что такое лук восстановленный
Работник «Макдоналдса» приготовил лук, и люди не хотят бургеры. Они поняли, что за рисинки были в «Биг Маке»
Сотрудник «Макдоналдса» показал, как готовится фирменный лук, и расстроил фанатов фастфуда. Люди не знали, что вместо свежего растения в бургеры кладут нечто иное. Но кулинары не дали сети ресторанов потерять клиентуру и объяснили, что это такое.
Пользователь тиктока под никнеймом justinalbert19 работает в сети ресторанов «Макдоналдс» и набирает лайки за контент о фастфуде. 11 января блогер показал, как сотрудники «Мака» делают фирменный лук. На первых секундах видео парень высыпает сухую смесь в специальный бокс. Затем тиктокер добавляет в основу для лука кубики льда и воду.
Скриншот из видео justinalbert19
После этого justinalbert19 перемешивает содержимое контейнера до того момента, пока консистенция загустеет, и накрывает посуду крышкой. Итогом становится белый лук, который фанаты фастфуда могут распробовать в классических бургерах «Мака».
Скриншот из видео justinalbert19
Полное видео можно посмотреть ниже.
Ролик набрал около 13 миллионов просмотров и 23 тысяч комментариев, в которых люди признались, что больше никогда не будут есть там лук «Макдоналдса».
Слава богу, что я всегда прошу без лука.
Некоторые пользователи тиктока осознали, что тот самый лук из видео justinalbert19 казался им частичками чего-то или зёрнами белого риса.
Я всегда думала, что в моём бургере рис.
Но на защиту лука из «Мака» встали комментаторы, знакомые с кулинарией. Опытные зрители написали, что рецепт сети не так уж плох, а сухая смесь в начале видео — только дегидрированный, или прошедший термическую обработку лук.
Просто обезвоженный лук для удобной переработки. Ничего криминального.
Сушёный лук
Контент из «Макдоналдса» часто заходит в «реки» платформы. Например, видео, на котором сотрудник готовит апельсиновый фреш, вызвал у зрителей аналогичную реакцию: поклонники натуральных продуктов расстроились, и даже фанаты фастфуда решили, что не закажут сок к пирожку.
А ролик о том, как чистят печь в ресторане, наоборот, собрал тонну позитива. Люди не предполагали, что подход к уборке в «Маке» может быть настолько критичным, и поверили в добросовестность работников.
Нужно ли убирать за собой в Макдоналдс? ⚡⚡⚡UPD 04.12.’18 СТОЛИК ЗАКАЗЫВАЛИ? Официанты? Вот это сервис! 👌👌👌 Мороженные булочки, восстановленный лук и тайный покупатель
Доброго дня всем читателям Irecommend!
Сегодня мой отзыв на Макдоналдс или просто Макдак. Впервые я побывала там в 1994 году в Швеции и тогда получила свою первую игрушку из мультфильма Алладин. Это был ковёр-самолёт с Алладином и Жасмин с заводным механизмом.
*** Вот что я люблю! ***
Вкусы у всех разные. Я не перевариваю Филе-о-фиш. Раньше не понимала Биг тейсти, но потом поменяла своё отношение.
Вообще утром там хорошо, до 10.30 где-то. И уборная чистенькая. Хотя за ней и так следят, но с утра прям чисто-пречисто.
Есть комната для инвалидов и «мама и дитя». Если Макдак проходной, то конечно наплыва «просто пописать» не избежать.
Удобно взять с собой на вынос. Маленьких лайфхак: чтобы донесли еду до дома горячую, вам нужно хотя бы 2 пакета. После того как вам отдадут заказ, попросите ещё один пакет побольше и заверните в него, приоткрыв первый пакет. Пакет с ручками для этого не подходит, он просто удобен только для переноса.
*** Секреты гамбургеров ***
Возможно, вы это знаете или догадываетесь (ничего криминального, кстати):
*** Акции и игрушки ***
Недавно я выкинула целый пакет игрушек. Их можно купить без набора. Вам положат её в пустую коробку. Сейчас идёт акция с комбо-наборами. Выгодно, если вы реально всё это хотите съесть.
Таково моё мнение, которое прошу уважать. У вас может быть другое, для этого люди и пишут отзывы. 
UPD 04.12.2018
Сегодня обратила внимание на номера возле кассы. Теперь работники разносят заказы посетителям за столики. Хм. А теперь нужно убирать за собой? Как считаете вы?
*** Мои оценка и выводы ***
Я ставлю Mcdonalds «4», это хорошее место для быстрого перекуса. Конечно же, не стоит там кушать ежедневно, даже 1 раз в неделю не стоит. Хотя. смотря что? Все едят колбасы с яичницей, жарят котлеты, пьют пакетированные соки, йогурты с тонной сахара, и т.п., и не говорят, что это вредно. Короче, не налегать. Если хочется, почему не побаловать себя бутриком?
Покупка сублимированных овощей состоялась благодаря открытию в нашем городе магазина сети Ашан, до этого момента, сухой жаренный лук, попадался только в виде не дешёвых расфасованных приправ в смеси. Хлопья репчатого лука были куплены «на попробу», в качестве наполнителя при приготовлении домашнего ржаного хлеба и прочей не сладкой выпечки (сейчас приноровилась и делаю полезную вкусняшку вместе с сушеной морковью и семечками).
Что такое сухой жареный лук?
Сушеный лук удобный в приготовлении: после замачивания в воде на 15-20 мин. набухает и восстанавливает свои природные свойства.
По сути, это обычный репчатый лук, нарезанный продольно (а не кольцами) и высушенный при соблюдении определённых технологических и температурных процессов. Как и любой пищевой продукт, он может быть изготовлен в домашних условиях (наличие электросушилки или духовки обязательно))).
Заморачиваться с приготовлением приправы-снэка из корнеплода, лично я, не стала бы даже при громадном урожае! Почему? Элементарная математика затрат ручного труда и энергоресурсов! Замучаешься чистить, мыть и рыдать в «три ручья» при обработке, не говоря уже о счётах за электричество (сушка любого продукта дело не быстрое и энергозатратное).
ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ продукта:
Внешний вид: светло-желтые хлопья разного размера и формы, лёгкие по весу из-за потерянной во время сушки влаги. В сухом виде, репчатый лук хорошо держит форму и достаточно жёсткий и твёрдый. В процессе приготовления горячих блюд и выпечки, лук восстанавливает «мягкую» форму и становится полупрочрачным (эффект как при тушении овоща).
В закусочной выпечке и хлебе, сушёный лук, вообще единственный достойный вариант вкусовой добавки. Если использовать свежий овощ, даже очень мелко резаный, мякиш хлеба плохо поднимается и пропекается, не говоря уже о наличии «вареных частей» в структуре хлеба.
Работник «Макдональдса» приготовил лук, и люди не хотят бургеры. Они поняли, что за рисинки были в «Биг Маке»
Сотрудник «Макдональдса» показал, как готовится фирменный лук, и расстроил фанатов фастфуда. Люди не знали, что вместо свежего растения в бургеры кладут нечто иное. Но кулинары не дали сети ресторанов потерять клиентуру и объяснили, что это такое.
Пользователь тиктока под никнеймом justinalbert19 работает в сети ресторанов «Макдональдс» и набирает лайки за контент о фастфуде. 11 января блогер показал, как сотрудники «Мака» делают фирменный лук. На первых секундах видео парень высыпает сухую смесь в специальный бокс. Затем тиктокер добавляет в основу для лука кубики льда и воду.
Скриншот из видео justinalbert19
После этого justinalbert19 перемешивает содержимое контейнера до того момента, пока консистенция загустеет, и накрывает посуду крышкой. Итогом становится белый лук, который фанаты фастфуда могут распробовать в классических бургерах «Мака».
Скриншот из видео justinalbert19
Полное видео можно посмотреть ниже.
Ролик набрал около 13 миллионов просмотров и 23 тысяч комментариев, в которых люди признались, что больше никогда не будут есть там лук «Макдональдса».
“Это шутка?” – Jacqueline Melek.
“Чёрт, даже лук ненастоящий”, – jay.
“Они действительно чокнутые”, – Jamie McLeod.
“Слава богу, что я всегда прошу без лука”, – gabbie.
Некоторые пользователи тиктока осознали, что тот самый лук из видео justinalbert19 казался им частичками чего-то или зёрнами белого риса.
“Я всегда думала, что в моём бургере рис”, – b.magdalena.
Но на защиту лука из «Мака» встали комментаторы, знакомые с кулинарией. Опытные зрители написали, что рецепт сети не так уж плох, а сухая смесь в начале видео — только дегидрированный, или прошедший термическую обработку лук.
“Просто обезвоженный лук для удобной переработки. Ничего криминального”, – Veronika German.
Великолепный сочный бургер 🍔, который потеснил моего любимого чизбургера. + много фото и полный состав.
Если я иду в Макдональдс, то непременно беру свой любимый чизбургер.
Упаковка:
Двойной чизбургер считается бургером эконом класса, хотя стоит в разы дороже чем его однокотлетный брат)
Но упаковка у них очень похожа, это обычный тонкий пергамент.
Состав:
Два фирменных говяжьих бифштекса, два ломтика слегка расплавленного сыра, хрустящий маринованный огурчик, горчица и кетчуп. И все это в подрумяненной булочке.
Состав бургера Двойной чизбургер:
Булочка для гамбургеров Регуляр: Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, сахар-песок, масло подсолнечное, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные, глютен пшеничный сухой, технологические вспомогательные средства (ферменты, антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, регулятор кислотности карбонат натрия Е500i).
Полуфабрикаты мясные рубленые. Котлета из говядины 10:1: 100% говядина.
Кетчуп томатный: Томатное пюре, глюкозно-фруктозный сироп, спиртовой уксус, соль, глюкоза, экстракты специй.
Горчичный соус: Вода, спиртовой уксус, семена горчицы (13%), соль, специи, натуральный ароматизатор гвоздика, экстракт специй.
Лук восстановленный: Лук репчатый сушеный, вода фильтрованная.
Огурцы маринованные резаные: Огурцы, вода питьевая, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности – кислота уксусная, отвердитель – хлорид кальция, консервант – бензоат натрия, специи укропные.
Приправа для гриля: Йодированная соль, молотый черный перец, экстракт черного перца.
Сыр «Hochland» плавленый ломтевой Чеддер: Cыр Чеддер, масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, белок молочный, натуральный ароматизатор сыра Чеддер, эмульгаторы (Е331, Е339), соль поваренная пищевая, пищевой краситель (бетта-каротин и экстракт паприки), вода питьевая.
Состав аналогичен классическому чизбургеру, только две котлеты вместо одной и по два ломтика сыра и маринованных огурчиков.
Состав не особо натуральный, особенно это заметно в булочке и сыре.
Внешний вид, аромат и вкус:
Бургер выглядит скромно, но аппетитно.
Сверху булочка с румяной, глянцевой корочкой.
Под булочкой кетчуп, горчица, лук и маринованные огурчики.
Следом идёт говяжья котлетка и ломтик плавленого сыра.
Бургер очень приятно и аппетитно пахнет, хочется быстрее его скушать) Аромат румяной булочки, мясной котлеты, кетчупа и лука.
Булочка нежная, мягкая и воздушная. Вкус сбалансированный в меру сладкий и соленый.
Кетчуп и горчичный соус отлично гармонируют с овощами, сыром и котлетой.
Бургер сочный и вкусный, несмотря на то, что в нем нет салата или помидоров, как например в Роял Де Люкс.
Если Вы любите классический чизбургер, думаю этот бургер 🍔 Вам точно понравится.
Всем всего самого вкусного и спасибо, что прочитали мой отзыв ☺️🌹