краб что едят в природе

03.12.202314.04.2022 admin 0 Comments

Что едят крабы?

У меня, как у истинного рыбака, есть дома аквариум. Помимо рыбок там живет еще и парочка радужных крабиков. Они неплохо уживаются друг с другом, хотя, я первое время сомневался в покупке. И боялся я не того, что они сожрут всех моих рыбок, а что не смогу за ними ухаживать. Главная проблема была в кормежке. Оказалось, что все не так страшно.

Что едят радужные крабы

Если говорить о радужных крабах, то в естественных условиях — это на 100% всеядные создания. Они с большим аппетитом полакомятся водорослями, фруктами, насекомыми и даже детенышами другого краба. Вообще, все, что попадется им на глаза, они сразу же пробуют на вкус.

При содержании в аквариуме это идет только на руку, главное установить правильную систему кормежки — вечером. В природе-то крабы кормятся ночью. Кроме того, содержат крабов с обязательной сушей в аквариуме, где и оставляют им ужин. Такое разделение на сушу и море в домашних условиях не дает загнить пище и испортить воду.

Основу рациона домашнего краба составляют:

Эти продукты могут достаточно долго лежать на песке, пока краб не проголодается. Кстати, салат приносит больше всего пользы домашнему питомцу, потому что по составу очень похож на одну африканскую водоросль. Именно ее в естественных условиях чаще всего предпочитает радужный краб.

От пищи с высоким содержанием белка крабики тоже не отказываются. Я частенько насыпаю им и обычный корм для рыбок, купленный в зоомагазине.

Что едят черноморские крабы

Зная мою любовь к крабам, знакомые прихватили двух крабов-плавунцов с Черного моря. Я был слегка шокирован… Черноморские крабы вообще-то должны содержаться в особых условиях, да и рацион их слегка отличается от рациона радужного краба. Питаются они так же, как и раки:

Короче, всему мясному, что упадет в аквариум, черноморский краб будет рад. И не подумайте только, что это призыв к действию тащить с отдыха домой крабов! Пусть лучше живут в родном море, лучше приобретать адаптированных к домашнему содержанию крабиков.

Друзья, вы часто спрашиваете, поэтому напоминаем! 😉

Авиабилеты — сравнить цены от всех авиакомпаний и агентств можно тут!

Отели — не забываем проверять цены от всех сайтов бронирования! Не переплачивайте. Это тут!

Аренда авто — тоже агрегация цен от всех прокатчиков, все в одном месте, идем сюда!

С тех пор, как в продаже появились крабовые палочки, а с экранов телевизора начал вещать Мистер Крабс, меня стали интересовать крабы. До этого я о них не думала, и даже не знала.

Как выглядят крабы и где они живут

Краб — это забавный короткохвостый рачок с десятью ногами. У крабов хорошо развиты органы чувств, особенно зрение. Именно глаза помогают им определить свою любовь для спаривания, узнать врага, а также отыскать пищу.

Жить крабы могут в ручьях, реках, морях, океанах, аквариумах и на суше. Встретить их можно в любой точке мира, но особенно их много в тропиках.

Предпочитают они жить в одиночку нежели парами, яростно отстаивая свои территории. Только приближение врага заставляет крабов сплотиться. На суше крабы живут в норах с множеством ходов, которые сами себе вырывают.

Чем питаются крабы

Крабовая трапеза — это вообще отдельная тема, на которой стоит остановиться. Интересным является даже не то, что они едят, а как они это делают.

Поймав добычу, краб устраивается поудобней и разделывает её своими клешнями, словно столовыми приборами, отрезая одной клешней кусок мяса, словно ножом, а другой — накалывая его как на вилку. Забавное зрелище.

Крабы всеядные животные. В их рацион входит такая пища:

А иногда крабы едят ил. Делают они это умышленно, так как в нем содержится большое количество полезных микроорганизмов, которые отфильтровываются в кишечнике. Все лишнее, что остаётся от грунта, выходит из организма.

Как размножаются крабы

Еще одно не менее грандиозное зрелище — это крабовый брачный период. В это время начинаются ожесточенные бои между самцами. В конце победитель выкидывает клешню кверху, тем самым заманивая самку.

Перед спариванием крабы могут простоять лицом друг к другу несколько дней. 🙂

Для откладывания яиц крабы устраивают массовое шествие к воде.

Например, на острове Рождества, для этого созданы специальные тротуары.

Я рос в эру денди, фишек и покемонов. Сейчас я уже взрослый молодой человек, однако крабы у меня ассоциируются исключительно с покемоном Крабби. Он выглядел буквально также, как и его реальный прототип. Я, правда, не знаю, нормально ли это иметь такие ассоциации в моем возрасте, но факт остается фактом. 🙂

Какой у крабов рацион

Эти существа относятся к отряду десятиногих ракообразных. Самые старые останки крабов находят в слоях почвы, которые относятся к временам юрского периода. А начался он примерно 200 миллионов лет назад. Я могу с уверенностью сказать, что крабы жили бок о бок с динозаврами, ведь года совпадают.

Считается, что всего существует чуть более шести с половиной тысяч видов крабов.

Ареал обитания крабов не мал. Вообще, они являются морскими животными и преимущественно находятся в участках мелководья. Исследовано огромное количество коралловых рифов, в которых находили бесчисленное множество представителей этих существ.

Теперь я расскажу о главном вопросе на повестке дня — крабы питаются всем. Это, на самом деле, так. Если найдут моллюсков, то скушают их. Если поймают мелкую рыбку, то скушают ее. Не получилось ничего поймать — скушают водоросли. И так можно перечислять очень долго. 🙂

Что едят крабы в домашних условиях

В последнее время я все чаще слышу информацию о том, что люди заводят себе домашних крабов. 🙂 Поэтому я расскажу здесь о нескольких основных принципах кормления крабов:

Источник

Досье: что такое краб и с чем его едят

Крабы — символ роскоши и богатства? Это убеждение осталось в прошлом. С каждым днем все больше ресторанов понимают, что крабы наряду с икрой составляют предмет национальной гордости. Мода на локальные продукты сделала интерес к ним еще более выраженным: теперь их не только подают в ресторанах, но и продают в крупных супермаркетах и у небольших частных поставщиков.

Заказать краба можно даже с доставкой на дом — только что с ним делать потом? Разбираемся в особенностях продукта вместе с братьями Иваном и Сергеем Березуцкими, которые открыли ресторан Wine & Crab и на крабах, можно сказать, собаку съели.

Традиционно сезон свежих крабов приходится на холодное время года: с приближением лета вода начинает теплеть, и у крабов начинается линька. Не переживайте: ядовитыми они не становятся и на людей не бросаются. Однако во время линьки у краба под панцирем растет новый панцирь, так что его тело уменьшается в размере и немного подсыхает. Так что в это время мяса у него будет меньше, а его качество станет чуть ниже. Выход, конечно, есть: свежих крабов после улова подвергают шоковой заморозке. В идеале — сразу на корабле. Тогда качество удается сохранить на более длительное время, хотя мы все понимаем, что со свежим продуктом ничто не сравнится.

Существуют десятки видов крабов разного размера, формы и цвета: в природе есть и красные, и голубые, и зеленые, и в крапинку. При этом подходящих для высокой, изысканной кухни среди них не так уж и много. Одним из самых вкусных и самых крупных считается камчатский краб, который, как говорят ученые, на самом деле даже не краб, а крабоид: ширина его панциря может достигать 28 сантиметров, а размах клешней — двух метров. Вот где скрывается потенциал для возрождения российской гастрономии!

Второй источник ценного продукта в России — Баренцево море, откуда привозят мурманских крабов. С появлением популяций в этом районе связана почти детективная история: в 1960-е годы советские ученые завезли в Баренцево море камчатского краба, чтобы там его культивировать, но было непонятно, что из этой затеи выйдет. Со временем краб мигрировал к берегам Норвегии, где этот заезжий гастролер подмял под себя фауну так основательно, что его популяция превысила все допустимые нормы: местным морским обитателями нечего было противопоставить такому натиску. В итоге неожиданно для себя Норвегия стала одним из главных экспортеров камчатского краба — после России, конечно.

В этом же регионе водится снежный краб, он же краб-стригун, он же краб опилио, который, по мнению исследователей, просто мигрировал из Берингова в Баренцево море. Его отличает меньший размер панциря и более длинные клешни: их в первую очередь и подают в ресторане. Кроме этого, в Тихом океане живет колючий краб: ширина его панциря колеблется в районе 14 сантиметров. Есть и другие крабы примерно такого же или меньшего размера: краб-волосатик, синий краб, голубой краб. Параметры крабов, выросших в южных водах, не столь внушительны: вес краба «лягушки» достигает примерно 1 килограмма. В Америке популярность получил королевский краб с Аляски — близкий родственник камчатского, но меньшего размера.

Вкус крабов, как и любых морепродуктов, обусловлен средой обитания — точнее, свойствами воды, в которой они живут, а также широтой. Как и рыба, крабы, выловленные в северных водах (и на большой глубине), имеют более насыщенный, выраженный вкус и интересную текстуру. Для сравнения: камчатский краб — сладкий и нежный, жирный и мясистый, его вкус — самый благородный и многогранный. Отсюда и повышенный спрос на этот деликатес. Опилио — чуть солонее, его мясо отличается более волокнистой и сухой текстурой. Колючий краб имеет сложный вкус с полутонами и переходами, что ставит его где-то между опилио и «камчаткой». У краба-волосатика более тонкие волокна и самый минеральный, морской вкус. У синего краба вкус близок к камчатскому, но волокна суше. Краб «лягушка», как обитатель теплых вод, на вкус напоминает скорее раков.

Как гласят китайские легенды, первых крабов, выловленных из реки Янцзы, употреблять в пищу начали еще тысячи лет назад. Примерно в то же время крабами промышляли и на берегах английских островов, где высадившиеся римские легионеры тоже приобщились к этому продукту. В английских поваренных книгах начиная с XVII века можно обнаружить рецепты блюд из краба и заправок к ним.

Купить крабов для того, чтобы приготовить их дома, уже не проблема: на рынках Москвы или в магазинах частенько стоят аквариумы с ними. Главный совет: не покупайте крабов летом — лучше довериться шеф-поварам и есть этот продукт в ресторанах. Если вы покупаете замороженных крабов в магазине, обязательно обратите внимание на вес и упаковку: если в упаковке краба много, а весит мясо неубедительно мало, скорее всего, его размораживали и замораживали обратно, краб уже «потек», а от вкуса остались рожки да ножки. Оцените и наличие льда: если краб покрыт ледяной глазурью, лучше его не брать — разочаруетесь. В пакете мясо должно быть максимально сухим.

Крабов по традиции варят на пару или готовят на гриле. Лучшим гастрономическим дополнением к крабам считается сливочное масло: оно как нельзя лучше подчеркивает чистый и прекрасный вкус продукта. Кроме того, из мяса готовят краб-кейки — изысканный английский вариант рыбных котлет. В пищу употребляют разные части краба, хотя, конечно, многое зависит от размера и вида: более крупных крабов чистить все-таки проще. В меню ресторанов можно найти и кулак краба, и фалангу. Что это такое? Фаланга может быть первой — более крупной, расположенной ближе к туловищу, и второй — окончанием ноги. Первую и вторую фаланги соединяет колено, мясо из клешней называется кулаком, а часть, которая соединяет ноги с туловищем, — розой. Шеф-повара используют и панцирь: он идет в соусы и ароматные бульоны, а у камчатского краба в пищу употребляют даже икру, которая имеет хрустящую текстуру, очень маленький размер и красно-оранжевый цвет — наподобие икры тобико.

К крабам, как и к другим морепродуктам, рекомендуется заказывать шампанское и прочие игристые вина. Правда, есть и любители запивать этот премиальный продукт пивом. Также крабам в пару можно взять бутылочку шардоне, соаве, рислинга кабинетт или шабли. Выбор будет зависеть от того, как приготовлен краб и какой именно вид лежит на тарелке: например, к более сладкому мясу лучше подходит игристое.

Wine & Crab: крабовые палочки
Такими крабовыми палочками мы бы лакомились не только по праздникам. В подаче трио для небольшой дегустации: камчатский краб (подается с гуакамоле и икрой камчатского краба), колючий краб с сыром в виде крокетов и синий краб с апельсинами.

«Северяне»: лепешка с крабом
Думали, это подгоревший чебурек? Нет! Для этого блюда лепешку подкрашивают чернилами каракатицы и начиняют крабовым мясом. Хорошо, еще обошлось без пластин золота и икры белуги — впечатляет и без этого.

White Rabbit: крабы, шучья икра, морковь и соленый яичный желток
Крабы в необычно тонкой оправе: нежный соус из моркови, деликатная икра и довольно мощный по вкусу яичный желток, уложенный сверху как стружка трюфеля.

Selfie: краб и пшено, сыр и щавель
Игра на контрастах удалась. Что будет, если скрестить дорогой продукт и самый простой и не обыденный? Попробуйте!

Pinch: такос — краб, нори, авокадо
Тонкий хрустящий тако, наполненный листьями салата, ломтиками авокадо, водорослями чука, крабами и томатным муссом — легкая закуска под легкую беседу.

Hong Kong: спринг-ролл с крабом
Нежный, свежий и очень сочный ролл из рисового теста с крабами, лапшой, листьями салата романо и краснокачанной капустой.

Cutfish: краб, авокадо и боттарга
У Глена Баллиса в ресторанах, как всегда, просто и очень гармонично. Вкусный продукт в неприкрытой первозданной красоте.

Pâté & Co: круассан с крабом
Воздушный и слоистый круассан начиняют салатом айсберг, огурцами, помидорами, авокадо и коктейльным соусом. А кто сказал, что нельзя есть крабов на завтрак?

Sixty: камчатский краб
Настоящий импрессионизм на тарелке: фаланги камчатского краба дополняют яркие овощные акценты — широкие мазки пюре из шпината и ярко-желтые соцветия цветной капусты.

«Никуда не едем»: хот-дог с крабом
Стрит-фуд уровня люкс. Фарш для сосиски готовят из крабов и тигровых креветок, а в булочку добавляют салат в азиатском стиле: пекинская капуста, пряный соус, водоросли чука и фунчоза.

Buba by Sumosan: мешочки с крабом
Тончайшее тесто фило наполняют крабом и обжаривают во фритюре. Закуска на зубок и прекрасное сочетание хрустящего теста и сочного краба.

Boston Seafood & Bar: краб-кейки
Шеф-повар готовит фирменные краб-кейки совсем как в Америке, откуда он и привез секретный рецепт.

Источник

masterok

Мастерок.жж.рф

Хочу все знать

Вы наверное уже не раз видели в интернете репортажи про то, как во время сезонных миграций, в течение 10 дней, миллионы земляных крабов отправляются к побережью, чтобы отметать икру. Это удивительное зрелище привлекает внимание экологов и фотографов со всего мира.

Остров Рождества (Christmas Island ) — относительно небольшой (135 кв. км) остров вулканического происхождения в Индийском океане, принадлежащий Австралии, своим названием обязанный открытию его англичанами в день Рождества 1643 года. Главной достопримечательностью острова является ежегодная миграция 100 млн. красных крабов (Gecarcoidea natalis), во время брачного периода, происходящего примерно середины октября по январь, оправляющихся в многодневное путешествие из дождевых лесов к берегам Индийского океана, покрывая при этом оранжево-красным ковром все что попадается на пути: дороги, площадки, дворы, здания.

Точно предсказать дату миграции сложно, все зависит от того, когда начнется влажный сезон. Для того чтобы добраться до берега крабам надо около 18 дней. Происходит одна из самых впечатляющих природных миграций – синхронного передвижения на несколько километров десятков миллионов крабов.

Фото 2.

Земляной красный краб (Gecarcoidea natalis) – это вид ракообразных, который обитает только на острове Рождества (Christmas Island)

Фото 3.

Как вы поняли по фотографии, название вида выбрано не случайно. Этот земляной краб именно яркого насыщенного красного цвета, причём не варенный. Так уж природа его раскрасила. Миграция красного краба является основной достопримечательностью этого острова. В течение 20 дней, когда происходит сезонная миграция, около 150 миллионов красных земляных крабов движутся к побережью для того, чтобы отметать икру. Это самая впечатляющая природная миграция.

Фотографы и экологи со всего мира ежегодно съезжаются на это удивительное зрелище.

Фото 4.

Миграция происходит в период с середины октября по январь, во время брачного периода. Точной даты миграции нет, всё зависит от начала влажного сезона. Под навесом ливневых дождей земляные красные крабы отправляются в многодневное путешествие к берегу Индийского океана и покрывают на своём пути всё (дороги, здания, площадки, дворы) в красно-оранжевый цвет. Движение их происходит синхронно на нескольких километрах.

Фото 5.

Первыми на берег начинают перемещаться самцы. Добравшись, они ведут между собой борьбу за территорию. После этого зарываются в песок и ждут самок. Самки добираются до берега через 12-15 дней. Когда наступает последняя фаза луны, самки откладывают икру.

Средняя величина тела красного краба около 20 сантиметров. Большую часть времени, во время сухого сезона, они живут в своих норах во влажном густом лесу. Выбираются наружу только вечером, на закате, в поисках пищи.

Фото 6.

Удивительный факт: в обычное время красный краб передвигается очень мало, не более 10 минут за раз, но при наступлении брачного сезона они способны передвигаться на многодневные километровые расстояния. Биологи из университетов Бангора и Бристоля в течение трёх лет подробно изучали причину этой внезапно появляющейся способности крабов в сезон размножения.

После проведения ряда опытов с жидкостью, циркулирующей в организме красного краба (аналог крови человека) они пришли к заключению, что при наступлении брачного периода у красного краба значительно повышаетсяуровень гормона (crustacean hyperglycaemic hormone).

Благодаря этому гормону пониженная активность у крабов переходит в гиперактивность. Запасённая в мускулах энергия начинает действовать. Природа отрегулировала это процесс таким образом, чтобы имеющиеся запасы энергии использовались максимально эффективно.

Фото 7.

Во время сезонной миграции красный краб подвергается нескольким основным опасностям.

1. Одна из значимых опасностей, которая может привести к полному вымиранию этого вида ракообразных – это появившиеся относительно недавно сумасшедшие жёлтые муравьи. Передвигаясь по территории, населённой суперколониями муравьёв, крабы начинают их тревожить. Те в свою очередь начинают выбрасывать в крабов муравьиную кислоту. Так как плотность муравьёв на квадратный метр достаточно велика, они способны уничтожить крабов на своей территории на 100% всего за 24 часа.

Поэтому численность красных крабов в этих областях стала почти нулевой. За несколько последних лет, по подсчётам учёных численность ракообразных сократилась примерно на 20 миллионов особей. А популяция муравьёв планомерно увеличивается. Эта ситуация может привести со временем к полному исчезновению этого уникального вида ракообразных. Поэтому красных земляных крабов занесли в Международную Красную книгу.

Предполагается, что за последние годы огромные колонии муравьев погубили от 15-ти до 20-ти миллионов крабов. При этом популяция муравьев продолжает увеличиваться. Если так будет продолжаться и дальше, этот необычный вид ракообразных может оказаться под угрозой.

Фото 8.

2. Вторая опасность для мигрирующих крабов – автомобили. При пересечении автострады во время миграции под колёсами транспорта погибает около одного миллиона особей. Для сокращения этих потерь предпринимаются определённые меры: Вдоль дорог сооружаются специальные ограждения.

Сооружаются специальные подземные переходы и мосты для безопасного передвижения крабов. Они отличные скалолазы, что позволяет им без особого труда влезать на отвесные стены и скалы.

Фото 9.

В пик миграции перекрывают определённые дороги, устанавливают знаки, которые оповещают о миграции.

Фото 10.

Третья опасность – это обезвоживание красных крабов. Красные крабы – уникальные санитары. Они содержат остров в идеальной чистоте, поедая: гниющие плоды фруктовых деревьев, палую листву, гигантских улиток, гниющие фруктовые плоды, отжившие цветы птичьи трупы.

Фото 11.

Вместе с красными крабами на острове сосуществуют еще 15 видов ракообразных, такие как кокосовые крабы и пальмовые воры. Они достигают размеров до 40 сантиметров и весят до 4 килограмм. Своими мощными клешнями они без труда могут расколот кокосовые орехи и даже раздробить кости.

Фото 12.

Крабы не отличаются большими размерами (средняя длина тела – 20 сантиметров) и особой активностью – во время сухого сезона большую часть времени они проводят в своих норках в подстилке влажных лесов, выбираясь наружу лишь на закате, чтобы найти пищу.

Во время миграции под колесами автомобилей гибнет от 700 тысяч до 1 миллиона особей.

Фото 13.