что такое выносной холод для холодильника
Выносной или встроенный агрегат
Выносной или встроенный агрегат
отсутствие звуков работы компрессоров;
при работе выносного холодильного оборудования отсутствует выделение тепла и шума непосредственно в зону продажи, следовательно, нет никакого дискомфорта для посетителей.
Благодаря отсутствию агрегата увеличивается площадь экспозиции, благодаря чему можно выставить более широкий ассортимент товара, что позволит увеличить размер покупок в среднем чеке и общую выручку в частности.
Один из главных плюсов выносного оборудования – это более низкая плата за электроэнергию в сравнении с оборудованием со встроенным агрегатом;
Немаловажно и то, что выносное холодильное оборудование отличается более длительным сроком эксплуатации;
Кроме того, вы сможете по минимуму использовать складское помещение (или даже не иметь его вообще), поскольку этому способствует емкость применяемого холодильного оборудования.
Выносное оборудование стоит дороже;
Монтажные работы гораздо сложнее;
У выносного оборудования отсутствует мобильность, что представляет известные сложности: не переставишь с места на места.
В некоторых случаях можно столкнуться с отсутствием мастера, который бы имел нужную квалификацию для устранения поломки в вашей выносной холодильной системе.
В отличие от выносного холодильного оборудования, встроенное отличает низкая цена, простота использования и обслуживания
Одним из важнейших достоинств холодильного оборудования со встроенным агрегатом является мобильность, так что владельцу будет легко сделать перепланировку магазина.
Система выведения тепла от компрессоров: в торговом зале становится жарко и некомфортно.
Не стоит забывать про меньший полезный объем загрузки товара, поскольку часть объема отводится под сам агрегат.
Доступная экспозиционная площадь – меньше;
Дополнительные траты на создание необходимых условий: вентиляция торгового зала и система кондиционирования.
Вывод напрашивается вполне здравый: большинству торговых площадей вполне подойдет для комфортной и продуктивной работы встроенное оборудование, а вот если магазин большой – нужно приобретать выносной холод. Но на практике картина иная. Дело в том, что каждое торговое предприятие нужно рассматривать отдельно, учитывая многие факторы. Например, ассортимент, особенности помещения. Нужно все тщательно взвесить, прежде чем делать выбор.
К счастью есть компромиссное решение, которое сводится к комбинированию обоих вариантов холодильного оборудования. Витрины вам потребуется брать со встраиваемым холодом, поскольку выделяется меньше тепла и шума, а вот охлаждаемые горки лучше брать вместительные, с выносным холодом. Если заморозки в вашем магазине предполагается мало, предлагаем использовать лари-бонеты с встраиваемыми агрегатами и раздвижными стеклами. Все дело в технических аспектах. Из-за особенностей конструкции они издают гораздо меньше шума, а вот объемы загрузки качественно отличаются.
Выносной холод или встроенный?
Преимущества выносного холода
Использование более ёмкого холодильного оборудования с выносным холодом позволяет минимизировать подсобные складские помещения, а в некоторых случаях и вовсе отказаться от них.
Недостатки применения выносного холода
В некоторых отдаленных регионах могут возникнуть трудности в обслуживании данного типа оборудования из-за отсутствия квалифицированных специалистов монтажников, имеющих опыт работы с таким оборудованием.
Преимущества встроенного холода
Минусы встроенного холода
Таким образом, общий вывод можно свести к следующим положениям: для большинства небольших магазинов подойдет встроенное решение. Для магазина более 100 квадратных метров уже имеет смысл задуматься об использовании холодильного оборудования с выносным холодом. Иными словами, чем больше площадь магазина, тем актуальней вопрос применения выносного холодильного оборудования.
На практике каждый торговый объект необходимо рассматривать индивидуально, учитывая особенности предлагаемого ассортимента и технические аспекты помещений. Если предполагается упор на охлажденную продукцию, то серьезно подумайте, прежде, чем делать выбор в пользу бюджетного варианта оборудования с маленькой выкладкой.
Предлагаем компромиссный вариант, даже более здравый что ли. Это использование комбинированного варианта, когда холодильные витрины со встроенным холодом, т.к. они менее всего выделяют тепла, да и шум от их работы не значительный. А вот охлаждаемые горки берем более ёмкие и вместительные и уже с выносным холодом. Соответственно шума и тепла в зале от них не будет.
Для заморозки, если ее не много, оптимальнее остановить выбор на так называемых ларях-бонетах со встроенными агрегатами и с раздвижными стеклами. Устройство такого ларя конструктивно отличается от открытой бонеты на встройке и поэтому они менее шумят. А глубина загрузки в 2 раза привлекательнее.
Комбинируя встроенный и выносной холод, вы получаете более эффективный вариант использования торговой площади магазина, комфортный климат и мобильность при необходимости.
Проектирование и поставка оборудования по всей России
Помогаем открывать уникальные и прибыльные объекты торговли: продуктовый рынок, супермаркет, минимаркет или кафе независимо от географии. Разработаем проект и подберем оптимальное торговое холодильное и технологическое оборудование
Выносной холод: преимущества и подбор оборудования
Выносной или встроенный холод
Выносное холодильное оборудование с каждым годом все чаще используется в профессиональном оснащении крупных складов, супермаркетов и промышленных объектов, в крупных гипермаркетах, на цветочных базах, промышленных холодильных и морозильных складах, овощехранилищах, фруктохранилищах, мясных комбинатах, обособленных предприятиях питания и торговли.
По сравнению с использованием устройств со встроенным агрегатом такие системы имеют ряд преимуществ, делающих решение выгодным, а затраты окупаемыми:
Несмотря на относительно высокие первичные затраты такие системы имеет высокую степень окупаемости по различным параметрам.
Основные компоненты системы
«Сердцем» системы является централь. Она управляет сборной холодильной камерой или горками, витринами, морозильными ларями и бонетами, которые не имеют встроенного агрегата.
К основным компонентам систем выносного холодоснабжения можно отнести:
Говоря о разновидностях компонентов, можно долго перечислять типы оборудования, в зависимости от характера использования и специфики. В оснащении торговых залов могут встречаться морозильные лари, бонеты, островные, угловые и пристенные холодильные горки, низкотемпературные и среднетемпературные витрины со статическим или динамическим охлаждением. При проектировании складов, сборных холодильных камер или овощехранилищ приходится создавать каркасы по размерам. Для монтажа стенок используются металлические листы с порошковой окраской и теплоизоляционный материал (как правило на пенополиуретановой основе).
Подбор выносного холодильного оборудования
Как известно, любой готовый проект выносного холодоснабжения отличается от типового рядом параметров и адаптированностью к конкретно заданным условиям. Многие считают, что выгоднее заказать готовый, однако, в дальнейшем на практике сталкиваются с рядом трудностей и несоответствий. Как показывает практика необходимость доработок готового проекта под конкретные задачи требует немалых затрат времени и серьезных дополнительных капиталовложений.
Компания Торговый дом оборудования предлагает услугу по расчету и подбору выносного холодильного оборудования.
Наши преимущества:
Для того чтоб получить расчет и рекомендации – просто свяжитесь с нами по телефону +7-495-120-23-20. Наши менеджеры и технические специалисты ответят на все интересующие вопросы, в кратчайшие сроки подберут оборудование и дадут все необходимые рекомендации. Для этого просто отправьте заявку по электронной почте или свяжитесь с нами по телефону.
Агрегаты для выносного холода: специфика и сфера применения
Холодильные агрегаты применяются в системах выносного холода, где необходимо использовать большое количество оборудования, не имеющего встроенных компрессоров или для установки на холодильных складах и сборных холодильных камерах. Разновидность конфигураций и комплектаций на сегодняшний день очень высока. Приобретать такие конструкции можно как на заказ, так и в готовом исполнении. Основной задачей является грамотный подбор, чтобы мощности хватило с запасом и при этом не переплачивать за излишние опции.
Разновидности агрегатов
Стандартное понятие «агрегат» включает в себя компрессор, конденсатор, ресивер, приборы автоматики, набор линейных компонентов.
В зависимости от комплектации холодильные агрегаты могут быть нескольких типов:
Большой выбор таких конфигураций на рынке не оставляет вопросов у многих, что же выбрать. Мнение специалистов в области выносного холода в большинстве случаев едино. Без точных знаний всех условий и особенностей объекта нельзя максимально точно подобрать необходимый агрегат. Для это необходимо учитывать объем холодильной камеры, толщину теплоизоляции, общую характеристику показателей электросети (величина тока, напряжение и т.д.) и многие другие факторы.
«Сердце» системы
Если «сердцем» автомобиля принято считать мотор, то в системе выносного холода им является компрессор.
При выборе конфигурации в первую очередь обращать внимание на тип компрессора и изучить его характеристики.
Агрегат – это многокомпрессорное устройство, представляющее собой связку из нескольких важнейших узлов, которые функционируют между собой. Все это устанавливается в машинное отделение, где и происходит задание настроек через щит управления, а также проведение плановых, диагностических и ремонтных работ.
Ресивер в связке служит для наполнения хладагентом и его транспортировки по всасывающей и нагнетающей магистралям. В каждой связке может быть от 2 и более компрессоров. Для решения сложных задач, например, оснащения большого холодильного склада или сборной холодильной камеры от 100 куб.м. может применяться агрегат с четырьмя или даже пятью компрессорами.
Важным параметром при выборе компрессора является его тип. К наиболее популярным на рынке относятся поршневые полугерметичные и спиральные устройства.
Важнейшими характеристиками при выборе компрессора являются:
Подводя итоги, важно заметить, что подбор многокомпрессорных агрегатов требует специальных знаний. Для этого важно знать назначение устройства (холодильная или морозильная установка), выбрать тип компрессора с учетом заданных объема камеры, определиться с конденсатором, ресивером и не ошибиться в диаметре всасывающей и нагнетательной магистралей.
Системы выносного холода
Современные системы централизованного холодоснабжения намного дальше пошли своих предков и в данный момент представляют собой высокотехнологичные устройства. Как правило, это многокомпрессорные аппараты, которые отличаются большой экономичностью и высокой надежностью при довольно низких затратах на использование и эксплуатацию. Многокомпресссорные аппараты имеют большое количество преимуществ, перечислим лишь основные:
Современная система выносного холода
Система работает на два направления – обеспечение заданной температурой всего среднетемпературного и низкотемпературного холодильного оборудования. Сейчас распространена схема установки мультикомпрессорных холодильных установок для питания холодом, как низкотемпературные агрегаты, так и среднетемпературные, делается это для уменьшения и экономии занимаемой площади холодильными установками.
Лучшие европейские компании, которые являются производителями мультикомпрессорных аппаратов, устанавливают в своих холодильных агрегатах компрессоры таких известных марок как Bitzer, Carrier, Frascold, Danfoss и многие другие. Для установки в супермаркетах используются герметичные поршневые компрессоры, которые могут обеспечивать полный запас необходимой холодильной мощности при этом иметь хороший уровень КПД и довольно низкую цену. Обратите внимание на то, что многокомпрессорные станции, в составе которых используются герметичные поршневые компрессоры, стоят довольно дешево по сравнению с полугерметичными которые по мощности будут идентичны «герметикам».
Чаще всего устанавливаются они для обеспечения холодом среднетемпературных холодильных установок. Низкая цена на герметичные компрессоры объясняется довольно низкой себестоимостью при производстве, но учтите один большой недостаток, который кроется в почти полной непригодности к ремонту герметичного компрессора. Если он не дай Бог выйдет из строя, то Вам придется очень быстро искать ему равноценную замену. Но в, то, же время если у Вас довольно небольшой магазин и холодильная мощность, которая необходима для нормального функционирования всех холодильных агрегатов не превышает 50 кВт в средних температурах, то использование холодильной установки с использованием герметичных компрессоров будет довольно экономичным и приятным.
Сейчас стало обычной практикой в том, что большие супермаркеты размещаются на первых этажах обычных жилых домов, поэтому к холодильным установкам ставятся серьезные требования по уровню создаваемой вибрации и шумовым характеристикам. На сегодняшней день эта небольшая проблема решается довольно успешно при использовании специализированных спиральных герметичных компрессоров, которые в сравнении с аналогичными моделями обладают более лучшими шумовыми и вибрационными характеристиками. При всем этом имеют высокий уровень КПД и продолжительный срок службы. Так же при монтаже многокомпрессорные станции оснащаются специальными звукоизолирующими кожухами и противовибрационными узлами.
Компрессоры, которые установлены в комплексе выносного холода являются лишь одним из основных элементов такой системы. Помимо этого на центральной магистрали устанавливается целый ряд специализированных агрегатов и узлов, которые в комплексе обеспечивают непрерывную и эффективную работу системы выносного холода. В такой комплекс входят следующие компоненты: нагнетательный и всасывающий коллекторы, которые регулируются специальными механизмами, масляная система, ресивер жидкого хладагента, холодильная автоматика, фильтры, щит управления и контроля над электронными приборами и так далее. Система управления в сегодняшних холодильных установках выносного холода использует сложные электронные блоки управления установкой, которые регулируют в автоматическом режиме мощность компрессоров в зависимости от потребления холода. Такие системы позволяют эффективно настраивать и регулировать мощность каждого отдельного узла и способствовать оптимизации времени наработки компрессора.