что такое подтоварники на складе

Кухня, тем более в общественных заведениях, считается одной из самых важных частей. Поскольку именно на ней происходят самые важные манипуляции, а именно – создание кулинарных шедевров и их продажа. Поэтому важно, чтобы кухня была максимально современной, и при этом, удобной.

Специальные тумбочки и шкафы, плиты и холодильники, поверхности для готовки, а также подтоварники – все это то, без чего просто невозможно представить себе функционирование нормальной кухни. Особенно важно приобрести специальные подтоварники, лучше всего, из нержавеющей стали. Это такая поверхность, на которую помещают еду и продукты, для того, чтобы они были всегда под рукой, и чтобы было удобнее готовить различные блюда.

Мы рекомендуем приобрести такое оборудование у компании http://www.dsto.com.ua/poddtovarnik. А далее мы детальнее поговорим о подтоварниках и расскажем, как их выбрать.

О подтоварниках

Сложно представить сегодняшние кухни без подтоварников, поскольку они размещают на себе несколько лотов с едой, которые можно снимать, мыть, а после возвращать на место, для следующей еды. Благодаря такому оборудованию, на кухне всегда будет царить порядок, а поварам будет удобно готовить, зная, что не нужно постоянно идти к холодильнику, ведь все продукты уже под рукой.

Очень важно, чтобы подтоварники были из хорошего материала, поскольку тогда они прослужат намного дольше и будут выглядеть аккуратнее. Лучшим вариантом подтоварников будет – нержавеющая сталь.

Как выбрать?

Говоря о том, как выбрать подтоварники для своего общепита, то очень важно для начала промониторить всю информацию о такой мебели, узнать из какого материала она сделана, а также такие детали как размер подтоварников, а также контейнеров. Не забывайте, что такое оборудование должно быть из материалов высокого качества, а также долговечным и надежным. К слову, нержавеющая сталь, лучший вариант для оборудования на кухню.

Мы также рекомендуем прочесть отзывы о таких подтоварниках, благодаря чему вы сможете понять, стоит вам заказывать такое оборудование у той или иной компании, или же поискать лучшие варианты.

Источник

Подтоварник — особый вид бревна

Подтоварник представляет собой часть ствола (крупного бревна), которая соответствует строго заданному сечению. Отклонения в сторону, плюс или минус в сечении приводят к совершенно иной категории лесоматериалов — жердям, слегам и кряжам. Наряду с ними он является одним из ключевых отрезков дерева. Выступает основой для множества строительных работ или промышленных процессов.

Виды и особенности

Это древесное сырье делится на две базовые категории в зависимости от того, какой лес был использован:

Так, допустимый диаметр первой разновидности может достигать от 6 сантиметров до 13 сантиметров, второй — от 8 см до 11 см включительно. На данные показатели влияют специфические характеристики дерева — в частности, сила сопротивления на давление и изгиб.

Длина является одинаковой в обоих случаях и составляет 3-9 метров. Только такие материалы можно смело назвать «подтоварник из бревна». То есть он тоньше, чем кряж, но толще, чем крупная жердь.

Сфера использования

Она определяется наличием тех или иных пороков. При этом гниль полностью исключена, ведь нередко лесоматериал выступает в роли поддерживающих конструкций. К ним относятся стойки, сваи, фермы, стропила, исходя из породы, сортности и толщины.
Тонкомерная строительная продукция также идет на:

Кроме того, подтоварник из кругляка нередко применяется в качестве креплений в шахтах, обрешеток, подстилок под товары или импровизированного пола в бараках, где хранится кладь. Широко востребован он и в жилищном строительстве, сельскохозяйственной отрасли. Там данное сырье используется для различных ограждений, временных или вспомогательных хозпостроек.

Источник

Это своеобразный гибрид полки, стола или стеллажа и тумбы. На рабочие поверхности подтоварника можно ставить горячие кастрюли с приготовленными блюдами, размещать там упакованные продукты (в оригинальной таре). А также использовать эту удобную конструкцию совместно с другим кухонным оборудованием, имеющим откидывающуюся деку. Например, тестомесами или производственными овощерезками.

Грамотно установленные подтоварники помогут правильно организовать пространство и облегчить работу поваров. Подтоварник позволяет освободить пол и обезопасить кухонных работников от случайного соприкосновения с горячей посудой.

Рабочая конструкция

По конструкции выделяют три типа подтоварников:

На выдвижных полках удобно размещать специальные ёмкости, входящие в комплектацию оборудования.

Ножки, как правило, регулируются по высоте. С их помощью можно компенсировать неровности пола и добиться идеально ровной рабочей поверхности.

Используемые материалы

Выполняется этот технологический товар из нержавеющей стали. Каркас сварной или цельногнутый изготавливается из того же материала.

Столешница может быть сплошной или решетчатой.

Некоторые модели имеют столешницы из нержавейки, покрытые защитной плёнкой из полимера.

Основные достоинства нержавейки:

Изделие способно выдержать вес до ста и более килограмм – каркас обладает повышенной прочностью и устойчивостью. В качественных моделях ножки снабжены дополнительным усилением и опорами из полиамида.

Конструкция разборная, что очень удобно в случае переезда ресторана в новое здание. Разобрать и смонтировать подтоварник можно за небольшой промежуток времени (в среднем 10-12 минут).

Производители выпускают модели самых различных размеров. Нестандартные габариты можно заказать в индивидуальном порядке. Длина может колебаться от 40 сантиметров до 1,5 метра.

Как выбрать качественное оборудование

При выборе подтоварника в первую очередь необходимо обратить внимание на размеры. На кухне всё должно быть просчитано до сантиметра. В противном случае технологический процесс нарушится из-за неудобной расстановки продуктов, оборудования и посуды.

Опорные ножки могут быть выполнены из трубы или профильного металла. За качество беспокоиться не стоит – трубы для этого оборудования используются также из нержавеющей стали.

Масса подтоварника с размерами 40 на 40 сантиметров составляет 5,7 килограмма.

Разместить на подтоварниках можно:

Правила эксплуатации подтоварников

Несмотря на особую прочность материалов, испытывать её лишний раз всё же не стоит.

Чтобы продлить срок службы, необходимо:

При правильном использовании подтоварники служат в среднем 10 лет, не теряя внешнего вида и надёжности.

Напольные шкафы для кухни могут служить как рабочими поверхностями, так и шкафами для встраивания различного оборудования, например, моек.

Продажа пирогов может сразу же начать приносить доход, если открыть заведение по франшизе. Обзор самых популярных франшиз в этой сфере вы найдете по https://vkusologia.ru/franchajzing/pirogi.html ссылке.

Популярные производители

Этот вид оборудования изготавливается многими предприятиями, так как его выпуск относительно прост.

Vendor

Vendor – украинский производитель, выпускающий подтоварники из нержавейки и оцинкованной стали.

Также предприятие реализует самую разную мебель и оборудование для кухонь общепита: полки, витрины, стеллажи, контейнеры, вытяжки, грили, варочные и жарочные поверхности и другие товары.

Модели имеют усиленную конструкцию и регулируются по высоте.

Доступно производство подтоварников по индивидуальному заказу. Ценовой диапазон от 2 000 до 5 000 рублей.

КОБОР

Российский производитель КОБОР выпускает серию ПТ, в которую входят подтоварники разных размеров.

Каркас изготовлен из оцинкованного или нержавеющего уголка. Ножки усиленные с возможностью регулировки по высоте.

Средняя стоимость подтоварника с габаритами 40 на 40 сантиметров составляет 2 600 рублей.

Габариты указываются в названии товара. Например, ПТ-60/40 (где 60 длина, а 40 ширина изделия в сантиметрах).

RADA – ещё один российский бренд, специализирующийся на выпуске подтоварников.

Каркас у моделей изготовлен из нержавеющего уголка, столешница из сплошной нержавеющей стали. Доступна регулировка по высоте.

Модель с размерами 1 метр на 60 сантиметров обойдётся примерно в 7 600 рублей.

Разнообразие моделей и большое количество производителей позволят подобрать подтоварники по оптимальной цене, в соответствии с требованиями конкретной кухни и возможностями владельцев заведения.

Источник

Подтоварники для хранения продуктов

Подтоварники для хранения продуктов представляют собой своеобразное оборудование, целью которого является размещение и хранение продуктов питания как на складе, так и в холодильнике. Простыми словами подтоварник – незаменимый атрибут любого общепита. Он представляет собой совокупность стола, полки и тумбочки. На рабочие поверхности могут выставляться как предметы кухонного обихода (посуда), так и продукты в оригинальном упакованном виде. Особенность подтоварников в том, что они позволяют грамотно использовать пространство помещения и исключить травмирование работника кухни, кроме этого подтоварник подходит под любое помещение.

Подтоварники для хранения продуктов, их типы

Материал и конструкция подтоварников для хранения продуктов

Нержавеющая сталь. Данный материал обеспечивает долгую эксплуатацию оборудования (температурный режим, механические повреждения) и соответствие санитарным нормам. Ножки подтоварника чаще всего снабжены дополнительными опорами, что позволяет выдерживать внушительный вес (100 кг). Столешница может быть не только стальной, но и деревянной. Конструкция подтоварника подвижная, а это значит, что его можно легко разобрать и опять собрать (это займет порядка 10 минут). Размеры подтоварника также различны.

Выбор подтоварника для хранения продуктов

Правила использования подтоварника для хранения продуктов

Наша компания Assum готова предложить Вашему вниманию популярные и надежные подтоварники для хранения продуктов самых известных брендов.

Источник

Подтоварники — продуктам не место на полу

На профессиональной кухне неприемлемо, чтобы продукты в упаковках, готовая продукция и заготовки находились под ногами у персонала. Подтоварники — это оборудование, которое позволяет разместить на некоторой возвышенности продукцию, которой не место на полу. Несмотря на то, что подтоварник принято считать элементом нейтрального оборудования, на кухне без него не обойтись.

Внешне подтоварник напоминает собой столешницу на сварном каркасе. Столешница может быть решетчатая или сплошная, все зависит от условий эксплуатации и потребностей предприятия. Оборудование изготавливается из качественных материалов, чтобы выдерживать постоянную нагрузку и сложные условия использования, воздействие средств бытовой химии.

Подтоварники: виды, особенности использования

Современные модели разборные, а это значит, что их можно легко транспортировать в случае переезда на новое место. Благодаря износоустойчивой поверхности на подставке можно хранить кухонную утварь, ставить на нее горячие кастрюли и т.п.

Некоторые модели являются сварными — крепление ножек к столешнице осуществляется единожды на долгий срок. Размеры подтоварника прописаны в его технических характеристиках, но есть модели, где эти параметры непостоянны — при необходимости, заказчик может менять высоту и ширину подставки.

В помещениях с неровными полами хорошо себя покажут изделия с регулируемыми ножками, что позволит правильно выставить подставку так, чтобы ничего не рассыпалось и не пролилось.

В зависимости от конструкции и размеров, подтоварник выдерживает до 100 кг веса. Использование такого оборудования обеспечивает соблюдение гигиенических норм, которые выдвигаются к предприятиям ресторанного хозяйства. На ножках подтоварника имеются специальные приспособления, которые предотвращают появление царапин на полу. Есть подтоварники, каркас которых изготавливают из профильной трубы или уголка.

Оборудование неприхотливо в уходе, достаточно протереть его ветошью. Под действием чистящих и моющих средств элементы конструкции не поддаются коррозии, доказывая высокое качество материалов.

Где купить подтоварник?

При выборе нейтрального оборудования важно учитывать его размеры. Неправильно подобранный элемент способен нарушить весь технологический процесс. Для продления срока службы подтоварника избегайте перегрузок, вовремя убирайте загрязнения и не используйте абразивные средства.

Источник