что такое растение полынь
Полынь горькая
Полынь горькая, полевая или настоящая (лат. Artemisia absinthium) представляет собой многолетнее травянистое корнеотпрысковое растение семейства Астровые.
Всего существует около 400 видов полыни (примерно 170 из них можно обнаружить на территории Украины).
Полынь горькая относится к разряду наиболее древних лекарственных растений, поскольку содержит большое число полезных веществ. В качестве лекарственного сырья обычно используются собранные во время цветения цветоносные верхушки и корни растения.
Распространена полынь горькая практически на всей территории Евразии, кроме того ее можно встретить в Северной Америке и на севере африканского континента.
Предпочитает произрастать в пределах лесной и лесостепной зон рядом с жилищами, на пустырях, у обочин автомобильных дорог и железнодорожных путей, на молодых залежах. Гораздо реже растение можно встретить на лугах и лесных опушках.
Полынь горькая неприхотлива и обладает высокой жизнестойкостью. Ее стебли и листья окрашены в зеленовато-серебристый оттенок и имеют характерный аромат. Из-за необычной окраски надземной части горькую полынь часто называют белой полынью.
Корневище у полыни мощное, толстое, а вся надземная часть покрыта короткими войлочными волосками, которые и придают растению серебристый оттенок.
Стебли ребристые, прямые, ветвистые и могут достигать одного метра в высоту.
Листья многократно рассечены на ланцетовидные дольки, при этом два нижних листа супротивные и снабжены длинными черенками. Они имеют треугольно-округлую форму с острыми коротколанцетными зубчиками по бокам.
Стеблевые листья короткочерешковые, перисто-рассеченные. Верхушечные более мелкие и простые. Доли у них ланцетные и направлены вверх, при этом на их оконечности находится небольшой шип.
Зацветает горькая полынь в июле-сентябре. Соцветия имеют шаровидную форму и представляют собой однобокие кисти в виде метелки. Цветы трубчатые, мелкие, желтой окраски. Чашечка отсутствует.
Краевые цветки пестичные (25 штук), а срединные обоеполые (60 штук).
Плоды появляются в сентябре и имеют вид коричневатых и слегка изогнутых семянок длиной до одного миллиметра.
Семена обладают высокой степенью всхожести, но при заделке глубже 3 сантиметров не прорастают.
Растение одинаково хорошо размножается как семенами, так и корневищами, при этом активное формирование всходов обычно происходит с марта по май и осенью.
Осенние всходы зимуют.
Состав и полезные свойства
Полынь горькая содержит большое число эфирного масла (до 2%), органические кислоты, витамины (В1, В2, С, К), дубильные вещества, каротин и абсинтин, который и придает растению знаменитую горечь. Кроме того надземная часть включает множество макроэлементов (мг/г) – К – 35,1, Са – 10,2, Mg – 2,0, Fe – 0,2 и микроэлементов (мкг/г) – Mn – 0,14, Cu – 0,48, Zn – 0,62, Со – 0,12, Мо – 4,0, Cr – 0,02, Al – 0,07, Se – 5,9, Ni – 0,34, Sr – 0,13, Pb – 0,06, Br – 98,7, В – 88,8.
Благодаря такому уникальному набору полезных веществ полынь часто используется в народной медицине для лечения бронхиальной астмы, экземы и ревматизма.
Обычно растение используется в виде водных настоев, спиртовых настоек и чая. Применяется полынь и в качестве пряного средства для нормализации секреции желудочного сока, улучшения аппетита и сна, усиления деятельности органов пищеварения. Кроме того она имеет мощное противопаразитарное свойство, убивая в организме человека всю гноеродную простейшую инфекцию, в том числе трихомонады, хламидии, герпес, кандиды, лямблии, эхинококки.
Лечение полынью помогает и при лишнем весе. Ее принимают также при гинекологических и кожных заболеваниях, простатите, болезнях желудка, кишечника, печени, поджелудочной железы, почек и желчного пузыря.
Полезна она и для людей, которые содержат домашних животных.
Из полыни добывается ценное ароматическое масло, на основе которого изготавливаются парфюмерные и косметические средства.
Кроме того полынь является высокопитательным растением для скота и с охотой им поедается.
В настоящее время селекционерами выведены декоративные сорта полыни, которые выращиваются в качестве садовых растений.
Полынь горькая является также важнейшим компонентом при производстве абсента (алкогольный напиток, содержащий обычно от 70% до 89,9% алкоголя).
Из надземной части растения, срезанного еще до созревания семян, вяжут веники.
В Украине существует традиция готовить из веточек полыни ритуальные букеты на Спас (14 августа) и на Преображение Господне (19 августа).
Полынь горькая способна засорять посевы овощных, зерновых культур и многолетние травы. В результате массового распространения этого растения может происходить значительный вынос из почвы питательных веществ и влаги. При этом культурные растения затеняются, а верхний почвенный грунт иссушается.
Кроме того, полынь способствует распространению различных бактерицидных и грибковых заболеваний и росту числа вредителей.
Для борьбы с полынью аграрии обычно используют химические пестициды. Хороший результат в борьбе с этим сорняком демонстрируют такие препараты как «Монолит», «Гран-при», «Рефери», «Ковбой – Супер», «Метафор», «Гербикс» и «Мегалит».
К агротехническим средствам защиты растений относится:
· Использование системы чистого и занятого пара
· Глубокая зяблевая вспашка
· Ранневесенняя обработка почвы
· Своевременное скашивание рудеральных участков и залежей
Полынь. Вред или всё же польза?
Полынь горькая, полынь белая и чёрная, чернобыльник – всё это название и виды полыни, которые мы относим к общей группе растений в простонародье называют просто – полынь. Его лечебные и кормовые свойства обратили на себя внимание многие поколения назад. Рассмотрим его ближе.
Растения Рода полынь Распространены на территории Евразии чрезвычайно широко. насчитывается 180 видов полыней. В нашем понимании полынь – сорняк. Но это не просто сорняк.
Разные виды приурочены к различным местообитаниям, и их поведение в растительных сообществах также различно. Многие из них, например полынь австрийская, п. черная и п. белая, составляют значительную часть кормовой базы на полупустынных пастбищах.
Есть виды полыней, которые распространены на ограниченных территориях (так называемые эндемики), к ним относятся полынь цитварная – александрийское семя – ценное лекарственное растение.
К сорным видам можно условно отнести 3 вида: полынь горькую, полынь обыкновенную (чернобыльник) и полынь божье дерево (п. высокую). Эти виды совершенно нормально себя чувствуют в сложившихся растительных сообществах, присутствуя там в небольших количествах, однако в условиях отсутствия конкуренции на распаханных территориях ведут себя как сорняки.
Полынь обыкновенная
Она же чернобыльник, встречается практически во всех природных зонах Евразии, за исключением тундры. Растение имеет слабый полынный запах, стебель и верхняя часть листьев не опушены. Предпочитает почвы, богатые азотом, свалки, пустыри. На полях чернобыльник засоряет пропашные культуры.
В посевах зерновых обычно не встречается. Зерновые культуры при правильной агротехнике, исключающей высокие дозы азотных удобрений, образуют устойчивый агроценоз и не допускают полынь в свое общество.
Способы борьбы с полынью обыкновенной могут быть как химическими (гербициды), так и механическими
Двукратная культивация пропашных культур помогает избавиться от чернобыльника, главное – не допускать обсеменения растений.
Полынь горькая
Серебристо опушенное растение, запах у нее сильный, полынный. На просторах Интернета на различных форумах обсуждаются места заготовки полыни горькой, и как видно из этих обсуждений, их еще поискать надо.
Полынь божье дерево отличается от чернобыльника и полыни горькой узкими зелеными листьями, мощной корневой системой, деревянистыми стволами и определяется не как травянистое растение, а как полукустарник. Запах скорее лимонный, с полынными нотками.
Полынь божье дерево
Эта полынь не так требовательна к богатству почв, как два предыдущих вида, но для нее важно полное отсутствие застойного увлажнения. Поэтому она больше распространена в лесостепной и степной зонах.
В лесной зоне встречается на высоких берегах рек, на краю придорожных кюветов, на заброшенных железнодорожных путях. Для степного земледелия этот сорняк представляет большую проблему.
Мероприятие, которое необходимо проводить на полях, напоминает не культивацию, а скорее раскорчевку. При этом возобновление растений из запаса семян в почве может повторяться до 5 лет, а по некоторым данным, и до 10 лет.
Для борьбы с этим сорняком необходимо проводить осеннюю провокацию семян и боронование – тоже осенью. Если засоренность участка велика, это мероприятие лучше повторить весной. Обычно применяемое осеннее дискование или фрезерование (без боронования) менее эффективно для уничтожения полыни.
Мы намеренно не касаемся применения гербицидов для уничтожения полыней на полях, поскольку есть более агрессивные сорняки, которые снижают урожайность культур, и гербициды применяются для борьбы с ними. Полыни же появляются обычно там, где нарушена агротехника, где не соблюдается севооборот, где почва уплотнена сверх меры сельхозтехникой.
На земле много всяких растений. Сорными называют те из них, которые мешают получить урожай намеченной культуры
Но эти сорняки могут оказаться полезными для других целей. Все зависит от конкретных условий.
Елена Цветаева, кандидат биологических наук.
Полынь обыкновенная
Содержание
Полынь обыкновенная была включена лишь в первые издания отечественной Фармакопеи (1866—1880 гг.). Трава чернобыльника входит в состав сбора М.Н. Здренко, разрешенного как симптоматическое средство для лечения некоторых злокачественных опухолей с 1957 г.
Настои травы и корней чернобыльника обладают антисептическим, жаропонижающим, обезболивающим, общеукрепляющим, потогонным, противоглистным, инсектицидным свойствами. Эти препараты улучшают аппетит и деятельность желез ЖКТ, действуют успокаивающе на нервную систему, подавляют судороги, различные колики, нормализуют сон и менструальный цикл, ускоряют роды.
В народной медицине отвары и настои семян, корней и травы полыни обыкновенной используют как успокаивающее и снотворное средство, а также как противосудорожное — при эпилепсии, конвульсиях и параличе. Их рекомендуют принимать как болеутоляющее при коликах, головной, зубной и других болях, при раке желудка, воспалении и водянке мозга. При головной боли, а также при подагре и ревматизме ставят припарки из травы.
Сведения о свойстве чернобыльника воздействовать на женскую половую сферу сохранились в заговорах и травниках. Отвар или настой его корней широко применяют при нарушениях менструального цикла (аменорея, дисменорея), а также для возбуждения родовых потуг и при фиброме матки.
Настой травы чернобыльника употребляют как спазмолитическое и противокашлевое средство при бронхиальной астме, бронхитах, туберкулезе легких и пневмонии. Его также рекомендуют пить для улучшения пищеварения, как возбуждающее аппетит и тонизирующее желудок. Полынь обыкновенную назначают как общетонизирующее и стимулирующее — при анемии, нервной депрессии и истощении; как потогонное и противовоспалительное — при лихорадке и пневмонии, простудных заболеваниях, ларингите, ларингофарингите, циститах, уретритах; как мочегонное, желчегонное, противораковое и противоглистное средство.
Ванны из травы рекомендуют принимать при подагре и простудных заболеваниях. Настоем травы полыни обыкновенной полощут рот при стоматитах и гингивитах, промывают длительно незаживающие раны и язвы.
В японской и традиционной медицине некоторых других восточных стран препараты из семян чернобыльника считаются эффективным средством при импотенции и воспалении мочеполовых органов. В китайской медицине полынь обыкновенная — основное сырье для производства моксы, полынных сигар, которые используют для прижигания биологически активных точек на теле.
Особенности использования полыни в чайных сборах
Все виды полыни, используемые в качестве чайной пряности, содержат эфирное масло, которое включает в себя летучие горькие и ароматические вещества, способные при передозировке сделать чайный настой нестерпимо горьким или даже вызвать симптомы отравления. В минимальных количествах (маленькая щепотка сушёной травы на чайник 300 мл) полынь придаст напитку пикантный аромат и согревающий, эффект, поэтому использовать полынь в чайном настое лучше в холодную сырую погоду.
Молодые побеги, листья и соцветия чернобыльника можно использовать как добавку к маринадам, уксусу, соусам, настойкам для придания им особого вкуса и аромата, а также как пряную приправу, особенно к жирным мясным блюдам.
Гидролат Полыни
Гидролат полыни подходит для ухода за жирной, проблемной, угреватой кожей, для ухода за зрелой кожей, стимулирует синтез коллагена.
Рекомендуется при раздражённой, воспалённой коже, при экземе, псориазе, лишае. Оказывает бактерицидное действие на кожные покровы, способствует заживлению ожогов и восстановлению кожи. Мощный антиоксидант. Эфирное масло, которое содержится в полынной воде, является природным консервантом.
Гидролат полыни может быть использован в качестве тоника, для компрессов и примочек на повреждённую кожу.
Рекомендован для ополаскивания волос при жирной коже головы — полынь регулирует секрецию сальных желез, придаёт блеск волосам и стимулирует их рост.
— в качестве тоника для кожи лица и тела;
— для добавления в воду перед приёмом ванны;
— как ополаскиватель после мытья волос и тела;
— для распыления в течение дня на волосы: гидролат легко ложится, не склеивая волос, слабо фиксируя причёску и придавая волосам нежный аромат;
— для нанесения на кожу лица, шеи, декольте перед нанесением крема или косметического масла в качестве дополнительного увлажнения кожи и усиления воздействия средств по уходу за ней;
— в качестве успокаивающего и тонизирующего средства после скраба или пилинга;
— для разведения сухих глиняных масок, что улучшает их эффект (рекомендуется для жирной и проблемной кожи, на сухую и чувствительную не применять).
Полынь
Вермут, абсент. Нет, мы не о напитках. Речь пойдет о полыни, которая носит эти названия соответственно на немецком и французском языках
бедные, плодородная, средней плодородности, дренированная
полутень, прямые солнечные лучи, рассеяные солнечные лучи
Согласитесь, некоторые имена говорят сами за себя. Во всяком случае, нет нужды пояснять, что именно полынь (Artemisia) лежит в основе тех знаменитых алкогольных напитков. Не менее выразительны и народные названия растения: божье дерево, вдовья трава, чернобыльник. И их множество. Как и видов полыни.
Специалисты насчитывают от 250 до 400, встречающихся практически по всему Северному полушарию, на разных континентах, широтах и в климатических зонах: полынь песчаная (A. arenaria) и белоземельная (A. terrae-albae), арктическая (A. arctica) и якутская (A. jacutica), таврическая (A. taurica) и морская (A. maritima). Очень многие виды имеют лекарственное значение, особенно цитварная (A. cina), горькая (A. absinthium), обыкновенная (A. vulgaris) и лечебная (A. abrotanum). Кстати, и само латинское название Artemisia произошло от греческого artemes – здоровый.
Полынь Шмидта (Artemisia schmidtiana) в альпинарии
Вообще природа наделила полынь столь яркими свойствами – сильный запоминающийся аромат, резкий вкус, оригинальный внешний вид, – что люди обратили на него внимание еще в глубокой древности и применяли его не только как лекарственное, косметическое и пряное, но и как культовое. А уж о символической роли полыни в литературе, начиная от Ветхого Завета и национальных эпосов до современной поэзии, и о влиянии абсента на культуру Франции второй половины XIX века можно написать не одно научное исследование.
В последние же годы очень многие обратили внимание на декоративные свойства полыни. Цветки, собранные в соцветия, у этого растения довольно невзрачные, а вот листья – сильно изрезанные, ажурные, словно подернутые пеплом или пылью дорог – всех оттенков серого цвета, очень красивы. И что особенно важно, декоративны с весны до глубокой осени. Привлекает в полынях и то, что многие виды достаточно неприхотливы, морозо- и засухоустойчивы, несложны в уходе и отпугивают вредных насекомых не только от себя, но и от растений, растущих по соседству. А огромное видовое разнообразие и выведенные сорта позволяют использоватьвысокие полыни и в миксбордерах, и в розариях, и в декоративных огородах, а низкорослые и стелющиеся – в рокариях и в качестве бордюрных растений.
Эти растения предпочитают открытые солнечные места, но, как правило, выносят и легкую полутень. К почве полыни нетребовательны, растут на бедных, но хорошо дренированных. А вот на плодородной и влажной земле они могут полегать. И застой воды для них губителен.
Размножать полыни достаточно легко. Однолетние сорта и виды – семенами, многолетние – делением куста или черенками, которые очень хорошо приживаются в рыхлой почве. Но большинство видов придется не столько размножать, сколько сдерживать. Корневую систему этих растений ограничивают с помощью контейнера или бордюрной ленты, вкопанной в почву на глубину не менее 20 см.
Полынь Людовика (Artemisia ludoviciana) в саду
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО УХОДУ
Хорошо растут на бедных, но дренированных почвах. На плодородных почвах могут полегать.
Застой воды губителен.
Корневую систему полыней ограничивают с помощью контейнера или бордюрной ленты, вкопанной в почву на глубину не менее 20 см.
Полынь горькая
Artemisia absinthium L.
Карантинный организм
Семейство: Астровые, Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)
Род: Полынь (Artemisia)
Биологическая классификация
Непаразитный многолетник стержнекорневой
Определение
Полынь горькая – сорное многолетнее растение. Высота до 120 см. Корень стержневой. Поверхность в прилегающих коротких войлочных волосках, придающих поверхности сероватый или серебристый оттенок. Стебель ветвистый, прямой. Листья разнообразной формы: дважды или трижды перисторассеченные, тройчатые, перистые, цельнокрайние или с мелкими зубчиками. Желтые шаровидные корзинки собраны в общее метельчатое соцветие. Плод – обратнояйцевидная, светло-коричневая семянка. Сорняк широко распространен на территории Евразии, Северной Америки, Северной Африки. (Шишкин Б.К.,1961) (Трухачев В.И.,2006) (Губанов И.А.,2004)
Морфология
Всходы густо опушены серыми волосками. Подсемядольная часть тонкая, красноватая. Надсемядольное междоузлие или неразвито, или малозаметное, но в густых волосках. Семядоли эллиптические с круглой вершиной, почти сидячие. Размеры семядоли: 2,5 – 3 х 1,5 – 2 мм.
Первые два листа островатые, овальные. Размер 3 – 7 х 1,5 – 3,5 мм. Черешки 2 – 3 мм.
Следующие два листа (третий, четвертый) супротивные, клиновидной формы с острыми коротколанцетными зубцами по сторонам. Верхушка с более крупным, округлым средним зубцом, на верхушке которого расположен шипик.
Последующие листья круглые или коротко-яйцевидные, перистораздельные. Доли ланцетные, направлены вверх. На верхушке шипик. (Васильченко И.Т.,1965)
Взрослое растение покрыто плотными коротко прилегающими волосками, придающими ему сероватый или серебристо-войлочный оттенок. Высота до 120 см. Прямой, коротко-ветвистый стебель при основании иногда образует укороченные бесплодные побеги с длинночерешковыми листьями, размером 6 – 9 х3 – 7 см. Эти листья широкояйцевидной формы, трижды перисторассеченные. Конечные дольки ланцетные, заостренные. В средней части стебля листовые пластинки располагаются на коротких черешках без долек при основании. Они дважды перисто-рассеченные. Верхние листья сидячие, просто-перистые либо дважды тройчато-раздельные. Прицветные листочки могут быть тройчато-раздельными или цельными, узколанцетными. (Шишкин Б.К.,1961) (Трухачев В. И.,2006)
Небольшие желтые шаровидные корзинки, диаметром до 3,5 мм собраны в общее метельчатое соцветие. Листики обертки продолговато-овальные, волосистые с широкой пленкой по краю. Цветоложе волосистое выпуклое. Краевые цветки пестичные (25 штук). Срединные – обоеполые (60штук). (Шишкин Б.К.,1961)
После цветения образуются обратнояйцевидные, часто изогнутые семянки светло-коричневого цвета. Размер 0,7 – 1 х 0,5 – 0,5 х 0,4 – 0,5 мм. Масса 1000 штук семянок 0,15 – 0,2 г. (Доброхотов В.Н.,1961) (Трухачев В. И.,2006)
Подземная часть, представленная толстым стержневым корнем. (Шишкин Б.К.,1961)
Биология
Цветет полынь горькая в июле – сентябре, плодоносит в сентябре – октябре. Максимальная установленная плодовитость – 926 700 семянок. Свежесозревшие семянки обладают достаточной всхожестью, но заделанные глубже 3 см не прорастают. (Фисюнов, 1984)
Распространение
Местообитание в природе
Полынь горькая обитает в пределах лесной и лесостепной зон. Излюбленные местообитания – сорные места, жилые районы, обочины дорог, сады, огороды, окраины полей. (Никитин В.В.,1983)
Географическое распространение
Полынь горькая – широко распространенное растение. Ареал лежит в Евразии, Северной Африке и Северной Америке. В Российской Федерации распространена по всей территории, в том числе и в среднерусских областях. (Губанов И.А.,2004)
Вредоносность
Полынь горькая – рудеральное растение, засоряющее посевы овощных и зерновых культур, многолетние травы. В качестве сорняка вид выступает в зоне широколиственных и смешанных (хвойно-широколиственных) лесов. Засорение полей вызывает:
Меры борьбы
Агротехнические:
Химические
Обработка гербицидами. Теоретически могут быть эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)
Опрыскивание в процессе вегетации:
(Государственный каталог, 2017)
Составители: Григоровская П.И, Жарёхина Т.В.