корица в парфюмерии чем пахнет
Корица в жизни и в парфюмерии
Аромахимия
Недавно, перебирая на кухне шкафчик со специями, я подумал о том, что в своих текстах американская певица Сюзанна Вега довольно часто апеллирует к разным запахам, в том числе к запахам пряностей. Это натолкнуло меня на тему сегодняшнего разговора: предлагаю обсудить корицу.
Корица, или более официально Коричник цейлонский (лат. Cinnamomum verum) – растение рода Коричник семейства Лавровые (лат. Lauraceae), а также высушенная кора этого растения, которая издревле используется в качестве пряности. В диком виде встречается в Шри-Ланке и Южной Индии, культивируется повсеместно в тропической зоне.
Из корицы получают эфирное масло (выход до 1%) – для этого кору измельчают, вымачивают в морской воде и перегоняют полученный настой. Примерно на 50-75% эфирное масло состоит из коричного альдегида (циннамаля), следом эвгенол (4–10%), циннамилацетат, орто-метоксикоричный альдегид, бета-кариофиллен, линалоол, филландрен, метилхавикол, лимонен, α-терпинеол, бензилбензоат, иногда масло содержит камфору, камфен и другие вещества. Дистилляция эфирного масла корицы требует определенной ловкости, поскольку коричный альдегид легко окисляется и превращается в коричную кислоту, практически лишенную запаха.
Эфирное масло коры корицы довольно дорогое, часто его фальсифицируют эфирным маслом листьев того же растения – оно состоит в основном из эвгенола. Если содержание эвгенола в масле из коры превышает 10% – это повод задуматься. Это иногда маскируют добавлением синтетического циннамаля, но это легко распознаётся хроматографическим анализом, так как синтетический циннамаль всегда содержит заметные следы коричной кислоты.
Казалось бы, на этом можно поставить жирную точку, но как всегда в жизни всё немного сложнее.
Очень часто, когда мы говорим о корице в нашей пище, речь идёт о совсем другом растении. Да, как всегда: корица – это не корица.
Слева – «настоящая» корица, справа – то, с чем мы чаще всего имеем дело. Это кора родственного растения Коричник китайский (лат. Cinnamomum aromaticum), он же кассия – мы вскользь упоминали об этом растении, когда говорили о мимозе. В виде пряности коричник китайский довольно легко распознать: это всегда скрученная в характерный «бараний рог» кора единственной ветки (в случае с цейлонской корицей скручивают сразу несколько слоев коры и на срезе это немного напоминает сигару). Кора китайского коричника гораздо толще, до 3 миллиметров. Попытка перемолоть в кофемолке китайский коричник почти всегда означает покупку новой кофемолки.
Из китайский корицы тоже получают эфирное масло, причём отгоняют его сразу и из коры, и из листьев – состав эфирного масла получается практически один и тот же. С выходом до 0,7% получают масло, состоящее примерно на 80% из коричного альдегида (это ощутимо выше, чем из цейлонского коричника). Характерной особенностью этого эфирного масла можно назвать довольно высокое содержание кумарина (выше одного процента), большого содержания орто-метоксикоричного альдегида (до 10%) и бензальдегида.
Хоть содержание коричного альдегида в китайском коричнике выше, чем в цейлонском, ароматические качества последнего выше и оно более ценное и дорогое.
Имеет смысл упомянуть тут ещё один важный родственник корицы – Коричник камфорный, или Камфорное дерево (камфорный лавр, лат. Сinnamomum camphora Sieb.). В составе его эфирного масла преобладает 1,8-цинеол, камфора, цимен, пинены, лимонен и мирцен, оно имеет характерный камфорный запах, практически лишенный коричной составляющей. Одно из названий этого масла – равинтсара, так называют продукт родом из Мадагаскара и Индии.
Одна из разновидностей этого дерева, растущая в Индии – это дерево Хо, из древесины которого получают масло, богатое линалоолом (некоторые виды – до 94%), его нередко используют для извлечения натурального линалоола.
В распоряжении парфюмеров не такое уж большое количество коричных материалов, тут особых секретов нет: помимо упомянутых натуральных материалов (например, эфирного масла корицы в Guerlain Shalimar или в Gres Cabochard) и синтетического циннамаля, есть ещё коричный спирт (он больше бальзамический и гиацинтово-пудровый: Chanel №5, Lanvin Arpege) и эфиры коричной кислоты, которые, в том числе, играют важную роль в некоторых фруктовых запахах.
Родственные циннамалю амилкоричный и гексилкоричный альдегиды можно рассматривать как своего рода предвестники гедиона: к корице их запах имеет опосредованное отношение, однако, в формировании цветочных аккордов, особенно жасминовых, в своё время они играли крайне важную роль.
Возвращаясь к Сюзанне Веге – следующий мой рассказ тоже будет посвящен пряности, которая заслужила то, что её вынесли в название песни, возможно, вы уже догадались, какой. Заодно немного обсудим классификацию растений и почему в последнее время в ней многое поменялось.
15 ароматов с нотами корицы
Ноты корицы в парфюмерии используются, как правило, в тёплых зимних ароматах. Эта восточная специя сочетается с ванилью, гвоздикой, кардамоном, перцем, делая аромат густым, тягучим и многогранным. Представляем 15 женских ароматов с нотами корицы, которые прекрасно подойдёт для зимы.
Скидки и распродажи в интернет-магазинах парфюмерии:
Cinnamon Bark (Demeter): корица
Моноаромат с запахом корицы – простой и пряный, такой, какой вы можете ожидать от подобной тёплой монокомпозиции.
Композиция: корица
Cinnamon Bun (Demeter): корица и ваниль
Если Cinnamon Bark для вас слишком простой и плоский, тогда стоит дополнить корицу другими родственными нотами, которые навевают ассоциации со сладкой ароматной выпечкой.
Композиция: корица, ваниль, молоко, сахар, пшеница.
Cinnamon Toast (Demeter): корица и пшеница
Ещё один аромат Demeter с главной нотой корицы, которая дополнена аккордом пшеницы. Тёплый, но без ванили, подходит для мужчин и женщин.
Композиция: корица, пшеница.
Chai Tea (Demeter): корица и специи
Пряный аромат Demeter, где корица смешивается с острыми специями, которые придают парфюму уютный восточный колорит. Выпущен в 2009 году.
Композиция:
L de Lolita Lempicka (Lolita Lempicka): корица и ваниль
Сладкий эликсир для тех, кто обожает парфюмерный союз ванили и корицы, которые здесь действительно выступают согревающим дуэтом, дополненные цитрусовой свежестью и восточной остротой.
Композиция:
Amarige Mariage (Givenchy): корица и бензоин
Многие ценители восточных ароматов называют его лучшим парфюмом с ароматом корицы. Amarige Mariage – аромат острохарактерный, для женщин, которые не хотят остаться незамеченными.
Композиция:
Liquid Gold Euphoria (Calvin Klein): корица, сандал и орхидея
Яркий, жаркий, сладкий и волнующий аромат продолжил серию фланкеров Euphoria 2005 года.
Композиция:
L’Eau Diptyque: корица и гвоздика
Культовый аромат 1968 года, ощущения от которого сравнивают со взрывом корицы, который затем становится более спокойным, постепенно «высыхая» в терпкие цветочные ноты.
Композиция:
11 Semma (Odin): корица, табак, перец чили
Жаркий нишевый унисекс-аромат, в котором обволакивающие ноты корицы смешиваются с терпким элегантным табаком и острым перцем чили. Выпущен в 2013 году.
Композиция: сандал, перец чили, пудровые ноты, корица, бобы тонка, мирра, гвоздика, табак.
Pierre Cardin Pour Femme (Pierre Cardin): корица, персик, сандал
В 2007 году Pierre Cardin выпустил тёплый женственный аромат, который можно считать классическим и подходящим на любое время года и случай.
Композиция:
Tan D’Epices (Andree Putman): корица и имбирный пряник
Тёплый восточный гурманский аромат с зимним настроением, выпущенный в 2015 году.
Композиция:
Decadence (Dua Fragrances): корица, имбирь, коричневый сахар
Восточный парфюм с аккордами тёплых специй и навевающий ассоциации с радостными зимними праздниками. Выпущен в 2016 году.
Композиция: корица, меласса, мёд, имбирь, коричневый сахар, мускатный орех, кардамон, гвоздика, ямайский перец, перец, анис, белый кедр, шалфей, олибанум, мирра.
Rousse (Serge Lutens): корица и гвоздика
Пряный восточный аромат-унисекс для мужчин и женщин, который особенно приятно носить зимой. Выпущен в 2007 году.
Композиция: амбра, мандарин, гвоздика, смолы, корица, белый кедр.
Oriental Spice (Esteban): корица, бензоин, сандал
Обворожительный тёплый аромат, окутывающий нотами пряностей. Выпущен в 2008 году.
Композиция:
Vanille Cannelle (Comptoir Sud Pacifique): корица, ваниль, имбирь
Восточный гурманский женский парфюм для тех, кто любит классический зимний дуэт ванили и корицы. Выпущен в 2003 году.
Композиция: корица, ваниль, имбирь
Духи с запахом корицы: свойства и влияние аромата корицы
Эту пряность невозможно перепутать ни с какой другой. Она способна пробудить в подсознании самые теплые, уютные ассоциации: зимний вечер, мамина выпечка, утренний кофе… Конечно, речь идет о корице: о том, какое влияние на человека оказывает такой запах и в чем особенность женских духов с ее добавками, узнайте из этой статьи.
Свойства аромата
Его можно характеризовать, как сильный, пряный, жгучий, сухой и резкий, способный поднять настроение, избавить от тоски, апатии, зарядить энергией и смелостью.
Издревле ценилось эфирное масло, которое получают из листьев или коры растения: первое – мягкое, с нотами гвоздики; второе – наиболее узнаваемое, насыщенное. И то, и другое можно применять в качестве ароматизатора в помещениях или ингредиента косметического средства. Не оставили в стороне пряность и парфюмеры. Ее часто сочетают с хвойными, цитрусовыми, мятными маслами.
Коричный эфир – это эффективное согревающее, антибактериальное и общеукрепляющее средство, которое позволяет облегчить симптомы простуды, ряда инфекционных заболеваний, в том числе грибковых инфекций. Он является полезным натуральным антидепрессантом, бодрит, избавляет от стресса и переутомления. Его рекомендуют регулярно вдыхать для общего укрепления иммунитета организма.
Сам аромат принадлежит к насыщенным и энергичным запахам Марса, что символизирует мужественность, мощь, решительность и активную сексуальную энергию. Но одновременно он обладает успокаивающим эффектом. Относится к категории легких афродизиаков и мощных адаптогенов.
Эфироль можно использовать как самостоятельно, так и с другими экстрактами:
Психоэмоциональные свойства аромата корицы в парфюмерии
Коричные эфиры способны избавить от смущения и тревоги, создать атмосферу доверия, приветливости, уюта и умиротворения.
Запах заряжает оптимизмом, воодушевляет, вдохновляет на новые свершения, придает уверенность в себе. С ним просто невозможно чувствовать подавленность и апатию.
Горьковато-сладкие пряные нотки часто используются для создания пикантных восточных композиций. Их добавление в парфюмерный букет позволяет добиться особой соблазнительности, очарования. Любители сладких ароматических вариаций наверняка оценят сочетание корицы с ванилью или карамелью.
15 лучших коричных ароматов
Далее рассмотрим наиболее популярные варианты парфюма от различных производителей. Познакомимся с разнообразными проявлениями этой пряности, увидим, насколько необычной она бывает в зависимости от дополняющих ингредиентов. Все описанные варианты легко найти на виртуальном прилавке интернет-магазина AromaCODE.
Cinnamon Bark (Demeter)
Притягательная и насыщенная туалетная вода с пряным акцентом от известного американского парфюмерного дома, который не раз удивлял своими смелыми, нестандартными решениями в парфюмерии. Этот букет создает очаровательный ореол бархатистой пикантности, теплый и стильный.
Парфюм прекрасно подойдет к строгому, деловому образу или роскошному вечернему наряду. Это аксессуар унисекс, гармонично дополняющий безупречный стиль владельца. Здесь чистая корица на всех трех ступенях раскрытия благоухания.
Cinnamon Bun
Необычная вариация того же бренда – духи с запахом булочки с корицей. Производитель славится естественностью своих ароматов, ярким примером этого стала композиция, передающая благоухание домашней выпечки.
Парфюмерная мелодия характеризуется яркостью, сладостью. Она олицетворяет уют и комфорт, потому лучше всего подходит для девушек, стремящихся к единению, гармонии. Это изделие для домоседок, любительниц посидеть с томиком любимой книги в парке или укутавшись в плед в гостиной.
Верхние тона – пшеница, сердечные – корично-молочные, шлейф – ваниль и сахар.
Cinnamon Toast
Еще один вариант сочетания корицы и пшеничных аккордов. В отличие от «булочки» его можно назвать универсальным: он подойдет и женщинам, и мужчинам. Очарование парфюма поднимает настроение, прогоняет плохие мысли, улучшает самочувствие и заряжает энергией. Это прекрасный выбор в холодное время года, когда так хочется согреться. В нежной мелодии есть и легкость, и пикантность. Ненавязчивое звучание окружает согревающим облаком и придает бодрость, силы, вдохновение.
Chai Tea
Потрясающий букет для любителей чая. Отличный пряный унисекс-экземпляр. В парфюме переплетаются насыщенность чайных переливов и восточных специй, которые наделяют композицию сказочным шармом. Это бодрящая и чувственная вариация подчеркнет как мужественность и мощь, так и романтичность, красоту.
Такой согревающий душистый коктейль незаменим в холода. Теплое, бархатистое и терпкое звучание придаст образу сексуальность и горячую энергетику.
Верхние оттенки – кардамон, анис; сердечные – имбирь, клевер; шлейфовые – молоко, сахар, черный чай.
Парфюм с запахом корицы: L de Lolita Lempicka (Лолита Лемпика) – женские духи с нотами ванили
Вышедшие в 2006 году, они не теряют популярность и сегодня благодаря особому французскому сказочному очарованию. С этим аксессуаром каждая девушка сможет почувствовать себя морской нимфой или русалкой – прекрасной и грациозной. Искристый, многоликий флер переносит на берега океана, к пенящимся волнам, даря их силу и энергичность.
Композиция начинает раскрываться цитрусовыми и цветочными нотками, на смену которым приходит сладкая пряность. Парфюм изготовлен таким образом, чтобы в итоге оставаться прозрачным шлейфом, окружающим женщину волшебным ореолом таинственности, привлекательности и магического очарования, словно она только что была героиней невероятного морского приключения.
Флакон изделия полностью дополняет описанную картину. Нежно-голубое сердце украшено золотистой сеточкой, что рождает ассоциации со сказкой о Русалочке. Сосуд будто подняли со дна океана.
Верхние ноты – корица, апельсин, бобы тонка; сердечные – ваниль, бессмертник; шлейфовые – мускус, древесина, янтарь, сандал.
Amarige Mariage (Givenchy)
Выпущенный в 2006 году, этот продукт произвел настоящий фурор в парфюмерии. Это уникальный, не похожий ни на что запах, пробуждающий чувства несомненного счастья, эйфории. Он станет идеальным выбором для свадебной церемонии, помогая воплотить в жизнь фантазии невесты о волшебной атмосфере долгожданного дня.
Сначала букет может показаться тяжеловатым, чрезмерно сладким – такие ощущения рождаются при встрече с горьким марокканским апельсином и яркими цитрусовыми аккордами бергамота. Но эта сладость не отталкивает: с каждым вдохом она становится все более пленительной и постепенно сменяется мягкой, теплой пряностью. Композицию закрепляют бархатные нотки пачули, сандала и сиамского бензоина.
Эти духи полюбились многим и за стойкость. Даже после нескольких стирок шлейф остается на вещах.
Туалетная вода с запахом корицы: Liquid Gold Euphoria (Calvin Klein)
Очаровательный и утонченный аромат появился на свет в 2014 году. Он характеризуется яркими, звонкими переливами восточных и древесных нот. Пряная коричная мягкость стоит во главе, придавая нежный, но чувственный ореол, который дополняется сердечными оттенками черной орхидеи. Это соединение сексуальности и обаяния, представительности и успешности. Шлейфовое звучание формирует сливочный сандал.
L’Eau Diptyque
Это уникальная коллекция парфюма, созданная по старинным рецептам времен Александра Македонского. Оригинальный, нестандартный букет стал настоящим сокровищем для приверженцев элитной парфюмерии: легендарной серией пользовались Элтон Джон, Наоми Кэмпбелл, принцесса Диана, Клаудия Шиффер, Донателла Версаче, Лиз Херли, Катрин Денев. Изысканная, легкая и изящная рецептура с глубоким, согревающим звучанием отличается стойкостью. В ней нет приторности – только чистота и гармония переливов корицы, розы, герани, гвоздики и сандалового дерева.
11 Semma (Odin)
Пикантная, эффектная пряность этого унисекс-парфюма доступна не каждому. Все дело в сложности его характера, который сочетает в себе соблазнительные и властные оттенки, манящие, восхищающие и чувственные. Запах склонен к вызывающей дерзости, страсти, он импульсивен и эмоционален, потому обладатель этих духов должен быть наделен столь же сильными чертами. Чарующая горечь табака, мира, и специй – одна из наиболее сложных рецептур, которая стремится сохранить грань между мужественностью и женственностью.
Pierre Cardin Pour Femme (Пьер Карден)
Парфюм для тех, кто ищет шикарный, неповторимый женский аромат. В нем цитрусовые апельсиновые ноты переплетаются с кислинкой черной смородины, восточной коричной пряностью и яблочными мотивами. Композиция дополняется потрясающим танцем фиалки и жасмина, ландыша и красной розы, а также древесно-фруктовыми аккордами: нектарина, белого кедра, мускуса, ветивера и сандала. Завершают мелодию сладкая карамель, амбра и дымчатые бобы. Такое изысканное богатство букета сложно встретить где-либо еще. Оно ненавязчивое, но пленительное, сказочно-очаровательное.
Tan D’Epices (Andree Putman)
Однозначно приковывающий внимание парфюм, который придется по душе любителям медовых благоуханий и специй. Необычное сочетание корицы, гелиотропа, ладана, имбирного пряника, сладковатого бензоина и западной туи – это стиль и утонченность, наряду с креативностью и открытостью миру. Настоящее произведение искусства в стильном, лаконичном флаконе.
Decadence (Dua Fragrances)
Восточный запах выпущен известным американским парфюмерным брендом в 2016 году. Композиция представляет собой гармоничное единение мускатного ореха, гвоздики, мирры, душистого перца, меда, кардамона, шалфея, корицы, белого кедра, ладана, имбиря, мелиссы, аниса и коричневого сахара. Это унисекс-вариация (ближе к брутальности), которая преимущественно подходит для дневного времени суток. Глубина пряно-медовых оттенков прогонит негативные мысли и придаст обладателю туалетной воды уверенность в себе.
Rousse (Serge Lutens)
Букет поражает своей сексуальностью, оригинальностью и настоящим всплеском эмоций. Он начинает раскрываться африканским мандарином, пробуждающим яркую жизнерадостность. Цитрус постепенно переходит в медово-клеверные ноты, погружает в роскошь чарующей амбры, теплых коричных мотивов и ароматических древесных смол. Невольно ассоциируется с нежностью горячего пирога с яблоком, корицей гвоздичное послевкусие духов. Парфюм станет прекрасным выбором для женщины, которая хочет быть в центре внимания и заботится о совершенстве своего образа.
Oriental Spice (Esteban)
Этот женственная, волнующе-пряная парфюмерная вода с насыщенным и многогранным запахом. Он завораживает энергичностью и свежестью сочетания кардамона и имбиря, сладким тандемом лилии и коричных нот, мощью янтаря. Такой контрастный коктейль оставляет долгоиграющий и незабываемый шлейф арабских специй. Загадочное переплетение горячих, терпких, острых и нежных, мягких аккордов переливается различными ароматическими тонами в процессе звучания.
Vanille Cannelle (Comptoir Sud Pacifique)
Композиция создана для уверенных в себе женщин. Она принадлежит к категории гурманских.
Волнующе-сладкий, очаровывающий и аппетитный запах поднимает настроение, вдохновляет и превращает даже пасмурный вечер в уютный, теплый. Это аромат для прогулок по парку осенью или зимой. Он согревает, окутывает облаком эйфории. Характеризуется стойкостью и насыщенностью. Помимо корицы и ванили, в рецептуру входят имбирь и коричневый сахар.
Коричные ноты невозможно спутать ни с чем другим. Они насыщают парфюм теплом, уютом и некоторой перчинкой, из-за чего такие парфюмерные изделия пользуются особой популярностью зимой. В различных сочетаниях эта пряность может быть мягкой и нежной, роскошной и страстной, яркой и бодрящей. Она привлекает внимание и мужчин, и женщин, потому так распространены унисекс-вариации подобной туалетной воды. И, конечно, любителям восточной сладости и магии нельзя обходить стороной эту категорию продукции. Женские и мужские духи с ароматом корицы, а также запахами имбиря и ванили придают уверенности, чувственности и глубины любому образу.