что такое кукуйка колбаса
Чем полезна колбаса из Кукуйки? (о веганской колбасе)
Множество людей по тем или иным причинам задумываются над отказом от употребления в пищу мясных продуктов. Это может быть полный переход на вегетарианство или веганство, временная диета, духовные или физические практики постного питания.
Очень часто люди, далекие от таких идей, представляют себе вегетарианский рацион крайне скудным, обедненным вкусовыми и питательными качествами. Однако помимо простых продуктов — вроде круп, овощей, фруктов — современная промышленность готова предложить достаточный выбор разнообразных постных изделий.
Отдельного внимания заслуживают колбасные изделия, приготовленные без использования мяса.
Удивительно, но внешний вид и даже вкус вегетарианской колбасы мало чем отличается от привычных многим продуктов.
Что входит в состав колбасы для веганов?
Такие продукты изготавливаются исключительно из растительного сырья.
Так, например, вегетарианская колбаса Кукуйка, которую готовят в одноименном экопоселении, содержит минимальный набор ингредиентов:
1. Основой служит белок отечественной пшеницы
2. А также белок специально подобранной сои без генных изменений
3. В качестве загустителей используются кукурузный и картофельный крахмалы
4. Привычный цвет колбасе придает краситель, изготовленный из красного риса
5. Связывает ингредиенты питьевая вода
6. За вкус отвечают натуральные специи:
7. Вместо нашумевшего пальмового масла в изделия добавляют масло кокосовое.
Полезные свойства вегетарианских колбас
Польза таких продуктов проистекает из их состава.
Применение
Колбасные изделия — удобный и привычный многим продукт. Он не требует дополнительного приготовления, быстр и прост в использовании.
Вегетарианские колбасы можно употреблять точно так же, как и традиционные мясные — в качестве самостоятельного блюда, в составе бутербродов, канапе, салатов, жарить на гриле или сковороде, добавить в окрошку, пиццу или запеканку. Выбор зависит лишь от фантазии и кулинарных предпочтений.
Вегетарианская колбаса из Кукуйки
Агрокомплекс Кукуйка — это предприятие, которое производит вегетарианские и веганские колбасы. Это предприятие было основано с целью финансового обоснования и развития эко-поселения.
Основой вегетарианских колбас является пшеничный белок (глютен), с добавлением картофельного крахмала, натуральных специй, кокосового масла, немного отрубей и клетчатки. В колбасах не содержится ни молочного белка, ни продуктов животного происхождения.
Технология производства как у обычных колбас: замешивается тесто и сбивается на специальном оборудовании, затем посылается в шприц и забивается в оболочку: варёные колбасы в полиамидную оболочку, копченые в дымопроницаемую оболочку.
Мы стараемся сбалансировать наш продукт, чтобы человек получал все необходимые питательные вещества.
Наша цель — предоставить альтернативный продукт людям, которые переходят на вегетарианскую и веганскую диету.
Вегетарианская колбаса (9)
Иван-чай и др. (10)
Книги для вегетарианцев (2)
Новости сайта:
ВНИМАНИЕ! НЕБОЛЬШОЕ ПОВЫШЕНИЕ ЦЕН С НОЯБРЯ 2021 г.!
Дорогие покупатели наших колбас из Кукуйки! В связи с двойным подорожанием ингредиентов, вынуждены повысить цены на нашу продукцию.
В декабре отправки будут:
— 06.12.2021
— 13.12.2021
— 20.12.2021
Просим подавать заявки за НЕДЕЛЮ до отправки!
Контакты:
ООО «Агрокомплекс Кукуйка»
Время работы: с 9:00 до 18:00 ежедневно
ВЕГАНСКАЯ КОЛБАСА
ИЗ КУКУЙКИ
клейковина пшеничная, масло кокосовое, белок соевый, ароматизатор «Сервелат», гуаровая камедь, экстракт морских водорослей, свекловичная клетчатка, специи (асафетида, чёрный перец, корриандр) краситель – ферментированный рис, соль.
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (кориандр, перец красный и чёрный, перец душистый, мускат), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
Копчёная ветчина, и этим всё сказано!
Колбаса веганская «Копчёная Экстра»
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (кориандр, перец красный и чёрный, перец душистый, мускат), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
Наши колбасы коптятся на сливовой и ольховой щепе в течение 7 часов, что обеспечивает длительность хранения. Найдётся ли в мире такой человек, который не любит запах дымка в копчёностях?!
Веганские «Сосиски сливочные»
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (паприка, кориандр, перец красный и чёрный, мускат, кардамон), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
Колбаса веганская «Молочная»
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (паприка, перец чёрный, мускат, кардамон, лавр), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
Букет аромата напоминает молочный вкус. Мы любим использовать эту колбасу в приготовлении окрошки и бутербродов с белым хлебом
Паштет веганский острый
«С огоньком!»
«Антиковидный» паштет для любителей острого и пряного вкуса )). Намазываем на чёрный хлеб и наслаждаемся!
Колбаса веганская «Ветчинная»
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (паприка, кориандр, перец красный и чёрный, мускат, кардамон), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
«Ветчинная» хорошо идёт в качестве закуски к макаронам, картофельному пюре и другим блюдам
Колбаса веганская «Копчёная пряная»
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (кориандр, перец красный и чёрный, перец душистый, мускат), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
Колбаса напоминает «варёную классическую», но содержит букет специй, используемый в копчёных колбасах.Идеально подходит для бутербродов с ржаным хлебом
Колбаса веганская «Варёная классическая»
клейковина пшеничная, масло кокосовое рафинированное, белок соевый, крахмал кукурузный, крахмал картофельный, смесь пряностей (паприка, кориандр, перец красный и чёрный, мускат, кардамон), соевая мука, соль поваренная пищевая, краситель ферментированный рис.
Данный вид колбасы хорошо подходит для приготовления оливье и бутербродов с белым хлебом
В августе 2021 мы проводим акцию для наших оптовых покупателей. За каждые заказанные 100 палок веганской колбасы вы получаете дополнительно и абсолютно бесплатно на ваш выбор любые 8 палок колбасы. Заявки можете присылать сюда прямо сейчас!
ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ И АССОРТИМЕНТ:
Колбаса молочная 300 гр – 115 руб.
Сервелат «Фермерский» 300 гр. – 180 руб.
Срок хранения в холодильнике у всех колбас 45 суток. В замороженном виде может храниться до полугода. После размораживания продукция не теряет вкусовых и текстурных свойств.
ТЕЛЕФОН для справок: +7 930 076 59 17
ООО «Агрокомплекс Кукуйка» — это предприятие, которое производит веганские колбасы и другую продукцию.
Группа единомышленников, желающих жить простой и чистой жизнью заехали в это голое поле в палатках. У нас не было какой-либо финансовой поддержки и всё держалось на голом энтузиазме. Постепенно сложилось понимание, что для освоения земли на начальном этапе, помимо практической работы на пределе человеческих возможностей, нужны немалые финансовые вливания и с этого момента на поселении начали предприниматься иногда удачные, иногда не очень бизнес проекты.
В настоящий момент мы продаём нашу продукцию более чем в сорока городах России и ближнего зарубежья. Средства, вырученные с продажи колбасы и другой продукции, идут на обустройство и развитие поселения, постройку гостевых домов, храма, образовательного центра, а также на поддержание семей, проживающих на месте или желающих перебраться туда на ПМЖ.
Вся команда производителей и организаторов производства является идейными вегетарианцами с большим стажем (до 30 лет). Также мы по религиозным убеждениям следуем повышенному стандарту чистоты в личной жизни и на производстве. Мы сами и наши дети ежедневно употребляем в пищу нашу продукцию.
ПОМОГИТЕ НАМ РАЗВИВАТЬ ПРОЕКТ ДУХОВНОГО ЭКОПОСЕЛЕНИЯ, ПРИОБРЕТАЯ НАШУ ПРОДУКЦИЮ!
Веганские колбасы из деревни Кукуйка
Мы являемся производителем веганских «колбас из Кукуйки» (не посредником). Работаем по России. Выгодные цены и лучшие вкус\качество в сравнении с аналогичным товаром других производителей. Система скидок в зависимости от объёмов.
Показать полностью.
Срок хранения в холодильнике у всех колбас 45 суток. Продукцию можно замораживать – она не теряет вкусовых и текстурных свойств после разморозки.
Дистрибюторам от 1000 палок — 15% скидка плюс оплата транспортировки до терминала ТК в вашем городе, при условии оптовой продажи по нашим ценам.
Отправка происходит два раза в неделю по мере накопления заказов. Отправляем только СВЕЖИЙ ПРОДУКТ!
Отправляем из Ярославля ТК «Деловые Линии» «Байкал сервис» и «ПЭК» за счёт получателя. В жаркое время посылаем в коробках, проложенных пенопластом в замороженном виде.
Работаем по 100% предоплате (при мелком опте). Заявки без оплаты не принимаются к обслуживанию. Нал\безнал.
Веганские колбасы из деревни Кукуйка запись закреплена
ПОЗДРАВЛЯЕМ ПОБЕДИТЕЛЕЙ РОЗЫГРЫША НАШИХ КОЛБАС! 
Колбасы отправятся по адресатам уже в этот понедельник 20го сентября.
Веганские колбасы из деревни Кукуйка запись закреплена
РОЗЫГРЫШ ВЕГАНСКИХ КОЛБАС «ИЗ КУКУЙКИ»! 
Разыгрывается 3 набора колбас, которые будут отправлены бесплатно за счёт производителя трём случайным участникам.
УСЛОВИЯ КОНКУРСА 
1. Вступить в нашу группу https://vk.com/vegkolbasa.kukuika
2. Поставить лайк и поделиться записью данного поста о розыгрыше колбас на своей стене ВК
3. Написать ваш комментарий под постом акции. Если не знаете, что написать, то можно просто написать: «хочу Кукуйку!»
16.09.2021 через программу случайных чисел мы выберем победителей и свяжемся с вами для уточнения деталей по отправке
Веганские колбасы из деревни Кукуйка запись закреплена
Очередная тысяча колбас по акции отправилась к счастливым покупателям 
Веганские колбасы из деревни Кукуйка запись закреплена
Веганские колбасы из деревни Кукуйка запись закреплена
Что за веганская кукуйка, из которой сделаны ваши колбасы!?
ООО «Агрокомплекс Кукуйка» — это предприятие, которое производит веганские колбасы и другую продукцию.
Группа единомышленников, желающих жить простой и чистой жизнью заехали в это голое поле в палатках. У нас не было какой-либо финансовой поддержки и всё держалось на голом энтузиазме. Постепенно сложилось понимание, что для освоения земли на начальном этапе, помимо практической работы на пределе человеческих возможностей, нужны немалые финансовые вливания и с этого момента на поселении начали предприниматься иногда удачные, иногда не очень бизнес проекты.
В настоящий момент мы продаём нашу продукцию более чем в сорока городах России и ближнего зарубежья. Средства, вырученные с продажи колбасы и другой продукции, идут на обустройство и развитие поселения, постройку гостевых домов, храма, образовательного центра, а также на поддержание семей, проживающих на месте или желающих перебраться туда на ПМЖ.
Вся команда производителей и организаторов производства является идейными вегетарианцами с большим стажем (до 30 лет). Также мы по религиозным убеждениям следуем повышенному стандарту чистоты в личной жизни и на производстве. Мы сами и наши дети ежедневно употребляем в пищу нашу продукцию.
ПОМОГИТЕ НАМ РАЗВИВАТЬ ПРОЕКТ ДУХОВНОГО ЭКОПОСЕЛЕНИЯ, ПРИОБРЕТАЯ НАШУ ПРОДУКЦИЮ!
valentincehov
valentincehovКришнаитом я б пошел
Десять лет в Индии
Родился Юрий в Рыбинске. С самого детства его тянуло к загадочной йоге. На дворе стояли восьмидесятые. Юрий выискивал информацию по крупицам в журналах вроде «Физкультуры и спорта», пытался заниматься самостоятельно. Интерес к йоге был не просто как к упражнениям, а именно как к образу жизни, философии. Поэтому позже он присоединился к кришнаитскому движению:
— Эта философия объясняет, зачем все существует, зачем мы существуем.
Четыре года Юрий жил в кришнаитском монастыре под Москвой, потом отправился в Индию учиться. Для этого ему, изучавшему в школе немецкий, пришлось освоить английский язык.
Вриндаванский конфессиональный институт Юрий окончил на отлично, начал преподавать. Через сеть Интернет организовал дистанционные курсы на английском языке.
После 10 лет жизни в Индии от преподавательской деятельности Юрий решил отойти: ему неинтересно было делать что-то с нуля, а курсы могли работать уже и без него.
— В городах у нас скорее проповеднические центры, а здесь мы пытаемся именно на практике
Последняя бабушка покинула эту деревню, переехав в Данилов, лет тридцать назад. В Кукуйке давно не было электричества, дома разрушены, колодцы заброшены, мост через Пеленду тоже приказал долго жить. Будущих создателей идеального общества это не остановило. Штурм начали 1 мая 2010-го.
Колбасу предсказал астролог
Кришнаиты не употребляют в пищу мясо, рыбу, яйца, поскольку, согласно их философии, такая пища оскверняет сознание и связана с убийством. Колбасу они производят вегетарианскую. Идея заняться этим делом возникла, когда Юрий однажды попробовал подобный продукт. Но где взять рецепт?
В кришнаитских кругах сельскохозяйственная община Кукуйка известна во всем мире. У нее есть группы в соцсетях, свой сайт. Последователи этой философии следят за развитием событий, поддерживают. Сейчас в деревушке строят на пожертвования учебный центр и гостевой дом, чтобы можно было комфортно принимать людей со всего мира.
«Деревне нужна идеология»
Несмотря на видимые глазу результаты, Вишишта Дас считает, что жителей Кукуйки общиной можно назвать все-таки с натяжкой:
— Мы по-прежнему, даже 7 лет спустя, в самом начале пути. Скорее это команда единомышленников.
День кришнаитов начинается очень рано, в четыре утра. Стандартная утренняя программа,
Юрий утверждает, что цели сколотить какие-то капиталы у них нет:
Когда мы уезжали из Кукуйки, община собиралась обедать. Нас тоже не отпустили без гостинца: супруга основателя общины Татьяна в индийском сари и с ослепительной улыбкой вручила вегетарианскую колбасу и свежеиспеченный зерновой хлеб. Возрожденная из небытия Кукуйка живет не совсем обычной для нас, но полной жизнью. Как она уживется с нашим традиционным обществом, примем ли мы друг друга?