что такое здоровье нетфликс
Фильм «What the Health». При чем тут здоровье. Критический разбор
Видеообзор на фильм от Бориса Цацулина:
Меня попросили посмотреть документальный фильм «What the Health», он был доступен по моей подписке Netflix, поэтому я решил глянуть и сделал некоторые заметки. Основная идея фильма заключается в том, что мясо и молочные продукты постепенно убивают нас, а все болезни можно предотвратить и вылечить, соблюдая диету, состоящую только из растительной пищи (эти утверждения можно посмотреть здесь, здесь и здесь). В ссылках размещены отзывы и научные исследования; в них говорится о том, что крупные организации здравоохранения и правительственные учреждения были «куплены» компаниями Big Food и Big Pharma и намерены скрыть правду от общественности.
Режиссер Кип Андерсен описывает себя как бывшего ипохондрика, который когда-то предполагал, что генетика предопределила развитие болезней сердца, рака и диабета у него и у других членов его семьи. В какой-то момент своей жизни он подумал, что здоровое питание может предотвратить и вылечить эти заболевания. Для него это стало откровением. Он заявил: «Мне казалось, что эта информация была скрыта». Он опросил врачей и других людей, придерживающихся такого же мнения, а также занялся поиском информации в Google. Но он не соблюдал при этом мое правило SkepDoc: прежде чем окончательно прийти к какому-то выводу, постарайтесь выяснить, кто с вами не согласен и почему. Большинство не верят, что все болезни можно вылечить с помощью питания, потому что доказательств просто нет.
Обработанное мясо
Андерсен вносит обработанное мясо в 1 группу по классификации Международного агентства по изучению рака, в ту же группу, в которой находятся сигареты, асбест и плутоний. В фильме это объясняется тем, что хот-доги и бекон могут быть такими же опасными, как сигареты, но это просто бред. Сигареты повышают риск развития рака легких на 1900%! На информационной странице ВОЗ четко указано, что отнесение сигарет к 1 группе основано на убедительных доказательствах того, что они вызывают рак. Это НЕ означает, что все составляющие группы одинаково опасны. Ученые пришли к выводу, что обработанное мясо может вызывать рак, и что существует неопровержимое доказательство его связи с раком желудка.
Но людям НЕ рекомендовали прекращение употребления мяса. Объясняется: «Употребление мяса приносит пользу для здоровья. Рекомендуется ограничивать потребление обработанного и красного мяса, которые ассоциируются с повышенным риском смерти от болезней сердца, диабета и других заболеваний».
Красное мясо
Международное агентство по изучению рака относит красное мясо ко 2 группе, но существует лишь ограниченное количество доказательств связи его употребления с раком прямой кишки, раком поджелудочной железы и простаты. Они поясняют:
Ограниченные доказательства означают, что между употреблением красного мяса и раком наблюдалась положительная связь, но нельзя исключать другие факторы.
Проверка фактов: в фильме представлена версия информации, которую активно поддерживают алармисты, и которая была включена в рекомендации по питанию. Вопрос заключается в том, должны ли мы ограничивать количество потребляемого красного мяса. Только веганы рекомендуют полное исключение мяса из питания.
Риски смерти
Андерсен утверждает, что пища является причиной большинства заболеваний, и 70% смертей можно предотвратить с помощью изменения образа жизни. Ожирение называют «смертным приговором», которое приведет к диабету и раку. Недавнее исследование рассмотрело связь между питанием и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. В целом на десять диетических факторов приходится 45,4% смертей. Только 0,4% смертей были связаны с высоким потреблением красного мяса, и 8,2% с высоким потреблением обработанного мяса. Низкое потребление фруктов и овощей было связано с 7,5% и 7,6% случаев смерти. Согласно Центру по контролю заболеваний, где-то от 20% до 40% из пяти основных причин смерти могут быть предотвращены изменениями образа жизни, а не только изменениями в питании. Табак является основной предотвратимой причиной смерти, а не диета; Другими важными факторами образа жизни являются употребление алкоголя, отсутствие физических упражнений, долгое пребывание на солнце и отказ от использования ремней безопасности и шлемов. Оценка в 70% является преувеличением; истинная доля смертей, которые можно было бы предотвратить благодаря образу жизни, составляет менее 50%. И питание имеет относительно небольшое влияние по сравнению с другими факторами образа жизни. Фильм рассказывает нам о факторах питания, которые кажутся даже важнее, чем отказ от курения, но это явно не соответствует действительности. Он говорит нам, что употребление растительной пищи может обратить вспять сердечные заболевания и рак молочной железы; Хотелось бы!
Сахарный диабет
В настоящее время можно сказать, что мы находимся в центе эпидемии диабета 2 типа у взрослых. В фильме говорится, что диабет вызывает не сахар, а мясо и жиры. Автор утверждает, что мы толстеем не из-за углеводов, а из-за жиров. Заявляется, что организм не может превращать углеводы в жир (вообще-то может). При этом автор ссылается на исследование Гарварда, в котором говорится о том, что одна порция обработанного мяса в день повышает риск развития диабета на 51%, однако в систематическом обзоре 2017 года говорится, что риск повышается лишь на 19%. И помните, это относительный риск, а не абсолютный.
Утверждается, что риск диабета 1 типа увеличивается в результате употребления молочных продуктов в детстве, но это исследование говорит об обратном. Употребление молочных продуктов не является фактором риска и может даже фактически снизить риски. Это всего лишь пара из множества примеров того, что это фильм, основанный на выборочном представлении исследований, подтверждающих точку зрения его автора, с полным игнорированием иных фактов.
Курица
Курица лучше мяса? Автор заявляет: «Вопрос в том, хотите ли вы быть застреленным или повешенным». Утверждается, что курица является источником холестерина номер один в рационе американцев и является основным источником натрия, потому что в нее вводят подсоленную воду. Оказывается, риск развития рака простаты увеличивается в 4 раза при употреблении в пищу курятины. (Вообще-то неправда: этот метаанализ не обнаружил никакой связи.) Один комик на собрании Американской ассоциации стоматологов сказал, когда к столу подали курицу, что это похоже на подачу алкоголя в клубе анонимных алкоголиков. Говорят, что курица является канцерогенной, и нужно обязательно разместить предупреждения в ресторанах быстрого питания. А знаете, что еще канцерогенно? Фрукты и овощи, представляете! Странно, что рекомендации насчет размещения предупреждений о канцерогенности не касаются веганов. Двойные стандарты.
Яйца
Сыр
Рыба
Утверждается, что неверно предлагать замену мяса рыбой. Рыба полна ртути, полихлорированных дефинилов, холестерина, пестицидов, гербицидов и веществ, влияющих на гормональный фон. Искусственно выращенная рыба содержит антибиотики и противогрибковые препараты.
Молоко
Автор уверен, что коровье молоко ужасно. В нем много вредных веществ, таких как насыщенные жиры, холестерин и гной. Один педиатр уверен, что из-за молока у детей экземы, прыщи, запоры, кислотный рефлюкс и железодефицитная анемия. Он называет молоко самой аллергенной пищей. Молочные продукты связаны со многими видами рака, а также с астмой, склерозом, диабетом I типа, бактериальными, аутоиммунными и ревматологическими заболеваниями. Молоко не помогает в создании крепких костей: у людей, которые пьют молоко, больше переломов, и они живут меньше. Мы не должны пить молоко: непереносимость лактозы является нормой для взрослых. Среди афроамериканцев присутствует высокая распространенность непереносимости лактозы. Правительство поощряет их пить молоко, зная, что темнокожее население заболеет; это равносильно «расизму на государственном уровне». Также расизм присутствует на свиноводческих фермах, ведь в процессе работы уровень загрязнения выше именно там, где есть афроамериканцы.
Другие сомнительные претензии
Нападки на врачей
Врачи очень критически относятся к нетрадиционной медицине. Они культивируют то, что разоблачалось нами множество раз. Врачи не заинтересованы в профилактике (Ну да, как же! Они и изобрели профилактику). Врачи не учитывают первопричины заболевания (всегда учитывают, когда есть доказательства первопричины). Врачи приговаривают пациентов к пожизненному лечению; если вы воспользуетесь их советом, то вы никогда не выздоровеете (если вы воспользуетесь их советом, вы не излечитесь от неизлечимой болезни, но проживете дольше). У людей, принимающих статины все еще случаются сердечные приступы (ну да, только их стало в разы меньше). Врачи не спрашивают о питании (ерунда, они понимают основные принципы, но индивидуальные рекомендации по питанию оставляют диетологам). Big Pharma и врачи заинтересованы в том, чтобы люди болели (даже если бы они не заботились о своих пациентах, они наверняка были бы были заинтересованы в том, чтобы оставаться здоровыми и сохранять здоровье своих близких).
Звонки в Американское онкологическое общество и другим
В первой из нескольких сцен телефонных звонков режиссер Кип Андерсен звонит в Американское онкологическое общество, чтобы спросить, почему они не предупреждают об опасности мяса на своей домашней странице. Сначала его оставили на линии, но потом ему ответили, что готовы дать ему интервью. Позже интервью отменили, и AОО перестало отвечать, так как они поняли, что он хочет только спорить с ними о питании и раке. Я не удивлен. Их рекомендации основаны на экспертной оценке всех опубликованных доказательств, и они вряд ли что-то поменяют из-за одного «ученого», который решил с ними поспорить.
Трюк с телефонным звонком повторяется и в случае Американской Диабетической Ассоциации. Он хочет знать, почему они не указывают на своей домашней странице, что мясо вызывает диабет, и как они смеют выставлять рецепт креветок в беконе! В конце концов, Андерсен получает разрешение взять интервью у представителя АДА, который очень разумно ему ответил, что нет убедительных доказательств того, что питанием можно вылечить диабет, и сказал: «Мы рекомендуем здоровую диету». Он признает, что есть исследования, но указывает, что многие из них никогда были воспроизведены или что они были ошибочны; Вот почему мы проводим экспертную оценку. Андерсен продолжал приводить отдельные исследования, пока представитель не потерял терпение и не прекратил интервью, заявив, что не хочет вступать в спор. Андерсен интерпретирует это как то, что АДА не заинтересованы в профилактике или лечении.
Затем он звонит в Американскую кардиологическую ассоциацию, чтобы спросить, почему у них выложены рецепты блюд из говядины и яиц. Он получает аналогичный ответ. Он интерпретирует эти неудавшиеся телефонные звонки как организованное намерение скрыть правду. Он обнаруживает, что АОО, АДА и АКА и другие организации частично финансируются производителями продуктов питания, такими как Dannon, Kraft, Tyson, и сетями ресторанов быстрого питания, такими как KFC. Утверждается, что мы не можем им доверять, потому что они берут деньги у компаний, из-за которых возникают те самые болезни, которые они пытаются предупредить.
В качестве аналогии я не мог не задаться вопросом, как бы Американская академия педиатрии отреагировала на случайный телефонный звонок, в котором потребовали бы, чтобы их домашняя страница предупредила о том, что вакцины могут вызвать аутизм, и заявили бы, что врачам нельзя доверять, потому что им платит Big Pharma, которая продает вакцины. Если бы они повесили трубку, я бы их понял.
Преимущества веганской диеты Американская ассоциация питания и диетологии опубликовала заявление о вегетарианской / веганской диете, перечислив ряд ее преимуществ для здоровья, но указав при этом на необходимость индивидуальной оценки адекватности такого питания.
Фильм утверждает, что пациенты, страдающие ревматоидным артритом, могут отказаться от своих лекарств, но в этом систематическом обзоре был сделан вывод о том, что влияние диеты на течение РА не определено.
Многие из аргументов в пользу веганства связаны не со здоровьем, а с моральными соображениями. Животные страдают, условия являются антисанитарными, производятся парниковые газы, что вредно для окружающей среды.
Отзывы
Авторы берут интервью у людей, которые стали веганами, их отзывы я считаю просто невероятными. Полная женщина обратилась к врачу по поводу астмы; после теста на с-реактивный белок ее врач предположительно сказал ей, что «через 30 дней у вас будет сердечный приступ». Трудно поверить, конечно, что врач мог сделать такой прогноз. Женщина рассказала, что астма и хронические боли прошли через две недели растительной диеты. Также на отказалась от лекарств от астмы, от обезболивающих, лекарств от сердечных болей и депрессии.
Элитные спортсмены, которые становятся веганами, сообщают о более быстром заживлении травм и ран, и улучшении показателей на 100%. Одна пациентка утверждает, что с помощью растительной диеты она вылечила рак щитовидной железы за год. Пациентка, которая планировала двустороннюю замену тазобедренного сустава, говорит, что она смогла ходить безболезненно и перестала пить все лекарства через две недели растительной диеты. Вау, но я все же отношусь к такому скептически.
Сам режиссер описывает свое состояние как: « через несколько дней такого питания я почувствовал, как кровь течет по моим венам с новой жизненной силой». (Я вот не чувствую, как кровь течет по моим венам, а вы?) Он отказывается употреблять даже немного пищи животного происхождения, потому что он «не поддерживает индустрию, которая причиняет столько страданий людям и всему живому на планете». Он отрицает мнение «все должно быть в меру», потому что таким образом он согласится с тем, что употребление в пищу небольшого количества продуктов животного происхождения полезно для здоровья (и это правда так!).
Вывод: печальное зрелище, а не наука
Вывод ученых, врачей и диетологов заключается в том, что веганская диета может быть вполне здоровой, но она не является единственно правильной. Мы должны есть больше растительной пищи, но нам не нужно полностью отказываться от всех продуктов животного происхождения. Здоровая диета может включать яйца, молоко, сыр, рыбу, морепродукты, немного красного мяса и даже небольшое количество обработанного мяса. Нет доказательств того, что все должны полностью отказаться от продуктов животного происхождения. Мы рискуем, употребляя в пищу и растительную пищу (ведь в ней канцерогены!). Лучше употреблять продукты, которые нравятся, пусть есть и небольшой гипотетический риск. Жду больше доказательств от Кипа Андерсена, а пока предлагаю придерживаться подхода «все должно быть в меру».
Посмотрел новый южнокорейский сериал Зов ада от Netflix, который уже популярнее Игры в кальмара
19 ноября на Netflix вышел новый южнокорейский сериал «Зов ада», который по популярности может сравниться с «Игрой в кальмара».
На следующий день «Зов ада» стал самым просматриваемым сериалом Netflix в мире на этой неделе, сместив «Игру в кальмара» с первого места. Новинка уже входит в Топ-10 Netflix в 71 стране мира.
Ажиотаж сериала частично можно объяснить эффектом «Игрой в кальмара», поскольку к южнокорейскому кинематографу приковано большое внимание.
Но достоин ли он внимания сам по себе? Сейчас разберемся.
Сериал рассказывает о потусторонних существах и новой религии
Режиссером и сценаристом является Ён Сан-хо, который снимал две части «Поезда в Пусан».
Те, кто смотрели эти фильмы, сразу узнают почерк Сан-хо по кровавым и динамичным сценам.
В «Зове ада» всего 6 серий, продолжительностью по 50 минут. И тут сразу хочется похвалить режиссера за то, что в этот небольшой хронометраж он уместил много сюжетных линий.
Сериал рассказывает о внеземных существах отправляющих людей в ад, вынося им жестокие приговоры. Вскоре появляется религиозная группа «Новая истина», которой движет идея божественной справедливости.
‼️Начинаются спойлеры‼️
Действия сериала начинаются в 2022 году в Южной Корее.
Нам сразу показывают первого героя Чжу Ми-Хуна, который скоро отправится в ад ровно в 13:20.
В строго назначенное время в центре Сеула появляются внеземные существа, которые жестоко убивают Ми-Хуна, а затем сжигают его на глазах у шокированной толпы.
Полиция сразу сталкивается с неким Председателем, который ведет проповедь возле места убийства.
Вскоре выясняется, что Председатель уже видел подобные убийства, и пытается убедить людей, что таким образом потусторонние силы расправляются с грешниками. Он организовал сообщество единомышленников под названием «Новая истина», которое является обычной сектой.
Она обращается к адвокатам для составления договора. Делом занимается Мин Хе-Джин, которая давно пытается вывести «Новую истину» на чистую воду.
В назначенное время опять появляются внеземные существа, которые сжигают женщину в прямом эфире, который транслируют все южнокорейские телеканалы.
В следующие дни вся страна в шоке, а «Новая истниа» уже не просто секта, а реальная религия, которая диктует людям, как им надо жить, чтобы не попасть в ад.
‼️Конец спойлеров‼️
Это примерный сюжет первых трех серий. На самом деле он намного запутаннее.
Половину персонажей я не упомянул, иначе вся интрига во время просмотра пропадет.
Большое внимание уделяется влиянию религии на людей
Сюжет хоть и построен вокруг потусторонних существ, но большую часть сериала рассказывает о секте «Новая истина».
Став главной религий в стране, она серьезно меняет поведение людей, заставляя их совершать доносы и жить по новым правилам.
За поведением людей интересно наблюдать. Часто хочется задать вопрос «Как бы я поступил в этой ситуации?».
Большинство жителей Кореи начинает жить в страхе. Один из лидер ов «Новой истины» призналась, что не пьет яблочный сок, боясь совершить грех.
И с одной стороны это кажется забавным, но в то же время становится страшно, что люди даже не знают, чего им бояться.
За что хочется поругать сериал
Мне не удалось найти информацию о бюджете проекта, но, подозреваю, что он тут небольшой.
Иначе как объяснить плохую графику, я не знаю. Потусторонние существа ужасно прорисованы. Создатели сериала попытались скрыть это дымом, но получилось у них это так себе.
Поведение некоторых героев вызывает вопросы, причем в простых ситуациях.
Первая серия, которая должна задавать тон всему сериалу, скучная. Иначе не скажешь. Но дальше сюжет становится интереснее, а события развиваются динамичнее.
Но больше всего меня поразило, что правительство Южной Кореи никак не контролирует «Новый свет». Но тут можно сделать скидку на то, что сериал основан на южнокорейском комиксе, а там, такие вопросы, наверное, не предполагаются.
За что можно похвалить сериал
Актерская игра. Каждый герой на самом деле не так прост, как кажется. Кто-то становится предателем, у кого-то печальное прошлое, некоторые раскрываются с новой стороны.
По ходу сюжета героям невольно сопереживаешь из-за того, какую боль они испытывают.
Ну и сам сюжет не так прост на первый взгляд, как кажется. Только подумаешь, что все понятно, как сериал полностью меняется, и уже хочется досмотреть его до конца, чтобы узнать, чем все закончится.
В итоге получился хороший сериал с необычным сюжетом
«Зов ада» не претендует на трон «Игры в кальмара» и вряд ли сможет сместить его с пьедестала Netflix по совокупному количеству просмотров.
Но проект в очередной раз показывает, что южнойкорейское кино может быть интересным и разнообразным.
Уникальный сюжет кому-то покажется чистым вымыслом, а кто-то задумается и, возможно, найдет параллели в истории или современной реальности.
Я посмотрел сериал за один день и уже хочу увидеть продолжение. Подозреваю, что оно не заставит себя долго ждать.
Эффект Netflix: как компания устроила революцию в индустрии развлечений
Новый сервис должен был понравиться тем, кто не успевал вовремя дойти до видеопроката и сдать видеокассеты или жил вдали от крупных городов. Посмотреть каталог и заказать фильм можно было на сайте, а получать и возвращать диски — по почте. И конечно, компания не планировала брать штрафы за просрочку. В отличие от крупнейшей на тот момент сети видеопроката Blockbuster их магазин был задуман полностью виртуальным.
Необходимые для проигрывания дисков DVD-плееры тогда были очень дорогими, и мало кто мог их себе позволить. Но Хастингс и Рэндольф решили, что у нового формата отличные перспективы — со временем легкие и компактные DVD-диски смогут полностью заменить большие видеокассеты VHS с низким разрешением. Кроме того, диски намного дешевле отправлять по почте, чем объемные кассеты.
Маленькие красные конверты
DVD-диски только появились на американском рынке, и Netflix первым запустил сайт для их проката и продажи, имея в штате всего 30 сотрудников. В онлайн-каталоге было 925 фильмов, что было почти полным списком всех выпущенных DVD на тот момент. В первый же день запуска в апреле 1998 года интернет-магазин не выдержал нагрузки из-за наплыва посетителей, но компании все равно удалось продать 150 дисков.
Идея оказалась успешной, и вскоре компанией заинтересовались крупные рекламодатели. Сначала Toshiba America предложила бесплатный прокат трех дисков от Netflix для покупателей своих новых DVD-плееров Toshiba. Вскоре аналогичные акции запустили Pioneer, Hewlett Packard, Apple и Sony. Продажи DVD-плееров начали расти, как и число подписчиков сервиса Netflix.
Отказались от миллионов Безоса
Основатели Netflix отклонили предложение. Продавать диски на сайте они также перестали, так как конкурировать с гигантским магазином Amazon было слишком дорого. Все усилия компания направила на развитие проката и создание рекомендательной системы фильмов, основанной на истории поиска, рейтингах и отзывах пользователей. Параллельно с этим сервис пополнял фильмотеку, закупая права у киностудий. А для того чтобы ускорить доставку заказов, Netflix начал строить собственные распределительные центры по всей Америке.
Netflix ушел в интернет и начал снимать фильмы
К 2005 году Netflix каждый день отправлял по почте своим подписчикам 1 млн DVD-дисков. К этому моменту подписчиков было уже 6,5 млн. Развитие интернета и потокового видео позволило компании в 2007-м запустить новый потоковый сервис, который давал возможность пользователям смотреть телешоу и фильмы на компьютерах в любое удобное время. Несколько независимых кинопродюсеров разместили свой контент на сайте Netflix. Модель подписки была похожей — фиксированная плата в месяц за неограниченный просмотр фильмов и телешоу.
К моменту запуска сервиса можно было посмотреть около 1 тыс. фильмов и телешоу. Это был всего 1% по сравнению с более чем 100 тыс. различных DVD-дисков в онлайн-каталоге компании. Но по мере того как популярность услуги росла, количество доступных для потоковой передачи фильмов также увеличивалось.
Как Netflix работает сейчас
Пользователи сервиса могут смотреть сериалы, документальные и художественные фильмы в самых разных жанрах и на разных языках в 190 странах мира. Компания закупает не только чужой контент, но и производит собственный (телепередачи, фильмы и сериалы) и является одним из мировых лидер ов среди стриминговых сервисов по количеству пользователей и доходам.
К началу апреля 2020 года число платных подписчиков увеличилось до 183 млн человек. Только за первые три месяца года их стало больше на 16 млн, так как из-за глобальной пандемии все больше людей оставались дома и смотрели Netflix.
Все материалы нашего проекта доступны в Яндекс.Дзене. Подпишитесь, чтобы быть в курсе
Краткое обозначение акций компании, валюты или товара на бирже. Чаще всего состоит из букв, использованных в названии компании. Реже — из цифр (на азиатских биржах). В тикерах облигаций указаны базовые характеристики ценной бумаги — обычно цифрами. Тикеры валют состоят из трех букв. Первые две обозначают страну, а третья — первая буква в названии валюты (например, RUR — это российский рубль, а USD — доллар США).