что такое мультипекарь и для чего он нужен
Какой мультипекарь лучше выбрать: оптимальные модели для дома
С таким устройством вы сможете не только печь, но еще и жарить мясо, рыбу, овощи, причем с двух сторон сразу. Рассказываем, чем отличаются мультипекари и на что обращать внимание при покупке.
Многие уверены, что мультипекари — это то же самое, что вафельницы или сэндвичницы. Действительно, у них много общего. Но мультипекари гораздо более функциональны: у них есть множество сменных насадок, разные программы и регулировки. В таких можно приготовить бутерброды на завтрак, запечь мясо на обед и сделать сладкие печенья на ужин. Осталось только разобраться, какой мультипекарь лучше выбрать. Чтобы вам было проще выбрать, мы создали рейтинг удачных моделей, которые можно назвать лучшими по основным параметрам и отзывам пользователей.
Чем мультипекарь отличается от гриля?
Если отличия от вафельницы мы уже рассмотрели, то чем такие приборы отличаются от грилей? Тут тоже все просто.
Грили предназначены для жарки. Они мощные, вместительные, с возможностями регулировки температуры, но при этом большие и тяжелые. У электрогриля обычно нет сменных панелей, да они и не нужны для решения основной задачи.
Мультипекари предназначены для выпечки. Да, на них можно и жарить, но их главный профиль — радовать вас разными видами вафель, печенья и прочих кондитерских изделий. Для этого у них есть комплекты сменных панелей.
Что учесть при выборе мультипекаря?
Для правильного выбора мультипекаря стоит сразу оценить его возможности сравнить с теми задачами, для выполнения которых покупается прибор:
Прежде, чем вы начнете читать рейтинг, маленький, но важный нюанс.
Такие есть, например, у Moulinex, Kitfort и Gorenje.
Рейтинг мультипекарей и аналогов 2020
Теория — это хорошо, но что на практике? Вот модели, которые мы отобрали для нашего рейтинга. Начнем с самых недорогих, а закончим самыми продвинутыми и оригинальными.
1 Redmond RMB-PM600
Вместе с мультипекарем вы получаете книгу рецептов, в которой пошагово расписаны этапы приготовления блюд, начиная с замеса текста и заканчивая, собственно, выпечкой. Можно сделать эклеры, гонконгские вафли, крекеры или сырные крендели — правда, понадобится подобрать комплект сменных панелей (еще около 1000 руб.).
2 Kitfort KT-1642
Небольшой и практичный электроприбор KT-1642 отличается, в том числе, своими компактными размерами. Если у большинства аналогичных моделей рабочие панели имеют прямоугольную форму (вытянутую в ширину), здесь они практически квадратные. За счет этого прибор легко разместить даже в маленькой кухне.
Конечно, эта модель подойдет скорее тем, кто живет один или максимум вдвоем — для большой семьи нужны и устройства побольше. Зато ничего не надо докупать: два комплекта базовых панелей (гриль и для вафель) прилагаются. Мощность KT-1642 очень скромная — всего 460 Вт, хотя у Kitfort есть и более полноценные модели на 800 и даже 1000 Вт, но они дороже.
3 Gorenje SM703
Еще одно несложное в эксплуатации и вполне заурядное по характеристикам устройство. Корпус выполнен из металла и пластика, весит прибор около 2 кг. В комплекте — насадки для бельгийских вафель (2 порции) и для сэндвичей (4 порции).
В целом все стандартно: мощность — 700 Вт, ненагревающаяся ручка, метровый шнур. Из приятного — панели можно мыть в посудомоечной машине. Ну и, конечно, цена для такого набора очень приятная.
4 BBK ES028
Вот еще один бюджетная сэндвичница со сменными панелями. Мощность устройства невелика, 790 Вт, так что оно идеально подойдет, собственно, для сэндвичей, вафель и овощей. В комплект входят 3 насадки, режим работы всего один (что логично для этой ценовой категории).
Прибор можно купить в трех разных цветах: белом, синем и классическом черном. Пользователи на ES028 особо не жалуются — разве что на тот факт, что приготовление занимает слишком много времени. Если вам это принципиально, листайте статью дальше и ищите более мощные модели.
5 Moulinex SW6118
Если вам больше по душе известные европейские бренды, стоит рассмотреть вот такую модель. Она, правда, тоже далеко не самая мощная, а стоит в несколько раз дороже предыдущих аналогов. Выглядит симпатично, есть специальный отсек для укладки шнура питания. В комплекте — насадки для венских вафель и 4 сэндвича.
Корпус выполнен из метала и пластика, к нему нареканий нет. Единственная проблема (судя по отзывам пользователей) — хлипкая защелка, которая блокирует две половинки. У многих она быстро сломалась. С другой стороны, на это устройство действует двухлетняя гарантия, тогда, как у конкурентов обычно годовая.
6 REDMOND SkyBaker RMB-M657/1S
Снова возвращаемся к классическим мультипекарям Redmond — вот практически топ модель для любителей всего технологичного. Главная фишка этого устройства — возможность управления им через фирменное приложение на смартфоне. В приложении есть большое количество готовых рецептов — нужно просто выбрать подходящий и запустить процесс приготовления. По готовности блюда на ваш гаджет придет уведомление.
Приложение позволяет также устанавливать отсрочку старта, через него же вы получаете уведомление о готовности. Смартфон подключается к умному мультипекарю через Bluetooth, но если использовать шлюз REDMOND SkyCenter 11S, можно управлять ей можно и из любого места, где есть интернет. Модель SkyBaker RMB-M657/1S может работать как в экосистеме самого REDMOND, так и в составе умного дома «Яндекс».
В комплект входят панели RAMB-03 для приготовления на гриле, дополнительно можно купить еще несколько десятков разных видов. Есть также съемный поддон для сбора стекающего в процессе жира. Очень удобен режим разогрева — например, если вы достали из холодильника кусочек пиццы и хотите быстро сделать его горячим.
7 REDMOND RMB-M700 PRO
В принципе мультипекарь может частично заменить плиту вместе со сковородой. Например, у Redmond есть серия устройств PRO, которая отличается повышенной мощностью и возможность раскрыть половинки на 180°. Таким образом, вы получаете большую жарочную поверхность — достаточную для того, чтобы приготовить 6-8 котлет на всю семью. И никакой дополнительной посуды не потребуется. Вот один из таких мультипекарей.
В остальном тут ничего нового: все тот же огромный ассортимент съемных панелей, которые необходимо покупать отдельно.
8 REDMOND RMB-M6012
Ну и, наконец, наша рекомендация для тех, кому вся эта серая и черная кухонная техника кажется слишком скучной. У Redmond есть серия Limited Edition с эффектным красным корпусом и вставкой из полированной нержавейки. Например, вот этот прибор RMB-M6012.
Он чуть дороже большинства аналогичных мультипекарей, зато в комплекте уже есть три вида панелей (для вафель, гриля и сендвичей). Больше никаких особенностей: обычное механическое управление с одним режимом работы, предусмотрен поддон для сбора жира.
Возвращаясь к вопросу «какую модель мультипекаря лучше купить»: как видите, даже продвинутые не очень дороги, зато очень функциональны. Главное, с чем вам предстоит определиться — что именно вы будете выпекать или жарить. Исходя из этого определите тип панелей, которые потребуется. Возможно, вас удастся найти устройство, в комплект которого уже входят нужные панели.
Теперь вы точно знаете, как выбрать мультипекарь для дома. Кстати, для тех, кто не любит тратить много денег на технику, у нас есть еще несколько интересных рейтингов: например, кофеварок до 5000 руб. Но не на всем можно экономить: почитайте, почему не стоит покупать дешевые светодиодные лампы.
Многофункциональные устройства для выпечки: лучшие мультипекари 2021 года
Помните, в советские времена был такой замечательный кухонный прибор, как вафельница? Кажущаяся такой простой конструкция из двух нагревательных панелей позволяла быстро и просто получить невероятно вкусные вафли. В наши дни на смену простой, незатейливой и довольно громоздкой конструкции пришел куда более универсальный и полезный прибор, известный под разными именами, но чаще всего упоминаемый как мультипекарь.
Благодаря тому, что продукты эти в процессе приготовления в таком устройстве зажимаются между двумя нагревательными элементами с антипригарным покрытием, как в гриле, можно обойтись минимальным использованием масла или и вовсе готовить без него. Таким образом, мультипекарь позволяет сохранить не только время и силы, но и сделать ваши завтраки, обеды и ужины более здоровыми. Не говоря уже о том, что мыть съемные панели мультипекаря гораздо удобнее, чем сковороду или форму для выпечки.
MOULINEX Break time SW6118
Сэндвичница-мультипекарь от легендарного французского бренда с почти столетней историей. Устройство обладает стандартной мощностью в 700 Вт и имеет в комплекте три типа сменных насадок: гриль и противни для приготовления сэндвичей и вафель.
MOULINEX Break time SW6118 можно хранить как в горизонтальном, так и в вертикальном положении
Противни имеют качественное антипригарное покрытие и подходят для мытья в посудомоечной машине. С помощью MOULINEX Break time SW6118 можно приготовить шоколадные вафли, панини с чесноком и травами, классические венские вафли и другие не менее вкусные блюда, рецепты которых легко найти на официальном сайте производителя. На корпусе мультипекаря установлен световой индикатор выключения/выключения и окончания нагрева. Конструкция прибора позволяет хранить его как в горизонтальном, так и в вертикальном положении.
Polaris PST 0105 Profi Baker
Модель швейцарского бренда Polaris PST 0105 Profi Baker обладает высокой мощностью 850 Вт, что позволяет ускорить процесс готовки и добиться более равномерного приготовления таких сложных продуктов, как стейки из мяса и птицы. В комплект поставки входят пять сменных панелей: гриль и противни для приготовления сэндвичей, венских вафель, орешков и традиционных для нашей страны тонких вафель. Все эти панели получили высококачественное антипригарное покрытие под названием Biotore.
Производство Polaris PST 0105 Profi Baker осуществляется под контролем приглашенных экспертов из Швейцарии
В модели используется система автоматического контроля температуры, которая помогает избежать перегрева панелей. Есть также индикатор работы мультипекаря, ненагревающаяся ручка и противоскользящие ножки. При этом модель входит в число одних из самых доступных мультипекарей на отечественном рынке – ее можно купить в среднем за 4000 рублей.
Scarlett SC-TM11038
Scarlett – это основанный россиянами и зарегистрированный в Великобритании бренд техники, производство которой налажено в Китае и в России. Устройства Scarlett отличаются вполне приличным качеством и одновременно куда более низкими ценами, чем у действительно иностранных брендов. Яркий тому пример – второй по доступности в нашем обзоре мультипекарь Scarlett SC-TM11038. Он имеет увеличенную мощность в 850 Вт и при этом стоит в среднем 3200 рублей.
Scarlett SC-TM11038 имеет увеличенную мощность в 850 Вт и обладает доступной ценой 3200 рублей
В комплект поставки входят три сменных противня: для приготовления сэндвичей, вафель и орешков. Отметим безопасную для эксплуатации конструкцию: ненагревающаяся ручка с надежной фиксацией, прорезиненные ножки, термостат для защиты от перегрева и световые индикаторы для контроля режима работы. Есть возможность вертикального хранения прибора.
Redmond RMB-M619/5
Флагманский продукт от, пожалуй, главного производителя мультипекарей на отечественном рынке. По мнению самих разработчиков, данное универсальное устройство способно заменить более четырех десятков кухонных приборов. В комплект поставки Redmond RMB-M619/5 входят пять пар панелей разной формы: под сэндвичи, для венских вафель, с решеткой гриль, для печенья в виде орешек и тонких вафель.
Отдельно можно приобрести еще несколько десятков панелей различной формы, которые позволят выпекать в том числе пончики, крендельки, пирожки, голландские вафли, пиццу, сосиски в тесте, испанские чуррос, бургеры и даже печенье в виде цифр. Каждая дополнительна панель стоит около 1000 рублей.
Благодаря дополнительным сменным панелям Redmond RMB-M619/5 позволяет готовить до сорока различных блюд
Мощность модели составляет 700 Вт – это стандартное значение для данного класса приборов. На приготовление одного блюда при такой производительности уходит 5-15 минут. В конструкции предусмотрен съемный поддон для сбора лишних соков и жира, двухуровневый замок, индикаторы питания, нагрева и готовности к работе. Габариты Redmond RMB-M619/5 составляют 233 × 142 × 98 мм, а длина шнура – 0,8 м.
Gorenje SM703 GCG
Представитель еще одного именитого европейского бренда – словенской марки Gorenje, которая существует вот уже более семидесяти лет, а в наши дни является четвертым крупнейшим производителем бытовой техники в Старом свете. Мультипекарь Gorenje SM703 GCG выдает мощность в 700 Вт и имеет в комплекте три набора сменных панелей: ребристая пластина-гриль, пластины для сэндвичей и форма для классических вафель.
Корпус прибора выполнен из металла и пластика, а панели – из алюминия с антипригарным покрытием. Автоматический контроль температуры, который поддерживает модель, избавит от беспокойства о том, что блюдо подгорит или, наоборот, приготовится не до конца.
Корпус Gorenje SM703 GCG выполнен из металла и пластика, а панели – из алюминия с антипригарным покрытием
Предусмотрено три режима приготовления: слабая, средняя или сильная прожарка. В основание прибора встроено приспособление для смотки шнура. Gorenje SM703 GCG имеет довольно компактные размеры (23.1 × 9.5 × 23.5 см) и может храниться в том числе в вертикальном положении. Интересно, что сам производитель предлагает даже не мыть сменные панели после использования, а просто протереть их хлопковой тканью.
BBK ES028
Самое доступное устройство из нашего обзора, которое сейчас можно найти по цене около 2000 рублей. И это притом, что BBK ES028 имеет увеличенную мощность в 790 Вт, а значит его панели нагреваются немного быстрее, чем у более дорогих моделей.
BBK ES028 доступен в трех расцветках: черной, белой и синей
Три комплекта съемных насадок позволяют готовить горячие бутерброды, венские вафли, а также овощи, колбаски или тосты на гриле. Нагревательные панели обладают антипригарным покрытием, к которому не прилипают продукты. Корпус прибора термоизолированный. Есть индикаторы включения и нагрева, а также встроенная система защиты от перегрева.
Те, кто заботится не только о функциональности, но и о внешней привлекательности своей кухни, особенно оценят, что данный прибор доступен в трех вариантах расцветки корпуса: черной, белой и синей. В первую очередь благодаря крайне доступной цене BBK ES028 пользуется большой популярностью у пользователей и получил массу положительных отзывов на сайтах онлайн-магазинов.
Цены и основные характеристики описанных в статье моделей мы собрали в таблице ниже.
Как выбрать мультипекарь? ТОП-4 лучших мультипекаря
Не так давно, помимо мультиварок и микроволновок, в нашу жизнь вошли мультипекари. Благодаря небольшим габаритам их можно поставить в любое место. Устройство предназначено для выполнения многих функций: приготовления печенья, вафель, пряников, кексов, тарталеток. Работает по тому же принципу, что и электровафельница: состоит из двух нагревающихся панелей, между которыми закладывают продукт. Панели съемные – при необходимости их можно менять.
Какими бывают панели для мультипекаря
Производители разнообразили ассортимент выпечки с помощью мультипекаря. В комплекте идут 2–4 базовые панели, остальные на усмотрение пользователя.
И здесь перечислены только основные. Например, для печенья есть несколько видов панелей с разными формами: звездочки и сердечки, звери, грибочки, буквы и цифры. После покупки мультипекаря хозяйка сможет быстро приготовить сытный завтрак семье, одновременно занимаясь другими делами. К приспособлению прилагается книга рецептов, что облегчает его использование. Но необязательно готовить по рецепту: можно отдаться фантазии и творить кулинарные шедевры.
Мультипекарь какой фирмы лучше выбрать
Домохозяйки могут приобрести мультипекарь одного из производителей на выбор: европейского, китайского, американского или отечественного. Среди лидер ов можно выделить пять торговых марок:
Первое место по качеству и производству занимает компания Redmond. Мультипекарь этой фирмы лучше всего подходит для готовки, так как для него разработано 40 панелей, которыми пользуются не только любители, но и профессионалы. А это значит, что с помощью сменных панелей можно создать огромное количество блюд за короткий промежуток времени.
На что обращать внимание при выборе мультипекаря
При покупке мультипекаря следует учитывать несколько критериев, исходя из потребностей пользователя.
Мощность
Чем больше мощность, тем быстрее готовится блюдо. Модели существуют с показателями от 600 до 1400 Вт. Каждому виду выпечки соответствует определенная температура приготовления. Для устройства стандартного размера оптимальный вариант показателя мощности – 700 Вт. Чем больше габариты мультипекаря, тем выше показатель.
Материал и качество корпуса
Мультипекари, изготовленные из дешевого пластика, могут легко повредиться при неправильном обращении. Они сильно нагреваются, что усложняет приготовление блюда. Устройство из высокопрочного пластика и металла стоит дороже, но качество оправдывает затраты. Выбирать лучше металлический корпус. Он защищен от случайных повреждений, поэтому срок его службы дольше.
Пресс-формы изготавливают из силумина. Это сплав алюминия и кремния, который устойчив к воздействию кислот и щелочей.
Наличие и стоимость сменных панелей
Если домохозяйка любит фантазировать и экспериментировать в приготовлении блюд, то для мультипекаря потребуются не одна и не две панели. Поэтому при покупке лучше узнать количество насадок в комплекте и уточнить заранее возможность приобретения дополнительных панелей. Это можно сделать на сайте производителя либо в магазинах, где продается бытовая техника.
Цена панелей варьируется от 800 до 2000 рублей. Чем больше размер и сложнее форма, тем дороже.
Антипригарное покрытие
Выбор стоит между бюджетным вариантом (тефлоновое покрытие) и дорогим (керамическое). Оба с антипригарным свойством, высокой устойчивостью к температуре, безопасны для человека. Тефлон прочнее керамики, у него большой срок службы, но он быстрее деформируется при неправильном обращении и перегреве. Поэтому выбирать лучше керамическое покрытие, так как оно более устойчиво к высокой температуре. Пища, приготовленная на таком покрытии, безопаснее, чем на тефлоне.
Обратите внимание! Научно не доказано, что тефлон вреден, но, по некоторым данным, он скапливается в организме, что может привести к тяжелым заболеваниям.
ТОП лучших мультипекарей
1. REDMOND RMB-PM600 – лучший бюджетный мультипекарь
Мультипекарь REDMOND RMB-PM600 – многофункциональное устройство для жарки и выпечки с огромными возможностями для экспериментов. В комплект модели не входят пресс-формы, поэтому покупатель сам может выбрать для себя нужные варианты панелей и их количество, тем самым экономя средства.
Плюсы
Минусы
Мультипекари и съемные панели, рейтинг лучших моделей и цены
В отличие от покупных изделий домашняя выпечка считается намного более полезной. При ее изготовлении не используются искусственные ароматизаторы, красители или консерванты. Лучшим помощником для создания домашних вкусностей является мультипекарь – агрегат от российских производителей бытовой кухонной техники Редмонд. Его применение дает возможность домохозяйке поэкспериментировать с кулинарными рецептами, приспособив их под индивидуальные запросы семьи.
Что такое мультипекарь
Данный аппарат представляет собой универсальный прибор для выпечки и жарки различных продуктов. Внешне мультипекарь напоминает обычную вафельницу или бутербродницу. Однако функции его намного разнообразней благодаря нескольким десяткам сменных панелей различной формы.
В мультипекаре готовят вафли, печенье, пирожки, сырники, бисквиты, пончики, пряники и многое другое. Также прибор можно использовать как гриль.
Мультипекарь оснащен термостатом: этот механизм постоянно поддерживает необходимый температурный уровень, благодаря чему получаются очень качественные кулинарные изделия.
Как уверяют представители компании Редмонд, агрегат в состоянии заменить около 40 различных кухонных устройств. Готовка на панелях с антипригарным покрытием дает существенную экономию масла и жира. Компактность и небольшие габариты позволяют легко транспортировать прибор. С его помощью можно разнообразить меню в командировке, путешествии, на работе.
На что обращать внимание при выборе мультипекаря
Чтобы приобрести агрегат, который будет максимально удовлетворять запросы семьи, следует ознакомиться с эксплуатационными характеристиками различных моделей. В первую очередь обращают внимание на мощность прибора и тип управления. Размеры и конфигурация бытовой техники также играют не последнюю роль во время выбора.
Важно сразу определиться, какие съемные панели должны обязательно присутствовать в базовой комплектации мультипекаря. Впоследствии функциональный диапазон агрегата можно будет расширить путем приобретения необходимых пресс-форм по отдельности.
Еще одним критерием выбора для практичных потребителей служит срок гарантийных обязательств компании-производителя. Большинство агрегатов могут быть бесплатно отлажены в течение 1–2 лет после покупки.
Для семьи из 2–4 человек достаточно будет стандартного прибора и 3–6 съемных профилей. Если в доме часто бывают гости, следует обратить внимание на мультипекари из серии PRO. Данная категория изделий предполагает увеличение объема выпечки за один подход. Мощность таких приборов также выше, чем у агрегатов из стандартных серий.
Виды съемных панелей
Компания Редмонд постепенно усовершенствует свое изобретение, дополняя его комплектацию новыми вариантами формочек. Каждый мультипекарь оснащается 3–6 устройствами для кулинарных процедур. Некоторые изделия из серии PRO имеют только 2 насадки.
В рамках одной серии моделей мультипекаря существуют универсальные съемные панели, которые подойдут для любого агрегата. Поэтому при желании базовую комплектацию можно расширить, приобретая заинтересовавшие домохозяйку пресс-формы. Каждая дополнительная насадка может стоить от 900 до 1600 рублей.
Последняя на сегодняшний день серия изделий предполагает использование всех существующих форм. Общее количество сменных вариантов – 39 штук. С помощью такого обширного хозяйства легко приготовить любую выпечку.
Перечень основных съемных аксессуаров к мультипекарям Редмонд выглядит следующим образом:
Помимо этих панелей компания Редмонд выпускает разнообразные формочки для печенья в виде букв, цифр, слов, животных, елочек и т.п. Независимо от наименования формочки вполне возможно использование насадок по своему усмотрению. В этом случае совсем необязательно строго следовать инструкциям. Формы для печенья могут стать плацдармом для слоек, насадка для голландских вафель позволит приготовить оригинальный пряник. Все зависит от того, чем именно будет заправлена панель. Они оснащены одинаковым антипригарным покрытием, позволяющим получить на выходе качественный и полезный продукт.
Рейтинг лучших мультипекарей с ценами
Чтобы найти подходящий вариант среди многообразия изделий компании Редмонд, существуют различные хит-парады наиболее популярных моделей. На сегодняшний день самыми лучшими мультипекарями считаются следующие:
Отзывы домохозяек
Покупка мультипекаря, пожалуй, самый разумный поступок за последний год. Я всегда стараюсь порадовать мужа и детей различными кулинарными шедеврами, причем люблю готовить не по классическим рецептам, а экспериментировать на свое усмотрение. Именно мультипекарь дал мне возможность с легкостью реализовывать мои задумки. Я приобрела модель RMB-M607 – на сегодняшний день одну из самых передовых. В комплект входят 6 панелей-формочек, с помощью которых можно приготовить вафли, пиццу, мясо на гриле. Также к мультипекарю прилагалась книга с рецептами – когда заканчиваются свои идеи, можно воспользоваться чужим опытом и порадовать близких новым блюдом.
Ольга
Я в принципе не очень люблю готовить, и особенно редко нахожу время для приготовления каких-либо кондитерских изделий. Увидела у подруги мультипекарь и решила, что такая вещь мне будет очень кстати. Необычайно простой в управлении прибор позволяет без особых усилий готовить довольно сложные кондитерские изделия и выпечку. Для таких, как я, мультипекарь просто находка. Не имея особых кулинарных талантов, можно разнообразить свой ежедневный рацион.
Анастасия
После развода с женой приходится готовить себе самостоятельно. Времени на особые кулинарные изыски не хватает. Друзья посоветовали купить мультипекарь. Этот прибор оказался очень кстати: даже не имея обширных кулинарных навыков, с его помощью можно быстро приготовить себе вкусную выпечку. Также использую мультипекарь для разогрева бутербродов, котлет, оладий. Очень рад, что открыл для себя эту разновидность бытовой техники.