что такое пенсе фото

Пян-Се (Пигоди) манты по-корейски

Куриная грудка Веллингтон или большая котлета по-киевски

Восточные сладости – халва из арахиса

Восточные сладости – подсолнечная халва

Карамельный бисквит на растительном масле

Постный майонез без яиц

Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом. В корейских портах (Ульсане, Пусане) находятся огромные судостроительные верфи, там они продаются на улицах, в целлофановых пакетах, чтобы можно было есть на ходу в обеденное время. К ним еще подают острый томатный соус или кимчи. Корейская морковка тоже хорошо.Мне нравится рецепт, это вкусно и это на пару.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

4 ч

Активное время приготовления

1 ч 0 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

ТЕСТО• Взять 50 мл воды от общего количества, добавить туда дрожжи, половину сахара и 2 чайные ложки муки.• Все перемешать и оставить до появления пенной шапочки.• Просеять всю муку, примерно пятую часть отложить (для вымешивания теста).• К остальной муке добавить оставшийся сахар, крахмал и соль.• Сделать в муке углубление и добавить в него оставшуюся воду, дрожжи и аккуратно все перемешать.

• Вымешивать тесто лучше на столе.• Взять отложенную муку и примерно половину высыпать на стол.

• Тесто месить нужно 7-10 минут пока оно не станет эластичным и однородным, и не перестанет липнуть к рукам.

• Смазать посуду растительным маслом, уложить туда тесто и убрать в теплое место на 2-3 часа.• Тесто должно увеличится, как минимум, в два с половиной раза.

• Когда тесто подойдет, выложить его на стол, сделать углубление и добавить туда соду, растворенную в столовой ложке теплой воды.• Еще раз хорошо вымесить тесто.• Раскатать тесто в жгут и разделить на 18 частей.

НАЧИНКА• Нарезать пекинскую капусту.• Очень мелко порубить лук и чеснок. Добавить к капусте.• Туда же добавить охлажденный мясной фарш, соевый соус, кориандр, чайную ложку соли и перец.• Перемешать. Для сочности добавить столовую ложку холодной воды.• Готовый фарш накрыть пищевой пленкой и убрать в холод.

ПЯНСЕ• Размять тесто в лепешки толщиной 2-3 мм, выложить в них фарш и сформировать пирожки.

Уложите пирожки в кастрюли с кипящей водой, или пароварки.Время приготовления пянсе примерно 30-35 минут.

Через 30-35 минут выключайте нагрев, но не открывайте крышки пароварок, чтобы пянсе не осели.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Монокль и другие аристократические гаджеты прошлого

М онокль — это что еще за штуковина? А пенсне? А лорнет? Сегодня их используют разве что в стилизованных под старину фотосессиях. Только подумайте — около века назад они были популярнее очков и делали весь образ. Рассматриваем фото самых аристократических гаджетов прошлого и выясняем, кто и когда ими пользовался.

Содержание:

Монокль

Его придумали в 14 веке. Сначала монокль держали перед текстом на ручке, а после стало модным зажимать приспособление мышцами лица.

Особую популярность монокль обрел в 19 веке. Европейские мужчины носили его в кармане, при необходимости доставали, зажимали между бровью и щекой, от чего лицо перекашивалось и приобретало циничное выражение с нотками брезгливого отношения к миру. А если к такой снобисткой мине добавить ухоженную бороду, манишку и идеальный пробор, получим классический портрет надменного аристократа.

Интересность от «Паштета»: самым известным почитателем этого оптического прибора мы можем считать Михаила Булгакова. В пору, когда почти никто уже не носил монокли, писатель приобрел себе отличный образчик на барахолке, сфотографировался с ним и стал чем-то вроде символа эпатирующей буржуазии. А если проще — абсолютным протестом советской действительности.

Пенсне

Его популярность была, пожалуй, не менее высока, чем популярность родственника-монокля. Очки без дужек, держащиеся на носу с помощью пружины, изобрели в 16 веке. Они быстро проникли в светскую среду, ибо было принято считать, что носить такой аксессуар могут только интеллигентные и образованные люди.

Именно поэтому следующие несколько столетий мода на пенсне не падала. В доказательство вам портреты российского князя Константина Николаевича (1860 г.), великого герцога Люксембургского Вильгельма IV, незабвенного Антона Павловича Чехова и Льва Троцкого в пенсне. К слову, пенсне наравне с мужчинами носили и дамы.

Обыкновенные очки в то время болтались где-то позади всех существующих модных тенденций, хоть и появились гораздо раньше — аж в 12 веке благодаря усилиям древних китайцев.

Лорнет

Еще один ушедший в историю гаджет. В конце XVIII века его придумал оптик Джордж Адамс как вариант аристократических очков. Особенно популярен лорнет был у женщин, потому как, помимо практической, нес еще и функцию украшательства и создавал вокруг своей обладательницы атмосферу загадочности и возвышенной утонченности.

Даже само умение им изысканно пользоваться вскоре обзавелось личным определением «лорнировать». Носили этот аксессуар и княжна Лобанова-Ростовская (по ее заказу ювелир Луи Франсуа Картье изготовил экземпляр, украшенный драгоценными камнями), и князь Феликс Юсупов, чей лорнет украшали 442 бриллианта.

А потом все закончилось, и прочные позиции в модном мире заняли очки, которые практически сразу стали не только способом улучшить зрение, но и стильным аксессуаром, добавляющим недостающих ноток серьезности в наш образ.

Источник

Очки 19 века. Монокль, пенсне, лорнет. Маленький экскурс в историю.

Давайте совершим маленькое путешествие в первую половину 19 века. Мир оптики в то время сильно отличался от сегодняшнего. Да и позволить прибрести себе прибор, улучшающий зрение, могли далеко не все. Ну а сегодня узнать об очках того времени можно в музеях, на выставках, в винтажных магазинах или от коллекционеров.

Итак, в 19 веке люди использовали для коррекции зрения монокль, пенсне и лорнет.

Монокль для коррекции зрения и как предмет роскоши

Этот оптический прибор был разработан для того, чтобы корректировать зрение только одного глаза. Так что люди со слабым зрением должны были сделать свой выбор в пользу одного глаза. Монокль имел небольшой размер, хорошо садился в глазную впадину. Монокль считался предметом роскоши, носили его лишь богатые люди. Кстати, эмоциональным людям приходилось сложнее всего: стоило удивиться и приподнять бровь, как он выпадал. К счастью, избежать потери монокля помогала цепочка, которая, как правило, крепилась к предмету одежды. Держать его мышцами лица было очень трудно, поэтому совершенствование продолжалось.

Пенсне важно было правильно подобрать по размеру

Насколько этот оптический прибор был популярен, мы можем узнать из учебников истории и литературы. Многие политики, ученые и писатели использовали этот аксессуар. Например, русский писатель Антон Чехов — один из известных любителей пенсне. Или Теодор Рузвельт — американский политик, 25-й вице-президент США, 26-й президент США в 1901—1909.

Антон Чехов носил пенсне

Теодор Рузвельт носил пенсне

Лорнет. Стильный аксессуар

Кстати, в 1911 году, в ассортименте популярной и по сей день немецкой оптической компании Rodenstock было около 30 вариантов лорнета!

Девушка с лорнетом

На выставке «НАЦИЯ МОДЫ» (Nation of fashion), которая проходила в прошлом (2012) году нам удалось рассмотреть некоторые антикварные аксессуары. В рамках экспозиции были представлены пенсне китовый ус, XVII век, Италия, с футляром для очков из корня оливкового ясеня, XVIII в., коллекция Мойоли; лорнет в виде кулона, позолоченное серебро, XVIII в., Италия, коллекция Бодар и другие невероятные аксессуары очковой оптики. Фото смотреть тут >>>

Источник

История пенсне

Пенсне представляет собой оптический прибор для коррекции зрения. Слово «пенсне» происходит от французского словосочетания «pince nez», что означает «сожми нос». Такое название вполне оправдано, поскольку пенсне держаться на носу благодаря пружине, которая зажимает переносицу.

Впервые пенсне начали использовать для коррекции зрения в XVI веке. Первые модели пенсне имели исключительно круглую оправу, которая крепилась на пружине, сделанной из меди или железа. Однако такая пружина травмировала кожу, поэтому под нее со временем начали делать специальные прокладки из кожи. Повсеместное распространение пенсне началось с XVII века.

С середины XVIII века появились пенсне овальной формы. В это же время к пенсне начали крепить небольшое кольцо, которое использовалось в качестве ручки. Это позволило брать пенсне руками, не касаясь при этом стекол и не пачкая их. Чуть позже к кольцу начали крепить шнурок или цепочку. Другой конец шнурка крепили к одежде. Таким образом, пенсне, упав с переносицы, просто повисало на шнурке, а не падало на пол. Пенсне стало аксессуаром в одежде, а шнурок или цепочка могли служить даже украшением. Примечательно, что с помощью пенсне носящий его человек мог выразить свое отношение к происходящим событиям. Умышленный сброс пенсне с переносицы означал крайнее недовольство носящего его человека.

Интересно, что вплоть до середины XX века пенсне по популярности значительно превосходило очки с заушниками. Конечно, конструкция пенсне претерпевала некоторые изменения. В отличие от очков того времени, к оправе пенсне крепились специальные носовые упоры, которые представляли собой подпружиненные дуги. Благодаря таким дугам пенсне достаточно крепко держалось на носу и, вместе с тем, было достаточно удобным в ношении и не причиняло каких-либо неудобств.

Удобство пенсне напрямую зависело от упругости центральной пружины, которая соединяла обе половинки оправы. В случае изнашивания пружины, пенсне становилось неудобным, поскольку плохо держалось на носу. В связи с этим начали делать складные пенсне, которые фиксировались специальной защелкой. Это позволяло снять нагрузку с пружины пенсне, когда оно не использовалось владельцем. Такое хранение позволило значительно продлить срок эксплуатации пенсне.

После окончания Второй мировой войны пенсне утратили свою популярность, а для коррекции зрения начали широко использовать очки.

Источник

Очки 19 века. Монокль, пенсне, лорнет. Маленький экскурс в историю.

Давайте совершим маленькое путешествие в первую половину 19 века. Мир оптики в то время сильно отличался от сегодняшнего. Да и позволить прибрести себе прибор, улучшающий зрение, могли далеко не все. Ну а сегодня узнать об очках того времени можно в музеях, на выставках, в винтажных магазинах или от коллекционеров.

Итак, в 19 веке люди использовали для коррекции зрения монокль, пенсне и лорнет.

Монокль для коррекции зрения и как предмет роскоши

Этот оптический прибор был разработан для того, чтобы корректировать зрение только одного глаза. Так что люди со слабым зрением должны были сделать свой выбор в пользу одного глаза. Монокль имел небольшой размер, хорошо садился в глазную впадину. Монокль считался предметом роскоши, носили его лишь богатые люди. Кстати, эмоциональным людям приходилось сложнее всего: стоило удивиться и приподнять бровь, как он выпадал. К счастью, избежать потери монокля помогала цепочка, которая, как правило, крепилась к предмету одежды. Держать его мышцами лица было очень трудно, поэтому совершенствование продолжалось.

Пенсне важно было правильно подобрать по размеру

Насколько этот оптический прибор был популярен, мы можем узнать из учебников истории и литературы. Многие политики, ученые и писатели использовали этот аксессуар. Например, русский писатель Антон Чехов — один из известных любителей пенсне. Или Теодор Рузвельт — американский политик, 25-й вице-президент США, 26-й президент США в 1901—1909.

Антон Чехов носил пенсне

Теодор Рузвельт носил пенсне

Лорнет. Стильный аксессуар

Кстати, в 1911 году, в ассортименте популярной и по сей день немецкой оптической компании Rodenstock было около 30 вариантов лорнета!

Девушка с лорнетом

На выставке «НАЦИЯ МОДЫ» (Nation of fashion), которая проходила в прошлом (2012) году нам удалось рассмотреть некоторые антикварные аксессуары. В рамках экспозиции были представлены пенсне китовый ус, XVII век, Италия, с футляром для очков из корня оливкового ясеня, XVIII в., коллекция Мойоли; лорнет в виде кулона, позолоченное серебро, XVIII в., Италия, коллекция Бодар и другие невероятные аксессуары очковой оптики. Фото смотреть тут >>>

Источник