что такое печурка в русской печи

История и тайны русской печи (6 фото)

История печи на Руси

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Ученые исчисляют возраст предка русской печи многими тысячелетиями. Впервые человек поместил огонь под глиняный свод еще в каменном веке. На Руси глинобитные сводчатые печи строились в X–XI веках, а свой привычный, традиционный облик они обрели к XVIII веку.

Начиная возводить избу, сначала определяли, где сложить печь, и лишь после этого делали планировку остальных помещений. Отсюда и пошли знаменитые пословицы и поговорки: «Плясать от печки» и «Догадлив крестьянин — на печи избу поставил». Печку строили на настиле массивного сруба — опечье, а под ним оставляли пустое место — подпечье. На опечье хранили всю печную утварь: ухваты, кочерги, лопаты для выпечки хлеба. В подпечье зимой сажали кур, чтобы они грелись и лучше несли яйца.

Зачем в русскую печь сажали детей

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Интересный факт:

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Как узнать прогноз погоды у русской печки.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Сельские жители умели по печи предсказывать погоду. Существовал целый свод народных примет, по которому крестьяне подмечали разные детали, а затем толковали их значение.

Если дрова в печи горят с треском — будет мороз, а если с гудящим шумом — жди бурана.

Дрова горят вяло или гаснут — в ближайшие дни наступит оттепель.

Дрова в печи хорошо разгораются и горят с легким потрескиванием, а дым из трубы поднимается вверх — верный признак солнечного и безветренного дня.
Дым выгибается коромыслом и стелется по земле — подтверждение предстоящего ненастья.

Как на печи заклинали мороз

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Настоящим испытанием для печей становились крепкие морозы матушки зимы — никольские, рождественские, васильевские или крещенские. В это время становилось понятно, достаточно ли долго печь держит тепло и много ли жару дают заготовленные дрова. Не меньшую роль играла и печная труба. Тепло и чистота воздуха в доме зависели от того, открыты или закрыты в ней задвижки и заслонки. Откроешь заслонку — гарь и дым исчезнут, закроешь — дольше сохранишь тепло.
Обычно печные стенки имеют толщину 25–40 сантиметров, и благодаря этому создается хорошая теплоаккумуляция и возникает эффект термоса. Преимущество настоящей русской печки — в равномерном распределении жара. Даже в самый лютый мороз она может с одной протопки поддерживать тепло в избе на протяжении суток.

Для защиты озимых культур и фруктовых деревьев от вымерзания с помощью открытой печной трубы либо волокового окна крестьяне по традиции совершали обряд заклятия мороза.
Обычно печные стенки имеют толщину 25–40 сантиметров, и благодаря этому создается хорошая теплоаккумуляция и возникает эффект термоса. Преимущество настоящей русской печки — в равномерном распределении жара. Даже в самый лютый мороз она может с одной протопки поддерживать тепло в избе на протяжении суток.

Для защиты озимых культур и фруктовых деревьев от вымерзания с помощью открытой печной трубы либо волокового окна крестьяне по традиции совершали обряд заклятия мороза.
Старик или самый старший в семье мужчина забирался на печь с деревянной ложкой, наполненной киселем, просовывал голову в волоковое окно и говорил: «Мороз! Мороз! Приходи кисель есть. Мороз! Мороз! Не бей наш овес, лен да коноплю в землю вколоти». Когда же, закрыв окно, старик начинал слезать с печи, старшая в доме женщина внезапно обливала его водой, чтобы проклятие замерло на его устах. Считалось, что после такого угощения мороз становился добрым и уходил восвояси».
Геннадий Федотов в книге «Русская печь»

Прабабушка мультиварки

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Традиционная русская печь позволяет приготовить практически все что угодно. В отличие от современных духовок она позволяет придать блюдам особый аромат и национальное своеобразие. На растопленной утром печи можно готовить весь день.

Пироги из поднявшегося за ночь теста с фруктовой или овощной начинкой от печного жара становятся пухлыми, пышными и невероятно вкусными. Отсюда пошла и русская пословица: «Красна изба углами, а печь — пирогами».

Источник

Устройство русской печи

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печиРусская печь имеет довольно простое устройство, хотя в ней много составляющих, которые выполняют разные функции. Принцип её работы выверен веками и остаётся неизменным по сей день. Что касается конструкции, то она постоянно совершенствуется. В чём же особенности устройства русской печки и как она функционирует?

Устройство русской печи

Даже пару веков назад было сложно найти две идентичные печи. Это происходило потому, что каждый хозяин вносил небольшие изменения как во внутреннее устройство, так и во внешнюю отделку. Конструкция традиционной печи постоянно претерпевала изменения и усложнялась. Всё сооружение размещается на фундаменте, который должен располагаться на определённом интервале от стенки (обычно около 17 см).

Названия основных элементов сооружения — наглядно с ними можно ознакомиться на схеме:

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Принцип работы печи

Механизм действия такого устройства довольно простой. Воздух передвигается не только под действием естественной тяги, создаваемой дымоотводом, но и благодаря особенностям процесса горения топлива. Холодный воздух извне проходит в устье и встречается с массой дыма, идущего ему навстречу. Встречаясь, они не соприкасаются и не смешиваются — воздух идёт поверху, дым — понизу. Встретившись в загнетке и устье, массы воздуха обмениваются друг с другом теплом, и происходит естественный газовоздушный теплообмен.

СПРАВКА! Тем, кто желает построить печку, нужно знать, как она функционирует. Прогретый воздух проникает в зону горения, а дымовые газы покидают её сверху через топку. Выходят через устье и хайло, а затем в трубу дымохода. Происходит это, конечно, не мгновенно. Элементы сгорания делают пару кругов внутри пространства топливника и окончательно догорают. При этом они отдают тепло поверхности печки. Это происходит потому, что камера построена под углом и в ней есть порожек.

Виды русских печей

Выделяют основные типы построек:

Чем и как топить русскую печь

ВАЖНО! Ежедневное протапливание такого агрегата имеет свои индивидуальные особенности. Например, место розжига должно располагаться как можно ближе к устью. Затем, когда разгорится достаточно хорошо, его продвигают в горнило. Здесь нужна особенная ловкость, как и в процессе подбрасывания поленьев.

Обычно поленья просто забрасывают в топку, а потом загоняют в горнило кочергой. Топить дрова следует медленно и поэтапно, в несколько заходов, не нагружая большое количество дров одновременно. Мокрое дерево перед тем как положить в печь следует хорошенько просушить, поместив в подпечье.

Плюсы и минусы русских печей

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печиОдним из существенных изъянов использования этого устройства является большой расход топлива. Это может стать существенной статьёй расходов семейного бюджета. Также следует учитывать, что верхние и средние части конструкции сильно нагреваются. Очень редко, но всё же, она может не вписаться в интерьерные особенности пространства. Плюсов от использования печи гораздо больше.

Достоинства современных печных систем:

Печь не только делает жилище особенным — с точки зрения дизайна, но и приносит пользу. Приготовленная в ней еда неповторима по вкусовым качествам, а тепло, исходящее от неё, сохраняется в доме долгое время.

Источник

Красивый элемент кирпичной печки. Печурка.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Почему в дымоходе бывает много сажи.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Армирование печи.

Красивый элемент кирпичной печки. Печурка.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Красивый элемент кирпичной печки. Печурка.

Печурка это не маленькая печечка.

Печурка – углубление, ниша на внешнем контуре печи.

Печурки в теплоёмкой печи делаются, чтобы местами уменьшить толщину стенки печи, для лучшей теплопередачи.

Наиболее часто элемент печурка устраивают:

В теплоёмком камине печурку устраивают над топкой, в зоне камеры дожига.

Камера дожига должна футероваться огнеупором, без футеровки огонь разрушит керамический кирпич.

С футеровкой толщина стенки до огня становится 19,5 см. Толщина внешнего корпуса печи 12 см. + толщина футеровки (огнеупорный кирпич на ребро) 6.5 см. + Прокладка между керамическим и огнеупорным кирпичом 1 см.

Делая в этом месте печурку, мы уменьшаем расстояние до огня и соответственно, это место будет нагреваться быстрее и сильнее.

Кладка печурки.

Внимание! Я расшиваю печь отдельно от процесса кладки, поэтому оставляю небольшую незаполненность швов на внешней стороне лицевой кладки.

Этапы создания печурки.

Полочка.

Мы будем делать печурку над полочкой поэтому сначала нужно выставить полочку с выпуском 6 см.

Задача эта не сложная.

Выставляем необходимое количество трёхчетвёрок (кирпич с отрезанной четвертью) тычком вперёд.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печиПолочка под печуркой.

Проектирование печурки.

Для проектирования этого элемента важно понимать его полную высоту и высоту всех его элементов.

Можно сложить печурку на полу в соответствии с высотой рядов вашей печи.

Но, я подготавливаю элементы по месту.

Сначала складываю необходимое количество рядов печи с проёмом под печурку и затем подгоняю элементы в этот размер.

И один и второй путь непростой и требуют терпения и точности.

Очень важно чтобы изломы линий совпадали с рядами кирпичной кладки.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печиДекоративный элемент печурка.

Обратите внимание, вершина первого вертикального элемента и вершина наклонного элемента печурки совпадают со швами кирпичной кладки.

Подготовка элементов печурки.

Для данной печи мы срезаем у кирпичей одну грань на скос, это не обязательно просто так красивее.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печиПервый вертикальный элемент печурки.

На этом этапе нужно определить угол для соединения вертикального и наклонного элемента.

Желательно чтобы на обоих элементах срезались одинаковые углы, иначе длина среза не совпадёт и это будет видно в изделии.

Я вычисляю углы на этапе проектирования эмпирическим путём, но уверен что можно просчитать с помощью какой то формулы.

Начало кладки печурки.

Выставляя вертикальные элементы очень важно соблюдать вертикальный уровень.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Для уточнение вертикалей используем уровень.

Приклеиваем симметрично правый и левый вертикальный элемент.

Вершина элемента должна совпадать с верхним краем третьего ряда проёма.

Выдерживаем шов между элементами печурки и кирпичами проёма такой же как на всей кладке печи.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Средним элементом у меня служит кирпич поставленный на ребро.

Его длину пришлось подрезать на 1 см., целый не помещался.

Кладка средних элементов печурки.

Эти кирпичи будут служить опорой для наклонных и замкового элементов.

Главное здесь запилить необходимый угол на который будет опираться наклонный элемент.

К сожалению отдельного фото этих кирпичей нет, в запарке забыл щёлкнуть. Извините.

Наклонные элементы.

Высота этого элемента должна совпадать с высотой кладки пятого ряда проёма.

Наверно это будет самый сложный кирпичик из всех.

У него должна совпасть высота и у него ещё и два спила на угол.

При этом ряд его прижимающий ставится только после полной сборки печурки.

Придётся городить и подгонять кирпичи по месту.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Кладка рядов печи до уровня верхнего края печурки.

Обратите внимание на кирпич примыкающий к наклонному элементу.

Вымеряем и запиливаем необходимую длину и угол совпадающий с наклоном печурки.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Очень важно чтобы верхний срез этого элемента совпал с рядами кирпичной кладки.

Замок печурки.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Здесь я так радуюсь потому что вся эта возня с печуркой на этом заканчивается.

Выпиливаем “алмазик” и вклеиваем его в верхнюю часть.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Всё, печурка сложена, дальше ведём кладку как обычно.

Вот так выглядит элемент печурка после завершения всей кладки печи и её расшивки.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Важные нюансы при устройстве печурки.

Лично я чаще устраиваю печурки в местах где за внешним контуром располагается огнеупорное ядро печи, таким образом не нарушая противопожарных требований можно добиваться улучшения теплопередачи и добавить эффектного декора на печь.

Источник

Русская печь – наследие предков и современное исполнение умельцами портала

Несмотря на солидный возраст и серьезную конкуренцию, русские печи по-прежнему востребованы среди владельцев загородных домов. Используются они и в домах, в качестве основного или дополнительного отопительного агрегата, а также в различных уличных комплексах. На портале FORUMHOUSE масса примеров исполнения как классических вариантов, с лежанками, так и модифицированных, ориентированных только на приготовление разносолов. Рассмотрим:

Русская печь – не было бы счастья…

Примерно до XIII Русь отапливалась курными печами – конструкциями без дымохода, продукты сгорания из которых выходили непосредственно в помещение и отводились только через дверь. Иначе такой способ назывался по-черному, так как копоть осаживалась на потолке и других поверхностях. Кроме такого своеобразного «декора», в избах стоял и характерный запах.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

В следующем веке способ попытались усовершенствовать, добавив вытяжное окошко с деревянной задвижкой в стене над печью, а после появилась вытяжка и в потолке. Сначала это была просто прореха (дымоволок) с задвижкой, позже ее оснастили деревянным дымоходом (боров). И только спустя еще несколько столетий, в XVIII веке, появились первые русские печи с полноценным дымоходом, чему в немалой степени поспособствовала реформа Петра I. Как и в случае с бородами, он не стал никому ничего доказывать, а просто запретил строительство домов с курными печами сначала в Питере (1718 г), а еще через несколько лет – и в Москве (1722 г).

Этот запрет стал отличным стимулом для теоретиков и практиков того времени, в спешном порядке усовершенствовавших «курилку» до более эффективной универсальной отопительной конструкции. Теперь печь не только обогревала дом, она еще и давала теплые спальные места, являлась сушилкой для заготовок, в ней же варили пищу и поддерживали в горячем состоянии. И это не говоря об эстетике и комфорте.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Схемы кладки (порядовки) и расчетные таблицы главных элементов русских печей были разработаны архитекторами И. И. Свиязевым и Н.А. Львовым. Первое печатное издание, посвященное теоретическим основам печного дела, вышло в 1876 году. Однако печники, в большинстве своем на то время безграмотные, строили отличные печи и по наитию.

Конструктив, материальная база

Благодаря высокой теплоемкости печь аккумулирует тепло и отдает его в помещение длительное время после протопки. Поэтому помещение не выстывает, даже если нет возможности непрерывно поддерживать огонь. Стандартные габариты русской печи были привязаны к аршинам, но при переводе на привычные сантиметры их обычно округляют.

Русская печь таких размеров могла отопить помещение около 40 м². При использовании современных технологий энергосбережения эта площадь может быть значительно увеличена. Что тогда, что сейчас, форма может быть, какой угодно, но конструкция классической русской печи неизменна.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

И пример печи с каменным основанием.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

В классическом варианте русские печи относятся к конструкциям колпакового типа с бесканальной конвективной системой. Так как источник тепла находится почти на метровой высоте от пола, а в подпечье не только нет каналов, но оно еще и изолировано, разница температур в комнате может составлять больше десяти градусов. В современных печах, используемых для приготовления пищи и обогрева, эта проблема решается устройством дымоводов вместо подпечья, обеспечивающих равномерный прогрев помещения на всех уровнях. Да и топок может быть несколько, в зависимости от необходимого функционала.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Все чаще на базе русских печей строят уличные комплексы, основной задачей которых становится приготовление блюд в различных режимах. Эти печи уже не имеют лежанки, значительно меньших габаритов, а для максимально эффективного поддержания температурного режима в варочной зоне при строительстве используются теплоизоляционные материалы.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Еще одна модификация – делают небольшую топку под шестком, чтобы можно было готовить в теплое время года без необходимости протапливать всю печь и помещение. Зачастую в таких печах шесток над топкой оборудуют колосниками, чтобы получить мангал, или ставят металлическую варочную панель.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Что касается кладочного материала, то оптимальный вариант – специальный печной кирпич, рассчитанный на сильный нагрев. Но вполне жизнеспособны и конструкции из красного полнотелого кирпича, в комбинации с шамотным в зоне топки и устьев.

В продаже есть декоративный кирпич с фасками и арочный, но многие обрабатывают обычный – и экономия, и ручная работа.

Сегодня нет проблем и с различными специализированными растворами для кладки, хотя наши предшественники прекрасно обходились смесями на базе жирной глины и речного песка. Глину перед применением тщательно измельчали и просеивали, а просеянный песок прокаливали. Пропорции варьировались – либо песок и глина в равных частях, а воды одна часть от объема, либо песка больше (до пяти частей). Так как сложности обычно возникают именно с подходящей глиной, в продаже есть не только готовые смеси, но и печная глина отдельно. Эстетично смотрится и кирпичная печь без дальнейшей доводки, но при желании ее можно облицевать. Оштукатуренные же глиной и побеленные печи будут органично смотреться только в соответственно оформленном помещении.

Опыт умельцев FORUMHOUSE

Среди участников нашего портала популярностью пользуются, в основном, уличные модификации русской печи, предназначенные для приготовления разносолов на свежем воздухе или в закрытых комплексах. Использование классической конструкции в качестве отопительного агрегата встречается значительно реже: и по стилистике ее не в каждый интерьер впишешь, и в исполнении сложная, и КПД низковат, и места занимает больше современных твердотопливников. А вот вкус блюд, приготовленных в такой печи, выигрывает, по сравнению с производными газовых или электрических духовок и железных мангалов. В силу чего максимальное распространение получили именно уличные печи или комплексы.

Мини-русские печи для уличной кухни

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Недавно завершили кладку мини-русской печи для летней кухни. Размеры печи по фундаменту: 130х130 см, в качестве теплоаккумулятора под подом три ряда кладки. Объем свода увеличили за счет уменьшения глубины шестка, труба – стандартный «шестерик», расстояние от передней стенки горнила до наружной стенки – 14 см, между устьями (арками) горнила и шестка – 19 см.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

В основе – печной кирпич, горнило и устья из шамотного кирпича, для жарки шашлыка решетка ставится прямо в горнило, на угли, получается отлично.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

В следующей конструкции, расположенной на веранде, сразу на шестке колосниковый мангал, под колосниками зольник/поддувало с дверцей, которой регулируется тяга. Размер печи по фундаменту – 130×150 см. Расход кирпича:

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Мини-русская печь: 4,5 кирпича в глубину, 4 в ширину, плюс плита под казан, тоже, насколько возможно, компактная. Использовался новый и б/у шамотный кирпич. По проекту заложен расход в пересчете на целый кирпич без трубы и подпольного основания:

В реальности материала ушло больше, так как подводило качество кирпича и геометрия.

Источник

Названия элементов и строение русской печи, принадлежности

Привет! На этой странице я собрал названия элементов русской печи. Если у Вас есть что добавить, пишите на почту или в комменты.

Посмотрите мою работу по теме русская печь, украинская печь, печь для приготовления еды по ссылке на мой старый сайт: Русская печь в ресторане Хутор Водограй, Збитень

Итак, названия элементов русской печи и принадлежности

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи Отделка металлом и художественная ковка выполнены Алексеем Кожиным

Разделка — противопожарная разделка на уровне потолка. Утолщение кирпичной кладки в местах прохода через потолок.

Предлагаю посетить мою группу в ВК. Вступайте в ряды, подписывайтесь на новости и задавайте вопросы на стене группы.

Заслонкалист железа, закрывающий вход в горнило, заслонка может изготавливаться и из дерева. У заслонок всегда имеется ручка металлическая либо из дерева. В современное время заслонки русских печей делают на заказ. Они придают дополнительный колорит и являются элементами декора в печи. В русской печи готовят с закрытой заслонкой. Так же в современные заслонки могут быть утеплёнными.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи Заслонка выполнена художником по металлу Алексеем Кожиным

Епанча — кожух над устьем русской печи. Слово произошло из-за сходства с верхней одеждой епанчей. Короткая шуба без рукавов.
Задвижка — металлическая пластина, которой перекрывается дымоход. Задвижка может регулировать тягу в отличие от вьюшки.
Боров — горизонтальный участок трубы, который служит для того, чтобы вывести трубу ближе к коньку, так как печь располагалась не в середине дома.
Вьюшка — устройство, состоящее из двух, а иногда из трёх частей. Это стальная пластина или рамка из чугуна с отверстием, закрывающимся блинком и крышкой.
Труба — вертикальный канал, через который происходит дымоудаление из печи на улицу.

Перекрыша — самый верхний слой кирпича, располагающийся над массивом или засыпкой; на перекрыше обычно устраивалась лежанка.
Лежанка (лежак) — верх перекрыши печи, место для того чтобы лежать, спать в холодное время года. В основном на лежаке помещались два человека, но большие печи имели лежаки, на которых помещалось до 6 человек.
Горнило — топливник печи, варочная камера в которой сжигают топливо, дрова, а после готовят еду.
Свод, нёбо — верхняя часть горнила. Бывает разной формы и часто наклонён в сторону шестка.

Запечек — русская печь ставилась с отступом от стены, это расстояние и называют запечек.
Опечье — нижняя часть печи, непрогреваемая, служащая основанием для печи и раньше его делали часто из дерева.
Окно шестка — отверстие часто чуть большее, чем вход в топку.
Душник самоварник — отверстие для подключения самовара имеющее крышку.
Печурка — ниша в стенке печи. Служила для просушивания вещей, так же для лучшей теплоотдачи печи.

Голбец — обустройство, отгородка, конструкция из дерева или кирпича, которая была продолжением печи, сверху это продолжение лежанки, так как лежанка часто была короче чем длина человека, внизу место для хранения всякой утвари. На голбец вешали занавеску. Голбец слово, имеющее шведское происхождение. Эту конструкцию ещё называли на русский лад «голубец».
Нашел еще информацию:
Голбец — деревянная пристройка к опечью, перекрытая полатями как продолжение лежанки. Входят в голбец через отдельную дверь, и по лесенке попадают в подпол.

Фото к элементам голбец, каржинка, каржинок, карзина, подпол, западня.

Фото к публикации названия элементов русской печи

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи

Полати — это не только лежак, сооружённый между печью и стеной, но и настил из дерева, сооружённый под потолком, над печью. Полати располагались и в углу между стенами. На полатях можно сушить овощи. Вот что пишет в своём толковом словаре В.И. Даль: «полати (от половина) — вообще, помост или подмост, настилка, поднятая выше пола и головы; затем: помост в крестьянской избе, от печи до противной стены (над дверьми, и к койнику, либо по другую сторону, к кути); три угла полатей примыкают к стенам, четвёртый к голбцу, или палатному столбу, а настилка лежит, в одну сторону от столба, на палатном брусе, в другую же — на воронце; это род полуэтажа, антресолей, полезных, ради тесноты в избе и для тепла; общая спальня. Встарь полати бывали и в боярских хоромах».

Подто́пок — маленькая печка для отопления при русской печи (обычно под шестком) или сбоку от шестка.

Информация дополнена посетителем блога КаминТепло Юрием.

Подшесток — холодная печурка под шестком, в ней хранили кухонную утварь небольшого размера.

Подпечек, подпечье — полость под шестком и подом печи, там чаще всего хранились дрова, подсушивались перед протопкой, жили домашние животные.

Полудверка — небольшая дверка для прочистки сажи, дверка для зольника. Полудверку ставили для того, чтобы осуществить доступ к вьюшке.

Хайло — отверстие для выпуска дымовых газов в трубу.

Шпур — окно, например, окно в поду печи, если печь не классическая, а например, печь теплушка с подтопком.

Залавок — длинный ящик, лавка для хранения утвари рядом с печкой.

Душник, самоварник — отверстие для подключения самовара имеющее крышку.

Песочная засыпка — это засыпка над сводом печи любого теплоёмкого матеиала, чаще всего использовался песок.

Принадлежности русской печи

Ухват (рогач) — длинная палка с рогатиной на конце, для извлечения чугунков или горшков из печи.

что такое печурка в русской печи. Смотреть фото что такое печурка в русской печи. Смотреть картинку что такое печурка в русской печи. Картинка про что такое печурка в русской печи. Фото что такое печурка в русской печи Ухват, кочерга, чапельник выполнен художником по металлу Алексеем Кожиным.

Чапельник, цапельник — сковородник, который служит для передвижения и извлечения из печи сковородок. Раньше у сковородок не было ручек. Происходит, скорее всего, от слова цапать или чапать, то есть хватать.

Так же чапельник называли чапля
Деревянная лопата садник — для перемещения хлеба, выемки хлеба из печи.

Чугуны, чугунки — горшок только из чугуна. Иногда чугунка с ударением на «у». Женский род.
Кочерга — приспособление для разгребания углей, кочергой можно поправить дрова в топке, нагрести углей в то место, где их мало. В древности такую кочергу, но из деревянной рогатины называли ожиг, то есть обожжённая с одного конца.
Противеньлист железа с загнутыми краями для выпечки пирогов, жарки мяса, приготовления еды. Слово «противень» в переводе с немецкого означает сковорода (Bratpfanne). Старое название это «латка» или «судок».

Ометалочки — название говорит само за себя: ими ометали, подметали золу с шестка, чистили вьюшку от сажи.
Отималка — тряпка для протирки закопчёных чугунов и т.п.(Прислал посетитель моего блога Сергей. За что ему спасибо)
Горшевик (ударение на Е) — тряпка для протирок чугунков в Курганской области. При чем чугунки они называют чугунка (жен. род с ударением на у) Комментарий от Татьяны Добрыниной.
Помело — предмет для очистки пода от углей и золы перед посадкой хлеба или мытьём людей. Представляет собой длинный черенок с закреплёнными на конце сосновыми или можжевеловыми ветками, соломой, мочалом или тряпкой. (Прислано каким-то рекламным ботом. Спасибо ему!)

Если Вы нашли ошибку в статье «Названия элементов и строение русской печи» или можете добавить другие названия элементов русской печи, можете что то добавить к строению русской печи, пишите в комментариях или на почту и я дополню перечень.

Кроссворд по теме русская печь. Не думаю, что это легкий кроссворд как для владельцев русских печей, так и для современных печников!

Было бы интересно узнать Ваши названия элементов русской печи и принадлежностей в Вашей местности или на других языках. Если для Вас статья показалась полезной, нажмите на лайк или опубликуйте статью в своих соцсетях. Это поможет увидеть статью тем, кто ищет информацию по русским печам.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *