификации
Дистанционное обучение как современный формат преподавания
Курс профессиональной переподготовки
Физика: теория и методика преподавания в образовательной организации
Курс профессиональной переподготовки
Методическая работа в онлайн-образовании
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Номер материала: ДБ-1454778
Международная дистанционная олимпиада Осень 2021
Не нашли то что искали?
Вам будут интересны эти курсы:
Оставьте свой комментарий
Авторизуйтесь, чтобы задавать вопросы.
Безлимитный доступ к занятиям с онлайн-репетиторами
Выгоднее, чем оплачивать каждое занятие отдельно
В Осетии студенты проведут уроки вместо учителей старше 60 лет
Время чтения: 1 минута
Учителям предлагают 1,5 миллиона рублей за переезд в Златоуст
Время чтения: 1 минута
Кузнецова призвала разработать закон о психологической помощи
Время чтения: 1 минута
Российские школьники установили рекорд на олимпиаде по астрономии
Время чтения: 2 минуты
На новом «Уроке цифры» школьникам расскажут о разработке игр
Время чтения: 1 минута
Российские адвокаты бесплатно проконсультируют детей 19 ноября
Время чтения: 2 минуты
Подарочные сертификаты
Ответственность за разрешение любых спорных моментов, касающихся самих материалов и их содержания, берут на себя пользователи, разместившие материал на сайте. Однако администрация сайта готова оказать всяческую поддержку в решении любых вопросов, связанных с работой и содержанием сайта. Если Вы заметили, что на данном сайте незаконно используются материалы, сообщите об этом администрации сайта через форму обратной связи.
Все материалы, размещенные на сайте, созданы авторами сайта либо размещены пользователями сайта и представлены на сайте исключительно для ознакомления. Авторские права на материалы принадлежат их законным авторам. Частичное или полное копирование материалов сайта без письменного разрешения администрации сайта запрещено! Мнение администрации может не совпадать с точкой зрения авторов.