что такое мягкая пища
Мягкая диета: продукты, которые стоит есть, и продукты, которых следует избегать
Медицинские работники часто прописывают специальные диеты, чтобы помочь людям оправиться от определенных медицинских процедур или приступов болезней.Мягкие диеты обычно используются в клинических усло
Содержание:
Медицинские работники часто прописывают специальные диеты, чтобы помочь людям оправиться от определенных медицинских процедур или приступов болезней.
Мягкие диеты обычно используются в клинических условиях и включают мягкую и легко усваиваемую пищу.
Если вам прописали мягкую диету, вы можете задаться вопросом, какие продукты вам следует есть и избегать, и почему вы в первую очередь были переведены на эту диету.
В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о диетах с мягким питанием.
Что такое мягкая диета и почему ее назначают?
Диеты с мягким питанием состоят из мягких, легкоусвояемых продуктов и назначаются людям, которые не переносят продукты с нормальной текстурой или продукты с большим количеством приправ.
Медицинские работники обычно прописывают эти диеты людям с определенными заболеваниями или восстанавливающимся после операции.
Мягкие пищевые диеты используются во многих учреждениях, включая больницы, учреждения длительного ухода и дома. Обычно их соблюдают в течение коротких периодов от нескольких дней до нескольких недель, хотя при некоторых обстоятельствах может потребоваться соблюдение диеты в течение более длительного периода.
Мягкие диеты часто используются для лечения расстройств глотания, известных как дисфагия. Дисфагия часто встречается у пожилых людей и людей с неврологическими расстройствами и нейродегенеративными заболеваниями (1, 2).
В 2002 году Академия питания и диетологии опубликовала Национальную диету при дисфагии (NDD), которая включает несколько уровней диеты при дисфагии (3, 4):
Хотя цель диет с модифицированной текстурой заключается в снижении риска аспирации и пневмонии у людей с дисфагией, текущие исследования показывают, что изменение текстуры пищи может привести к ухудшению качества жизни и недоеданию, что подчеркивает необходимость дополнительных исследований (2).
Помимо дисфагии, мягкие диеты прописывают людям, недавно перенесшим операцию на ротовой полости или челюсти, которая повлияла на их способность жевать.
Например, людям, перенесшим удаление зубов мудрости, обширную операцию на челюсти или операцию по имплантации зубов, возможно, потребуется соблюдать мягкую диету для ускорения заживления (5).
Мягкие диеты также используются в качестве переходных диет между полностью жидкими или пюрированными диетами и обычными диетами у людей, перенесших абдоминальную операцию или выздоравливающих после желудочно-кишечных заболеваний, чтобы пищеварительная система заживляла более эффективно (6).
Кроме того, мягкие диеты могут быть прописаны людям, которые слишком слабы для употребления обычных продуктов, например тем, кто проходит химиотерапию, а также людям, которые потеряли чувствительность лица или рта или не могут контролировать свои губы или язык из-за ход (7).
Хотя мягкие пищевые диеты, используемые как в клинических условиях, так и в домашних условиях, могут различаться, большинство из них, которые используются в краткосрочной перспективе, имеют низкое содержание клетчатки и мягкие, чтобы облегчить усвояемость и комфорт человека, соблюдающего эту диету (8).
Имейте в виду, что некоторым людям приходится придерживаться мягкой диеты в течение более длительных периодов времени. В этих случаях диета может быть более богатой клетчаткой и более вкусной, чем мягкая диета, используемая в краткосрочной перспективе.
резюме
Мягкие диеты состоят из продуктов, которые легко пережевывать и переваривать. Их часто прописывают людям с затрудненным глотанием, перенесшим операцию на брюшной полости и людям с другими проблемами со здоровьем.
Продукты для мягкого питания
Мягкие диеты используются, когда нельзя переносить продукты с обычной текстурой или с большим количеством приправ, что может произойти по ряду причин.
Мягкие диеты не следует путать с пюрированными диетами. Хотя пюрированные продукты разрешены при диетах с мягким питанием, пюрированные диеты совершенно разные.
В целом, мягкая диета должна состоять из мягких, легких для употребления и переваривания продуктов.
Вот несколько примеров продуктов, которыми можно наслаждаться при большинстве мягких диет (7, 8):
Имейте в виду, что существуют разные варианты диет с мягким питанием в зависимости от состояния, для лечения которого они используются. Некоторые люди с дополнительными ограничениями могут не переносить определенные продукты по разным причинам.
Поэтому всегда лучше проконсультироваться с лечащим врачом или диетологом, если вы соблюдаете мягкую диету и у вас есть вопросы о том, какие продукты вам разрешено есть.
резюме
При соблюдении диеты из мягкого питания можно употреблять приготовленные фрукты и овощи, легко пережевываемые белки и мягкий крахмал.
Продукты, которых следует избегать при диете с мягким питанием
При соблюдении мягкой диеты следует избегать многих продуктов. Следует ограничить употребление трудно перевариваемых продуктов, а также тех, которые трудно пережевывать. Как правило, запрещены также острая и очень кислая пища.
Следующие продукты обычно ограничиваются мягкими диетами (7, 8):
Обратите внимание, что ваш лечащий врач может порекомендовать дополнительные ограничения в зависимости от вашего состояния здоровья. Важно хорошо понимать назначенную диету и свои индивидуальные диетические потребности.
резюме
При соблюдении мягкой диеты обычно следует избегать продуктов, которые трудно пережевывать и переваривать, а также острой и кислой пищи.
Идеи диеты и перекусов из мягкой пищи
Следование любой ограничительной диете может быть неприятным, особенно когда запрещено употреблять многие здоровые продукты, такие как сырые фрукты и овощи.
Тем не менее, есть много вариантов вкусных блюд и закусок для тех, кто придерживается мягкой диеты.
Вот несколько идей, которые можно есть людям, соблюдающим мягкие диеты:
Завтрак идеи
Обед идеи
Ужин идеи
Помимо еды, многие люди, соблюдающие мягкую диету, могут захотеть включить одну или несколько закусок в течение дня.
Некоторые идеи перекусов включают:
Важно, чтобы все блюда и закуски были как можно более сбалансированными и включали в себя продукты с высоким содержанием белка, особенно для тех, кто недавно перенес операцию или имеет повышенную потребность в питательных веществах, например, больным раком (9, 10).
резюме
При соблюдении щадящей диеты можно употреблять полезные и вкусные блюда и закуски. Еда и закуски должны быть богаты питательными веществами, чтобы способствовать заживлению и общему здоровью.
Полезные советы для людей, соблюдающих мягкие диеты
Хотя соблюдение диеты, состоящей только из мягкой пищи, может быть трудным, следующие советы могут облегчить соблюдение такой диеты (7, 8):
Как правило, мягкие диеты используются в качестве переходных диет на короткие периоды времени, пока человек не будет готов снова перейти на диету регулярной консистенции.
Ваш лечащий врач проинструктирует вас, как долго вам следует придерживаться мягкой диеты, а зарегистрированный диетолог может предоставить вам любую другую относящуюся к делу информацию.
Если у вас есть какие-либо вопросы или опасения по поводу соблюдения диеты с мягким питанием или о том, как вернуться к диете с регулярной консистенцией, обратитесь за советом к своему врачу.
резюме
Медицинские работники обычно назначают диету с мягким питанием, чтобы помочь людям восстановиться после операции и болезни и облегчить пережевывание и переваривание пищи.
При соблюдении диеты с мягким питанием важно выбирать мягкие, легкоусвояемые продукты и избегать продуктов, которые трудно пережевывать или переваривать. Также следует избегать острой и потенциально раздражающей пищи.
Хотя соблюдение диеты с мягким питанием может быть трудным, она используется для содействия выздоровлению, поэтому важно следовать инструкциям врача и соблюдать их, пока вы не будете готовы вернуться к обычному питанию.
Мягкая диета: виды и преимущества в закладки 2
Мягкая диета содержит продукты, которые готовятся с использованием минимального масла и специй. Эти продукты легкие и легко усваиваются.
Алкогольные напитки, напитки, пряные и жареные продукты не включены в эту диету. Эта диета эффективна для лечения пептических язв и рефлюксной болезни. Она также снимает изжогу, диарею, тошноту и рвоту. Люди, страдающие от желудочно-кишечного расстройства, должны следовать этой диете. Пищеварительная система раздражается из-за регулярного потребления пряных и кислотных продуктов. Таким образом, большинство врачей предлагают эту диету.
По разным причинам многие люди следуют этой диете еще до того, как их врач предлагает это. Мягкие продукты обычно содержат меньше волокон, высокий уровень рН и мягкую текстуру. Как правило, эта диета вкусна.
Результаты могут варьироваться от человека к человеку. Таким образом, вы должны всегда проконсультироваться с врачом перед сменой диеты. Существует большая разница между здоровой диетой и этой диетой. В здоровой диете вам нужно добавить больше клетчатки. В этом рационе вы должны включать меньше волокон.
Преимущества мягкой диеты
Вот некоторые из преимуществ этой диеты для здоровья:
1. Язвенный колит
Пациенты, страдающие от проблем, связанных с их желудком или кишечником, должны иметь эту диету. Для них эта диета должна быть разработана специалистами таким образом, чтобы пациент получал правильное питание без какого-либо дискомфорта или раздражения.
2. Кислотный рефлюкс, колит и герд
Люди, страдающие от кислотного рефлюкса, колита или ГЭРБ, должны следовать этой диете, поскольку она включает в себя мягкие продукты и облегчает пищеварение. Они должны потреблять продукты, содержащие большое количество жидкости, чтобы помочь в процессе пищеварения.
3. Потеря веса
Потеря веса является одной из преимуществ для здоровья этой диеты. Однако вы не должны следовать этой диете в течение длительного времени, так как ваше тело не получит необходимых питательных веществ.
4. Язвы
Эта диета может вылечить язвы, поскольку она содержит минимальную приправу или специи. Продукты мягкие и легкие для жевания.
5. Камни желчного пузыря
Люди, страдающие камнями желчного пузыря, должны потреблять эту диету. Потребление свежих фруктовых соков и овощей может вылечить проблемы.
Различные типы
Вот некоторые вегетарианские и не вегетарианские продукты, которые обычно включаются в меню блюд с диетическими блюдами.
Вегетарианский вариант
1. Молоко и молочные продукты
Молочные продукты обычно считаются мягкими продуктами. Однако вы должны потреблять только обезжиренные продукты с низким содержанием жира. Некоторые из молочных продуктов, которые вы должны включить в эту диету, — это молоко, сыр, мороженое и простой и ароматизированный йогурт. Вы должны ежедневно потреблять от 2 до 3 порций молочных продуктов или молока. На этой диете вы можете потреблять любой тип обезжиренного сыра. Вы должны потреблять мягкий или белый сыр в рационе, который содержит меньше жира, чем желтый сыр. Хотя некоторые диетологи исключают мороженое в этих диетах, вы можете употреблять его в умеренных количествах. Вы должны употреблять замороженный йогурт или обезжиренное мороженое.
3. Фрукты
Чтобы следовать этой диете, выбор правильных фруктов становится трудной задачей. Некоторые фрукты могут повлиять на ваше пищеварение. Здоровая диета будет содержать много свежих фруктов, которые защитят клетки от окисления. Вы должны исключать кислотные и цитрусовые фрукты и включать фрукты, содержащие антиоксиданты. Вы должны приготовить фрукты, так как это будет хорошо для вашей пищеварительной системы. Всегда лучше проконсультироваться с вашим врачом или диетологом, чтобы проверить ваше особое состояние и, соответственно, рекомендовать полный список фруктов для вашей диеты.
4. Фруктовые и овощные соки
Пейте свежие фруктовые и овощные соки. Вам следует рекомендовать мягкие соки, такие как яблоки, морковь и сельдерей. Вы можете употреблять любой картофель.
Не вегетарианский вариант
Если вы хотите включить в свою диету не-овощную пищу, добавьте рыбу, выпечку и мясо на гриле.
1. Мясо
Вы можете иметь красное мясо и сухое, нежное мясо в своей диете. Тем не менее, вы должны стараться иметь только не жирные куски свинины, индейки и курицы. Вы можете употреблять птицу, куриные супы и мясные супы, приготовленные с мягкой приправой.
2. Рыба
Вы также можете включить в эту диету различные виды рыб, включая форель, треску, сельдь, мягкую рыбу и моллюсков.
Продукты для еды
Вот некоторые из продуктов, которые вы должны включить в эту диету:
1. Протеиновые продукты.
Вы должны включать продукты, содержащие белок, такие как хрустящий бекон (только нежирное и не жаренное мясо). Вы должны употреблять соевые продукты, такие как соевый йогурт, молоко и тофу.
2. Ореховые масла
В зависимости от вида проблем с пищеварением, с которыми вы сталкиваетесь, в эту диету следует включить ореховое масло (например, миндальное масло или арахисовое масло и т.д.). Следовательно, сначала вам следует обратиться к врачу.
3. Ванильный и миндальный экстракт
Это некоторые из ароматизаторов, которые вы можете включить в свою диету, поскольку эти продукты используются в минимальных количествах.
4. Углеводы
Вы должны включить следующие углеводы в свою диету:
(i) Мука из хлеба и макарон
Если вы испытываете проблемы с пищеварением, вы должны включить в эту диету рафинированный белый хлеб.
(ii) Крупы с низким содержанием сахара.
Вы должны потреблять обычные злаки, такие как рис или злаки, которые не содержат добавленного волокна.
(iii) Овсянка
В зависимости от вашего состояния, диетолог или врач могут назначить овсянку.
Продукты, которых следует избегать
Вот некоторые из продуктов, которые вы должны избегать в этой диете:
1. Сильные экстракты ароматизатора.
2. Соль
3. Специи и ароматизаторы
4. Копченые мясные блюда
5. Виноградный, апельсиновый и томатный сок
6. Овощи, вызывающие газы
Продукты со слабительным эффектом
Запор — это сбой в работе кишечника, вызванный нарушением процесса пищеварения или другими факторами. Проблема проявляется невозможностью опорожнить кишечник, дискомфортом при дефекации, а также изменением плотности стула. При этом расстройстве уменьшается объем и изменяется консистенция каловых масс.
Рекомендуется употреблять продукты, повышающие кишечную перистальтику (активность), например каши, а также придерживаться сбалансированной диеты. Зная свойства тех или иных продуктов, вы сможете самостоятельно составлять и корректировать ежедневный рацион, чтобы восстановить нормальную работу кишечника.
Натуральные слабительные продукты
Чтобы избавиться от дискомфорта, поддерживать нормальную работу кишечника, устранить запор, придерживайтесь определенных принципов питания:
Исключите продукты, способные спровоцировать запор: с консервантами, красителями, пищевыми добавками, а также полуфабрикаты и фастфуд. Готовьте пищу из натуральных ингредиентов.
Эффект препаратов и продуктов со слабительным действием заключается в разжижении стула, формировании объемных каловых масс, усилении кишечной активности, а также увлажнении нижних отделов кишечника для облегчения процесса опорожнения.
Одной из главных составляющих нормального пищеварения являются пищевые волокна. Грубые волокна растительного происхождения не перевариваются в ЖКТ. В кишечнике они действуют как щетка, очищая его от содержимого. Растворимые волокна адсорбируют жидкость, образуют слизистый гель, размягчают каловые массы, восстанавливают нормальную моторику и микрофлору.
Помимо клетчатки, выраженное слабительное действие оказывают органические кислоты. Они активно воздействуют на перистальтику кишечника, улучшая его функционирование.
Продукты, которые слабят
Семена льна
Льняное семя богато растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами. Растворимая клетчатка помогает сформировать объемные каловые массы, а нерастворимая — способствует их продвижению по кишечнику. Семена можно добавлять в супы, вторые блюда, а также десерты.
Квашеная капуста
Содержит большое количество клетчатки и пробиотиков. Квашеная капуста — натуральный источник пробиотических веществ, которые нормализуют кишечную микрофлору и помогают справиться с хроническими запорами. Продукт работает довольно быстро, обладает продолжительным действием. Старайтесь есть капусту, сквашенную естественным способом, то есть без добавления уксуса.
Растительное масло
Мягко воздействует на стенки кишечника, как бы выстилая их. Это способствует размягчению и легкому прохождению кала. Кроме того, оливковое и нерафинированное подсолнечное масло усиливает сократимость тонкого кишечника, что также облегчает дефекацию.
Овощи
К слабящим продуктам относятся листовые зеленые овощи, среди которых шпинат, брокколи, брюссельская капуста. Полезной для пищеварения клетчаткой богаты практически все овощи. Для эффективной борьбы с запорами стоит употреблять их в сыром виде. К продуктам со слабящим действием относятся:
К другим овощам, которые обеспечивают слабительный эффект, можно отнести кабачки. Их преимуществом является то, что они на 95% состоят из воды и содержат минимальное количество жиров. Кабачки нормализуют баланс микрофлоры, стимулируют работу ЖКТ.
Среди овощей выраженным слабительным действием обладает вышеупомянутая свекла. Корнеплод можно употреблять в пищу как в сыром, так и в отварном виде.
Свойства свеклы не меняются после термической обработки, поэтому из нее рекомендуется готовить разнообразные салаты. Для нормализации стула очень полезно пить свекольный сок. Он воздействует на кишечные рецепторы, активизируя работу ЖКТ.
Фрукты и ягоды
Выраженным послабляющим действием обладают и другие продукты растительного происхождения:
Еще одно проверенное средство в борьбе с запорами — сливы. В них есть и пектин, и растительные волокна. Сливы способствуют накоплению в кишечнике воды и размягчению кала.
Кисломолочные продукты
При запорах стоит обратить внимание на кефир, ряженку, простоквашу, натуральный йогурт без добавок. Кисломолочная продукция богата витаминами, минеральными веществами, а также молочными кислотами и полезными бактериями. Регулярное употребление свежих кисломолочных продуктов — отличная профилактика проблем с дефекацией.
Водоросли
Высокое содержание йода и полезных кислот делает водоросли незаменимым средством для очищения кишечника. Морская капуста нормализует пищеварение, способствует своевременному опорожнению кишечника, помогает формировать каловые массы оптимальной консистенции.
Избавьтесь от проблем с кишечником
Натуральный британский препарат не вызывает привыкания и действует сразу
Как питаться при запорах
Чтобы уменьшить риск возникновения запоров и поддерживать нормальную работу ЖКТ, нужно соблюдать режим питания. Диета при запоре предусматривает отказ от продуктов, которые препятствуют опорожнению кишечника. К ним относятся: +
Также лучше не употреблять продукты, содержащие множество дубильных веществ, к примеру, хурму, чернику, красное вино, черемуху, крепкий чай.
Диета при запорах должна быть направлена на усиление кишечной перистальтики, устранение брожения, восстановление баланса микробиотических составляющих и желчных кислот. Какие продукты можно употреблять при запорах:
Послабляющим эффектом обладают арбузы, дыни, абрикосы, минеральная вода, квас, белое вино, редька, репа, редис.
Кроме того, диетическое питание нужно составлять с учетом особенностей организма. Например, если запоры связаны с хроническими заболеваниями желудка и кишечника, то рацион нужно подбирать только с учетом рекомендаций врача-гастроэнтеролога или терапевта.
Примерное меню при запорах
Если проблемы с опорожнением кишечника связаны с нерациональным питанием, малоподвижным образом жизни, то правильное питание поможет скорректировать состояние. Как правило, в таких случаях специалисты рекомендуют диетический стол № 3.
Диетический рацион предусматривает употребление следующих продуктов:
салатов из свежей капусты, свеклы и других овощей;
отвара шиповника, компотов из ягод и сухофруктов;
нежирного творога и сметаны;
овощных супов, постных бульонов;
индейки, курицы, кролика, говядины;
кисломолочных продуктов, таких как ряженка и простокваша.
За 20–30 минут до каждого приема пищи выпивайте стакан чистой воды. Можно заменить воду на свежевыжатый сок, отвар шиповника, компот из ягод и фруктов, в том числе чернослива. В питье по желанию можно добавлять чайную ложку натурального меда.
Такая диета должна наладить процесс опорожнения кишечника. Стул должен стать регулярным, иметь однородную и мягкую консистенцию.
Слабительные блюда
К блюдам, которые оказывают эффективное слабительное действие, относятся фруктовые и овощные салаты. Для их приготовления можно использовать любые разрешенные продукты. Рассмотрим несколько рецептов на каждый день в рамках диетического стола №3.
Салат из свеклы и чернослива
Сырую свеклу натереть на мелкой терке. Чернослив залить кипятком и оставить на 10–15 минут. Промыть чернослив водой и измельчить ножом. Смешать ингредиенты и добавить немного кедровых или грецких орехов. Заправить салат оливковым маслом. Также можно добавить в салат половинку тертого яблока.
Овсянка на кефире
Две столовые ложки овсяных хлопьев залить кефиром. Замочить в кипятке чернослив на 10 минут, промыть и добавить в овсянку. Измельчить в кофемолке 1 чайную ложку льняного семени и добавить в кашу. Дать блюду настояться в течение 15–20 минут. Овсянку можно приготовить с вечера, чтобы она постояла ночь в холодильнике.
Запеченные яблоки с отрубями
Яблоки разрезать на 2 части, удалить сердцевину. Кефир или йогурт без добавок смешать с предварительно измельченными отрубями, грецкими орехами и финиками. Вылить заправку в углубление фрукта. Запекать в духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.
Употребление продуктов с послабляющим действием не всегда может восполнить потребность организма в пищевых волокнах, необходимых для хорошей перистальтики. Для дополнительной поддержки лучше всего принимать специальные препараты и пищевые добавки. Например, к эффективным и безопасным аптечным средствам растительного происхождения можно отнести английское средство «Фитомуцил Норм». В состав препарата входят натуральные растительные компоненты — оболочка семян подорожника и мякоть домашней сливы. Растворимые волокна впитывают воду, превращаются в гель и способствуют легкому выведению каловых масс. Нерастворимые волокна стимулируют кишечную активность и тоже способствуют очищению. Средство действует мягко и физиологично, не вызывает вздутия, спазмов и болей.
Компоненты, облегчающие стул
Продукты со слабительным действием работают за счет содержания в них тех или иных компонентов. Добавив их в рацион, вы сможете наладить регулярный стул. Ниже рассмотрим, какие составляющие пищи стимулируют работу кишечника.
Клетчатка
Клетчатка почти не переваривается, при этом разрыхляет каловые массы, увеличивая объем содержимого кишечника, и механически стимулирует перистальтику. Нерастворимые волокна — это пробиотик. Они способствуют питанию и размножению полезных бактерий. Поэтому к послабляющим относят все продукты с большим количеством грубых волокон: овощи и фрукты, преимущественно сырые, отварные и запеченные. Рекордсмены по содержанию клетчатки среди овощей — капуста, редис, зелень, огурцы, свекла, тыква, кабачок, лук, а из фруктов особенно полезны яблоки, сливы, бананы.
Клетчатка также есть в перловой, гречневой и овсяной крупах, булгуре, сухофруктах. Выделяют и некоторые виды мясных блюд, которые перевариваются сложнее и способны стимулировать работу кишечника, такие как мясо с кожей и соединительнотканными волокнами.
Сахаристые вещества
К слабящим продуктам относят те, что богаты сахаристыми веществами: сахар, мед, варенье, мороженое, цельное молоко, фруктовые подслащенные соки и пр. Сахаристые вещества содержат углеводы, привлекающие много жидкости в кишечник. Также вещества подвергаются процессам брожения, что усиливает притяжение воды в просвет кишки. Продукты, содержащие сахаристые вещества, следует употреблять в ограниченных количествах.
Органические кислоты
Такие кислоты содержатся в кисломолочных продуктах, в частности в кефире, простокваше, кумысе, а также в морсах и кислых соках — ревеневом, томатном. Они увеличивают выделение жидкости в просвет кишечника, увлажняют каловые массы, стимулируют моторику.
Важно помнить, что употреблять продукты с органическими кислотами не рекомендуется при гастрите, сопровождающемся повышенной кислотностью, а также при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Соленые продукты привлекают воду в кишечник, способствуя разжижению каловых масс. К таким продуктам относят гидрокарбонатно-сульфатную минеральную воду, сельдь, рыбную икру, солонину, сыры в рассоле, сало и пр. Необходимо ограничить употребление таких продуктов при отеках, заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы.
Жир способствует легкому продвижению каловых масс и упрощает процесс опорожнения кишечника. Сливочное масло, сметана жирности более 30 %, разные виды растительных масел (оливковое, рапсовое, кунжутное, льняное, подсолнечное и др.), рыбий жир, сало, майонез, сливочные, сырные и прочие жирные соусы — все это продукты, обладающие слабительным действием. Но важно помнить, что ими тоже не стоит увлекаться. Предпочтение стоит отдать растительным жирам, не забывать включать в рацион жирные сорта рыбы.
Холодные блюда
Стимуляция температурных рецепторов полости рта приводит к рефлекторному сокращению мускулатуры пищеварительной системы, а значит, к усилению перистальтики. Бороться с запором помогают мороженое, холодные супы (окрошка, свекольник), а также холодные напитки.
Употреблять последние можно сразу после пробуждения, чтобы запустить необходимую реакцию опорожнения кишечника. Хороший вариант — минеральная вода, которая дает сразу несколько положительных эффектов.
Углекислая кислота (углекислый газ)
Есть напитки, богатые углекислотой, которая распадается на воду и углекислый газ, стимулирующий кишечную моторику за счет активации рецепторов пузырьками и увеличения объема содержимого кишечника. Простая газированная и минеральная вода с газом эффективны в борьбе с запором.
Питьевой режим
Помимо сбалансированного питания и отказа от закрепляющих продуктов, необходимо пить достаточное количество воды. Желательно употреблять не менее 1,5–2 л в сутки. Такой объем жидкости рекомендован при отсутствии заболеваний, которые требуют соблюдения особого питьевого режима. Важно пить очищенную воду без газа и других добавок.
При хронических запорах, сопровождающихся дискомфортом, вздутием, метеоризмом и другими симптомами, необходимо обратиться к врачу. Обследование поможет определить причину проблем с дефекацией и принять меры для устранения этой причины.
Статья имеет ознакомительный характер. Авторы не несут ответственности за качество оказания услуг третьими лицами и за возможные осложнения.