что такое мультиварка и для чего она используется

«Не еда, а комбикорм какой-то получается»: 5 аргументов против покупки мультиварки

Аргументы читателей Т⁠—⁠Ж

В нашей рубрике «Худшие покупки» читатели рассказывают о необдуманных напрасных тратах и вещах, на которые они возлагали большие надежды.

Один из героев написал, что худшая вещь, которую он купил, — это мультиварка. В комментариях собралось много единомышленников, которые рассказали, за что они ненавидят мультиварки. Собрали аргументы против в новой подборке.

Это истории читателей из Сообщества Т⁠—⁠Ж. Собраны в один материал, бережно отредактированы и оформлены по стандартам редакции.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Купила мультиварку после острого панкреатита, так как крупа на воде и очень простые супчики — как раз то, на чем мне полгода пришлось сидеть.

Говорят, удобно готовить каши: вечером закинул, а утром готово. Но любая крупа за восемь часов в жидкости — воде, молоке или сыворотке — разбухнет. Каша получается не такая, скорее, похоже на подогретую разбухшую массу. Приходилось закидывать утром и ждать, пока приготовится. В сотейнике варить в разы быстрее.

Вторая неудача — супы. Вроде бы закинул и забыл, но порядок закладки ингредиентов в суп влияет на вкус, так как они готовятся разное время. Результат как с кашей — просто жижа. На плите варить медленнее, но каноничнее.

С удовольствием продала мультиварку на «Авито» и вообще не жалею, что этого уникального предмета быта, который занимает много места и готовит со скоростью улитки, в моем доме больше нет.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Была какое-то время мультиварка. Постоянно пытался понять, для чего она нужна. Кашу я варю сам, нормальный плов получается только в казане. Она же и не мешает сама, не режет, ничего не делает. А если плохо помоешь или вообще забудешь об этом, образуется плесень под уплотнителем. В итоге выкинул ее.

Есть люди, которые говорят, что достаточно положить туда мясо, крупу трех видов и овощи — и она еды на неделю наварит. Ну, может быть. Только это не еда, комбикорм какой-то получается. Не по мне такая тема.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Не знаю, насколько круты мультиварки с ценой выше восьми тысяч. Пока я сделал для себя такие заметки.

Боль № 1: емкость для сбора конденсата при открытии крышки мультиварки очень маленькая. Объема хватает на одно открытие, дальше беги сливать, если не хочешь мыть корпус.

Боль № 2: в большинстве мультиварок нет съемной «тарелки» с уплотнителями, которая крепится под крышкой, поэтому сложно отмыть уплотнитель. Протирания без моющего средства будет недостаточно, так как жир меняет цвет и запах уплотнителя уже через полгода.

Боль № 3: не всегда качественное покрытие чаш, оно быстро повреждается и еда пригорает. Даже если использовать силиконовые и деревянные лопатки.

Боль № 4: электронные мозги мультиварок. Дважды боль. Спустя полгода использования я увидел воочию, что три из десяти отказались работать.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Есть у нас такой агрегат, муж в нем готовит примерно пару раз в месяц. А я готовлю каждый день — на газовой плите в старых добрых кастрюльках и сковородках.

Мне вообще не нравятся сложные кухонные девайсы: учиться в них готовить, следить за сохранностью, некоторые еще и чистить проблематично. У мультиварки периодически надо разбирать и очищать систему отвода пара. Нет, это не мое. Это для тех, у кого кулинария — хобби, а не ежедневная обязанность.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Нормальный суп варится только на плите, с последовательным закидыванием ингредиентов. В сборнике рецептов фраза «сначала обжарьте лук и морковь, потом залейте водой и варите дальше» поставила меня в тупик, ведь лук и морковь закладывают в суп в самом конце варки.

Решила запечь рыбу, но она получилась не запеченная, как в духовке, а тушеная. Жарить тоже неудобно, потому что сложно переворачивать продукты. Нормально получаются только каши на отложенном старте, когда ухожу гулять и по возвращении хочу сразу поесть горячего. В остальном бесполезная вещь.

Технологии. Что происходит в мире технологий, какие устройства стоит купить и как выжать максимум из вашего телефона и компьютера

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

«Не люблю кошек. Вы их просто готовить не умеете. » Как-то так. А ещё есть басня про то, как лиса критиковала виноград. Мораль, если у тебя не получается, то это не значит, что вещь плохая.
Можно критиковать автомобиль за то что сам так и не научился ездить

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

О, опять мультиваркасрач!

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

по стиральные и посудомоечные машины тоже много чего говорили. Что делает мультиварка? Поддерживает выставленную температуру и время- не отвлекаясь на книги, детей, сериалы и спорами с плитой кто лучше. И это прекрасно! Конечно, с любовью и стоя у плиты получится у когото лучше-но далеко не у всех. Но это не итальянский шеф-повар-просто кастрюля с некоторой автоматизацией, готовите в любом случае вы.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

как говорила моя бабушка, «заставь дурака богу молиться, он и лоб разобьёт»))))

отличная вещь мультиварка, если разобраться, как с ней обращаться.

Alex, у вас такая маленькая баранья нога или скльтиварка размером с коня? Или вы порционно строгаете?))

Екатерина, у меня две мультиварки (да-да, я в курсе )), обе по 5л примерно.
Ногу прошу на рынке порубить, верхняя часть вполне влезает.
Или в Метро бывают ноги уже без кости, тоже вариант.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

У меня в мультиварке все получается. Причем обычная мультиварка, даже без скороварки.
Удобно учить готовить ребенка. Гарниры типа гречки и риса получаются гораздо вкуснее, чем на плите.
А какая творожная запеканка, мм, пальчики оближешь. Манник на кефире отличный.

Ekaterina, если не сложно напишите рецепт запеканки, пожалуйста.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Доктор, очень вкусный комментарий)

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Нужно понимать, что мультиварка не заменяет плиту или духовку, а просто добавляет возможностей. Например, сделать творог или йогурты, приготовить овощи на пару или гарнир без помешивания и беготни вокруг кастрюли. Опять же, если выучить матчасть, можно и прекрасно печь с помощью мультиварки. Например, творожная запеканка получается вкуснейшая. А чтобы приготовить кашу с утра, не обязательно заливать крупу с вечера. Утром налил молока, включил и пошёл в душ. Пока приводишь себя в порядок, вкусная овсянка готова. Но при этом тот же гриль мультиварка не заменит. Но у неё и нет такой задачи. А автору статьи не мешало бы собрать не только мнения против, но и мнение за.

Пользовалась мультиваркой 2 раза, потом она стала занимать слишком много места на маленькой кухне, поэтому решила спрятать ее в духовку. Буквально на следующий день захотелось сделать кексики на утро, поставила разогреваться духовку, пока готовила ингредиенты. Получилась очень аппетитная запеченная в духовке мультиварка

Анна, не зря таки американцы придумали писать в инструкциях к микроволновкам, что котов в них сушить нельзя.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Лучшая приспособа для приготовления буженины (80 мин тушение + 30 мин обжарка). То же самое с замаринованной рулькой.
Холодец за 3 часа на режиме тушение. Абсолютно прозрачный. Можно зельц. Сейчас как раз буду готовить из ушей.
Только ради этого уже ей спасибо

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Черный, т.е. вы мне сейчас рассказываете, сколько в МОЮ скороварку влазит хинкалей/буузов?

Источник

«Все закинул и пошел по своим делам»: 11 аргументов, почему мы любим мультиварки

Мнения читателей Т⁠—⁠Ж

В нашей рубрике «Худшие покупки» читатели рассказывают о приобретениях, которые их разочаровали, например о необдуманных тратах или вещах, на которые они возлагали большие надежды.

Один из героев написал, что худшая вещь, которую он купил, — это мультиварка. В комментариях читатели поспешили поделиться, за что стоит любить этот прибор. Собрали аргументы за мультиварки в новой подборке.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Мультиварка экономит и время, и силы. Она позволяет не стоять у плиты и ничего не мешать. Каши, борщи, мясо, овощи, да хоть торты в ней выпекай. Поставил программу, и она сама пропищит, когда и что сделать. Работает отлично, у меня нет никаких нареканий.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Бульоны, супы и плов готовлю только в мультиварке — они не убегают и медленно в ней томятся. Какая проблема закинуть продукты в разное время? Кроме этого, следить за готовкой все равно не надо.

Когда переезжали, мультиварку уже увезли, а плита осталась. Варила на ней суп, и привычка не следить за ним подвела: суп «убежал» и залил контакты в электроплите. Искры выглядели эпично, все починили, но опыт так себе.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

«Кинул крупу, залил молока, нажал кнопку и пошел смотреть „Ютуб“» — именно так работает мультиварка. Готовить плов или рагу на плите больше ни за что не буду.

И мыть съемную чашу от мультиварки легче, чем обычную кастрюлю.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Мультиварка здорово выручает, когда живешь в общежитии. Я готовила в ней супы, плов, каши, тушеную картошку с мясом, бисквит и омлеты.

К мультиварке действительно надо привыкнуть. Она спасает тем, что в нее можно закинуть продукты и пойти по своим делам. Когда она все приготовит, отключится сама. Много места не занимает, а еще ее удобно брать на дачу или в поездки, где есть розетки.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

У меня было две мультиварки, и обеими я осталась довольна.

Мультиварка — не инструмент шеф-повара. Возможно, кто-то и готовит в ней, тщательно засекая время добавления каждого ингредиента. Мне же эта вещь всегда экономила время: положить сразу все, перемешать, включить и уйти по своим делам.

Из очень простых продуктов в ней можно приготовить вполне приятную еду: тушеную картошку, капусту или другие овощи, супы, каши, что-то вроде плова и гречку с грибами. Ничего не сгорит и получится съедобным даже у неумелого повара, если четко следовать инструкции. Со временем я наловчилась печь в ней бисквиты, кексы и шарлотку, запекать курицу и мясо.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Вещь совсем не обязательная, но если взять хорошую современную скороварку, то она может здорово упростить и даже улучшить процесс готовки некоторых блюд. Сейчас любое мясо я обжариваю до золотистой корочки, потом добавляю соус и травы, довожу на программе «томление», и блюдо готовится под давлением. Любое мясо всегда получается сочным и невероятно нежным, тушением под крышкой на обычной сковороде такого состояния добиться не удавалось.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Пользуюсь мультиваркой довольно часто. В ней действительно удобно варить каши и плов, еще она неплохо готовит на пару. Поставил и забыл, и мыть легко. Меня устраивает вкус еды из мультиварки. Хотя, может, я не так привередлива, как некоторые. Но кажется, что для таких лентяев, как я, мультиварка — хорошее приобретение.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Мультиварка — топчик. Закинул то, что нашлось дома, а она превращает это во что-то съедобное. А если готовить на плите, потом для съедобности надо много перца.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

У меня мультиварка с функцией скороварки, вот это реально вещь! Развариваю самую жесткую говядину менее чем за час, варю холодец, мясо от костей отделяется отлично, и даже хрящи становятся мягкими, как желе.

Еще неплохо получается сборная солянка и борщ — правда, приходится один-два раза спускать пар в процессе готовки, чтобы заложить продукты в нужной последовательности. Пшенная каша тоже разваривается как надо — гораздо лучше, чем на плите.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Считаю мультиварку одним из лучших приобретений за последнее время. Ничего не надо контролировать, таймер сам все выключает, когда надо. Могу и с телефона ей управлять, если что.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Для меня мультиварка стала спасением, но я не экономил и взял прибор подороже, хорошего бренда, предварительно взвесив все за и против. Мультиварка работает как надо. На примере каш так: крупу засыпал, воду залил, посолил и кнопку нажал.

Каша готовится сама, и я могу вообще про нее забыть или отсутствовать дома, так как после готовности каши мультиварка поддерживает оптимальную температуру. Про кашу могу вспомнить вечером, и с ней все хорошо. Моется легко. В общем, уже третий год готовлю преимущественно в мультиварке.

Технологии. Что происходит в мире технологий, какие устройства стоит купить и как выжать максимум из вашего телефона и компьютера

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

И мультиварки есть «да, но» практически к любому её применению. Да, она ещё и выпекает, но в большинстве моделей выпечка получается без корочки сверху и её нужно переворачивать в процессе и удобнее всё равно запечь в духовке. Да, она жарит, но пока она выйдет на полную мощность и начнёт жарить, вы уже будете домывать сковородку. Да, она варит кашу, но в ковшике её сварить проще и быстрее.

В будущем хочу купить мультиварку с точным контролем температуры, чтобы попробовать су-вид, и заменить водяную баню.

Источник

Кому и зачем нужна мультиварка

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Сейчас у нас в стране «мультиварочный бум». Я не ошибусь, если скажу, что на каждом женском форуме обсуждается это чудо техники. А вот у меня до сих пор ее нет.

Итак, чтобы понять зачем нужна мультиварка и нужно ли мне ее приобретать я решила хорошенько изучить отзывы о ней. И вот какое мнение у меня сложилось об этой чудо-кастрюльке.

Мультиварка экономит время.

По мнению большинства хозяек, главное достоинство этой кухонной помощницы в том, что пока в ней готовится еда, вы можете заниматься своими делами и даже уйти на прогулку или пробежку. После приготовления блюда она сама выключится.

Но, если у вас современная духовка, как у меня. То все тоже самое можно сделать и в ней. Загрузили ингредиенты для супа или рагу в горшочки, включили таймер и забыли, о том, что вы готовите. Дальше духовка сделает все за вас. Кстати, у духовки также имеется отложенный старт, если вдруг вам нужно, чтобы ужин приготовился к вашему возвращению с работы.

А вообще, лично я против того, чтобы электроприборы работали без присмотра. Чрева-то это….

В мультиварке получается необыкновенно нежное мясо и вкусный плов.

А если сравнить мясо из мультварки с мясом приготовленным в чугунке. Сомневаюсь, что мультиварка победит.

Теперь про плов. Совершенно не вижу смысла готовить плов в мультиварке, впрочем, как и супы к которым делается зажарка. После того как сделан закис к плову, к нему добавляется рис и все дальше казан и плита делают свое дело сами. Так зачем нам мультиварка для этой цели?

Супер-функция мультиварки – режим «Разогрев»

Ваш суп будет подогреваться весь день. Как же это здоров! Ребенок пришел со школы – горячий суп поел, муж приехал на обед и ему супчик с пылу с жару, вы вечером вернулись, а у вас опять тут как тут горячий суп. С одной стороны это хорошо, ну а если посмотреть с другой стороны.

О сохранении каких-то полезных веществ и витаминов в овощах и крупах здесь трудно говорить. При любом минимальном подогреве пища продолжает вариться, а значит идет разрушение микроэлементов.

Чтобы в этом убедиться предлагаю провести такой эксперимент. Порежьте картофель и залейте его водой. Дайте ему закипеть, проварите пару минут, а затем выключите плиту. Попробуйте картофель – он будет сырой, но если вы снова попробуете его минут через 30 он уже будет готов. Таким образом, получается, что картофель будет вариться, пока остывает плита и жидкость в кастрюле. А что с ним произойдет за целый день подогревания.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Мультиварка – спасение для мам с маленькими детьми.

Здесь пожалуй соглашусь. Мультиварка варит вкусные каши без дополнительного вмешательства. Засыпал крупу, налил молоко, нажал кнопку и все свободен. Это действительно круто. Я как дважды мама знаю, что бывают дети с которыми НУ очень проблематично готовить.

Но вот если ваши дети взрослые, а вы прекрасно умеете варить каши на плите и всего за 10-15 минут, в отличие от мультиварки которая это делает не менее 40 минут или если вы достаточно редко едите каши, то опять же смысла в ней нет.

Чаша мультиварки легко отмывается.

Это весомый плюс, но не для меня. У меня посуду моет посудомоечная машина.

Кстати, изучая отзывы о мультиварках, узнала и про то, что в крышке мультиварки есть резиночки, которые впитываю запахи. Поэтому, если вы сначала приготовите рагу со специями, а потом будете варить кашу, то каша будет пахнуть специями. Не очень приятный факт.

А еще у мультиварки всего одна чаша, если конечно вы не прикупили несколько дополнительных. И это очень неудобно. Если вы сварили на обед суп, а на ужин планируете варить кашу, то вам еще нужно найти посуду в которую перелить суп из мультиварки, чтобы ее осовободить для приготовления следующего блюда.

Экономит электроэнергию

Мощность плиты и мультиварки соответсвенно 2000 Вт и 700 Вт. Но чтобы приготовить кашу на плите нам потребуется 10-15 минут, а в мультиварке – 40 минут. Много ли электроэнергии сэкономится?

Итак, изучая отзывы о мультиварках, я пришла к выводу, что лично мне чудо-кастрюлька не нужна. А также я поняла кому и зачем нужна мультиварка.

Есть несколько категорий людей, кому она придется кстати и даже очень облегчит жизнь:

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

К тому же, мультиварка пригодится тем, кто часто путешествует на автомобиле и останавливается в гостевых домиках, где кроме розетки больше ничего нет.

Кстати, одна моя подруга говорит, что вся бытовая техника предназначена для того, чтобы облегчить нам жизнь. И с этим трудно не согласиться. Поэтому и вам рекомендую придерживаться этого принципа, когда будете решать нужно ли покупать мультиварку лично вам.

Источник

Одна против всех: сможет ли мультиварка заменить всю кухонную технику

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Содержание

Содержание

В самом названии «мультиварка» заложены универсальность и широкий спектр задач, которые можно решить с помощью этого прибора. Может ли мультиварка составить достойную конкуренцию другой кухонной технике или вовсе заменить ее — разберем в материале.

Мультиварка против варочной поверхности

Технологии приготовления блюд подразумевают варку, тушение, жарку, обработку паром, запекание и другие способы. Большинство из них предполагает, что продукты помещают в посуду, поставленную на варочную панель. Поскольку в мультиварке и варочной поверхности заложен один и тот же принцип работы — нагрев дна посуды от источника тепла, то большинство способов готовки можно воссоздать и в универсальной «чудо-кастрюле».

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

В их числе приготовление первых блюд и гарниров, тушение продуктов и другие операции, для которых в мультиварке выделены специальные управляющие программы, а сам процесс автоматизирован и доведен практически до идеала. От пользователя требуется лишь заложить необходимое количество ингредиентов, выбрать программу и активировать ее.

Несколько иначе обстоят дела с продуктами, особенно мясными и рыбными, которые предполагается обжарить. Режим «Жарка» имеется во многих моделях мультиварок, однако приготовление в этом режиме занимает ощутимое время. К примеру, на стейк мультиварке потребуется порядка 30-50 минут, в то время как на обычной сковороде такой же кусок мяса можно приготовить за 10-15 минут.

Помимо длительного процесса приготовления, еще одна претензия пользователей к обжариванию мяса в мультиварке заключается в недостаточном уровне температуры на начальном этапе. Чтобы получить сочное мясо, стейк нужно поместить на горячую поверхность. От высокой температуры белок моментально сворачивается и «запечатывает» соки внутри куска. В мультиварке этого не происходит: после запуска программы чаша, а вместе с ней и мясо, нагреваются постепенно. Стейк жарится на медленном огне, теряя при этом свою сочность.

Стейки и отбивные после мультиварки получаются сильно пересушенными. То же происходит и при приготовлении рыбы или мяса птицы.

Подводя итог, можно констатировать, что мультиварка может заменить варочную панель лишь частично. В рецептах, подразумевающих варку или тушение, мультиварка безоговорочно обходит варочную поверхность. Если же дело касается жарки, то без старой доброй сковородки и плиты не обойтись.

Мультиварка против духовки

Запекание — еще один способ приготовления, в котором мультиварка может составить достойную конкуренцию.

По отзывам многих домашних кулинаров, сочная буженина в мультиварке получается не хуже, чем такой же продукт, приготовленный в духовке.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Что касается выпечки несложных домашних пирогов и запеканок, то, в целом, получается неплохо, но есть одна существенная претензия. В мультиварке, в отличие от духовки, гораздо сложнее получить румяную верхнюю корочку. Выпекание в мультиварке подразумевает, что в середине процесса готовящийся пирог переворачивают, что не всегда удобно и совсем не технологично.

Процесс выпечки в мультиварке напоминает приготовление в газовой духовке. В обоих случаях пользователю приходится довольствоваться лишь нижним нагревом. В то же время электрический духовой шкаф предоставляет большее количество источников тепла и режимов нагрева.

Еще одним немаловажным аргументом в пользу духовки является ее внутренний объем. В духовой шкаф можно помещать различную по размеру и форме посуду для выпекания, в то время как в мультиварке приготовить выпечку можно исключительно в чаше.

Мультиварка против микроволновки

В подавляющем большинстве случаев микроволновая печь используется для разогрева готовых блюд и размораживания продуктов. Обе операции можно выполнить и с помощью мультиварки. Однако она никогда не сможет составить конкуренцию СВЧ-печи. Все дело в используемых технологиях. В СВЧ-печи разогревом продукта занимаются микроволны, а в мультиварке — обычный нагревательный элемент.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Еще одно неудобство, связанное с разогревом еды в мультиварке, заключается в том, что если нужно нагреть небольшой объем еды, то поручать это мультиварке нецелесообразно, поскольку разогрев чаши займет значительное время. Если говорить о микроволновке, то еду можно поставить в той же посуде, в которой блюдо предполагается подавать. И разогреется она значительно быстрее.

С размораживанием продуктов в мультиварке дела обстоят проще, но придется подождать, пока разогреется чаша, а вслед за ней — и продукты. По этой причине процесс займет в несколько раз больше времени. Так что полноценно заменить микроволновую печь мультиваркой не получится.

Мультиварка против скороварки

Готовка под давлением в несколько раз сокращает время, затрачиваемое на приготовление мясных блюд и некоторых гарниров. Для этих целей существует целый класс устройств, именуемых скороварками. Обычная мультиварка не может конкурировать со скороваркой, поскольку в ней нет механизмов, которые создают и удерживают давление внутри устройства.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Обычные мультиварки негерметичны, и давление в них всегда соответствует атмосферному.

Если же для приготовления блюд выбрать мультиварку с функцией скороварки, то в арсенале хозяйки появится девайс, способный полностью заменить скороварку. Причем заменить полноценно, без всяких компромиссов.

Мультиварка против пароварки

Блюда, приготовленные на пару, составляют основу диетического питания. Также они популярны у тех, кто предпочитает здоровую пищу. Мультиварку можно выбрать в качестве полноценной замены пароварки. В комплекте поставки предусмотрен специальный лоток для приготовления на пару.

Единственное, что нужно учитывать, это хватит ли объема такого лотка для приготовления полноценного обеда на всю семью. Возможно, блюдо придется готовить в несколько заходов. Специализированные пароварки могут похвастаться многоярусным лотком для закладки продуктов, а у мультиварки ярус всего один.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Мультиварка против йогуртницы

Приготовление домашних йогуртов — занятие не только интересное и увлекательное, но и довольно востребованное, особенно у семей с маленькими детьми.

Для приготовления домашнего йогурта требуется не так уж много: молоко, натуральный йогурт с молочнокислыми бактериями, вкусовые добавки (по желанию) и источник постоянного тепла, который будет работать длительное время (12-15 часов), чтобы ускорить процесс сбраживания. Все это есть у специализированной йогуртницы, но с тем же успехом можно готовить йогурт и в мультиварке. Более того, зачастую мультиварку покупают именно для приготовления домашних йогуртов.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Мультиварка против фритюрницы

Блюда, приготовленные во фритюре, сложно отнести к здоровой пище, но это не значит, что фритюрницы не пользуются популярностью. Они достаточно востребованы.

Технология приготовления блюд во фритюре подразумевает погружение продуктов в кипящее масло. У мультиварки есть чаша, в которую можно налить масло, и есть ТЭН, который его нагреет, поэтому она выступает полноценной заменой фритюрницы.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Блюда из мультиварки ничем не уступят продуктам, приготовленным во фритюрнице.

Мультиварка против хлебопечки

Мы уже затрагивали тему домашней выпечки в мультиварке и пришли к выводу, что этот режим не идеален, не совсем удобен и технологичен, но приготовить в мультиварке несложную выпечку вполне возможно. Некоторые модели сразу идут с программами для расстойки теста и выпекания хлеба.

что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть фото что такое мультиварка и для чего она используется. Смотреть картинку что такое мультиварка и для чего она используется. Картинка про что такое мультиварка и для чего она используется. Фото что такое мультиварка и для чего она используется

Можно воспользоваться режимом «Выпечка», а если и его нет, поэкспериментировать с другими программами. Следует учитывать, что процессом приготовления теста, включая вымешивание, придется заниматься самостоятельно. Мультиварка в соответствии с заложенными программами сможет лишь довести тесто до готовности и испечь буханку хлеба.

Для полной автоматизации мультиварке не хватает лопаток, которые являются неотъемлемым элементом любой хлебопечки.

Итоги

Мультиварка — довольно полезный девайс. Она экономит время и силы, незаменима для тех, кто предпочитает диетическое питание или исповедует здоровый образ жизни, но говорить о том, что мультиварка способна полностью заменить всю кухонную технику, не приходится. Пока она на такое не способна. Как говорится, «один в поле не воин». Однако мультиварка может оказаться хорошим подспорьем, ведь она возьмет на себя часть готовки, тем самым разгрузив другие устройства.

Железный аргумент в пользу мультиварки — сэкономленные время и силы.

И, конечно же, мультиварка способна «сыграть первую скрипку» вдали от дома, к примеру, на даче, где арсенал кухонной техники не слишком разнообразен. Там ее универсальность будет как никогда кстати!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *