что такое морозильная бонета
Морозильные лари-бонеты: особенности конструкции и виды (советы поставщика)
Среди большого количества профессионального оборудования для магазинов, торговых залов и супермаркетов, особенную роль в продажах играют лари-бонеты. Обойтись без такого агрегата современный магазин, конечно, может, но тогда нет гарантии, что предложенный товар быстро разберется покупателями. Ведь именно данный вид оборудования холодильного предназначен для эффектной и красивой презентации любого вида продукции так, чтобы она бросалась в глаза клиентам, и они хотели ее приобрести. Даже, по мнению экспертов торговли, магазины, что имеют лари-бонеты, получают в несколько раз больше выручку, чем другие заведения, притом, что предлагают идентичный вид товара. Такое мнение в общении с нашим корреспондентом высказали специалисты одной из профильных российских компаний, на официальном сайте которой можно ознакомиться с возможными вариациями ларей.
Что же это такое? На самом деле, это обычный напольный холодильный шкаф, горизонтального размещения. Он имеет крепкий, прочный корпус, что не только придает красивый внешний вид оборудованию, но и выполняет теплоизоляционную функцию. В своей конструкции такой вид бонет имеет стеклянные дверки, которые могут быть прямыми, прямоугольными или изогнутыми. Они шикарно ложатся сверху, придавая идеальный вид холодильной технике. Такие прозрачные дверки являются еще одним преимуществом агрегата, ведь сквозь них покупатель может видеть весь товар, при этом не требуется постоянно открывать их и запускать теплый воздух внутрь устройства.
Главным их предназначением является демонстрация, хранение и продажа всех видов замороженных продуктов. Если вы посещаете магазины, то видели, что в таких напольных изделиях, всегда выложена замороженная рыба, мясные продукты, замороженные полуфабрикаты, мороженое, овощи и фрукты. Их всегда можно использовать в разных качествах, например, как отдельно стоящую конструкцию для продажи мороженого, или выставить с них целый торговый ряд длиной от 4 до 10 метров. Это зависит от площади вашего магазина и количества предложенного покупателям товара. Кроме этого, чтобы максимально привлечь внимание покупателей, можно заказать устройство со специальной полкой сверху бонета, на которую можно выставлять продукты, что не требуют специальных температур хранения.
Пройдясь по супермаркету, на таких полках обычно размещают разнообразные виды майонезов, кетчупов, горчицы и соусов. Особенно в том отделе, где продается мясо. По логике владельцев и маркетологов, если человек покупает мясо для шашлыка или обычной готовки в духовке, то ему будет нужен хороший соус. Даже если изначально клиент не планировал приобрести его, то попадая на самое видное место, рука покупателя сама потянется за ним. Это увеличит продажи магазина в несколько раз.
Особенности комплектации данного оборудования
Каждый ларь-бонет отличается по своему внешнему виду, одни бывают обычной формы, а другие можно приобрести в дизайнерском исполнении. Но по конструкции они все практически одинаковые.
По температурному режиму они бывают нескольких типов. Самым распространенным и пользующимся спросом, являются низкотемпературные агрегаты, где поддерживается температура в пределах –18–25 градусов. В них идеально себя чувствуют замороженные продукты питания. Кроме этого, существуют модели со средней температурой, где может держаться –2 +5 градусов. Редко встречаются бонеты универсальные, где каждый владелец самостоятельно устанавливает нужную ему температуру.
Они отличаются высокой обзорностью продуктов питания, которые магазин может предложить, потребляют минимальное количество энергии и не издают шум. Если вам нужны качественные лари-бонеты, то посетите сайт Промхолод, где вашему вниманию предложены качественные агрегаты по минимальным ценам. Кроме этого, там всегда имеются в продаже различные виды холодильных систем, комплектующих к ним и средств по уходу.
Морозильная бонета: виды и применение холодильного оборудования
Морозильная бонета: виды и применение холодильного оборудования
Многие видели, но мало кто знает, что морозильные бонеты (ванны) — разновидность холодильного оборудования, в котором хранят продукты питания, охлажденные, а также замороженные. Агрегаты используют в качестве витрин для продажи и демонстрации товара. Современные торговые точки оснащены бонетами вне зависимости от занимаемых площадей. Продукция выглядит презентабельно, сохраняются ее полезные потребительские свойства.
Какими бывают морозильные бонеты
Конструкция морозильных бонет различна:
Морозильные бонеты изготавливают 2 видов:
Товары располагаются в несколько рядов, разграниченные стеклом, металлическими решетками. Чтобы продукция не примерзла к стенке, производители предусмотрели тэны. Морозильные шкафы-бонеты популярны, поскольку они предлагают экспозицию товара по вертикали и горизонтали.
По температурному режиму ванны делятся на виды:
Бонеты оснащены встроенным или автономным охлаждающим устройством. Встроенная система охлаждения имеет крупные габариты и большую мощность, работает в режиме низких температур. Устройства с автономным охлаждением подключают к установкам за пределами помещения. Компактные устройства обладают большой площадью, на которой размещают продукцию. Такое исполнение холодильного оборудования поддерживает среднетемпературный диапазон.
Комплектация морозильной бонеты
Базовая модель включает:
Особенности ларей-бонет
Лари-бонеты — вид профессиональных холодильных установок для торговых объектов, эффективно и привлекательно демонстрирующий товар покупателям. Напольный шкаф-холодильник размещают горизонтально. Этот вид бонет выполняет теплоизоляционную роль, оснащен изогнутыми или прямоугольными прозрачными дверками.
Прозрачность позволяет обозревать товар без излишнего открывания дверок, поэтому воздух внутри шкафа остается охлажденным. В напольных изделиях хранят и демонстрируют фрукты, овощи, мороженое, полуфабрикаты в замороженном состоянии, мясные и рыбные продукты. Используются отдельные шкафы для мороженого или ряды длиной 4-10 метров. Если заказать агрегат с полочкой над бонетой, можно выставлять продукты, которым не требуется особый температурный режим.
Аксессуары для морозильных ванн представлены на рынке в широком ассортименте. Дополнительно можно приобрести внешнюю подсветку, чтобы выгоднее продемонстрировать достоинства товара, ценникодержатели, термометры, защиту и т.д.
Для установки установок в линиях различной формы, длины применяют всевозможные соединения. Производители выпускают простые и многофункциональные морозильные ванны, а также их структура бывает одноуровневой или двухуровневой. Если бонета с двумя уровнями, можно с пользой применять пространство над ванной. Это приведет к росту продаж и ускорению товарооборота сопутствующих товаров.
Морозильные бонеты пользуются заслуженной популярностью, поскольку улучшают для покупателей обзор товара, доступны и просты в обслуживании, эргономичны, компактны.
Выбираем морозильный ларь-бонету в ресторан или кафе
Кухня каждого предприятия общественного питания, будь то дорогой ресторан, небольшой семейный кафетерий или молодежный бар, оснащена соответствующим специфике заведения оборудованием.
Замороженные полуфабрикаты, а также замороженную продукцию собственного производства хранят, как правило, в специальных морозильных ларях.
Что такое бонета
Морозильные лари-бонеты представляют собой компактные горизонтальные камеры, в которых на длительное время можно сохранить свежими замороженные продукты и полуфабрикаты.
Комплектация устройства включает:
Современные модели оборудования отличаются:
К полезным функциям устройств можно отнести:
Преимущества данного вида оборудования
От обычных морозилок бонеты отличаются рядом преимуществ:
Вам нужна эффективная система охлаждения в свое заведении? Установите моноблок для холодильных камер!
Вам нужна эффективная система охлаждения в свое заведении? Установите моноблок для холодильных камер!Отличное рабочее место для своего повара можно при помощи специального производственного стола. Подробнее читайте в этой статье.
Какую посуду необходимо приобрести в свое заведение? Полезные советы по этому вопросу читайте по https://vkusologia.ru/posuda/kuhonnaja/ ссылке.
Полезные советы по выбору качественного оборудования
В зависимости от модели крышки устройств могут быть:
Для общепита лучше всего подойдут лари с откидными непрозрачными крышками. Такие модели обладают повышенной мощностью, надежным компрессором, а также способностью функционировать даже в случае аварии на электрической подстанции.
При выборе морозильной бонеты в ресторан или кафе необходимо определить:
Обзор популярных моделей
Сегодня российские владельцы предприятий общественного питания не ограничены в выборе и могут приобрести для своего заведения оборудование в соответствии с требуемыми размерами, комплектацией и общим дизайном кухни.
Холодильные лари и морозильные различной технической оснащенности, расцветок и объемов предлагают десятки производителей холодильного оборудования.
Чаще всего наши соотечественники покупают оборудование Bonvini и Isa tahitti.
Bonvini
Лари Bonvini производит российская компания «Снеж». Оборудование фирмы отличается:
Технические особенности устройства:
Средняя цена ларя – 69 000 рублей.
Также модель предусматривает:
О качестве оборудования «Снеж» рассказывают обладатели:
«Ларь Bonvini работает очень хорошо. Мне удалось приобрести его совсем дешево – всего за 60 000 рублей. За такую сумму искать что-то лучшее не имеет смысла. Морозильник большой, дизайн привлекательный, поэтому о технике «Снеж» у меня сложилось самое благоприятное впечатление.»
«Мне эту модель порекомендовали знакомые. Купили в свое кафе, я посмотрела, бонета мне очень понравилась. Честно сказать, я была приятно удивлена качеством и ценой, да и продавец-консультант ларь очень расхваливал, вот я и решилась на покупку.»
Isa tahitti
Морозильная бонета Isa tahitti от итальянской фирмы Isa предназначена для хранения любой замороженной продукции. Производитель гарантирует оптимальные условия, позволяющие надолго сохранить заморозку свежей. Конструктивные особенности и отличное качество ларя являются залогом его эффективного применения.
У устройства следующие технические параметры:
Средняя стоимость бонеты – 130 000 рублей.
О работе ларя говорят потребители:
«Оборудование хорошее, итальянское. Фирма на рынке не первый день, поэтому доверие внушает. Итальянцы оборудование делают на совесть, могут за свою продукцию поручиться.»
Георгий:
«Для меня Isa является самым лучшим изготовителем. Приобрел у них две бонеты – обе работают отлично уже не первый год. Морозят прекрасно, поэтому ставлю производителю твердую пятерку.»
Современный рынок с его многообразием предлагает ресторатором огромный выбор морозильных устройств.
Морозильная бонета должна быть на кухне каждого ресторана и кафе. Такое устройство позволит закупать замороженные продукты оптом и сохранить их свежими в течение длительного времени.
Каждый производитель подобного оборудования специально для предприятий общественного питания выпускает лари с глухой откидывающейся крышкой.
Устройства просты в обращении, справиться с ними сможет даже неопытный работник.
В продажу каждый день поступают все новые и новые бюджетные и элитные модели, поэтому выбрать бонету на свой вкус сможет как самый взыскательный предприниматель, так и потребитель, ограниченный в средствах.
Что такое морозильная бонета и как её выбрать Оставить комментарий
Это холодильное оборудование требуется любой продажной точке, которое предлагает покупателям широкий ассортимент продуктов. Мороженое или рыба, замороженные овощи или фрукты — их объединяет одно: скорее всего при их продаже будет использована бонета. Что такое морозильная бонета и выбрать её — вместительную и надёжную — для собственных нужд?
Морозильная бонета — холодильная витрина, которая используется для демонстрации и хранения предварительно замороженных или охлаждённых продуктов питания.
Холодильная, морозильная
Морозильная бонета открытого типа
Конструктивно бонета напоминает собой ларь, но кроме хранения это оборудование выполняет продающую функцию. Правильно подобранная бонета не только сохранит продукты в целости и сохранности, но и увеличит продажи. Открытые модели морозильных бонет чаще всего встречаются в магазинах самообслуживания. Расположенные по центру зала симметричные конструкции островного типа предоставляют покупателям удобный доступ: можно и посмотреть, и сравнить, и набрать в корзинку.
Морозильная бонета закрытого типа
Закрытые (застеклённые) бонеты обычно можно увидеть у стен. Выстроенные в длину, они могут тянуться на многие метры: их конструкция позволяет максимально эффективно использовать помещения продавца. Это и витрина магазина, и его фирменная карточка.
Морозильная бонета: комплектация
Устройство морозильных бонет типично:
Продающая функция бонет заставляет производителя делать для этого вида оборудования максимальный «обвес»: эффектно преподнести товар помогает подсветка. Многоуровневые структуры увеличивают площадь продаж, тем самым стимулируя увеличивать ассортимент предлагаемых товаров. Оборот растёт.
На что обратить внимание при покупке бонеты?
Следующие вопрос следует поставить перед собой при выборе бонеты:
Правильно заданный вопрос позволит получить ответ: какая бонета нужна именно вам. Нужно передвигать бонету? Смотрите модели на колёсиках. Нужна вместительная бонета при малой площади торгового зала? Используйте двухуровневые бонеты.
Морозильная бонета Кифато Бергамо1800
Недорогие бонеты обычно не слишком экономичны. Они хороши, если этот вид холодильной продукции вы приобретаете на сезон, предполагая в дальнейшем избавиться от бонеты. Хранение бесполезного оборудования в этом случае неэффективно. Существуют удобные сервисы, которые покупают оборудование, бывшее в употреблении. К следующему сезону вы сможете выбрать у того же продавца бонету побольше. Сосредоточьтесь на бизнесе, а не на проблемах хранения не приносящего денег оборудования.
Сами по себе бонеты бу вполне надёжны и просты в эксплуатации. Правильное обслуживание холодильного оборудования специалистами должно проводиться регулярно и специалистами. Обратите внимание на бонеты, бывшие в употреблении, которые предлагаем мы: они проходят весь комплекс обслуживания, готовы к эксплуатации и будут надежными помощниками вашему бизнесу. Есть гарантийное обслуживание.
Обращайте внимание и на температурный режим. Морозильные бонеты и среднетемпературные предназначены для хранения разных видов продуктов.
Наши менеджеры знают об оборудовании практически всё. Звоните +7 (985) 752-47-64 или оставьте свой номер, мы перезвоним, подберём варианты, предложим скидки. Доставку в регионы осуществляют транспортные компании. Помните, что мы не только продаём, но и покупаем оборудование для ресторанов, кафе и пищевой промышленности. Возможна также продажа с учетом покупки вашей техники. Даже если вы сомневаетесь в её состоянии, звоните. Всё расскажем и подберём наиболее подходящую именно вам схему. Безопасно и выгодно!
Морозильные бонеты: особенности конструкции и сфера применения
Морозильные бонеты (их еще называют морозильными ваннами) — холодильные витрины, используемые для хранения и демонстрации продуктов питания, которые предварительно были охлаждены или заморожены.
Данный вид оборудования, вырабатывающего холод, особенно востребован в магазинах, независимо от их торговой площади и формы обслуживания, поскольку в нем можно не только сохранить презентабельный внешний вид и полезные свойства товара, но и разместить его компактно и, в то же время, привлекательно для покупателей.
Рассматривая конструктивные особенности морозильных бонет, следует отметить, что эти аппараты могут быть следующих типов:
Отдельно выделяют бонеты-лари — закрытые холодильные витрины, отличительной чертой которых является большая площадь под выкладку продукции, а также наличие раздвижных прозрачных панелей из стекла. В них хранится фасованный товар.
Что входит в комплектацию морозильных бонет?
Преимущественное большинство морозильных бонет, которые представлены сегодня на рынке холодильного оборудования, комплектуется следующими элементами:
Большой ассортимент атрибутики для морозильных бонет, предлагаемых сегодня производителями из разных стран, включает внешнюю подсветку, при помощи которой можно эффектно оформить место хранения товаров. Помимо этого, оборудование может комплектоваться защитными бамперами, термометрами, держателями ценников, теплоизоляционными шторками и пр.
Островные бонеты, устанавливаемые вдоль стен в линию, оснащаются соединительными элементами, которые делятся на фронтальные и торцевые.
Чтобы максимально использовать имеющееся пространство, производители разработали одно- и двухуровневые структуры. Они увеличивают оборот товара и, соответственно, продажи в целом.
Морозильные бонеты стали популярными благодаря своим преимуществам: эргономичности, компактности, удобству эксплуатации, эффективности хранения товаров, простоте техобслуживания.
Выбор морозильных бонет напрямую зависит от задач, которые, по мнению заказчика, должны решать данные установки. В первую очередь нужно выяснить, какой температурный режим подойдет для каждого конкретного случая. Данный вид оборудования может быть средне- или низкотемпературным.
Первый вариант способен поддерживать температуру в диапазоне от +10 до —4 ºС. Здесь могут храниться даже замороженные продукты. В установках второго исполнения продукты можно не просто хранить, но и замораживать, ведь температура в них колеблется в пределах от —18 до —25 ºС.
Следовательно, перед приобретением той или иной модели нужно удостовериться в том, насколько актуален ее температурный режим.
Многое значат и габариты техники, ведь они должны в точности соответствовать помещению, в котором будут впоследствии установлены. Из этого следует, что нужно изначально определить местоположение морозильной бонеты, а потом уже выбирать установки, подходящие по размерам. Производители предлагают огромное разнообразие моделей, отличающихся друг от друга не только габаритами, но и дизайном.
На сегодняшний день особым спросом пользуются морозильные бонеты открытого типа. Они стали просто незаменимыми в больших торговых комплексах. Благодаря им у покупателей не возникает проблем с тем, чтобы выбрать товар без посторонней помощи. О разнообразии выбора позаботились и отечественные, и зарубежные производители.
Закрытые морозильные бонеты также не остаются без внимания. Они приобретаются как дополнительные витрины для небольших торговых точек.