Хочу похудеть с чего начать мотивация

Научный взгляд: как худеть правильно и безопасно

Как рассчитать свою норму БЖУ? Про какие продукты лучше забыть тем, кто хочет похудеть? Можно ли обойтись без спорта? Почему с возрастом все сложнее избавляться от лишних килограммов? На эти и другие вопросы отвечает врач-диетолог ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Николаевна Денисова.

– Как правильно посчитать сколько белков, жиров и углеводов нужно в сутки? Как это перевести в пищу?

– Есть определенные нормы, соотношения белков, жиров и углеводов, которые нам необходимо получать. Считается, что углеводы должны составлять 55-60% от общей калорийности, белки – около 15%, жиры – не более 30%. Это общие рекомендации, усредненные. Но они могут меняться в зависимости от того, какой образ жизни ведет человек, чем он занимается, какая у него профессия, возраст, какие заболевания и так далее.

Действительно обычному человеку бывает сложно самостоятельно понять, какое количество белков, жиров и углеводов содержится в продуктах – без каких-либо специальных химических формул, специальных справочников. Поэтому, чтобы перевести рекомендуемое количество, соотношение основных нутриентов (белков, жиров и углеводов) в продукты, необходимо иметь специализированные программы. Кстати, сейчас очень просто скачать такие программы на свой смартфон, есть приложения, которые помогут вам это сделать. Но лучше обратиться к специалисту, диетологу, который составит вам индивидуальный рацион, и вы будете ему следовать.

Также можно использовать правило «тарелки здорового человека». Чтобы понять, сколько и каких продуктов надо съесть, возьмите тарелку и на одну половину положите овощи, на вторую половину – мясной или рыбный продукт и крупяной гарнир. Так вы сможете наглядно увидеть соотношение БЖУ.

– От каких продуктов нужно в первую отказаться тем, кто хочет похудеть? Или можно есть все, но понемногу?

– Основной постулат современной диетологии гласит: нет вредных продуктов, есть несбалансированный рацион. А это значит, что, в принципе, никаких категорических запретов относительно каких-то конкретных продуктов – нет. Самое главное – соблюдать меру. Но если мы хотим с вами именно уменьшить калорийность рациона, сделать его более полезным, более сбалансированным, нужно обратить внимание на снижение количества общих жиров, особенно насыщенных жиров в рационе (это животные жиры). Также снижаем общее количество простых углеводов, так называемых добавленных сахаров, и, естественно, следим за тем, чтобы в рационе было достаточное количество витаминов, минеральных веществ и других минорных компонентов пищи.

Вот это тот самый первый шаг, который необходимо сделать человеку, мечтающему похудеть.

– Какой темп похудения в месяц считается физиологически нормальным? Сколько килограммов можно «сбросить» без вреда для здоровья?

– Действительно, часто мы спешим и хотим получить результат сразу же. И волшебные диеты нам обещают, например, минус два килограмма в неделю или минус десять килограмм в месяц. Но на самом деле такое быстрое похудение не безопасно для здоровья. Оптимальным темпом считается – от полукилограмма до килограмма в неделю.

Еще очень важный момент – за счет чего идет похудение. Ведь человек состоит не только из жира. Есть еще кости, мышцы, довольно много жидкости в организме. При правильном похудении мы должны терять именно жировую ткань, а ни в коем случае не мышечную. А в основном все диеты – особенно быстрые диеты – основаны на том, что из организма выводится вода. В первые три-пять дней уходят лишние килограммы, а они «вытекают» вместе с водой, которая так же быстро и возвращается. Поэтому не надо стремиться к быстрому похудению. Следите за тем, чтобы результат был стабильный – неуклонное снижение массы тела не более одного килограмм в неделю.

– Обязательно ли для снижения веса заниматься спортом или можно похудеть, просто питаясь правильно?

– Это вопрос из серии «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?». Если наши энергозатраты меньше, чем калорийность рациона, что бы мы ни делали, как бы мы себя ни ограничивали, результата не получим. Первый шаг – увеличить расход энергии, то есть с одной стороны мы снижаем калорийность рациона, другой – повышаем расход энергии. То есть вот если мы идем по двум направлениям, результат будет; если мы не хотим подключать расход энергии – мы только хотим уменьшить калорийность рациона, – результат, возможно, тоже будет, но, во-первых, гораздо менее заметный, во-вторых, он будет проявляться медленнее. Поэтому, если мы хотим получить выраженный результат – без занятий не обойтись. Но они дают и еще один бонус – укрепление мышечной системы (а чем больше у нас мышц, тем выше метаболизм). Так что физическая активность – очень важный компонент правильного похудения.

– Диетологи советуют есть каждый день много фруктов. Но в них много сахара, а его рекомендуют потреблять меньше. Как рассчитать свою норму сахара в день с учетом фруктов?

– Действительно, овощи и фрукты – это важный компонент здорового питания, и эксперты Всемирной организации здравоохранения рекомендует нам употреблять их не менее 400, а по последним данным даже 500 граммов в сутки. Конечно, фрукты – это более сладкий продукт по сравнению с овощами. В них, как правило, содержится больше сахара, но это не тот сахар, который рекомендуется ограничивать – добавленный. Он должен составлять не более 10 % по калорийности. Это в среднем 50 г добавленного сахара. Фрукты в это количество не включаются, поэтому есть их можно, в принципе, не опасаясь за свою массу тела.

Единственное – человек, который страдает сахарным диабетом, имеет ограничения по использованию тех или иных фруктов. Для здорового человека, как правило, таких ограничений нет, и, учитывая, что фрукты кроме сахара содержат в себе большое количество клетчатки, пищевых волокон, которые нам помогают как раз все лишнее из организма вывести, богаты витаминами и минеральными веществами, конечно, ограничивать фрукты неразумно.

– Правда ли, что завтрак должен быть основным приемом пищи?

– На самом деле существует три основных приема пищи: это завтрак, обед, ужин плюс еще мы рекомендуем два или три перекуса. Это может быть второй завтрак, полдник и какой-нибудь кисломолочный напиток на ночь – вот это идеальный режим питания. Но завтрак – действительно очень важный прием пищи, и он должен по калорийности составлять не менее четверти, то есть не менее 25% от общей калорийности рациона. Завтрак так важен, потому что выполняет функцию тех самых «дров», которые мы подкладываем в костер, чтобы он загорелся и ярко горел в течение дня. Утром мы с вами еще не проснулись, наш метаболизм – тоже. Как его разбудить? Поможет завтрак, богатый медленными углеводами, он даст необходимую энергию.

На завтрак рекомендуем употреблять каши, и притом не быстрого приготовления, это должна быть полноценная крупа, не очищенная, не пропаренная, богатая пищевыми волокнами, витаминами и минеральными веществами. Это прекрасное блюдо.

– Почему некоторые люди могут есть все и не поправляются, а кому-то стоит съесть булочку, и она сразу же откладывается? Отличается обмен веществ? Как его можно ускорить?

– Да, действительно, у каждого человека свой уровень метаболизма, и все мы по-разному реагируем в том числе и на питание. Действительно, есть такие люди, которые могут есть все и не поправляться – такая вот у них генетика. В основном, конечно, это зависит от каких-то генетических особенностей. А есть люди, которые набирают вес очень и очень легко. Все это тоже зависит от каких-то генетических факторов, но в частности влияет уже известный всем ген FTO, так называемый ген ожирения, который способствует тому, что человек очень быстро набирает вес.

Но, кстати говоря, человек с таким геном хорошо и худеет, то есть всего лишь изменение питания приводит к очень хорошим результатам. И если человек знает, что он предрасположен к полноте, что у него в семье люди с избыточной массой тела, должен уже с детства приучать себя к здоровому питанию, соблюдать определенные ограничения.

– Почему с возрастом худеть все сложнее и сложнее?

– Дело в том, что наш обмен веществ с возрастом замедляется, и действительно, если в 20 лет мы могли есть все подряд, то чем старше мы становимся, тем больше проблем избавиться от килограммов и больше шансов их быстренько нарастить, поэтому существует такая общая рекомендация: на каждые 10 лет жизни калорийность нашего рациона должна плавно снижаться примерно на 200 килокалорий (хотя это индивидуально). И конечно, нужно следить за калорийностью.

То же самое касается потребления жиров. Если в молодом возрасте животные жиры очень нужны и ограничений практически нет, то пожилым людям рекомендуем животные жиры ограничивать и заменять их растительными. Есть возрастные особенности, поэтому надо прислушиваться к организму и относиться к своему питанию более внимательно.

– Какое количество воды нужно употреблять в сутки? Нужно ли пить исключительно воду, не считай чай, кофе?

– Вода – очень важный компонент. Надо сказать, что мы на 70%, а иногда и на 80%, состоим из воды, и жить без нее просто невозможно, поэтому правильный грамотный питьевой режим – это тоже один из основных компонентов правильного питания и здорового образа жизни. Что касается потребления воды, есть много разных, но в среднем, потребность человека в воде – примерно 30 миллилитров на килограмм веса.

Потребность в воде может меняться в зависимости от того, где мы находимся, в каком помещении, при каком климате, чем занимаемся: физическим трудом, то есть активно потеем, или нет, или мы лежим на диване под пледом и смотрим телевизор. То есть жесткой нормы по потреблению воды не существует, и здесь мы должны очень хорошо к себе прислушиваться, потому что тот механизм жажды, который в нас физиологически заложен, хорошо регулирует наше потребление воды.

Не надо пить тогда, когда мы пить не хотим, исключая моменты, когда мы болеем, тяжелый физический труд, высокая температура окружающей среды – здесь надо пить. А в обычных условиях не стоит себя заставлять, но при этом надо помнить, что жидкость нам очень нужна – где-то полтора-два литра в день.

Здесь имеется виду не только, конечно, вода. Это может быть какой-то напиток: морс, чай.

А вот с кофе нужно быть поаккуратнее, так как кофеин выводит жидкость из организма. Хотя говорить, что кофе вреден, – нельзя, это несправедливо. Кофе тоже очень ценный напиток, богатый антиоксидантами, флавоноидами, другими веществами. Кофеин сам по себе алкалоид, который является стимулятором для нашего сердца, для сосудов. Поэтому при умеренном употреблении – кофе полезен. То есть мы вернулись к том, с чего начали – вредных продуктов нет, но важно знать меру.

Источник

Худеем с головы: как отыскать правильную мотивацию для борьбы с лишним весом

Худо дело

«Многое в нашей жизни зависит от подсознания, — рассказывает психотерапевт В. Сысоева. — Как бы странно это ни звучало, но многие из тех, кто вслух утверждает, что страстно хочет похудеть, на самом деле этого не хотят. Ведь иметь лишний вес им очень «выгодно».

Среди наиболее распространенных подсознательных убеждений на эту тему есть несколько самых главных. Например, лишний вес может восприниматься как:

«Против таких стойких внутренних убеждений логика бессильна, — говорит В. Сысоева. Если не получается похудеть или снижение веса дается с огромным трудом, необходимо смотреть индивидуально, какие убеждения не дают снизить вес и прорабатывать их с психотерапевтом».

Цель или мечта?

Чтобы добиться какой-то цели, человеку необходима правильная мотивация. Ведь если очень захотеть, можно в космос улететь. А уж похудеть-то – тем более. И вроде бы все с этим согласны. Кто же не хочет иметь стройную фигуру? Но, оказывается, у большинства из нас с этой самой мотивацией не все благополучно. Как же обрести правильный настрой на похудение? И каким он вообще должен быть?

Взять, к примеру, злостных курильщиков. Они могут годами обещать близким «завязать» с вредной привычкой, но так и не решаются на это до тех пор, пока не услышат от врача: все, теперь выбирай: либо живешь дальше без сигарет, либо твоя песенка спета. Когда перед глазами маячит не самая радужная перспектива, большинство находят в себе силы решительно бросить курить. Это и есть та самая железная мотивация. А просто желание быть такой же стройной, как любимая певица или актриса, — это лишь мечта, которая, как правило, так и остается недостижимой. Поэтому вешать на холодильник мотивирующие картинки, изображающие ваш идеал во всей красе, по мнению эксперта, бессмысленно – это вряд ли сработает. Скорее всего, вы просто с тоской или ненавистью будете поглядывать на стройную красотку в купальнике, а сами продолжите есть булочки. Только уже не со спокойной душой, а с чувством вины, которое никого еще ни на что хорошее не сподвигло.

«Есть и другой похожий способ мотивации, к которому ошибочно прибегают люди с лишним весом, — рассказывает В. Сысоева. — Например, они любят покупать себе красивые вещи меньшего размера, которые им очень бы хотелось носить. Люди уверены, что эта одежда якобы должна их подвигнуть к похудению. Но, как правило, этого тоже не происходит. Сексуальное узкое платье или модные тесные джинсы просто со временем оказываются на дальних полках шкафа, а, когда случайно попадаются на глаза, вызывают приступ стыда и депрессии.

Неправильный мотив

Многие путают правильную мотивацию со жгучим желанием. Но это не одно и то же. «Мотивация должна быть не сиюминутной прихотью, не спонтанным решением, а продуманной целью», — объясняет врач-психотерапевт.

Например, человек, недовольный своим внешним видом, может думать таким образом: вот сброшу вес — и тогда моя карьера точно пойдет в гору. И после этого на какой-то срок вешает амбарный замок на холодильник. Или, скажем, некая женщина может думать так: вот похудею на 20 кило — и тогда уж точно выйду замуж, и, конечно, за богатого. А может, она собирается худеть, чтобы удержать неверного мужа в семье. И после такого решения тоже, естественно, садится на экстремально жесткую диету, а то и вовсе перестает есть. А бывает, что человек долгое время изводит себя голодовкой перед отпуском, чтобы приехать на море и всех там сразить своим видом. Но если даже и удается сбросить вес, как было задумано, это не значит, что после этого все как по волшебству начнет меняться к лучшему. Карьера и личная жизнь могут драматически не складываться и у стройных красавиц. Поэтому такая мотивация к похудению ничего, кроме разочарования, не принесет. И долгого результата, соответственно, не даст.

Также плохая идея худеть кому-то назло: неверному супругу, подруге-завистнице, грымзе-начальнице и прочим недоброжелателям. Так долговременного эффекта от похудения тоже не добиться. А вот проблемы с ЖКТ, нервами и даже иммунной системой жесткие диеты могут принести. И немалые.

Цель должна быть реальной

Любые нереалистичные цели, к которым так стремятся перфекционисты, часто обманывают. И ни к чему хорошему не приводят. Поэтому если женщина размера XXL поставит себе целью похудеть до размера XS, и не за несколько лет, а месяца за 3, то она может довести себя до анорексии и других тяжелых патологий.

«Гораздо правильнее ставить реалистичные цели и идти к ним маленькими шажками. Поступательно, но упорно», — говорит В. Сысоева. Оптимальная скорость похудения – не более двух килограммов в месяц. Например, можно сравнить похудение, с покупкой автомобиля. Ведь мало кто может осилить эту дорогую вещь с одной зарплаты. Человеку со средним доходом для этого придется долгое время каждый месяц откладывать определенную сумму, во многом себя ограничивая. Но если авто действительно является не прихотью, а необходимостью, рано или поздно оно непременно будет вашим.

Кстати, хороший лайфхак для худеющих – делайте еженедельные селфи или ведите дневник похудения, куда будете записывать свои тающие объемы и килограммы. Это наилучший мотиватор, наглядно показывающий: цель еще не достигнута, но вы к ней приближаетесь.

Плюс и минус

Психологи выделяют два мотивирующих подхода: позитивный и негативный. Причем оба они работают. Как рассказывает эксперт, первый заключается в том, что худеющий человек определяет для себя важные, глубинные цели, ради которых он способен раз и навсегда кардинально изменить свою жизнь, отлично осознавая, насколько это будет нелегко. Например, кому-то стройность нужна, чтобы иметь возможность активно проводить время с маленькими детьми и при этом выглядеть с ними рядом, как мама, а не бабушка. Кому-то скинуть вес надо, чтобы нравиться себе в зеркале и на фото, у кого-то – еще какие-то скрытые цели, выявить которые поможет беседа с психологом.

А второй подход заключается в том, что человек осознает, чем для него реально может обернуться нежелание радикально и безвозвратно менять образ жизни. Тут мотиватором выступают негативные эмоции, прежде всего, страх потерять здоровье, жизнь, работу, что-то очень важное и ценное. Такой негативный мотив тоже может быть полезен. Однако даже если вы решили худеть из страха чего-то лишиться, важно не зацикливаться на негативе, а искать и находить позитивное подкрепление своему решению кардинально изменить свою жизнь. Не к худшему, а к лучшему.

Любить себя

Наш эксперт настаивает на том, что никогда не следует себя ругать, критиковать, тем более, обзывать. Себя надо любить в любом весе, ведь вы этого заслуживаете. И красиво одеваться, делать модные стрижки, маникюр и педикюр, ухаживать за собой важно всегда, а не откладывать это на тот момент, когда вы, наконец, похудеете. Кстати, заниматься спортом тоже нужно не в растянутой майке и старых трениках, а в красивом модном костюме. Ничего, что он вам скоро станет велик и надо будет покупать новый – деньги сэкономите на еде, зато всегда будете выглядеть отлично.

«Постарайтесь разработать такую стратегию похудения, которая не будет доставлять вам слишком много неприятных моментов, — советует В. Сысоева. — Иначе вы, скорее всего, бросите это дело». Выбирая физическую активность, не нужно заставлять себя тащиться на фитнес, если вы его ненавидите. Просто начните больше ходить пешком. Или плавайте и танцуйте. Ешьте только те здоровые продукты, которые любите, а не те, что якобы способствуют похудению. Сокращайте порции. Не ставьте себе жестких запретов. Если вам вторую неделю подряд снится торт – не боритесь с собой, а съешьте его. Только не весь, а крохотный кусочек. Не удержались, съели еще? Тоже не беда, только уж потом, будьте любезны отработать это лакомство на тренировке. Будьте с собой честны, это способствует не только снижению веса, но и росту самоуважения.

Залог успеха в любом сложном деле (похудении, в том числе) – высокая самооценка. Поэтому старайтесь ее не опускать. Не ругайте себя за срывы – они неизбежны. Лучше приободрите себя, сказав: ничего, дорогая, прорвемся, мы с тобой не проигравшие, а победители. Когда вы увидите первые результаты своих трудов, идти дальше будет обязательно легче. «Конечно, процесс борьбы с лишним весом сложен, постоянно пребывать в хорошем настроении невозможно, — уверена врач-психотерапевт В. Сысоева. — Поэтому позвольте себе иногда быть слабой, злой, раздражительной. И, конечно, хорошо бы найти помощь и поддержку у кого-то из близких. А еще лучше начать худеть вместе. За компанию оно проще и веселее. К тому же дух соревнования – отличный мотиватор!»

Источник

Стройная = здоровая: психолог рассказала, как найти правильную мотивацию для похудения

Красивое подтянутое тело сегодня — один из главных показателей успешности. С экранов телевизоров и страничек в соцсетях на нас смотрят идеальные люди в обтягивающих нарядах. Казалось бы, чем не повод заставить себя сесть на диету и начать наконец худеть, чтобы через несколько месяцев увидеть в зеркале улучшенную версию себя и носить ту одежду, которая нравится, а не ту, которая налезла? И вот, окрыленная верой в себя женщина начинает пробовать разные диеты или и вовсе изнурять себя голодовками, но каждый раз срывается, объедается булками и ненавидит себя за это пуще прежнего. Почему так происходит? Как разорвать порочный круг и настроиться на нужный результат? Как найти правильную мотивацию для похудения? На эти и другие вопросы в интервью нашему изданию ответила психолог и коуч Элена Гамаюн.

— Элена, расскажите, пожалуйста, в чем, на ваш взгляд, заключается причина неудачных попыток похудеть? Почему девушки и женщины, которые на словах мечтают о стройном теле, снова и снова срываются на вредные «вкусности»?

— Понимаете какое дело, у каждого человека, если говорить, допустим, о моменте похудения, есть определенные выгоды, но найти их самостоятельно нам не всегда под силу. Предположим, человек всерьез решил заниматься своей фигурой и стать стройным. Для достижения этой, безусловно, благородной цели, он обращается в специализированную клинику к профессиональному диетологу. Новоиспеченный пациент тратит деньги, время и нервные клетки, но чуда не происходит — вес стоит на месте.

«Почему все усилия пропадают даром?» — спросите вы. Ответ прост: человек реально не может сбросить лишнее, потому что у него имеется подсознательная выгода от переедания (а возможно, и не одна), докопаться до которой может только профессиональный психолог, который обязательно должен работать в команде с врачом.

Наиболее часто встречающаяся история: женщина привыкла заедать стресс мучным, сладким, жирным и т. д. — кому что больше нравится. Она банально не умеет бороться с нервным напряжением другими способами. И если у нее этот самый способ взять и отобрать, то неизвестно, чем вообще все это кончится. Поэтому главное правило успешного похудения звучит так: прежде чем убирать неправильные пищевые привычки, нужно предварительно разобраться, откуда они взялись, чем они спровоцированы, и работать прежде всего с первопричиной. Как только причина неправильного пищевого поведения будет устранена, женщина перестанет заедать свои негативные эмоции и ей гораздо проще станет следовать советам диетолога и, соответственно, приводить свою фигуру в порядок.

— Приведите, пожалуйста, примеры неправильной мотивации для похудения. Какие фразы или действия практически наверняка дадут результат, обратный желаемому?

— Неправильная мотивация для похудения на каждый день, к моему великому сожалению, встречается не только у простых обывателей, но также используется и во многих клиниках.

Самый малоэффективный, травмирующий и даже вредный способ заставить человека начать худеть — это вызвать отвращение к собственному телу. Во время того, как женщине внушают, что она толстая, безобразная и вообще некрасивая вместо того, чтобы помочь, ей наносят еще одну глубокую психологическую травму, которую она по старой привычке продолжит «лечить» заеданием проблемы.

Безусловно, встречаются люди с разными типами психики, но подобные приемы крайне редко на кого-либо оказывают правильное воздействие.

Приведу еще несколько примеров неправильной мотивации для похудения, которая причиняет очень большой вред и абсолютно никак не помогает в достижении цели. Это фразы, подобные следующим:

Если человеку постоянно внушается мысль, что он должен похудеть, потому что отвратительный, безобразный и из-за этого не может никому быть симпатичным, то такой подход называют негативным.

Как найти сильную мотивацию для похудения

— Элена, если есть негативный подход, значит, наверняка должен быть и позитивный. Так ведь? Обнадежьте нас, пожалуйста.

— Конечно. Позитивный подход — это когда мы стремимся стать стройными из любви к себе, из желания быть всегда энергичной, молодой и подвижной.

Правильная мотивация — это всегда любовь к себе, к своему телу, к своему здоровью. Именно для того, чтобы понять это и настроиться на нужный лад, я и рекомендую всем работать над собой вместе с квалифицированным психологом.

Желание похудеть должно в первую очередь базироваться на стремлении быть здоровой, потому что лишний вес, как правило, сопровождается различными заболеваниями. Полному человеку трудно ходить, подниматься по лестнице и выполнять элементарные ежедневные обязанности, не говоря уже о беге и других физических нагрузках. Это вызывает массу проблем.

Поэтому самая правильная фраза для мотивации на каждый день должна звучать так: «Я хочу быть стройной, чтобы быть здоровой, энергичной и легкой».

Но, конечно, каждый человек все равно всегда ищет для себя мотивацию самостоятельно, именно поэтому в индивидуальной работе специалист должен вместе с пациентом найти его личный стимул, который поможет в достижении заветной цели.

Повторюсь, единственное, что не должно служить мотивацией ни при каких условиях — это отвращение к себе и к своему телу.

— Существуют ли специальные методики и эффективные аутотренинги, которые помогут добиться желаемого?

— Безусловно, в психологии применяются всевозможные аутотренинги и настрои, связанные со стройностью, которые всегда несут положительный эффект. Такие как, например:

Таких аутотренингов достаточно много, и, если они работают — замечательно, продолжайте в том же духе.

Но если эти приемы не помогают, то в любом случае нужно обратиться к специалисту, который разберется, в чем ваша истинная мотивация и откуда берется тот стресс, который человек заедает, не давая себе ни малейшей возможности сесть на диету.

Важно! Безусловно, помимо психологических есть еще и медицинские аспекты, связанные с нарушением обмена веществ, с эндокринологией. Здесь, конечно, с проблемой должны работать врачи. Пациенту необходимо будет сдать комплекс анализов, чтобы понять, почему же образовался лишний вес и нет ли каких-то нарушений в этой сфере.

Комплексный подход к своему физическому и психологическому здоровью поможет похудеть эффективно и без вреда для организма.

Источник