крем ликер амарула с чем пить
Амарула (Amarula) – южноафриканский конкурент Бейлиса
Ликер Амарула имеет крепость 17 градусов, содержит 20% сахара и запоминается мягким карамельно-молочным вкусом. Напиток изготавливают с 1989 года из плодов «Слоновьего дерева» (другие названия – «свадебное дерево», «марула», «склерокария эфиопская») и свежих сливок. Производством занимается одна компания в мире – Southern Liqueur Co. Бренд завоевал множество престижных наград, получил мировое признание и является вторым по популярности сливочным ликером в мире после ирландского Бейлиза.
За последние три года (2014-2016) ликер Амарула получил золотые медали на международном конкурсе спиртных напитков в Нью-Йорке и конкурсах The Liqueur Masters Spirit Business, Drinks International Travel Series, International Wine & Spirit competition и др.
Особенности сырья
Дерево марула растет только в южной Африке и плодоносит раз в году – в середине лета. Плоды – насыщенно-желтые овальные фрукты с мясистой белой мякотью. В одной маруле содержится в четыре раза больше витамина С, чем в среднем апельсине, а во вкусе фрукта чувствуются ореховые, цитрусовые и сливочные нотки. Особенность дерева заключается в том, что его нельзя культивировать и селекционировать – марула сама выбирает, где расти. Если «слоновьему дереву» не понравится почва, оно приживется, но плодоносить не будет.
Когда на маруле появляются плоды, воздух наполняется сладковатым ароматом, привлекающим слонов – это верный знак, что пора приступать к сбору урожая.
Склерокария эфиопская – одно из главных условий выживания некоторых африканских животных и даже племен на протяжении нескольких тысяч лет, можно сказать, что это дерево – центр локальной экосистемы. В ход идет все: мякоть потребляют в пищу, сок – пьют животные и люди, из высушенной шкурки плодов африканцы делают напиток, похожий на чай или кофе, из коры изготавливают краску, а из косточек фрукта – жмут масло.
Производство и виды Амарулы
Созревшие, налитые соком и напитавшиеся солнечным светом плоды марулы собирают вручную, очищают от шкурки и косточек, перемалывают в однородную массу и отправляют на ферментацию (брожение). Затем получившееся вино подвергают двойной дистилляции (перегонке) и оставляют на два года в дубовых бочках.
В результате выдержки дистиллят приобретает тона ванили и поджаренных тостов. Наконец, на последнем этапе в ликер добавляют сливки и разливают готовую Амарулу по бутылкам.
Как пить амарулу
Сами производители рекомендуют пить ликер, добавив кубики льда и любуясь африканскими пейзажами. Закусывать напиток можно фруктами, десертами и мороженым.
Достаточно добавить в бокал лед
Амарулу Голд обычно пьют с имбирным пивом или содовой, разбавляя в пропорции 1:8 (25 мл Амарулы на 200 мл напитка). Также это крепкое спиртное можно смешивать с любым лимонадом или соком.
Ликер Амарула: что это, как пить, состав + 4 рецепта коктейля
Амарула – всемирно известный сладкий африканский сливочный ликер. Напиток изготавливают на основе сока фруктов марулы. Эти экзотические желтые овальные плоды внешне похожи на абрикосы, а по вкусу немного напоминают сливы, апельсины и орехи одновременно, но с молочными оттенками. В их белой мясистой мякоти содержится большое количество витамина C, сахара и протеинов.
Вкус ликера чуть-чуть похож на вкус Бейлиса, чувствуются карамельно-молочные нотки, которые понравятся любителям густо насыщенных сладостью напитков.
Виды ликера Амарула
В кругах ценителей ликеров, барменов и сомелье знают о 2 вариантах напитка:
Amarula Gold – ликер крепостью 30%, ароматный с трепетно фруктовыми, интригующе пряными нотами и необычайно гладкой текстурой, он создан к 25 Дню Рождения компании для того, чтобы почитатели натуральных сладких спиртных напитков смогли насладиться чистым вкусом Amarula Gold, охлажденным с помощью льда или же дополненным другими подходящими компонентами.
Amarula Marula Fruit Cream – классический сливочный ликер крепостью 17%, этот дижестив более узнаваем и хорошо известен.
Легенда напитка Амарула
В жарких саванах с необычными и своеобразными травами, кустарниками и загадочными деревьями, где носороги, жирафы, зебры, гепарды, львы, слоны чувствуют себя властелинами природы, произрастает дивное дерево марула. Оно является центром специфической локальной экосистемы Южной Африки, единственной возможностью выжить для некоторых видов животных и племен в течение нескольких тысячелетий.
Все части дерева полезны для удовлетворения той или иной потребности: из коры делают краску, в тени кроны прячутся от палящего солнца обитатели саван, из плодовых косточек жмут масло, мякоть с удовольствием употребляют в пищу и люди, и животные, соком утоляют жажду, а из высушенной кожуры фруктов африканцы готовят похожий на чай напиток.
Множество болезней излечивали целители с помощью сырья из марулы, предсказывали после употребления отваров из коры пол будущего ребенка. А плоды марулы считают источником мужской силы.
Когда воздух наполнялся ароматом дозревших фруктов, приходили слоны к издающим пьянящий запах марулам, чтобы разделить с человеком радость вкушения сочных спелых плодов, и подкрепить свои силы в брачный период. Вскоре многие племена уверовали в священность дерева и стали проводить под его густой кроной свадебную церемонию.
В 80 годах прошлого столетия компания Southern Liqueur Co экспериментальным путем создала прозрачный напиток на основе сока марулы. Плоды для производства ликера собираются вручную, ни один зеленый или поврежденный фрукт не попадает в корзину, высочайшее качество и забота о клиентах отличают марку от других напитков. Изначально алкоголь был совсем непохожим на нынешний. Доведя выдержку до нужного состояния, смешав дистиллят из сырья со свежим соком и сливками, создатели добились результата: напиток приобрел неповторимый и насыщенный густой сладкий вкус.
Интересные факты о напитке
Этот дижестив занимает 2 место в мире среди сливочных ликеров по количеству продаж.
Амарула выпускается с сентября 1989 года в Кении на заводе компании Southern Liqueur Co.
Ликер экспортируется в 100 стран мира.
Особенной популярностью спиртное из жаркого континента пользуется в Канаде, Бразилии, Германии, Анголе.
На международном уровне Амарула завоевал множество наград в различных конкурсах и соревнованиях.
Плоды для производства напитка собирают вручную более 60000 африканцев, зарабатывая, таким образом, на жизнь.
С одного дерева Марулы за год можно собрать 500-2000 кг фруктов.
Дерево марула не поддается селекции, оно само выбирает место произрастания. Если почва для марулы не подходит, прижиться она сможет, но плодоносить не будет.
С 1 августа 2004 года производитель запустил научную программу AERP в области исследования и сохранения слонов. Символом бренда на этикетках фирменных бутылок Амарулы является именно слон. Животные обожают сладкие фрукты, которые служат основой для изготовления крем-ликера.
Состав и метод приготовления Амарулы
Ликер производится без добавления сахара. Вкус дижестива основан на естественной сладости фруктов.
Список ингредиентов
Отборные, созревшие плоды марулы.
Свежий сок из мякоти фруктов марулы.
Метод приготовления
Плоды засыпаются в каменные резервуары.
С помощью вращающихся острых лопастей отделяется от мякоти кожура и косточки.
Далее мякоть бродит и проходит процесс ферментации.
Процеженный напиток 2 раза перегоняется через медный котел.
Полученный спирт смешивают с экстрактом марулы.
Смесь выдерживают в дубовых бочках 2 года.
Затем в жидкость добавляют сливки.
Готовый ликер разливают в фирменные бутылки.
Как и с чем пить Амарулу + рецепты коктейлей
Тем, кто очень любит сладкое, по вкусу придется ликер в чистом виде. Кофе или мороженое с Амарулой – хороший вариант десерта. Но чаще всего с африканским дижестивом готовят коктейли. Вот несколько рецептов:
Килиманджаро
Данный освежающий напиток очень популярен в Африке. Мятные и карамельные нотки придают силу и бодрость.
Список ингредиентов
Ликер Амарула – 25 мл
Мятный ликер – 25 мл
Ванильное мороженое – 125 мл
Метод приготовления
Все ингредиенты выливаем в емкость шейкера.
Тщательно взбиваем смесь.
Наливаем коктейль в стакан коллинз или хайбол.
Белый слон
Данный коктейль пользуется особой популярностью на вечеринках и ночных дискотеках. Вкус играет фруктовыми и карамельно-сливочными нотами.
Список ингредиентов
Апельсиновый ликер – 30 мл
Персиковый сок – 100 мл
Метод приготовления
Все ингредиенты влить в шейкер.
Готовый коктейль перелить в бокал.
Закат в Сафари
Этот коктейль достаточно легкий с приятным вкусом.
Список ингредиентов
Шоколадный сироп – 60 мл
Ананасовый сок – 30 мл
Метод приготовления
Налить все ингредиенты в шейкер.
Смесь тщательно взбить.
Шоколадная Нирвана
Данный коктейль пьют охлажденным. Он достаточно крепкий.
Список ингредиентов
Ликер Амарула – 30 мл
Шоколадный ликер – 30 мл
Мороженое пломбир – 100 г
Тертый черный и белый шоколад – 1 ст. л.
Светлый ром – 30 мл
Метод приготовления
В шейкер или емкость блендера наливают Амарулу, шоколадный ликер и водку.
Добавляют в смесь мороженое.
Все тщательно взбивают.
Смесь переливают в бокал коллинз или хайбол.
Украшают коктейль тертым черным и белым шоколадом.
Сверху добавляют ром.
Dr Pepper – это старейший бренд безалкогольного газированного напитка в США.
Ликер Амарула (Amarula) крем: как пить и рецепты коктейлей
Ликер Амарула – это экзотическое сочетание свежих сливок и фруктовой массы, производящийся в Южной Африке.
Напиток можно использовать в рецептах алкогольных коктейлей и для приготовления вкусных десертов.
Сливочный ликер Амарула – один из самых востребованных алкогольных напитков в Африке, который, к тому же, занимает лидирующие позиции по экспорту.
Этот вкуснейший фруктово-кремовый микс не только стремительно завоевал местный рынок, но и получил ошеломляющий успех на международном уровне.
Особенно популярен Amarula на территории Германии, Бразилии, Канады и Анголы.
Ликер Амарула: крепость
Ликер Амарула: история происхождения и особенности
Первоначально ликер Amarula, запущенный в производство в 1983 г., имел прозрачный цвет и был далек от того напитка, которым мы можем наслаждаться сейчас.
А спустя 6 лет владельцем компании было принято решение расширить продуктовую линию кремовым ликером под названием Амарула.
Имя Amarula было выбрано не случайно, ведь в состав алкоголя входят плоды африканского дерева марула, которые и обеспечивают удивительный вкус.
Некоторые африканские племена почитают дерево марула и называют его «Свадебное дерево», поскольку у них распространена традиция, проводить брачную церемонию под его густыми кронами.
Кроме того, маруле приписывают лекарственные свойства, ведь, по словам местных жителей, правильно приготовленная кора дерева помогает лечить различные недуги и даже определять пол будущих детей.
Награды и достижения
Вкус и качество напитка было по достоинству оценено на престижных международных конкурсах и соревнованиях, среди которых следует выделить:
Кроме этого, ликер Амарула в 2010 г. был официальным спонсором на чемпионате мира по футболу FIFA 2010, который проводился на территории Южной Африки.
Заслуживает внимания достижение компании в области науки, а именно – программа по исследованию и сохранению слонов (AERP), запущенная 1 августа 2004 г. в университете Квазулу-Наталь под руководством профессора Роба Слотоу.
Чего вы не знали об Amarula?
Этот напиток заслужено занимает вторую позицию в мире по количеству продаж среди всего разнообразия сливочных ликеров.
Amarula поставляется на продажу в 100 стран мира.
Основу ликера составляют натуральные фрукты с плодового дерева под названием «марула».
Плоды являются любимым «деликатесом» местных слонов, именно поэтому это животное стало узнаваемым брендовым символом, который изображен на этикетках бутылок.
Производство ликера было запущено в сентябре 1989 г.
Около 60 тыс. африканцев зарабатывают на жизнь путем сбора плодов марулы для производства крем-ликера.
Одно дерево марула может приносить в год от 500 кг до 2 тонн фруктов.
Рецепты коктейлей из крем-ликера Амарула
Рецепт десерта из Amarula (4 порции). Для приготовления используйте ингредиенты в таком количестве:
Мороженое, ликер, кофе и половину тертого шоколада следует перемешать в блендере и разлить по стаканам, политыми по краю шоколадным соусом.
Сверху покрыть сливками, посыпать оставшимся шоколадом и добавить коктейльную вишню.
Коктейль «Шоколадная Нирвана»: рецепт
Смешайте в блендере или шейкере по 30 мл ликера Амарула, шоколадного ликера и водки, добавьте туда мороженое.
Смесь наливают в стакан, посыпая стружкой из белого и черного шоколада.
Сверху добавляют 30 мл крепкого рома Штро. Пить охлажденным.
Шоколадный мусс. Для приготовления потребуется:
Шоколад и масло следует растопить на слабом огне, а затем смешать с ликером.
Взбитые желтки постепенно вбить в шоколадную массу.
Отдельно вспенить белки с добавлением щепотки соли, а затем смешать с остальной частью десерта.
Разлить по бокалам и оставить до охлаждения. Перед подачей украсить сливками.
Ликер «Амарула». Коктейли с ликером «Амарула»
Часто слышали о сливочном ликере «Амарула», но не решались попробовать? Или же хотите знать самые простые и доступные рецепты приготовления оригинальных коктейлей на основе культового «ликера со слоном». С удовольствием делимся с вами экспертным мнением на этот счет.
Ликер «Амарула» — южноафриканский сливочный напиток, который производится из плодов дерева марула («слоновье дерево»), произрастающего в Африке. Эти плоды визуально похожи на абрикосы, сочетают в себе привкус цитрусовых, орехов и карамели. С одного такого дерева в год собирается до 2000 фруктов.
Официальный производитель напитка — компания «Southern Liqueur Co». Ликер «Amarula» считается не менее популярным сливочным ликером, как те же «Бейлиз» или «Шериданс». Мягкий, сладкий, своеобразный ликер крепостью 17% прекрасен и в чистом виде, и в сочетании с другими алкогольными и безалкогольными составляющими в коктейльных миксах. Особенной популярностью напиток, выпускаемый на заводе в Кении, пользуется в Бразилии, Канаде, а также на территории Европы. В России его любят как в чистом виде, так и в дополнении к кофе, а также в составе алкогольных шот- и лонгдрингов.
Виды ликера «Амарула»
Существует два вида ликера:
Историческая легенда о ликере
В основе напитка — натуральный сок плодов дерева марула, которое произрастает в африканской саванне. Для африканских животных дерево дарит, пожалуй, единственную возможность выжить, так как плодами можно питаться, а сок — пить. Существует легенда, когда плоды марулы созревали, к дереву подходили слоны, чтобы полакомиться опьяняющими фруктами. Дерево считалось поистине священным и для людей, не зря около него африканцы часто проводили свадебные церемонии, почитая «доброту» и «щедрость» сытных плодов. Интересно, что марула не поддается селекции — дерево самостоятельно выбирает для себя место для произрастания, и, если почва не будет ему подходить, плоды оно приносить не будет.
Интересные факты о ликере «Амарула»
«Амарула» был создан в 1980-х годах экспериментальным путем. Фрукты тщательно отбирались (и по-прежнему выбираются с завидной скрупулезностью) — для производства использовались исключительно спелые и неповрежденные плоды. Сегодня ликер экспортируется в более чем тысячу стран мира.
По объемам продаж «Амарула» уступает своему сливочному «конкуренту» — ликеру «Бейлиз», но не отстает, с каждым годом завоевывая все большое почтение. Символ торговой марки — африканский слон, который изображен на этикетке бутылки. Ликер награжден почетными золотыми медалями, которые завоевал на интернациональных конкурсах.
Как производится ликер «Амарула»
Основные ингредиенты ликера:
Этапы приготовления напитка:
Как правильно и с чем пить «Амарула»?
Любителям сладких сливочных ликеров понравится вариант употребления классического кремового ликера «Амарула» в чистейшем виде, со льдом. Амарула Gold органично сочетается с содовой или же имбирным пивом. Также «золотой» ликер неплохо будет «звучать» в сочетании с лимонадом, апельсиновым фрешем и даже клубничным соком.
Традиционный Amarula Cream идеально сочетается с кофе, мороженым, а также сливками.
Оптимальная закуска для такого напитка — черный шоколад, шоколадные конфеты со сливочным наполнителем, фрукты или суфлированные десерты.
Напиток в чистом виде подается как дижестив — после основной трапезы, в качестве приятного бонуса.
ТОП-7 лучших коктейлей с ликером «Амарула»
Существует целый ряд коктейлей на основе южноафриканского ликера, который любим как представительницами слабого пола, так и мужчинами.
1. Коктейль «White Elefant» — готовое решение для вечеринок, дружеских шумных посиделок или пати возле бассейна.
Классический рецепт коктейля «White Elefant»:
2. Лонгдринк «Килиманджаро» — освежающий коктейль, который, словно южноафриканское яркое солнце, дарит тепло и негу, а приятные мятные нотки создают деликатную прохладу.
Пошаговый рецепт «Килиманджаро»:
3. Коктейль «Закат в Сафари» говорит сам за себя. Он теплый, мягкий, невероятный вкусный и приятно пьется. Настоящий фаворит среди девушек.
Провернный метод приготовления «Заката в Сафари»:
4. Коктейль «Шоколадная Nirvana» — настоящий «рай» для любителей лонгдринков с отчетливым шоколадным привкусом и тягучей текстурой.
Список действий для приготовления «Шоколадной Nirvana» выглядит так:
5. Коктейль «Кофейный сюрприз» — настоящая находка для любителей кофейных лонгдринков.
Для приготовления «Кофейного сюрприза» необходимо:
6. Знаменитый коктейль «Пряная выпивка» — неординарное решение для тех, кто любит тягучие и нежные сливочные ликеры, но хочет несколько разнообразить их пряными нотками.
Классический рецепт коктейля «Пряная выпивка» предполагает 3 ключевых действия:
7. «Амарула шторм» — очередной хит для любителей сливочных коктейлей с приятным шлейфом.
Для приготовления микса «Амарула шторм» необходимо:
Как вы сами можете убедиться, ликер «Amarula» позволяет экспериментировать со вкусами и ароматами, но при этом всегда подарит удовольствие, будучи в чистом виде, или же в коктейльном оформлении.
Ликер Амарула (Amarula): особенности изготовления и вкуса, состав, рекомендации по употреблению
Ликер Amarula часто сравнивают со знаменитым Baileys. Действительно, у этих напитков сливочная основа и одинаковая крепость. Но на этом сходства заканчиваются. Ликер Амарула приготовлен из фруктов марулы. Звучит интригующе. Какой у напитка вкус? Разберемся, почему он так популярен во всем мире.
История создания ликера
Amarula производится с 1989 г. компанией Distell. Относительно молодой бренд на рынке ликеров. И тем не менее, очень популярный. Африканская Амарула даже конкурирует с весьма успешным ирландским Бейлисом. Напиток завоевал несколько престижных наград на мировых конкурсах и выставках, посвященных алкоголю.
Изначально ликер был прозрачным. Но производители продолжали экспериментировать с исходным рецептом, чтобы получить что-то «более вкусное». В итоге увеличили выдержку напитка и ввели в состав сливки с пряностями. Появилась «та самая» Amarula.
Основной ингредиент напитка — плоды дерева марула. У него много имен — слоновье дерево, леопардовое дерево, свадебное дерево, склерокария эфиопская. Оно произрастает только в Южной Африке и плодоносит раз в год — исключительно в середине лета. Сами фрукты — желтые с белой мякотью, сладкие, сочные, по вкусу чем-то напоминают сливу. В них содержится масса витаминов и минералов. Деревья марула не культивируют. Они сами выбирают, где им расти, — так говорят специалисты. Считается, что дерево довольно привередливое — приживается далеко не на всех почвах.
Считается, что марула — центр африканской экосистемы. Благодаря дереву выживают многие животные и даже племена людей. Растение перерабатывают практически полностью: фрукты и сок из них пускают на производство алкогольных и безалкогольных напитков, из коры делают краску, а из плодовых косточек выжимают масло. А когда дерево начинает плодоносить, к нему целыми стадами приходят слоны, чтобы наесться досыта сладкими фруктами в брачный период. По этой причине многие местные племена верят, что марула священна. Под кроной этих огромных деревьев стали проводить пышные свадебные церемонии. Отсюда и те странные имена, которыми награждено растение.
Из-за многочисленных легенд, окружающих дерево, на этикетке ликера нарисовали слона. Это своеобразный символ напитка. Компания даже создала специальный фонд Amarula Trust по защите африканских слонов.
Состав и особенности производства ликера Amarula
Нюансы технологии компания не разглашает. Но есть информация, что в процессе используется ферментированная мякоть плодов марулы с дальнейшей их перегонкой и выдержкой в дубовых бочках на протяжении не менее 2 лет. На завершающем этапе спирты соединяются со сливками и прочими вкусо-ароматическими добавками. По заверениям бренда, в составе нет искусственно добавленного сахара — у напитка естественная сладость, которую ему дали сочные фрукты.
У Амарулы приятный оттенок кофе с молоком — совсем как у знаменитого Бейлиса. Но как говорят гурманы, вкус гораздо мягче — в нем ярко ощущаются мотивы экзотических фруктов, шоколада и ванили. Аромат наполнен оттенками карамели, сочной сливы и сливок. Текстура — тягучая, густая, бархатистая.
Виды ликера Amarula
В целом, отзывы на Амарулу исключительно положительные. «Пышный» аромат, приятное послевкусие, отсутствие приторности и горечи. И ликер непременно сравнивают с Бейлисом. Поклонников и у того, и у другого напитка масса.
Флагман бренда — Amarula Marula Fruit Cream. Именно с этого напитка компания начала свое шествие по миру. Он продается во многих странах мира, в том числе и в России. Крепость — 17 % об. Элегантная темная бутылка, слон на этикетке, веревочка на горлышке — вот, что отличает классическую кремовую Амарулу. Самый популярный напиток в коллекции бренда — с мягким вкусом и насыщенным ароматом.
В магазинах Duty Free можно найти эксклюзивную серию ликеров от Amarula — The African Design Collection. В принципе, это все те же напитки на основе плодов марулы и сливок, только в новой «обертке». Серия создавалась специально для путешественников, завороженных природой Африки. В коллекции ликеры с дизайнерскими этикетками, символизирующими 4 африканских региона, — южный, центральный, восточный и северный. Это попытка привлечь внимание потребителей к богатой культуре Африки.
В России, помимо классического Amarula Fruit Cream, найти другие напитка бренда сложно. Но в коллекции компании есть еще один кремовый ликер — Amarula Vanilla Spice Cream. Если представится такая возможность, стоит непременно его продегустировать. Крепость — 15,5 % об. Алкоголя в составе несколько меньше, чем в классическом ликере из плодов марулы. По легенде бренда, новый напиток создавался с одной целью — передать «пикантную сторону Африки». В составе все те же фрукты и сливки. Но основные ингредиенты дополнены экстрактом мадагаскарской ванили и имбирем. Вкус — бархатистый, мягкий, с сочными фруктовыми и сладкими пряными мотивами, с легкой пикантной горчинкой древесных специй на финише. Аромат — свежий, с характерными оттенками имбиря и ванили.
Компания специализируется именно на выпуске сливочных ликеров. Но бренд один раз все же изменил традициям — в честь 25-ти летнего юбилея представил потребителям Amarula Gold. В нем не было сливок, только спирты, полученные после перегонки фруктового сока. Напиток вызвал восторг. Сейчас он не выпускается.
Как правильно пить ликер Amarula?
Учитывая, как мягко пьется кремовая Амарула, обычно ее подают, ничем не разбавляя. Нет необходимости — в ликере отсутствует горечь и приторная сладость. Дегустация в чистом виде поможет насладиться прекрасным вкусо-ароматическим букетом напитка.
Ликеры обычно не охлаждают перед подачей. Но в бокал можно добавить немного льда. Прекрасный дижестив. Напиток подают в высоких стопках или рюмках на ножках. Если планируется добавить в ликер лед, пригодятся высокие хайболы или широкие роксы. Но строгих ограничений нет — можно использовать хоть тюльпановидные коньячные бокалы.
Очень часто Amarula становится ингредиентом в коктейлях. Вкус ликера дополняет микс своим нежным фруктово-сливочным вкусом и ароматом. Это, своего рода, «заменитель» Baileys. Когда под рукой нет ирландского ликера, можно использовать африканский. Но если только, это не какой-то специфический рецепт, где нужен именно Бейлис.
В коктейлях Амарулу обычно соединяют с другими фруктовыми ликерами (например, апельсиновым, мятным или шоколадным), натуральными соками, мороженым и сливками, кофе, бурбоном, водкой. Универсальный ликер.
Популярные коктейли на основе Amarula — Килиманджаро, White Elefant, Закат в Сафари, Амарула шторм. Многие из миксов легко приготовить даже на собственной кухне, имея в распоряжении только блендер или шейкер. Отличный вариант, чтобы встретить гостей. Например, чтобы приготовить Амарула шторм, нужно смешать 35 мл ликера, 15 миллилитров бурбона и 50 мл жирных сливок. Готовый напиток перелейте в бокал для мартини, добавьте лед и украсьте долькой апельсина.
С чем пьют ликер Amarula?
Поскольку Амарулу, как и прочие сливочные ликеры, подают после основного приема пищи, закуска к напитку должна быть соответствующей. Что-то легкое и вкусное — то, что дополнит прекрасный вкус фруктово-сливочного ликера.
В качестве закуски к Amarula подойдут десерты — мороженое, ягодные и фруктовые муссы, натуральный зефир и пастила, кофейные и сливочные пирожные, шоколад и шоколадные конфеты. А самое простое — нарезать фрукты дольками и подать их к ликеру. Подойдут цитрусовые и экзотические.