красное дерево конфеты что это
Красное дерево!
Вы думаете, что знаете как выглядит красное дерево? Наверное, как-то так?
А вот и нет. Красное дерево выглядит вот так после окраски морилкой «красное дерево»
Пустб первый, кто скажет, что это не красное дерево, бросит в меня камнем. Зато теперь есть ящик для хранения пожинвентаря.
Как насчет нескольких слоев?
Кто то посмотрел Зверополис 🙂
Кто скажет, что зеленое?
Мог бы и написать пусть мочятся мне на лицо.Все равно в тебя никто камень не кинет и на лицо не помочится.Тебя никто незнает.
Интересно, а вибрация есть?
Здоровайся с соседями!
Сегодня подымаюсь по подъездной лестнице, навстречу спускаются соседи, мама с дочкой лет пятнадцати. Может, чуть младше. Я их всего пару раз видел. Так вот, дальше.
Мама со мной здоровается, а дочь просто мазнула по мне пустым взглядом. Я в ответ поздоровался, а на то, что девочка промолчала, я и внимания не обратил.
Что в имени твоём?
Ответ на пост «Мастер парковки»
Заметил одну особенность. Всегда выходцы из горных республик при конфликтах с другими мужчинами используют 2 фразы:
То есть эти джигиты в пылу ссоры выплескивают первое что им приходит на ум при виде другого мужчины.
После этого у возникает вопрос.
А есть ли в аулах женщины вообще?
Розы рвать как-то уж слишком
Миллионы американцев отказываются работать, назревает глобальное восстание среднего класса
Маленькая оговорка: я никоим образом не поддерживаю коммунистические взгляды марксизм-ленинизма. Я не стесняюсь признать их правоту там, где они действительно правы. Тем не менее, данную статью не следует принимать за выражение поддержки коммунизму, даже если между строками можно уловить знакомый мотив.
Все внешние линки на английском языке. Опубликованные в статье картинки переведены на русский.
Тем, кому лень читать всё написанное (а скорее всего, я таких постов сделаю несколько), обобщу популярные в этом движении взгляды:
— Отдавать большинство жизни работе бесмыссленно, и мы должны перестроить общество так, чтобы можно было мало работать, или даже не работать вообще. Мы делаем это сегодня лишь по собственному согласию, и пора это согласие забрать обратно. Самостоятельная ценность человека не зависит от его работы, а наоборот, противоречит ей.
— Ни один миллиардер не нажил миллиарды честным и полезным трудом, а только через организованную эксплуатацию других и манипуляции через созданные богатыми же механизмы, такие, как фондовый рынок. Деньги миллиардеров не принадлежат миллиардерам, и нужно найти способ ими воспользоваться. Честному человеку невозможно полностью себя обеспечить на все случаи жизни, и государство должно создать механизмы социальной безопасности и обеспечения.
— Ключом к переменам являются бойкоты, массовые самоувольнения, взаимоподдержка и создание профсоюзов. Солидарность работников и открытое обсуждение уровней зарплат, поведения работодателей и упоминание имён мест работы ушедшими сотрудниками перестало быть табу.
— Нет никакого двуличия в том, чтобы критиковать и подрывать капиталистическую систему, одновременно участвуя в ней, поскольку это участие вынужденное.
Другими словами, сам капитализм ставится под вопрос.
Всего одного, ребята, я вам точно говорю. Всего одного миллиардера съедим, и остальные сразу же станут послушными.
Летом 2021 американские новости начали обращать внимание, что работодатели в определённых областях затрудняются найти новых работников, тогда как старые массово увольняются. Первым звоночком стали исследования нескольких крупных компаний, в которых опросы показали, что подавляющее большинство работников допускают и желают смену места работы, когда работодатели начали говорить о возвращении в нормальный рабочий режим в офисе. Тогда ещё предположили, что это временное явление, связанное с эпидемией.
Такой подход, да ещё и в американском масштабе, создал раздольное поле паразитам типа менеджеров среднего звена и директоров, задача которых не делать работу, а надзирать за теми, кто её делает на самом деле. Уверен, что многим читателям это хорошо знакомо и без США. Поскольку сложность производства и планирования постоянно увеличивалась, идиллия американского капитализма, построенная на фундаменте личной самостоятельности, начала подтачиваться новообразованным классом управленцев, которые создали иллюзию собственной необходимости. Стало совершенно нормальным явлением, что управляющий директор компании, который формально является таким же работником, получает в десятки, а то и сотни раз больше денег, чем персонал, которым он управляет, не говоря уже о многомиллионных бонусах, «золотых парашютах», яхтах и самолётах.
Если, условно говоря, садовник в 50х на свою зарплату мог купить дом под разумную ипотеку, а то и просто отложив наличные, мог содержать жену и отдать в колледж двоих детей, то в 70х для этого требовалось, чтобы работали оба супруга, а в 90х это стало уже неподъёмным без внешнего финансирования. Сейчас же во многих случаях двух работ не хватает для того, чтобы оплатить автомобиль, еду, ипотеку и медицинскую страховку. Соответственно, дети и собственность стали дорогим удовольствием, и среди традиционно зажиточных членов (читайте: белых) общества начался упадок рождаемости и владения недвижимостью.
С другой стороны, за последние десятилетия США сделали значительные шаги в улучшении федерального и местного законодательства о труде. Были проведены большие реформы и созданы органы надзора, через которые работник может получить ему причитающееся. Чем
больше наглели работодатели, тем больше работники узнавали о положенной им законом защите от такой наглости и пользовались своими правами. На американских форумах всё чаще и чаще стали появляться конкретные советы о том, как наказывать ворующие зарплату бизнесы самостоятельно, без расходов на адвоката, и делать это перестало быть зазорным.
Когда пандемия заставила работодателей отправлять работников по домам, очень быстро выяснилось, что менеджеры ничем особенно полезным не занимаются, и прибыльная компания без них становится ещё более прибыльной. В свою очередь, менеджеры начали осознавать, чем им угрожает удалённая работа их подчинённых, и начали всеми правдами и неправдами пытаться от неё избавиться. Работники же, свыкшись с удобством работы из дома, и заметным улучшением в своём настроении, вдруг начали получать требования являться в офисы, устанавливать на рабочие компьютеры и телефоны достаточно фашистские приложения контроля, расписывать по часам свои рабочие занятия и планы, проводить разные ненужные собрания и прочие ранее нормальные менеджерские изобретения, которые теперь стали казаться дикостью. Зачастую это сопровождалось угрозами штрафов, урезания заработной платы и увольнения, в том числе незаконным образом.
Сочетание пандемии, интернета, упадка дохода, усталости и ненависти наконец превратило разрозненные ощущения среднего класса в массовое течение.
Обёрнутая в платочек эффективности социопатия менеджеров перерасла в невиданную
жестокость, и началось массовое противостояние. Так, например, один из членов сообщества /r/antiwork выложил фотографию его переписки с начальником, где тот требует от него явиться на работу в выходной, который работник взял в связи со смертью отца. Начальник открыто говорит ему «перестать быть страдальцем». Работник же немедленно извещает его об увольнении и посылает на несколько весёлых букв. Раньше такое считалось бы изолированным инцидентом, услышав о котором, многие бы удивились. Теперь же это норма. Этот пост получил 150 тысяч голосов и был прочитан миллионами. Вот ещё пример: одна работница уволилась, и начальство потребовало от другого сотрудника выйти на работу в субботу, после непрерывных 8 рабочих дней. Он отказался; начальник попытался угрожать увольнением и потерей медицинской страховки, и был немедленно послан, работник уволился на месте.
Пандемия, интернет и государственная помощь помогли американскому рабочему классу усвоить совершенно новую для него истину: нет принципиальной разницы между изнуряющей работой под эффективным менеджером, который постоянно тебя унижает, и за которую платят гроши, на которые ты едва ли можешь оплатить наёмную комнату, и безработицей. Американцы стали массово отправлять начальство в известные пешие походы и увольняться, создав кризис, масштабы которого только начинают выясняться. Таким образом, в США пустило корни то
«НИКТО НЕ ХОЧЕТ БОЛЬШЕ РАБОТАТЬ»
Конечно, большинству бизнесов и в голову не пришло поднимать зарплату, улучшать условия труда и отношение к обычному работнику. Вместо этого, они решили просто свалить вину на новое поколение и потакающее ему правительство, а кризис просто переждать. Но кризис, похоже, переживёт их. Американский интернет переполнен фотографиями закрытых
ресторанов с жалобными письмами на дверях. В Британии треснула индустрия грузоперевозок, что привело к опустению полок магазинов в некоторых местах и кризису доставок горючего. Правительство и работодатели опять заговорили о ленивых водителях, которые просто не хотят работать, субсидиях за счёт налогоплательщиков и ввозе дополнительной зарубежной рабочей силы; никто, естественно, не захотел расставаться со своими собственными деньгами. В Китае
обнаружилось подобное движение, символом которого стало бездействие лёжа. В Германии, Австралии и других странах работники тоже начинают вести себя подобным образом.
например, в ориентационном пакете торговой сети Wallmart прямо говорится о том, как получать от государства дотации на еду, поскольку на зарплату не выжить, что стоит государству миллиарды в социальных программах; складские работники компании Amazon описывают компьютерные алгоритмы, которые следят за их производительностью, вынуждая их писать в бутылки и плакать в специально отведённых для этого боксах. Создаются и распространяются памфлеты, памятки о правах работников, заметки, систематизирующие происходящее и другие агитационные материалы. Потихоньку отмечается повышение зарплат в отдельных филиалах торговых сетей.
Кроме того, медленно, но верно отпадает глубоко въевшийся в американскую ментальность страх называть имя бывшего работодателя, который плохо с тобой обошёлся, поскольку всегда можно получить иск о клевете. Теперь же всё больше и больше работников рассуждает так: им с меня взять нечего, а когда другие услышат о том, что компания пытается судить бывших работников, никто там работать больше не будет никогда, и им конец. А это, в свою очередь, означает, что компании, которые зиждятся на высасывании крови и нервов из работников, не
образом положа им конец.
В следующих эпизодах взглянем на конкретные примеры движения, сделаем обзор прессы, поговорим об истории профсоюзов и трудовых движений, а затем поразмышляем о том, что будет дальше.
Заказал пиццу детишкам, а её привезла учительница математики моей дочери. У неё степень магистра, а она зарабатывает меньше моей тупой сраки и вынуждена развозить пиццу, чтоб свести концы с концами. Это не та американская мечта, которую нам втюхивают
Красное дерево – что это, характеристики, основные породы, как определить красное дерево?
В интерьере роскошь часто ассоциируется с деревянной мебелью определенного цвета, которая носит название красное дерево. Материал обладает высокими показателями не только внешней красоты, но и техническими характеристиками.
Красное дерево – что это?
Под этим названием объединены разные породы, которые наделены определенным цветом и качеством древесины. Описание красного дерева выделяет такие характеристики: высокую прочность, легкость обработки и долговечность. Древесина используется для изготовления разных предметов интерьера и мебели, а сами деревья могут украсить ландшафтный дизайн. Самые распространенные представители данного вида:
Где растет красное дерево?
Встретить эти ценные породы можно в странах с теплым климатом, например, на острове Фиджи, в Африке, Индии, Южной и Центральной Америке и на других территориях. Помимо этого растения были завезены на Шри-Ланку, Мадагаскар и острова Зеленого Мыса. Такой представитель как бук встречается на Кавказе, в Крыму и южных областях России. Граб – это красное дерево, растущее в Европе, Малой Азии и Иране. Белизе – гондурасский представитель. Тисс произрастает на тихоокеанском побережье Америки.
Характеристики красного дерева
Породы, относящиеся к этому виду, имеют ряд уникальных качеств, которые делают их элитным сырьем. Можно выделить такие свойства красного дерева:
Породы красного дерева
В настоящее время популярностью пользуются следующие виды:
Кроме этого, есть древесина второстепенной ценности, которая тоже пользуется популярностью:
Масло для красного дерева
Главной задачей использования такого средства – защита поверхности от биологического заражения, повышенной влажности и разрушения. Качественное промасливание скрывает дефекты и незначительные недостатки. Помимо этого дорогая древесина получает следующие положительные свойства:
Натуральное масло глубоко проникает в волокна красного дерева, повышая его свойства. Составы классифицируются по основным техническим параметрам:
Самыми востребованными для самостоятельной обработки считаются:
Как определить красное дерево?
Дорогую древесину любят подделывать, поэтому рекомендуется попросить документы, по которым можно установить подлинность материала. Чтобы не попасть на уловку недобросовестных продавцов, нужно знать, как выглядит красное дерево. Можно воспользоваться следующими рекомендациями:
Применение красного дерева
Материал поступает в продажу или на производство в виде бревен, что помогает сохранить первозданность. После всех стадий обработки элитная древесина приобретает особый вид, который определяет ее сорт:
Мебель из красного дерева
Натуральный материал часто используют для изготовления интерьерного декора. Благодаря великолепному виду древесины можно воссоздать такие стили:
Стол из красного дерева или любая другая мебель выглядят более эстетично, чем изделия из любых других пород. Материал наделен удивительным качеством – мерцать на свету, как игра пламени. Благодаря этому он способен украсить даже неумело сделанную мебель. К достоинствам можно отнести:
Часто можно встретить следующую мебель из красного дерева:
Красное дерево – ламинат
Применение натуральных материалов для изготовления напольного покрытия – редкость. Это обусловлено высокой стоимостью, да и красный оттенок изделий подходит не для каждого интерьера. К плюсам применения можно отнести:
К минусам красного дерева можно отнести:
Двери из красного дерева
Порода веками считалась символом роскоши и богатства, подчеркивая статус владельца. Полотно выполняют из цельного куска, что помогает рассмотреть красоту и текстуру породы. Красное дерево в межкомнатных дверях может использоваться в виде шпона. Такие изделия не теряют привлекательности, но стоят на порядок меньше. К главным преимуществам можно отнести:
К минусам можно отнести:
Сувениры из красного дерева
Благодаря легкости обработки из этого материала можно делать не только мебель, но и маленькие безделушки. Изделия из красного дерева могут быть представлены следующей продукцией:
Подобная продукция отличается высоким качеством и может выступать в виде подарочных сувениров даже у больших корпораций, например, после нанесения на них логотипа. Зная, как обращаться с деревом и имея подходящие инструменты, каждый желающий сможет попробовать изготавливать сувениры и возможно даже в дальнейшем сделать свое хобби основным доходом.
Дерево под красное дерево
Хорошо поддаются имитации ольха, вяз, ясень, бук, кедр, береза, вишня и груша. Для работ нужно иметь следующие инструменты и материалы:
Процесс получения цвета «красное дерево» включает следующие этапы:
«Красный октябрь»
О.ЖУРАВЛЕВА: В Москве 15 часов и почти 10 минут, внимание, вас приветствует программа «ФирмА» после долгой разлуки.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, живая. На этот раз живая. Присылайте ваши письма, звоните, пишите, смотрите в Сетевизоре. Яна Маргасова…
Я.МАРГАСОВА: Ольга Журавлева.
О.ЖУРАВЛЕВА: Добрый день еще раз. Лев Хасис сегодня тоже будет с нами. Так что в полном составе – все, как всегда. Единственное – опять нужно внести некую ремарку. Тема сегодняшней передачи – «Красный Октябрь». «Красный Октябрь» — кондитерская фабрика с богатейшей историей еще дореволюционной. Но на данном этапе она уже не является самостоятельной. Мир стал глобален настолько, что даже «Красный Октябрь» уже не стоит особняком, а входит в огромный концерн. Об этом обязательно расскажет Лев Хасис, он у нас по бизнесу крупный специалист. Но на всякий случай, чтобы вы… ну, у нас всегда были любимые московские кондитерские фабрики, которые иногда, может быть, в голове у кого-то путались, но вот «Сливочная помадка», если кто помнит, «Мишка Косолапый», «Кара-Кум», «Трюфели», ирис «Кис-Кис», «Ну-ка, отними!», ну и, например, я не знаю, что еще…
Материалы по теме
Я.МАРГАСОВА: Ты про «Мишку» сказала?
О.ЖУРАВЛЕВА: «Раковые шейки» небезызвестные.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Шоколадный крем», между прочим, ну и еще огромное и огромное количество всяких… «Коровка», кстати, главное, та самая «Коровка», они еще в картонных коробочках были, помните такие, да?
О.ЖУРАВЛЕВА: Вот эти самые «Коровки» первоначальные, пока их не стали производить все во всех видах со всеми возможными наполнителями и называть их всякими «Буренками» и прочими словами, «Коровка» тоже относилась непосредственно к «Красному Октябрю». Вот сегодня об этой кондитерской фабрике мы говорим. Номер для связи, для ваших комментариев и воспоминаний — +7 985 9704545, в Твиттер тоже милости просим – аккаунт Vyzvon. А сейчас – закопаемся в историю.
ОТКУДА НОГИ РАСТУТ
Я.МАРГАСОВА: И как же приятно сказать, что фабрика, которую мы любим, которая существует и сейчас, была основана аж в 1851 году, и, в общем-то, не прекращала своей работы на протяжении всех этих лет, в независимости от политического строя, войн и так далее.
О.ЖУРАВЛЕВА: В независимости даже от названия.
Я.МАРГАСОВА: Да, и в независимости от названия, конечно. Так вот, в 1851 году на Арбате открылась небольшая мастерская по производству шоколада и конфет. Открыл ее Теодор Фердинанд фон Эйнем. В ней работало всего четыре человека. В годы Крымской войны Эйнем поставляет свою продукцию на фронт, и полученная прибыль позволяет ему расширить производство и перевезти фабрику на Мясницкую улицу, расшириться. В 1862 году к Эйнему присоединяется предприниматель Юлиус Гейс, и вдвоем они открывают кондитерский магазин на Театральной площади, выписывают из-за рубежа большую их гордость, большую машину паровую новейшую, и строят первое здание фабрики на Софийской набережной Москвы-реки. И позднее, когда производство расширилось, уже было построено несколько корпусов на Берсеневской набережной – та самая знаменитая фабрика «Красный Октябрь».
О.ЖУРАВЛЕВА: «Красный Октябрь» у нас появился уже как феномен культуры, архитектуры, чего угодно, и все это «Красный Октябрь».
Я.МАРГАСОВА: Да. Надо сказать, что помимо качества кондитерских изделий они сразу завоевали рынок и красочной упаковкой, и креативной по тем временам рекламой.
О.ЖУРАВЛЕВА: До сих пор с наслаждением просто разглядываешь эти картинки.
Я.МАРГАСОВА: Да, «Мои первые шаги к печенью «Эйнем».
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, у меня, кстати, где-то есть коробка со старыми открытками и письмами тоже «Эйнемовского» печенья. Жестяная такая, мощная. Кстати, еще один момент первопроходчества Эйнема, потом уже, после его смерти, фабрика перешла к его партнеру, он начал очень серьезно относиться к благотворительности.
Я.МАРГАСОВА: И не только. Компания вообще была такой, мне кажется, одной из первых социально ответственных, потому что очень много людей работало на фабрике выходцев из подмосковных деревень, все они были обеспечены общежитием, питались в фабричной столовой. Более того – у них были некоторые льготы. Например, для детей подмастерьев была открыта школа. За 25 лет безупречной службы им выдавался серебряный именной знак и назначалась пенсия. А также была создана специальная больничная касса на случай нездоровья, и им выдавалась материальная помощь даже. И, что касается благотворительности, действительно, с каждого проданного фунта нового печенья «Эйнем» он жертвовал пять копеек серебром, из которых половина поступала в пользу благотворительных заведений Москвы, а другая – в пользу немецкой школы для бедных и сирот.
О.ЖУРАВЛЕВА: Понятно, что Эйнем происходил из германских земель, поэтому немецкие сироты были для него, так сказать… кровно он был в них заинтересован, но и русских сирот он не забывал.
Я.МАРГАСОВА: Но ты видишь, что все мы делим пополам, да. Также первая официальная запись о фирме «Эйнем», «Товариществе паровой фабрики шоколада, конфет и чайных печений», появляется в 1867 году, в справочнике «Фабричные и заводские предприятия Российской империи». К этому времени фирма уже имела награды Всероссийских мануфактурных выставок, бронзовую, серебряную, и даже золотую – Нижегородской ярмарки выставки. И после этого золота она как раз получила право печатать на своих этикетках герб Российской империи.
О.ЖУРАВЛЕВА: Я просто вспоминаю, что в 90-е годы, когда все пошли креативить кто куда и разнообразные появлялись фирмочки, которые много чего производили, вот эта вот манера напечатать каких-нибудь орлов где ни попадя или каких-то там медалей навешать, она очень многим нравилась. Но вот здесь если печатался герб, то он печатался заслуженно.
Я.МАРГАСОВА: Да, это даже не просто знак качества…
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, кстати, ОТК, да.
Я.МАРГАСОВА: И спустя три года, в 1913 году Эйнем удостоился звания поставщика двора Его Величества. Вот так вот.
О.ЖУРАВЛЕВА: Аня пишет: «Под ваше воркование я довариваю абрикосовое варенье. Получится мало, потому что я уже пью с ним чай». Аня, ну что вы так торопитесь? Может, еще мармелад получится.
Я.МАРГАСОВА: Может, конфет, пока не поздно? Что касается дальше «Красного Октября».
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, постсоветская уже история.
Я.МАРГАСОВА: После Октябрьской революции фабрика была переименована, конечно, национализирована, и называлась она «Государственная кондитерская фабрика №1, бывшая «Эйнем».
О.ЖУРАВЛЕВА: А все сначала назывались «Бывшая «Абрикосова», «Бывшая «Эйнем», чтобы потребитель все-таки помнил, откуда ноги растут.
Я.МАРГАСОВА: А в 1922 году она была переименована уже в «Красный Октябрь». Во время Великой Отечественной войны производство кондитерских изделий на фабрике было практически приостановлено, но – здесь у нас вопрос…
О.ЖУРАВЛЕВА: Не то чтобы приостановлено. Что-то производилось.
Я.МАРГАСОВА: Но ассортимент до минимума снизился.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, производились концентраты каш, просто товары военного назначения – гасилки…
Я.МАРГАСОВА: Сигнальные шашки.
О.ЖУРАВЛЕВА: И так далее. Но и производились специальные кондитерские изделия, которые были предназначены как раз для фронта. Шоколад «Гвардейский», между прочим, один из этих продуктов. Тоже он был очень тщательно дозирован, все такое…
Я.МАРГАСОВА: В общем, так и остался он.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, он, кстати, до сих пор прекрасно выглядит.
Я.МАРГАСОВА: Я его обожаю.
О.ЖУРАВЛЕВА: Не знаю, насколько все дозировки соблюдены с тех самых пор, но представители «Объединенных кондитеров» уверяют, что они рецептуру соблюдают до сих пор, это в их интересах. И был еще один шоколад, который, как пишут в некоторых источниках, был предназначен для моряков и летчиков, то есть для людей в довольно экстремальных условиях даже по мирному-то времени, и он был, естественно, сделан с прицелом на восстановление сил, такой энергетический батончик, что-то в этом роде. В нем было много кофеина, были еще специальные вещи, туда входили некие экзотические продукты помимо какао-бобов. Я даже скажу, это были орехи довольно экзотические. Мы просим вас прислать название этого самого шоколада. Можно найти, можно спрогнозировать.
Я.МАРГАСОВА: Оно настолько на слуху, что мы тоже об этом знали.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, оно тоже связано с некими энергетиками. Вот, кстати, Надежда молодец какая, уже ответила. +7 985 970 4545 – присылайте название шоколада, специально придуманного во время войны для летчиков и моряков, специального состава и очень специального названия, на мой вкус. Во всяком случае, больше мы его не встречали, в отличие от «Гвардейского». За что получите – внимание – пять экземпляров книги Людмилы Улицкой «Казус Кукоцкого», издательство «Астрель», Москва, 2012 год. Сразу скажу – если у вас уже есть, ну не боритесь, потому что есть люди, которым эту книжку действительно очень приятно будет получить, и она очень им будет нужна. Так что давайте, присылайте, с удовольствием вам вручим.
Я.МАРГАСОВА: Правда, ответы приходят, это приятно. Ну что же, после войны «Красный Октябрь» активно внедряет новые технологии, запускают линии по производству карамели и ириса, того самого…
Я.МАРГАСОВА: Да-да. В 60-е годы на фабрике была произведена существенная модернизация, увеличилась этажность существующих зданий. То, что мы видим, это, в общем, уже…
Я.МАРГАСОВА: Скажем так, да. А в 1992 году фабрика была преобразована сначала в Открытое Акционерное Общество «Красный Октябрь», начала активно сотрудничать с зарубежными компаниями, с австрийской фирмой «Хаас», со швейцарским концерном «Бюллер», с немецкими фирмами. И, собственно, в 1994 году в здании фабрики на Берсеневской набережной уже создали музей, а в 2007 году фабрика переехала на Нижнюю Красносельскую улицу.
О.ЖУРАВЛЕВА: Я только хотела бы еще добавить перед тем, как Лев Хасис перейдет к современности, что в течение 42 лет в качества художника – уже на советском «Красном Октябре» — проработал Леонид Константинович Челноков, он скончался в 2003 году, но его вдова Лидия Филипповна владеет еще, мало того что историей (она сама 20 лет на фабрике проработала), она огромное количество этикетов бережет, его работ, его картин (он был еще и художник, кстати говоря, причем такой, настоящий живописец), ну так вот, Леонид Константинович среди прочего огромного количества и специальных выпусков для космонавтов, к какому-то празднику, для зарубежных делегаций, для какого-нибудь юбилея он делал, например…
Я.МАРГАСОВА: Специальные выпуски?
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, он делал, например, оформление конфет «Бенедиктин», «Стратосфера», «Коровка», «Красный мак», «Аленка» знаменитая, даже Аленку эту нашли и рисовали с натуры девочку Леночку, много всего на свете, и, кстати, я специально у Лидии Филипповны сегодня спросила – модели вот этих вот подарков новогодних, коробочек, которые на разных елках вручались, тоже наполненные конфетами, вот зубец красный кремлевской стены – это тоже идея Леонида Константиновича. И, что самое важное, вот этот овал и шрифт надписи «Красный Октябрь»…
О.ЖУРАВЛЕВА: Логотип, да, бренд, марку – тоже придумал Леонид Константинович Челноков. Но есть один момент. Дело в том, что никто не патентовал. Он, во всяком случае, не патентовал свои изобретения и открытия и рисунки. И по этому поводу был большой скандал. И уже, к сожалению, Леонид Константинович до самой смерти…
Я.МАРГАСОВА: Пытался бороться за авторские права.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да. Не получил признания. Поэтому мало где упоминается его авторство. Я бы так сказала. В официальных документах его авторство не упоминается, потому что по суду ему отказали в этом авторстве. Но, тем не менее, слухами земля полнится, я бы так сказала, и…
Я.МАРГАСОВА: Но юридически это все собственность «Красного Октября».
О.ЖУРАВЛЕВА: Так оно и произошло, да. А тот небольшой авторский процент, на который он мог претендовать, ему не присудили.
Я.МАРГАСОВА: Кстати, ты помнишь, когда мы говорили о Nike, да? Люди нашли студентку, которая нарисовала им в свое время…
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, и она потом жила всю жизнь прекрасно на эти средства.
Я.МАРГАСОВА: Дали ей пакет акций и подарили золотое кольцо.
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну, в общем, хорошо надо себя вести, уважать людей, которые с тобой работают. Это апарт, скажем так. Здесь переходим собственно к цифровому выражению и к разным другим историям от Льва Хасиса.
Л.ХАСИС: «Красный Октябрь» — широко известное имя в Соединенных Штатах. Я это понял, когда рассказал своим приятелям, что наша следующая передача посвящена «Красному Октябрю» и спросил, знают ли они этот бренд. Оказалось, что знают все, чему я был несказанно удивлен, пока один из них не поинтересовался – почему, если программа «ФирмА» посвящена брендам, мы планируем говорить о подводной лодке? И тут выяснилось, что все они знают «Красный Октябрь» исключительно по знаменитому роману Тома Пленси «Охота за «Красным Октябрем». Однако сегодня мы говорим о другом «Красном Октябре» — о знаменитом российском предприятии кондитерской промышленности. И поскольку я обычно говорю о брендах и компаниях в основном с точки зрения бизнеса, начну, как это часто бывает, с того, что на сегодняшний день герой нашей программы не является самостоятельным бизнесом, а входит в российский холдинг «Объединенные кондитеры», который в свою очередь является частью группы «Гута». Группа «Гута» — один из крупнейших в России многопрофильных холдингов несырьевой направленности. Основными компаниями, входящими в группу, являются – «Объединенные кондитеры», «Гута-Страхование», «Гута-Банк», «Гута-Клиник» и «Гута-Девелопмент». «Объединенные кондитеры» не только являются самой большой частью этого холдинга, но и являются крупнейшим кондитерским предприятием Восточной Европы. В него входит 19 предприятий, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. В компании работает 22 000 сотрудников. Продукция компании продается в более чем 100 000 торговых точек не территории России. У «Объединенных кондитеров» восемь дистрибьюторских региональных центров, охватывающих всю территорию страны. Четыре единых торговых площадки. И сеть фирменных магазинов под названием «Любимые с детства». Так вот, одним из этих 19-ти предприятий, принадлежащих «Объединенным кондитерам», и является «Красный Октябрь». Некоторые считают, что основная ценность «Красного Октября» — уникальный участок земли в самом центре Москвы. Но наш разговор сегодня не о недвижимости, какой бы ценной она не была, а о шоколадном бизнесе. Помимо «Красного Октября» среди 19-ти предприятий «Объединенных кондитеров» такие знаменитые на всю страну или у себя в регионе фабрики, как: «Кондитерский концерн Бабаевский», «Рот-Фронт», «Фабрика имени Самойлова», «Русский шоколад», «Кондитерский комбинат «Серебряный бор», а также шоколадные фабрики «Тульская», «Пензенская», «Челябинская», «Сормовская», «Благовещенская», «Воронежская», «Йошкар-Олинская», «Тамбовская» и «Новосибирская», а также ряд филиалов. «Красный Октябрь» производит продукцию под такими известными брендами, как «Мишка Косолапый», «Аленка», «Сказки Пушкина», «Раковые шейки», «Красная Шапочка», «Третьяковская галерея», «Ну-ка отними!» Да все и не перечислишь. К сожалению, поскольку «Объединенные кондитеры» не являются публичной компанией, особенно много цифр обнародовать не придется. Точно так же, как и структуру собственности этого концерна. По итогам 2010 года холдинг был одним из лидер ов кондитерского рынка страны с общей долей около 14%. При этом в отдельных категориях его доля была еще выше – 28% в весовых конфетах и карамели, 19% — в шоколадных плитках и конфетах, упакованных в коробки. По некоторым неподтвержденным сведениям, общая выручка «Объединенных кондитеров» составляет около 1,5 миллиардов долларов, выручка же «Красного Октября» в прошлом году составила около 9 миллиардов рублей. Основными конкурентами «Объединенных кондитеров России» являются принадлежащий скандинавским инвесторам альянс фабрик «Сладко» и «Фабрики имени Крупской», многочисленные региональные фабрики, а также российские подразделения мультинациональных корпораций – «Нестле», «Крафт», «Марс», «Линдт», «Ферреро» и других. Не может не радовать уверенность «Объединенных кондитеров» в своих силах и в своем рыночном положении, поскольку когда холдинг описывает на своем сайте свои три главных фактора риска, речь идет о колебаниях цен на продукцию, какао-бобы и сахар, колебаниях курсов валют по отношению к рублю и сезонных колебаниях спроса. Конкуренция фактором риска, видимо, не считается.
О.ЖУРАВЛЕВА: И это был Лев Хасис. Ну, о конкуренции мы можем только пофантазировать, потому что вы представляете себе весь вал возможный кондитерский. Тем не менее, рубрика существует.
ВРАГИ И КОНКУРЕНТЫ
О.ЖУРАВЛЕВА: Одним из главных врагов старых фабрик и старых марок, главным образом, вкусовых, пищевых, мне кажется, являются наши воспоминания. Потому что мы сейчас с Яной обсуждали, что вроде «Аленка» раньше была вкуснее. Так посмотришь, я думаю, что она такая же и была.
Я.МАРГАСОВА: Деревья были большие просто.
О.ЖУРАВЛЕВА: Деревья были большие, это понятно, но мы тогда не ели многого другого, и нам не с чем было сравнить, во-первых, а во-вторых, любой ребенок с удовольствием ест молочный шоколад с, извините меня, растительным жиром и считает, что это страшно вкусно. Потом, когда он немножко входит в разум, он начинает понимать какие-то более тонкие вещи. Вот как нам тут прислал слушатель: «На Бабаевском «Особый с солью». Ну кто в детстве «Особую с солью» горькую шоколадку считал вкусной?
Я.МАРГАСОВА: Да тот же самый «Гвардейский» — такой, не самый сладкий тоже шоколад.
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну, да. Есть много всяких таких. Вот у кого что. Помнишь про кетчуп историю, что 42 грамма в каждую банку недоливали?
О.ЖУРАВЛЕВА: Вот и здесь такая же история. Я честно скажу, я страшно любила «Сливочные помадки», например. Но мне и сейчас они очень дороги и близки, прямо скажу. И цукатов, кстати, стало больше.
Я.МАРГАСОВА: По-моему, они особо не изменились по вкусу.
О.ЖУРАВЛЕВА: Но просто раньше я их ела раз в году. Теперь… Если в ветеранских заказах бабушке с дедушкой вдруг перепадала «Сливочная помадка», это был торжественный вынос просто, это было просто счастье! Понимаете, что вкус не сравнить. Это один из главных врагов. А что касается конкуренции, да, есть марки с 100-, 200-летней историей, именно шоколадные, какие-то еще, самые разнообразные. И, конечно, «Нестле», который всю кофейно-какавную фабрику просто забрал под себя…
Я.МАРГАСОВА: С другой стороны, когда именно три таких советских бренда – «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Рот-Фронт»…
О.ЖУРАВЛЕВА: Между собой они не конкурируют уже, получается.
Я.МАРГАСОВА: …в одном холдинге.
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну да, возможно, они конкуренцию среди подобных просто таким способом ликвидировали. Здесь очень важный вопрос, здесь мы должны проголосовать как раз на тему, что стало невкусно или, наоборот, так же вкусно или «я так же обожаю, как и всегда, и вообще шоколад – самое мое». Ну, не только шоколад. Так вот, бренд для вас «Красный Октябрь» или качество? Если бренд, 660 0664. Если все-таки качество, 660 0665.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Красный Октябрь» для вас сейчас среди изобилия кондитерских изделий – в первую очередь все-таки бренд – 660 0664, или это знак качества – 660 0665? Как раньше говорили – не знаю, купить в подарок французские духи или, например, коробку конфет. Традиционный подарок шоколадные конфеты «Ассорти» как сейчас помню. Но – чьи конфеты? Одно дело – неизвестно кому, местных каких-то фабрик, которые не славились очень уж сильно, сейчас мы уже знаем, что «Самара –щедрая душа», там, не знаю, все такое, «Сормовская», как нам пишут, фабрика или еще какая-нибудь, а тогда все-таки московские отличались четко – купи шоколад, но вот такой вот шоколад. Бренд – 660 0664. Качество – 660 0665. Результаты голосования – после новостей. Программа «ФирмА», говорим про «Красный Октябрь». Яна Маргасова и Ольга Журавлева ждут вас здесь.
О.ЖУРАВЛЕВА: В Москве 15 часов и почти 35 минут. Вот они, 35 минут, это программа «ФирмА», мы говорим сегодня о «Красном Октябре». Удивительная история, то есть от и до. Главное – что каждый верит в свое. Главное – верить. «Птичье молоко» никто не повторит». Возможно, да. «С таким названием надо выпускать шоколадные танки».
Я.МАРГАСОВА: Опять много ругают – вот эта вот тоска по былому.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, «все знают, что эта фирмА гонит фальшак». Вот это вот сообщение, которое мне понравилось больше всех: «Тут и голосовать нечего, и так всем ясно». А вот сейчас мы переходим как раз к результатам.
Я.МАРГАСОВА: Что же ясно?
О.ЖУРАВЛЕВА: Так вот, спрашивали мы вот о чем – бренд или качество, спрашивали мы, в первую очередь это марка или все-таки это знак качества? «И так все ясно», сказал наш дорогой далекий друг, телефон есть, подписи нет, но тем не менее мне понравилось его сообщение. Ясно вот что – то, что это бренд, считает 48,7%, а 51,3% считает, что это качество. Так что ничего не ясно, вообще ничего не ясно!
Я.МАРГАСОВА: А Сетевизор говорит вообще об обратном.
О.ЖУРАВЛЕВА: Бренд – 74%, качество – 26%.
Я.МАРГАСОВА: Все-таки маловато за качество.
О.ЖУРАВЛЕВА: Но выборка в телефонном голосовании больше.
Я.МАРГАСОВА: Побольше, да.
О.ЖУРАВЛЕВА: Вот здесь вот претензии совершенно прекрасные. Да, кстати, вот Боб из Томска пишет: «Кто-то запатентовал все конфеты и разорились все провинциалы». Боб, вы знаете, есть такая проблема, да…
Я.МАРГАСОВА: Подсуетились, что скажешь.
О.ЖУРАВЛЕВА: Но когда еще не были запатентованы и когда все это еще только-только начиналось, это было чудовищно.
Я.МАРГАСОВА: Это было еще хуже, это правда.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, это было страшнее, потому что можно было такой кизяк в конфетке…
Я.МАРГАСОВА: И одна и та же «Аленка» с одной и той же картинкой…
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, она могла быть от и до, совершенно разная. Я сейчас специально полезла искать свои любимые конфеты «Ромашки», увидела самые удивительные фантики. Ну, то есть с ромашками, конечно, на фантике, но тем не менее, и я не знаю, что у них внутри, но вот те фантики, которые я люблю, зеленые и красные, с ромашками на обложке, это как раз «Красный Октябрь». И я вам скажу, что за последние десять лет у меня к ним нареканий не было – я их так же страстно люблю, как и раньше. Но по поводу, например, «Сливочной помадки» вот тут мне кто-то все очень правильно объяснил, почему «Сливочная помадка» стала хуже. «Нет шоколадного и розового ряда в коробке, нет цукатов, и чересчур сладкая. Качество всей продукции, к сожалению, снизилось». Наталья, у вас хорошая выборка. В моем розовом детстве о шоколадной мне рассказывали старшие родственники.
Я.МАРГАСОВА: Я их не видела.
О.ЖУРАВЛЕВА: Тебе тем более. Старшие родственники мне рассказывали про шоколадную, а про розовую даже они не помнили. Но про цукаты – да. Морковные, кстати, были.
Я.МАРГАСОВА: Ну, по поводу цукатов. Есть помадка, а есть отдельная помадка с цукатами. Вот это точно.
О.ЖУРАВЛЕВА: Нет, сейчас попадаются какие-то катышки. Я даже думаю, что это они и есть. Что касается «шоколад – наполнители не меняются десятилетиями» — конечно, меняются. Удешевляют – разумеется. Но то, что, Владимир, вы считаете, что «все раньше было натуральное, а потом стало вдруг ненатуральное, это не совсем так, потому что еще в моем, опять-таки, детстве родители как-то различали – вот это шоколад, можно считать шоколадом, «Вдохновение», например, вот это был шоколад, это было очевидно, или, там, «Ассорти» какое-нибудь шоколадное, вот это было как бы из шоколада, а вот эта чепуха в виде батончиков – это было просто, ну, немножко какао туда добавляли.
Я.МАРГАСОВА: А вот претензия по существу: «В конфеты «Красная Шапочка» и «Мишка косолапый» перестали вкладывать пергаментную бумагу, а раньше помимо обертки была фольга и пергаментная прослойка».
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, Галина, я согласна с вами. И, кстати, из фольги много было сделано полезного, я считаю. Хотя, насчет пергамента – я и тогда не знала, зачем он. Ну, чтобы не прилипало.
Я.МАРГАСОВА: Да, на случай если подтает чуть-чуть.
О.ЖУРАВЛЕВА: Я согласна, да. Но вот это точно удешевление. «Все это раньше было, когда за нарушение ГОСТов сажали, а при Сталине расстреливали. Тогда был настоящий шоколад». Разумеется. И главное – что он рос тогда у нас в Краснодарском крае, шоколад, а сейчас – совсем другое дело. Тут я с вами согласна. Ну что, дорогие граждане, у нас же есть еще одни результаты, которые нужно огласить. Тут некоторые плакали – ответ, говорят, не знаю, но книжку хочу. У нас, к сожалению, все по-честному. Я бы и рада вам помочь, но не могу. Потому что есть люди, которые и ответ знают, и книжку хотят. Мы спрашивали о специальном шоколаде, который выпускался во время войны для моряков и летчиков, с повышенным содержанием кофеина, каких-то еще тонизирующих средств и с использованием орехов кола. Вот кока-кола слыхали, да? Вот это оно и есть. И поэтому, собственно, этот шоколад назывался «Кола». Для нас неожиданно, потому что, казалось, мы этого слова вообще знать не могли. Но кондитеры знали.
Я.МАРГАСОВА: Но факт есть факт.
О.ЖУРАВЛЕВА: Правильно ответили вовремя и успешно следующие люди, которые получают книжки: Елена – 495 695 и Елена – 903 619, Ирина – 925 377, Михаил – 902 321, Игорь – 916 789. Поздравляю. Спасибо большое. Ну не рассказывайте мне, что сейчас самая вкусная «Ромашка» у Пензенской фабрики. Я люблю вот эту «Ромашку». Еще конфеты «Школьные» люблю.
Я.МАРГАСОВА: До нас еще волгоградские конфеты не долетают, вот нам пишут.
О.ЖУРАВЛЕВА: Зато к нам с Дальнего Востока все время конфеты привозят, что меня приводит в восторг.
Я.МАРГАСОВА: А с Украины сколько конфет!
О.ЖУРАВЛЕВА: А нам объясняли дальнобойщики – чтобы обратно транспорт не шел пустой, его грузят кондитерскими изделиями, поэтому мы с Урала получаем кондитерские изделия, хотя вроде бы и здесь тоже все делают. Но тем не менее – давайте уже все рассказывайте по телефону, все ваши претензии, все ваши истории, как вы нашли в конфетах что-то нехорошее. Или, например, любили-любили, а потом что-то произошло и разлюбили. 363 3659, код Москвы 495. Сначала о плохом.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Забываете, — пишет нам Антон из Петербурга, — что изменилась рецептура. Например, ленинградский шоколад всегда ценился на порядок выше московского, москвичи увозили домой коробки «Фабрики Крупской», на свои фабрики плевались». Антон, ну, вот в то время, наверное, так, а в мое время уже никто ни на что не плевался.
Я.МАРГАСОВА: А мне кажется, это была традиция – привезти хороший шоколад.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Теперь шведы изменили рецептуры – и уже одинаково невкусно, что из Питера, что из Москвы. По-моему, настоящий шоколад сохранился только в провинции, да и то не везде». Антон, все зависит от того, что вы считаете настоящим шоколадом. Настоящий шоколад – это с фабрики вам кусок вот такой дают, вы его вынесли в бумажке и у себя дома его грызете, безо всяких там начинок, бумажек и всего остального.
Я.МАРГАСОВА: Хотя все-таки на нем не написан состав, что вы там несли в бумажке.
О.ЖУРАВЛЕВА: Лариса пишет, это не мои фантазии: «Я недавно ела «Трюфель» — такая оказалась гадость, сплошной сахар». А говорят, что раньше вообще все было гораздо слаще и жирнее, а сейчас люди жалуются, что слишком сладко. Мне кажется, что как-то меняется. 3633659 – какие у вас претензии, аллергические высказывания по поводу «Красного Октября»? Алло, здравствуйте, как вас зовут? Не бойтесь!
СЛУШАТЕЛЬ: Алло-алло, меня зовут Елена Георгиевна. У меня такой вопрос – мы и с мужем, и с детьми, внуками и правнуками очень любили шоколадный набор «Олень» — такой красный с белым оленем на коробке. И почему-то они последние года три исчезли полностью. Их совсем перестали выпускать или на время?
О.ЖУРАВЛЕВА: Вопрос к «Объединенным кондитерам». Спасибо большое.
Я.МАРГАСОВА: У нас есть сообщение в смс-переписке – тоже люди задают вопрос, куда делся «Олень».
О.ЖУРАВЛЕВА: «Умчи меня скорей, лесной олень». Вы знаете, надо следить, потому что наверняка окажется, что там вопрос авторских тоже возник, поменяли оленя на козла.
Я.МАРГАСОВА: А можно задать этот вопрос в фирменном магазине «Красного Октября», например.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, там должны знать. Но вы имейте в виду, что даже вот такие вещи, как, например, количество ромашек, изображенных на коробке конфет «Надежда», были такие конфеты, как раз мне рассказывала вдова Леонида Челнокова, что вот он изобразил такие-то ромашки и такие-то ноты из песни «Надежда», а когда возник вопрос о том, чтобы перевести авторство, там просто убрали лишний лепесточек, написали какую-то иную мелодию, и вот пожалуйста, поди докажи. 3633659. Так что с «Оленем» все может быть. Может быть, автор возмутился.
Я.МАРГАСОВА: «Нет, было вкуснее!» — настаивают.
О.ЖУРАВЛЕВА: Алло, здравствуйте, мы вас слушаем.
СЛУШАТЕЛЬ: Здравствуйте. Шоколад стал похож на фанеру, можно сказать.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да что вы говорите! Скажите, а как вас зовут?
СЛУШАТЕЛЬ: Светлана Алексеевна.
О.ЖУРАВЛЕВА: Светлана Алексеевна, а какой шоколад вы едите?
Я.МАРГАСОВА: Какой именно шоколад?
СЛУШАТЕЛЬ: Вообще я любила «Золотой ярлык», сейчас я его даже, по-моему, вообще не вижу.
СЛУШАТЕЛЬ: Нет, был шоколад «Золотой ярлык», «Серебряный ярлык». Даже те, которые «Гвардейский», я что-то не вижу в продаже. Может быть, в фирменном магазине и есть. Потом – хорошие конфеты «Шоколадный крем». Шоколад сам по себе стал такой жесткий, что он тает только с горячим чаем.
О.ЖУРАВЛЕВА: Боже мой, удивительная вещь. Светлана Алексеевна, спасибо большое.
СЛУШАТЕЛЬ: Даже «Аленка».
О.ЖУРАВЛЕВА: Ясно, спасибо большое. Я просто, что касается плиток шоколада, давно не покупала вот в чистом виде шоколад, я сейчас как-то увлекаюсь горьким и всякими прочими глупостями. Хотя вот эта верность качеству… или как это называется? Вот у них есть в наборах – типа 88% какао. Есть невозможно! Невозможно! При всей любви.
Я.МАРГАСОВА: Мне кажется, вообще сложно есть с таким содержанием.
О.ЖУРАВЛЕВА: Натуральней некуда, но есть невозможно. 363 3659 – ваши претензии конкретные. Может, к конкретной марке, может, еще что-нибудь. А может быть, история какая-нибудь связана? Это, кстати, самое интересное. Алло, здравствуйте.
СЛУШАТЕЛЬ: Я хотела сказать, вы знаете, лет, наверное, 15 назад…
О.ЖУРАВЛЕВА: Простите, пожалуйста, как вас зовут?
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, хорошо.
СЛУШАТЕЛЬ: Нонна Николаевна.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, Нонна Николаевна.
СЛУШАТЕЛЬ: Так вот, однажды я купила конфеты «Красного Октября», карамель была, на которых на этикетке было написано «крем-брулевая».
О.ЖУРАВЛЕВА: Какая прелесть. Где же вы такие достали?
СЛУШАТЕЛЬ: Да вот купила в магазине. Я тогда показала одной работнице нашей, она в (неразб.) работала, и когда я ей показала, она не поверила, говорит – «ну что ты, не может быть!» Я говорю: «Ну посмотри, это ваша марка».
О.ЖУРАВЛЕВА: Удивительно. Но сами конфеты были ничего себе?
СЛУШАТЕЛЬ: Ничего себе, сами конфеты были неплохие, но просто вот название…
СЛУШАТЕЛЬ: …не для «Красного Октября».
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, бьет не в бровь, а в глаз, согласна с вами. Спасибо большое. Ну, я…
Я.МАРГАСОВА: Нам же писали, что все названия запатентованы.
О.ЖУРАВЛЕВА: Люди из Петербурга: «Вот мой друг и товарищ просто очень любил соевые батончики!» Люда, сейчас появились «Кофе со сливками» или как-то так, в общем, двухцветные соевые батончики – ребята, я могу их есть тоннами! А вы говорите шоколад. Соевый батончик – вот! Да, и морковка, кстати, тоже прекрасная вещь. «Раньше, при Брежневе, продавался весовой шоколад, настоящий. Сейчас шоколад похож на сладкую фанеру, и даже «Аленка». Значит, какао там минимум». Кстати, прочитайте, сколько там какао. Там так и написано – 25%. А иногда и меньше. Если меньше 30%.
Я.МАРГАСОВА: Чем молочней, так сказать…
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, если меньше 30%, вы не рассчитывайте, что там будет шоколад или шоколадный вкус. Это нам кондитеры специально объясняли.
Я.МАРГАСОВА: А из Питера нам пишут и говорят, что, наоборот, «Красный Октябрь» несомненно лучше нашей «Крупской».
О.ЖУРАВЛЕВА: Вот. «А куда делась «Пьяная вишня» с птичкой и конфеты «Эстрадные»?» «Эстрадные» не помню, «Пьяную вишню» с птичкой видела.
Я.МАРГАСОВА: Птичку жалко.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Ели шоколадные рога?» Нет, не ели. «Какао «Золотой ярлык» стало ужасным почему-то. Почему?» Надя, а что имеется в виду? Без сахара?
Я.МАРГАСОВА: Я недавно купила. Оно и так без сахара.
О.ЖУРАВЛЕВА: По-моему, какао как и было. Что в нем было?
Я.МАРГАСОВА: Порошок и порошок.
О.ЖУРАВЛЕВА: Какао-порошок. Я не знаю. А кто-то тут претензию предъявлял – почему до сих пор не поменяли упаковку у «Золотого ярлыка». Если бы поменяли, кто-нибудь предъявил бы претензию, что поменяли хорошую старую картонную упаковку.
Я.МАРГАСОВА: Остатки былого, да, уничтожили.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Лет 15 назад продавался технический шоколад в толстых больших плитках, очень твердый. Можно ли его сейчас купить в Москве и где?» Пауль, вы знаете, говорят, на фабриках где-то можно купить.
Я.МАРГАСОВА: Что такое технический шоколад?
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну, такой, чисто в плиточки уложенный. То есть ничего такого. Безо всяких там ароматизаторов, без ничего, без ванилина. «С детства терпеть не могу, — пишет Екатерина, — отечественный шоколад и прочие кондитерские изделия. Слава богу, сейчас можно выбирать». Вот Екатерина, аллергик, я бы сказала, но с выходом. Давайте перейдем к тем, кто любит что-то конкретное, вот как я «Ромашки» или соевые батончики, например.
О.ЖУРАВЛЕВА: Наталья пишет: «Самая вкусная пористая шоколадка – «Конек-Горбунок» — исчезла, и конфеты «Салют» еще раньше. Увы!» Наталья, самая вкусная пористая шоколадка – это «Слава». Спорим? Я к тому, что на вкус и цвет товарищей нет.
Я.МАРГАСОВА: Спорить не получится.
О.ЖУРАВЛЕВА: Не получится. 363 3659. Претензии оставьте, расскажите про ваше любимое. Что вы любите в продукции «Красного Октября»? только сначала удостоверьтесь, что это действительно «Красный Октябрь». А то такое количество наименований, что мы вам сейчас поверим на слово, и в результате мы допустим ужасную ошибку. Просто есть список, но мы выучить его, к сожалению, не смогли за это время. Алло, здравствуйте.
СЛУШАТЕЛЬ: Алло, здравствуйте, меня зовут Наталья, я из Москвы.
О.ЖУРАВЛЕВА: Наталья, вы любите какой-то конкретный продукт «Красного Октября»?
СЛУШАТЕЛЬ: Вы знаете, я когда-то обожала «Сливочную тянучку». Вот такой, какой она была раньше.
О.ЖУРАВЛЕВА: Это не «Сливочная помадка»? Это другое?
СЛУШАТЕЛЬ: Нет, это не помадка, это тянучка. Это совершенно другая конфета, но она потрясающе была вкусная. Но, к сожалению, она стала совершенно не та.
О.ЖУРАВЛЕВА: А она еще продается, да?
СЛУШАТЕЛЬ: Я, честно говоря, не знаю. Я последний раз покупала ее года два назад, и она уже была совсем-совсем другая, и, в общем, больше у меня, к сожалению, желания нет ее покупать. И вообще я должна сказать, с тех пор как закрыли производство на Берсеневской, качество, конечно, совершенно стало не то. Когда-то я очень любила эти конфеты, «Красный Октябрь». Хотя сейчас я покупаю периодически…
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну что покупаете, если не тянучку? Что как-то пока радует?
СЛУШАТЕЛЬ: И «Трюфели» стали не те. Ну, шоколад, если я беру шоколад, 70-процентный.
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну, то есть чтобы уже верняк, чтобы там был шоколад.
СЛУШАТЕЛЬ: Ну да, «Мишки» вкусные по-прежнему. Но вот «Сливочная тянучка» — мне даже интересно послушать, с чем связано, это изменения в рецептуре или что. Потому что раньше это был просто шедевр.
О.ЖУРАВЛЕВА: Про тянучку ничего не написано нигде. Отдельной истории нет. И даже представители «Объединенных кондитеров» не рассказывали. Спасибо вам за звонок.
Я.МАРГАСОВА: Да, и сообщений таких тоже не было.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, если кто-то из кондитеров знает, расскажите.
Я.МАРГАСОВА: А на «Славу» твою любимую жалуются.
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну не знаю.
Я.МАРГАСОВА: Говорят, хуже стал.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Плюс добавки. Стал брать Швейцарию». Тоже ничего. «С точки зрения здоровья любой врач скажет – чем меньше сахара, тем лучше шоколад, поэтому 99% какао рулит». Антон, есть невозможно. Хлористый кальций в некоторых ситуациях тоже очень полезная вещь, но страшно невкусно. Это я к тому. Так, «какая в Краснодарском крае не росло. Оля». Спасибо. Я бы ни за что не догадалась. Благодарю. 363 3659. Алло, здравствуйте.
СЛУШАТЕЛЬ: Здравствуйте, меня зовут Ольга. Я живу в Санкт-Петербурге, но сама москвичка. Хочу сказать, что шоколад «Красный Октябрь» всегда был самый лучший. И до сих пор приезжаю в Москву и всегда ищу «Столичные» в первую очередь, конфеты, про которые вы забыли, «Шоколадный крем», который, конечно, совершенно потрясающий, и мои любимые «Сливочная помадка». Правильно говорили или писала вам женщина, что они изменились и нет теперь ни шоколадных, ни цукатов, но тем не менее. Немножко они сладковатые стали. Немножко, конечно, изменилась рецептура, но тем не менее.
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну конечно, да. Спасибо вам большое.
Я.МАРГАСОВА: Еще одна гирька на весы Москва-Питер.
О.ЖУРАВЛЕВА: Вот удивительно, да. Это же странно просто. Вот приезжают у нас из Белоруссии и привозят кондитерские изделия – ты сейчас слышала оду им. На мой вкус, зефир, например, я больше люблю «Ударницы», вот хоть меня вешай.
О.ЖУРАВЛЕВА: Не могу ничего с собой поделать. Не знаю, с чем это связано. Может, это болезнь какая-нибудь патриотическая?
Я.МАРГАСОВА: Просто это вкус, о котором сложно спорить.
О.ЖУРАВЛЕВА: Это правда. Так, «В 50-е годы марципан в шоколаде – восторг», пишет Таня. Таня, вы себе не представляете, я марципан попробовала уже в очень совершеннолетнем возрасте, в моем счастливом детстве в 80-е конце 70-х марципана в Москве вообще не было. Мне рассказывали, опять же, старшие родственники, что когда-то, когда мыльце продавалось в кружевной бумажке, вот еще такие были сладости и такие сладости. Я только слушала об этом, я этого не ела. 363 3659 – алло, здравствуйте. Что вы там пилите? Не делайте этого.
СЛУШАТЕЛЬ: Алло, добрый день, меня зовут Нина Ивановна. Я еще раз могу присоединиться к «Сливочной тянучке», совершенно необыкновенной. Были еще конфеты такие же маленькие «Северное сияние».
О.ЖУРАВЛЕВА: О, кстати да! У них была такая яркая карамель снаружи сверкающая, да?
СЛУШАТЕЛЬ: Да, карамель, они такие маленькие-маленькие, такие же, как маленькая «Сливочная тянучка». Они были с кислинкой, необыкновенные! Но вы забыли конфеты «Столичные».
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну почему же, только что упоминали их, да, это прекрасные.
СЛУШАТЕЛЬ: А конфеты «Лебедь»?
О.ЖУРАВЛЕВА: А вот «Лебедь» я никогда не видела.
СЛУШАТЕЛЬ: Потому что их уже нет ну очень давно, но это было очень вкусно!
О.ЖУРАВЛЕВА: Ну хоть намекните, Нина Ивановна, что там в «Лебеде»-то было? Шоколадны они были?
СЛУШАТЕЛЬ: Они похожи были на «Столичные». А конфеты «Юбилейные»? вам говорили про «Юбилейные»?
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, конечно.
СЛУШАТЕЛЬ: Я безумная сладкоежка, я очень люблю конфеты и шоколад, но вот эти конфеты, которые действительно были очень вкусные, и я безумно любила конфеты «Красного Октября», но, к сожалению, сейчас это все немножко изменилось.
О.ЖУРАВЛЕВА: Это правда. Спасибо вам большое.
СЛУШАТЕЛЬ: И это очень даже жалко.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, согласна с вами.
СЛУШАТЕЛЬ: Жалко про «Красный Октябрь» здание и жалко про конфеты.
О.ЖУРАВЛЕВА: Не плачьте, все будет хорошо. Спасибо большое. Зато какие воспоминания! «Тянучка и помадка – разные вещи». Да мы разобрались, Оля, да, я просто тянучку не застала.
Я.МАРГАСОВА: «Южная ночь».
О.ЖУРАВЛЕВА: Кстати, с «Южной ночью», они же были желейные. Ну, в смысле, там мармелад был внутри.
Я.МАРГАСОВА: И сейчас есть такие, да.
О.ЖУРАВЛЕВА: Так вот, на заре всякой вот новой экономической жизни, последнего НЭПа, я помню, что в какой-то момент я очень похожую этикетку увидела, и называлось это то ли «Южный ветер», то ли «Южный вечер», то ли как-то еще.
Я.МАРГАСОВА: А много реплик, да.
О.ЖУРАВЛЕВА: Это вот к вопросу о патентах. Но на вкус это было совершенно другое. «Какао «Золотой ярлык» действительно стало хуже. При приготовлении крема даже цвет не шоколадный, запах не тот».
Я.МАРГАСОВА: Друзья мои, все мы плохо делаем шоколад – и в Питере, и в Москве.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Попробуйте год не есть сладкого – может, все вкусно станет?» — предлагает Роман Трубецкой. Да, возможно, князь, вы и правы. Так. «Питерское сливочное полено гораздо вкуснее нашей приторной помадки». Таня, полено – это отдельный продукт. Полено – это… вы что, какая помадка, это совсем другая история! «Между прочим, «Славой» забиты полки и не покупают, а «Конек-Горбунок» сметали вмиг, и обертка была сказочная!» — пишет Наталья. Вот, а кто-то пишет, что «Слава» пропала. «Очень вкусные были ириски «Ледокол», «Забава». Слушайте, а вот эта розовая круглая карамелька «Мечта»!
Я.МАРГАСОВА: Она есть.
О.ЖУРАВЛЕВА: Просто у меня в детстве – ирис «Кис-Кис», «Ледокол» и «Мечта».
Я.МАРГАСОВА: «Мечта» есть, недавно совсем видела.
О.ЖУРАВЛЕВА: А «Ледокол» кто выпускал-то? Вот «Кис-Кис» точно выпускал «Красный Октябрь». Кто выпускал «Ледокол», быстро напишите. Сейчас, наверное, уже все выпускают. Да, «Ледокол» помню, они были в таких столбиках упакованы. Так, «А ведь серьезные журналистки!» Да, Евгений, да! «По ленд-лизу в СССР шло сало в шоколаде». «Коровки» были какие!» Да, кстати, да, Сергей, я согласна, «Коровки» были волшебные. Здесь просто остается только признать, что иногда, в некоторых случаях так они подсохнут или так их положат, но некоторые «Коровки» похожи на те, которые были. Ну да, с другой стороны… «Южный орех», пишет Георгий. А что, тоже это был «Красный Октябрь»?
Я.МАРГАСОВА: Я вообще такого не слышала.
О.ЖУРАВЛЕВА: «Южный орех» — это такая шикарная совершенно картонная коробка, дизайн такой 60-е годы, в форме бразильского ореха шоколадные конфеты с орехами, обваленные в какао. В таких бумажках гофрированных. О, да, да, это очень неплохо. Мне не с чем сравнить, потому что в моем детстве я их поесть просто не смогла, я их только сейчас попробовала. Мне понравилось. Ну, как бы ничего не могу сказать. Наверное, раньше было лучше. Я практически уверена. Граждане дорогие, мы можем бесконечно говорить о прекрасном, тем более которое было раньше. Но нам нужно подумать о будущем. Будущее у нас такое – вполне себе современные марки, которые мы узнали не так давно.
Я.МАРГАСОВА: С другой стороны, до боли знакомые.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да, и некоторым прям буквально до боли. Да, мы хотим поговорить о двух обувных производителях – Ecco (да, это дорого, но это интересно) или Salamander (тоже не сказать, чтобы прям скороход, но достаточно популярно).
Я.МАРГАСОВА: Но в очередях постояли.
О.ЖУРАВЛЕВА: Да. Итак, Ecco – 6600664 – ближайшей темой станет, или Salamander – 660 0665. Помогите выбрать, это очень важно. Если вы хотите в ближайшее время побольше узнать об обуви Ecco, 6600664, если о Salamander, 6600665.
О.ЖУРАВЛЕВА: Еще раз – обувь Ecco, датская, кстати, кому интересно, фабрики по всему миру, звоните 6600664. Если немецкая компания, которая называется Salamnder, 6600665. Наверняка среди вас есть такие же искренние поклонники какой-то из этих марок, как среди вас есть поклонники конкретных конфет, прямо скажем. Потому что обувь – это все-таки вот тоже очень интимная вещь. Иван спрашивает: «Вы что, акционеры «Красного Октября?» Да ни боже мой. А нельзя быть акционером «Красного Октября», он входит в «Объединенные кондитеры». И «Объединенным кондитерам» я тоже ничего не должна. Я просто говорю, Иван, что мне нравятся конфеты «Ромашки», а так нет, ничего.
Я.МАРГАСОВА: А «Фабрику Крупской» сгубила соя.
О.ЖУРАВЛЕВА: Может быть. А вот Ирина пишет: «В довоенном детстве моей мамы были изумительные тающие во рту карамельки с нежной начинкой «Раковые шейки», а теперь это неразгрызаемое стекло». Ирина, вы не поверите, но в моем детстве это тоже было довольно-таки стекло.
Я.МАРГАСОВА: А я никогда не любила «Раковые шейки».
О.ЖУРАВЛЕВА: Я тоже. Они налипали на зубах такими хлопьями, и я не могу сказать… Только в очень пионерлагерном бессладостном, я бы сказала, быту они пользовались каким-то успехом. Еще раз: выбираем тему для следующей передачи, обувь Ecco – 6600664, или обувь Salamander – 6600665. И про тех и про других наверняка вам есть что сказать. «В России все плохо делают без нагана у затылка». Боже мой. «Интересно, почему». Энн Чапмен, если вы не можете по-другому, то что делать? «Девочки, не сладости, а сласти», — пишет Борис. Ну «сладости» тоже можно говорить, Борис, ну что вы придираетесь? «Эстрадные» конфеты были чудо – с ликерно-шоколадной, помнится, начинкой, но уж очень давно их нет. «Сливочная тянучка» была очень вкусная – маленькие желтовато-белые молочные конфетки в зеленовато-желтой с розовыми цветочками обертке, но их почему-то перестали выпускать». Наталья, да, и очень давно, к сожалению. «Грильяж» забыли, пишет Ира. Это незабываемо. Как можно забыть «Грильяж», вы что! Спасибо большое всем, кто проголосовал. Мы выбрали тему следующей передачи. Это будет датская компания Ecco. Salamander тоже обязательно будет с нами, но чуть попозже. Это программа «ФирмА». Яна Маргасова…
Я.МАРГАСОВА: Ольга Журавлева.
О.ЖУРАВЛЕВА: Наталья Кузьмина. Большое всем спасибо, всего доброго.