что такое королек с витком
Хурма королек: калорийность и полезные свойства
Хурма королек отличается исключительной сладостью и легким привкусом шоколадного крема. Она обладает рядом полезных свойств, которые не теряются даже после сушки и заморозки. В России этот удивительный фрукт растет плохо и не спеет из-за довольно прохладного климата. Зато на Юге осенью деревья буквально осыпаны этими вкусными и красивыми плодами. Описание сорта, за что хурма ценится и сколько содержит калорий – читайте в нашем материале.
Шоколадная Хурма или Королек известны и другим названием: черное яблоко, шоколадная вишня или шоколадный пудинг. У нас он растет в Южных регионах, но официальная родина растения Азия. Это — Китай, Корея и Япония. Дерево строением, ростом, листьями напоминает вишню, относится к биологическому подвиду «эбеновые». В мае хурма очень красиво цветет, дерево благоухает, и постепенно белые цветки завязываются, превращаясь в плоды внешне похожие на яблоки.
Самое активное созревание хурмы происходит в октябре, когда с одного дерева собирают по 10-20 кг сочных, крепких и сладких плодов округлой, сердцевидной, иногда слегка сплюснутой формы. Плоды королька сушат, из них варят джемы, мякоть превращают в нежные муссы, словом, вариантов использования фрукта существуют десятки. Любопытно, что в пищу годятся даже семечки хурмы. В Японии и Китае их высушивают, перемалывают, заливают кипятком. Получается бодрящий напиток, напоминающий кофе.
Как отличить хурму от королька
Хурма и королек по факту, это один и тот же фрукт. Королек – сорт хурмы, коих насчитывается несколько десятков. Королек, Шарон, Бычье сердце – три наиболее известных у российского покупателя сорта. Основное отличие королька от прочих разновидностей – вкус и текстура мякоти. У королька она плотная, чуть кремовая, и не вяжет даже в незрелом виде.
Есть и другие отличия:
Хороший плод распознается по темному, чуть янтарному цвету мякоти. На верхушке есть яркие полосы. Чем темнее, шоколаднее цвет «начинки», тем фрукт слаще и приятнее. Разберемся – так что же полезнее — хурма или черное яблоко, он же королек.
Сколько калорий содержит
Королек не только вкусный, но и сбалансированный фрукт, выгодно выделяющийся составом среди всех разновидностей хурмы. В нем достаточно много глюкозы – вкусного сахара растительного происхождения. При этом для талии сладкие плоды вполне безопасны – в 100 г продукта содержится всего 58 ккал. Крупный фрукт «поставляет» в организм максимум 250 ккал, ведь вес стандартного плода составляет 100-500 г.
Для сравнения: другой известный сорт под названием Бычье Сердце (или помидорная хурма) содержит 67 ккал, что довольно заметно увеличивает пищевую ценность плода. А вот гликемический индекс любого сорта хурмы остается на среднем уровне, не превышая показатель 50. Это значит, углеводы не вызовут всплеск инсулина, ведущий к неконтролируемому аппетиту человека.
Витаминный состав
Хурма поспевает в конце осени и прекрасно хранится несколько месяцев подряд. Вот почему зимой, когда организм испытывает дефицит витаминов и микроэлементов, «шоколадный пудинг» становится настоящей палочкой-выручалочкой. Фрукт защитит от простуды, повысит защитные силы, успокоит нервную систему.
Чем богата хурма-королек:
Наконец, в хурме есть микроэлемент, от дефицита которого страдают жители Средней полосы России. Это йод, влияющий на гормональную систему человека, качественную работу щитовидной железы. Согласитесь, гораздо приятнее восполнять дефицит йода сладким, тающим во рту «шоколадным пудингом», чем специфичной морской капустой – ламинарией. Дети, что важно отметить, предпочитают хурму многим другим источникам витаминов.
Оранжевый цвет кожуры также имеет значение для здоровья человека. Диетологи разработали целые направления, где основой рациона становятся именно оранжевые продукты питания. Оранжевый королек укрепляет нервы, делает спокойным сон, снимает синдром хронической усталости, не дает развиваться унынию и депрессии, которые «нападают» в холодное время.
С точки зрения сбалансированности, королек превосходит многие другие сладкие фрукты и овощи, В нем есть и углеводы в количестве 16 г, немного белка – 0,5 и чуть-чуть полинасыщенных жиров – 0, 3, благодаря чему «начинка» фрукта маслянистая.
Полезные свойства для организма
А теперь, рассмотрим, чем полезен королек организму, где его используют чаще всего и в каком виде советуют употреблять плоды специалисты по правильному питанию. Польза королька, прежде всего была оценена кулинарами. Ее состав способен нейтрализовать вредные жиры, и сделать их менее вредными для усвоения печенью. Именно поэтому хурму рекомендуют кушать вместе с мясом гуся, утки, богатых жирами. Гусь, фаршированный и запеченный с корольком – истинный деликатес на любом праздничном столе.
8 полезных свойств королька:
В Абхазии чрезвычайно популярна хурма в засушенном и вяленом виде. В меру сладкая, нежная, она любима детьми, выступая полезной альтернативой вредным промышленным лакомствам. А еще хозяйки часто используют ее для варения домашних компотов. Напитки выходят сладкими без добавления сахара, калорийность стакана компота не превышает 150 ккал.
В сезон простуды врачи настоятельно пройти курс «корольковой терапии»: съедать по 2 плода в сутки в течение недели. Это укрепит иммунитет, сделает организм устойчивым к вирусам ОРВИ, ОРЗ, гриппа.
Противопоказания к употреблению и возможный вред
При выборе хурмы обратите внимание на внешний вид: не покупайте плоды с листьями бледно-зеленого цвета, с поврежденной пятнистой кожицей. Спелый королек имеет сухие листики, мнется при легком надавливании. И последний совет: если не любите чуть вяжущий привкус, заморозьте хурму. После оттаивания она будет только вкуснее, а текстура напомнит ароматный свежий фруктовый мусс с волшебными шоколадными нотками.
10 причин купить хурму прямо сегодня
Материал проверила и прокомментировала Гереева Эльмира Маратовна, психолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, нутрициолог, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта».
Виды хурмы
Существует несколько распространенных сортов хурмы:
Есть и другие менее популярные в России сорта, например, «Бархатная», «Тамопан большой», «Гора Говерла», «Мидер», «Хиакуме», «Шарон» и «Джон Рик».
Энергетическая ценность и витамины в хурме
Плод содержит много полезных веществ, в том числе:
Польза хурмы
Знаете ли вы, что хурма помогает предотвратить инфаркт, варикоз и ОРВИ? Допустимая дневная норма — около 700 г (2-3 плода в зависимости от размера), и этого достаточно, чтобы поддержать иммунитет, улучшить зрение и повысить настроение. Мы знаем как минимум десять причин купить эту полезную ягоду прямо сегодня.
1. Способствует пищеварению
Клетчатка в составе овощей и фруктов выводит токсины, стимулирует работу кишечника и повышает выделение желудочного сока. Однако в хурме содержатся танины, которые при слабом желудке могут замедлить пищеварение, вызвать кишечную непроходимость и стать причиной боли в животе. Поэтому хурму не советуют также давать детям до трех лет, у которых еще не сформировалось пищеварение.
2. Хурма полезна для крови
Стресс и плохое питание могут привести к развитию анемии, когда в крови снижается гемоглобин. Основные симптомы — головокружение, сонливость и апатия. В таких случаях, помимо прописанного врачом лечения, можно включить в рацион хурму. Она помогает вырабатывать эритроциты, разжижает, ускоряет и очищает кровь — организм обогащается кислородом, давление становится стабильным и самочувствие улучшается.
3. Повышает эластичность сосудов
Для повышения эластичности кровеносных сосудов нужно употреблять витамины С, Р и РР. Все они содержатся в хурме (витамин С составляет почти 20% от общего витаминного состава плода). Кроме того, как уже было сказано, хурма разгоняет кровь, усиливает отток и не дает ей застаиваться. Поэтому хурму нужно включать в рацион, если у вас есть склонность к варикозному расширению вен или куперозу.
4. Хурма улучшает зрение
Витамин А и бета-каротин в плоде укрепляют глазную мышцу и ускоряют процесс восстановления тканей. Хурма содержит зеаксантин, который снижает риск дегенерации желтого пятна и возникновения катаракты. Это вещество помогает сохранить зрение, подтверждают исследования Национального института глаза США.
5. Является источником йода
Проблемы эндокринной системы — один из факторов набора веса. Для нормальной работы щитовидной железы необходим йод, а хурма содержит 30 мкг этого элемента на 100 г продукта. Недостаток йода может повлиять на проблемы с мозгом, замедлить умственное и физическое развитие у детей, предупреждает ВОЗ. В сутки человеку необходимо 2–2,5 мкг йода на 1 кг массы тела, а беременным и кормящим женщинам специалисты Эндокринологического научного центра Росмедтехнологий советуют употреблять не менее 250 мкг йода каждый день.
6. Хурма помогает выводить лишнее
Магний и калий в хурме поддерживают выводящие и мочеполовую системы. При ежедневном употреблении плода вы снизите риск образования камней в почках; хурма поможет вывести лишние соли из организма и убрать отечность рук и ног.
7. Хурма укрепляет сердце
Исследования ученых Еврейского университета в Иерусалиме подтвердили, что одна съеденная хурма в день значительно снижает возможность развития сердечного приступа. Минералы и фенольные соединения необходимы для борьбы с атеросклерозом, при котором блокируются артерии, из-за чего возможны инфаркты и инсульты.
8. Повышает настроение
Плод содержит витамины группы В, а без них невозможна нормальная работа нервной системы. Входящий в состав хурмы триптофан участвует в выработке серотонина — гормона счастья и радости. Всего двух ягод хурмы в сутки достаточно для позитивных мыслей и хорошего настроения.
9. Хурма поддерживает иммунитет
Благодаря высокому содержанию витамина С (около 80% от суточной нормы в одном плоде) хурма стимулирует иммунную систему. Сладкая ягода увеличивает количество белых кровяных клеток, которые защищают организм от грибковых и вирусных инфекций. При заболевании бронхов хурма помогает активнее выводить слизь, ограждая от возможной пневмонии. Сок хурмы можно использовать для полоскания горла при простуде.
10. Обеспечивает организм кальцием
Кальций необходим для крепких костей, нормальной работы сердца и нервной системы. Ежегодно все кости очень медленно, но обновляются, и для этого им нужен кальций. Кроме того, если этот элемент не поступает с едой, то организм берет и расходует его из костей. В 100 г хурмы содержится около 127 мг кальция, а это больше 11% от суточной нормы для человека.
Что делать, если хурма вяжет?
Мало кому нравится вяжущая недозрелая хурма. Если вы купили такие плоды, можно довести их до зрелости в домашних условиях. Лучше всего положить хурму в темный пакет вместе с бананами и яблоками — так она станет мягкой и сладкой через 3-4 дня. Также можно положить плоды в морозилку на сутки или, наоборот, в теплую воду на 12–14 часов.
Комментарий эксперта
Гереева Эльмира Маратовна. Психолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, нутрициолог, руководитель учебного департамента «Школы эмоционального интеллекта»
Первое, на что стоит обратить внимание –– цвет плода. Он должен быть ярко-оранжевым. Хурма не должна быть твердой. Оптимально выбрать такую, которая при нажатии не разваливается у вас в руке. Хурму необходимо хранить в достаточно прохладном месте, главное –– не переморозить фрукт. Сезон хурмы на территории России, начинается приблизительно с конца октября, и продолжается до декабря/января месяца. Если покупать этот фрукт не в сезон, то он будет дороже, но пищевая ценность не изменится. Конечно, более рационально покупать хурму во время ее созревания.
Переизбыток чего бы то ни было может пагубно сказаться на любом человеке. Стоит понимать, что мы говорим про системный переизбыток, а не разовую акцию. Противопоказаний у хурмы нет никаких, но за счет чуть более высокого гликемического индекса, люди с метаболическим синдромом ее часто обходят стороной. При этом необязательно исключать такие продукты, ведь главная задача в здоровом рационе — питаться разнообразно. Поэтому если у вас повышается сахар в крови от хурмы, попробуйте есть ее вместе с другими продуктами. В этот прием пищи можно добавить продукты, содержащие жир, белок или клетчатку. Например, горсть орехов.
Потребление фруктов (в том числе хурмы) способствует снижению веса. Так случилось, что в современном мире фрукты необоснованно попали в черный список среди большинства людей, снижающих вес. На самом деле, не нужно их бояться. Это кладезь витаминов и питательных веществ. Например, статистика по России подтверждает, что жители нашей страны недоедают необходимое количество фруктов. Поэтому большинству людей было бы неплохо увеличить их потребление вне зависимости от того, снижает человек вес или нет. У фруктов достаточно низкая калорийность. Например, хурма содержит около 70 ккал на 100 грамм. Это куда менее калорийно, чем стандартный десерт.
Повторюсь, что хурма –– это такой же фрукт, как и все остальные. Конечно, более четкие рекомендации можно составить только исходя из возраста, пола и уровня активности человека. Согласно американским рекомендациям по питанию, разработанным на 2021-2025 год, среднее потребление фруктов –– 2-4 порции в день. Чтобы было проще ориентироваться: одна порция –– это один средний фрукт, либо половина стандартной чашки (около 100 грамм).
Проект «Диалекты в произведениях П.П. Бажова»
Ищем педагогов в команду «Инфоурок»
Актуальность темы . В последние годы многое говорится и делается для возрождения культуры русского народа: восстанавливаются храмы, памятники искусства, обычаи и фольклор. Сохранение самобытности, индивидуальности, красоты языка является одним из важнейших условий сохранения культуры, ведь именно в языке концентрируется и закрепляется опыт предыдущих поколений.
Настоящая работа – небольшой вклад в это общее и важное дело.
Вопрос об использовании диалектных слов в литературных произведениях на протяжении долгих лет не оставлял равнодушными многих ученых и писателей. Одни высказывались «за», другие «против» употребления диалектизмов в художественных произведениях. Со времён Фонвизина и до сих пор ведутся споры об оправданности включения диалектизмов в литературные произведения. Одни всячески приветствовали живые, народные словечки, другие упрекали писателей в злоупотреблении диалектными словами. Таким образом, существовали полярные точки зрения на вопрос о допустимости использования диалектизмов в литературных произведениях.
Поднимаемая мной проблема сегодня особенно актуальна не только в научном сообществе, но и среди рядовых читателей: узнав значения непонятных нам слов и выражений из сказов П.П. Бажова, мы сможем составить более четкое представление о содержании сказов.
Об особенностях сказов П.П. Бажова и своеобразии лексики в них говорит Л.Слобожанинова[6] в своей статье «“Малахитовая шкатулка” Бажова вчера и сегодня».
К сожалению, я практически не нашла работ, посвященных исследованию лексики сказов П. П. Бажова.
Проблема : с могу ли я, проанализировать диалектную лексику из сказов П.П. Бажова, составить словарь диалектных слов.
Цель : исследовать и описать состав диалектной лексики в сказах П. П. Бажова, и составить словарь диалектных слов.
Определить состав диалектной лексики.
Классифицировать и выполнить семантический анализ диалектной лексики, зафиксированной в сказах П.П. Бажова «Малахитовая шкатулка».
Составить словарь диалектных слов по сказам П.П. Бажова.
Методы и приемы исследования:
1) аналитический (изучение и анализ лингвистической литературы в целях обоснования теоретических и практических направлений исследования);
2) описательный (классификация и описание собранного лингвистического материала);
3) статистический (статистическая обработка результатов практического направления исследования).
I .Теоретическая часть
1.1. Диалекты и использование диалектной лексики
На первом этапе работы я поставила перед собой задачу: определить состав диалектной лексики.
Для начала необходимо было выяснить, что такое диалект.
В специфической лексике говоров можно выделить следующие наиболее общие группы диалектизмов в соотношении с лексикой литературного языка:
Этнографизмы — это слова, представляющие местные названия предметов, являющихся продуктом человеческой деятельности и
известных на ограниченной территории. Таковы слова, обозначающие многие бытовые предметы, некоторые сельскохозяйственные орудия, местные особенности жилых и хозяйственных построек и т.д.
Диалектная лексика не только называет предмет, свойство или явление, но и несет на себе определенную функцию. Функциональные возможности диалектной лексики многообразны: она может характеризовать данное явление, предмет или свойство с точки зрения эмоциональной оценки говорящего или его отношения к данному предмету.
Можно назвать некоторые из этих функций:
Процессуальная функция в диалектной лексике;
Наименование лиц с эмоционально – экспрессивной окраской в диалектной лексике;
Характеристика речи персонажа в диалектной лексике;
Описание предметов быта в диалектной лексике;
Диалектная лексика используется для описания жилища;
Явления окружающей природы в диалектной лексике
Характеристика обуви, одежды, украшений в диалектной лексике;
Характеристика горных пород в диалектной лексике.
Таким образом, я выяснила, что:
1. Диалектное слово – это слово, имеющее локальное распространение и в то же время не входящее в словарный состав литературного языка.
2. Можно выделить семь наиболее общих групп диалектизмов в соотношении с лексикой литературного языка: лексические, лексико-словообразовательные, фонематические, семантические, морфологические, грамматические и фонетические диалектизмы.
1.2. Классификация и семантический анализ диалектной лексики, зафиксированной в сказах П.П. Бажова «Малахитовая шкатулка»
На втором этапе работы в процессе сплошной выборки из сборника рассказов П.П. Бажова «Малахитовая шкатулка» я выписала 50 диалектных слов с целью их семантического анализа. Я попыталась сделать это, ориентируясь на «Толковый словарь живого великорусского языка» Владимира Даля[3], «Толковый словарь русского языка Ожегова С.И.[5]. В р езультат е анализа все слова сгруппировала по группам: типы диалектной лексики и функции диалектизмов.
Самоцвет (Олег Шумков)
У советского народа есть свой добрый волшебник. Это автор «Малахитовой шкатулки» Павел Петрович Бажов.
Мне выпало счастье знать Павла Петровича, встречаться с ним.
В 1937 году я окончил институт в родном городе Свердловске и, получив звание инженера по обогащению руд, приехал работать в горнорудный поселок Тетюхе, Приморского края.
Скучая по родным местам, я выписал газету «Уральский рабочий», издаваемую в Свердловске, и из нее узнавал, что делается на Урале.
Однажды я прочитал, что в Уральском издательстве вышла книга сказов П. Бажова «Малахитовая шкатулка». Вскоре мне удалось ее приобрести.
Здесь надо сказать, что в студенческие годы я писал стихи и даже немного печатался в газетах.
А несколько моих стихотворений были напечатаны в областном журнале «Штурм», чем я немало гордился.
Считаясь начинающим поэтом, я усердно посещал писательские собрания в уютном особняке на улице Пушкинской, выступал на литературных вечерах. И конечно же знал всех уральских писателей. Слышал и про Бажова, мне даже однажды показали его. Но что я узнал о нем тогда? Что он автор книги «Уральские были», пишет что-то по истории, собирает горнозаводский фольклор. Запомнилась его внешность: небольшой рост, борода и внимательные, сосредоточенные глаза. Да еще почему-то широкий солдатский ремень, которым он подпоясывал строгую черную гимнастерку.
Я начал читать «Малахитовую шкатулку». Какой поистине родниковой свежестью повеяло на меня от этих на вид таких безыскусных сказов! Все было такое знакомое, уральское, родное.
И это, и многое другое вспомнилось мне. Ведь я вырос в семье горного техника, и любовь к камню, к уральским самоцветам, сопровождала меня с детства.
Что еще интересно: читая сказы Бажова, я заметил, что любимые минералы автора и его героев все зеленого цвета. Почему?
«Малахитовая шкатулка» заставила о многом задуматься. Прежде всего мой родной Урал, который, как мне казалось, я знал, приоткрылся мне с совершенно неожиданной стороны. И я начал понимать, в чем заключается истинная поэзия и как далеки от нее те красивости, которыми я обильно уснащал свои стихи, думая, что это хорошо.
Впрочем, стихов к тому времени я уже не писал. Я работал на обогатительной фабрике, любил свою профессию, и она занимала все время, все мои интересы.
А все же писать иногда хотелось. Что же, подумал я, если не вышло со стихами, попробую свои силы в прозе. Вопрос, о чем писать, решился сразу. Конечно же о Приморье. Дальний Восток тогда у всех вызывал повышенный интерес.
И я стал писать небольшие рассказы, в одну-две страницы. С экзотикой и выдумкой. Выходившая в Свердловске комсомольская газета «На смену» охотно печатала их под рубрикой «Рассказы о далеком крае». Это меня окрыляло.
Теперь мне ясно, что единственным достоинством моих скороспелых опусов был, может быть, лаконизм. Тогда же я думал иначе и решил получить отзыв (разумеется, положительный) у кого-либо из настоящих писателей. К кому обратиться? Ну конечно же к Бажову. Кстати и познакомлюсь с ним.
Все складывалось как нельзя лучше. Ранней осенью 1940 года я приехал в Свердловск в отпуск. Через несколько дней отправился в отделение Союза писателей, в знакомый особняк на Пушкинской улице.
Павел Петрович бегло перелистал мою рукопись и сказал просто:
В назначенный день и час я был на улице Чапаева. Вот и рубленый одноэтажный дом с белым каменным фундаментом, широкими трехстворчатыми окнами, с деревянным крыльцом, обнесенным резными перилами.
Он вынул из стола мою рукопись. Развернул.
— Прочитал. Язык хороший. Писать можете, но. Скажите, для чего вы их написали?
Этого вопроса я не ожидал и, смутившись, забормотал, что я хотел передать свои мысли и чувства читателям, ознакомить их с Приморьем.
Бажов молча выслушал меня. Потом положил руку мне на колено, посмотрел в глаза и твердо сказал:
— Вы не обижайтесь, но. не было у вас этих чувств, да и мыслей, извините, маловато. Значит, и читателю передавать нечего. Выдумали вы свои чувства. Конечно, писателю без выдумки нельзя. Только идти она должна от чего-то живого, с теплинкой. А этого у вас нет.
Павел Петрович не торопясь разобрал все мои рассказики. Говорил он очень деликатно, доброжелательно, но с каждой минутой я все больше и больше понимал, как бесконечно плохо то, что я написал. И мне становилось стыдно и за свои писания, и за то, что оторвал от дела занятого человека, настоящего писателя. Да еще ожидал похвалы!
Все же у меня хватило выдержки выслушать все. Поблагодарил. Извинился за то, что отнял время. Потом вспомнил. и полез в карман.
— Вот, Павел Петрович, принес вам несколько образцов наших минералов. Так сказать, с отрогов Сихотэ-Алинского хребта.
Уже по одному тому, как он брал принесенные мною образцы, было видно, что он знает и любит минералы и для него они не просто частицы «неживой природы». Он брал камень левой рукой, пальцы оказывались где-то внизу, кристалл как бы висел в воздухе и медленно поворачивался, открывая все свои грани, свой неповторимый цвет и блеск.
Павел Петрович безошибочно определил:
Хорошая мысль, как самоцвет, требует огранки, а это надо уметь делать.
Принесенные мною образчики минералов лежали на столе, скромно посверкивали. Мы оба смотрели на них.
Павел Петрович на несколько мгновений задумался. Но вот лицо его озарилось какой-то детской радостью, и он заинтересованно сказал:
Накрапывал мелкий, надоедливый октябрьский дождь. Я шагал домой по гранитным плитам тротуара.
И еще. Странное дело. Ведь в тот вечер Павел Петрович ясно дал мне понять, что никакой я пока не писатель. Так почему же у меня, обидчивого по натуре, так легко и радостно на душе? Тогда я не мог понять этого, да и, признаться, не пытался анализировать свои чувства. А теперь, через много лет, думаю, что это было от соприкосновения с истинной поэзией, которая всегда чужда ограниченным и мелким чувствам.
Это была наша единственная встреча, наш единственный разговор. Больше мне не приходилось видеть Павла Петровича.
Потом война. Да, здесь над нами не кружили вражеские самолеты, мы не знали, что такое бомбежки, затемнения, не слышали даже выстрелов. Но мы давали свинец и цинк. Металлы для победы. И были свои трудности. Не хватало всего. Людей, которые уходили на фронт. Не хватало материалов и реагентов. И не только потому, что они в первую очередь шли для фронтовых нужд, но и потому, что некоторые из них мы раньше получали из тех мест, где теперь хозяйничали фашисты. И приходилось экономить, изыскивать заменители, выкручиваться, изобретать.
В этой напряженной работе, в повседневных заботах такими далекими и ненужными казались все литературные дела и замыслы. До этого ли сейчас? Да, это было так. И все же.
Во время войны, в дни тягчайших испытаний, душе каждого резко возрастает чувство родины. Вспоминаются места, где ты родился, рос, родные и близкие люди, учителя, не только школьные или институтские, но и все хорошие люди, которые встречались тебе в жизни.
И, вспоминая родной Урал я часто вспоминал и Павла Петровича. Словно он сидел рядом со мной и, положив руку на колено, говорил своим чуть глуховатым голосом:
Когда цель достигнута, все кажется просто. А сколько было мучений, тяжелой, кропотливой работы, удач и разочарований. Но, должно быть, таково свойство человеческой памяти, что запоминается больше хорошее.
Мы стояли с начальником фабрики на мостике над флотационными машинами и смотрели на них, содержащая медный минерал халькопирит, золотистого цвета пена тяжело переваливалась через борта камер. Сквозь окна цеха пробивались солнечные лучи, они падали на пену, и она сверкала, сияла, и казалось, что в желоб льется чистое золото. Нет чище и выше радости, чем радость творческого труда.
Над страной шумел ветер скоростей. Скоростное резание металлов, скоростные плавки, скоростные проходки горных выработок, скоростное строительство. Разве этот ветер мог миновать нас?
Эта идея захватила меня целиком и на многие годы. Она была действительно дерзкой и смелой. Хотя бы потому, что начинать приходилось на пустом месте. Никакого, как говорится, прецедента не было. Никто еще не обогащал, не флотировал руду скоростным методом, ибо его просто не было, этого метода. Сейчас, через много лет, я счастлив сознанием того, что вместе с другими молодыми инженерами и рабочими нам удалось создать такой метод скоростной флотации.
Хотя мне хотелось писать художественную прозу, я нисколько не жалею, что много лет приходилось изъясняться на языке докладных записок и инженерной аргументации. Если газета учит краткости, оперативности, то техническая проза приучает ясно мыслить, безжалостно отсекать все лишнее, затемняющее основной смысл, основную идею.
И вспоминались слова Павла Петровича:
Но после таких здравых рассуждений я начал писать. сказки.
Еще вот что: когда я писал сказки, то отдыхал от повседневных производственных дел и забот, чтобы потом с новой энергией взяться за них.
Только отдав дань сказочному аспекту жизни, я написал книжку, которая называлась «Повесть о живой и мертвой воде», адресовав ее юным читателям.
Еще через несколько лет вышла книга под названием «Горный хрусталь». В ней мне хотелось рассказать и о чудесном мире минералов, и о людях, связавших свою жизнь с этими горными цветами.
Это он много лет назад, прочитав мои слабенькие опусы, нашел в них что-то заслуживающее поддержки. И поддержал, и напутствовал добрым словом и мудрым советом. Ненавязчиво, но решительно. И всегда Павел Петрович был для меня Учителем с большой буквы. Был и остается.
Давно я не был в Свердловске, но знаю, что в этом городе моей юности стоит памятник мудрому сказочнику, памятник из родного уральского камня.
Я люблю вспоминать Павла Петровича. Это был человек редкой душевной красоты. Да разве и мог быть иным тот, кто написал «Живинку в деле», «Чугунную бабушку» и другие сказы о высоте и счастье творческого труда, о достоинстве человека.
Встречи наши продолжаются. Каждый раз, когда я снова перечитываю сказы Бажова, это новая встреча с Павлом Петровичем:
Я беру с полки книгу, на обложке которой изображены сосны и синие уральские горы, раскрываю ее и читаю строки из сказа «Живинка в деле»:
Автограф концовки сказа П. Бажова ‘Живинка в деле’
— Теперь, брат, никуда не уйдешь: поймала тебя живинка, до смерти не отпустит.
Пусть же у каждого из нас всегда будет своя живинка в деле!