что такое огурдыня и как выращивать
Выращивание огурдыни на дачном участке — интересное задание для новичков
Биологическая характеристика
Родиной культуры считается Средняя Азия. Именно там ей «подарили жизнь» креативные селекционеры. Для дела они взяли обычный огурец и дыню раннеспелого сорта. Несмотря на это, растение относят к семейству «Тыквенные». Недозревший плод имеет вкусовые качества и внешние особенности огурца. Однако позже он превращается в сочную дыню ярко-желтого цвета.
Когда ученые создавали гибрид огурца и дыни, они хотели получить не только экзотичный вкус и аромат плода. Не последнюю роль играли урожайность и полезные свойства культуры. Со временем поставленные цели были достигнуты.
Огурдыня имеет ряд положительных качеств:
К недостаткам гибрида относят склонность к заболеваниям, недолгий период хранения и низкий уровень транспортабельности. Несмотря на это, многие огородники с удовольствием выращивают гибрид на своих участках. В длину ботва достигает около 2-х м. Побеги усыпаны крупными зелеными листьями. Корневая система расположена очень близко к поверхности почвы. Цветение наступает в мае и продолжается до августа. Бутоны окрашены в желтый цвет.
Масса спелых плодов нередко достигает 3 кг. С одной культуры собирают до 20 штук гибридных овощей.
Популярные сорта
На сегодняшний день существует примерно 15 разновидностей культуры. Каждый из них имеет свой размер, внешние особенности и вкусовые качества.
К лучшим сортам огурдыни относятся такие варианты:
Последний из списка вид считается самым популярным и востребованным у земледельцев сортом. Его плоды, в зрелом виде, достигают 0,5 м в длину, а форма напоминает торпеду.
Мякоть огурдыни Нектарин имеет:
К тому же внутри плода находится небольшое количество семян. Масса овоща бывает от 1 до 3 кг. На одной культуре вырастает примерно 10 овощей. Полное созревание плодов наступает через 75-80 суток.
Оригинальный сорт огурдыни Мандурия представляет собой вьющуюся культуру. Высота ее побегов нередко доходит до 2-х м. По внешним характеристикам листва напоминает пластины огурцов, с зауженными краями. Крепкие ветви имеют мясистый характер, поэтому легко выдерживают вес крупных полосатых плодов. На технической стадии зрелости они окрашены в светло-зеленый цвет. Со временем обретают желтоватый оттенок, что указывает на оптимальный уровень зрелости.
Сорт огурдыни Мандурия подходит для холодных регионов с коротким летом.
Выращивание огурдыни по агрономической схеме
Заполучить экзотичные плоды можно двумя способами: купить в супермаркете либо посадить на своем участке. Первый вариант, конечно же, не требует особых усилий. Зато второй, дает возможность «насладиться плодами своего труда», как сказал знаменитый царь Соломон. Поэтому рассмотрим правила выращивания огурдыни из семян на территории дачного участка.
Подходящие сроки
Наилучшим периодом посева гибрида непосредственно на грядки является конец весны. Хотя он считается холодостойкой культурой, неожиданное понижение температуры может повредить молодые ростки. Чтобы не рисковать, многие огородники сначала выращивают рассаду, а затем, переносят ее на грядку.
В контейнеры семена высевают примерно в середине апреля. Благодаря этому растение успеет окрепнуть, и сможет выдержать поздние заморозки. Чаще всего именно этот способ применяют для успешного выращивания огурдыни в Подмосковье, а также других северных регионов страны.
Обработка семян
Посадочный материал культуры обычно приобретают в специализированных торговых точках. Непосредственно перед посевом его замачивают в растворе марганцовки на 15-20 минут. Процедура защищает растение от возникновения инфекционных заболеваний, которые нередко поражают взрослые кусты. Пока посадочный материал проходит дезинфекцию, подготавливают емкости. Идеальным вариантом послужат одноразовые стаканчики, наполненные плодородной почвой.
В качестве субстрата желательно использовать смесь торфа с перегноем.
Посев культуры в емкости
Верхний шар земли слегка вспушивают и делают лунку. Ее максимальная глубина соответствует 2 см. На дно наливают немного воды. Когда ее впитает почва, кладут семена и аккуратно присыпают. Затем стаканчики укладывают в один большой контейнер или ящик. С помощью полиэтиленовой пленки создают парниковый эффект. Посевы уносят в теплое и хорошо освещенное помещение. Всходы появляются примерно через 5-6 суток.
Работа с рассадой
Когда семена успешно прорастут, пленку снимают. В помещении поддерживают оптимальную температуру +20°C и стараются не допускать сквозняков. Для успешного развития огурдыни, в нем должно быть достаточно солнечного света. По мере высыхания верхнего слоя почвы рассаду поливают. Через месяц кустики пересаживают на постоянное место. Далее разберем, как вырастить огурдыню в открытом грунте, и насладиться ее сочными плодами.
Выбор и подготовка грядки
Было замечено, что обильный урожай экзотичного гибрида, напрямую зависит от места на огороде.
Специалисты советуют обращать внимание на такие нюансы:
Подготавливать грядку для выращивания огурдыни, начинают осенью. Сначала тщательно перекапывают почву и параллельно вносят удобрения.
Обычно используют такие вещества:
Ранней весной грунт снова хорошенько взрыхляют и выравнивают граблями верхний слой. Перед высадкой огурдыни делают лунки на расстоянии 30 см друг от друга. Затем дно хорошенько пропитывают водой. Саженцы извлекают из емкостей, оставляя на корешках небольшой земляной ком, и раскладывают по лункам. Затем присыпают землей и утрамбовывают верхний слой. Грядку накрывают пленкой, чтобы растения быстрее адаптировались в новой для них окружающей среде. Процедуру выполняют в начале июня, когда воздух прогреется до +20°C.
Участок, на котором раньше росли тыквенные культуры, для огурдыни не подойдет. Те огородники, которые игнорировали эту деталь, получали скудный урожай из мелких плодов.
Алгоритм грамотного ухода
Хотя огурдыня считается неприхотливой культурой, все же нуждается в заботе. Кусты поливают по мере высыхания почвы теплой водой. Особенно следят за ними во время активного роста и образования завязи. Когда плоды начнут созревать, частоту поливов значительно сокращают.
Для получения обильного урожая гибриды регулярно подкармливают. Через каждые 2 недели вносят разведенную в воде смесь навоза и селитры. Важным аспектом ухода является прополка огурдыни. Процедуру выполняют очень аккуратно, чтобы не повредить корешки, которые находятся близко к поверхности почвы.
Рыхление проводят после полива или дождя. Благодаря этому растение получает дополнительную дозу кислорода, необходимую для развития. При желании вокруг культуры укладывают мульчу или сено.
Для формирования пышных кустов, желательно прищипывать главный стебель и боковые побеги.
Выращивание огурдыни не представляет особых сложностей. Она состоит из традиционных процедур. В зависимости от местности, культуру высевают непосредственно на грядку либо в одноразовые стаканчики для рассады. Укоренившиеся саженцы аккуратно переносят на постоянное место. Уход включает своевременный полив, рыхление почвы и подкормку. При необходимости прищипывают побеги. Осенью труженики получают свою награду в виде сочных и ароматных плодов.
Огурдыня: выращивание, уход, сорта, отзывы, фото
Огурдыня – гибрид огурца и дыни, полученный в результате селекционной работы. П.Я. Сараев работал над улучшением морозостойкости овощных культур и в результате скрещивания огурца с дыней получился необычный овощ. Многие просто в недоумении, как могут сочетаться совершенно разные культуры, не имеющие сходства во вкусе.
Огурдыня: что это за овощ
Родиной культуры считается Средняя Азия. Форма плодов похожа на огурец, вкус напоминает нежную дыню.
Высота растения при хорошем уходе достигает не более 2 м. Зеленые листья крупные, корневая система поверхностная, хорошо развитая.
На заметку!
Цветет культура длительное время: май-август. Первые огурдыни можно попробовать во второй декаде июня.
Если культуру огурдыня выращивать в теплице, созревание приходится на 40-55 день после посадки в грунт. Вес и длина огурдынь зависят от сорта. Плоды длинные, достигают 50 см, весят до 3 кг. Овощи мягкие, сочные и вкусные, содержат мало семян.
Огурдыня в недозревшем состоянии по вкусу напоминает огурец, поверхность зеленой кожицы покрыта мягким пушком. В августе, когда плоды достигают полной зрелости, окраска становится желтой, меняется вкус – овощ приобретает медовые нотки, становится ароматным.
Соблюдение агротехнических приемов выращивания ведет к высокой урожайности. С одного куста можно собрать до 15 овощей. Культура характеризуется высокой устойчивостью к болезням.
Огурдыня: сорта
Благодаря работе селекционеров выведено свыше 15 сортов. Каждый из них имеет отличные вкусовые качества, отличается сроком созревания, морозостойкостью и устойчивостью к болезням и вредителям.
Огурдыня Королева Анна
Отличительной особенностью сорта является высокая урожайность. Сорт раннеспелый, от посева семян до получения зрелых плодов проходит 2 месяца. Что касается холодостойкости, то в холодных регионах рекомендуется выращивать культуру в теплице.
Плоды полосатые, у полностью созревших овощей сорта огурдыня Королева Анна на поверхности располагаются продольные полоски коричневого цвета. Мякоти немного, при полном созревании на немного пресная.
Огурдыня Мацарин
Необычная форма плодов привлекает взгляд. Вытянутые огурдыни напоминают кабачки, кончик их заужен, кожица окрашена в светло-салатовый цвет. В стадии зрелости вес одного плода сорта огурдыня Мацарин составляет 400 г. С одного растения можно снять до 4 плодов. Зеленовато-желтая мякоть сладкая, с приятным вкусом.
Огурдыня Мандурия
Мандурия – огурдыня, которая приглянулась многим садоводам. Сочные плоды в стадии зрелости весят 1 кг. Огурдыня Нектарин (Мандурин) – овощ универсального назначения. От посева семян до сбора урожая проходит 100 дней.
Огурдыня: выращивание и уход
В северных регионах рекомендуется выращивать в тепличных условиях. Посев семенами можно сразу проводить в открытый грунт, однако лучше все же заняться выращиванием рассады.
Интересный факт!
В 2009 в Австрии была выращена самая крупная огурдыня. Ее вес составил 200 кг!
Рассмотрим правила выращивания культуры из семян.
Огурдыня: выращивание рассады
В специализированных магазинах можно купить семена огурдыни. Рекомендуется провести предпосевную обработку семян, замочив их на 15 минут в слабом растворе марганцовки. Такая мера необходима для предотвращения развития грибковых инфекций.
Огурдыня: выращивание из семян рассады часто проводится в индивидуальных емкостях. В качестве грунта нужно использовать почвосмесь из торфа с перегноем.
Посев семян на рассаду: пошаговая инструкция
Как только молодые саженцы появятся из почвы, для рассады нужно создать комфортные условия. Оптимальная температура содержания – +20°C. Регулярно нужно следить за влажностью почвы, чтобы не допустить пересыхания, чтобы не погубить корневую систему.
Внимание!
Культура боится сквозняков, поэтому стоит избегать этого.
Посадка в открытый грунт или в теплицу проводится после того, как молодым саженцам исполнится 30 дней.
Подготовка почвы для высаживания рассады
Культура может порадовать вкусными и крупными плодами только в случае правильного выбора места для посадки. Оптимальные условия для выращивания, касающиеся участка:
Внимание!
Нельзя высаживать культуру в том месте, где в прошлом году росли тыквенные культуры. Если пренебречь советом, плоды будут мелкими, урожайность слабой.
После того, как выбран участок, придется заняться подготовкой почвосмеси:
Внимание!
Перед посадкой рекомендуется убрать сорную растительность, чтобы она не мешала росту овощной культуры.
Правила посадки рассады
Огурдыня: выращивание и уход в открытом грунте начинается с посадки рассады на грядку. Оптимальное время – установление теплой погоды, когда минует угроза возвратных заморозков. Лучшее время для посадки – последняя декада мая – начало июня. Пересаживать в грунт необходимо, когда температура установится на уровне +20°C. Алгоритм пересадки рассады огурдыни в открытый грунт мало чем отличается от других культур:
При пересадке нужно действовать максимально осторожно, чтобы не повредить корневую систему огурдыни.
Правила ухода за экзотической культурой
Несмотря на то, что огурдыня – неприхотливая культура, для получения урожайности придется приложить усилия для получения урожая.
Полив и внесение удобрений
Только если растению будет хватать влажности и питательных веществ, культура завяжет много завязей.
Правила полива и внесения удобрений:
Интересно знать!
Христофор Колумб, известный мореплаватель, в меню включал огурцы, чтобы члены экипажа корабля не заболели цингой.
Чрезмерное внесение азотсодержащих удобрений может привести к тому, что произойдет увеличение зеленой массы в ущерб цветению и плодоношению.
Рыхление и удаление сорняков
Рекомендуется регулярно полоть грядки с огурдыней, чтобы не допустить заглушения посадок сорной растительностью, которая отрицательно скажется на растениях. В связи с тем, что корневая система у огурдыни поверхностная, прополка должна проводиться предельно аккуратно, чтобы не повредить нежные корешки.
На заметку!
Чем меньше сорняков на участке, тем больше питательных веществ получит овощная культура из грунта, что значительно увеличит урожайность.
Проводить рыхление грунта лучше после полива или дождей. Таким образом можно повысить воздухопроницаемость грунта, обеспечив, таким образом, доступ кислорода к корневой системе.
Если замульчировать почву компостом, грунт не будет слеживаться, долгое время будет рыхлым.
Формирование культуры
Растения нужно формировать. Чтобы повысить урожайность, стебли прищипывают. Рекомендуется контролировать число завязей на плети. Не стоит оставлять много плодов, так как растение не успеет насытить их полезными веществами и плоды просто не успеют созреть. При формировании куста необходимо подождать, пока плеть достигнет 25 см и прищипнуть верхушку. Такая процедура будет способствовать увеличению боковых побегов, на которых увеличится количество завязи.
Боковые побеги также следует прищипнуть над 7 листом. На каждой плети не должно быть более 2-3 завязей. Все остальные надо удалить, чтобы не допустить мельчания плодов.
Когда на побегах будут оставлены 2-3 плода, боковые плети также прищипывают. Такая процедура обеспечивает созревание образованных плодов и не позволяет появиться новым завязям.
Внимание!
Чтобы обеспечить растение дополнительным питанием, рекомендуется боковые плети в нескольких местах прикопать землей. Благодаря образованию дополнительных корней растение будет получать достаточно питательных веществ.
Если огурдыню выращивать с использованием подпоры, важно позаботиться о том, чтобы плоды не просто висели на побегах, иначе они оборвут нежные ветви. Необходимо установить подпорки.
Огурдыня фото формирования куста, схемы которой нужно придерживаться, не допустит перегрузки самого растения и обеспечит равномерное созревание плодов.
Болезни и вредители
Несмотря на хороший иммунитет, при неправильном уходе частыми гостями бывают грибковые и бактериальные инфекции. Заболевания возникают в результате:
Чтобы предотвратить развитие болезней необходимо в целях профилактики проводить обработку кустов с использованием растворов фунгицидов, в состав которого входит медь. Кроме этого, избежать неприятностей можно, соблюдая агротехнические приемы выращивания. Следует знать, что огурдыню нельзя выращивать на одном и том же месте несколько лет подряд.
Бактериальная гниль
В результате болезни на листьях появляются пятна коричневого цвета, цветки и завязи начинают гнить. Пораженные участки удалить и сжечь вдали от участка. После всего обработать посадки раствором бордоской жидкости.
Корневая гниль
При распространении заболевание может погубить посадки огурдынь. Корневая гниль – симптомы:
Болезнь не поддается лечению, поэтому заболевшее растение выкапывают и удаляют, грунт обрабатывают медным купоросом.
Кроме болезней, сладкие и ароматные плоды привлекают птиц. Пернатые проклевывают нежную кожицу, после чего плоды подвергаются гнили. Для отпугивания птиц посадки укрывают специальной сеткой или ставят рядом отпугиватели.
Сбор и хранение урожая
В отличие от других растений, огурдыни можно собирать на разных стадиях зрелости – и в начале созревания, и в стадии полной зрелости. Плодоношение происходит в течение всего лета, поэтому всегда можно быть с урожаем.
Правила сбора урожая:
К сведению!
Хорошо созревшие плоды хранятся в прохладном помещении в течение 50 дней. Температура воздуха должна быть чуть выше 0°C.
Правила употребления огурдынь в пищу
Степень зрелости влияет на процесс употребления плодов. Если сбор урожая был проведен в стадии начальной зрелости, огурдыни подходят для:
Когда плоды достигают стадии полной зрелости, они становятся мягкими, приобретают медовый вкус. Полностью созревшими огурдыни используют для:
Кроме этого, из этого экзотического растения получаются вкусными морс и компоты.
Огурдыня: отзывы
Елена Сергеевна, 34 года, Саратов
Все время экспериментирую с различными экзотическими растениями. Вот и теперь посчастливилось купить семена огурдыни. Семена высадила в теплицу. Уход заключался в поливе, рыхлении почвы, вносила удобрения. Все, без всяких забот получила ранний урожай ароматных, вкусных и сладких огурдынь. На ранней стадии созревания плоды похожи на огурцы, отличаются только вкусом – сладковатые. Хранил огурдыни в прохладном помещении. Оптимальный срок хранения – 1,5 месяца.
Маргарита Петровна, 47 лет, Ростов
Об огурдыне узнала от своей соседке по даче, она же и дала мне семена. Я решила не рисковать, несколько семян посадила в теплице, остальные – на грядке. Никогда не думала, что за культурой так просто ухаживать. За огурдыней необходимы своевременный полив, контроль за температурой, подвязывание к опоре. Что могу сказать. Выращивание огурдыни на открытой грядке – весьма затруднителен, культура тяжело переносит изменения в погоде. Лучше выращивать в тепличных условиях. Вкусовые качества созревшего плода похожи на дыню, только не такие сладкие.
Огурдыня – экзотическое растение универсального назначения. Плоды созревают к середине лета и обладают отменными вкусовыми характеристиками. При соблюдении правил выращивания можно добиться хорошего плодоношения и получить хороший урожай. Зрелые овощи идеальны для приготовления кулинарных изысков.
Что такое огурдыня: где взять семена и как ее вырастить
В последние годы селекция, получившая мощный импульс к развитию благодаря совершенствованию генных технологий, явила миру доселе невиданные межвидовые гибриды, обладающие уникальными биологическими свойствами и необычными вкусовыми качествами. К числу таких удивительных растений относится и героиня нашего рассказа – простая в уходе красавица огурдыня, семена которой сегодня можно увидеть практически в любом садоводческом магазине. Российские огородники уже освоили технологию выращивания этого экзотического овоща и дали весьма благожелательные отзывы о его вкусе. В нашей статье — фото огурдыни, а так же технология ее выращивания.
Что такое огурдыня
Само название сего чудо-овоща, говорит о том, что огурдыня является гибридом обычного огородного огурца и раннеспелой столовой дыни. Эти прародители и обеспечили уникальный набор свойства диковинной огородной красавицы, плоды которой обладают феноменальной способностью по мере поспевания изменять не только свой цвет, размер и форму, но даже вкус и аромат.
Так на ранней стадии развития,в конце июня, первой декаде июля, плоды огурдыни имеют длину 9-12 см, и внешне, по вкусу и запахом практически не отличаются от самых обычных огурцов (за исключением разве что кожицы, которая у них покрыта нежным пушком, а не мягкими шипами как у настоящих зеленцов). В таком виде молоденькие огурдыни можно солить, мариновать или пускать на изготовление свежих летних салатов.
В июле огурдыни постепенно поспевают, увеличиваются в размерах, набирают массу и сахаристость и к середине августа «волшебным» образом превращаются в самые что ни наесть настоящие дыни, весом до 3 кг и длиною до полуметра. Запах у таких зрелых плодов огурдыни характерный дынный с легкими нотками аромата тропических фруктов, мякоть желто-оранжевая, сочная, плотная, хрящеватая, в меру сладкая, с тонким апельсиновым или банановым привкусом. Спелой огурдыней можно лакомиться в свежем виде, либо делать из нее всевозможные заготовки (конфитюр, варенье, цукаты или компот).
Сорта огурдыни
В отличие от многих других детищ отечественных селекционеров, огурдыня оказалась на удивление удачным гибридом. Благодаря своим воистину феноменальным качествам, эта диковинка быстро обрела массу приверженцев среди овощеводов-любителей и теперь во многих крупных садоводческих магазинах можно увидеть отдельную полочку, на которой расставлены пакетики с семенами 10, а то и 15 ее сортов.
На сегодняшний день самыми популярными сортами огурдыни российской селекции являются: Ананасовая, Особая, Белая, Оренбургская, Зеленая, Конфетная, Банановая, Карамель, Новинка и Александрия.
Посев семян
В случае рассадного выращивания огурдыни (для получения особо раннего ее урожая), в конце апреля семена сажают в торфяные горшочки, набитые перегнойно-земляным субстратом, проращивают их в тепличке, и через месяц, т.е в третьей декаде мая, молодые растеньица высаживают на заранее подготовленные грядки.
Совет. Когда на проклюнувшихся в горшочках всходах полностью развернутся листочки-семядоли, усильте освещение и уменьшите температуру, в помещении, где находится рассада – это поможет избежать ее перерастания и нездорового вытягивания.
В первую неделю после пересадки нежную неокрепшую рассаду на ночь укрывают белым агроволокном, укладывая его на предварительно вбитые в землю легкие металлические дуги.
Формирование плетей
Для того чтобы на огурдынях образовывалось и вызревало много завязей, их побеги нужно определенным образом формировать. Теоретически плети этой культуры могут виться по шпалерам или заборам, но при таком вертикальном выращивании массивные плоды огурдыни будут обламываться, не успев достичь стадии полной зрелости. Подвязки и подпорки в этом случае малоэффективны, поэтому оптимальным вариантом расположения плетей будет их горизонтальное размещение непосредственно на грунте.
Для повышения продуктивности куст огурдыни формируют следующим образом:
Уход за огурдыней
Для укрепления довольно слабой корневой системы огурдыни во время интенсивного роста кустов, регулярно прикапывают новые прикорневые отростки. На стадии активной вегетации каждые две недели кусты огурдыни подкармливают раствором коровяка.
На начальном этапе роста и интенсивного набора зеленой массы огурдыню поливают через день и для поддержания постоянно высокой влажности почвы поверхность земли вокруг кустов мульчируют соломой, опилками либо компостом. По мере поспевания завязей полив постепенно сокращают, так как переизбыток влаги на этой стадии развития огурдыни может привести к растрескиванию плодов, ухудшению их вкуса и снижению сахаристости.
Аппетитные сладкие, с тонкой кожицей плоды огурдыни очень любят клевать скворцы, голуби и воробьи. Для защиты от этих «пернатых варваров» на участке, где растет огурдыня, устанавливают ветряные колокольчики, зеркальные вертушки и прочие отпугивающие устройства.
Плодоносят огурдыни вплоть до первых осенних заморозков, урожайность отдельных кустов этой удивительной огородной культуры может достигать 25-30 кг за сезон, поэтому, посадив на своем участке всего лишь 5-6 кустов столь необычного овоща, вы сможете не только вдоволь налакомиться его свежими плодами, но и сделать из них массу всевозможных вкусных заготовок.