что такое новиков групп
Что такое новиков групп
Аркадий Анатольевич Новиков первый российский ресторатор, известный предприниматель. Родился в 1962 году в Москве.
После школы окончил московское кулинарное училище №174, а затем факультет экономики общественного питания Академии народного хозяйства им. Плеханова. Профессиональную деятельность начал в должности повара в ресторане «Университетский». В 1990 году стал шеф-поваром знаменитого Hard Rock Cafe.
В 2002 году Аркадий Новиков организовывает собственное тепличное хозяйство «Агроном»; в Горках-10 (Рублевское шоссе).
С 2005 года занимается созданием и продвижением экологически чистой продукции под брендом NOVIKOV.
В 2011 году открыт первый ресторан в Лондоне NOVIKOV Restaurant & Bar. В 2013 году одноименный проект появился в Москве. В 2018 году NOVIKOV Restaurant & Bar открылись в Майами, Дохе и на Сардинии. В 2020 году свои двери открыл NOVIKOV Restaurant & Bar в Бодруме.
На сегодняшний день на счету известного ресторатора более 100 успешных проектов.
Novikov Group – это 30 лет лидер ства в ресторанном бизнесе и свыше 100 успешных концептуальных проектов. Их отличительные особенности: впечатляющая география – престижные районы Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Кисловодска, Ростова-на-Дону, Новосибирска, Нижнего Новгорода, Воронежа, Геленджика и других городов России и СНГ, а также Лондона, Майами, Сардинии, Бодрума и Дохи, гастрономические изыски от именитых шефов, актуальный дизайн интерьера, безупречный сервис и комфортная атмосфера.
Novikov Group
Сегодня в мире открыто более 70 ресторанов Аркадия Новикова. Его называют первым российским ресторатором, а заведения холдинга «Новиков групп» работают уже более 25 лет для жителей Москвы. Расширение «империи» распространилось и дальше: с 2012 года Аркадий основывает заведения в Лондоне, Дубае, Майми и Порто-Черво.
Рестораны Новикова
Развитие карьеры А. Новикова
В отличие от большинства создателей ресторанов, Новиков начинал свой путь с кухни. Сначала окончил кулинарное училище, готовил в ресторанах «Университетский» и «Гавана», позже — был шеф-поваром трех крупных заведений. А в 1991 году основал холдинг «Новиков групп», до сих пор занимающий высокие позиции в гастрономическом бизнесе.
Sirena — первый и любимый ресторан Новикова, открытый в 1992 году Москве. Став первым рыбным заведением столицы (да еще и во время дефицита морепродуктов), он моментально завоевал популярность и репутацию владельцу. С тех пор практически ежегодно открывается несколько ресторанов Novikov Group. В их копилке — и ресторан «Белое солнце пустыни» с интерьером в духе легендарного фильма, и «Царская охота» — место, в котором обедали Борис Ельцин и Жак Ширак, и несколько одноименных заведений с собственной сыроварней. Экологически чистые продукты в рестораны Аркадия Новикова в Москве поставляет его собственное фермерское хозяйство «Агроном».
Новиков групп рестораны
Причины успеха заведений
Все рестораны Novikov Group — концептуальные гастрономические проекты. Каждое заведение обладает особой атмосферой и уникальным стилем. Для Аркадия Новикова важную роль при создании нового ресторана играет муза: идеи приходят, как стихи к поэтам. Кроме еды, сервиса и интерьера, для организации качественного заведения принципиальное значение имеют:
С кем ведет бизнес ресторатор Аркадий Новиков
Первым рестораном Аркадия Новикова в Дагестане стала «Сыроварня». ООО «Сыроварня Махачкала» в Махачкале было зарегистрировано 12 декабря прошлого года. Ее владельцами в равных долях выступили сам Аркадий Новиков, его партнер по другим ресторанным проектам Виктор Хозин и совладельцы холдинга Peretz Group Зиявудин Абдурахманов и Идрис Шахназаров.
Северный Кавказ с точки зрения Аркадия Новикова, видимо, имеет хорошие перспективы. Да и связи у предпринимателя там неплохие. Так, в конце прошлого года бизнесмен уже в Кисловодске (Ставропольский край) учредил ООО «Высота 5642», управляющее одноименном рестораном адыгской и кавказской кухни. Ресторан назван в честь вершины горы Эльбрус, высота которой как раз составляет 5642 метра над уровнем моря. Это самая высокая горная вершина России и Европы, входящая в список величайших вершин частей света «Семь вершин».
Стоит отдать должное Аркадию Новикову, который умеет заводить полезные знакомства. Еще в 2004 году на Рублевке для местной публики он открыл ресторан «Ветерок», где его доля составила скромные 20%. Его же партнерами в этом проекте выступили дети кинорежиссера Никиты Михалкова Артем и Степан, крупный землевладелец в Одинцовском районе Московской области Тимофей Клиновский и основатель компании «Вимм-Билль-Данн» Гавриил Юшваев. Еще один ресторан («Причал») там же в подмосковных Горках-2 он открыл с Гавриилом Юшваевым и Тимофеем Клиновским. Также в Горках-2 с Гавриилом Юшваевым, Артемом Михалковым, Тимофеем Клиновским и Линой Ермоченко ресторатор имеет гостиничный бизнес. Агентство недвижимости «Лапсания» было открыто в 2002 году в партнерстве с кинорежиссером Федором Бондарчуком, его супругой Светланой и сыном Никиты Михалкова Степаном.
Тесно общался Аркадий Новиков и со столичными чиновниками. Так, сын бывшего заместителя Юрия Лужкова Валерия Шанцева Александр с 2004 года является партнером ресторатора. Наследник бывшего чиновника владеет 20% в ООО «Бета-3» (управляет рестораном Cantinetta Antinori под контролем «Группы Аркадия Новикова») и 10% ООО «Плато» (совладельцы – Аркадий Новиков и Владимир Бигвава). Эта компания планирует начать строительство нового торгового комплекса в Москве у Павелецкого вокзала.
Дружит ресторатор и со своими коллегами. Например, с Игорем Кофманом (владелец «Белого солнца пустыни», «Муската», «Суши вёсла», Vapiano и др.) и его партнером Владимиром Лисаветским (основатель девелоперской компанией «Евросервис») он развивает чайхану «Кишмиш» (30%) и ресторан «Узбекистан» (35%). Кстати, в «Узбекистане» у предпринимателей есть еще один знаковый партнер – 15% ресторана принадлежит ООО «Система телеком активы», структуре АФК «Система» Владимира Евтушенкова.
Любопытен еще один ресторан «Новиков групп» – «Кавказская пленница», управляемая ООО «Мирумир». В этой фирме доли распределены между Александром Новиковым, Игорем Кофманом, Владимиром Лисаветским и абхазским бизнесменом Леваном Тужбой. Последний в партнерстве с основателем фирмы «Мистраль» Бесланом Агрброй до 2013 года был совладельцем «Мистраль Алко», крупнейшим импортером вина в Россию.
Можно констатировать, что талант и опыт ведения ресторанного бизнеса у Аркадия Новикова огромный, есть множество успешных проектов, в том числе и со своими коллегами и конкурентами. Некоторые из них позволяют предпринимателю выйти на более высокий уровень ведения бизнеса.
Дырка от пончика: почему партнеры Аркадия Новикова подали на него в суд
По данным президента Федерации рестораторов и отельеров Игоря Бухарова, с начала пандемии бизнеса лишились 40% владельцев общепита. Речь не идет о закрытии значительной части кафе и ресторанов, а только о смене их владельцев. Большинство ресторанов развивались на заемные средства, и кризис подкосил возможности собственников рассчитываться по долгам. Новые ограничения, которые власти начали вводить осенью с началом второй волны заболеваемости, стали ожидаемым, но оттого не менее болезненным ударом для отрасли.
Рестораторы просят власти о поддержке. Разрешить работать дольше, чем до 23.00 – такое ограничение уже установлено в ряде регионов, в том числе Москве и Санкт-Петербурге – при соблюдении санитарных мер. Снизить и отсрочить налоги, отменить штрафы за просрочку их уплаты, субсидировать кредиты и многое другое. В зависимости от финансовых ресурсов центральные и региональные власти поддерживают бизнес, тем не менее эти меры поддержки, как правило, не оказывают решающего влияния на то, будет ли бизнес сохранен, продан или обанкрочен.
Однако уже с наступлением осени Аркадий Новиков столкнулся с новыми вызовами. В октябре стало известно о скором закрытии культовых Vogue Caf é и бара «Камчатка». Причина – разногласия Новикова с бывшим партнером, который является владельцем помещений, в которых размещены заведения общепита. Еще раньше, в августе, сообщалось о том, что на Новикова подали в суд его партнеры по сети пончиковых Krispy Kreme Александр Сысоев, Владимир Мухин, а также Андрей Исаев, которому Мухин переуступил часть долга. Эта история получила продолжение – в начале декабря Пресненский суд Москвы должен рассмотреть иски по сути.
На Новикова пожалуются франчайзеру
По информации НСН, компания «Донатс кафе» взяла деньги в долг под личное поручительство Новикова. Поручительство ресторатора с отменной репутацией послужило для партнеров гарантией надежного вхождения в проект. Однако спустя семь лет сотрудничества оказалось, что репутация Аркадия Новикова может не выдержала испытания кризисом. Сейчас адвокаты «Донатс кафе», чьим контрольным пакетом владеет Аркадий Новиков, пытаются представить договор займа «притворным». Иными словами, компания не признает долг и отказывается его возвращать. Объяснить такую позицию, кроме как поиском оснований не отдавать или, по крайне мере, максимально оттянуть возврат долга, иначе сложно. Аркадий Новиков отказывался комментировать судебный процесс, а адвокаты «Донатс кафе» ходатайствовали о проведении слушаний в закрытом режиме.
Аркадий Новиков славится тем, что удачно привлекает бизнес-партнеров, обеспечивающих финансирование его начинаний. Не последний аргумент для партнеров – доброе имя и до сих пор безупречная репутация Новикова. История вокруг Krispy Kreme может создать прецедент невыполнения самым известным российским ресторатором своих обязательств перед партнерами. И как бы другим совладельцам ресторанов Новикова не пришлось вскоре примерять на себя роль истцов.
Станьте членом КЛАНА и каждый вторник вы будете получать свежий номер «Аргументы Недели», со скидкой более чем 70%, вместе с эксклюзивными материалами, не вошедшими в полосы газеты. Получите премиум доступ к библиотеке интереснейших и популярных книг, а также архиву более чем 700 вышедших номеров БЕСПЛАТНО. В дополнение у вас появится возможность целый год пользоваться бесплатными юридическими консультациями наших экспертов.
НОВИКОВ ГРУПП
Компания ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «НОВИКОВ ГРУПП» зарегистрирована 11.12.2012 г. Краткое наименование: НОВИКОВ ГРУПП. При регистрации организации присвоен ОГРН 1127747235010, ИНН 7703781047 и КПП 770301001. Юридический адрес: ГОРОД МОСКВА УЛИЦА КРАСИНА 21.
Макарова Риханя Абдулхарисовна является генеральным директором организации. Учредители компании — НОВИКОВ АРКАДИЙ АНАТОЛЬЕВИЧ. Среднесписочная численность (ССЧ) работников организации — 32.
В соответствии с данными ЕГРЮЛ, основной вид деятельности компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «НОВИКОВ ГРУПП» по ОКВЭД: 73.1 Деятельность рекламная. Общее количество направлений деятельности — 14.
За 2020 год прибыль компании составляет — 38 836 000 ₽, выручка за 2020 год — 93 384 000 ₽. Размер уставного капитала ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «НОВИКОВ ГРУПП» — 10 000 ₽. Выручка на начало 2020 года составила 116 677 000 ₽, на конец — 93 384 000 ₽. Себестоимость продаж за 2020 год — 50 750 000 ₽.
На 27 ноября 2021 организация действует.
У компании ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «НОВИКОВ ГРУПП» есть торговые марки, общее количество — 27, среди них NOVIKOV DELIVERY, НОВИКОВ NOVIKOV, HEALTHY BY NOVIKOV DELIVERY, NOVIKOV GROUP OF COMPANIES SINCE 1991, ITALY BY NOVIKOV DELIVERY, NOVIKOV EVENTS, TRAVEL GOURMET BY NOVIKOV, БУЛОЧНИК, NOVIKOV SCHOOL, ГОЛУБЦЫ РЕСТОРАН, РЕВОЛЮЦИЯ, SUSHI BY NOVIKOV DELIVERY, NOVIKOV NG NOVIKOV GROUP MOSCOW LONDON, NOVIKOVTV NOVIKOV NOVIKOV TV, AEROMENU BY NOVIKOV, RUSSIA BY NOVIKOV DELIVERY, DESSERT BY NOVIKOV DELIVERY, БАЯЛДА БАЯЛДА РЕСТОРАН, VOSTOK BY NOVIKOV DELIVERY, NOVIKOV NOVIKOV CATERING MOSCOW, ЧАРОДЕЙКА ЧАРОДЕЙКА, NOVIKOV НОВИКОВ, У МАРИИ И ХУАНА, ALMAZ BY NOVIKOV GROUP, NOVIKOV NOVIKOV GROUP. Первая торговая марка зарегистрирована 16 декабря 2002 г. — действительна до 16 мая 2021 г. Последняя торговая марка зарегистрирована 17 мая 2021 г. и действительна до 29 января 2031 г.
Юридический адрес НОВИКОВ ГРУПП, выписка ЕГРЮЛ, аналитические данные и бухгалтерская отчетность организации доступны в системе.