что такое земледелие и скотоводство
Первые земледельцы и скотоводы
Земледелие
Еще в эпоху мезолита у некоторых групп людей появляются новые занятия: земледелие и скотоводство. Земледелие возникло из собирательства. Особенно важным оказался сбор злаков, изобиловавших в послеледниковый период в некоторых районах Азии и Африки. Сначала их просто обрывали, причём еще зелёными, потому что зрелые зерна диких злаков осыпаются даже от легкого прикосновения. Зерна хорошо хранились и надолго давали чувство сытости. Чтобы облегчить и увеличить сбор урожая, стали использовать специальные орудия труда – кремневые серпы с вкладными лезвиями из микролитов. С таким серпом один взрослый человек мог всего за две недели работы обеспечить себя и ещё четверых человек едой на целый год.
Почему при таком изобилии пищи и свободного времени, обеспечиваемого собирательством, люди перешли к земледелию, до сих пор не совсем понятно. Прежде всего, люди смогли установить взаимосвязь между зерном, упавшим осенью в землю, и колосом, проросшим и зреющим на этом месте следующей весной. Возможно, в этом помогли жертвоприношения зерном духам плодородия. Люди заметили, что вокруг жертвенников злаки колосятся особенно пышно.
Климат послеледниковой эпохи был неустойчив, после урожайных лет наступали засухи и холода, когда люди страдали от голода. Очевидно, именно стремление обеспечить надежный источник пищи превратило собирателей в земледельцев. Люди стали расчищать и рыхлить землю, для посева отбирали самые крупные зерна. Так появились земледельческие орудия труда, приёмы обработки земли и культурные растения. Выведенные человеком растения давали крупные колосья с большим, чем у диких, количеством зёрен. Зёрна, прочно крепившиеся к колосу, не осыпались во время сбора урожая. Однако создание таких улучшенных сортов потребовало усилий многих поколений людей.
На Земле было несколько не зависимых друг от друга центров, в которых начало развиваться земледелие. В каждом из них люди использовали те растения своей местности, которые давали наилучшие урожаи. Это были не только злаки, но и бобовые, овощи и фруктовые деревья. Древнейшим центром считается Плодородный полумесяц – обширная территория Ближнего Востока и части Передней Азии. Здесь, на территории современного Израиля, уже 13 тысяч лет назад люди (учёные называют их натуфийцами) растили пшеницу, горох, ячмень, чечевицу и инжир. Севернее Плодородного полумесяца, в Закавказье, освоили возделывание винограда. 8500 лет назад в Китае растили рис, просо, сою. Одним из важнейших центров земледелия стала Центральная Америка, где люди начали культивировать кукурузу, картофель, батат, фасоль, перец, томаты и многие другие растения, без которых немыслим стол современного человека. В разных частях света научились возделывать более 400 видов культурных растений. Самой бедной на культурные растения оказалась Европа, растительный мир которой в послеледниковый период не отличался богатством и разнообразием питания.
Труд первых земледельцев был тяжёл, их рацион был беднее, чем у собирателей и охотников, но со временем урожаи культурных растений выросли и позволили обеспечивать жизнь растущих коллективов людей.
Скотоводство
Переход к земледелию заставил людей вести осёдлый образ жизни. Охотники, роль которых в добыче пищи была ещё очень велика, не могли в поисках добычи удаляться на большие расстояния от поселений. Вероятно, люди пытались удержать добычу на одном месте и начали огораживать участки земли. Первые загоны появились в разных районах Земли еще 15 тыс. лет назад. Однако это ещё не было скотоводством, ведь дикие животные не размножались в неволе, были строптивы и агрессивны. Так же, как земледельцы, отбирая лучшие семена для посева, создали культурные растения, охотники создавали первые породы домашнего скота, отбирая самых спокойных, послушных животных. Из-за того, что животные размножаются медленно, создание первых пород потребовало несколько тысяч лет наблюдений и труда.
Первые скотоводы жили на Ближнем Востоке, оттуда в Европу попали домашние козы, овцы и коровы. Жители степей Евразии одомашнили лошадей, на территории Индии – курицу, в Африке – цесарок, а в Северной Америке не менее 3 тыс. лет назад – индеек. Большую часть животных одомашнили ради мяса, лишь со временем люди выяснили, что лошадь может быть верховым животным, быки могут тянуть за собой повозки и плуги, козы, овцы и коровы – обеспечивать людей молоком, а овцы, козы и ламы – шерстью. За свою историю человечество одомашнило более 400 видов животных, самое маленькое из которых – тутовый шелкопряд.
История. 5 класс
Конспект урока
Урок 4. Первобытные земледельцы и скотоводы
Перечень вопросов, рассматриваемых на уроке
Неолитическая революция – это переход от присваивающего хозяйства к производящему.
Присваивающее хозяйство – это хозяйство с преобладающей экономической ролью охоты, собирательства и рыболовства.
Производящее хозяйство – это хозяйство, при котором основным источником существования являются выращиваемые культурные растения и домашние животные.
Ремесленник – это человек, который занимается изготовлением сосудов, орудий труда, тканей или других изделий.
Цивилизация – это ступень развития общества, следующая после первобытного общества, от которого цивилизацию отличают: возникновение городов, разделение людей на общественные слои, создание государств и изобретение письменности.
Основная и дополнительная литература по теме урока
Теоретический материал для самостоятельного изучения
После отступления ледника человеку вновь пришлось приспосабливаться к изменившейся окружающей среде. На мелких животных уже нельзя было охотиться прежними методами (загонной охотой) и прежними орудиями труда (копьём в зайца не попадёшь). Около 14–12 тыс. лет назад был изобретён лук и стрелы, а вместе с ними и прообраз струнных музыкальных инструментов. Появились плоты и лодки. В рыболовстве начали использовать сети.
Примерно тогда же люди обнаружили, что если посеять семена дикорастущих злаков, то через некоторое время можно будет собрать урожай зёрен. Люди осознанно стали выращивать зерновые культуры, отбирая для посева лучшие зёрна дикорастущих растений. Так родилось земледелие, а люди стали земледельцами. Первыми сельскохозяйственными культурами были ячмень и пшеница.
Чтобы выращивать урожай, надо было жить на одном месте – вести оседлый образ жизни.
Детёныши диких зверей, которых иногда приносили охотники, привыкали жить рядом с людьми и даже не пытались убежать в лес. Считается, что первым домашним животным стала собака. А кошка была приручена около 3 тысяч лет назад.
Появление в 3 тысячелетии до нашей эры одомашненных лошадей резко ускорило ход истории. Лошади облегчали связь между разными народами, что способствовало их взаимному развитию.
С развитием скотоводства надобность в постоянной охоте отпала.
Появление земледелия и скотоводства изменило жизнь людей. Охотники, рыболовы и собиратели добывали только то, что было в природе, не отличаясь этим от животных. Земледельцы и скотоводы сами выращивали и создавали то, что потом могли использовать в своём хозяйстве. Так произошел переход от присваивающего хозяйства к производящему, который историки называют его «неолитической революцией»: неолитической, поскольку произошло оно в период нового каменного века (неолита), а революцией, поскольку оно кардинально изменило историю человечества.
Происходили важные изменения в отношениях людей. На место родовой общины пришла соседская. Она состояла из отдельных семей (домохозяйств), каждая из которых вела своё собственное хозяйство и имела отдельную собственность – свой участок земли, свой дом и очаг. Полученный продукт теперь не складывался в общий «котёл», а оставался в семьях – им распоряжался глава семьи. Взаимопомощь и совместное проведение свободного времени сохранялись, но теперь общинники относились друг к другу не как к родичам, а как к соседям (т. е. они уже не ощущали кровные связи между собой).
В период неолита появились новые изобретения, происходило усовершенствование производственной деятельности людей. Они стали делать прочную посуду из глины. В 4 тысячелетии до н. э. появился гончарный круг. Был изобретен простейший ткацкий станок. Нити для ткачества скручивали из шерсти животных, из льна и конопли. Для этого была изобретена прялка.
Разделение труда между ремесленниками и земледельцами привело к возникновению обмена, в процессе которого одни предметы или продукты менялись на другие.
Развитие земледелия и скотоводства, появление ремёсел, строительство древнейших городов свидетельствуют о том, что человек начал активно преобразовывать природу. Он стал создавать искусственную среду обитания. Организация жизни общества стала более сложной. Выделились люди, управлявшие другими людьми – знать. Они пользовались особым почетом. Старейшины, вожди, жрецы по праву своего положения имели больше изделий, продуктов. Знатность передавалась по наследству от родителей к детям.
Примерно в середине 4-го тысячелетия до н. э. начался переход человечества от первобытности к цивилизации.
Примеры и разбор решения заданий тренировочного модуля
Задание 1. Выберите правильные варианты ответа.
Каковы признаки неолитической революции?
Появление частной собственности
Преимущественно кочевой образ жизни
Существование родовой общины
Появление частной собственности
Пояснение: Необходимо обратиться к тексту урока и вспомнить, что неолитическая революция — это переход человеческих общин от охоты и собирательства к сельскому хозяйству, основанному на земледелии и животноводстве. И тогда легко можно выбрать правильный ответ. Кочевой образ жизни, родовая община и собирательство существовали до неолитической революции. Значит эти варианты ответов убираем, а оставшиеся варианты являются правильным ответом.
Задание 2. Заполните пропуски в тексте. Для этого наберите пропущенные слова на клавиатуре компьютера.
Около _____ тысяч лет назад в Западной _____ появилось новое ремесло – обработка металлов. Постепенно ______________ вытесняла _____________. Однако новые орудия были ещё редки, а металл – мягок, поэтому не могли вытеснить своих старших и более твердых «собратьев» и применялись ______ с ними.
Ответ: Около 9 тысяч лет назад в Западной Азии появилось новое ремесло – обработка металлов. Постепенно медь вытесняла камень. Однако новые орудия были ещё редки, а металл – мягок, поэтому не могли вытеснить своих старших и более твердых «собратьев» и применялись наравне с ними.
Пояснение: Необходимо поработать с текстом урока и набрать пропущенные слова
Возникновение земледелия, скотоводства и ремесла
Содержание
Примерно 10 тысяч лет назад жизнь человека изменилась коренным образом. Это было обусловлено переходом от собирательства к земледелию, от охоты к скотоводству, а также возникновением ремесел.
Стало зарождаться разделение и специализация труда. Из-за этого устройство общества стало постепенно усложняться.
Зарождение земледелия
Люди заметили, что семена, попавшие в почву, начинают прорастать и давать плоды. Им стало ясно, что можно выращивать себе пищу, если сажать в землю зерна дикорастущих растений. Так от собирательства древние люди перешли к земледелию.
Первобытные люди поняли, что урожай можно собирать в одном месте, поэтому от кочевого образа жизни они перешли к оседлому.
Первыми сельскохозяйственными культурами были пшеница, ячмень и просо. Они появились на полуострове Малая Азия, откуда земледелие распространилось по всему миру.
Для посева нужно было подготовить участок земли – расчистить его от кустарников и деревьев. Чтобы разрыхлить почву, древние люди создали новое орудие труда – мотыгу. Это была палка с сучком. Такой вид земледелия назывался мотыжным.
Разрыхлением земли занимались женщины. Урожай собирали другим орудием труда – серпом. Он представлял собой каменные зубцы на деревянной или костяной основе. С изобретением деревянного плуга процесс обработки земли стал гораздо быстрее и эффективнее.
Развитие скотоводства
Какой зверь был одомашнен первым? Первым животным, которое приручил человек, была собака (волк). Собаки охраняли жилища древних людей от хищников и врагов, а на охоте выслеживали и загоняли диких животных.
В случае удачной охоты первобытные люди возвращались домой не только с добычей, но и с детенышами убитых зверей. Они выкармливали животных, и те быстро привыкали к человеку.
Со временем людям удалось приручить овец, коз, лошадей и коров. В результате, из охоты произошло скотоводство – разведение стадных животных. Благодаря развитию скотоводства отпала необходимость в частой охоте.
Возникновение ремесла
Оседлый образ жизни содействовал совершенствованию орудий труда и созданию новых изобретений. Гончарное дело было одним из первых видов ремесленного производства.
Какие наблюдения привели к изобретению способа лепить горшки из глины? Древние люди обнаружили, что речная глина становится твердой, если ее подержать над огнем. Эта находка позволила первобытным людям изготавливать посуду из глины. В ней можно было готовить и хранить пищу.
Затем люди научились прясть нити из шерсти и льна, из которых, с помощью примитивных ткацких станков, изготавливались лоскуты ткани. Из лоскутков стали делать новую, удобную одежду, которая заменила старую, сделанную из шкур животных. Так древние люди изобрели ткачество.
Постепенно люди, занимавшиеся исключительно производством глиняной посуды, тканей или орудий труда, стали выделяться из кругов скотоводов и земледельцев. Их стали называть ремесленниками.
Ремесло – производство различных изделий с помощью орудий труда.
С течением времени ремесла становились все более сложными. Человеку приходилось тратить много сил и времени, чтобы стать мастером своего дела.
Начало обработки металлов
Когда в процессе производства изделий из глины в огонь попадали маленькие кусочки медной руды, люди заметили, что она начинает плавиться.
Это значит, что раскаленной меди можно придать любую форму. Так, около 7 тысяч лет назад в Передней Азии зародился процесс обработки металлов.
Древние люди создавали острые наконечники, топоры, стрелы и другие орудия, заливая расплавленную медь в различные формы. Медные орудия труда облегчили процесс обработки дерева и кости.
Вместе с медью ремесленники стали обрабатывать золото и серебро. Из них делали искусные украшения. Соединив медь и олово в один сплав, люди впервые получили бронзу.
Это открытие улучшило жизнь человека, так как изделия из бронзы были более прочными, чем медные. Период, когда бронза стала основным материалом в хозяйстве людей, получил название «бронзовый век».
Становление и развитие земледелия и скотоводства изменило жизнь людей. Если рыболовы и охотники только собирали дары природы, то земледельцы и скотоводы сами выращивали и производили то, что им нужно было для жизни.
Так случился переход от присваивающего хозяйства к производящему, который обозначается термином «неолитическая революция». Последствиями этого процесса станет расслоение общины на богатых и бедных, возникновение социального и имущественного неравенства, а также становление первых городов.
Возникновение земледелия и скотоводства
Урок 5. История древнего мира 5 класс ФГОС
В данный момент вы не можете посмотреть или раздать видеоурок ученикам
Чтобы получить доступ к этому и другим видеоурокам комплекта, вам нужно добавить его в личный кабинет, приобрев в каталоге.
Получите невероятные возможности
Конспект урока «Возникновение земледелия и скотоводства»
· Скотоводство и земледелие
· Прядение и ткачество
За несколько миллионов лет эволюции человечество сделало огромный шаг вперед. Человек научился использовать огонь для защиты себя от холода и хищников. С помощью копья, ножа, лука и стрел охотник убивал больше животных. Жизнь человека становилась лучше, увеличивалась продолжительность жизни людей, росло население планеты. По некоторым оценкам ученых, три миллиона лет назад австралопитеков проживало на Земле около одного миллиона, а кроманьонцев восемь тысяч лет назад – около пяти с половиной миллионов.
Занимаясь охотой и собирательством, человек постепенно уничтожал растительный и животный мир той местности, где он проживал. Тогда приходилось сниматься с насиженного места и перекочевывать в другое место, где в достаточном количестве было пищи. И так на протяжении десятков тысяч лет. Такой вид хозяйствования называется присваивающим – когда человек для своего потребления берет все необходимое у природы, т. е. присваивает.
При таком способе ведения хозяйства жизнь человека, да и всего рода, полностью зависела от удачи на охоте. Засуха, проливные дожди, холодная зима могли привести к голоду целого племени. Таким образом, мы видим, что присваивающее хозяйство было малоэффективным, так как количество полученной еды зависело не от труда человека, а от внешних обстоятельств.
Все изменилось около десяти тысяч лет назад, когда люди изобрели лук и стрелы. Это изобретение резко увеличило продуктивность охоты. На той же площади могло кормиться гораздо больше людей. Жизнь охотников становилась более оседлой. А оседлость позволила людям лучше узнать окружающий их растительный мир.
Вначале люди старались селиться близи зарослей дикорастущих съедобных растений. Затем они принялись оберегать эти заросли от животных, птиц, сорняков. Наблюдая, как развиваются растения, люди начали закапывать в землю их семена. Первые земледельцы появились на территории с наиболее благоприятными для этого занятия условиями: с теплым климатом, плодородными землями, дикими злаками. Такие природные условия были на землях, получивших название «Плодородный полумесяц». Сюда входили территории современных Израиля, Ливана, Сирии, юго-восточной Турции и северо-запада Иордании, Ирака.
Труд первых земледельцев был очень тяжелым. Сначала нужно было подготовить участок земли для посева. Мужчины топорами расчищали от кустарника и леса поле, затем становились вряд, глубоко втыкали в землю заостренные палки и единым взмахом поднимали глыбу земли. Только представьте себе, сколько физических усилий, сколько изнурительного труда требовалось для этого. За ними по полю следовали женщины с палками в руках. Они размельчали поднятую мужчинами землю и выбрасывали камни.
Когда почва была подготовлена, в нее бросали семена дикорастущего ячменя. Созревшие колосья срезали каменным серпом. Зерна растирали на каменной плите – зернотерке – в муку.
Из муки, разбавленной водой, замешивали тесто и на раскаленных камнях выпекали лепешки. Хлеб на долгое время стал основной пищей человека.
Постепенно люди переходили от собирательства к земледелию, начали вести оседлый образ жизни. Ведь для того, чтобы постоянно выращивать урожай, необходимо было жить на одном месте. Вместо землянок и шалашей люди начали строить более совершенные жилища. Появились целые поселки с добротными домами и хозяйственными сооружениями.
Вокруг поселений людей бродили дикие собаки. Они подбирали кости и остатки пищи. Их лай предупреждал людей о приближении к поселку диких животных. Охотники приручили собак задолго до возникновения земледелия. Собака стала первым домашним животным – сторожем жилья и помощником на охоте. С собакой, луком и стрелами охота была гораздо успешнее.
Когда у общины было достаточно пищи, охотники не убивали детенышей животных. Они приносили их домой, строили для них загоны. Человеком были приручены и одомашнены козы, овцы, свиньи, коровы, буйволы, лошади.
Домашние животные давали людям мясо, молоко, шерсть.
Так постепенно наши предки перешли от собирательства к земледелию, от охоты к скотоводству, от присваивающего хозяйства к производящему.
Скотоводство и земледелие возникли примерно десять – двенадцать тысяч лет назад и изменили жизнь людей.
Переход к оседлости благоприятно сказался на развитии ремесел: изготовлении посуды, орудий труда, тканей или других изделий труда, созданных ручным способом.
Люди научились использовать глину. Первоначально глиной обмазывали плетеные из лозы корзины. После высушивания на солнце в них можно было переносить воду и хранить пищу. Позже люди научились лепить из глины посуду и строить дома, изготавливать украшения и детские игрушки.
Развитие земледелия и животноводства повлекли за собой появление прядения и ткачества. С помощью прялки волокна шерсти или льна скручивали в длинные нити. Затем на деревянную раму натягивали нити – сначала вертикально, а потом пропускали поперечно. Из полученной ткани шили одежду. Она была гораздо удобнее, опрятнее и легче, чем одежда из шкур.
Наряду с новыми изобретениями человек совершенствовал орудия труда и способы их изготовления.
На смену палке-копалке пришла мотыга. Это палка с загнутым концом из камня или из кости. Впоследствии появилось рало – палка с металлическим наконечником. С одной стороны крепилась веревка, которую тянул человек (или животное), а другим концом разрезали и разрыхляли землю.
Земледелие и скотоводство развивались медленно и незаметно для самих участников этого процесса. Тем не менее, возникновение земледелия и скотоводства имело огромное значение в жизни людей. Впервые человек не только брал то, что давала ему природа (собирал растения, убивал на охоте животных, ловил рыбу), но и собственным трудом выращивал растения и разводил животных. Жизнь стала богаче, разнообразнее, но и сложнее.
Люди каменного века жили за счет охоты и собирательства, им приходилось постоянно кочевать в поисках новой местности, богатой животными и растениями. Переход от этой примитивной экономики к сельскому хозяйству, которое подразумевает возникновение земледелия и скотоводства, называется неолитической революцией. Как и любой другой период человеческого развития, неолитическая революция в различных уголках мира происходила в разное время, при этом изобретение земледелия и животноводства проходило везде независимо.
Зарождение земледелия и скотоводства
Самым первым центром зарождения нового, производящего общества был Ближний Восток. По подсчетам ученых, именно здесь были предприняты первые попытки выращивать растения. В результате экспериментов древним жителям гор Загроса и других районов Ближнего Востока удалось вырастить пшеницу и ячмень. Это произошло примерно десять тысяч лет назад. Причины перехода от одного вида экономики к другому до конца не известны, самыми распространенными называют теорию «оазисов», теорию «холмистых склонов», «фиесты» или демографическую теорию. По мнению одних ученых, людям приходилось оставаться на территории оазисов – участков, которые не подверглись воздействию ледникового периода, другие считают, что численность людей увеличилась настолько, что диких ресурсов не хватало, чтобы их прокормить.
Есть мнение, что люди стали поддерживать связь с умершими предками и не могли покинуть места их захоронения, поэтому вынуждены были вести оседлый образ жизни и искать новые способы добычи пищи.
Около восьми тысяч лет назад на территории Северной Месопотамии были окультурены ячмень и бобовые, а в юго-восточной Азии в это время стали возделывать рис. В Китае земледелие появилось в шестом тысячелетии до нашей эры, в Центральной Америке – в седьмом.
Постепенно неолитическая революция прошла почти по всем областям мира.
Наряду с земледелием возникло и скотоводство. Первые одомашненные животные появились еще до неолитической революции – это были собаки, которые помогали людям в охоте, но только с переходом на оседлый образ жизни стали приручать крупный и мелкий рогатый скот, чтобы использовать в пищу мясо и молоко. Первенство в освоении скотоводства тоже принадлежит жителям гор Загроса, где появились первые домашние козы и овцы. Это также произошло около десяти тысяч лет назад. Постепенно стали приручать свиней и птицу – гусей, уток, кур. В Индии домашними стали буйволы, в Азии крупный рогатый скот, лошади, верблюды.
Что возникло раньше?
Земледелие и скотоводство как главные признаки неолитической революции появлялись в одно и то же время в определенных регионах мира. Ученые устанавливают время изобретения этих занятий лишь с точностью до тысячелетия, поэтому невозможно точно сказать, что возникло раньше – скотоводство или земледелие. Есть мнение, что земледелие появилось первым, а скот стали одомашнивать, чтобы он служил не столько запасом мяса, сколько помощником в возделывании земли. По крайней мере, это верно для крупного рогатого скота, который действительно появился уже после того, как человек начал заниматься земледелием.