что такое зцм для телят

Заменитель молока для телят: как разводить сухое молоко, пропорции, инструкции и правила выбора

Что такое ЗЦМ: что входит в состав

От питания молодняка крупнорогатого скота на первых месяцах жизни полностью зависит становление их иммунной системы. Но длительный период естественного откорма не оправдывает себя экономически. Поэтому на протяжении многих лет животноводами используется ЗЦМ для телят — многокомпонентный продукт, похожий по составу на коровье молоко.

Заменитель цельного молока является сухой смесью, содержащей 20-25% белка, до18% жира, 0,5% микроэлементов с минеральными солями. Основу составляет молочная сыворотка, содержание которой доходит до 80%, а также ангидрид лактозы и концентрат сывороточных белков. Некоторые производители до 15% сыворотки заменяют соевой мукой.

Кроме того, в состав продукта входят растительные белки и жиры, биологически активные вещества, эмульгаторы, ароматизаторы, добавки, вызывающие повышение аппетита и улучшающие сопротивляемость организма бактериям и вирусам.

После разведения водой заменитель становится идеально сбалансированным питанием, способствующим быстрому набору веса и снижению заболеваемости животных.

Как правильно выбрать ЗЦМ для телят: виды и классификация

На рынке представлен большой выбор данной продукции.

Рецептура заменителей цельного молока, выпускаемых разными производителями, отличается по составу, разновидностям белковой основы, плотности, способу применения.

При выборе оптимальным считается тот ЗЦМ, который отвечает программе вскармливания и подходит для формирования биоресурса породы.

Основные формы выпуска:

В соответствии с белковой основой заменитель может иметь следующие обозначения:

Продукт используется в молочный период вскармливания. В его составе должно быть больше белка, чем жира.

Какой заменитель молока лучше для телят

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта.

Поэтому в основной состав обязательно должны входить сыворотка, пахта либо обрат, витамины Е, В, А, Д. Жиры, как растительного, так и животного происхождения, а также зерновые с премиксами – это дополнительные составляющие.

Удобней всего использовать уже готовую к употреблению продукцию. Однако у жидкого и концентрированного заменителя небольшой срок годности.

Любой заменитель по биохимическому действию всегда приближен к природным свойствам натурального продукта

Кроме того, препаратам им необходимо создать специальные условия для хранения.Сухие составы требует обязательного разведения с соблюдением пропорций, но их удобней хранить и транспортировать.

Для предотвращения роста вредных микроорганизмов в ЖКТ молодняка в ряд ЗЦМ добавлены пробиотики, пребиотики и органические кислоты. Сывороточные белки позволяют продукту легче усваиваться и быстрей перевариваться, что допускает применение заменителя с 5 дня жизни животного.

ЗЦМ разных производителей отличается жирностью. Она может варьироваться от 10% до 20%. Информация о процентном содержании указывается на упаковке.

Продукция, изготовленная с использованием соевой муки, негативно влияет на новорожденных телят и может вызвать диарею. Однако вполне подходит для кормления молодняка второго месяца жизни.

В каких пропорциях и как разводится: инструкция по приготовлению на ферме

На фасовке обычно есть предписание, регламентирующее способ разведения заменителя, а также пропорции. Приготовление смеси происходит непосредственно перед спаиванием, в противном случае состав теряет свои полезные качества.

Особенности разведения:

Несоблюдение указанных в инструкции пропорций может вызвать нарушение работы кишечника и привести к нежелательным последствиям вплоть до летального исхода.

Правила использования ЗЦМ для телят: нормы выпойки

Период молочного вскармливания молодняка крупнорогатого скота равен в среднем 17-20 неделям. В течение этого времени количество жидкости увеличивается, и пропорции, соответственно, также меняются.

Заводчиками племенного скота практикуется два схемы выпаивания:

При этом до пятинедельного возраста за сутки выпаивается 1 кг ЗЦМ, а после его количество сокращается до 750г/сутки.

Большинство производителей выпускают продукцию, позволяющую осуществлять беспроблемный переход на искусственное вскармливание с полуторанедельного возраста при условии соблюдения технологических нормативов.

Заменитель по питательности идентичен натуральному молоку, в его состав входят дополнительные вещества, усвоение организмом происходит лучше

Если теленок рожден от больной матери и естественное вскармливание ему противопоказано, то переход на искусственный корм может быть осуществлен через 72 часа после появления его на свет.

В зависимости от породы, габаритов и других нюансов одна особь способна съесть 28-42 кг заменителя.

О пользе и рентабельности сухого молока

Молодняк, растущий в естественных условиях, обеспечен достаточным количеством материнского молока. При промышленном разведении крупнорогатого скота таких возможностей нет. Выпойка поголовья молодняка ведет к увеличению финансовых затрат и уменьшению объемов реализации.

Заменитель по питательности идентичен натуральному молоку, в его состав входят дополнительные вещества, усвоение организмом происходит лучше. 1 кг сухого состава дешевле 1 л молока. Это позволяет увеличить срок выпойки животных, делает его доступным для небольших хозяйств и сокращает расходы на приобретение витаминно-минеральных комплексов.

Готовая высокопитательная смесь, изготовленная с учётом физиологии животного, способствует его быстрому развитию.

Состав заменителя адаптирован под коровье молоко и способен дать молодняку все необходимое – это является главным его плюсом. Кроме того, в продукт входят пастеризованные молочные компоненты, в которых уничтожены все инфекционные агенты.

Популярные бренды

Согласно статистическим данным 90% хозяйств используют ЗЦМ. Эксперты утверждают, что существуют предпосылки для дальнейшего увеличения данного рынка в связи с повсеместным ростом поголовья крупнорогатого скота.

Среди западных стран основными российскими импортерами являются Франция, Бельгия и Голландия:

На отечественном рынке лидируют:

Также положительно зарекомендовали себя:

Западные смеси имеют в своем составе большее количество премиксов и витаминно-минеральных добавок, что существенно влияет на их стоимость. ЗЦМ, выпускаемые отечественными производителями и комбинатами СНГ, постепенно улучшаются. Многие из них почти не отстают от зарубежных аналогов.

Достоинства и недостатки использования

Заменители выступают достойной альтернативой натуральному молоку. Соблюдение пропорций при разведении позволяет вырастить здоровый молодняк.

Плюсом является простота использования, сбалансированность компонентов, экономическая целесообразность и последующая стабильность привесов.

К минусам можно отнести необходимость затрат на формирование места по приготовлению смеси, а также закупку оборудования для этого.

Комбикорм для несушек: состав, популярные марки, пропорции ПК-4, ПК-5 и ПК-6

Нужно ли кипятить козье молоко, какие болезни коз опасны для человека, советы медиков

Состав зерносмеси для кур несушек и рецепт, как сделать комбикорм самому

Почему горчит молоко у коровы, как избавиться от горечи

Удобрение из куриного помета: состав и применение, как разводить для подкормки

Как правильно давать и разводить йод для кроликов: советы ветеринара

Источник

В первые месяцы жизни все необходимые питательные вещества организм молодых животных получает с молоком матери. Однако выращивание телят на натуральном молоке экономически невыгодно, эффективной же альтернативой является использование заменителей цельного молока. Известно, что в состав натурального коровьего молока входят многочисленные компоненты: 20 аминокислот, 147 жирных кислот, 30 макро- и микроэлементов, 23 витамина, 20 глицеридов, ферменты, фосфатиды и т.д. Именно многокомпонентный состав молока создает основные сложности при разработке рецептов заменителей цельного молока.

Заменители цельного молока (ЗЦМ) представляют собой готовые высокопитательные сухие кормовые смеси, разработанные на основе последних достижений физиологии пищеварения и кормления, обеспечивающие надлежащий рост и развитие молодняка. Непременным условием производства любых ЗЦМ является использование высококачественных кормовых средств, содержащих легкодоступные питательные вещества.

ЗЦМ содержит большое количество сухого обезжиренного молока, качество которого зависит от способа сушки. Высокое качество продукта обеспечивает только распылительная технология сушки. Кроме сухих молочных компонентов в состав ЗЦМ входят животные и кулинарные жиры, растительные масла, синтетические аминокислоты, фосфатиды, витамины, макро- и микроэлементы, эмульгаторы, антиоксиданты, вкусовые добавки. В качестве высокопротеиновых компонентов в ЗЦМ используют и кормовые дрожжи. В состав ЗЦМ, разработанных зарубежными фирмами и реализуемых в России, довольно часто вводят соевый белок, а новые продукты голландской фирмы «Нутрифид» содержат гидролизованный пшеничный протеиновый концентрат, который полностью растворяется в воде.

Для выпаивания телятам сухие заменители цельного молока разбавляют (восстанавливают) водой, отвечающей ветеринарно-санитарным требованиям.

Разведение ЗЦМ в большем количестве воды категорически запрещено. Дело в том, что в ротовой полости теленка у входа в гортань расположены рецепторы, распознающие и регулирующие поступление жидкости в тот или иной отдел сложного желудка посредством смыкания пищеводного желоба. Распознавание молока или его заменителя и питьевой воды происходит по вязкости жидкости, которая зависит от содержания в ней сухого вещества и температуры. Нижней границей, при которой возможно распознавание, является содержание не менее 100 г сухого вещества в 1 литре. В молочный период молоко ни в коем случае не
должно попадать в рубец, а только в сычуг, поскольку это приводит к диарее у животных.

Вторым важным фактором является температура восстановленного молока. Она должна быть близкой к температуре тела теленка, которая равна 38-39 0С. Если температура разведенного молока будет ниже указанных величин, то часть энергии будет потрачена на подогрев молока до температуры тела, только после чего начнется переваривание питательных веществ. Таким образом, чем ниже будет температура молока, тем больше будут непроизводительные затраты энергии.

Восстанавливают ЗЦМ в два приема. Сначала взвешивают необходимое количество порошка, затем смешивают его с водой температурой около 50 0С (примерно половиной требуемого количества). Можно использовать различные смесители, вплоть до стиральных машин. Смешивание проводят до полного растворения комочков ЗЦМ, затем добавляют остальную более прохладную воду, чтобы перед выпойкой температура восстановленного молока была в пределах 38-40 0С. Восстанавливают ЗЦМ непосредственно перед выпаиванием животных.

Еще одним фактором, который необходимо учитывать при выпаивании молоком или ЗЦМ, особенно первые две-три недели жизни, является живая масса животного.
Поскольку телята рождаются с разной живой массой, и вместимость сычуга у них разная. Рекомендуется выпаивать телят молоком или ЗЦМ в один прием в количестве 4,5-5,0 % от массы тела. В целом норма расхода заменителей цельного молока на одно животное зависит от принятой в хозяйстве схемы выпойки, с учетом того, что 1 кг восстановленного ЗЦМ может заменить 1 кг цельного молока.

Широкое использование ЗЦМ при выращивании молодняка обусловлено не только экономической выгодой, но и другими его преимуществами. Известно, что состав коровьего молока изменяется в зависимости от периодов лактации животного, сезона года и т.д., в то время как состав ЗЦМ всегда стабилен. Применение ЗЦМ позволяет избежать распространения и передачи таких болезней, как инфекционный ринотрахеит, туберкулез и другие.

В последние годы в Российской Федерации значительно увеличилось использование ЗЦМ. Предлагаемые заменители цельного молока отличаются высоким качеством и более совершенным составом. Безусловным лидер ом на Российском рынке является динамично развивающаяся компания «Мустанг Ингредиентс», поставляющая ЗЦМ в 70 регионов страны.

ЗЦМ Кальволак и Кальвомилк хорошо зарекомендовали себя в практике вы-ращивания молодняка. Они прекрасно сбалансированы по содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов, а также незаменимых аминокислот. Все заменители «Мустанг Ингредиентс» представляют собой гомогенизированный порошок светлого или светло-коричневого цвета с приятным ароматом ванили, обладающий высокой степенью растворимости. Пищевые добавки придают заменителям приятные вкус и аромат, которые не изменяются при длительном хранении. В готовом продукте гарантируется отсутствие патогенных
микроорганизмов.

Таким образом, использование ЗЦМ при выращивании молодняка позволяет:

Большинство фермеров во всем мире уже отдало предпочтение в пользу заменителей молока, что говорит о многих их преимуществах и достоинствах.

Ли Виталий, доктор биологических наук, профессор

Источник

Заменители цельного молока для телят: состав, правила использования, выбор качественного ЗЦМ

Фермеры и заводчики заинтересованы в том, чтобы молодняк рос быстрее и набирал вес активнее. От этого полностью зависит финансовый доход хозяйства.

С естественным вскармливанием посредством коровьего молозива и молока бывают проблемы. На крупных фермах только что родившихся телят сразу отсаживают от коровы, а молозиво они получают совсем короткое время. Естественно, что кормить молодняк коровьим молоком невыгодно. Поэтому для этих целей разработаны специальные молочные смеси.

Типы молочных смесей

Рассмотрим основные виды таких смесей:

Понятие ЗЦМ

В кругах специалистов принято использовать аббревиатуру ЗЦМ (заменители цельного молока). Зачастую можно слышать словосочетание «сухое молоко».

ЗЦМ – смеси, предназначенные для вскармливания новорожденных и молодых особей КРС, применяемые вместо натурального коровьего молока. Обычно заменителями корят телят до достижения ими возраста 2,5-3 месяцев.

Данный способ кормления молодняка считается более выгодным. К тому же состав ЗЦМ максимально приближен к натуральному продукту. Он обеспечивает:

Производители предъявляют огромные требования к продукту, который изготавливают, добиваясь отличного качества и максимальной схожести с натуральным молоком.

Цели использования сухого молока

Существует несколько направлений, которых придерживаются фермеры при переводе молодняка на заменители молока:

Состав ЗЦМ

Все смеси отличаются друг от друга количеством компонентов, входящих в состав. От качества заменителя молока и приближенности частей к натуральным полностью зависит класс смеси. Каждый производитель сам определяет, каким будет состав заменителя, взяв за основу только главные компоненты.

Составными частями ЗЦМ являются:

Кроме структурных составляющих сухих смесей, в них должен непременно входить витаминно-минеральный комплекс:

Естественно, что все составные части находятся в ЗЦМ в минимальных количествах, но ценность сухому молоку они придают значимую.

Иногда в составе ЗЦМ можно обнаружить обработанную кровь животных и другие редкие компоненты.

Все части смесей и готовый продукт проходит предварительную проверку и тестирование, поэтому можно быть уверенным, что ЗЦМ принесет животным только пользу, обеспечит нормальный рост и не вызовет никаких проблем со здоровьем.

Преимущества использования смесей

Крупные хозяйства применяют на практике сухие смеси уже достаточно давно. Качественные ЗЦМ зарекомендовали себя с хорошей стороны. Потребители отмечают ряд преимуществ использования сухого молока:

Нельзя не заметить, что молоко коров на современных фермах отличается по составу и качествам от того, которое было раньше. Это связано с методами кормления и составом рациона, сезоном дойки и условиями содержания. Сейчас коровье молоко содержит в себе много растительных жиров и белка.

В связи с этим, перевод молодняка на искусственное вскармливание является преимущественным для основной части фермерских хозяйств, борющихся за успех своего дела.

Недостатки

Отрицательные стороны можно выделить лишь у заменителей с низким качеством. На этом обычно прогорают хозяйства, решившие сэкономить на покупке хороших смесей.

Виды заменителей молока

Производители разрабатывают новые, максимально отвечающие требованиям покупателей заменители цельного молока.

Наиболее распространенным и востребованным среди потребителей является сухой корм, так как он долго хранится и его удобно закупать впрок. Главное условие при хранении – сухое, проветриваемое помещение.

Маркировка заменителей

В зависимости от состава каждая молочная смесь обозначена той или иной маркировкой.

ЗЦМ для телят

В сельском хозяйстве заменители молока широко используются для выращивания различных животных. Смеси разработаны:

Для телят применять заменители цельного молока в качестве пищи выгодно и, главное, просто. Телята свободно привыкают к такому виду корма, употребляют его с удовольствием.

Обычно для телят выбирают сухие смеси или концентрированные заменители. Они с легкостью растворяются в воде, не образуя комочки. Предпочтение отдается заменителям молока, которые богаты растительными добавками. Они необходимы для нормального формирования и развития.

ЗЦМ для телят продаются в мешках различных весовых категорий. Всего на одну молодую особь за период, длящийся до перевода на общий рацион, необходимо от 25 до 40 килограммов сухих смесей.

Введение в рацион ЗЦМ

Несколько первых дней после рождения телят кормят свежим молозивом. Это обязательное условие для формирования иммунной системы. В это время в организм не должны попадать никакие продукты ненатурального происхождения. Спустя 5 дней выпаивания молозивом, теленок подготавливается к приему коровьего молока, а значит способен усваивать заменители цельного молока.

Если есть возможность продолжения вскармливания молозивом до 10-дневного возраста, то лучше это сделать. Какими бы прекрасными ни были заменители молока, натуральные продукты все равно в приоритете.

Важно соблюсти правила разведения ЗЦМ. Давать теленку следует столько, сколько указано в инструкции. Не стоит увеличивать или уменьшать порцию. Рассмотрим основную норму потребления ЗЦМ:

Важно! Полностью вывести заменители цельного молока из рациона молодняка стоит в 3 месяца. В это время организм теленка подготавливается к приему и перевариванию пищи из обычного рациона.

Правила разведения сухих ЗЦМ

Главное правило, которое нужно запомнить – сухие заменители подвергаются разведению непременно перед самим сеансом кормления телят. Готовить смеси «на будущее» нельзя, потому что они быстро приходят в негодность.

При приготовлении смесей важно учитывать некоторые правила:

Отступление от пропорций разведения той или иной смеси может привести к неблагоприятным последствиям. Если воды налить много, корм плохо усвоится. Если смесь будет густая, то есть риск, что она застрянет в рубце и спровоцирует проблемы.

Советы по разведению

Начинающим скотоводам важно знать и придерживаться технологии разведения заменителей молока. Но не менее важно усвоить несколько рекомендаций по приготовлению:

Заменитель цельного молока в растворенном виде имеет кремовый цвет, что отличает его от натурального молока. Цвет образуется от растительных компонентов, входящих в состав смесей.

Качество от производителя

В России люди активно занимаются разведением сельскохозяйственных животных. Поэтому на рынке можно увидеть огромный выбор различных смесей, имеющих аналогичный состав, но отличающихся производителем.

Важно понимать, что экономить на продукте, который нужен для кормления совсем еще слабых животных, ни в коем случае нельзя. Но дорогое – не значит хорошее. Поэтому при выборе заменителей цельного молока стоит внимание переключить на полезные свойства. От них будет зависеть дальнейшее развитие и рост телят.

ЗЦМ производят не только в России, но и за рубежом.

Среди самых популярных товаров отечественного производства можно отметить:

Во всех названных молочных смесях в составе имеются элементы, стабилизирующие и поддерживающие работу желудочно-кишечного тракта.

Спросом пользуются смеси белорусского производства. Они качественные и пригодны для кормления уже с седьмого дня жизни теленка. В составе зарубежные производители используют все те же компоненты, что и российские. Отличительной характеристикой является лишь цена на продукт.

Выбор ЗЦМ

Принимая решение о том, что молодняк будет вскармливаться сухим молоком, стоит заняться вопросом изучения свойств и характеристик, которыми должна обладать хорошая смесь.

Необходимая информация о составных частях продукта всегда указывается на упаковке. Заменитель молока должен включать в себя:

Такое важное и полезное вещество, как клетчатка, противопоказано молодняку. Оно может замедлить усваивание остальных компонентов заменителя. Кроме того, клетчатка может разбухать и провоцировать переполнение кишечника.

Иногда в составе ЗЦМ обозначено наличие льняного семени. Лучше отказаться от такой смеси, потому что она может оказать укрепляющее воздействие на содержимое кишечника. Проще говоря, у теленка может быть запор.

Отдать предпочтение лучше сухому молоку с сывороточным белком. Данное вещество благоприятно отражается на процессе переваривания и усваивания пищи. К тому же, начинать применение таких заменителей можно уже с пятого дня рождения теленка.

Важно! Для кишечника и всей пищеварительной системы полезны пробиотики и органическая кислота.

Жирность ЗЦМ

При покупке сухого молока стоит обратить внимание на жирность продукта. Она разная у каждого вида заменителя молока. Сведения о жирности смеси можно найти на упаковке.

Жирность ЗЦМ должна входить в рамки от 10% до 20%.

Соевая мука, входящая в состав заменителя молока, зачастую вызывает сильное расстройство желудка у новорожденных телят. Но для особей постарше соевая мука становится отличным вариантом для быстрого набора веса.

Ошибки при использовании ЗЦМ

Совершать ошибки склонны не только неопытные заводчики. Фермеры со стажем тоже часто допускают ошибки при вскармливании телят заменителями молока:

Стоимость ЗЦМ для телят

Выбор заменителей молока для телят разных возрастов на рынке достаточно велик. Цены на них зависят от нескольких факторов:

Средняя цена за кг сухого молока равняется примерно 100 рублям. Обычно заменители продаются в мешках по 10, 15, 25 килограммов.

Не стоит экономить и приобретать смеси с низкой стоимостью, потому что это может обернуться большими проблемами со здоровьем неокрепшего молодняка. Тогда сэкономленные деньги придется потратить на лечение.

Но и дорогие заменители могут иметь качество, ничем не отличающееся от молочных смесей со средней стоимостью. Здесь в наценке может сыграть роль бренд товара.

Если вы столкнулись с задачей выбора и покупки заменителей молока, не знаете на каких остановиться, стоит спросить совета опытных фермеров или ветеринара.

Заменители цельного молока являются альтернативой при выращивании молодых телят до 3 месяцев. Поступление витаминов и минералов в организм теленка способствует приросту веса и формированию крепкой иммунной системы.

Кроме всего прочего, плюсом в применении заменителей молока играет экономическая сторона вопроса. Для владельцев крупных ферм кормление молодняка коровьим натуральным молоком предполагает значительные финансовые потери. Поэтому использовать молочные смеси, в особенности сухие, выгодно и удобно.

Источник