кофе или энергетик что эффективнее
Как снять усталость. Что пить: чай, кофе или энергетики?
Польза чая, кофе. Энергетические напитки: состав
Энди Браннинг дипломированный химик, учитель. Основатель блога Compound Interest, где при помощи инфографики поясняет химические реакции, с которыми мы сталкиваемся каждый день
У выпускников ЕГЭ, у студентов — сессия. Если не успеваешь подготовиться к экзамену и надо быть бодрым дольше обычного, чем «подстегнуть» организм? Пить чай, кофе или популярные у молодежи энергетики? Рассказываем, в чем польза и вред самых известных напитков от усталости и для бодрости.
Пить чай или кофе? Чай — при усталости, кофе — для бодрости
Чай, как и кофе, содержит кофеин. Очевидно, что кофеин в чае оказывает не такое воздействие на мозг, как кофеин в кофе, хотя это одна и та же химическая молекула. Однако большинство из нас согласится, что стимулирующий эффект кофе гораздо более мощный, чем у чая. Дело в более низком содержании кофеина, или тут происходят иные химические процессы?
Уровень кофеина в чае, без сомнения, гораздо ниже, чем в кофе. По-видимому, этот уровень разнится в зависимости от сорта кофе и чая, но, как правило, в чашке чая содержится примерно половина того кофеина, что присутствует в такой же чашке кофе.
Кофеин блокирует рецепторы, которые обычно связывает в мозге вещество аденозин, вызывая усталость. Рассуждая логически, следует предположить, что стимулирующий эффект от чая будет слабее, чем от кофе, поскольку блокировать доступ к тем рецепторам, с которыми связывается аденозин, будет меньшее количество кофеина.
Но главное различие между кофе и чаем заключается не в кофеине, а в л-теанине — аминокислоте, содержащейся в чае, но не в кофе. Средняя чашка черного чая содержит примерно 25 мг л-теанина.
Измерения электрической активности мозга после употребления испытуемым л-теанина наводят на мысль, что он способствует расслаблению, не вызывая при этом сонливости. Исследования проводились с более высокими концентрациями л-теанина, чем в чае, но дальнейшее изучение вещества показало, что эффект проявляется и при уровне, сходном с обычным его потреблением.
Исследования продолжались, в них рассматривался эффект л-теанина в сочетании с некоторым количеством кофеина. Было установлено, что испытуемые справлялись с заданиями быстрее и более точно после того, как выпивали напиток, содержащий комбинацию л-теанина и кофеина, в сравнении с напитками, содержащими только кофеин или плацебо. Участники эксперимента также слабее реагировали на отвлекающую информацию, которую им предоставляли во время тестирования памяти. Хочу предупредить, что в исследовании использовались уровни кофеина и л-теанина чуть выше тех, что содержатся в одной чашке чая, что, несомненно, могло повлиять на результаты.
Как действуют энергетические напитки
В последнее десятилетие на рынке энергетических напитков происходит бум, а в магазинах вы можете купить этот товар различных марок. Энергетики представлены в рекламе как питье, обеспечивающее повышение умственной и физической активности. Но насколько это правда, а насколько — пропаганда?
Начнем с того, что термин «энергетический напиток» неточен. Энергию в этих напитках дает сахар, но в большинстве случаев его в них столько же, сколько в других неалкогольных напитках, не обозначенных как энергетические. Другие активные химические элементы, присутствующие в энергетических напитках, могут повлиять на вашу активность, но они не являются источниками энергии в строгом смысле.
Кроме сахара, еще один важный компонент энергетических напитков, обусловливающий их воздействие, — это кофеин. Мы уже обсуждали, как действует кофеин, связывая рецепторы аденозина в мозге и предотвращая замедление нервной деятельности. Многие энергетические напитки содержат 80 мг кофеина на порцию.
Однако количество кофеина здесь не ограничивается законом, поэтому в некоторых напитках его может быть значительно больше. Американское Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) заявило, что ежедневное употребление 400 мг кофеина не наносит вреда здоровью, хотя имеются исследования, утверждающие, что употребление более 200 мг этого вещества иногда приводит к таким неприятностям, как головная боль и бессонница.
Кофеин воздействует на мозг, и это доказано, а после употребления энергетического напитка тоже ощущается прилив бодрости. Однако многие энергетические напитки содержат и иные ингредиенты. Один из наиболее распространенных — таурин, вещество, первоначально выделенное из бычьей желчи, важная составляющая человеческой желчи. В наши дни таурин, содержащийся в энергетических напитках, производится только в лабораториях. В нашем организме у него несколько важных биологических ролей (в том числе в деятельности сердечно-сосудистой и центральной нервной систем, в функционировании скелетных мышц), но его эффективность в составе энергетиков весьма спорна.
Многие исследования таурина как добавки сосредоточены именно на энергетических напитках и часто используются для изучения его влияния. Но, поскольку энергетические напитки содержат еще и кофеин, то трудно приписать любой эффект одному только таурину, ибо их исследуют вместе.
Многие ученые пришли к выводу, что когнитивные эффекты энергетических напитков проявляются благодаря главным образом кофеину. И почти не существует научных свидетельств того, что другие многочисленные ингредиенты энергетиков оказывают какой-либо заметный эффект. Помните, что чашка кофе, содержащая примерно такое же количество кофеина, взбодрит вас не менее успешно, чем банка энергетического напитка, а вот сахара организм получит меньше.
Что лучше пить кофе или энергетик?
Стандартного запаса энергии человеку часто бывает недостаточно, чтобы успеть проделать все запланированные дела. К этому добавляется недосып, который также становится причиной недостатка сил. Поэтому современных людей редко можно представить без кофе или энергетического напитка. Оба способа улучшат производительность человека на некоторый срок, но есть у бодрящих средств и свои недостатки. Чтобы понять, какой вариант принесет меньше вреда, стоит внимательно рассмотреть их по отдельности.
Кофе является популярным бодрящим напитком, и многие не могут представить себе утро без него. Оно считается наименее вредным среди средств, способных дать искусственную энергию. Эффект объясняется наличием в составе кофеина, который раздражает нервную систему и возбуждает ее работу. Также вместе с бодростью человек получает улучшение функционирования мозга и ускорение метаболизма, активность некоторых желез внутренней секреции также повышается.
Если употреблять напиток без наличия противопоказаний и знать меру, то кроме пользы ничего плохого организм не получит. Однако важно не пить кофе натощак, что любят делать многие, так как это приводит к усиленному выделению серной кислоты, которая в результате прожигает стенки желудка.
Чтобы напиток был более безопасным, его следует разбавить молоком или сливками, так воздействие на желудочную секрецию снизится, а вкус станет еще лучше.
Одна чашка кофе способна дать энергетический запас примерно на 120 минут, если человеку этого оказалось недостаточно, допускается выпить максимум 2 порции через 3 часа, но не забыть между приемами перекусить.
Энергетик
Если кофе относится к относительно безопасным напиткам, то об энергетиках подобного сказать нельзя. Одна баночка, содержащая в себе в среднем 450 миллилитров, имеет в среднем 150 миллиграммов кофеина, что является суточной допустимой нормой. Также в составе есть витамин B в большом количестве, чрезмерное употребление которого приведет к нарушениям в сердечно-сосудистой и нервной системах. Не лучшим образам воздействует и таурин при его передозировке, он может спровоцировать появление спазмов в животе и обострить имеющиеся болезни ЖКТ, например, язву.
После одного выпитого энергетика человек останется бодр на протяжении 3-4 часов, но по их прошествии может почувствовать усталость.
Но к наиболее негативным последствиям употребления энергетических напитков относят то, что они вызывают эффект привыкания. Чем чаще человек их пьет, тем большая доза ему понадобится в следующий раз для достижения необходимого ободряющего эффекта. А принимать больше одной банки в сутки не рекомендуется.
Чем похож напитки
Кофе и энергетики относятся к разряду напитков, повышающих бодрость человека. Если тот испытывает проблемы с достаточным количеством сна, и его уровень энергии мал, то зарядиться ему помогут эти доступные средства. Также общее то, что оба напитка содержат кофеин.
Употребление кофе и энергетиков запрещено при болезнях сердца, чрезмерной возбудимости, высоком давлении и детям.
Сравнение
Натуральный кофе содержит минимум калорий, даже если и добавить немного подсластителя или сливок, энергетическая ценность не сравнима с энергетиком, ведь последний содержит большое количество сахара. В то же время в их состав включены витамины групп С и В, однако, их пользу нельзя сравнить с той, которую оказывают аптечные аналоги.
Эффект от кофе проходит медленно и постепенно, а длится порядка 2 часов. Энергетик зарядит энергией на 3-4 часа. Оба напитка вызывают привыкание к дозе кофеина, и в каждый последующий раз употребления ее уже будет недостаточно для получения такого же эффекта. Однако кофе можно выпить 2-3 чашки в день, в то время как энергетики не рекомендуется употреблять более 1 банки в сутки.
Некрепкий кофе разрешено пить в небольших количествах беременным девушкам и кормящим грудью, а энергетики запрещены в любом объеме.
Кофе менее вреден для организма, по истечении бодрящего эффекта человек не превращается моментально в “выжатый лимон”, а чувствует себя вполне нормально. Этот напиток допустим к ежедневному употреблению, но чем больше его поступает в организм, тем меньше энергии он получает с каждой новой дозой. В конце концов его может и вовсе не быть, а останется только эффект “плацебо”, то есть самовнушения.
Это же касается и энергетических напитков. Однако они более вредны для здоровья, нельзя сказать, что их можно пить ежедневно и не беспокоиться даже при соблюдении рекомендованной дозировки. Вредные компоненты и большое количество сахара не лучшим образом скажутся на организме и фигуре.
Что лучше
Допустимой суточной нормой кофеина считается 300 миллиграммов, а за раз ее должно быть не более 100-150. Если превысить эту цифру, поднимется давление, самочувствие ухудшится. Поэтому спортсменам лучше выпить энергетик перед тренировкой, а не после нее, так как в процессе занятия спортом показатели тонометра повышаются. В совокупности значения могут дойти до критических, грозящих негативными последствиями.
Кофе и энергетики имеют свои плюсы и минусы. Главное, что человек должен контролировать себя и не превышать допустимую норму при употреблении любого из напитков. Лучше прибегать к ним только в крайнем случае, когда риски оправдывают цель и другого выхода действительно нет.
Кофе или энергетик что эффективнее
Многие киберспортсмены уже пьют энергетические напитки, тем не менее,делают это не всегда правильно и тем самым вредят себе
Ни для кого не секрет, что энергетические напитки способны улучшить концентрацию и работоспособность, необходимую игрокам, но мало кто задумывается как правильно их пить. В данной статье мы хотим рассказать вам как рекомендуется пить энергетики, чтобы добиться максимального положительного эффекта, а каких ошибок следует избегать.
Основным компонентом любого энергетического напитка является кофеин,поэтому не важно откуда вы его получили
Остановимся подробнее на плюсах и минусах данного вещества
Положительные эффекты кофеина:
повышение работоспособности мозга
улучшение концентрации
ускорение рефлексов и реакции
устранение сонливости и усталости
повышение настроения
Отрицательные эффекты кофеина(проявляются нри нарушении норм приема):
снижение работоспособности
ухудшение концентрации
замедление рефлексов
нервозность
мышечные судороги
проблемы со сном
обезвоживание
мышечная слабость
утомление
головные боли
депрессия
тошнота
рвота
боли в животе
Кофеин и его аналоги также содержатся в кофе, чае, различных газированных напитках, какао (темном шоколаде)
Энергетические напитки (Red Bull, Burn и другие) (250 мл)
70-80 мг
Газированные напитки (Coca-Cola, Pepsi, Mountain Dew) (330 мл)
25-40 мг
Газированные напитки (7 Up, Sprite, Fanta, Mirinda)
не содержат кофеин
Плитка темного шоколада (100 г)
до 70 мг
Американо (250 мл)
До 200 мг
Например:Для максимального эффекта достаточно выпить 1 кружку американо и стакан воды
Отдельное спасибо “Ligos” и “mamajalegenda”
Кофе или энергетик что эффективнее
Что вреднее для здоровья кофе или энергетик
Что вреднее для здоровья кофе или энергетик
Этот вопрос часто стоит перед студентами в период сессии: купить пачку кофе или пару банок энергетиков? Выбор порой очевиден и делается в пользу энергетиков. Потому что быстро и надолго бодрит. А чтобы выпить кофе нужно ставить чайник, заваривать. Да и когда остынет, он становится уже не такой вкусный. А что насчет вреда от того и другого? Бодрость в течение нескольких часов никогда не проходит даром для организма.
Общая информация
Что касается кофеина и энергетиков, то они в большей степени идентичны по принципу действия: человек употребляет некое количество продукта и остается работоспособным в течение еще какого-то времени. Это время зависит от количества употребленного кофеина и (в случае с энергетиками) таурина.
Кофе обычно пьют по утрам, чтобы легче было «проснуться», чтобы чувствовать себя бодрее в первой половине дня. Также этот напиток пьют дальнобойщики, когда выходят в длинные рейсы или в ночь. У энергетических напитков же более молодая аудитория. Студенты, которым нужно доделать проект, ученики старших классов. К ним тоже часто попадают энергетики, хотя многие из них продают только с паспортом по достижению 18 лет.
Чем вреден кофе?
Первым на рассмотрении будет именно этот напиток, так как большинство людей отдают предпочтение ему, полагая, что он «не такой вредный». Итак, чем же может быть вреден кофе?
Чем вредны энергетики?
Энергетики оказались ничуть не лучше кофе. Только если по вкусу: есть возможность выбора, чего не может предоставить кофе. Но так ли энергетики лучше и безопаснее простого кофе?
Вывод
Проанализировав вышеперечисленные пункты можно сделать вывод, что оба продукта почти в равной степени вредны для человеческого здоровья. Но, приняв во внимание некоторые вещи (натуральность, количество сахара, добавки), можно сделать вывод, что энергетик является более вредным продуктом. Не только из-за содержащегося в нем сахара, но и из-за его «ненатуральности», так как кофе все-таки делается из растительного продукта.
Оба продукта одинаково вредны для людей со слабой сердечно-сосудистой системой. Однако от употребления энергетиков стоит отказаться людям, имеющим предрасположенность к сахарному диабету. Беременным и готовящимся к беременности женщинам нужно отказаться и от того и от другого, чтобы не наносить вред организму будущего ребенка.
Что вреднее — кофе или энергетики? Рассказывает кардиолог
В погоне за полноценным сном мы почему-то всё время проигрываем: только приляжем после тяжёлого дня на уютную кровать, и вот — опять предательски звонит будильник. В такой ситуации отказаться от чашечки кофе или энергетика довольно сложно. Тем более что в придачу к открытым глазам производители волшебных напитков обещают нам счастье, окрылённость и взявшуюся из ниоткуда мощь в давно обессиленном теле. «Диалог» решил выяснить, какие из полезных эффектов напитков — правда, почему витамины в составе не показатель качества и что из этого всё-таки безопаснее пить.
фото с сайта pixabay.com
Плохой хороший кофе
Одно из недавних международных исследований показало, что среднестатистический россиянин в год выпивает 21 литр кофе. Ещё масштабнее ситуация у финнов — размеренные скандинавы за 12 месяцев могут влить в себя целых 200 литров бодрящего напитка. Кардиолог Национального медицинского исследовательского центра имени Алмазова Оксана Ротарь считает, что подобная популярность сыграла с кофе злую шутку — породила домыслы о его связи с эпидемией заболеваний сердца и сосудов.
«Многочисленные исследования продемонстрировали, что умеренное потребление (1–5 чашек в день), наоборот, можно связать с небольшим снижением смертности от сердечно-сосудистых причин. Ведь кофе является сложной смесью более тысячи биологически активных компонентов, которые обладают противовоспалительным, антиоксидантным и даже противоопухолевым действием», — объясняет эксперт.
Проявление положительного влияния кофе на организм, по предположению учёных, может зависеть от нашей генетики и микрофлоры. Поэтому точно сказать, в каких количествах полезно или вредно его пить, специалисты не могут — у каждого есть индивидуальные особенности и своя норма употребления напитка. Искать её Оксана Ротарь рекомендует, выпивая кофе небольшими дозами и контролируя артериальное давление.
Кардиолог признаётся: специалисты даже шутят между собой, что не проходит и года без исследования, в котором кто-то всё же нашёл заветное число «безопасных» кружек кофе в день.
«Например, в 2016 году это 4 чашки, в 2017 — 5. Ещё и с оговоркой, что люди, выпивающие 25 чашек, тоже не имели проблем со здоровьем. Конечно же, нужно осторожно трактовать такие данные. Если во время кофе человек курит сигареты, то ни о каком защитном действии для сердца речи не идёт. А если его употребляет беременная женщина, это может негативно сказаться на развитии ребёнка или привести к осложнениям беременности», — отмечает специалист.
Ограничивать страсть к кофе, по её мнению, особенно нужно гипертоникам — людям с повышенным давлением. Но золотого стандарта для них тоже не существует: у пациентов разный вес, возраст, тяжесть гипертонии, а ещё предпочтения к крепости напитка.
Депрессия в подарок
Энергетики пугают врачей гораздо больше, чем другие кофеиносодержащие жидкости: особенно опасны они для подростков и молодых людей, считает Оксана Ротарь.
«Большинство из энергетических напитков имеет схожий состав — вода, сахар, кофеин, минералы, витамины и такие стимуляторы, как гуарана, таурин и женьшень. Риск для здоровья в основном обусловлен высоким содержанием сахара и кофеина. Если обычная чашка кофе «несёт» в себе вред 1–2 ложек сахара, то в одной банке энергетика находится 7–14 чайных ложек», — объясняет врач.
По её словам, это повышает риск сахарного диабета и ожирения. А шведские учёные, добавляет Оксана Ротарь, нашли эрозии на зубах детей, которые регулярно пили энергетики — исследователи предполагают, что так проявился результат высокого содержания сахара в напитке.
«Ещё некоторые из них содержат до 100 мг кофеина на банку, что в 8 раз больше, чем обычная порция кофе (12 мг). А дозировка витаминов и минералов на напиток превышает ту, которую мы получаем ежедневно. В сочетании с кофеином это может иметь непредсказуемые эффекты», — рассказывает кардиолог.
Спектр возможных проблем со здоровьем из-за злоупотребления кофеином, по словам эксперта, может быть очень широк: от агрессивного поведения и ментальных нарушений (например, депрессии и тревожности) до повышенного артериального давления, повреждения почек, желудка и, опять же, ожирения. Поэтому взрослым Оксана Ротарь рекомендует потреблять не больше 400 мг кофеина в день.
«Согласно американским рекомендациям, подросткам в возрасте от 12 до 18 лет рекомендовано не более 100 мг кофеина в день (1 банка энергетического напитка), до 12 лет прием энергетиков запрещён», — отмечает специалист.
Долгосрочный риск
Сейчас в Петербурге действует запрет на продажу тонизирующих напитков несовершеннолетним. По мнению Оксаны Ротарь, пить их с особой осторожностью также необходимо людям с кардиологическими заболеваниями: из-за способности энергетиков повышать артериальное давление и изменять электрическую активность сердца могут возникнуть гипертонические кризы и нарушение ритма, опасное для жизни.
«Основная настороженность должна быть при совместном употреблении энергетиков с алкоголем: первые, с одной стороны, могут маскировать признаки опьянения, а, с другой, усиливать дегидратацию (обезвоживание — ИА «Диалог») и интоксикацию от приёма алкоголя. Ещё одна опасность: алкоголь обладает подавляющим действием на мозг, а энергетик стимулирующим. Эффект одновременного приёма может быть непредсказуемым. Поэтому главные выводы медицинских исследований в этой области — долгосрочный риск для здоровья перевешивает краткосрочные преимущества приёма энергетиков», — говорит кардиолог.
Чем-то совершенно уникальным заменить употребление бодрящих и тонизирующих напитков, чтобы перестать засыпать на каждом углу, не получится: от сонливости спасут только проверенные и, как считает Оксана Ротарь, банальные средства. Например, здоровый сон, чёткий режим работы и отдыха, контрастный душ или танцы под музыку.
Но специалист предупреждает: сонливость может быть ещё и признаком болезни — к примеру, проблем с щитовидной железой или анемии — и здесь кофе и энергетики не помогут. В таком случае человеку необходимо отправиться на обследование и пройти курс лечения.
Подготовила Евгения Чупова / ИА «Диалог»
Больше важных ответов на самые неочевидные вопросы ищите в нашей рубрике «Просто о сложном».