костер и мангал в чем разница
Мангал или костровая чаша? Узнай о всех различиях
Помните то чувство, когда до Вас долетает запах шашлыка, который готовит сосед. А вслед за ним сразу же приходит осознание, что попробовать это сочное и невероятно ароматное мясо Вам не суждено. Мы предлагаем Вам исправить это недоразумение!
С собственным мангалом для дачи Вы сможете готовить вкуснейшие блюда в любое время! Но и это еще не все!
К каждому клиенту мы стараемся найти индивидуальный подход. И это заключается не только в вежливом и профессиональном общении с заказчиком, но и создании эксклюзивного очага, который будет служить идеальным дополнением именно для ВАШЕГО дома!
Минималистичный дизайн, классическая отделка или, может быть, мангал для дачи в виде оленёнка? Все, что пожелает Ваша душа!
В нашем онлайн-магазине Вы найдете широкий выбор мангалов для дачи, костровых чаш, а также дополнительных аксессуаров, которые сделают Ваши посиделки в кругу семьи и друзей еще приятнее!
Но, прежде чем приступить к изучению ассортимента, давайте же разберемся, чем костровая чаша отличается от мангала для дачи, и каким образом аксессуары для них могут сделать Вашу жизнь проще!
Костровая чаша
Люди всегда стремятся быть в комфорте. Поездка на дачу или выезд на природу – не исключение. Согласитесь, ведь совсем не хочется тратить ни минуты своего заслуженного отдыха на поиск подходящего для костра места, а потом наблюдать за выжженным кругом на лужайке.
Костровая чаша создана для того, чтобы сделать Ваше пребывание за городом еще приятнее и комфортнее. К тому же это неплохой способ удивить своих родных и друзей! Резные очаги с необычными формами – это не только безопасное разведение костра, но и красивое зрелище, которое еще надолго останется в Вашей памяти. Сложный витиеватый узор на поверхности чаши поразит Вас потрясающей игрой света в темное время суток!
Эта чаша настоящее произведение искусства. Создаст атмосферу уюта и теплой обстановки, чтобы собрать вокруг всю семью и друзей
Четкая форма очага, дополненная узором из листьев, подарит ощущение порядка и хорошего вкуса
Возможность в любой момент перенести чашу на другое место – это не единственное ее достоинство. Очень часто очаги для костра используют в ландшафтном оформлении. К тому же они прекрасно подходят для приготовления шашлыков и гриля!
Благодаря форме, чаши абсолютно безопасны. Даже узоры на стенках не позволяют огню и углям распространяться за пределы очага.
Мангал для дачи
Нужна жаровня для регулярной готовки? Тогда мангал для Вас! От чаши он отличается не только формой, но и функциональностью – благодаря своей конструкции он лучше подходит для готовки различных блюд.
Узор может быть абсолютно любым! Любимое животное, красивые завитки или реклама Вашего заведения – наши мастера способны сотворить все что угодно!
Сложный витиеватый узор на поверхности мангала увлечет внимание за игрой света и тени в темное время суток.
Благодаря оригинальной конструкции (мангал+кострище+гриль), мангал будет прекрасным дополнением для ландшафтного дизайна дач, частого дома, базы отдыха или коттеджа.
Среди всего разнообразия нашей продукции также представлены и закрытые мангалы, мангалы под крышей, беседки для дачи с мангалами. Потому Вы с легкостью найдете модель, которая покорит Ваше сердце!
На нашем сайте также представлен широкий выбор различных аксессуаров, которые не оставят Вас равнодушными:
Не сдерживайте своего внутреннего повара и начать творить уже сейчас! Тем более,что доставка по Санкт-Петербургу совершенно бесплатна!
Наши консультанты помогут Вам подобрать нужную модель, исходя из Ваших предпочтений и бюджета. Можете быть уверены, что наш мангал прекрасно впишется в интерьер Вашего участка, облагородит его внешний вид, а Ваши вечера наполнит новыми впечатлениями, эмоциями и незабываемой атмосферой!
Если у Вас возникнут какие-то вопросы о том, как выбрать или купить мангал, наша команда всегда готова помочь Вам!
Пожарная безопасность: можно ли пользоваться мангалами в особый противопожарный режим
В условиях действующего особого противопожарного режима, когда речь идёт о полном запрете на использования открытого огня, доводы, что мангал не является его источником, не обоснованы, считают эксперты по безопасности. Любое горение, в том числе древесного угля, особенно в процессе его розжига, несёт повышенную угрозу пожара. Сотрудники МЧС России по Новосибирской области дали разъяснения любителям шашлыков по соблюдению требований пожарной безопасности.
Основные требования пожарной безопасности при разведении костров и использовании открытого огня для приготовления пищи в специальных несгораемых емкостях (мангалах, жаровнях) изложены в правилах противопожарного режима в Российской Федерации (пункты 74,77 и 218).
Согласно правилам, на территориях населенных пунктов установлен запрет на разведение костров в пределах противопожарных расстояний между зданиями, сооружениями и строениями (объектами защиты), а также на землях общего пользования. Также не допускается разведение костров в местах, находящихся на расстоянии 50 метров от объектов защиты.
При условии соблюдения указанных выше требований использование открытого огня для приготовления пищи в специальных несгораемых емкостях не будет являться нарушением требований пожарной безопасности.
Однако в случае высокой пожарной опасности разведение огня, в том числе и в мангале, может стать причиной создания опасной ситуации и угрозы для жизни людей. Поэтому мангал приравнивается к костру, который запрещено разводить в период введения особого противопожарного режима. Подобное правонарушение карается административным кодексом.
Кроме того, требуется соблюдать и другие, не менее важные, меры безопасности. Площадка для использования мангала должна быть очищена от сухой травы и мусора, чтобы исключить попадание на них искр и горящих углей. Откажитесь от организации барбекю под кронами деревьев, на сухой траве или вблизи надворных и жилых построек.
С осторожностью нужно относиться к использованию жидкости для разжигания, особенно на «легких парафинах», так как при нагревании они могут быть взрывоопасны. Категорически запрещается лить жидкость (даже чуть-чуть) на горящие угли, а также использовать для разжигания в мангалах легковоспламеняющиеся жидкости (бензин или керосин).
Не оставляйте разожженный мангал без присмотра и не позволяйте маленьким детям находится рядом. Угли, золу и шлак, остающиеся в мангале после использования, нужно тщательно заливать водой.
За нарушение правил пожарной безопасности в условиях особого противопожарного режима грозит внушительный штраф:
для индивидуальных предпринимателей – от 30 тысяч до 40 тысяч рублей,
Законодательством предусмотрена также уголовная ответственность, в зависимости от тяжести последствий пожара.
Мангал, барбекю, гриль – в чем разница и что общего
Барбекю или мангал: найди три отличия
Мангалом принято называть прямоугольную жаровню, в которой тлеют угли, а сверху готовится мясо на шампурах. Барбекю – это круглая жаровня, а мясо готовится на решетке, которая размещена на ней.
Для удобства потребителей некоторые фирмы изготавливают чугунные жаровни или печи-грили вместе с духовкой, на колёсиках. Часто в качестве топлива используют газ и запаха дыма в них не ощутить. Но у них есть и преимущества – открытое пламя и накаляющаяся каменная поверхность, на которую можно поместить то, что не накалывается на шампур и то, что невозможно положить на гриль. У них имеется температурный индикатор, который отслеживает температуру готовки блюда.
Чем отличается гриль от мангала
Гриль похож скорее на барбекю, чем на мангал. Принцип приготовления мяса, колбасок и т.д. на гриле примерно тот же: продукты кладут на одну решетку, зажимают другой и готовят на огне, а не на углях. Но гриль оснащен крышкой, поэтому он более функционален: может и коптить, и запекать, и жарить.
На FORUMHOUSE вы найдете статью, которая подробно рассказывает, как выбрать идеальный гриль.
В отличие от мангала, мясо для приготовления на гриле и барбекю можно предварительно не мариновать.
Виды мангалов
Рассмотрим виды мангалов, наиболее популярные у владельцев загородных домов.
Разборные мангалы
Разборные мангалы производят из тонкой стали, вследствие чего дрова в них быстро прогорают, тепло плохо держится и шашлык будет не тот. Площадка, на которую устанавливают разборный мангал, должна быть горизонтальной иначе в неподходящий момент он может развалиться и испортить радость от приготовления шашлыка. После его использования крепления может заклинить, да и сам мангал может вас перепачкать сажей. Поэтому разборные мангалы годятся для невзыскательной публики и только для редких походов на шашлыки.
Стационарные мангалы
Если вы любитель поесть шашлыки на даче, то не пожалейте денег и постарайтесь приобрести чугунный мангал с поддувалом, трубой и колосниками. Постройте печь из печного или огнеупорного кирпича. В таком мангале тепло дольше держится, мясо лучше прожаривается и остаётся сочным при условии, что расстояние от углей до мяса составит не менее 15 см. Такая печь будет не только радовать хорошим, вкусным шашлыком, но и украшать дачу и радовать вас и окружающих, как малая форма садово-парковой архитектуры.
Барбекю отличается от мангала еще и тем, что жар в нем распределяется равномерно и легко регулируется благодаря конструкции устройства. А поднимая или опуская решётку, можно регулировать ее расстояние до углей.
Барбекю бывают разных видов: стационарные и переносные, отапливаемые углём, электрические или газовые, с различными приспособлениями или без. Переносные модели легко установить и разобрать, поэтому их можно установить где угодно, большие стационарные могут состоять из различных шкафчиков для дров, посуды и т.д. Мобильное барбекю – снабжённое колёсиками, поэтому можно передвигать по дачному участку и ставить там, где это удобно. Стационарные барбекю в большинстве случаев будут стоить дороже, но и прослужат они дольше.
Перечень продуктов, которые можно приготовить на барбекю-жаровне, как и на гриле, очень широк: рыба, морепродукты, мясо, целая курица или её часть (крылышки, ножки) овощи, фрукты и всё, что вашей душе угодно.
Угли и другое топливо
Для приготовления мяса с помощью мангала или барбекю-жаровни подойдут не только брёвна из поленницы, но и древесный уголь из березы и дуба, который продаётся в магазинах и очень подходит для приготовления мяса. При его использовании нет неприятного запаха, который выделяют при горении некоторые породы древесины (сосна, ель). Он хорошо разгорается, к тому же можно приобрести вещества для его розжига. Но прежде чем готовить, нужно дождаться, пока растопка сгорит, иначе приготовленное блюдо будет иметь нежелательный запах бензина и т.п.
Чтобы шашлык не сгорел, пламя регулируют с помощью брызгалки с водой, а при недостатке жара подкладывают угли. В стационарных жаровнях приток воздуха можно регулировать и таким образом соблюдать температурный режим, необходимый для жарки.
В холодное время года будут удобны газовые и электрические «барбекю-жаровни».
Аксессуары для жарки мяса
В профильных магазинах Москвы и других городов можно приобрести различные приспособления и аксессуары для гриля, мангалов и барбекю.
Популярны двойные решётки для гриля круглой или прямоугольной формы. С их помощью вам не нужно будет возиться с каждым кусочком, достаточно взять решетку за длинную ручку, перевернуть её, и продукты прожарятся с обеих сторон.
Решётку лучше покупать с тефлоновым покрытием, а стальную решетку перед использованием рекомендуется смазать маслом.
Кроме решёток можно приобрести различные поддоны, которые можно поставить на решетку и приготовить всевозможные блюда, с помощью купленных щипцов, лопаток вилок с длинными деревянными ручками.
Для розжига углей предлагаются длинные спички, специальные зажигалки-брикеты которые кладут в уголь и поджигают.
На FORUMHOUSE вы познакомитесь с разными видами уличных печных комплексов, узнаете, как организовать отличный пикник в честь открытия дачного сезона, посмотрите видео про уличный комплекс с печью древних ариев.
Что лучше: чаша для костра или мангал для улицы?
Отдых на свежем воздухе всегда сопровождается приготовлением вкусных блюд. Чаще всего люди предпочитают использовать мангал, не еще есть удобная костровая чаша из металла. Это приспособление является одним из вариантов для обустройства костра. При этом его можно устанавливать на подставке или вкапывать прямо в землю.
Особенности использования и разновидности чаш
У нас можно купить чашу для костра как стационарного, так и переносного типа. Первые чаще всего изготавливаются из чугуна, имеют большие габариты и вес. Также они могут быть сделаны из гранита. Их выбирают при обустройстве садовых участков.
Мобильные чаши создаются из металла. Они могут устанавливаться даже в помещениях. Подобные приспособления с легкостью заменяют не слишком презентабельный мангал. Установив решетку на чашу, вы можете готовить мясо и овощи как на гриле. То есть изделие можно назвать универсальным. В нашем магазине есть различные модели: небольшие, высота которых не превышает 15 сантиметров, а также крупногабаритные приспособления, напоминающие небольшой столик.
Разновидности мангалов
Любители эксклюзивных вещей могут заказать кованые мангалы. Есть возможность приобрести такие же чаши, но их цена будет выше. И те, и другие приспособления отличаются практичностью и мобильностью. Но именно чаши характеризуются повышенной функциональностью. С их помощью есть возможность приготовить любое блюдо. Есть модели, которые превращаются в удобный столик за счет наличия специального вкладыша. И когда чаша не просто используется по назначению, но и может стать прекрасным украшением загородного участка, что является ее неоспоримым достоинством. По цене чаши доступны и стоят дешевле стационарных мангалов.
Мангал, барбекю или гриль — чему доверить своё мясо? Сравниваем разные виды жаровен.
Если вы любите проводить время на природе или выбираться по выходным на дачу, то согласитесь, что вкусная еда — важный элемент такого времяпрепровождения. Так, сочный ароматный шашлык легко превратит посиделки с близкими в небольшой праздник. И, тут возникает первый вопрос: на чём приготовить мясо, чтобы понравилось всем.
Вариантов достаточно много: мангал, барбекю, гриль. Каждый из этих приборов представлен в большом ассортименте — можно выбрать в зависимости от ваших предпочтений и потребностей. Например, есть портативные модели, которые легко собирать-разбирать и переносить с места на место. Такие изделия подойдут, если вы живёте в квартире и устраиваете «вылазки» на природу только по праздникам. Владельцам дачи, удобнее обзавестись стационарной печью-гриль из огнеупорного кирпича вместе с духовкой. Или установить чугунные жаровни со всем оснащением: поддувалом, трубой и колосниками. Такие конструкции имеют много преимуществ. Они дольше держат тепло, лучше прожаривают мясо, в них можно регулировать поток воздуха, следить за температурой готовки, чтобы не пережарить. И, банально, они прослужат вам дольше.
Организуйте над стационарной жаровней навес или беседку, оборудуйте её полочками для дров, посуды и прочей кухонной утвари, поставьте стол и лавочки. И, у вас получится комфортная зона для барбекю. С таким уголком даже дождь не помешает отлично отдохнуть и вкусно покушать.
Виды жаровен и их устройство:
Мангал — это жаровня в виде прямоугольной металлической коробки. В нём разжигают дрова, а когда они сгорают, то на тлеющих углях начинают готовить: мясо, сосиски, овощи и всё, что только можно пожарить.
На стенках мангала расположены отверстия. Они нужны для того, чтобы внутрь «заходил» воздух и угли не переставали тлеть. По бокам коробки, как правило, находятся ручки. Взявшись за них, прибор удобно переносить.
Еда жарится на шампурах, которые располагают сверху металлической коробки.
Барбекю — это приспособление округлой формы на «ножках», в котором готовят: мясо, рыбу, овощи и другую еду.
В чашу кладут дрова, которые сжигают до тлеющих углей. А, затем, сверху устанавливают решётку, на которую выкладывают продукты для готовки.
Гриль на углях для приготовления еды на природе состоит из округлой чаши и решёток.
Продукты выкладывают на верхнюю решётку и готовят на огне. Также, у прибора есть крышка, которая позволяет не только жарить различные виды еды, но и, например, коптить или жарить их.
Сверху и снизу гриля расположены отверстия с заслонками, чтобы поставлять внутрь поток воздуха.
Как видите, еду можно готовить на любом из выше перечисленных устройств. Поэтому, у вас может возникнуть справедливый вопрос: «Что лучше выбрать?» Поэтому, ниже расскажем о том, что общего и чем отличаются мангал, барбекю и гриль между собой:
Когда жарят на мангале, мясо или другую еду нанизывают на шампура. На барбекю и гриле — выкладывают на решётку.
Учтите, что не все продукты хорошо накалываются на шампур. А, некоторые могут и вовсе «развалиться». В таком случае, решётка подойдёт больше.
Если же кусочки еды слишком мелкие и проваливаются в отверстия на решётке, их можно разложить на каменную поверхность стационарной печи. Она накалится и поджарит вашу еду.
У мангала прямоугольная форма, а у гриля и барбекю — округлая. Возможно, это станет важным фактором при оформлении уголка для пикников на вашей даче.
Среди тройки жаровен, у мангала самая простая конструкция. Его тепловое воздействие на еду происходит только снизу и от стенок прибора.
Гриль и барбекю на газу отличаются более равномерной обработкой продукта. Особенно гриль, который сверху закрывается крышкой. В этом случае пища со всех сторон поддаётся термообработке.
У барбекю можно регулировать расстояние еды до углей поднимая или опуская решётку.
В мангале воздух поступает через отверстия в нижней части устройства. Если же поток необходимо усилить, то это делают вручную, помахивая на угли.
Гриль отличается от мангала тем, что у него отверстия есть и в нижней и в верхней частях корпуса. Также, тут есть заслонки, с помощью которых можно регулировать приток воздуха. Чем больше его поступит в жаровню, тем сильнее будет жар. Зная это, легко следить за степенью готовки блюда.
В гриле мясо жарится на огне. А, в барбекю и мангале — на тлеющих углях.
Для двух последних жаровен можно использовать не только дрова собственной заготовки, но и магазинный древесный уголь. Он не имеет неприятного запаха, который может исходить от некоторых деревьев и легко разгорается.
Гриль и барбекю очень похожи. Вы вполне можете их спутать, разглядывая фото в интернет-магазине. Но, у гриля есть крышка. Поэтому, на нём можно приготовить разные вариации блюд. Копчёное, жаренное, печёное. Плюс, при наличии крышки, можно быть уверенным, что мясо хорошо приготовится изнутри. Поэтому, можно не бояться и нарезать его кусочками побольше.
В мангале крышка также не предусмотрена. Поэтому, мясо сверху плохо прожаривается и вам необходимо переворачивать его на шампуре.
На мангале нужно просто крутить шампур, подставляя части мяса под тепловое воздействие. На гриле и барбекю мясо лучше переворачивать щипцами с длинной ручкой.
Также, можно использовать двойные решётки для гриля. Это очень удобно. Просто надо разложить продукты на решётке, а потом прожарить их с обеих сторон. Такую решётку рекомендуем покупать с тефлоновым покрытием. А, железную, перед готовкой обработать маслом.
Перед готовкой на гриле мясо можно не мариновать, в отличие от мангала и барбекю.
Барбекю и мангал служат для приготовления еды на открытом воздухе. Ну, а опция «гриль» есть и дома, в современных микроволновых печах и духовках.
Учитывайте выше описанные нюансы, при выборе жаровни для себя.
На сайте нашего интернет-магазина, вы найдёте большой выбор жаровен отличного качества, а также сопутствующие товары (например, щётки для чистки жаровни и решёток, кубики для розжига и угольные брикеты, приспособления для копчения и многое другое), которые помогут сделать ваш пикник легче и вкуснее.